Galletas de mantequilla fciles

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Estas galletas de mantequilla fciles son ideales para quienes desean poder elaboraren en sus casas una receta simple y deliciosa para la hora del t.

Siempre busco tener algunas de estas galletas en casa, tanto por si me dan ganas decomer algo dulce como para poder agasajar mis visitas. Tambin me encanta usarlascomo un obsequio para mis amigos.

As que ahora comparto con ustedes mi receta preferida y algunos tips para hacergalletas de mantequilla fciles y maravillosas.

Ingredientes:200 gramos de mantequilla blanda2 huevos2 tazas de harina

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1 taza de azcarVainilla1 cucharada de polvo de hornear

Preparacin:

Lo primero que debes hacer es asegurar que la mantequilla est blanda; para ello, lomejor es dejarla fuera de la heladera por ms de una hora. Yo prefiero dejar lamantequilla a temperatura ambiente de un da para el otro, para estar segura.

Corta la mantequilla en cubos y colcala en un bowl. Bate la mantequilla con unabatidora elctrica hasta que est cremosa y luego agrega el azcar y contina batiendohasta obtener una crema homognea y levemente ms clara que la mantequilla.

Agrega uno de los huevos a la mezcla y bate hasta incorporar. Luego agrega el segundohuevo y bate nuevamente para integrar. Una vez que estn todos los ingredientesmezclados, agrega la vainilla y mezcla nuevamente.

Finalmente, incorpora los ingredientes secos, previamente cernidos, y mezcla conmucho cuidado para que no quede ningn grumo. Si lo deseas puedes terminar de unirla masa con las manos.

Cmo cortar y hornear las galletas de mantequilla

Estira la masa hasta que tenga 1cm de alto. No te olvides de hacerlo sobre unasuperficie enharinada. Luego puedes comenzar a cortar las galletas.

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Podrs cortarlas con los cortantes que se consiguen en casas de materiales parapastelera o incluso con copas que tengas en tu casa. Todo vale, siempre y cuando elresultado sea prolijo.

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Coloca las galletas cortadas sobre una placa cubierta con papel manteca. El papelmanteca te asegurar que no se van a pegar a la placa.

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Ten cuidado de dejar espacio entre las galletas para que no se peguen cuando crezcan.Coloca la placa con galletas en un horno precalentado a 180C durante unos 10minutos.

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Las galletas deben quedar bien horneadas pero levemente doradas. Si te pasas decoccin no quedarn muy ricas.

Una vez que estn horneadas, retirarlas de la placa y deja que se enfren sobre unarejilla. Al enfriar sobre una rejilla evitars que se ablanden y permitirs que quedenperfectas.

Podrs guardar las galletas de mantequilla por un buen tiempo, pero cuida que no sehumedezcan porque eso har que las galletas queden blandas. Yo no he probado ellmite de tiempo para guardar las galletas porque en mi casa nunca duran ms de unasemana, as que si alguien tiene el tiempo lmite, puede contarnos en la seccin decomentarios.

Y, por favor, no se olviden de contarme si les gusta la receta.

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