EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS

2015Instituto Profesional SANTO TOMÁS

Carmen Jara – Viviana Leal – Gerald Navarrete –Antonio Santander

INTRODUCCIÓN

El fruto del arándano es una baya casi esférica de 7 a 15 mm. de color azul claro a oscuro (blueberries); que contiene pequeñas semillas y presenta un sabor agridulce característico. Es un fruto del bosque, lo produce una planta arbustiva. El valor nutricional es la principal razón del alto consumo de este producto. Según la estandarización de la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como bajo en grasas y sodio, y libre de colesterol. Su riqueza en fibras, vitamina C y minerales, implica importantes características antioxidantes

El arándano es una especie que registra investigaciones en Chile desde los inicios de 1979, y solo comienza a cultivarse en forma comercial a mediados de la década de los ochenta. La empresa Berries La Unión fue la primera en la producción de arándanos, hizo sus primeras plantaciones en 1986. El fruto del arándano es una baya casi esférica de 7 a 15 mm. de color azul claro a oscuro; que contiene pequeñas semillas y presenta un sabor agridulce característico. Es un fruto del bosque, lo produce una planta arbustiva. El valor nutricional es la principal razón del alto consumo de este producto. Según la estandarización de la Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos, lo resume como bajo en grasas y sodio, y libre de colesterol. Su riqueza en fibras, vitamina C y minerales, implica importantes características antioxidantes. Por este motivo el arándano es un producto atractivo de comercialización, debido a que no ha sufrido grandes variaciones en los precios, si se considera el aumento del volumen de exportaciones, sin embargo es un negocio que requiere de una alta tecnología y gran inversión. La demanda chilena es baja debido al poco conocimiento de este fruto, y el mercado está enfocado netamente a la exportación. En Chile hay muchos productores que dependen de los exportadores para comercializar su producto. Solo hay unos pocos que tienen todo el proceso integrado, desde que se planta hasta que de exporta, por lo que hemos decidido realizar el proceso completo; partiendo de la producción hasta dejar el producto en su destino China. A pesar de que EEUU es el principal exportador de este fruto, Chile también puede exportar, ya que en algunas estaciones del año EEUU no puede producir este fruto, y es ahí donde Chile presenta una ventaja muy importante en cuanto a la estacionalidad, ya que cuando ellos no pueden producir arándanos, Chile aprovecha la oportunidad existente satisfaciendo la necesidad de la demanda requerida por la industria.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La empresa ARANDANOFRUIT es de giro agrícola, y tiene como fin la producción, y exportación de arándanos en estado fresco. La localización de sus operaciones es en el sur de Chile, específicamente en la VIII región del Bío-Bío, Santa Bárbara. Allí es donde se realiza la plantación, y posterior cosecha del arándano (proceso de producción), el cual parte con la preparación del terreno, y luego de esto se comienza la plantación, el proceso de producción es complicado debido a que hay que tener un cuidado único, ya que hay que tener riego, limpiar de las malezas, y proteger de las posibles heladas. Pasado el tiempo de crecimiento del arbusto y de la aparición de los arándanos se espera la maduración de estos (cuando están de color azul), debido a que no sirve sacarlos verdes, ni tampoco pasados de su maduración. Para la cosecha de este fruto se requiere de personas, ya que deben ser tomados con la mano porque su textura es sensible; posterior de la toma de los arándanos se procede a la revisión y clasificación de estos, donde se separan en bandejas para exportación o para jugo (arándanos muy maduros).

Una vez que se obtienen las bandejas que se exportarán, la empresa se encarga de llevar el producto al punto de embarque, donde será enviado en containers refrigerados a China, que es el punto de destino.

La empresa es exportadora de arándanos, y no la comercializa aquí en Chile, debido al poco conocimiento de los beneficios de este fruto y bajo consumo de este.

ARANDANOFRUIT exportará sus productos a SIAL CHINA, empresa importadora ubicada en Shangai, la cual comprará los arándanos a un valor FOB de 9.17 USD por kilogramo.

