clase de anatomía y fisiología vegetal - generalidades sobre las plantas

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Organización de los seres vivos 1. ORGANISMO animal 2. Sistemas (digestivo, circulatorio…) 3. Órganos (estómago, corazón, ojos…) 4. Tejidos (tejido muscular, sangre…) 5. Células (unidad viviente más pequeña)

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Page 1: Clase de Anatomía y Fisiología Vegetal - generalidades sobre las plantas

Organización de los seres vivos

1. ORGANISMO animal⇓

2. Sistemas (digestivo, circulatorio…)⇓

3. Órganos (estómago, corazón, ojos…)⇓

4. Tejidos (tejido muscular, sangre…)⇓

5. Células (unidad viviente más pequeña)

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Ni las células ni los tejidos se ven a simplevista. Se usa un microscopio.Aunque son tan pequeñas también estánformadas por diversas partes.

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Las células tienen organelas (pequeñoscorpúsculos que realizan funciones diversas,como la respiración celular, etc.)Todas las partes de la célula están formadaspor moléculas. Las moléculas son la uniónde dos o más átomos.Los átomos son la unidad más pequeña demateria que guarda las propiedades de unelemento (Ej: H, O).Dos átomos de hidrógeno combinados conun átomo de oxígeno forman una moléculade agua ----> H20

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De menor a mayor: Ordene

Átomos ⇒ ? ⇒ Células ⇒ ? ⇒

⇒Órganos ⇒ ? ⇒ ?

(Organismo-Tejidos-Moléculas-Sistemas)

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Moléculas orgánicas: bloques deconstrucción en las célulasAlgunos de los elementos máscomunes presentes en seres vivos son:Carbono ----> CHidrógeno ----> HOxígeno ----> ONitrógeno ----> NFósforo ----> PAzufre ----> S

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Esos elementos forman compuestos(moléculas) como el agua.Moléculas o compuestos inorgánicos:NO poseen carbono (excepto CO2).Ejemplos: CO2, H2O y sales minerales.

Moléculas o compuestos orgánicos:están presentes en todos los seresvivos. Tienen carbono (C). Muchostambién tienen oxígeno e hidrógeno.

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Tipos de moléculas orgánicas:

Carbohidratos (azúcares)

Lípidos (grasas, aceites)

Proteínas

Ácidos nucleicos

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CarbohidratosC,H,OProveen energía a los seres vivos. Alimentoscomo el arroz y la papa contienen muchoscarbohidratos.Las plantas producen sus propioscarbohidratos en la fotosíntesis.Monosacáridos (azúcares simples) tienenuna cadena de átomos de C.Fórmula ----> C: H2: OEjemplos: Glucosa C6H12O6Fructuosa: C6H12O6Ribosa: C5H?O? (calcule cuántos H y O tiene)

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Disacáridos: formados por 2monosacáridos. La sacarosa esglucosa + fructuosa.Oligosacáridos: Unión de 3 a 7monosacáridos. Ej.: oligosacarinas.Polisacáridos: muchas moléculas demonosacáridos. Ej.: almidón y celulosa(están formados por muchas cadenasde glucosa).

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Lípidos

Grasas y aceites; ceras en plantas.Sustancias hidrofóbicas (hidro = agua)Forman parte de la estructura de lascélulas (en membranas) y son reservade energía.Están formados por glicerol y 3 ácidosgrasos.

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ProteínasForman parte de la estructura de losorganismos. Ej: queratina, enzimas.Están formadas por aminoácidos.C,H,O,N: Los aminoácidos estánformados por un grupo carboxilo(COOH), un grupo amino (con N),hidrógeno y carbono.Unión peptídica = unión entreaminoácidos.

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Cada vez que se unen dosaminoácidos se pierde agua.Estructura primaria de una proteína =se refiere a la secuencia aminoácidos.

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Estructura secundaria de una proteína: es ladisposición de los aminoácidos en elespacio. Hay “puentes de hidrógeno” entreaminoácidos. Se puede formar una lámina ouna hélice.

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Estructura terciaria de proteínas: es laforma en que la cadena de péptidos sepliega en el espacio.

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Estructura cuaternaria: se refiere a launión de varias cadenas depolipéptidos.

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Ácidos nucleicosContienen información hereditaria delos seres vivos.Formados por cadenas denucleótidos.Cada nucléotido tiene:

- Un azúcar de 5 carbonos- Un grupo fosfato- Una base nitrogenada. Purinas (A,G) o

pirimidinas (C, T, U)

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ADN = ácido desoxirribonucleico

Contiene información hereditaria.Su azúcar es la desoxiribosa.Sus bases nitrogenadas son A, G, C, T.Es una doble cadena (doble hélice).Genes = estructuras de ADN. Integran loscromosomas.Watson y Crick concluyeron que el ADNtiene forma de doble hélice.(Adenina-Timina, Citosina-Guanina)

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ARN = ácido ribonucleicoARN participa en la síntesis deproteínas.Su azúcar es la ribosa.Sus bases nitrogenadas son A-G, C-U

Otro nucléotido importante es el ATP =adenosin trifosfato, molécula quealmacena energía.

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ADN forma parte del núcleo celular, elcual está dentro de la membrananuclear en la célula de los organismoseucariotas.Eucariota = con núcleo verdadero.Plantas, animales, hongos, amebas…Procariota = organismo sin núcleoverdadero. Su ADN se encuentradisperso en el citoplasma. Ej.:organismos unicelulares (una célula)como las bacterias y las algasverdeazules o cianofíceas.

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Clasificación de organismos

5 reinos de Whittaker- Reino Monera: bacterias y cianofíceas

(algas azul-verdosas). Procariotas.

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Reino Protista: Unicelulareseucariotas. Por ejemplo, protozoarioscomo paramecio, euglena, ameba,parásito del mal de Chagas.

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Reino Fungi: hongos. Hay hongosunicelulares como la levadura del pan,la penicilina. La mayoría multicelulares.

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Reino Plantae. Plantas

Reino Animalia. Animales

Clasificación binomial: Género yespecie.

Nombre científico del café:Coffea arabica

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Plantas acuáticas (algas) y terrestres.

Las plantas terrestres poseen raíz,tallo, hojas diferenciados.

Las plantas terrestres se dividen en novasculares (sin vasos conductores) yvasculares.

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Plantas no vasculares

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Plantas vascularesSin semilla: helechos, licopodio,selaginela, cola de caballo.

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Vasculares con semillas

Gimnospermas: no tienen flor.Semillas al descubierto, en conos. Ej:pino, ciprés, gingko.

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Angiospermas: plantas vascularescon flores, frutos y semillas.Se pueden dividir enmonocotiledóneas (semilla con uncotiledón) y dicotiledóneas (semillacon dos cotiledones).

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¿Mono o dicotiledónea?

Ver clave en página 9 del libro.