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FÍSICA Y QUÍMICA 3.º ESOUnidad 7: Química en acción

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Química en acción7PARA EMPEZAR

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INTERNET

ANIMACIONES


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Esquema de contenidos

Reacciones químicas de interés

Combustión Ácido-base

Neutralización

La química y el medio ambiente

Factores negativos Factores positivos

Purificación del aire

Purificación del agua

Recuperación de basuras

Efecto invernadero

Lluvia ácida

Destrucción de la capa de ozono

Química en acción

Agricultura

Alimentación

Materiales

Medicamentos y drogas

Para empezar,

Experimenta y piensa


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¿Qué crees que ha pasado?

¿Qué tipo de reacción se ha producido?

Para empezar, experimenta y piensa CLIC PARA CONTINUAR

¿Qué ha sucedido?

¿Cuándo crees que ocurre esto de forma natural?

Ácido


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Reacciones químicas de interés: Combustión

Las combustiones son reacciones químicas en las que una sustancia, que

llamamos combustible, reacciona con el oxígeno para dar dióxido de

carbono y agua. Estas reacciones son exotérmicas. Esto quiere decir que,

al producirse, se desprende energía.

CLIC PARA CONTINUAR

Combustible O2 CO2 agua + + energía +

Los combustibles de los coches y de las calefacciones

suelen contener impurezas que, cuando se queman, producen

óxidos de azufre u óxidos de nitrógeno. Combinados con el

agua de la atmósfera, estos óxidos se transforman en ácido

sulfúrico o ácido nítrico, que son los responsables de la lluvia

ácida.


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Reacciones químicas de interés: Ácido-base CLIC PARA CONTINUAR

Jugos gástricos

Zumo de limón

Lluvia ácidaZumo de naranja

Zumo de tomate

Agua de lluvia, café

Jabón de manos

Disolución diluida de

NaOHAgua de mar

Agua pura: pH = 7

Jabón en polvo

Amoniaco doméstico

Disolución concentrada

de NaOH

Aumento de la acidez Aumento de la basicidad

Características de los ácidos:- Tienen sabor agrio.- Disuelven algunos metales, como el zinc, desprendiendo

gas hidrógeno.- Disuelven el mármol, desprendiendo dióxido de carbono.

Características de las bases:- Tienen sabor amargo y son untuosos

al tacto.- Favorecen la disolución de las grasas.- Dañan la capa grasa de la piel.

Rollo de papel indicador de pH

Disolución de sustancia ácida

Disolución de sustancia básica


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Reacciones químicas de interés: Neutralización

En una reacción de neutralización, los reactivos (ácido y base)

reaccionan

para dar siempre los mismos productos (sal y agua).

CLIC PARA CONTINUAR

HCl + NaOH

CH3 – COOH + KOH

HCl + NH4OH

NaCl + H2O

NH4Cl + H2O

CH3 – COOK + H2O

Ácido Base Sal Agua + +

Ácido clorhídrico

Hidróxido amónico

Ácido clorhídrico

Hidróxido de sodio

Hidróxido de potasio

Ácido acético

Cloruro de sodio

Agua

AguaCloruro amónico

AguaAcetato de potasio


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Factores negativos. Efecto invernadero

Cuando la atmósfera tiene mucho CO2, la radiación que

refleja la Tierra es otra vez reflejada por la capa de

contaminantes, por lo que el balance energético se

rompe y aumenta la temperatura del planeta.

CLIC PARA CONTINUAR

Los incendios y las combustiones de combustibles fósiles,

como los que se producen en los automóviles, calefacciones,

fábricas, etc., provocan un aumento del CO2 en la atmósfera.

Radiación emitida

Radiación absorbida


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Factores negativos. Lluvia ácida

En la atmósfera, los óxidos de nitrógeno y de azufre se combinan con más oxígeno, transformándose

en compuestos que, si se mezclan con agua, se transforman en HNO3 (ácido nítrico) y H2SO4 (ácido

sulfúrico). Cuando la atmósfera tiene gran cantidad de estos gases y llueve, la lluvia que cae es ácida.

CLIC PARA CONTINUAR

La lluvia ácida provoca graves daños,

como la destrucción de la vegetación,

la corrosión de la piedra y los metales, etc.


