frÍo | cold | kalt - hilton · 2018-01-23 · “este establecimiento trabaja con diferentes...

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FRÍO | COLD | KALT Gazpacho de fresas 11€ Strawberry gazpacho Erdbeer-Gazpacho Ceviche de verduras y corvina 12€ Vegetable and corvine ceviche Gemüse und Seebarsch-Ceviche ENSALADAS | SALADS | SALATE Guacamole con chicharrones y pico de gallo 12€ Guacamole with chicharrones and pico de gallo Guacamole mit chicharrones und pico de gallo Ensalada cesar 14€ Caesar salad Caesar Salat Cogollos aliñados con pimiento de piquillo y anchoas 12€ Lettuce buds seasoned with piquillo pepper and anchovies Salatherzen bestreut mit piquillo Paprika und Sardellen SANDWICH Y HAMBURGUESAS SANDWICH AND HAMBURGUERS SANDWICH UN BURGER Sándwich mixto 10€ Ham and cheese sandwich Käse-Schinken-Sandwich Tosta de rosbif y salsa horseradish 18€ Roastbeef open sandwich with horseradish sauce Geröstete Roastbeef und Meerretich-Soße belegtes-Brötchen Club Sandwich 15Hamburguesa de Ternera 18€ Veal hamburger Kalbfleisch – Burger mit Pommes frites Tosta de verdura asada con romesco 12€ Grilled vegetable open sandwich with romesco sauce Gegrilltem Gemüse mit Romesco-Soße belegtes-Brötchen PASTA Y ARROZ | PASTA AND RICE | PASTA UND REIS Espagueti o penne (napolitana, carbonara o boloñesa) 12€ Spaguetti or penne (with neapolitan, carbonara or bolognese sauce) Spaguetti oder Penne (mit Neapolitanischen, Carbonara oder Bolognese-Soße) Arroz negro con chipirones y alioli de azafrán 15€ Cow tail rice, thyme aroma and chipotle cream Kuhschwanz-Reis mit Thymianaroma und Chipotlecreme CARNE O PESCADO | MEAT OR FISH | FLEISCH ODER FISCH Brocheta de solomillo de cerdo 12€ Pork tenderloin skewer Schweinefilet-spieß Brocheta de gambas y calamar al ajillo 15€ Garlic squid and prawn skewer Garnelen und Tintenfisch-Bratspieß mit Knoblauch Brocheta de pescado con salsa tártara 12€ Fish skewer with tartar sauce Fisch-Bratspieß mit Tartar Sauce Pechuga de pollo braseada con ensalada de brotes 12€ Braised chicken breast with salad of sprouts Geschmorte Hähnchenbrust -Salat mit Sprossen

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Page 1: FRÍO | COLD | KALT - Hilton · 2018-01-23 · “Este establecimiento trabaja con diferentes alérgenos . En cumplimiento del Reglamento de la Unión Eu-ropea Nº 1169|2011 y el

FRÍO | COLD | KALTGazpacho de fresas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€Strawberry gazpachoErdbeer-Gazpacho

Ceviche de verduras y corvina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Vegetable and corvine cevicheGemüse und Seebarsch-Ceviche

ENSALADAS | SALADS | SALATEGuacamole con chicharrones y pico de gallo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Guacamole with chicharrones and pico de galloGuacamole mit chicharrones und pico de gallo

Ensalada cesar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14€Caesar saladCaesar Salat

Cogollos aliñados con pimiento de piquillo y anchoas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Lettuce buds seasoned with piquillo pepper and anchoviesSalatherzen bestreut mit piquillo Paprika und Sardellen

SANDWICH Y HAMBURGUESAS SANDWICH AND HAMBURGUERS SANDWICH UN BURGERSándwich mixto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10€Ham and cheese sandwich Käse-Schinken-Sandwich

Tosta de rosbif y salsa horseradish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18€Roastbeef open sandwich with horseradish sauceGeröstete Roastbeef und Meerretich-Soße belegtes-Brötchen

Club Sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€

Hamburguesa de Ternera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18€Veal hamburgerKalbfleisch – Burger mit Pommes frites

Tosta de verdura asada con romesco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Grilled vegetable open sandwich with romesco sauceGegrilltem Gemüse mit Romesco-Soße belegtes-Brötchen

PASTA Y ARROZ | PASTA AND RICE | PASTA UND REISEspagueti o penne (napolitana, carbonara o boloñesa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Spaguetti or penne (with neapolitan, carbonara or bolognese sauce)Spaguetti oder Penne (mit Neapolitanischen, Carbonara oder Bolognese-Soße)

Arroz negro con chipirones y alioli de azafrán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€Cow tail rice, thyme aroma and chipotle creamKuhschwanz-Reis mit Thymianaroma und Chipotlecreme

CARNE O PESCADO | MEAT OR FISH | FLEISCH ODER FISCHBrocheta de solomillo de cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Pork tenderloin skewerSchweinefilet-spieß

Brocheta de gambas y calamar al ajillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€Garlic squid and prawn skewerGarnelen und Tintenfisch-Bratspieß mit Knoblauch

Brocheta de pescado con salsa tártara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Fish skewer with tartar sauceFisch-Bratspieß mit Tartar Sauce

Pechuga de pollo braseada con ensalada de brotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€Braised chicken breast with salad of sproutsGeschmorte Hähnchenbrust -Salat mit Sprossen

Page 2: FRÍO | COLD | KALT - Hilton · 2018-01-23 · “Este establecimiento trabaja con diferentes alérgenos . En cumplimiento del Reglamento de la Unión Eu-ropea Nº 1169|2011 y el

POSTRES | DESSERTS | DESSERTSEnsalada de frutas de temporada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 .5€Seasonal fruit salad | Obstsalat

Helados y sorbetes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€Ice cream and sorbets | Speiseeis und Sorbets

Tarta de limón y merengue flameado con helado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€Cream flambe lemon meringue pie with ice cream | Flambierte Zitronenkuchen mit Baiserhaube und Eis

Bizcocho tibio de chocolate con galleta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€Warm chocolate sponge cake with biscuitWarme Schokoladenkuchen mit Plätzchen

CÓCTELES SIN ALCOHOL COCKTAILS WITHOUT ALCOHOL COCKTAILS OHNE ALKOHOLSmoothies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€

Ipanema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€

Huracán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€

Shirley Temple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€

Virgin Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€

CÓCTELES CON ALCOHOL COCKTAILS WITH ALCOHOL COCKTAILS MIT ALKOHOLCaipirihna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Caipirihna de cítricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Mojito Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Daiquiri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Sangría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (precio por copa – Price per glass – Preis pro Glas) 8€

Aperol Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Bloody Mary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

Cosmopolitan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€

White Wine Spritzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€

CERVEZAS | BEERS | BIEREEstrella Damm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€

Heineken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€

Paulaner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€

Paulaner 0,0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€

“Este establecimiento trabaja con diferentes alérgenos . En cumplimiento del Reglamento de la Unión Eu-ropea Nº 1169|2011 y el RD 126|2015, este establecimiento dispone para su consulta la información de los platos que ofrece . Por favor, consulte a nuestro personal”

“This property works with different allergens . In compliance with EU Regulation No . 1169|2011 and RD 126|2015, this property has for viewing the information of the dishes offered . Please consult our staff”

“Dieses Hotelbetrieb arbeitet mit verschiedenen Allergenen . Die Hotelgesellschaft bietet die Informationen über die angebotenen Speisen zur Verfügung in Übereinstimmung mit der EU-Verordnung Nr 1169/2011 und RD 126/2015 . Bei Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien wenden Sie sich bitte an die Bedienung”