gestión, formacion y consultoria de servicios · 2014-02-03 · 4) definición de métodos y...

Gestión, Formacion y Consultoria de Servicios

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Domicilio Of. central: C/Rambla Volart, 44 bis , Aula Taller y Dpto. I+D: Villar, 56 local 08041 BARCELONA

Dirección de Correo Electrónico formació[email protected] y/o [email protected]

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Gestión técnico económica empresas de servicios

Gestión técnico económica para empresas de servicios.


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CONTENIDO

Objetivo del curso ....................................................................................................................................................... 3

Curso: gestión técnico económica en empresas de servicios .................................................................................... 4

Módulos de Formación ............................................................................................................................................... 4

PROLOGO: Trazabilidad de los servicios ............................................................................................................. 4

Módulo 1: Gestión Comercial de Empresas de servicios ................................................................................... 5

Módulo 2: Estudio técnico y tomas de datos. .................................................................................................... 5

Módulo 3: Rendimientos y productividad de las tareas de limpieza. ................................................................ 6

Modulo 4: Estructura de costes de productos, materiales y maquinaria. ......................................................... 6

Módulo 5: ESCANDALLO DE costes del servicio ................................................................................................. 6

Módulo 6: Elaboración de ofertas y concursos públicos .................................................................................... 7

Modulo 7: Orientaciones y beneficios de la empresa de limpieza con objetivo de crecimiento sostenido ..... 8

Módulo 8: RRHH ................................................................................................................................................. 8

Módulo 9: Organización de centros. ................................................................................................................ 10

Módulo 10: Control y supervisión del servicio ................................................................................................. 10

Módulo 11: Productividad en los servicios ....................................................................................................... 11


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OBJETIVODELCURSO

Elobjetivoprincipaldeestecursoes formaraMandosIntermedios,ResponsablesdeDpto.‐áreayGe‐rentesdelsectordeservicios.

Eláreacomercial,explotación‐producciónygestiónseverárepresentadototalmenteenestemodular.

Puedenoptararealizarmódulos independientesdeacuerdoconsusnecesidades formativas.ElmodularestáorientadohacialaGestiónparaunresultadoóptimo,partiendodeunatomadedatosadecuadaparalaparalaelaboracióndeunaoferta,larealizacióndeunestudiotécnicoquenosdarálabaseparaelcálculodelaprestación,cálculoeconómicodelosdistintoselementosquecomponenelservicio,elaboracióndelosdistintosapartadosquecomponenunaoferta,parasuposteriorpresentaciónalcliente.

Unavezadjudicadoelserviciodaremoslugaralaplanificacióndelservicio,traslaplanificación,eliniciodelservicio,traselinicioelcontrolylagestióndelarentabilidaddíaadía,desarrollamosenestecursounsis‐temadetrabajoobjetivoenlagestióndecentros,protocolarizandolossistemasyprogramasdelimpiezacontratadospornuestrocliente,unsistemadecontrolysupervisiónefectivacongarantíatotaldelostraba‐josejecutadosyunaprogramaciónadecuadadelosmismos.

Labasedeestecursoestápensadaparadaralalumno,lamayorcapacidadposibleparapoderpresupues‐tarygestionarcentrosdeserviciosconsiguiendocumplirconloesperadoporelclienteunservicioadecua‐doaunprecioasequibleyparalaempresadeserviciosunagestiónadecuada,laestabilidaddelcontratoyunbeneficiodeacuerdoconloesperado.

Tambiénparaquetodaslasáreasimplicadaspuedanseguirunamismapautadegestiónquepermitaga‐rantizaranuestrosclientesunserviciodeCalidadTotal.

Estecursoconstade11módulosaescogersegúnlasnecesidadesdeformacióndelosalumnosencasodenecesitarformacióntécnicaenlimpiezapodemostambiénañadiraestosmódulos,losdetécnicasdelim‐pieza,factoresasociadosalalimpieza,tiposdesuelos,productosdelimpieza,maquinariadelimpieza,tra‐tamientosdesuperficies,innovacióntécnicaetc..

