guia del docente 27.08 vf

PROMOVIENDO EL CONSUMODE PESCADO EN LA ESCUELA

Gua para el docente2015

-- 5

PROMOVIENDO EL CONSUMO DE PESCADO EN LA ESCUELAGua del Docente 2015

Programa Nacional A Comer PescadoCalle Antequera 671,San Isidro, Lima.Telfono: 614-8333www.acomerpescado.gob.peE-mail: [email protected]

Direccin de Arte, Diseo y DiagramacinBrncala, Laboratorio Grfico

Lima, PerAgosto, 2015

NDICEINTRODUCCINI. EL PESCADO EN LA NUTRICIN HUMANA

1.1 Conocemos el aporte nutricional del pescado1.2 Conocemos los tipos de pescado1.3 La importancia de consumir pescado1.4 Reconocemos la calidad de los productos hidrobiolgicos1.5 Algunos mitos sobre el pescado

II. PLANIFICANDO UN PROYECTO DE APRENDIZAJE PARA PROMOVER EL CONSUMO DE PESCADO

2.1 El Proyecto de Aprendizaje2.2 Fases del Proyecto de Aprendizaje2.3PlanificandounProyectodeAprendizaje:Aprendemosacomerpescado,ricoysano 2.3.1Planificacindelproyecto

2.3.2 Implementacin de las actividades A cuntos nos gusta comer pescado? Actividad 1 A cuntos nos gusta comer pescado? Actividad 2 A cuntos nos gusta comer pescado? Actividad 3 Elegimos el plato a preparar y compartir Elaboramos nuestro lbum de recetas Decoramos nuestro lbum de recetas Preparamosafichesquepromuevenelconsumodepescado Nos organizamos para preparar el plato elegido (ingredientes y presupuesto) Visitamos el mercado Preparamos y compartimos un rico plato a base de pescado

2.3.3 Evaluacin del proyecto

NDICE

-- 7

El Ministerio de la Produccin puso en marcha en el ao 2012 el Programa Nacional A Comer Pescado,quetienecomounodesusobjetivosContribuiraldesarrollodehbitosdeconsumodelapoblacinquecoadyuvenalainclusinpermanentedeunamayorproporcinderecursosderivadosdelaactividadpesqueranacionalen la canasta familiar. El Programa plantea una serie de estrategias y actividades paraellogrodeesteobjetivo,siendounodesuscomponenteslasensibilizacinenlapoblacinconlafinalidaddeaumentarelconsumodepescado.

El Programa cuenta con un componente dirigido a la intervencin en instituciones educativasparalapromocindelconsumodeproductoshidrobiolgicos,sobretodo a la poblacin escolar del nivel inicial y primeros grados de primaria. Esto debidoaquelosmspequeosestnaltamentepredispuestosalaadquisicinde hbitos y patrones de consumo.

Esenestemarcoqueseelaboralapresentegua,lacualestdirigidaadocentesdelniveldeeducacininicialyprimaria,conlafinalidaddepromoverelconsumode productos hidrobiolgicos en los nios y nias.

Laguacomprendedosunidades:

Contenidos acerca del pescado y la nutricin humana, y sobre todo laimportancia de su consumo.

Proyectodeaprendizajequecontieneunaseriedeactividadesparadesarrollaren el aula y promover hbitos de consumo de pescado en los nios.

EsperamosqueestemateriallesseadeutilidadylespermitaaplicarelproyectodeaprendizajeAprendemosacomerpescadoricoysano.

INTRODUCCIN

UNIDAD 1

El pescado en la nutricin humana

Al finalizar esta unidad, estars en capacidad de reconocerlos aspectos nutricionales del pescado y la importancia

de promover su consumo en los nios y nias.

- -- -10 11

1. EL PESCADO EN LA NUTRICIN HUMANALainfanciaeslaetapadondeseformanloshbitosdevida,entreelloslosalimenticios,loscualespermitenestablecerconductassaludables.

La familia y la escuela tienen un rol importante a la hora de determinar la actituddelosniosyniasenelconsumodealimentos.Estaguatedar

algunos elementos para promover el consumo saludable de pescado en los nios y nias de tu aula.

1.1 Conocemos el aporte nutricional del pescadoElpescado tieneunvalornutritivoexcelente,proporcionaprotenasdegrancalidad,grasassaludablesyunaampliavariedaddenutrientescomo,lasvitaminasA,ByD,minerales,calcio,hierro y zinc.

ZINCHIERRO

VITAMINA D

LAS PROTENAS

VITAMINA A

VITAMINA B

OMEGA 3

Ayuda al normal crecimiento y desarrollo del organismo, regula el apetito y permite el adecuado funcionamiento del sistema inmune. Es un mineral que forma parte de la

hemoglobina de la sangre, transporta el oxgeno a las clulas y permite que los msculos y el cerebro trabajen de forma apropiada. Es indispensable para la prevencin y tratamiento de la anemia. Los msculos oscuros de la carne del pescado son una fuente principal de este mineral.

Estn constituidas por cadenas de aminocidos, muchos de los cuales no pueden ser sintetizados por nuestro organismo, por lo que se denominan esenciales debemos adquirirlos a travs de la dieta, por lo que se denominan esenciales. Las protenas del pescado contienen aminocidos esenciales que contribuyen al crecimiento y desarrollo del cuerpo. Es un nutriente que por su alto valor biolgico es mejor aprovechado por el organismo.

Es un mineral que permite la formacin y fortalecimiento de dientes y huesos. El pescado es una buena fuente de calcio, principalmente la anchoveta y el pejerrey, ya que permiten ser consumidos en su totalidad con las espinas.

Favorece la absorcin del calcio. Se encuentra en mayor cantidad en los pescados grasos y en el aceite de pescado.

Fortalece el sistema inmunolgico, mantiene y protege las clulas de la piel y regula la funcin de la vista. Los pescados grasos y el aceite de pescado son una fuente importante de esta vitamina.

El Omega 3 (DHA y EPA) es un tipo de grasa esencial poliinsaturada y una fuente importante de energa que ayuda a regular otras funciones del organismo. El pescado es una de las principales fuentes de Omega 3 y se concentra en mayor cantidad en los pescados de carne oscura. Favorece en el desarrollo cerebral, interviene en la formacin de los rganos de la visin y disminuye las concentraciones de triglicridos y colesterol en la sangre.

Grasas

Son nutrientes esenciales porque son fuentes importantes de energa y actan comoreguladoresdelasfuncionesdelorganismo.LasvitaminasA,D,EyKdependendelasgrasaspara su absorcin en el organismo.

Clasificacin de las grasas

Los cidos grasos saturados:sonprincipalmentedeorigenanimal,siendo losmsabundantesenladieta.Sedebecuidarelconsumodealimentosquelascontengan,yaqueenexcesopuedenocasionarproblemasdesalud.Los cidos grasos monoinsaturados:provienendelosaceitesvegetales,ascomodefuentesanimales,especficamentedeorigenmarino.Los cidos grasos poliinsaturados: aquencontramosalOmega 6 y Omega 3; las principales fuentes de estos cidos grasos son de origen vegetal como los aceites vegetales,frutossecosydeorigenanimalcomoelpescado.Estoscidosgrasossonesencialesyaqueelcuerpohumanonopuedeproducirlosysenecesitaadquirirlosa travs de la dieta.

Los cidos grasos Omega 3 se

encuentran en peces de agua fra y

profunda, como atn, caballa, jurel, bonito, anchoveta y trucha.

CIDO GRASOS

SATURADOS INSATURADOS

MONOINSATURADOS POLIINSATURADOS

OMEGA 3 OMEGA 6

El pescado es uno de los alimentos de mayor valor proteico. Tambin son saludables y es la principal

fuente de grasas insaturadas; por eso, veamos en qu consiste la clasificacin de las grasas.

Las vitaminas del complejo B ayudan al organismo a convertirlos alimentos en combustible para producir energa para elorganismo. El complejo vitamnico B, es necesario para tener la piel, el cabello, los ojos y el hgado sanos y para el funcionamiento correcto del sistema nervioso.

CALCIO

- -- -12 13

Lospescadossepuedenclasificarenpescadosblancosomagrosypescadosazulesograsos.Generalmente,eltejidomusculardelpezesblanco,perodependiendodelaespecie,muchospresentan cierta cantidad de tejido muscular oscuro de color marrn o rojizo. De estos dos tiposdemsculos,eselmsculooscuro(colormarrnorojizo)dondehayunaltocontenidodegrasas,hierroyvitaminas.

Los peces azules o grasos (carne oscura)

Estos peces contienen mayor cantidad de grasas tienen entre 4 y 10 % de grasa de su pesosonlosqueaportanmayorcontenidodecidosgrasosesencialesdeltipoOmega3.

Los cidos grasos saludables se encuentran en los aceites de origen vegetal y en las grasas de los productos de origen marino. Los cidos grasos Omega 3 (DHA y EPA) slo se encuentran en altas concentraciones en los pescados.

Gramos de -3 por cada 100 g de pescado Anchoveta 2,4Bonito (msculo oscuro) Machete

Sardina fresca Caballa fresca

Atn de aleta amarilla Jurel fresco

Pejerrey Lisa

Pota Trucha

2,1 1,9

1,9 1,6

1,4 1,3

1,1 1,0

0,7 0,6 Compendio biolgico tecnolgico- Instituto Tecnolgico Pesquero del Per 1996.

Anchoveta 19.1 g 8.2 g 77.1 g

23.4 g 4.2 g 28 g

20.5 g

19.7 g

5.4 g

4.0 g

49 g

30 g

20.2 g

19.6 g

6.6 g

2.4 g

40.5 g

105 g

19.5 g

23.3 g

20.8 g

16 g

19.5 g

4.9 g

4.6 g

3.3 g

1.1 g

3.1 g

/

/

19 g

9.1 g

18.8 g

TIPO DE PESCADO PROTENAS GRASAS CALCIO

Bonito

Machete

Jurel

Sardina

Pejerrey

Caballa

Atn

Lisa

Pota

TruchaTabla Peruana de Composicin de Alimentos, Centro Nacional de

Alimentacin y Nutricin, Instituto Nacional de Salud, Ministerio de Salud, Lima Per, 2009.

