BENEFICIOS DE LA MACA

Puede aumentar la energía y la resistencia. Puede mejorar la fertilidad. Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema

circulatorio, acelera la curación de heridas y reduce la anemia.

Mejora la capacidad de la memoria, el aprendizaje y de salud mental.

Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema circulatorio; da a la piel una apariencia más joven.

Actúa como un anticancerígeno y antioxidante Es una alternativa a los esteroides anabólicos,

ayuda a construir músculo.

BENEFICIOS DE LA QUINUA

Alivia problemas digestivos como el estreñimiento.

Reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón y diabetes

Reduce los niveles de colesterol y glucosa y te ayuda a bajar de peso, dándote energía por menos calorías.

Alivia migrañas y disminuye presión sanguínea: porque es rica en magnesio, ayuda a relajar los vasos sanguíneos y alivia el dolor de cabeza causado por la migraña.

Regula la temperatura corporal, desintoxica el organismo y ayuda a la formación de dientes y huesos sanos.

“BATIDO ENERGÉTICO DE MACA Y QUINUA”

Fundamentación:

Los contenidos sobre la salud y los alimentos constituyen un aprendizaje fundamental en las primeras edades, pues se busca sentar las bases para una formación correcta en relación al cuidado del cuerpo y de la propia persona.

En la actualidad, uno de los problemas que amenaza a la infancia en los países desarrollados gira en torno a las actitudes alimenticias y el abuso de alimentos poco beneficiosos para el cuerpo. Desde esta perspectiva, los niños deben aprender y conocer los alimentos de los que dispone en su comunidad e ir afianzando actitudes relacionadas con la buena alimentación y la nutrición variada.

Objetivo:

Promover el fortalecimiento de la

conciencia y cultura alimenticia de la

comunidad Educativa de la I.E N°

20892 Virgen de las Mercedes, a

través de la distribución y venta de

nuestro producto nutritivo.

FERIA NACIONAL DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍAINSTITUCION EDUCATIVA

20892 “VIRGEN DE LAS MERCEDES”

NIVEL: PRIMARIO/ TERCER CICLO

GRADO: 1ero

SECCION: “A”

AREA: CIENCIA Y AMBIENTE

TÍTULO DEL TRABAJO:

“Batido energético de maca y quinua”

Datos del equipo expositor:

Alumnos:

Solano Medina, Sarita Solano Carrillo, Hamid Miranda Flores, Jehryck Riojas Aldave, Melady

Docente:

Lic. Anthony R. Zorrilla Melchor

BATIDO ENERGETICO DE MACA Y QUINUA

Ingredientes:

Azúcar

Esencia de vainilla

Quinua cocida

4 cucharadas de maca (en polvo)

Preparación:

Primero pelamos la quinua: licuamos

una taza de quinua en 750 ml de

agua, y colamos las impurezas.

Luego hervimos la quinua durante 20

minutos. Después de ello agregamos

el azúcar y la esencia de vainilla.

Por ultimo licuamos nuestra mezcla

por unos 10 a 15 segundos

agregándole 4 cucharadas de maca

en polvo.

BATIDO ENERGETICO DE MACA Y QUINUA

Beneficios:

Este licuado es un poderoso

reconstituyente físico y mental que

deberían consumir todos los

anémicos, estresados, estudiantes,

etc. Beber una taza todas las

mañanas en ayunas una hora antes

del desayuno.

Contraindicaciones.- Este licuado no

tiene ninguna contraindicación en

tanto y en cuanto no exista

exageración en su consumo, 2 tazas

por día es lo que recomienda la buena

prudencia.

REGISTRO PEDAGÓGICO

Datos del equipo expositor:

Alumnos: Solano Medina, Sarita Solano Carrillo, Hamid Miranda Flores, Jehryck Riojas Aldave, Melady

Docente: Lic. Anthony R. Zorrilla Melchor

PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

El inicio del proyecto nació a partir del pedido, por parte de la dirección de nuestra escuela, la cual fue invitada a participar mediante la presentación de trabajos para la feria de ciencia (FENCYT). Para tal propósito se presentaron una serie de alternativas (temas que habíamos trabajado en clase) de acuerdo al nivel y grado de los estudiantes, la más interesante y que les entusiasmó a los niños fue el tema de los alimentos y tiene incidencia directa en su desarrollo físico y cognitivo.

