Granizado de cerezas de carme

castillo

Ingredientes (2 comensales)

300 gramos de cerezas

sin el hueso

100 ml. de agua

embotellada sin gas

3 cucharadas soperas de

azcar

Aprovechando la temporada de cerezas y que la receta estaba

solicitada, he hecho este granizado de cerezas. Est muy rico, es

muy refrescante y fcil de hacer.

Pasos

Lavar las cerezas, quitar el hueso y triturar o licuar si tienen

licuadora, en caso de no tener licuadora, una vez trituradas

pasar por el colador para eliminar las pieles, poner en un

recipiente con tapa y introducir en el congelador.

Poner el agua con el azcar en un cazo y hacer un almbar

ligero. Tambin se puede hacer el almibar en el microondas,

dejar enfriar. Cuando las cerezas empiecen a cristalizarse,

sacar el recipiente del congelador, poner las cerezas en el

vaso de la batidora, agregar el almbar ya fro y batir. Volver a

poner en el recipiente de nuevo y otra vez al congelador,

hasta que est granizado.

Servir en copas y decorar al gusto

Un consejo

El granizado se puede guardar en el congelador bastantes

das, solo hace falta al ir a consumirlo, pasarlo un poco por la

batidora par que no quede cristalizado.

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