Los pescados llegan al consumidor principalmente de tres formas: frescos, congelados yen conserva. El contenido de nutrientes del pescado es similar en cualquiera de las formasmencionadas. Solo se debe tener precaucin con el alto contenido de sodio en algunos pescados en conserva y el contenido de grasa de los enlatados en aceite.

Se recomienda el consumo de 120g

a 150g de pescado por da para hombres y

mujeres adultos.

Para obtener los beneficios especiales

que aporta el pescado, es ideal consumirlo

tres veces por semana.

1.2 Conocemos los tipos de pescado

Lasespeciesmsconocidasdeestegruposon:

AnchovetaSardina FrescaBonitoMacheteCaballaAtndealetaamarillaJurel

Desdeelpuntodevistanutricional,sonlasespeciesazuleslasqueaportanmayorcontenidodeciertotipodenutrientes,sobretododegrasosdeltipoOmega3.

Los pescados blancos o magros

Sugrasanosuperael2%,esunpescadoligeroydefcildigestin,porejemplo:

Cojinova LenguadoCorvinaMerluzaCongrio

En el siguiente cuadro observamos el contenido de nutrientes de algunas variedades de pescado.

Contenidos de Nutrientes en 100 g de pescado

- -- -14 15

Qu tipo de pescado debemos consumir?

Espreferibleconsumirlospescadosazulesograsos,yaquealcontenerunamayorcantidaddecidosgrasosOmega3resultaesencialparaeldesarrollodelsistemanervioso,elcerebroylavisindelniodesdesugestacin,astambinayudanadisminuirelcolesterolenlasangreyevita la formacin de cogulos en las arterias.

Esimportanteconsumirpescadoporque:

Tiene cidos grasos Omega 3,mineralesyvitaminas,queaportanalasaludyalcrecimiento.

Aporta protenas(tantocomolacarneroja),sedigieremejorytienemenostejido.

Tieneunagrancantidaddeminerales,calcio,zinc,hierroyvitaminasA,B,DyE.

Tienen vitamina A y E, que tienen una accin antioxidante y constituye un factorprotector para algunas enfermedades degenerativas.

Los cidos grasos Omega 3quecontieneelpescadohacenquedisminuyanlosnivelesdecolesterolmaloyaumentanelcolesterolbueno;adems,contribuyenamantenerlapresinarterialnormalporqueaumentanlaelasticidaddelasarterias,deestamaneracuida la salud del corazn.

1.3 Importancia del consumo de pescado

Asimismo, es importante el consumo del pescado en cada etapa de la vida y en la prevencin de enfermedades.

- Ayuda al crecimiento, desarrollan el cerebro y la visin del nio.- En las madres las grasas esenciales Omega 3 ayudan en la prevencin y tratamiento de la depresin post parto. - La madre debe consumir pescado por lo menos dos veces a la semana, de tal manera que asegure la provisin de estos nutrientes al nio.

- Brinda vitaminas del complejo B que favorece el crecimiento del nio. - La carne oscura del pescado es rica en hierro, por lo que

ayuda a combatir la anemia. - Favorece el desarrollo cerebral y la visin del nio.- Aumenta las defensas del nio protegindolo de enfermedades.

- Brinda protenas de alta calidad que favorecen el crecimiento y la formacin de los msculos, adems de calcio que fortalece el sistema seo.

- Previene la anemia. - El calcio que proporciona el pescado se encuentra en

la anchoveta y el pejerrey.

Est comprobado que el consumo de cidos grasos Omega 3 y, por ende, el consumo de pescado ayuda a:

- Disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.- Ayuda a funcionar mejor el cerebro y a tener una buena visin.

- Ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades del corazn, ya que disminuye los niveles de colesterol y triglicridos.

- Adems, alivia los sntomas de la artritis reumatoide. Es probable que el consumo de pescado est asociado a la disminucin del deterioro cerebral y cognitivo en el adulto mayor.

- El pescado aporta al adulto mayor protenas de alta calidad para la conservacin de la masa muscular, la reparacin de heridas y la defensa contra infecciones.

Durante el embarazo y la lactancia

Durante la niez

Durante la adolescencia

Durante la adultez

Durante la vejez

Los peces que tienen mayores nutrientes son la anchoveta, el jurel, la caballa y el bonito.

- -- -16 17

COLORCaracterstico de la especie.

1.4 Reconocimiento del pescado en conservaElpescadoesunalimentomuysensiblealdeterioro,debidoalaltocontenidodenutrientesyagua;porellodebemossaberreconocerlacalidaddelpescadofresco,congeladoyprocesado.

a) Reconocimiento del pescado fresco

Apto para el consumo

OLOR OLOR

OLOR

OJOS

OJOS

PIEL

PIEL

MSCULO

AGALLAS

AGALLAS

Firme y elstico, al hacer presin con los dedos no deja huella.

Duro al tacto.

Sin abombamiento o hinchamiento.

Al hacer presin con el dedo queda huella.

Brillantes y prominentes.

Hundidos y opacos.

Color rojo brillante.

Decoloradas o amarillentas.

Suave, olor a mar o algas.Casi imperceptible.

Fuerte y desagradable.

Brillante.

Opaca.

No apto para el consumo

b) Reconocimiento del pescado congelado


c) Reconocimiento del pescado en conserva


PIEL

Sin abolladuras.

Sin corrosin exterior.

- -- -18 19

1.5 Mitos sobre el pescadoEl consumo de pescado esmuy importante desde la infancia debido a que es una fuenteimportantedeOmega3,cidograsonecesarioparaelbuendesarrollocerebral.Peromuchasveces,laspersonassedejanllevarporunaseriedemitosrelacionadosconelconsumodeestealimento.Veamosalgunosdeellos:

EL PESCADO CONGELADO PIERDE NUTRIENTES

FALSO!

uNA PERSONA QUE HA SIDO OPERADA NO DEBE

CONSUMIR PESCADO FALSO!

EL PESCADO ES MUY CARO

FALSO!

SI ESTAMOS ENFERMOS NO DEBEMOS COMER PESCADO

FALSO!

Es mejor un buen pescado congelado, que un pescado fresco que no est en buenas condiciones de

mantenimiento. El pescado congelado no pierde nutrientes siempre y cuando

el proceso de congelacin se haga adecuadamente.

El pescado tiene protenas de alta calidad, necesarias para una adecuada cicatrizacin. Estas protenas ayudan a cerrar las heridas y a recuperar el tejido

perdido en una operacin.

Son muchas las variedades de pescado en el mercado y de todos los precios.

Especies como la anchoveta, la pota, el jurel, la caballa y la pota

son las ms econmicas, adems son las que tienen mayor contenido de

nutrientes esenciales como el Omega 3.

El pescado es una carne de fcil masticacin y digestin, adems de tener

protenas y cidos grasos con propiedades anticoagulantes y antiinflamatorias, por

lo que se recomienda su consumo para la prevencin y tratamiento de

muchas enfermedades.

EL PESCADO TIENE MUCHO FSFORO, POR ESO NOS DA SUEOFALSO!

El pescado contiene fsforo y es un alimento indispensable para el organismo. As que no porque contiene fsforo vamos a tener sueo, pues hay otros

alimentos que contienen ms de este elemento que el pescado y no por comerlos tenemos sueo.

100 g de pescado aportan alrededor de 150 mg de fsforo, esta proporcin es similar en casi todas las carnes. Asimismo, hay otros alimentos donde se encuentra fsforo en mayor cantidad, como los huevos (210 mg de fsforo por cada 100 g), el queso (300 g a 500 mg de fsforo por cada 100 g), etc.

Cerramos esta Unidad con las siguientes

ideas clave:

En el pescado se encuentran todos los nutrientes necesarios para el desarrollo, crecimiento y mantenimiento corporal: protenas, cidos grasos Omega 3, calcio, hierro, zinc, yodo y vitaminas A, B, D y E.

Es recomendable consumir pescado 3 veces por semana.

El cido graso Omega 3 es necesario para la formacin y mantenimiento de nuestras neuronas, la visin y la piel.

El tipo de grasa de los pescados azules protege el corazn y las arterias, reduciendo los niveles de colesterol malo y triglicridos, mejora la presin arterial y el riesgo de ciertos tipos de cncer.

Es importante que los nios y nias consuman pescado porque favorece el desarrollo cerebral, mejora la capacidad cognitiva (memoria, lenguaje, entre otros) y la visin.

Consumir pescado ayuda al crecimiento y desarrollo corporal de los nios y nias y aumenta sus defensas.

El pescado es un alimento bajo en caloras, muy nutritivo y recomendable para todas las edades.

UNIDAD 2

Planificando un Proyecto de aprendizaje

para promover el consumo de pescado

Al finalizar esta unidad, estars en capacidad de planificar un proyecto de aprendizaje para promover el consumo

del pescado en los nios y las nias de educacin inicial y primaria (5 aos).

- -- -22 23

2. PLANIFICANDO UN PROYECTO DE APRENDIZAJE PARA PROMOVER EL CONSUMO DE PESCADO

Lacompetenciadeestaunidadessaberactuarenuncontextoparticular,donde el estudiante selecciona y moviliza de manera pertinente e integrada unadiversidaddesaberes,conocimientos,habilidadesyrecursosexternospararesolverunasituacinproblemtica,olograrunpropsitodeterminado,

satisfaciendo ciertos criterios de accin considerados esenciales.

2.1 El Proyecto de Aprendizaje1

2.2 Fases del Proyecto de Aprendizaje

2.3 Planificacin del Proyecto de Aprendizaje: Aprendemos a comer pescado, rico y sano.

2.3.1 Proceso de planificacin del proyecto

Elproyectodeaprendizajeconsisteenespacioseducativosqueacercanloscontenidosescolaresalassituacionesdelcontextosocial,cultural,econmicoyecolgicodelosestudiantes.

Esunaformadeaplicacinintegradoraquepermitedesarrollarcompetenciaenlosestudiantes,promoviendo su participacin en el desarrollo del proyecto. Comprende un proceso de planificacin, implementacin, comunicacin y evaluacin de un conjunto de actividadesarticuladasdecarctervivencial,duranteunperiododetiempodeterminado,segnsupropsito,en el marco de una situacin de inters de los estudiantes o problema de contexto.