ACUERDO CON EL COMPRADOR

La empresa aquí se colocara de acuerdo con la empresa a la cual le venderán viendo los puntos más importantes viendo sus derechos y obligaciones de cada parte; la empresa eligió utilizar el procedimiento FOB; cumpliendo con los reglamentos pertinentes para transportar el producto hasta el puerto de salida ya que esta debe ser de forma legal, segura, limpia y con las condiciones acordadas; contando con la protección al producto para preservar la calidad del producto, contando con servicios de frigoríficos; En este proceso interviene el SAG, ya que acá certifica la carga del contenedor, además se realiza una inspección de calidad para volver a certificar la carga, es obligación del frigorífico solicitar la inspección del SAG con un día de anticipación, previo aviso del productor exportador, este organismo entrega el documento necesario para que la carga pueda ingresar a puerto y de ahí zarpar a destino. Este documento tiene por nombre certificado zoosanitario de exportación, más conocido como CZE, en él se detalla todo el contenido del contenedor, numero de cajas, kilos Brutos y netos que este lleva, además del nombre del destinatario y país de destino. Una vez que el SAG hace la entrega del CZE el contenedor puede salir de la planta, pero además debe llevar la guía de despacho que entrega el frigorífico, que sirve para que la mercadería pueda transitar en territorio nacional.

Una vez que sale el contenedor del frigorífico este ingresa a puerto, acá hace su aparición el agente de aduanas, que es el encargado de ingresar el contenedor, los documentos necesarios para ingresar el contenedor a puerto son, el CZE y la guía de despacho. El agente de aduanas también es el encargado de tramitar el documento único de salida, conocido como DUS, que es el trámite implementado por el Servicio Nacional de Aduanas que ha reunido gran parte de los distintos pasos que deben realizarse para proceder a la presentación de la mercancía ante la aduana, su Autorización de Salida y Embarque

La venta de arándanos a este país es por FOB, lo que significa que el cliente paga los costos de transporte. En este proceso el cliente informa el nombre de la compañía naviera que se utilizara para realizar la carga, a través del número de la reserva, nombre de la nave, numero de viaje y fecha de salida de esta. Los costos que paga el productor exportador son el pago del Gate Out, que es el retiro del contenedor desde el depósito de la naviera en el puerto, el costo del agente de aduanas y el envío de la documentación.

La forma de pago que se llevara a cabo es la carta de crédito irrevocable con la intervención del Banco de Chile.

IDENTIFICAR SI EXISTE TRATADO DE LIBRE COMERCIO QUE EXIMA DE ARANCELES EL PRODUCTO QUE ESTÁN IMPORTANDO O EXPORTANDO

El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Chile y China fue una negociación rápida y efectiva. En junio de 2002, China propuso a Chile comenzar las negociaciones de un acuerdo comercial y el lanzamiento de las tratativas se llevó a cabo en la Cumbre de Líderes APEC celebrada en Santiago en noviembre de 2004. Las negociaciones comenzaron en Beijing en enero del 2005 y luego de cinco rondas, culminaron en octubre del mismo año.

A partir de la entrada en vigencia del TLC, el 1° de octubre de 2006, China fue aumentando su presencia en el comercio nacional hasta convertirse en el primer socio comercial de Chile durante el 2010 y receptor del 20% de las exportaciones totales de Chile al mundo.

Este Acuerdo fue el primero que negoció China con un país no perteneciente al bloque ASEAN. En este hecho, tuvo gran importancia la trayectoria histórica de la relación chileno – china, lo que se que ve reflejado en que, por ejemplo, nuestro país fue la primera nación de América Latina que estableció relaciones diplomáticas con el gigante asiático en 1970, además de ser el primer país en brindarle el apoyo a su entrada en la Organización Mundial de Comercio (OMC) y reconocerla como economía de mercado.

La importancia del TLC para Chile radica en que permite un acceso privilegiado a un país de más de 1,3 mil millones de habitantes y cuya economía crece a más de dos dígitos desde hace más de 10 años. Para Chile, este TLC se trata del acuerdo económico suscrito con el país más grande y de mayor crecimiento del Asia Pacífico.

Al cumplirse tres años de la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio entre Chile y China, el comercio bilateral se ha visto ampliamente favorecido. Durante el primer año de la desgravación comercial, las exportaciones hacia China se duplicaron, mientras que las importaciones crecieron en un 40%.

Si bien durante el segundo y tercer año las exportaciones decrecieron por la crisis mundial, China se ha convertido en el principal socio de Chile, concentrando más del 20% de los envíos, es decir, más del doble del intercambio pre-acuerdo.

Con la entrada en vigencia del acuerdo, el 37% del universo arancelario exportado por Chile tuvo desgravación inmediata. Además, otros 1.947 productos fueron liberados a partir de octubre del 2007.

En la actualidad Chile se encuentra negociando un Capítulo de Inversiones en el marco de la tercera fase de profundización del Tratado de Libre Comercio con China, y ya se encuentra en plena vigencia el Capítulo sobre el Comercio de Servicios.