SehandiseñadomódulosdesarrolladostambiénparaempresasMULTISERVICIOS.Enlasiguientepáginaapareceelresumendelmodularyacontinuacióneltemariodecadaunodeellos.

Se realizarán convocatorias para agrupados aunque también ofrecemos la opción de un “In Company”siempreapartirde12participantes/grupoenlosmódulosquelaempresaprecise.

Elapartadoadistanciapuedeestarapoyadoenon‐lineydisponerdelmaterialdidáctico,grabaciones,fi‐chasychatatravésdelaplataformadeTESISwww.centrotesis.es.

Disponendetutoríasadistanciaconhorariosydíasquesonentregadosenlaprimeraclasepresencialquecoincideconeliniciodecadamódulo.

AlfinaldeestedocumentodisponendelaMETODOLOGIAymásinformacióndeinterés.


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MODULAR:GestiónTécnicoEconómicaenempresasdeservicios

Curso Limpieza Multiservicios HorasPresenciales

Horasadistancia

Módulo1 GestiónComercialdeEmpresasdeservicios x x 3 32Módulo2 Estudiotécnicoytomasdedatos. x 8 42

Módulo3Rendimientos y productividad de las tareasdelimpieza. x 4 38

Módulo4 Estructura de costes de productos,materia‐lesymaquinaria. x 2 24

Módulo5 Escandallodecostesdelservicio x x 4 28Módulo6 Elaboracióndeofertasyconcursospúblicos x x 4 28

Módulo7Orientacionesybeneficiosdelaempresaconobjetivodecrecimientosostenido x 4 28

Módulo8 RRHH x x 4 28Módulo9 Organizacióndecentros. x 2 28Módulo10 Controlysupervisióndelservicio x 2 28Módulo11 Productividadenlosservicios x x 3 32 40 336 18 148 40 336

MÓDULOSDEFORMACIÓN

PROLOGO:TRAZABILIDADDELOSSERVICIOS

1) Gestióncomercial2) Mercadoobjetivo3) TomadeDatos4) Estudiotécnico5) Oferta6) Contrato7) Planificación8) Inicioypuestaenmarcha9) Evaluacionesperiódicas10) Gestióneconómicadelcontrato


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MODULO1:GESTIÓNCOMERCIALDEEMPRESASDESERVICIOS

1) Nuestrosenemigosa. LaApatíab. ElEstrés

2) Nuestrosenemigossolución3) Causasdelfracaso4) Origenderesultados5) Situaciónactual6) Quepodemoshacer7) Elfuturo8) Elcambio9) Ladecisión–Acción10) Laacción11) Reflexionesresumen

MÓDULO2:ESTUDIOTÉCNICOYTOMASDEDATOS.

1) Introducción2) Tomadedatos

a. Datostécnicosi. Superficiealimpiarii. Gradodeocupacióniii. Gradodesuciedad

b. Datoscomercialesc. Datosdepersonald. Datoseconómico‐administrativos

3) Visitasalcentro4) Definicióndemétodosyfrecuencias–programasdetrabajo

a. Métodosdetrabajo‐operacionesarealizarb. Elcuadrodefrecuenciasc. Programasdetrabajod. Ejemploestudiotécnico

i. Anexo1Documentotomadedatosii. Anexo2Estudiotécnicobaseiii. Anexo3Estudiolimpiezageneraliv. Anexo4Estudioservaux,seguridadv. Anexo5Calculodespidovi. Anexo6Limpiezahoteles


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MÓDULO3:RENDIMIENTOSYPRODUCTIVIDADDELASTAREASDELIMPIEZA.