Entonces,podemosdecirqueunproyectodeaprendizaje:

Esunaformadeplanificacin.

Promueveunaplanificacinparticipativaentrelosdocentesylosestudiantes.

Surgeentornoauntemaointerscomndelosestudiantes,oseorientaaresolveralgnproblemadelcontexto.Sepuedenoriginarporlainiciativadelosalumonsoporlainiciativadelamaestra,quienconocelosinteresesdesusnios.

Tiene un producto concreto que permite evidenciar el logro de aprendizaje delestudiante.Estrelacionadoalobjetivoquesequierelograr.Se enmarca en un contexto real o simulado.

Permite integrar diferentes reas de aprendizaje en torno a un tema de inters.Esflexible,yaquesepuedehacerreajustesa laplanificacinsinperderdevistaelobjetivoquesequierelograrentrminosdeaprendizajedelosnios.

Puededurartres,cuatrosemanasoms,estodependerdelasactividadesquesegeneren,delacomplejidaddeltemay/odelamotivacindelosniosparacontinuarcon el proyecto.

a) Seleccin y definicin de la situacin problemtica

Rosaura, docente del aula del nivel inicial de 5 aos, observ que muy pocos estudiantes traen en su lonchera alimentos preparados a base de pescado. Por ello, se propuso despertar el inters en sus nios para que consuman pescado

considerando que es un alimento de alto valor nutritivo y es indispensable para su desarrollo. Decidi abordar esta situacin generando espacios de dilogo, lectura, escritura, organizacin y lectura de tablas, prcticas de hbitos de manipulacin e

higiene de los alimentos.

Ministerio de Educacin. Los Proyectos de Aprendizaje para el logro de las competencias. Fascculo 1, Educacin Primaria (Lima, 2013).1

FASE- 1 -

FASE- 2 -

FASE- 3 -

PLANIFICACIN

EJEMPLO

COMUNICACIN

EVALUACIN

Definicin de una situacin o un problema del contexto.

Pre-planificacin con los estudiantes.

Definicin del ttulo del proyecto.

Planificacin del proyecto por el docente.

Socializacin de los productos del proyecto.

Evaluacin del proyecto por los estudiantes y el profesor.Evaluacin de los aprendizajes durante el proyecto.

- -- -24 25

b) Pre-Planificacin

Nombre del proyecto: Aprendemos a comer pescado rico y sanoDuracin del proyecto: 12 das Productos:

- lbum con recetas a base de pescado.- Preparacin de un plato a base de pescado.

Qu haremos? Cmo lo haremos? Qu necesitaremos? Fascculos Competencias Capacidades Habilidades Actividades

Indagar los hbitos de consumo de pescado en las familias.

Comprensin oralComprende crticamente diversos tipos de textos orales en diferentes situaciones comunicativas, mediante procesos de escucha activa, interpretacin y reflexin.

Expresin oralProduce de forma coherente diversos tipos de textos orales segn su propsito comunicativo, de manera espontnea o planificado y usando variados recursos expresivos.

Jugamos ritmo a gog (con nombres de peces, platos a base de productos marinos, etc.).

Indagar beneficios de comer pescado.

Preparar y compartir un plato preparado a base de pescado.

Elaborar un lbum con recetas.

-Encuesta a los estudiantes.-Organizamos la informacin en tablas.

-Interpretan la informacin.

-Observamos el video.-Experimentar las caractersticas del pescado apto para

el consumo.-Elaboran afiches para promover el consumo de pescado.

-Acuerdan el plato que van a preparar y compartir.

-Elaboran la lista de ingredientes y el presupuesto.

-Visitan el mercado o compran los ingredientes.

-Preparan un plato a base de pescado.-Comparten el plato preparado

-Recolectan recetas a base de pescado en peridicos.

-Decoran su lbum.

Cuestionario de preguntas: Qu das consumen pescado en su familia? De qu forma? Qu pescado les gusta ms?

Video y equipo para verlo.

Materiales diversos: plumones, gomas, tijeras, etc.

-Plumones.-Papelgrafos.-Utensilios.-Ingredientes (traen los nios y nias de sus casas).

Recetas en encartes, peridicos, revistas, otros.Tijeras.Papeles.

Diseadas las actividades del proyecto, ahora pensamos qu aprendern nuestrosestudiantes.Paraello,seidentificanlascompetencias,capacidadeseindicadoresquelograrnlosestudiantesalconcluirelproyecto.

c) Definimos las competencias, capacidades e indicadores

Identifica informacin de diversos tipos de textos orales.

A cuntos nos gusta comer pescado?

Evaluando nuestro proyecto.

Habla de las situaciones que vive y que escucha, siguiendo el orden en que se presenta.

Dice con sus propias palabras lo que entiende de aquello que escucha y demuestra su comprensin con gestos.

Identifica textos de su entorno cotidiano (recetas) relacionando elementos del mundo escrito: imgenes, colores, ttulo, palabras conocidas.

Canta o repite canciones, rondas, rimas, dichos propias de la expresin o la literatura oral de su regin.

Reorganiza la informacin de diversos tipos de textos orales.

Nos organizamos para preparar el plato elegido (ingredientes y presupuesto).

Reflexiona sobre la forma, contenido y contexto del texto oral.

Dice lo que le gusta y disgusta de los personajes de una historia o de aquello que ha vivido y escuchado

Expresa con claridad mensajes empleando las convenciones del lenguaje oral.

Aplica variados recursos expresivos segn distintas situaciones comunicativas

DESARR

OLLO D

E LA C

OMUN

ICACI

N

- -- -26 27

Comprensin de textos escritosComprende crticamente diversos tipos de textos escritos en variadas situaciones comunicativas segn su propsito de lectura, mediante procesos de interpretacin y reflexin.

Identidad personalSe relaciona con otras personas, demostrando autonoma, conciencia de sus principales cualidades

Convive de manera democrtica en cualquier contexto o circunstancia y con todas las personas sin distincin.

Se apropia del sistema de escritura.

Planifica la produccin de diversos tipos de textos.

Conciencia emocionalReconoce y expresa sus emociones explicando sus motivos.

AutonomaToma decisiones y realiza actividades con independencia y seguridad, segn sus deseos, necesidades e intereses.

Colaboracin y tolerancia Interacta respetando las diferencias, incluyendo a todos.

Comparte con sus amigos de manera espontnea sus juegos, alimentos y tiles.

Cumple los acuerdos de aula o del grupo ms pequeo: respeta turno, deja los juguetes en el lugar asignado, propone acuerdos o normas que regulen los juegos y actividades del aula: no bota los papeles al piso, no quita lo que es de otros, levanta la mano para hablar, etc.

Alienta el cumplimiento de los acuerdos en el aula: avisa cuando alguien ha dejado las cosas fuera de lugar, indica a otro nios a dejar las cosas en el lugar que le corresponde, pide a sus compaeros que guarden silencio, etc.

Preparamos y compartimos un rico plato a base de pescado.

Visitamos el mercado.Evaluando nuestro proyecto

Normas de convivenciaSe compromete con las normas y acuerdos, como bases para la convivencia.

Evaluando nuestro proyecto.

Elegimos el plato a preparar y compartir.

Nombra sus emociones en diferentes situaciones, con ayuda de la docente: estoy triste, estoy alegre, me gusta esto, no me gusta aquello

Expresa con seguridad sus opiniones sobre diferentes actividades: me gusta el sabor del pescado, el pescado sabe a, etc.

Textualiza experiencias, ideas, sentimientos, empleando las convenciones del lenguaje escrito.

Reflexiona sobre el proceso de produccin de su texto para mejorarlo.

Menciona con ayuda del adulto, el destinatario, el tema y el propsito de textos que va a producir.

Dicta textos a su docente o escribe a su manera, segn su nivel de escritura, indicando a quin y qu le quiere decir.

Revisa lo escrito que ha dictado, en funcin de lo que quiere comunicar.

Elaboramos nuestro lbum de recetas.

Preparamos afiches que promueven el consumo de pescado.

Identifica textos de su entorno cotidiano (recetas) relacionando elementos del mundo escrito: imgenes, colores, ttulo, palabras conocidas, etc.

Produccinde textosProduce reflexivamente diversos tipos de texto escritos en variadas situaciones comunicativas, con coherencia y cohesin, utilizando vocabulario pertinente y las convenciones del lenguaje escrito, mediante procesos de planificacin, textualizacin y revisin, con la finalidad de utilizarlos en diversos contextos.

DESARR

OLLO D

E LA C

OMUN

ICACI

N

DESARR

OLLO P

ERSON

AL SO

CIAL

Y SOC

IOEM

OCIO

NAL

personales y confianza en ellos, sin perder de vista su propio inters.

- -- -28 29

Secuencia didctica

Pidequelevantenlamanolosestudiantesquehantradounaloncheraa base de pescado.

Cuenta:cuntosestudianteshantradoloncheraabasedepescado?y cuntos no trajeron?

Cuntalesalosestudianteselpropsitodelaactividad:

Matematiza situaciones que involucran cantidades y magnitudes en diversos contextos.

Muestra situaciones que representan cantidades y magnitudes en diversos contextos.

Comunica situaciones que involucran cantidades y magnitudes en diversos contextos

Toma decisiones o plantea alternativas de solucin con argumentos cientficos.

Reconoce cules son las caractersticas de los productos que son apropiados para el consumo.

Explora situaciones cotidianas referidas a agrupar una coleccin de objetos de acuerdo a un criterio perceptual.

Expresa con material concreto (dibujos o grficos) la agrupacin de una coleccin de objetos, de acuerdo a un criterio perceptual.

Dice con sus palabras los criterios de agrupacin de una o ms colecciones de objetos, usando los cuantificadores: muchos, pocos, ninguno, ms que, menos que, etc.



Visitamos el mercado.

A cuntos nos gusta comer pescado? Nos organizamos para preparar el plato elegido (ingredientes y presupuesto).

DESARR

OLLO D

EL PEN

SAMIEN

TO MA

TEM

TICO

USA L

A CIEN

CIA Y

LA TE

CNOL

OGA

PAR

A MEJO

RAR LA

CALID

AD DE

VIDA

Resuelve situaciones problemticas de contexto real y matemtico que implica la construccin del significado y uso de los nmeros y sus operaciones, empleando diversas estrategias de solucin, justificando y valorando sus procedimientos y resultados.

