FACULTAD DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓNESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Inscripciones: epnd@unife.edu.pe

Plataforma:

XIV CICLO INTERNACIONAL DE CONFERENCIASEN INVESTIGACIÓN INTERDISCIPLINARIA

“AVANCES CIENTÍFICOS ENNUTRICIÓN Y DIETOLOGÍA”

VIERNES15 OCTUBRE9:00 - 20:00 Hrs.

Evite un despilfarro de alimentos y tenga un ecosistema saludable

FACULTAD DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓNESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

PROGRAMAVIERNES 15 DE OCTUBRE DE 2021

BienvenidaDra. Lic. N.D. Marinalva Santos Bandy.Decana de la Facultad de Nutrición y Alimentación - UNIFÉ. Perú.

InauguraciónDr. Ángel Guillermo Gómez Navarro.Vicerrector de Investigación de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón - UNIFÉ. Perú.

Tema: La Agricultura del Futuro: Cambios y Desafíos del Mañana. Ponente: Mg. Ing. Karla Valer Cerna.Directora General de Asuntos Ambientales AgrariosMinisterio de Desarrollo Agrario y Riego. Lima - Perú.

Tema: Hambre del Mundo y Seguridad Alimentaria.Ponente: Dr. Ing. Agr. José Benites Jumb, PhD.Investigador Docente Experto en Programas de AlimentaciónDocente Invitado de la Facultad de Nutrición y Alimentación - UNIFÉ. Perú.

Tema: Los Frutales Amazónicos y la Dieta Amazónica.Ponente: Dr. Ing. Agr. Julio Cesar Alegre Orihuela; PhD.Docente Investigador de la Universidad Agraria la MolinaDocente Invitado de la Facultad de Nutrición y Alimentación - UNIFÉ. Perú.

Tema: Importancia de los árboles en la alimentación Humana en África OccidentalPonentes: Dra. Ing. Agr. Carmen Sotelo Montes; PhD.Investigadora Asociada del World Agroforesty Center – ICRAF. Nairobi – Kenya. África.Dr. Ing. Agr. Jhon Charles Weber; PhD.Investigador Asociado del World Agroforesty Center – ICRAF.Nairobi – Kenya. África.

Tema: Propiedades Funcionales y Nutritivas de las Raíces y Tubérculos Andinos.Ponente: MSc. Blgo. Iván Manrique Carrillo.Centro Internacional de la Papa – CIP. Lima - Perú.

Tema: Recursos Hidrobiológicos. Piscigranjas del Paiche, Amazonía del Perú.Ponente: Blgo. Roger Bazán Albitez.Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana – Pucallpa. Perú.

Tema: Papa Peruana para Cultivo en el Planeta Marte: Alcances y Perspectivas.Ponente: Dr. Blgo. David Ramírez Collantes.Centro Internacional de la Papa – CIP. Lima – Perú.

INTERVALO

9:10 - 9:20 Hrs.

9:20 - 9:30 Hrs.

9:30 - 10:00 Hrs.

10:00 - 10:30 Hrs.

10:30 - 11:00 Hrs.

11:00 - 11:30 Hrs.

11:30 - 12:00 Hrs.

12:00 - 12:30 Hrs.

12:30 - 13:00 Hrs.

13:00 - 15:00 Hrs.

• Moderadora: Lic. Giannina La Torre Gallardo - Docente UNIFÉ - Lima Perú •

XIV CICLO INTERNACIONAL DE CONFERENCIASEN INVESTIGACIÓN INTERDISCIPLINARIA “AVANCES CIENTÍFICOS EN NUTRICIÓN Y DIETOLOGÍA”

FACULTAD DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓNESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

PROGRAMAVIERNES 15 DE OCTUBRE DE 2021

Tema: Disfunción Adipocitaria como Potencial marcador de riesgo en Enfermedades Virales.Ponente: Dr. Hugo Antonio Laviada Molina; PhD.Director de Investigación en Metabolismo y Nutrición.Universidad Marista de Mérida - México.

Tema: Seguridad Alimentaria en Tiempos de COVID-19: Una Visión desde la Cadena Productiva de Recursos Hidrobiológicos.Ponente: Mg. Teresa Margarita Lanchipa Ale.Universidad Nacional Jorge Basadre G. Tacna – Perú.

Tema: Encuesta de Salud y Nutrición en niñas y niños menores de 12 años durante la Pandemia por Covid-19. Una Experiencia desde México.Ponente: Dr. Manuel López Cabanillas Lomelí; PhD.Universidad Autónoma de Nuevo León, México.

Tema: Hábitos alimentarios y Salud Mental entre Jugadores de Rugby durante la Segunda Cuarentena por la Pandemia COVID-19.Ponentes: MSc. Jacksaint Saintila, Lic. Nut. Diego M. Dávila-Torres.Universidad Peruana Unión. Lima - Perú.

Tema: Actividad Física durante la Pandemia en LatinoaméricaPonente: Dr. Samuel Duran Agüero; PhD.Docente de la Universidad San Sebastián. Chile.

Tema: Evaluación de las Actitudes y Prácticas de Higiene y Manipulación de Alimentos durante el Aislamiento por COVID-19 en Hogares Peruanos.Ponente: Lic. Nut. Elizabeth Cahuana Díaz.Universidad Peruana Unión. Lima - Perú.

Tema: Valoración Antropométrica y Control Metabólico en Niños con Diabetes Tipo 1. Ponente: Mg. Nut. Joana Muriell Oscorima Celis.DIRESA I – Callao. Perú.

Tema: Efecto del consumo de Chía en la Composición Corporal e Índices Aterogénicos en Universitarios.Ponente: Lic. N.D. Karina Stephanie Rosales Romero. UNIFÉ. Perú.

Tema: Cambios Fisiológicos y en la Composición Corporal por el COVID-19. Ponente: MSc. Luis Baquerizo Sedano.Universidad San Ignacio de Loyola. Lima - Perú.

Palabras de Clausura: Mtra. Lic. N.D. Yadira Jimenez Arrunátegui.Directora del Departamento Académico de Nutrición y Alimentación. UNIFÉ. Perú.

15:00 - 15:30 Hrs.

15:30 - 16:00 Hrs.

16:00 - 16:30 Hrs.

16:30 - 17:00 Hrs.

17:00 - 17:30 Hrs.

17:30 - 18:00 Hrs.

18:00 - 18:30 Hrs.

18:30 - 19:00 Hrs.

19:00 - 19:30 Hrs.

19:30 - 19:40 Hrs.

• Moderadora: Mg. Lic. N.D. Diana Quispe Arbildo - Docente UNIFÉ - Lima Perú •

XIV CICLO INTERNACIONAL DE CONFERENCIASEN INVESTIGACIÓN INTERDISCIPLINARIA “AVANCES CIENTÍFICOS EN NUTRICIÓN Y DIETOLOGÍA”