FORRAJICULTURA

CONCEPTOS BÁSICOS

•FORRAJICULTURA•PASTIZAL•FORRAJES•ESTABULACIÓN•ESTABULACIÓN PARCIAL Zornia reticulata

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CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES

•Forrajes herbáceos•Hierbas•Frescos (corte verde y pastoreo).•Conservados (ensilado y Heno).

•Arbustos y ramas de árboles

Medicago lupulina

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CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES•Forrajes suculentos•Raíces y tubérculos

Remolacha forrajera, nabos, yuca, etc.•Plantas suculentas

Tallos de cambur, tunas, etc.•Frutos carnosos

Mangos, samanes, etc.Samán

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CLASIFICACIÓN DE LOS FORRAJES•Otras fuentes de forrajes•Suplementos alimenticios

Alimentos concentrados.•Pajas o socas

Sorgo.•Ramoneo

Mata de ratón, leucaena, yátago.

Leucaena leucocephala

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CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS

•Según su origen•Naturales

Trachypogon, Paspalum, Sporobolus, Leersia.

•NaturalizadosPanicum maximun, Digitaria decumbens

•CultivadosBrachiaria mutica, Pennisetum purpureum

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CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS•Según su duración•Permanentes•Temporales

•Por su utilización•Pastoreo•Corte•Ramoneo

Características químicas de algunos suelos de uso pecuario.

MINERALES (PPM)

ESTADOS Mtr pH P K Ca Mg

Apure Barinas Cojedes Falcón-Lara- YaracuyGuarico-Sur OrientePortuguesa Sureste del lago M.Anzoátegui-MonagasNorte de Bolívar-AmazonasZona alto andinaDelta AmacuroValor critico

12719533499043163

4.95.65.25.55.55.56.354.45.25.94.3

11105814124174medio6015

9392839378130201T100medio23100

3456328423154146591580200100500100500

842043237235826852810020010080100

T: trazas Tejos (1998) y Tejos (2000); citado por Arriaga y Arriaga (2002)

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SUELO – PLANTA -ANIMAL

•FITOCLIMA•Temperatura•Precipitación•Luz•Atmósfera

Clima

Factores bióticos

•Conducta al pastoreo•Variación de dieta.•Consumo de agua

•Propiedades Físicas•Propiedades Químicas

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Factores que afectan la producción de pastos

•Temperatura (macollamiento, crecimiento foliar, floración, acumulación de CHO, Bandas cloróticas)•Luz (intensidad, calidad y duración).Índice de área foliar. Tipo de planta C3 o C4.•Precipitación (máxima lluvia, poca lluvia)•Atmósfera ( O2, CO2, turbulencia)

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Hipótesis que explican variaciones del rendimiento en los trópicos•Bajas temperaturas nocturnas en sequía inciden sobre la traslocación de carbohidratos.•Alto ETP que disminuye la apertura de estomas.•Deficiencia de nutrientes en zonas profundas de donde pasa a depender hídricamente la planta.•Balance negativo de carbono.

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Factores Edáficos que afectan la producción de pastos

•Propiedades Físicas (Textura, estructura, color, permeabilidad, densidad y porosidad total)•Propiedades Químicas (contenido de materia orgánica, pH del suelo, capacidad de intercambio de cationes, fertilidad)

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¿Cómo afecta el clima a los animales?

•Balance de energía (termorregulación)•Consumo de agua ( > T > consumo)

•Un animal pastorea 8 a 9 horas diarias, 8 dedica a rumiar y 8 a descansar. Temperaturas muy altas hacen que el animal pastoree de noche existiendo stress por calor y por frío.•En producción de leche por encima de 30 ºCdecae el consumo de alimento y la producción

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Factores fisiológicos en la producción y manejo de forrajes.

•Carbohidratos no estructurales (CNE)•Área Foliar.•Interacción entre el área foliar y los CNE.•Origen del nuevo crecimiento del forraje.

•Crecimiento erecto corte, heno, ensilaje.•Crecimiento postrado PastoreoEl tipo de manejo depende de las siguientes características fisiológicas:

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Carbohidratos no Estructurales (CNE)

•Proporcionan energía y nutrimientos para el rebrote de especies forrajeras.•Se almacenan en órganos vegetativos como raíces, rizomas, estolones y coronas. •Si respiración > fotosíntesis = reducción CNE•Durante el rebrote la respiración es muy alta.•Plantas de crecimiento erecto dependen casi exclusivamente de los CNE para el rebrote.•Luz intensa = mayor contenido de CNE.

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Área Foliar

•Máximo crecimiento ocurre cuando las hojas interceptan alrededor del 90% de la luz.•Grandes cantidades de área foliar no producen aumentos adicionales en producción.•Pastos perennes con hojas semierectas, necesitan más área foliar que las leguminosas.•Un manejo adecuado debe considerar mantener adecuadas áreas foliares para garantizar rápido crecimiento luego de utilización

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Interacción entre área foliar y CNE•El nuevo crecimiento después del corte o pastoreo, depende de la remoción de los órganos de acumulación de CNE.•Pastos de crecimiento alto acumulan CNE en la parte basal del tallo (7 a 10 cm. arriba del cuello)•En leguminosas y pastos de crecimiento rastrerolos CNE se acumulan en estolones, coronas y órganos subterráneos.

•La velocidad de rebrote depende de la combinación entre área foliar y CNE