MEDIO DE TRANSPORTE

Si bien la importancia del transporte en este tipo de producto, nos centraremos en el transporte marítimo debido a que este medio de transporte tiene una mayor capacidad de carga. En cambio, el medio aéreo posee mayores restricciones con respecto a las dimensiones del pallet como a la capacidad de carga que se puede transportar, ya que hay medidas y pesos estandarizados que son empleados con frecuencias por las líneas navieras. Asimismo, aunque el tiempo de travesía es mayor en el transporte marítimo en comparación con el transporte aéreo, los costos de éste último es mucho mayor y esto causaría el encarecimiento del producto para el importador.

A parte del tiempo que demora por vías marítimas, no habría problemas en exportar por este medio, ya que se enviaría la carga en un contenedor refrigerado que conservaría la calidad del producto, haciendo que este llegue en óptimas condiciones a su destino final. Por otro lado, si bien en el transporte aéreo tiene menos riesgos relativamente, ya que existe una menor manipulación en comparación al transporte marítimo, esto se podría solucionar con una buena preparación de la carga (embalaje, rotulado, manipulación, etc.).

Finalmente, el factor principal de la elección de este modo de transporte se debe a que el costo del flete es mucho menor que en el caso del transporte aéreo. Se escogió como mercado de destino a China, debido a que este producto cada vez se consume más en este país. Esto se debe a que existe un énfasis en llevar una vida saludable y este producto cumple con todos los requisitos para ser considerado muy importante en una dieta balanceada.

Continuando con la operatividad del traslado, lo primero que debemos hacer es:

Embalaje:

Los arándanos frescos se clasifican como carga de tipo general y según su naturaleza en perecibles. Para proteger la carga y preservar la calidad de los productos, se van a utilizar embalajes que vayan acorde con las características del producto, que en este caso serán cajas plásticas, herméticas. Por otro lado, se hará uso de pallets y contenedores para un fácil y mejor transporte.

Embalaje interno:

Para proteger nuestro producto de los golpes y vibraciones que se puedan ocasionar en el momento de la distribución, hemos decidido utilizar separadores de cartón corrugado los cuales estarán incorporados dentro de la caja principal, para mantener el buen estado.

Embalaje externo:

Nuestro producto estará protegido durante el proceso de carga, descarga, transporte y almacenamiento por una caja de cartón corrugado de pared sencilla. Dichas cajas tienen una medida personalizada de acuerdo a nuestro producto y tendrá una capacidad para almacenar 60 unidades. Por otro lado, la ventaja de utilizar el cartón como embalaje es fácil de manipular, no es pesada, es económico y reciclable.

**La carga será unitarizada primero en pallets y luego se colocará en un contenedor refrigerado, al finalizar, ósea al llegar al punto de destino, se descargara con montacargas.**

IDENTIFICAR EL VALOR FINAL DE TRIBUTOS A PAGAR

Volumen a exportar 100 toneladas

Precio de venta y cláusula de venta $9.17 USD / kgFOB100.000 kg * $9,17 USD = $917.000 USD

Valor del flete, puerto de embarque puerto de destino

Puerto de embarque: San Antonio $400.000 USDFlete Internacional 5*100.000 kg = $500.000 USDTotal = $900.000 USD

Identificar valor de aranceles aplicados, según TLC vigente

El TLC entre Chile y China establece una desgravación arancelaria inmediata para un 92% de las exportaciones chilenas a ese país desde el primer día de vigencia del Acuerdo.

Precio final según clausula por unidad, kilo o por contenedor

100.000 kg * $9,17 USD= $917.000 USD

CONCLUSIÓN

Se puede concluir que el mercado de los arándanos es un mercado muy atractivo y que se encuentra en constante crecimiento, debido a que la demanda de países asiáticos y americanos ha aumentado, ya que están consumiendo cada vez más este tipo de berries, por su gran cantidad de antioxidantes y otros nutrientes, que los llevan a estar en la dieta balanceada que cada persona debe consumir.

Además se puede decir que este mercado es muy atractivo, ya que si bien existen altas barreras de entrada en relación a la inversión y tecnologías requeridas, estas se ven disminuidas por la rentabilidad que genera este mercado.

En Chile los arándanos se pueden distribuir en todo tipo de mercado, tanto en cadenas de supermercado, industria de repostería, empresas de los jugos, etc. Además hay que considerar que chile cuenta con una certificación a través de Chile GAP, que le da un valor agregado al producto chileno, lo que lo lleva a ser altamente demandado por los demás países.

Lo más difícil al realizar este trabajo fue el proceso de exportación, debido a que es ambiguo con respecto al país al que se va a exportar, y los documentos que se deben llenar son difíciles de comprender si no se tiene un completo conocimiento del tema.