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Factores negativos. Destrucción de la capa de ozono

A partir de 1980, los investigadores comenzaron a darse cuenta de que había

disminuido el grosor de la capa de ozono sobre la Antártida; es lo que se conoce

como el agujero de la capa de ozono. Este hecho se relacionó con la emisión

a la atmósfera de ciertos gases, como los CFC (clorofluorocarbonos), gases

que forman parte de muchos sprays y sistemas de refrigeración.

CLIC PARA CONTINUAR

Lanzamiento de un globo sonda para

estudiar la capa de ozono.

Si continúa disminuyendo el grosor

de la capa de ozono, aumentarán

las radiaciones ultravioletas nocivas

que llegan a la Tierra, lo que puede

provocar la aparición de cáncer de

piel y otros problemas en muchas

personas y en otros seres vivos.


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Factores positivos. Purificación del aire CLIC PARA CONTINUAR

Para evitar la contaminación del aire por las

chimeneas de las industrias y calefacciones,

se instalan filtros que transforman los gases

nocivos en otras sustancias más inocuas.

Gases nocivos

CO

HC

NO2

Gases menos contaminantes

N2

H2O

CO2

Funcionamiento de un catalizador de coche


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Factores positivos. Purificación del agua

Para evitar los problemas de contaminación del agua, los residuos se deben someter a un proceso

de depuración y potabilización.

CLIC PARA CONTINUAR

En la depuración del agua se realiza el siguiente

procedimiento:

1. Inicialmente las aguas se depositan en unas balsas para que

su temperatura se iguale a la del ambiente.

2. Los sólidos que arrastran se van al fondo, y los aceites, a la

superficie. Así se pueden separar.

3. Se añaden otras sustancias para corregir la acidez o capturar

las sustancias extrañas (floculantes) que llevan disueltas, con el

fin de que se conviertan en sólidos y se vayan al fondo.

4. Si se desea utilizar el agua para el consumo humano, hay

que someterla a un proceso final de potabilización, que

consiste en eliminar cualquier microorganismo que contenga.

Para ello, se suele añadir una cierta cantidad de cloro.


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Factores positivos. Recuperación de basuras

Debemos modificar nuestras costumbres a fin de:

Reducir la cantidad de basuras que producimos.

Reutilizar y reciclar los materiales al máximo.

CLIC PARA CONTINUAR

Pilas de botón

Tetrabrick

Aluminio

Plástico

Cartón

El proceso de reciclaje es muy complejo y no se acaba

en los contenedores clasificados.

Ahí es justamente donde empieza.


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Medicamentos y drogas

Los medicamentos son sustancias

que se administran a las personas

o a otros seres vivos para prevenir,

aliviar o curar una enfermedad.

CLIC PARA CONTINUAR

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), una droga es toda sustancia

que, introducida en el organismo por cualquier procedimiento, altera de algún

modo el sistema nervioso central y crea dependencia psicológica, física o ambas.

Los medicamentos más frecuentes son:

• Antibióticos (penicilina, amoxicilina). Actúan contra las

bacterias.

• Analgésicos y antipiréticos (aspirina, paracetamol,

ibuprofeno). Se utilizan para combatir el dolor y reducir la

fiebre, respectivamente.

• Desinfectantes (tintura de yodo, alcohol, agua oxigenada).

Destruyen los microorganismos que pueden penetrar a

través de la piel.

• Antiinflamatorios (corticoides). Combaten la inflamación de

cualquier tejido u órgano.

• Vacunas. Previenen las enfermedades.

El consumo continuado

de las drogas produce el

deterioro progresivo del

organismo, que puede

terminar en la muerte.


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La química en la agricultura CLIC PARA CONTINUAR

Fertilizantes

Herbicidas

Pesticidas o plaguicidas


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La química en la alimentación CLIC PARA CONTINUAR


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La química de los nuevos materiales CLIC PARA CONTINUAR

La química nos ha facilitado materiales cuyas propiedades nos

permiten disponer de objetos que antes eran impensables.

Plásticos

Cristal líquido


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Enlaces de interés

Veneno contra el cáncer

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Mordeduras de serpientes

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Animaciones

Uso de los medicamentosLos medicamentos

La lluvia ácidaEl efecto invernadero

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