Fundamentación:

En el marco de la organización de la feria de

ciencias se elabora el siguiente proyecto, organizado

secuencialmente, siendo los actores principales los

alumnos de 1° “A”.

Objetivo general:

Objetivo específico:

Contenidos Conceptuales.

Contenidos procedimentales:

Clasificación de los vegetales según el tallo y la

altura.

Identificación de las partes de un vegetal.

Reconocimiento de las funciones que cumplen

cada una.

Diseño de experimentación de la germinación

de la semilla.

Observación, registro de la germinación.

Comprobación de hipótesis.

Elaboración de información.

Contenidos actitudinales.

Gusto por conocer, placer de sentir curiosidad.

Respeto por la vida de los seres vivos del

ambiente.

Estrategias:

Visitas guiadas.

Lectura de textos instructivos.

Planteo de hipótesis.

Experimentación.

Guías.

Taller.

Actividades propuestas

Paseo guiado por la plaza Manuel

Belgrano con toma de fotografías de

especies vegetales.

Observación de las plantas para su

clasificación por altura y tallo.

Determinación de las partes de la

planta.

Identificar las funciones que cumplen

para la vida vegetal.

Planteo de una situación incógnita

referido a la germinación de la semilla.

Planteo de problema de estudio

mediante las siguientes preguntas:

¿Quién nos puede decir cómo “nacen”

las plantas?, ¿Qué piensan ustedes que

hay dentro de las semillas? ¿Cómo

imaginan una semilla por dentro? ¿Las

semillas podrán germinar en tierra y

agua?

Planteo de hipótesis a comprobar.

Realizar las experiencias empleando el

texto instructivo.

Armado y observación de los

germinadores en tierra y agua.

Preparar registro de observaciones.

Registrar las observaciones.

Realización de esquemas y dibujos.

Analizar, comparar los resultados

obtenidos y contrastar la o las

hipótesis.

Organización de la carpeta de campo.

Elaboración del informe final.

Socialización de los trabajos en la feria

de ciencia y tecnología institucional.

Cronograma: desde mayo hasta agosto

Destinatarios: alumnos de 2º “D”

Responsable: Noemí Del Valle Martínez.

Recursos: Germinadores, bandejas de telgopor,

semillas diversas, lupas, recipientes, cámara

digital, cuadernos, algodón, lápices, fibrones,

afiches, tijeras, plásticola, tierra y agua.

Evaluación: será de proceso, en la cual se

observará y registrará sobre los avances

realizados en cada trabajo.

Evaluación de producto: exposición del trabajo

final en la feria de ciencia a realizarse en el

establecimiento.

Bibliografía:

Núcleos de aprendizajes prioritarios de

Segundo. Ministerio de Educación.

Biología para pensar. Ed. Kapelúz.

Libro “La calesita 2”. Ed. Puerto de

palos.

Libro “Soy de Segundo” Ed. Ediba.

Libro “Bosque de papel 2”. Ed

Santillana.

Revistas “Primer ciclo” Ed. Ediba.

A partir de dicho proyecto y acorde a los

tiempos del dictado de clases se realizaron las

siguientes actividades escolares, presentes en la

planificación áulica

LONCHERAS NUTRITIVASLa función de la

lonchera en primer lugar es poder darle al niño energía y nutrientes indispensables para su organismo.  

Hay que tener claro que de ninguna manera la lonchera sirve para reemplazar ninguna de las comidas principales como el desayuno o el almuerzo. La lonchera es una pequeña merienda lo ideal seria que no pasara de las 300 calorías (250 -300 calorías).  La lonchera es sumamente importante ya que los niños como están en actividad constante necesitan energía varias veces al día (en pequeñas porciones; la capacidad gástrica del niño es mucho menor que la de los adultos).

La clave - secreto esta en poder darles alimentos nutritivos pero que al mismo tiempo les gusten. 

Hay que tener en cuenta que lo que les mandamos en la lonchera, es lo que van

aprender a comer para toda la vida (hábitos de alimentación). 

Es importante crearle hábitos saludables de alimentación. 

Por eso es indispensable NO IMPROVISAR. 

La idea es que cada día, el niño al abrir su lonchera, se encuentre con alimentos variados y balanceados presentados en forma agradable de manera que disfrute comerlos. 

