estándares gs1 en la cadena de abastecimiento

Mejores prácticas para llevar mis productos

al mercado

Estándares GS1 en la cadena de abastecimiento

El Lenguaje Global de los Negocios

Ag

en

da

GS1: una organización de estándares globales

Retos en las empresas

Artículos comerciales

Estándares de identificación.

Identificadores de aplicación

Portadores de datos

Trazabilidad de sus productos comerciales

Beneficios

Servicios GS1


Sobre GS1 en el mundo

GS1 es la organización deestándares globales

www.gs1.org

115 oficinas en el mundo

http://www.gs1.org/


GS1 en Costa Rica /Asociación GS Uno Costa Rica

www.gs1cr.org

Brindamos soluciones integrales para cada tipo de empresa a lo largo de la cadena de abastecimiento

http://www.gs1cr.org/

El Lenguaje Global de los Negocios5

Retos en las empresas


Retos internos

Gestión de la información para el control individual de cada producto que es comercializado:

• El registro de las ubicaciones donde fue producido, almacenado, despachado.

• Control para la correcta rotación del producto.

• Controles de las fechas de vencimiento.

• Contar con la información necesaria para estimar su demanda.

• Personal que intervino en los procesos.

• Vincular la información del producto a lo largo de los procesos.

• La captura y registro de la información sin errores.


Retos externos

Gestión de solicitudes a los socios comerciales (Proveedores):

• La definición de cantidades y niveles de empaque de las materias primas, materiales, otros.

• Homologar los requisitos para la identificación y los datos que se deben compartir de los productos.

Cumplimiento de requisitos Regulatorios/ Exportaciones/ Normas Calidad:

• Registrar y controlar la información requerida por lo entes reguladores o certificadores de las normas internacionales.

• Asegurar el cumplimiento de los requisitos de trazabilidad de los productos para la exportación.


Retos externos

Necesidades y exigencias de los consumidores:

• Contar con estrategias para la fidelización de los consumidores.

• Garantizar la seguridad de consumidor (inocuidad).

• Dar a conocer mas detalles de la empresa a los consumidores (datos de valor agregado, nuevos productos, certificaciones, etc).


Identificar Capturar CompartirUsar

GS1 cree en el poder de los estándares para transformar la forma de trabajar y vivir


Artículos Comerciales


Artículos Comerciales

Artículo comercial individual

Agrupación de artículos comerciales

Se comercializan con una solaunidad. Se identifican con unNúmero Global de ArtículoComercial (GTIN).

Pueden estar presentes en varias formas físicas,como: caja de cartón, paleta cubierta o conbandas, bandeja envuelta en película o una cajacon botellas.


Estándares de Identificación


¿Qué es el GTIN?

Cédula del producto

Número Global de Articulo Comercial

GS1 Costa Rica le asignará su licencia

Identifica los artículos comerciales

Número único

Número universal

GTIN

LOBALRADETEMUMBER


Es una imagen que identifica a un producto de manera estandarizada y única en todo el mundo.

Elemento imprescindible para que los productos puedan estar en las tiendas y supermercados.

Está compuesto por unas barras claras y oscuras que contienen dígitos numéricos en la parte inferior.

Existe gran variedad de Códigos de Barras, el más común es el GTIN-13.

¿Qué es el GTIN (Código de Barras)?


Estándares de identificación

GTIN-12 GTIN-8 UPC-E

Otros estándares de identificación:

Se genera en la plataforma Registro Nacional de Productos

GTIN-13


Se genera en la plataforma Registro Nacional de Productos

GTIN-14




GLN

7449024700009

GLN

Lo asigna GS1 Costa Rica

• Es un número de identificación de empresa.• Está diseñado para mejorar eficientemente la comunicación entre socios comerciales y

clientes, añadiéndole valor a sus transacciones y beneficiando a los consumidores.

¿Cómo puede ser usado un GLN?

• La identificación de las ubicaciones es necesaria para permitir un eficiente flujo demercaderías y de informaciones eficaces entre socios comerciales a través del comercioelectrónico entre empresas y las aplicaciones de captura automática de datos.