1) Introducción2) Trabajofísico3) Trabajomental4) Tensionespsiconerviosas5) Estudiodeltrabajo6) Estudiodemétodosytiempos

a. SistemaBedaux7) Tablasdetiemposnormalesenoperacionesdelimpieza.8) Calculoderendimientos

MODULO4:ESTRUCTURADECOSTESDEPRODUCTOS,MATERIALESYMAQUINARIA.

1) Composiciónmediadecostesdeunserviciodelimpieza2) Estructuradecostesdematerialymaquinaria3) Consumomediodemateriales4) Preciosycostesenmaquinaria5) Repercusióndeloscostesenlosservicios6) Anexo7 Estudioconsumodeproductos

MÓDULO5ESCANDALLODECOSTESDELSERVICIO

CALCULODELESCANDALLODELSERVICIOAPRESUPUESTAR

1) Introducción2) Basedepartida:conveniosprovincialesdelimpieza.3) Modelodeescandallo4) Instruccionesparasucumplimentaciónycálculo.

a. Provincia.b. Vigencia.c. Categoría.d. Conceptosdecosto.e. Conceptoscotizablesalaseguridadsocial

i. Salariobaseii. PagasExtraordinariasiii. PagadeBeneficiosiv. PlusConvenio,Asistencia,etc.v. PlusNocturnidad,Toxicidad,etc.vi. SegurosSociales

f. Conceptosextrasalarialesnocotizablesalaseguridadsocialysustitucióndelabsen‐tismo.

g. Sustitucióndelabsentismo


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h. Notasaclaratorias:i. Excepciones.Supuestosdepagodirecto:j. Sustituciónporvacaciones

5) Laantigüedad6) Determinacióndelcostohora7) Costosadicionalesdelservicio

a. Materialesyuniformesb. Amortizacióndemaquinariac. Desplazamientosd. Dietase. Vehículosf. Anunciosg. Sancionesh. Gastosdefinanciacióni. Otrosconceptos

8) Anexo8Escandallos

MÓDULO6ELABORACIÓNDEOFERTASYCONCURSOSPÚBLICOS

1) Introducción2) Clasificacióndelasofertas

a. Ofertaslibresb. Concursosprivadosc. Concursospúblicos

3) Composicióndelasofertasa. Apartados

i. Introducción/objeto.ii. Alcance/extensióndelservicio.iii. Memoriatécnicaiv. Mediosaemplearv. Organizacióndelserviciovi. Condicionesparticularesvii. CertificacióndecalidadISOviii. Prevenciónderiesgoslaboralesix. Sistemadegestiónmedioambientalx. Seguroderesponsabilidadcivilxi. Disponibilidadyreacción:xii. Acciónformativa:xiii. Mejorasxiv. Propuesta/ofertaeconómica:xv. Anexo:xvi. Documentaciónadministrativa

4) Aplicacióndeapartadosportiposdeofertasa. Ofertaslibressencillasb. Ofertaslibrescompletasc. Concursosprivados


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d. Concursospúblicos5) Valoracióndelasofertas6) Cambiodecriteriosenlanuevaleydecontratación

a. Sobre1administrativob. Sobre2criteriosdevaloraciónporjuiciosdevalor.c. Sobre3criteriosdevaloraciónautomática.

7) Anexo9Valoraciónfinalconcursopublico8) Anexo10ValoraciónEconómicaFormula

MODULO7:ORIENTACIONESYBENEFICIOSDELAEMPRESADELIMPIEZACONOB‐JETIVODECRECIMIENTOSOSTENIDO

1. Laclavedeléxito

2. Orientacionesybeneficiosdelaactividadlimpieza

3. Aportacionesdelalimpieza 4. Lalimpieza:“unlujoounanecesidad” 5. Elniveldelimpiezaadecuado 6. Colaboración=efectividad 7. Uncontratoclaroypreciso 8. Lacalidadesasuntodetodos 9. Lastrescondicionesdeéxito 10. Necesidadalniveldelaprestación 11. “Trabajarjusto” 12. ¿Yustedporquelimpia? 13. Calidadobjetiva 14. Elcontrato 15. Redaccióndeunapeticióndeofertatécnica 16. Colaboracioneseinnovaciones 17. Condicionesparaunacolaboracióneficaz 18. Fidelizacióndelcliente