Utiliza conocimientoscientficos que le permitanexplicar hechos y fenmenosnaturales y tomar decisionesinformadas o plantearalternativas de solucin.

2.3.2 Implementacin de las Actividades

A cuntos nos gusta comer pescado?Actividad 1

Propsito

Los nios y nias indagan sobre los hbitos de consumo de pescado en su familia y proponen actividades que les ayude a mejorar sus hbitos alimenticios consumiendo pescado.

Antes de la actividad

Undaantesdeestaactividad:

Pidealosestudiantesquepreguntenasuspadres:ensucasacomenpescado?,qudascomenpescado?,quplatospreparanconpescado?,etc.

Enlahoradelaloncheradialogaconlosestudiantessobreloquehantrado como refrigerio.

INICIO

Hoy conoceremos a cuntos de ustedes les gusta comer pescado, utilizando las respuestas de la encuesta que han

llenado en casa y, a partir de esta informacin, proponernos actividades que nos ayuden a mejorar nuestros hbitos

alimenticios consumiendo pescado.

- -- -30 31

Presenta una tabla de doble entrada con las preguntas y los nombres de los estudiantes.

Luis

NombrePregunta Te gusta

comer pescado?Qu das

comes pescado?Qu platos preparan?

Qu plato a base de pescado te gustara preparar en el saln?

Sandra

Mara

Rita

Qu haremos? Cmo lo hacemos? Qu necesitamos?

Recoge lasencuestas, lelas y registra las respuestasen la tablautilizandopalotes o escribindola.

Pidea losestudiantesqueseagrupensegnlasrespuestasa laspreguntasquelesvasleyendo.Ejemplo:Tegustacomerpescado?Formandosgrupos:ungrupoalquelesgustacomerpescadoyotroalquenoslesgusta.

Invtalesareflexionarconapoyodeestaspreguntas:

Dnde hay ms o menos nios? A qu se debe? Qu da es el

que se consume ms pescado? Por qu? Cul el plato preferido a base de pescado? Por qu ser

importante comer pescado?Reajusta tu pre-planificacin con

los aportes de los estudiantes (actividades, competencias, capacidades e indicadores).

Luego, llvalo al aula, colcalo en un lugar visible y presntale a los

estudiantes, invitndoles a cumplir con las actividades acordadas.

Qu podemos hacer en nuestro saln para que a todos nos

guste comer pescado? Cmo lo haremos? Qu necesitamos?...

Registralasrespuestasenelsiguientecuadro:

Preguntaalosestudiantes:Cmopodrallamarsenuestroproyecto?Yregistraenlapizarratodaslaspropuestas.Leelosttulospropuestosypdelesqueescojansolounode ellos.

Qu hemos aprendido hoy?

Pregunta

DESARROLLO

CIERRE

Asume conjuntamente con los nios y nias el compromiso de cumplir con el desarrollo delasactividadesplanificadas.

- -- -32 33

Secuencia didctica

Saludaalosniosyhazpreguntasrelacionadassobreloquehicieroneldaanterior.Luego,presentaelpapelotecon lasactividadesa realizarenelmarcodelproyectoydilesquehoyvanaveriguar:Culeseldaenquemsestudiantescomenpescado?Y,porqu?

Presenta el video con la cancin infantil: El pescado, en la voz de Yolanda2, paragenerarintersdelosestudiantes.Invtalesacantar,acompaandoconmovimientosdesucuerpo.Luegodialogasobrelacancin,realizandolassiguientespreguntas:

Propsito

Nios y nias, el da de hoy averiguarn: qu da de la semana es el da que consumimos ms pescado?

e intentaremos descubrir por qu?

Aprendizajes esperados

Competencia Capacidades Indicadores

Comprensin oralComprende crticamente diversos tipos de textos orales en diferentes situaciones comunicativas, mediante procesos de escucha activa, interpretacin y reflexin.

Identifica informacin de diversos tipos de textos orales.


Dice con sus palabras los criterios de agrupacin de una o ms colecciones de objetos usando los cuantificadores: muchos, pocos, ninguno, ms que, menos que, etc.

Comunica situaciones que involucran cantidades y magnitudes en diversos contextos.



Conlasideasdelosnios,reajustalasactividadesadesarrollarenelmarcodelproyectoAprendemosacomerpescadoricoysanoytranscrbeloenunpapeloteutilizandounlenguajecoloquialparapresentarloatusestudiantes.

Preparatarjetas(obitsdeimgenes)conlosdasdelasemanayconimgenesqueayudea losniosa identificarqudaes.Ejemplo:Paraeldadomingopuedeacompaarconlaimagendelafamiliajugandoenelparque,paraeldalunesconeluniformedecolegio,damarteslosniosenlahoradedanzaoenlahoradeeducacinfsica,etc.Deigualmaneraelaboratarjetasconimgenesde pescado.

https://www.youtube.com/watch?v=yb2LP-XDtok2


Qu dice la cancin? Para qu creen que lo queran pescar? Por qu se solt el pescado? Qu haras t para que el

pescado no se escape?, etc.

PEZLUNES

INCIO

- -- -34 35

Colocalastarjetasconlosnombresdelosestudiantes,enlaprimeracolumnadelaizquierda.

Seguidamente invita a cada nio a colocar la imagen de un pescado debajo decadadaquecomepescado.Preguntandopreviamente:dndeesttunombre?,cmotedistecuenta?,qudadelasemanacomieronpescado?,entre otras preguntas.

Distribuye a cada nio varias tarjetitas con imgenes de un pescado.

Luego,presentadeunaenunalastarjetasconlosdasdelasemana,quehaselaborado en la actividad inicial.

Preguntaalosnios:

DESARROLLO

CIERRE

Pregunta:Quinescomieronpescadoeldadomingo,lunes,martesosbado?Porqu?

Invitaquepasenalfrenteatodoslosniosquedijeronquecomieronpescadoeldomingo.Pregunta:

En este grupo: Cuntos comieron pescado el domingo? Muchos o pocos? Esperando como respuestas: Muchos nios comieron pescado

el da domingo, pocos nios no comieron pescado el domingo, etc.

Qu dice la tarjeta? Cmo te diste cuenta? Esperando que den como referencia por el dibujo o estableciendo relacin con su nombre o algunas palabras conocidas. De no ser as, preguntarles: Algn nombre de ustedes inicia como domingo, lunes o martes, etc.? Si te dicen

que s, pregunta: Cmo te diste cuenta? Luego, coloca las tarjetas en fila.

Cuandotodoshayancolocadolospescadosindicandoquedasloconsumen,pregunta:

Evaluacin

Evala la sesinmediante la listadecotejo, lamismaquese realizarduranteeldesarrollo de la sesin observando la participacin del estudiante.


Dice con sus palabras los criterios de agrupacin de una o ms colecciones de objetos usando los cuantificadores:

muchos, pocos, ninguno, ms que, menos que, etc.

Nombre delos estudiantes

Luis Jaime Mendoza Sols

Marietha Or Rosas

Indicadores

N

01

02

Qu da de la semana comieron pescado ms nios? Qu da de la semana comieron pescado menos

nios? Por qu creen que es as? Qu nio comi pescado ms das de la semana? Algn nio no comi

pescado durante la semana?

NombreDas Lunes

Luis

Sandra

Mara

Rita

Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

- -- -36 37

Nios y nias averiguan el plato favorito a base de pescado de todos los estudiantes del aula.

Propsito

Aprendizaje esperado


Expresin oralProduce de forma coherente diversos tipos de textos orales segn su propsito comunicativo, de manera espontnea o planificada usando variados recursos expresivos.

Expresa con claridad mensajes empleando las convenciones del lenguaje oral.

Interviene espontneamente para aportar en torno a temas de la vida cotidiana

Explora situaciones cotidianas referidas a agrupar una coleccin de objetos de acuerdo a un criterio perceptual.

Matematiza situaciones que involucran cantidades y magnitudes en diversos contextos



Prepara varios recortes de pescados de diversos tipos y tamaos y platos elaborados a base de pescado. Tambin prepara una tabla de doble entrada.

Secuencia didctica

Saludaalosniosyhazpreguntasrelacionadasaltrabajoquerealizaroneldaanterior:quhicimosayer?,questamosaprendiendo?,etc.

Comunica el propsito de la sesin

Hoy vamos a averiguar: Cules son los platos favoritos a base de pescado que les gusta? (ceviche,

causa de atn, pescado frito, sudado de pescado, escabeche con pescado, entre otros).

Pregunta:Aquineslesgustacomerceviche?Escabeche?Pescadofrito?Porqu?Escribeenlapizarralasrazonesquedanlosnios.

Invitaaqueseagrupendeacuerdoalosplatosquemslesgustacomer.

Pidequeverbalicen:nosgustacomerceviche,causaconpescado,pescadofrito,sudadodepescadooescabecheconpescado.

Colocaenfilalasimgenesdelosplatospreparadosabasedepescado.invtalosacolocarunpalotedebajodecadaplatopreparadoabasedepescadoquelesgustacomer.

Cuandotodoshanlogradocolocarsuspalotesdebajodesusplatosfavoritos,pregunta:


Cul es plato favorito preparado a base de pescado? Por qu? Cmo lo sabes? Cul es

el plato menos preferido? Por qu?

INCIO

DESARROLLO

- -- -38 39

Formagruposdecuatroparticipantes,distribuyeacadagrupovariastarjetitascon imgenes de un pescado de variados colores y tamao.

Explicaquealacuentadetresdebenformardosgruposconlasfigurasdelospescadosymencionarculfueelcriterio,noimportasiesquedejaronfigurassinagrupar.Lamismaconsignasedavariasvecesysepidequecadagrupomencioneelcriterioutilizadoalformar,enestecasopuedesercolorotamao. Entregaunafichaconimgenesdepescadosparaquepuedanformardosgruposencadacasosegnloscriteriosutilizados.

Qu averiguamos hoy? Cmo lo hicimos? Para qu nos puede servir? Cmo nos sentimos?

