generalidades de calidad

5/7/2018 Generalidades de Calidad - slidepdf.com

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Licda. Friné Salazar Hernández

Guatemala, julio de 2011



1. Fundamentos de la Dirección Definiciones

Niveles de dirección

Qué hacen los directores Habilidades directivas

Roles de dirección El desarrollo de la teoría de la dirección

Las teorías de la dirección

Licda. Friné Salazar curso Control Total deCalidad de Operaciones 2



Objetivo de aprendizaje Identificar plenamente los fundamentos de la

dirección;

Evaluar los roles de la dirección; y

Tratar las funciones del director




ADMINISTRACIÓN¿QUE ES LA ADMINISTRACIÓN?

Coordinación de las actividades de trabajo de modoque se realicen de manera eficiente y eficaz conotras personas y a través de ellas.

La administración requiere la culminación eficiente yeficaz de las actividades laborales de laorganización.



¿QUE ES LA

ADMINISTRACIÓN? Es el proceso de diseñar y mantener un

ambiente donde individuos que trabajan

juntos en grupos, cumplen metas específicasde manera eficiente-

Administrar: Proceso que requiere la creación

y mantenimiento de un ambiente donde losindividuos trabajan juntos en grupos hacia laconsecución de objetivos comunes.



¿QUE ES LA ADMINISTRACIÓN?

Brook Adams. La capacidad de coordinar hábilmente muchas energías sociales confrecuencia conflictivas, en un solo organismo, para que ellas puedan operar como una solaunidad.

Koontz & O'Donnell. La dirección de un organismo social, y su efectividad en alcanzar susobjetivos, fundada en la habilidad de conducir a sus integrantes.

George Terry. La administración consiste en lograr un objetivo predeterminado, mediante elesfuerzo ajeno.

Henry Fayol. Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar.

Wilburg Jiménez Castro. "El proceso de planear, organizar, integrar, dirigir y controlar eltrabajo de los elementos de la organización y de utilizar los recursos disponibles paraalcanzar los objetivos preestablecidos".



¿Cuáles son las característicasde la administración?

Universalidad

Su especificidad.Su unidad temporal.Su unidad jerárquica.



Definiciones DirecciónLas definiciones sobre la dirección

sugieren la aplicación de medidas para

asegurar que la economía y los recursoshumanos y físicos estén planificados,organizados, dirigidos y controlados deuna manera eficaz, o lograr los objetivos a

través de un eficiente proceso deplanificación, organización, dirección ycontrol.




Niveles de Dirección Bajo: Tiene que ver con la dirección osupervisión en detalle del personal y de los

procesos y estructuras de pequeñas tareas.

Medio: Dirige a otros directores, no al personal

de “producción”, traduce y ejecuta las políticas yestrategias de la alta dirección y ayuda a lograrequilibrio entre las presiones de los altosdirectivos y las capacidades del nivel bajo entérminos de actuación.

Alto: Diseña políticas, y estrategias parautilizarlas como guía en la empresa y así lograrsus objetivos.




Funciones de gerenciales a diferentesniveles organizacionales

Alto

nivel

Nivelintermedio

Mandos inferiores

C o n t r o l



Licda. Friné Salazar Hernández

Funciones de gerenciales y la jerarquíaorganizacional

Habilidadestécnicas

Habilidadeshumanas

Habilidades deconceptualización y diseño



Eficiencia, Eficacia yProductividad

Eficacia: consiste en alcanzar las metasestablecidas en la empresa.

Eficiencia: consiste en el logro de las metascon la menor cantidad de recursos. Obsérveseque el punto clave en esta definición es ahorroo reducción de recursos al mínimo.

Productividad: consiste en la relaciónproducto-insumo en un período específico conel adecuado control de la calidad.



¿Qué hacen los directores?

Trabajan bajo constante presión, a unritmo incesante y abarcan una amplia

variedad de tareas;Prefieren la comunicación verbal y redes

de comunicación

La dirección todavía es un arte más queuna ciencia.




Habilidades directivasTécnicas: Habilidades desarrolladas

para crear competencias en una tareadeterminada, por ejemplo finanzas o

producción.Humanas: Habilidades sociales y

relacionadas, que ayudan al directivo arelacionarse de forma efectiva con otraspersonas, por ejemplo: un directivo quemotiva y se comunica con sussubordinados.




Habilidades directivas

Conceptuales: La habilidad para evaluar,holística y sistemáticamente, los problemasinternos y externos de una organización,percibir interrelaciones y evaluar la cuenta

de resultados.

Administrativas: La regulación de las

actividades en curso pueden relacionarsehasta cierto punto, con la conceptualizaciónpero no pueden atenderse en una situacióndada.




Roles de Dirección Interpersonales: Están relacionados con la

aplicación continua de un comportamientodirectivo rutinario.

Informativos: Tienen que ver específicamentecon la recepción y transmisión de la información.

De decisión: Los directivos dependen de lainformación para tomar decisiones.




Roles de Dirección según Henry Mintzberg


Roles interpersonales

Testaferro

Líder

Enlace

Roles informativos

Supervisión

Difusor

Portavoz

Roles de decisión

Empresario

Corrector de problemas

Asignador de recursosNegociador

Fuente: James, Paul. Gestión de la Calidad. Pag. 9



Teorías de la Dirección Las teorías clásicas de la dirección

Las teorías del comportamiento de la dirección

Las teorías de las relaciones humanas de ladirección

Las teorías de los sistemas de dirección Las teorías de contingencia de la dirección




Tarea En clase y en grupo:

Definir el términodirección;

Evaluar los roles de ladirección;

Explicar qué hacen losdirectivos; y

Indicar las habilidadesdirectivas. Analizar las teorías de la

dirección (inciso 1.8.3)

Individual (presentarreporte) En la empresa en qué

labora: indicar cuálesson los niveles dedirección, los roles del olos directivos; cuálesson las habilidades

directivas; etc.