1. Percepción,credibilidadysolidez 19. Margenynecesidaddeunservicio

MÓDULO8:RRHH1.Definición

A) característicasdelcontratolaboral B) clasificacióndecontratos

CONTRATOSENFUNCIÓNDELADURACIÓNLoscontratosindefinidos.Losdeterminados.

B.ENFUNCIÓNDELAJORNADALABORALLajornadacompletaAtiempoparcial

III.MODIFICACIONESYEXTINCIONESDELCONTRATOa.Movilidadfuncional.


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b.Movilidadgeográfica. c.Cambiossustancialesdelascondicioneslaborales d.Suspensióndelcontratodetrabajo

IV.JORNADADETRABAJO a.Jornadaordinaria b.Jornadasespeciales c.Descansosypermisos d.Horasextraordinarias e.Fiestaslaborales f.Vacaciones g.Licenciassinsueldo

V.PARTICIPACIÓNYREPRESENTACIÓNDELOSTRABAJADORES a.Delegadosdepersonal b.Comitédeempresa c.Representaciónsindical

VI.INTERPRETACIÓNYAPLICACIÓNDELCONVENIOCOLECTIVOa) Elconveniocolectivo26b) Elfuncionamientodelosconvenioscolectivos. c) Tiposdeconveniocolectivo 28d) Contenidodelconveniocolectivo e) Funcióndelacomisiónparitaria f) Formaytramitacióndelconveniocolectivog) Interpretaciónyaplicacióndelconveniocolectivoh) conflictoscolectivosdetrabajo. i) Lahuelga j) Elcierrepatronal

VII.LaemigraciónylainmigraciónenEspaña a) Lainmigración:contratacióndetrabajadoresextranjeros b) Tiposdepermisosdetrabajo: c) g.TrabajadoresdelaUniónEuropeaydelEspacioEconómicoEuropeo

VIII.IGUALDADDETRATO IX.LANÓMINASALARIAL X.LANÓMINAX.1.LANÓMINA X.2.MODELOOFICIALDENÓMINAAnexoMANUALPRACTICODECOTIZACIÓNSS


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MÓDULO9:ORGANIZACIÓNDECENTROS.

1) Organizaciónymecanizacióndelalimpieza2) Factoresatenerencuenta3) Sistemasdelimpiezatiposdeorganización

a. Sistemaportareasb. Sistemaporzonasc. Sistemamixto

4) Ejemplodeorganizacióna. Ordendelimpiezaendespachosyaulas

vii. Tareasdiariasviii. Tareasperiódicas

5) Eltiempounbienprecioso

MÓDULO10:CONTROLYSUPERVISIÓNDELSERVICIO

1) Adjudicacióndelservicio2) Dimensionamientodelservicio3) Elaboracióndeunplandetrabajo4) Planificacióndelatareas5) Controldelosservicios6) Calidaddeservicioalcliente.

a. Planificacióndetareasperiódicasb. Controldetareasperiódicas

7) Rentabilidaddelosservicios.8) Atenderlasnecesidadesdelpersonal.9) Supervisióndelosservicios

c. Planificaciónd. Frecuenciadeejecucióne. Contenidof. Puntuación

i. Portiposdezonaii. Porelementos

1. FactorKValorportipodeelementos2. Prevenciónderiesgos3. Medioambiente4. Vestuario5. Productos6. Materiales7. Maquinaria8. Calidaddelservicio

g. Lecturadelosresultadosi. Niveldecalidadcontratadoii. Puntuaciónfinal

h. Aplicacióndelosresultados.i. Anexo11Modelosupervisión.