Evaluacin

Laevaluacinserealizarmediantelalistadecotejo,lamismaqueserealizardurante el desarrollo de la sesin observando la participacin del estudiante.

Interviene espontneamente para aportar en torno a

temas de la vida cotidiana

Explora situaciones cotidianas referidas a agrupar una coleccin de objetos de acuerdo

a un criterio perceptual.



Marietha Or Rosas

Indicadores

N

01

02

Ficha de aplicacin

Colorea las imgenes y luego forma dos grupos segn su tamao, verbalizando el por qu.

Observa las imgenes y forma dos grupos con ellas verbalizando el por qu.

Propsito

Los nios y nias deciden qu plato a base de pescado pueden preparar para compartirlo con todos.

Aprendizaje esperados


Autonoma

Expresa con seguridad sus opiniones sobre diferentes actividades: Me gusta el pescado, Ese plato es rico porque, etc

Manifiesta sus opiniones que ayudan a tomar una decisin en favor del grupo.


Preparalaasambleaylosmateriales(cdulasconcuatroplatosquesepuedeprepararabasedepescadoyqueeldaanteriorresultaroncomopreferidos).

Secuencia didctica

Saludaalosniosypregntales:Quhicimosayer?Culfueelplatopreparadoabasedepescadoqulesgustabaamsnios?Lesgustaraquepreparemosunodeesosplatos para compartir?


CIERRE

INCIO

- -- -40 41

Los estudiantes pueden decidir hacerlo por voto directo (levantando la mano) o voto secreto (colocando su voto en una nfora).

Silosestudiantesdecidenhacerloconvotosecreto,distribuyelascdulasconplatosquesepuedeprepararabasedepescadoyqueeldaanteriorsalieroncomo preferidos.

IndcalesquedebenmarcarconunaXsolounodeellosdeacuerdoasupreferencia y luego lo depositen en el nfora.

Cuandoterminelaeleccinprocedenacontarlosvotos,paraellopresentaunpapeloteconlosplatosqueestneneleccin.Losniosdeunoenunosacanlascdulasyleenelplatoalquecorrespondeelvoto,otroniooniaseencargademarcarconunpalotecadavotoenellugarquecorresponde.

Alfinal,cuentancuntosvotostienecadaplatoydecidenprepararelquetiene mayor voto.

Pregunta:

Dilesqueparaquetodosnospodamosveryescucharduranteeldesarrollodenuestraasamblea,vamosaformaruncrculoconlassillas.

Luego,pregunta:Quvamosatratarennuestraasamblea?

Segnlasrespuestasquedenlosestudiantespuedeshacerrepreguntas:

Diles que antes deben ponerse de acuerdo acerca de cmo tienen que comportarseduranteeldesarrollodelaasamblea.Pregunta:Qudebemoshacerparaquenohablentodosalavez?Qudebemoshacerparasaberloquenuestrocompaerodice?Cmodeben ser nuestras palabras cuando damos nuestra opinin?

Levantar la mano para pedir la palabra. Escuchar al compaero o compaera cuando est hablando. Opinar usando palabras amigables.

Por qu es importante respetar la opinin de los dems? Tenemos tres propuestas,

qu podemos hacer para escoger solo una? Cmo lo podemos hacer? Por qu?

Hoy en nuestra asamblea vamos a decidir qu plato a base de pescado

podemos preparar.

Cumplimos con nuestros acuerdos? Levantar la mano para pedir la palabra, escuchar al compaero o compaera cuando

est hablando y opinar usando palabras amigables.

Pregunta

Comunicaelpropsitodelasesin:

DESARROLLO

CIERRE

Explicaquealdasiguientedebentraervariasrecetasdeplatosquesepreparan a base de pescado para poder hacer nuestro lbum de recetas.

Cmo lo vamos hacer?, qu necesitamos?, quines van a

colaborar?, cundo lo haremos?, etc.

- -- -42 43

Propsito

Los nios y nias, leen la receta del plato a preparar para compartir y elaborar el lbum con recetas

de platos preparados a base de pescado.

Aprendizaje esperado






Solicitaalosniosynias:

Recolectarcomomnimocincorecortesderevistasyperidicosconlarecetadelplatoseleccionadoparaprepararycompartir,yotrasrecetasdeplatospreparados a base de pescado. Hojas de colores.

Secuencia didctica

Saluda a los nios y diles que hoy van a leer la receta del plato que prepararn ycompartirn,yluegovanelaborarellbumconrecetasdeplatospreparadosabasede pescado.


Manifiesta las opiniones que ayuden a tomar una decisin

en favor del grupo.

Marietha espera que sus

compaeros den su opinin y ella

los repite.



Marietha Or Rosas

Indicadores

N

01

02

SI NO

Observaciones

Evaluacin

Realiza la evaluacin con apoyo de esta lista de cotejo durante el desarrollo de la sesin observando la participacin del estudiante.

INCIO

- -- -44 45

Despus de la lectura

Pregunta:Paraqusirveunareceta?Qupartestieneunareceta?Dndediceingredientes,preparacin,pescado,etc.?Cmosabemos?Paraqunosservir nuestro lbum?Distribuyelashojasdepapelenmitadesydilesqueenunadeellaspeguenlarecetaquehanledoyladecorenconcolores.Indicaquehaganigualconlasdemsrecetas.Ladocenteacompaaasusestudiantesmientraspregunta:qudiceelttulodecadareceta?,dndediceingredientes?,cmotedistecuenta?,dndedirpescado?,etc.ypidequecadaestudiantedejesusrecetasensuflder.

Cumplimos con nuestros acuerdos?: levantar la mano para pedir la palabra, escuchar al compaero o compaera

cuando est hablando. Cmo nos sentimos? Por qu? Qu hemos aprendido hoy? Cmo lo hemos hecho?

Para qu nos servir?

Pregunta

Evaluacin

Realizalaevaluacinduranteeldesarrollodelasesinconapoyodeestalistadecotejo,observando la participacin de los nios y nias.

Identifica textos de su entorno cotidiano (recetas) relacionando

elementos del mundo escrito: imgenes, colores, ttulo, palabras conocidas, etc.

Lee el ttulo y algunos ingredientes de una receta

relacionando la letra inicial con otras palabras

conocidas, como su nombre y el nombre de

sus compaeros.



Indicadores

N

01

SI NO

Observaciones

Antes de la lectura:

Cmosabenqueesaeslarecetadelplatoapreparar?Paraquleemosunareceta?Cuntaspartestieneunareceta?Qudirencadaparte?

Durante la lectura:

Presentalarecetaenunpapelote,luegoinvitaatodostusniosyniasaproximarsealapizarraparaquepuedanleerlareceta.Leeelttuloysubttulos(ingredientesypreparacin)ypregunta:quconsideramoscomoingredientes?,cmosepreparar?,etc.Luego,leelosingredientesquesenecesitaparaprepararelplatoypregunta:

Pregunta:Qudebemoshacerparapodercomprender loquevamosa leer?Deestamaneraacuerdancmodebencomportarsedurantelalectura:

Levantar la mano para pedir la palabra. Escucharalqueesthablando.Norersecuandootrohabla.

Pregunta:

Quines han trado los recortes de recetas de platos preparados a base de

pescado? Cul es la receta del plato que vamos a preparar para compartir?

Coloquen sobre su mesa.

Dnde dir trozos de pescado?, sal? cebolla? Luego, lee la preparacin y pregunta:

qu hacemos primero?, despus qu hacemos?, cmo lo saben?, etc.

DESARROLLO

CIERRE

- -- -46 47

Pregunta:Cmodebemostrabajarhoy?Seponendeacuerdoqunormasdebenpracticar:

Lavarse las manos antes y despus de hacer el trabajo. Dejar la basura en el tacho de basura.

Invtalesalavarseysecarselasmanosantesdeiniciareltrabajo.

Distribuye a cada nio y nia las cartulinas para la cartula del lbum y recortes con diversasfigurasparaqueladecorenylaetiquetaconelttulo:lbum de recetas.

Acompaloscuandoestndecorandosuscartulas.Pregntales:

Dnde debes colocar el ttulo? Por qu? Qu recorte vas a colocar? Por qu? Estar bien que coloques unas

flores para decorar tu lbum? Por qu?

Luego, llamadeunoenunoacadaniaonio.Mustraledosetiquetas,unaconsunombreyotraconelnombredeunodesuscompaerosypregunta:Culestunombre?Cmolosabes?Ascadaunoidentificarsunombre.Luego,pidequelocoloqueenlacartula como autor del lbum.

Entrega la otra cartulina con una cinta o un sujetador. Indcales que ah coloquenlashojitascon las recetasquepreviamenteya fueronperforadas.Cundo todoshanterminadollvalosallavaderoparaqueselavenlasmanos.

Pregunta:

Qu dice en la cartula de nuestro lbum? Da la oportunidad para que participen varios nios y nias.

Dnde dice recetas, lbum, pescado? Entonces, qu lleva la cartula de un libro? Por qu?

Los nios y nias, decoran la cartula de su lbum con recetas de platos preparados a base de pescado, colocan un ttulo y el nombre de su autor.

Propsito







Preparaconcartulinadecolorlatapaycontratapaparaellbumdecadanio,tambinrecortesparaquepuedandecorarloyetiquetasconelttulo(lbum de recetas).

Secuencia didctica

Saludaalosniosydilesqueeldadehoyvanadecorarlacartuladesulbum,colocarsuttuloyautor.


INICIO

DESARROLLO

- -- -48 49

Propsito

Los nios y nias elaboran afiches para promover el consumo de pescado.



Produccin de textosProduce reflexivamente diversos tipos de textos escritos en variadas situaciones comunicativas con coherencia y cohesin, utilizando vocabulario pertinente y las convenciones del lenguaje escrito, mediante procesos de planificacin, textualizacin y revisin con la finalidad de utilizarlos en diversos contextos.




Preparalascartulinasenmitadparacadagrupo,ademsderevistas,peridicos,goma,tijeras,plumonesgruesos,pinturasdecolores,etc.

Secuencia didctica

Saluda a los nios y nias y apertura un espacio de dilogo realizando las siguientes preguntas:

A cuntos nos gusta comer pescado?Actividad 7Pregunta

Evaluacin

Identifica textos de su entorno cotidiano (recetas) relacionando

elementos del mundo escrito: imgenes, colores, ttulo, palabras

conocidas, etc.

