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-Consiste en delimitar y subdividir en grupos homogneos a los clientes que integran elmercado y en si como esta integrado en mercado al que se quiere dirigir con el propsito

de reconocer las exigencias de cada uno ya sean nios, amas de casa, mujeresemprendedoras , jvenes, etc.

-La leche no solo es indispensable para los nios, sino que suconsumo debe mantenerse en todas las edades, por ser elalimento ms completo debido a sus caractersticasnutricionales. Contiene protenas de alto valor biolgico,diversas vitaminas y minerales necesarios para la nutricinhumana, adems es la fuente por excelencia del calcio dietario.Por estas razones, la leche es un alimento insustituible en la

alimentacin de las personas.

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Segn cifras del Servicio de Informacin Estadstica

Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretara de Agricultura,

Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA),

durante el perodo 2005-2011 la produccin nacional de leche de

bovino ha tenido una tasa media de crecimiento de 8.86 %.

Al comparar los costos de produccin entre las principales

actividades de la produccin pecuaria, se observa que en

el caso de la produccin de leche dichos costos son losms bajos, el costo de la alimentacin tiene un peso del

65% dentro del costo total de produccin; sin embargo, el

peso de los granos forrajeros en el total del costo de

produccin es el menor dentro del conjunto de estas

actividades. Lo anterior, permite inferir que los impactos en

los costos de la produccin lechera es el menor, derivado

de las cotizaciones registradas en los precios de los

granos como el maz o la soya en el transcurso de 2009 a

la fecha.

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Paso 2. Investigacin de mercados.

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Anlisis del sector lcteo en Mxico

El mercado nacional de lcteos se compone de diversos

segmentos de mercado entre los que destacan los siguientes:

Leches pasteurizadas y ultrapasteurizadas: las

empresas lderes son Grupo Lala y Ganaderos Productores de

Leche Pura (Alpura), con un participacin conjunta de

mercado superior al 50%, seguidas por empresas como

Nestl de Mxico, Lechera Guadalajara, Grupo Zaragoza, con

presencia regional las dos ltimas.

Yogurt: las principales empresas son Danone de Mxico y

Sigma Alimentos con su marca Yoplait, entre ambas empresas

se estima una participacin de mercado superior al 60%,

seguidas por Lala, Alpura y Nestl de Mxico con un 15% de

participacin en este mercado.

Quesos: las principales empresas son Chilchota Alimentos

y Sigma Alimentos, que conjuntamente tienen una

participacin de mercado del 50%, adicionalmente participan

Lala, Alpura y La Esmeralda con aproximadamente 18%.

Cremas: las principales empresas son Alpura y Lala con

una participacin superior al 50%.

Tipos de leche

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Paso 7. Punto de Venta- Lugares donde se encuentran nuestros clientes, mtodos de venta, si va a ser a domicilio o si va a ser

mediante tiendas de distribucin, centros comerciales en donde vamos a distribuir el producto, etc.

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Paso 8. Posventa- Mediante encuestas poder determinar el resultado de nuestro producto y saber donde estamos

posicionados y a su vez poder saber que tan rentable es el negocio as como los puntos de mejora para

poder re-plantear la estrategia y definir el curso a seguir.

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Ejemplificando el proceso de la mercadotecnia

Decidir el producto A quien va dirigido Analizar el entorno

1. Factores internos Motivacion

Aprendizaje

Mision y VisionAnalisis FODASegmentoInvestigar Mercado

Plan estrategico Comportamiento del

ConsumidorEstructura Individual

Producto

PrecioPlaza

Promocion

Ventas

Calidad de servicio

NecesidadEntrada

Informacion

Decisin de Compra

2. Factores Externos Nivel Socioeconomico

Familia