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MÓDULO11:PRODUCTIVIDADENLOSSERVICIOS

1) Principiodeeconomicidad. 2) Productividad

3) Decálogodeproductividad

4) Reducirservicio,prestandosoloelnecesarioparasatisfaceralcliente

5) Optimizacióndelamanodeobraexcedente

6) Optimizacióndelaprovechamientodelosrecursosencontratosexistentes 7) Aplicarformasdemotivaciónenbeneficiodelrendimiento

8) Gestiónderecursoshumanos 9) Evitarpuestosvolantesybolsasimproductivas 10) Formaciónyadiestramiento

11) Plandeproductividad

12) Anexo12SimulacióndeRentabilidad


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MATERIALDIDÁCTICO

*Manualesdeformaciónensoportepapely/oCDópendrive

Desarrolladoconposibilidadde

*ApoyoOn‐linealosalumnosquelosoliciten.

*Diapositivasy/oimágenesrelacionadasconlaacciónformativa,materialdedesarrolloyactua‐cionesrealizadasespecíficamente.

OBJETIVOSPRINCIPALES

1. FORMACIÓN HOMOGENEA Y VINCULANTE A PERSONAL COMERCIAL, DE EXPLOTACION Y EM-

PRESARIO, RESPONSABLE DE ÁREA… Todos los cargos implicados en el estudio, desarrollo e im-plantación de servicios a clientes.

2. CAPACITAR A LOS ALUMNOS EN ANALITICA DE VALORACIONES REALES PARA EJECUCION DE CAMBIOS DEL NIVEL COMERCIAL, PRODUCTIVO Y COSTES.

3. INTRODUCIR SISTEMAS Y PROCESOS QUE PERMITAN UN CONTROL ABSOLUTO Y LA IMPLAN-TACIÓN GRUPAL EN TODAS LAS ÁREAS.

4. GARANTIA DE CALIDAD DE GESTION A NUESTROS CLIENTES. 5. VISION DE FUTURO.

RESULTADOSESPERABLES

1.Paralasempresas

IncorporacióndeunanuevossistemasdeControl,InformaciónyGestión. Cambiosenlaorganizacióndeltrabajoentodaslasáreasdelaempresaimplicadasenexplo‐

tación/producción. Mejoradelclimalaboral. Incorporaciónalaculturaomodosdetrabajosistemáticoybiencontroladodelasempresas. MejorarlacalidaddelserviciodeLimpiezaatravésdelacorrectagestión. Reducciónycontroldecostestotales. Lagarantíaenlaorganizaciónycontrol. LaInformacióninteractivacomopuntodiferenciador.

2.Paralos/lastrabajadores/asparticipantes.

Ampliacióndeconocimientosparaaplicacióndesistemasdecontrolygestión. Concienciadelarepercusióndesutrabajoconmejoraconstante. Adaptaciónoampliacióndeconocimientos,sinqueelloimpliquecambiosnipromociónen

elpuestodetrabajoaunquesiunaautovaloraciónimportante. Mayorcontrolyalternativasasolucionarproblemaseincidenciasenloscentrosdeservicio. Laadquisicióndeinformaciónyprevenircorrectamenteloscostesloconvierteenexperto

paradefenderydemostraranteclienteslosservicios.


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AQUIENVADIRIGIDO

Atodosaquellosprofesionalesyresponsables,concategoríaapartirdemandointermedio,queintervenganenlacomercialización,ejecución,revisiónyseguimientodelosservicios.

GerenciayGestores. Profesionalesqueprecisendominartécnicamenteaspectosfundamentalesrelacionadoscon

lagestióndeproducción,calidadyexplotacióny/ovinculadodirectamentealaanalíticadecostesdelsectorlimpiezaomultiservicios

TUTORÍASADISTANCIA

Conelmaterialdidácticoseentregaundocumentoconelresumendelaacciónformativa,inicio,final,horasadistancia,eltutor‐esasignado‐sylosdiferentessistemasenlosquepuedencontactarconTESIS.(telé‐fono,fax,correoye‐mailyplataformaenelcasodeOn‐line).