Identifica su nombre sin dificultad.Reconoce los

elementos de la cartula de un libro.

Identifica su nombre sin dificultad.Reconoce los

elementos de la cartula de un libro.



Marietha Or Rosas

Indicadores

N

01

02

SI NO

Observaciones

Cmo qued nuestro lbum? Por qu? Esperando que digan que est lindo o limpio porque los hemos hecho con gusto y porque

nos hemos lavado la mano. Qu hemos aprendido hoy? Cmo lo hemos hecho?

Para qu nos servir? Se cumpli con dejar la basura en el tacho?

CIERRE

INICIO

- -- -50 51

Pregunta:Quvamosaelaborar?Aquinesestardirigido?Quvacontener?Paraqulovamoshacer?Quvamosadecir?

Registra sus ideas en la pizarra.

Pidequeelijandosotresideasquevanaserconsideradasenlosafiches.Ejemplo:Mamita dame de comer pescado para crecer sano y fuerte,Comer pescado 2 o 3 veces a la semana evita que me enferme,etc.

Escribelasideasconletradeimprentagrandeycondibujosparaquelessirvadereferenciaysaberqudice.Porejemplo:

Luego,leenloquedicenlosmensajesquehanpropuesto.

Organzalosengruposde4o5estudiantes.Repartelosmateriales(cartulina,goma,revistas,peridicos,tijeras,siluetas,plumones,pinturasdecolores,etc.)acadagrupo.Tambin,asignaalosgruposelmensajequeplasmarnensuafiche.

Para qu estamos desarrollando nuestro proyecto? Qu actividades de nuestro

proyecto an nos falta realizar? Para qu las tenemos que hacer?

Luego,diles:HoyvamosatrabajarenequipoparaElaborarafichesque invitena laspersonasaconsumirpescado,ypregntales:Conocenunafiche?Cmoes?Paraqusirve?Muestraunaficheypregntales:

Para qu habr sido elaborado este afiche? Cmo es?

Tienen pocas palabras y muchos dibujos

grandes, etc.

Pregunta:Qudebemospracticarparaquesalgabiennuestroafiche?:

Lavarse las manos antes de iniciar el trabajo. Todosdebemoscolaborarhaciendoelafiche.Respectar las ideas de nuestros compaeros.Dejar la basura en el tacho.

DESARROLLO

Bien preparado y bien presentado

- -- -52 53

Dalassiguientesorientaciones:De las revistas o peridicos debemos recortar las imgenes que vamos a utilizar para elaborar nuestro afiche. Tambin, debemos buscar las palabras para formar las ideas que queremos decir, si no encontramos, las escribiremos con el plumn.

Pidequepresentensusafichesylorevisenconapoyodelassiguientespreguntas:Tieneuntextoconpocaspalabras?Losdibujostienenrelacinconlaspalabras?Qupodemosmejorar?Diceloquequeramoscomunicara nuestros padres y vecinos?

Pregunta

Menciona con ayuda del adulto, el destinatario, el tema y el propsito

de textos que va a producir.

Estableci sin dificultad el

destinatario y propsito del texto.



Marietha Or Rosas

Indicadores

N

01

02

SI NO

Observaciones

EvaluacinPregunta

Cumplimos con nuestros acuerdos? Cmo nos sentimos? Por qu? Qu hemos aprendido hoy? Cmo lo hemos hecho? Para qu nos servir?

Dnde colocaremos nuestros afiches? Por qu?

Acuerdandndecolocarnsusafichesquepromueveelconsumodepescado.

Recuerdan cmo debemos hacer el trabajo?

CIERRE

- -- -54 55

Pidequeformenunamedialunaconsussillas,afindequetodosseestnmirando.Luego,pregunta:Porquhemoselegidopreparar?Cmonosvamos a organizar para prepararlo? Registra sus opiniones en un papelote o en la pizarra.

Dilesqueparasaberquines,cundoycmoharnlapreparacindelplato,lo vamos a registrar en este cuadro y presenta el papelote con las principales actividadesquevanarealizar:

Comunica:Hoy nos organizaremos para preparar nuestro plato y compartirlo. Pregunta:Qudebemospracticarparaqueseaposibleorganizarnosrpidoyquetodosparticipen?:

Levantar la mano para hablar. Dar nuestras opiniones respetando la idea de los dems.

Qu plato hemos elegido?, qu ingredientes lleva?,

cmo lo vamos hacer?, etc.

Luego,dialogansobreelplatoseleccionadoparaprepararycompartir:

Propsito

Los nios y nias se organizan para preparar el plato que decidieron preparar y compartir.



Comprensin oralComprende crticamente diversos tipos de texto orales en diferentes situaciones comunicativas, mediante procesos de escucha activa, interpretacin y reflexin.


Dice con sus propias palabras lo que entienden de aquello que escucha: conversaciones y demuestra su comprensin con gestos.


Preparauncuadroconlasprincipalesactividadesquevanarealizarparaprepararelplatoseleccionadoy,luego,compartirelmismoqueseircompletandodeacuerdoalasresponsabilidadesqueasumecadauno.

Secuencia didctica

Saludaa losniosynias, invtalosasaliralpatiopararealizar ladinmicaRitmoagog,queconsisteenhacerunarondaydigan:RITMOAGOG!Digaustednombresde...(Enestecasopuedensernombresdepeces,platospreparadosabasedepescado,ingredientesparaprepararcebiche,causa,etc.)acompaandoconpalmas,losdemsdebendecirloquepide;sialguienseequivocadebemostraruntalento.


INICIO

DESARROLLO

- -- -56 57

Pregunta

Cmo nos sentimos? Por qu? Qu hemos aprendido hoy? Cumplimos con nuestros acuerdos? Cmo lo hemos hecho?

Para qu nos servir lo que hoy aprendimos?

Evaluacin


Dice con sus propias palabras lo que entienden de aquello que escucha

(conversaciones) y demuestra su comprensin con gestos.

Pero an le falta que sus gestos estn relacionados con

lo que dice.



Indicadores

N

01

SI NO

Observaciones

Pregunta:

Maana

Maana

Nos organizamos en grupos para pelar la papa, cortar la cebolla, lavar la

lechuga, etc.

Todos los estudiantes y

la docente.

Preparacin del plato.

Servir el plato. Jos, Kelita, AldoJos coloca las

lechugas en el plato.

Actividad Responsables Cmo lo hacemos? Cando lo hacemos?

Hoy

Maana

Maana

Leer la receta para saber qu

ingredientes necesitamos.

Identifican los ingredientes relacionando

el inicio de cada ingrediente con las

palabras conocidas.

Compramos atn, cebolla y limn en la bodega

La docente lee y estudiantes mencionan

los pasos que se seguir para preparar el plato

Todos los estudiantes y la docente.

Todos colaboramos para comprar atn, cebolla, limn, etc.

La docente y los estudiantes.

Leer los pasos a seguir en la preparacin.

Adquirir los ingredientes.

Por qu es importante estar organizados? Por qu debemos participar todos? A qu

nos comprometemos? Por qu?

CIERRE

- -- -58 59

Secuencia didctica

Inicialasesinsaludandoalosestudiantes.Promueveeldilogopararecordarloquedebenhacerhoy.Luegopregunta:

Qu haremos hoy? Da la oportunidad para que puedan expresar sus opiniones varios nios:

Para qu iremos al mercado? Cmo debemos conducirnos por la calle?

Con la respuesta a esta pregunta establecemos los acuerdos a poner en prctica durante lavisitaalmercado:

Caminar por la vereda. Cruzar la calle cuando el semforo est en verde.Andarsiemprejuntos,etc.Saludaralaspersonasquevamosahacerlaspreguntas.

Qu necesitamos saber para ir al mercado?

El camino o ruta a seguir

Pregunta

Los nios y nias en la visita al mercado cumplen las normas de seguridad vial y reconocen la importancia

de consumir alimentos en buen estado.

Propsito


Competencia Capacidades IndicadoresUtiliza conocimientos cientficos que le permitan explicar hechos y fenmenos naturales y tomar decisiones informadas o plantear alternativas de solucin.

Toma decisiones o plantea alternativas de solucin con argumentos cientficos.

Reconoce cuales son las caractersticas de los productos que son apropiados para el consumo.

Alienta el cumplimiento de los acuerdos en el aula: avisa cuando alguien ha dejado las cosas fuera de lugar, indica a otro nios a dejar las cosas en el lugar que le corresponde, pide a sus compaeros que guarden silencio, etc.


Normas de convivenciasSe compromete con las normas y acuerdos, como bases para la convivencia.


La docente elabora el plano de la localidad en un papelote.


INICIO

DESARROLLO

- -- -60 61

Unavezenelmercado,cadagrupooparejadeberealizarlaactividadencomendada,losdemsescuchancmosedesarrollaeldilogoconladiversas personas. Cundo terminan la compra de los ingredientes y la entrevistaalaspersonasseleccionadas,regresanalaInstitucinEducativa.

Unavezenelaula,guardanlosingredientesenunlugarseguroyfrescoparaquenosemalogren.Organizagruposdetrabajoparaobservarycompararunpescadoenbuenestadoconotroenmalestado,paraellodaacadagrupounpedazodepescadodecadaclase,unalupayunpardeguantesparacadauno.Indicaqueidentifiquentodaslasdiferenciasposibles.Ejemplo:el pescado en buen estado tiene su cuerpo duro y si hacemos presin con losdedosnodejahuella,ydelpescadoenmalestadoestblandoyquedahuellacuandopresionamosconeldedo,elpescadoenmalestadotieneolordesagradable,etc.

Losgrupossocializanelresultadodesuobservacin.Luego,pregunta:Es importante tener cuidado el estado de conservacin de los alimentos antesdecomprar?Porqu?Tambinsepuedeaprovecharparadialogarlas preferencias respecto al costo al momento de comprar.

Cuandohaterminadolaobservacinlavanlosmaterialesutilizados,lossecany los guardan en su lugar.