Número Global de Localización

El Lenguaje Global de los NegociosIdentificadores de aplicación


• Garantizar accesibilidad y precisión.

• Un error en los datos maestros, puede causar problemas catastróficos en todas direcciones del negocio.


¿Qué es un identificador de aplicación (IA)?

❖ Prefijo de dos o más dígitos que se

presentan entre paréntesis al

principio de una cadena de

elementos

❖ Identifican de forma única el

significado y el formato del campo de

datos que lo sigue

❖ Los datos que siguen un IA pueden

comprender caracteres alfabéticos y /

o numéricos

❖ Los campos de datos son de longitud

fija o variable, con una longitud de

hasta 30 caracteres


• Garantizar accesibilidad y precisión.

• Un error en los datos maestros, puede causar problemas catastróficos en todas direcciones del negocio.


Identificadores de aplicación más utilizados

AI Nombre Completo Formato Nombre de Datos

00 Código Seriado de Contenedor Embarque N2+N18 SSCC

01 Número Mundial de Artículo Comercial N2+N14 GTIN

10 Lote o Número de Lote N2+X..20 LOTE

17 Fecha de vencimiento N2+N6VENCIMIENTO

(AA/MM/DD)

21 Número Seriado N2+X..20 SERIE

400 Orden de Compra N3+X..30 ORDEN DE COMPRA


Portadores de datos

El Lenguaje Global de los NegociosEl Lenguaje Global de los Negocios

GS1-128

❖ Simbología de 1 dimensión

❖ Se puede codificar un SSCC y / o GTIN y datos adicionales usando

los identificadores de aplicación GS1

❖ Permite proporcionar información adicional sobre el producto junto

con el GTIN que lo identifica


GS1 128 en una etiqueta logística

Texto con la información quecontiene el código de barras

Código de Barras

Formato Libre


Código de Barras

GS1 Databar

▪ Simbología de 2 dimensiones

▪ Se caracteriza por su pequeño tamaño

▪ Capacidad para incluir atributos adicionales para productos como alimentos frescos escaneados en POS y escaneo de cupones

Databar


Código de Barras

GS1 Datamatrix

✓ Simbología de 2 dimensiones

✓ Puede codificar el GTIN y datos

adicionales utilizando los

identificadores de aplicación

✓ Su tamaño varía dependiendo de la

cantidad de datos, pero pueden estar

entre 10 filas por 10 columnas (10 x

10) a 144x144

✓ Cantidad de caracteres que puede

contener (en el tamaño máximo del

símbolo):

✓ Datos alfanuméricos: hasta

2335 caracteres

✓ Datos numéricos: 3116 dígitos


Código de Barras

GS1 QR

• Simbología de 2

dimensiones

• Puede codificar las claves

GS1 y datos adicionales

utilizando los

identificadores de

aplicación GS1 Por ejemplo, es posible utilizar una

aplicación de empaque extendido donde se codifica una URL en asociación con

un GTIN


Trazabilidad de sus productos comerciales

El Lenguaje Global de los Negocios¿Qué es Trazabilidad?

Trazabilidad es la capacidad para seguir la historia, la aplicación y la localización de un

objeto o servicio.


Localización

Componentes de la trazabilidad

Capacidad de conocer las materias primas

que fueron utilizadas para la confección de

un producto

Conocer el origen, información de cantidades, lotes,

fechas, horas, transporte, personas, etc.Historia

El Lenguaje Global de los Negocios © GS1 2020

Capacidad de conocer las materias primas que fueron

utilizadas para la confección de un producto.Aplicación

Saber dónde está actualmente el producto y

dónde ha estado.


Tipos de trazabilidad


Trazabilidad Interna

TRAZABILIDAD HACIA ADELANTE

TRAZABILIDAD HACIA ATRAS

Proveedores Clientes


Objeto Trazable

• Tipo de embalaje

• Lote de producción

• Los números de serie

• Vehículo

• Servicio

➢ Mantenimiento

➢ Atención a pacientes



Sistema de gestión de Trazabilidad

Estructura de elementos que le permiten a una empresa u organización visualizar

toda la información relacionada a un objeto trazable, optimizando su gestión.