Historia e importancia de lacalidad

Licda. Friné Salazar curso Control Total de Calidad de Operaciones 21



Historia e Importancia de la Calidad De forma amplia, el aseguramiento de la calidad

implica cualquier actividad planeada y sistemática,para proveer a los clientes, productos (bienes yservicios) de calidad apropiada, junto con laconfianza que los productos satisfacen losrequerimientos de los clientes.



Historia e Importancia de la CalidadAplicación del aseguramiento de la

calidad puede observarse desde hace

muchos años, como por ejemplo, enlas templos mayas de Tikal, en laspirámides y murales egipcios, en el

Taj Majal de la India, etc.



Historia e Importancia de la CalidadAntes de la Revolución Industrial de

Inglaterra, los artesanos trataban de

reflejar en sus obras, su talento paracumplir con las exigencias de sus pocosclientes.

El artesano experto era fabricante einspector de que los productos sefabricaran con calidad.



Historia e Importancia de la CalidadHonoré Le Blanc en Europa (1760

aprox) y luego Eli Whitney en USA,

desarrollaron el concepto de partes intercambiables, que exigía unestricto control de la calidad.

Problema: Variación en los procesosde producción.



Historia e Importancia de la CalidadA principios de 1900, F.W. Taylor separó

las funciones de planificar

(administradores e Ingenieros) de lafunción de ejecutar (inspectores yobreros).

Los inspectores eran los encargados develar por el aseguramiento de la calidad.



Historia e Importancia de la CalidadDespués de algunos años, las fábricas

crearon departamentos de calidad

separados, lo que originó que quienesproducían y la gerencia misma vieran conindiferencia el tema de la calidad, de forma

que cuando llegó la crisis de la calidad noestaban preparados para enfrentarla.



Historia e Importancia de la CalidadHenry Ford en su libro My life and work (1926) sentó lasbases de la práctica de calidadtotal, lo que redescubrió cuando

visitó Japón en 1982.



Historia e Importancia de la CalidadLos precursores del aseguramiento

de la calidad: Dodge, Juran, y

Deming, formaron parte del equipo deinspección general de la WesternElectric Co., empresa líder en el

tema del aseguramiento de lacalidad.



Historia e Importancia de la Calidad Los primeros pasos en el campo del control

estadístico de la calidad se dieron dentro del ejércitoUSA, utilizando el muestreo estadístico y exigiendo

a los proveedores el cumplimiento de normas muyestrictas.

Durante la II G.M., se sintió muy poco el impacto dela calidad en la industria.



Historia e Importancia de la CalidadDespués de terminada la II G.M., la

prioridad fue el abastecimiento de

productos.La dirección empresarial mostraba poco

interés en prevenir los errores y defectos y

la inspección se hacía en masa.



Historia e Importancia de la CalidadPor allá por 1950, los

estadounidenses Joseph Juran y

Edward Deming, con el apoyo de losdirectivos empresariales de Japón,integraron la calidad en sus

organizaciones y desarrollaron unacultura de mejora continua (kaizen).



Historia e importancia de la calidadVer resultados concretos de implantar

el aseguramiento de la calidad les

llevó alrededor de 20 años a los japoneses.Ya en 1980 los japoneses habían

superado la calidad de los productosde USA.



Historia e Importancia de la CalidadAnte el desplazamiento de sus empresas y

sus productos, los USA reaccionaron

enfocándose en mejorar sustancialmente lacalidad y bajar sus precios.No fue sino hasta 1980 y unos días antes de

su muerte en 1993, que Deming ayudó amuchas empresas de USA a revolucionar suestrategia para la calidad.



Historia e Importancia de la CalidadPoco a poco las prácticas de calidad se

fueron extendiendo al sector servicios y a

organizaciones no lucrativas.A mediados de la década de 1990, el tema de

la calidad estaba presente en todas lasorganizaciones USA.



Historia e Importancia de la CalidadNo siempre la adaptación de la calidad total

da resultados excelentes.

Hay que revisar los enfoques y sistemasadministrativos, así como las estrategias decalidad que puedan ser deficientes o malejecutadas.



Historia e Importancia de la Calidad El concepto de calidad ha evolucionado hacia el

concepto de excelencia en el desempeño, quealinea e integra las actividades de negocios, dacomo resultado la entrega de valor en constantemejoría a clientes y accionistas y contribuye a laefectividad global y a la sostenibilidad

organizacional.



Historia e Importancia de la CalidadEl mercado global y la competencia nacional

e internacional han hecho que las

organizaciones de todo el mundo entiendanque la supervivencia depende de la atacalidad.



Historia e Importancia de la Calidad La verdadera calidad requiere persistencia,

disciplina y liderazgo firme comprometido con

la excelencia. La calidad tendrá que estar en todas partes,

integrada en todos los aspectos de unaorganización ganadora.



(En la actualidad)

El término de calidad se ha extendido hoy

en día a:Cero defectos,Mejora continua, yEnfoque del cliente




Primer etapa el control de calidad mediante la

inspecciónSegunda etapa el control estadístico de lacalidadTercera etapa el aseguramiento de calidadCuarta etapa la calidad como estrategiacompetitivaQuinta etapa la reingeniería de procesos

Sexta etapa reestructuración de la empresa yrompimiento de las disposiciones del mercado





Hay que

ver cómo cambian

las cosas...



LA CALIDAD ES UNA CARRERASIN META FINAL

David Kearns, Ex Presidente de Xerox

generalidades de calidad

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