Pregunta

Evaluacin

Realiza la evaluacin con apoyo de esta lista de cotejo durante el desarrollo de la sesin observando la participacin del estudiante

Luegopresentaelplanodelalocalidadypidequesealenconsudedoculseraelrecorridoquenosconvienerealizar,diciendoelporqu.

Los estudiantes se ponen de acuerdo sobre la ruta a seguir al ir y regresar del mercado.

Preguntanuevamente:Quharemosenelmercado?Esperandoquerespondan:ComprarlosingredientesparaprepararCmodebenestarlosproductosquevamosacomprar?Ydecidencomprarunpescadoenbuenestado y otro en mal estado de conservacin para observarlo con mayor detenimiento en el aula.

Quines harn las preguntas?

Yo preguntar Cunto cuesta una lechuga?

Preguntar Cunto cuesta un kilogramo de cebolla?

Qu pescado cuesta ms? Qu pescado cuesta menos?

Seguidamentedebenacordarquinesharnlaspreguntasyquinescompraranlosingredientes,etc.

Se organizan y salen con direccin al mercado siguiendo la ruta acordada y cumpliendolasreglasdeseguridadvial.Pero,previamentedebensolicitarpermisoalaDireccin,comunicandoelobjetivodelavisita.

Cmo nos sentimos? Por qu? Qu hemos aprendido hoy? Cumplimos con nuestros acuerdos? Cmo lo hemos hecho?

Para qu nos servir lo que hoy aprendimos?

DESARROLLO

- -- -62 63

Propsito


Competencia Capacidades IndicadoresComprensin OralComprende crticamente diversos tipos de texto orales en diferentes situaciones comunicativas, mediante procesos de escucha activa, interpretacin y reflexin.


Dice con sus propias palabras lo que entienden de aquello que escucha (conversaciones) y demuestra su comprensin con gestos.

Comparte con sus amigos, de manera espontnea, sus juegos, alimentos y tiles.

Colaboracin y toleranciaInteracta respetando las diferencias, incluyendo a todos.

Normas de convivenciasSe compromete con las normas y acuerdos, como bases para la convivencia.


Prevlostilesdecocinaausarylosingredientes.Tambin,elaboralarecetadelplatoa preparar en un papelote.


Reconoce cules son las caractersticas

de los productos que son apropiados para

el consumo.

Alienta el cumplimiento de los acuerdos en el aula: avisa cuando alguien ha

dejado las cosas fuera de lugar, indica a otro nios que dejen las cosas en el lugar que le corresponde, pide a sus

compaeros que guarden silencio, etc.



Marietha Or Rosas

Indicadores Indicadores

N

01

02

SI SINO NO

Interpretacin: Luis reconoce cuando un producto se puede consumir y cuando no; sin embargo,inducealosdemsanocumplirconlosacuerdos.

Los nios y nias cumplen sus acuerdos al preparar el plato a base de pescado para compartirlo entre todos.

- -- -64 65

Pidequecadaunoseubiqueenellugarquelecorrespondeparacumplirconlaresponsabilidadasumida.Unospelanlaspapas,otroslavanlalechuga,preparanelrelleno,limpianlamesa,etc.

Cuandoyatodoestlisto,sesirvenlosplatos.Cuandoestnservidos,todossesientanalamesa.Pregunta:Estncompletoslosplatos?Porqu?Esperandoquedigans,porquecadaunotienesuplato,ono,porquelefaltaauno,dosotres,despusdeestablecerlacorrespondenciaunoauno.

Pregunta:Cmosedebecomer?Esperandoquecontestenmasticandoconlabocacerrada,sinhablar,etc.

Cuandotodoshanterminado,cadaunolavasuplato,odejaeneltachodebasura y los responsables limpian la mesa y barren el aula.

Luego,pregunta:

Qu haremos primero? En qu momento echaremos la sal?

Qu haremos con el? Qu cantidad de

necesitamos? Por qu?

La receta es para 6, pero nosotros

somos

Es importante compartir? Por qu? Por qu es importante comer pescado? Cuntas veces a la

semana se debe comer pescado?

Saludaalosnios,luegodiles:recuerdenloquehemosacordadoayer.Quinesquierendecirnosqueharemoshoy?Dalaoportunidadparaquepuedanexpresarsusopiniones.

PreguntaParacumplirconnuestrosacuerdosquvamosatenerencuenta?

Levantar la mano para hablar. Participartodoshaciendoloquenoscorresponde.Tenercuidadoalutilizarlostilesdecocinaparanolastimaralcompaero.

Pregunta:

Luego,presenta la recetaenunpapelote y lee lapreparacin.Despusde la lecturapregunta:

Cmo nos vamos a organizar para preparar nuestro plato elegido? Qu

nos toca hacer primero? Tenemos todo lo que necesitamos para preparar?

Por qu?

Secuencia didctica

INCIO

CIERRE

DESARROLLO

Pregunta

Cmo nos sentimos? Por qu? Qu hemos aprendido hoy? Cumplimos con nuestros acuerdos? Para qu nos sirve

cumplir nuestros acuerdos?

- -- -66 67

Propsito


Los nios y nias reconocen sus logros y tambin dificultades en el desarrollo del proyecto

Aprendemos a comer pescado rico y sano.

Competencia Capacidades IndicadoresComprensin OralComprende crticamente diversos tipos de texto orales en diferentes situaciones comunicativas, mediante procesos de escucha activa, interpretacin y reflexin.


Dice lo que le gusta y disgusta de los personajes de una historia o de aquello que ha vivido y escuchado.

Nombra sus emociones en diferentes situaciones con ayuda de la docente: estoy triste, estoy alegre, me gusta esto, no me gusta aquello, etc

Cumple los acuerdos de aula o del grupo ms pequeo: respeta turno, deja los juguetes en el lugar asignado, propone acuerdos o normas que regulen los juegos y actividades del aula: no bota los papeles al piso, no quita lo que es de otros, levanta la mano para hablar, etc.

Conciencia emocionalReconoce y expresa sus emociones explicando sus motivos.


Identidad PersonalSe relaciona con otras personas demostrando autonoma, conciencia de sus principales cualidades personales y confianza en ellos, sin perder de vista su propio inters.


2.3.3 Evaluacin del ProyectoEvaluacinRealiza la evaluacin con apoyo de esta lista de cotejo durante el desarrollo de la sesin observando la participacin del estudiante.

Interpretacin: Luiscompartesindificultadsusalimentoscon losdems,encambioa Marietha le cuesta desprenderse de lo que le pertenece para compartir con suscompaeros.

Dice con sus propias palabras lo que entienden de aquello que escucha

(conversaciones) y demuestra su comprensin

con gestos.

Comparte con sus amigos de manera

espontnea sus juegos, alimentos

y tiles.



Marietha Or Rosas

Indicadores Indicadores

N

01

02

SI SINO NO

- -- -68 69

Estoconelfindequelosniosylasniasanticipenelcontenidodelvideo.

Pregunta:Qudebemoshacerparacomprenderelmensajedelvideo?EsperandoquediganEscuchar con atencin. Despusdequehanvistoelvideo,pregntales:

Dilesqueesedalestocaevaluarelproyecto,sealandoelpapelotedelasactividadesqueacordaronrealizar.

Pregunta:Lesgustaraverunvideoantes?Dequcreenquetratar?Siestevideoestmuy relacionadocon loquehemoshechos todosestosdas.Tambin,dilesqueantesdeverelvideotomaranacuerdosparaquetodosdisfrutemosdelvideo:

Escuchar con atencin Levantar la mano para hablar.Dar sus opiniones respetando la idea de los dems.

Invitaalosniosyniasaformarunamedialunaconsussillas,frentealtelevisorparaverelvideoMonlogo de Juanito del Mar.

Esperandoquelosniosrespondans,porquecomerpescadoesrico,baratoy nutritivo.

Qu les pareci el video? Por qu? Qu peces observaron en el video? Quin es el personaje principal? Para qu habr sido

hecho este video? Cmo lo saben? Por qu dir que es un monlogo? Qu podemos hacer para saber que es un monlogo? El video tiene

relacin con nuestro proyecto? Por qu?

Quines creen que son los personajes? Por qu? Qu consejos nos dar el video? Cmo lo saben?...

Antesdeverelvideohazlassiguientespreguntas:


SeleccionaelvideoMonlogo de Juanito del Mar3. Preparacaritasquemuestranlosdiferentesestadosdenimo:alegre,triste,enojado,etc.

Hoy es nuestra ltima clase del proyecto:

De qu creen que tratar? Por qu?

Hoy se evaluar nuestro proyecto,

as dice en nuestro papelote.

Pgina http://www.hoycomopescado.pe/videos/monologo-de-juanito-del-mar/3

Secuencia didctica

Inicialasesinsaludandoalosniosynias.Dialogaconellos:

INICIO

DESARROLLO

- -- -70 71

Dice lo que le gusta y disgusta de los personajes

de una historia o de aquello

que ha vivido y escuchado.

Nombra sus emociones

en diferentes situaciones con

ayuda de la docente: estoy triste, estoy alegre, me gusta

esto, no me gusta aquello, etc

Cumple los acuerdos de aula o del grupo ms pequeo: respeta turno, deja los juguetes en el

lugar asignado, propone acuerdos o normas que

regulen los juegos y actividades del aula: no bota los papeles al piso,

no quita lo que es de otros, levanta la mano

para hablar, etc.



Marietha Or Rosas

Indicadores Indicadores Indicadores

N

01

02

Observaciones: Luis dice con facilidad cmo se siente, si le gusta o no la actividad, etc.Sinembargo,antienedificultadesparacumplircon losacuerdosestablecidosporelaula,interrumpe con frecuencia cuando est hablando otro compaero.

Pregunta:Quhemosaprendidoaldesarrollarnuestroproyecto?Sehacumplido con nuestros acuerdos? Registra sus respuestas en la pizarra.

Colocaenlapizarravariascaritascondiferentesestadosdenimoydilesqueparacomunicarcmonoshemossentidoduranteeldesarrollodelproyecto,escogeremosunadelascaritas.Luegonosagruparemosparaconversar:Porqunoshemossentidoas?Ylodecimosalosdems.

Buscaqueasumanelcompromisodecomerpescadodosatresvecesalasemanaydecumplirconsusacuerdosparalograrloqueseproponen.