Reglamento del SGT

Histórico de transacciones (Ubicaciones, recibo, fabricación,

despacho ,fechas, horas)

Maestros de datos

Sistema de información

Identificación inequívoca

1

2

3

4

5


Reglamento SGT


Reglamento del SGT

Procedimientos

Objetivos y metodología

Manuales

Solicitud de información

Formularios

Registro del equipo de gestiónAlcances

Inclusión de artículos comerciales

Asignación de Lotes de producción

Alineación de datos con socios comerciales

Recopilación de datos por proceso

Plan de comunicaciónIdentificación de productos

Administración Recursos

Formación Manejo de crisis

Información para compartirVínculos de informaciónRoles y responsabilidades

Recursos

Equipo de crisis

Retiro de productos

Monitoreo

Resguardo de la información

Auditorias

Instructivo

Solicitud de información

Productos despachados

Consulta de movimientos

Vínculos de información

Maestro de datos

Artículos comerciales Socios comercialesLocalizaciones internas, externas

Plan de mejora

continua


Registro de información

PROVEEDORES CLIENTESProcesos internos

Repositorio del SGT

QUIÉN, QUÉ, DÓNDE, CUÁNDO, POR QUÉ

El Lenguaje Global de los NegociosEl Lenguaje Global de los Negocios © GS1 2020

Insumos del repositorio

¿Qué partes participan?

Las entidades que participan en el manejo, la custodia o la propiedad de los objetos.

¿Cuál es el objeto principal que se está rastreando?

La identificaciónde objetos que se mueven a través de la cadena de abastecimiento

¿Dónde ocurrieron estos movimientos

o eventos?

Las identificación de las ubicaciones.

¿Cuándo ocurrió un movimiento o

evento que incluyó ese objeto?

La fecha, hora en la que se produce un evento específico.

¿Qué pasó? ¿En qué proceso

sucedió el evento?

La historia del objeto trazable.

QUIÉN QUÉ CUÁNDODÓNDE POR QUÉ

Repositorio del SGT


Intercambio de datos

36


Maestro de datos

37

Código GS1 DataMatrixpara fines trazables

Código GS1 EAN/UPCpara fines comerciales

Es aplicable a:

➢ Productos

➢ Ubicaciones

➢ Activos

➢ Socios comerciales

El Lenguaje Global de los Negocios 38

Documentación base

Alcances y objetivos

Roles y responsabilidades

Registro de datos (Maestro de datos)

Procedimiento de registro de información

*** Realizar un diagnóstico ***


Plan de implementación


Formación

Primera etapa

Equipo de trazabilidad

Recompilar información de requerimientos

Alcances y objetivos

Segunda etapa

Analizar procesos de negocio

Definir los requisitos de identificación

Definir los requerimientos de datos de trazabilidad

Tercera etapa

Diseñar las funciones del repositorio de datos

Análisis de brechas

Plan piloto

Cuarta etapa

Ejecución y

Monitoreo

Quinta etapa

Documentación

Análisis y ajustes


Trazabilidad implica:


Orden

Documentación

Estructura

Recursos económicos

Elementos Internos

Elementos Externos

Comunicación


➢ Visibilidad

➢ Control de inventarios

➢ Análisis de datos para la toma de

decisiones

➢ Seguridad de la marca

➢ Evita la falsificación de productos

➢ Acciones estructuradas en

caso de crisis

Beneficios Internos


Competitividad y seguridad

➢ Mejora la seguridad del consumidor

➢ Aprovechamiento de los medios digitales

➢ Brindar mayor información a los clientes

➢ Información adicional del producto

➢ Garantía

➢ Transparencia


HOY



¿Cómo le apoyan los estándares GS1 a su empresa?

Control de inventario

Disminución de pérdidas por errores

Conocimiento exacto de demanda

Innovación de acuerdo a

gustos del mercado

Trazabilidad hasta el

consumidor

Ingresos a nuevos

mercados

Verónica Pérez Corrales

400 25 600

[email protected]

Formación

¡Gracias!

48El Lenguaje Global de los NegociosEl Lenguaje Global de los Negocios

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