 

¿QUé DEBE COMPONER UNA LONCHERA?

1. Alimentos que proporcionen energía (como panes integrales, cereales integrales, galletas sin relleno, queques caseros, frutas secas, pasas, guindones, etc.)

2. Alimentos de origen animal bajos en grasa (como tortilla de huevo, huevos duros, jamones de pollo o pavo, jamón inglés, salchichas de pollo o pavo bajas en grasa, pollo a la plancha picado en cubitos, pollo deshilachado etc.)

3. Alimentos lácteos; preferible descremados (leche, queso, yogurt, etc.).

4. Alimentos con grasa vegetal ( maní, pecanas, palta, aceitunas)

5. Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales (frutas, verduras y cereales integrales) 

A los niños debemos ofrecerles variedad, colorido y presentaciones atractivas, también se puede involucrar a los niños pidiéndoles su opinión y dejándolos escoger entre algunos alimentos nutritivos, saludables y que sean prácticos a la hora de llevarlos al colegio. 

Cuando un alimento no es práctico, el niño se frustra (por ejemplo una mandarina con la

piel muy pegada a la pulpa) al niño le toma todo el tiempo del recreo pelarla en vez de ir a jugar con sus amiguitos, lo cual genera futuro rechazo a las loncheras.

 

TAMBIÉN LO PODRÍAMOS AGRUPAR ASÍ:

ALIMENTOS ENERGÉTICOS - Por ejemplo: Galletas integrales o de algún otro cereal tipo avena, kiwicha, maca, barritas de cereal, tipo cereal mix, granolla, pan, trigo atómico, arroz atómico, bolitas de maca de chocolate, arroz inflado, kiwicha pop, quinua pop, fruta deshidratada (hojuelas de manzana deshidratada, pasas), frutos secos tipo maní, pecanas, nueces, palta, aceitunas, etc.

REGULADORES - Jugos de fruta o frutas enteras, fruta deshidratada, fruta picada, verduritas picadas cocidas o crudas.

FORMADORES - Leche descremada, yogurt, huevos (de gallina o de codorniz), jamones bajos en grasa (pavita, pollo) o quesos bajos en grasa o en su defecto cualquier queso pero en pequeñas cantidades.

** Evitar poner refrescos muy azucarados o bebidas gaseosas, en todo caso una botella con agua es una muy buena opción. Evitar los dulces o preparaciones que tengan exceso de grasa y azúcares o los alimentos que puedan llegar con mal olor para que no la rechacen (como el huevo duro) truquito es mandarlo sin pelar. 

 

LAS MEJORES OPCIONES EN GENERAL

o Agua

o Fruta (si la pican, lo ideal que le expriman zumo de limón)

o Fruta deshidratada ( pasas, guindones, orejones, manzana, piña, etc)

o Puré de manzana, pera, zanahoria con naranja, (puede ser hasta los pomitos tipo “gerber”)

o Flanes, pudines con leche descremada, gelatina con leche (en taper especiales).

o Yogures individuales de 100, 140 y 200 ml, descremados y bajos en azúcar y colorantes.

o Yogurt natural con 2 cucharaditas de mermelada, ellos lo mezclan y queda delicioso.

o Quesitos (triángulos, cuadraditos).o Trigo atómico y cereales varios (quinua pop,

kiwicha pop, barritas de avena, barritas energéticas)

o Galletas sin relleno, preferible caseras de diferentes cereales.

o Queques de cereales o frutas (preferible caseros)

o Jugos de frutas naturales (en envasases apropiados)

o Leche descremada o chocolateada.o Sándwiches pequeños rellenos de jamones

bajos en grasas, mantequilla de maní y/o con frutas o verduras (espinaca, tomates con mozarella, pollo con duraznos, etc.).

o Oleaginosas (maní, sacha inchi, pecanas, almendras, cashews)

o De vez en cuando leche condensada o manjarblanco (poco). 