Apyateenlasrespuestasqueellosdieronanteriormente.

Evaluacin


Pregunta:

Cul fue el propsito de nuestro proyecto? Qu hemos logrado con nuestro propsito?

Por qu? Tuvieron todos los materiales para realizar nuestro proyecto? Nos present alguna

dificultad? Cmo lo hemos superado?

CIERRE

- -- -72 73

BibliografaArce C., Martha (2003)Con la Salud S Se Juega. Manual Para Hacer Talleres de CapacitacinAsociacinKallpa,Lima.

Alimentacin Saludable 1Recuperadode:http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s02.pdf

Ministerio de Educacin del Per (MINEDU, 2014).Rutas del Aprendizaje: Qu y cmo aprenden nuestros nios y nias? Fascculo 1. Desarrollo Personal, Social y Emocional, Ciclo II 3, 4 y 5 aos de Educacin Inicial. Lima

Ministerio de Educacin del Per (MINEDU, 2013). Rutas del Aprendizaje: Qu y cmo aprenden nuestros nios y nias? Fascculo 1. Desarrollo de la Comunicacin, Ciclo II 3, 4 y 5 aos de Educacin Inicial.Lima

Ministerio de Educacin del Per (MINEDU, 2013). Rutas del Aprendizaje: Qu y cmo aprenden nuestros nios y nias? Fascculo 1. Desarrollo del Pensamiento Matemtico, Ciclo II 3, 4 y 5 aos de Educacin Inicial. Lima

Ministerio de Educacin del Per (MINEDU, 2013). Mdulo 1: Rutas del aprendizaje, El Sistema Curricular y los Enfoques de los Aprendizajes Fundamentales. Lima

Ministerio de Educacin del Per (MINEDU, 2013). Rutas del aprendizaje, Cmo Desarrollamos Proyectos en el Aula?. Fascculo 2, Proyecto: Organizamos y Usamos la Biblioteca del Aula. 3, 4 y 5 aos de Educacin InicialLima

Ministerio de la Produccin (Documentos de trabajo) Programa Nacional A Comer Pescado Plan de Sensibilizacin 2014

Ministerio de la Produccin (Documentos de trabajo) Programa Nacional A Comer Pescado Separata de Contenidos Tericos (Documento de trabajo)

Ministerio de la Produccin (Documentos de trabajo) Programa Nacional A Comer Pescado Intervencin en Instituciones Educativas para la Promocin del Consumo de Productos Hidrobiolgicos.

Ministerio de la Produccin (Documentos de trabajo) Programa Nacional A Comer Pescado Gua de Trabajo para la Insercin de Contenidos Educativos Documento en PPT

Ministerio de la Produccin (Documentos de trabajo) Decreto Supremo N 007-2012-PRODUCE Crean Programa Nacional A Comer Pescado

Olivares, C. y otros (1989)Educacin en Nutricin en las Escuelas Pblica de ChileRecuperadoen:http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/red-icean/docs/Chile

Sprungli, Marie Francoise y Giusti, Mara del Pilar (2004)Paseando por la Promocin de la SaludAsociacinKallpa,Lima.

Zamora P., Alejandrina y Bolaos H., Aurea (2007)Para Hacer Talleres. Gua Prctica para utilizar el Mtodo AMATE.AsociacinKallpa,Lima.

Zamora P., Alejandrina y otros autores (2007). Curso de Capacitacin Hacia la Construccin de una Comunidad Salud Desde la Gestin Comunal AsociacinKallpa,Lima.

-- 75

Actividades Extra

NIVEL INICIAL (2DO CICLO EDUCATIVO) 1. En una hoja grande, dibujar para cada alumno diferentes siluetas de animales: gallina,

pescado,perro,gato,mono,conejo,pulpo,entreotros.

2.Luego,pediralosniosidentificarlosanimalesquevivenenelmarycolorearlos.

3. Recortar los animales marinos coloreados y pegarlos todos en la pizarra. Pedir a los nios yniasidentificarlascaractersticasmsnotoriasdeestosanimales.Comoporejemplo:

Viven en el mar.Tienen ojos muy grandes.Tienenaletas

4. Una vez identificado los animales del mundo marino y sus principales caractersticas,explicarlesporquesnutritivoconsumirpescadosylosbeneficiosparanuestrasalud.

5. Por otro lado (o en otra clase), mostrarles a los nios y nias diferentes personajes,actividadesyutensiliosrelacionadosalmundomarino.Comoporejemplo:

6.Luego,unavezidentificadoslasactividadesrelacionadasalmar,resaltarlascaractersticasdecadaunadeellas.Asimismo,colorearcadailustracin.

7. Con todos los personajes, actividades y utensilios marinos coloreados y en la pizarra,desarrollar junto con los nios y nias un cuento.

ANEXOS

- -- -76 77

6.Sealarsiesverdadero(V)ofalso(F)cadaafirmacin.

Los pescados tienen el cuerpo caliente. (V) o (F) El mar es salado. (V) o (F)Elmaresmsgrandequeunro. (V) o (F)El pulpo tiene muchas patas para poder caminar. (V) o (F)Haypescadosdemar,roylago. (V) o (F)

7. Dibujar un mundo marino.

3ER-4TO GRADO (4TO CICLO EDUCATIVO)1. Mostraralosniosyniaslassiguientesilustraciones:

2.Responderlassiguientespreguntasrelacionadasalasilustraciones:

Quactividadserealizaenambasilustraciones?Cmosellamalapersonaquerealizaestaactividad?Porquserealizaestalabor?Cules son las diferencias entre ambas acciones o ilustraciones?

3. Mostrar en clase un pez en un acuario, un pescado, un filete de pescado y una lata deconserva (de preferencia una lata de anchoveta).

(Paramostrarestatareaenclase,sepuedeutilizarcualquiersoporteTIC,comoporejemplo:diapositivas,videos,fotos,etc.Aunquesisepuedeteneralamanocadaunodeellosmuchomejor,paraquelosniosyniaspuedanpercibirdiferentessensaciones,texturasyformatosde presentacin de un mismo producto).

1ER-2DO GRADO (3ER CICLO EDUCATIVO)1. De visita en el mercado (o con una muestra de productos hidrobiolgicos sobre una mesa

enelaula;comoporejemplo,pescados,conchasdeabanico,calamar,algas,pulpo,etc.),mostrar a los estudiantes los diferentes productos marinos.

2.Dejarquelosestudiantesobserven,toquen,huelanysientanlosdiferentesproductosmarinos,quepercibanlassensacionesquecadaunolesproduzcayquelomencionenalaclase.

3.Describirlasprincipalescaractersticassensorialesengeneraldelosproductosmarinosyanotarlasenlapizarra:

Tienenelcuerpofro.La piel es pegajosa.Los ojos son muy grandes y estn abiertos.Son suaves al tacto.Huelen a sal..

4. Ahora,describirlascaractersticasespecficasdecadaunodelosproductoshidrobiolgicosyanotarlasalotroladodelapizarra:

Los pescados tienen escamas.Los pescados tienen aletas.El pulpo tiene ocho patas.Las algas son de color verde.Las conchas estn protegidas dentro de un abanico..

5.Solicitar,conlamayorcreatividaddelosniosynias,informacindelosproductosmarinosatravsdediferentespreguntas:

Cmo se movilizan los peces?Porqutienenochopataslospulpos?Las algas son el pasto marino?Cmo se alimentan las conchas de abanico?Dequsealimentanlospeces?Qutiposdepecesoproductosmarinosconoces?PorquBobEsponjavivealfondodelmar?Porqudebemoscuidarelmarylasplayas?Cmo se envasan los pescados en una conserva?Existenpecesenelmar?Enelro?Yenlalaguna?Porqu?Porqulospecesnovuelanocaminan?Tendrnfrolospecesdentrodelmar?

(Luegodelarecepcinderespuestasingeniosasporpartedelosniosynias,ayudarloa acercarse a la respuesta correcta.)

- -- -78 79

Luego,fomentarunaruedadepreguntasyrespuestasentretodoslosalumnosamaneradedebate y compartir informacin.

Cundo se llama pez y cundo pescado?Qupresentacionespuedetenerelpescado?Cmo se conserva el pescado?En cunto tiempo puede descomponerse un pescado?Qutipodeproductosseelaboranapartirdelpescado?Porquesnecesarioconsumirpescado?Cmo se mete el pescado en una lata de conserva?

(Estapreguntapuedeservirparainformarlosgrandesbeneficiosnutricionalesdelaanchovetaen conserva.)

5TO-6TO GRADO (5TO CICLO EDUCATIVO)

1.Mostrarlossiguientesproductosenclase:

Daraloschicosychicasestoscuatroinsumosparaquelospercibanconsussentidos.

2. Realizarundebateenclaseapartirdelassiguientespreguntas:

Aquhuelecadainsumo?Aqusabe?(Siesquelohanprobado.)Quplatosepuedeprepararconestosingredientes?Quingrediente/sfalta/nparacompletaralgnplatillo?Culeselcomplementoperfectoparaelpescado:ellimnolasal,oambos?Porqu?

Leerenclaseelsiguientetexto:

4. Preguntar:

Qutipodetextoes:informativo,descriptivo,instructivoopotico?Porqu?Quesunareceta?Paraqusirve?Quineslautilizan?Dequplatoesestareceta?Qurecetasconocesconpescado?Quplatosconpescadossonlosquemsteagradan?Porqu?Porquesimportanteconsumirpescado?

5.Prepararjuntoconloschicosychicasuncebiche.(Concuidadoalmanipularlosutensilios,sobre todo el cuchillo.)

Ingredientes

-1filetedepescadoblancoyfresco-1 cebolla roja-1ajlimo-5 limones-c/ndesal

Preparacin

Paso 1. Cortarelfiletedepescadoencubospequeos.Paso 2. Cortar la cebolla en juliana (esto es en tiras largas).Paso 3. Picarelaj.Paso 4. Mezclar los ingredientes con sal en un bol o recipiente.Luego,exprimirloslimonesconlamanoyseguirmezclandounbrevemomento,nadams.Paso 5. Servir en un plato.

www.acomerpescado.gob.pe

guia del docente 27.08 vf

Documents