Encasodequenohayacontactadoelalumnoconnosotros,antesdefinalizarelcursodesdenuestracentralseponenencontactoconalumnosdelgrupoparaverificarqueelmaterialdidáctico/manualseentiendecorrectamente,queeltutor‐aestácontestandoasusdudas,endefinitivaqueseestánsiguiendolaspautas,esteseguimientoestelefónicoparaaseguraralmáximoquecontactamoscontodoslosalumnos.Eltutor‐aenviae‐maildebienvenidayseguimientoantesdelafinalizacióndelcurso,informandodelaobligacióndelalumnoderealizarcomomínimoel75%delaspruebasdeevaluaciónqueamparatantolapartedistancia/on‐linecomolacomprensióndelcurso,asícomolapartepresencialy/ovirtualqueseconvoqueparaestaacciónformativa.

Esteseguimientotelefónicoestáapoyadoyjustificadoporuncontrolinternodondeaparecefechayhoradellamadaylacontestaciónanuestraspreguntas.

METODOLOGIADEIMPARTICIÓN

Seenviaelmaterialdidácticoaladireccióndondeserealizalaprimeraclasepresencial,haciendoentregaaliniciodetodoelmaterial.

Elenvioserealizacon2‐3díasdeantelaciónaliniciodelcursoconlainformaciónnecesaria.

JuntoconelmanualóCDópendriveseañadetoda ladocumentacióne indicaquetrabajosypruebassedebenrealizar,ademásdeexplicarlodebidamenteenla1ªclasepresencial.

Unos10díasantesde la finalizacióndelcursoseponenencontactoconelalumnosinohemosrecibidoalgunapruebadeevaluaciónohancontactadoconnosotros.

Laspruebasdeevaluaciónquejustificanelapartadoadistancia,sepuedehacerllegaraTESISporcorreo,mensajeríaoenelcasodegrupodelamismaempresaconentregaasucentralyTESISrecogeladocumen‐tación.


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Alfinaldelcurso,siemprequehayanrealizadolassesionespresenciales,entregadocomomínimoel75%de laspruebasdeevaluacióny ladocumentaciónnecesaria, (para justificaciónanteLAFUNDACIONTRI‐PARTITAsisetratadeformaciónmediantecréditobonificadoesimprescindiblerecibircabeceranomina,tarjetaS.Social,fotocopiaDNIotarjetaderesidenciaenvigoryconlaspruebasdeevaluaciónfotocopiadelanóminadelmesque inicióelcurso).,se lesentregaeldiploma‐certificadoacreditativode la formaciónrealizada.

Conladocumentaciónpruebasdeevaluaciónelalumno/adebeadjuntarcumplimentadayfirmadaentintaazulunescritoqueavalatantoladedicacióndelalumnocomoelseguimientorealizadoporTESIS.

COSTEDEIMPARTICIÓN

LOS IMPORTES DE CADA MÓDULO PUEDEN BONIFICARSE TOTAL O PARCIALMENTE A TRAVÉS DE CRÉDITO

BONIFICABLE ( bonificación para participante en Régimen S.S) (Bonificable hasta el 100% según empresa)

Cada módulo tiene su precio que pueden encontrar en resumen convocatoria y económico.

INSCRIPCION/RESERVAS

Las plazas son limitadas y se realizará convocatoria de un grupo/módulo. La impartición se realizará siempre

que haya Quorum suficiente (mínimo 10 personas/módulo).

Para considerarse inscrito y plaza reservada deberá realizarse transferencia del 30% del importe del módulo/s

antes de la fecha máxima de inscripción. En el caso de que no se pueda impartir TESIS le devolverá de forma

íntegra el importe como máximo el día siguiente del previsto para el inicio del curso/módulo.

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