 

CUIDADO CON ESTAS OPCIONES DE LONCHERA L

o Galletas con rellenos de cremas o con mucho colorantes.

o Gaseosas.o Jugos artificiales llenos de azúcar,

saborizantes y colorantes.o Galletas saladas rellenas con cremas de

queso, tocino etc. (artificiales)o Chocolates en exceso.o Frunas, caramelos, gomitas, chupetes.o Tortess, doritos, Karinto(snacks fritos con

saborizantes y sal en exceso)o Donuts o pasteles llenos de cremas, fritos o

con demasiada mantequilla.o Cabanosi o salchichas llenas de grasa.o Comida muy condimentada o que pueda

llegar fermentada (salsas en base a carne, crema de leche)

 

CONSEJOS

Planee lo que le va a mandar a su hijito en la lonchera, no improvise. Tenga en el refrigerador alimentos nutritivos, en vez de mandarles comida alta en azúcar y grasa deles un yogurt con frutas o yogurt natural con mermelada y granola (parece cheescake, queda delicioso). 

Sea original, cambie la lonchera, no los aburra con lo mismo. Corte la fruta en diferentes formas etc..

Los padres tienen que dar un buen ejemplo a sus hijos. Cómprense libros con recetas para niños o bajen de Internet recetas divertidas, o que los niños mismos ayuden a buscar recetas o den ideas de comidas divertidas. A ellos les encanta comer lo que preparan (que ellos corten el pan, o le unten el relleno, que coloquen la fruta en un tapercito, etc.).

 

CONSEJOS SUPER ÚTILES PARA TENER EN CUENTA EN LAS LOCHERAS

1. Lo ideal es diseñar las loncheras escogiendo alimentos que sabe a su niño le gustan, la variedad y el contraste de colores es indispensable.

2. A los niños les gustan las comidas sencillas y fáciles! Ya que los alimentos que ellos mismos pueden abrir y

comer con facilidad les da más confianza e independencia.

3. Utilice muchos colores, sabores, formas y texturas novedosas para que las loncheras sean totalmente provocativas.

4. Piense en sabores distintos pero ricos, si a su niño le gusta el dulce o el picante escoja al menos uno de los alimentos con esas características.

5. Sea creativa (o), corte los sándwiches en tiras, círculos, cuadraditos pequeños etc.

6. Piense en chiquito, las porciones no tienen porque ser descomunales, a mas pequeño su niño mas chiquito su estomago! Para nosotros será un pan francés, para ellos un petit pan.

7. No se olvide de darle un buen desayuno, la lonchera es un refuerzo hasta el almuerzo!

8. Si va a incluir alimentos nuevos en la lonchera, primero ofrézcaselo en la casa para ver como reacciona.

9. Si envía demasiada comida lo mas probable es que regrese la mitad de la lonchera llena o por el contrario le enseñe a su hijo a comer demasiado!

10. Los niños muchas veces no tiene tanto hambre como los bebes ya que su crecimiento es más lento que el de ellos.

11. La lonchera es un buen vehiculo para enseñarles a comer alimentos sanos, ricos, nutritivos pero bajos en calorías y grasas saturadas.

12. El apetito del niño varia según la actividad física o el propio crecimiento, no lo obligue a comer por comer.

13. No se preocupe si un día no come mucho, si ve que es un patrón por más de 4 días ahí si hay que tomar las medidas necesarias.

14. Proteja los alimentos en recipientes especiales, o envuélvalos en papel platina, papel plástico o bolsitas especiales, siempre con servilletas.

15. A los niños les encanta recibir sorpresas de vez e cuando, piense en lago lindo ese día que no sea comida como una tarjetita diciéndole lo mucho que lo quieres o una foto de la familia de su mascota o un sticker, algo que sepa que le va a encantar! No lo haga siempre para que sea algo especial.

 

ANEXO:  

MÁS OPCIONES DE LONCHERAS

TODAS LAS OPCIONES INCLUYEN ALGÚN LÍQUIDO PARA BEBER BAJO EN AZÚCAR (Agua, limonada, naranjada, agua de manzana, infusiones, agua de camucamu, chicha, etc).

Leche, un huevo duro, 4 galletas de soda y una fruta pequeña.

Pan (petit) con pollo deshilachado, yogurt y ½ taza de fresas (listas para comer).

Pan de molde untado con queso crema y mermelada y un platanito manzano.

Leche de chocolate (descartables) con un trozo de keke de zanahoria o plátano.

Pan relleno de tortilla de huevo con 5 fresas bañadas en 2 cuchadas de manjar o leche condensada.

Pan con mantequilla sin grasas trans y uvas mezcladas con pecanas peladas.

Pan con mantequilla de maní y una taza de fruta mixta picada