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El contenido de este artículo en nuestra sección de Agrotecnia fuerealizado con información proveniente de www.labioguia.com, el cualfuer revisado y reeditado por Portalfruticola.com

1. Fisiología del efecto de la sequía en las plantas

La sequía en las plantas: La sequía, escasez de agua disponible o estrés por déficit hídricoen el medio, es uno de los principales inconvenientes a los que tienen que enfrentarse losseres vivos sésiles. Todos los seres vivos utilizan el agua como solvente principal de todaslas moléculas dentro y fuera de las células, por eso es vital el mantenimiento del aguadentro de los organismos de todo tipo.

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Las plantas, los hongos, las algas y los líquenes son los principales seres vivos sésiles quedependen del agua. Los hongos, algas y líquenes son altamente dependientes del agua. Porello han optado por crear formas de resistencia, como son las esporas, para sobrellevar laestación seca y en muchos de ellos la forma vegetativa desaparece durante las épocas desequía.

Por el contrario las plantas son capaces de retener agua en su interior y gracias a susistema de raíces pueden recoger agua del subsuelo, a diferencia de los otros gruposmencionados.

2. Fisiología del efecto de la sequía en las plantas

Respuesta habitual de la planta a la sequía

En primer lugar se cierran los estomas de las hojas, para evitar la pérdida de agua. Estarespuesta está desencadenada por el ácido abscísico (ABA), una hormona vegetal que seproduce principalmente en los tejidos vasculares. Cuando el tejido vascular deja de recibiragua de las raíces activa el ABA de su citoplasma que viajará hasta las hojas dondeestimulará el cierre estomático.

Al cerrarse los estomas la obtención de nutrientes de por parte de las raíces se detiene,puesto que estos entran disueltos en el agua que captan las raíces. Además al cerrarse losestomas el intercambio gaseoso en las hojas disminuye (la captación de CO2 se veimposibilitada), por lo que la actividad fotosintética disminuye. A esto se añada la falta deminerales que deberían subir de las raíces para reponer los cofactores de las proteínasfotosintéticas. Esto causa clorosis en las hojas, es decir las hojas adquieren un color pálido,debido a la degradación de clorofila en las hojas.

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Foto: glossary.wein-plus.eu

Al detenerse la fotosíntesis la planta deja de generar energía por lo que su metabolismo sedetiene, la producción de proteínas queda en pausa y la planta no crece. Por el contrarioempieza a sintetizar compuestos que ayuden a mantener el equilibro osmótico a pesar de labajada de agua y otros compuestos protectores, como enzimas antioxidantes y factores detranscripción de genes de respuesta a estrés hídrico. Si la sequía se prolonga un tiempodemasiado largo la planta acabará muriendo por falta de nutrientes.

3. Fisiología del efecto de la sequía en las plantas

Estrategias para sobrevivir

Las estrategias para sobrevivir al estrés por déficit hídrico son diversas en las plantas. Lasplantas que crecen en lugares donde el agua no está disponible en parte del año handesarrollado estrategias fisiológicas y anatómicas para evitar la pérdida del agua queobtienen del suelo, algunas de las más conocidas son la C4 o la estrategia CAM. Estasplantas se denominan xerófitas, puedes leer más de las adaptaciones especiales de estasplantas en su propio artículo aquí (próximamente). Cuando la planta no puede extraer aguadel suelo la planta responde a ello como si de una enfermedad se tratase.

Fuente: www.labioguia.com

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