estadística agraria mensual · precios del año base 1994- registró un incremento de 4,1% con...
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EstadísticaAgrariaMensual
Diciembre 2006
P E R UMinisterio de Agricultura
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Hecho el depósito legal Nº 96-1523Razón social: Dirección General de Información AgrariaMinisterio de AgriculturaDomicilio: Pasaje Zela # 150, piso 8, Jesús María
Diseño e Impresion: DGIA-MINAG
Tiraje: 565 ejemplares.
Febrero 2007
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Presentación
La Dirección General de Información Agraria del Ministerio deAgricultura, como órgano normativo y conductor del Sistema deInformación Agraria (SIAG), presenta el documento "EstadísticaAgraria Mensual", correspondiente al mes de diciembre del 2006
Este documento está dirigido a productores, empresarios,exportadores, comercializadores, analistas y todas aquellaspersonas vinculadas a la actividad agraria, a quienes queremosfacilitarles el proceso de toma de decisiones mediante la provisiónde información clara y oportuna
La presente publicación brinda información de los principalesindicadores relacionados con la producción, comercialización,agroindustria, comercio exterior, hidrometeorologia e insumospara la producción, los cuales han sido elaborados con datosproporcionados por los organismos públicos descentralizados delsector agrario, así como instituciones públicas y privadas.
De acuerdo a los datos contenidos en este boletín, en el mes dedicembre el Valor de la Producción Agropecuaria -valorizada aprecios del año base 1994- registró un incremento de 4,1% conrelación al mismo mes del año 2005, el subsector agrícola seincrementó 4,7%; mientras que el subsector pecuario tuvo uncrecimiento de 3,5%.
En el período enero - diciembre, el Valor de la ProducciónAgropecuaria presenta una variación positiva de 7,2% conrelación al mismo período del año anterior. El subsector agrícolapresenta un incremento de 7,6% mientras que el subsectorpecuario tuvo un crecimiento de 6,6%.
Referente a la campaña agrícola 2006-2007 en el período agosto-diciembre se tiene un avance de 1 221,428 has sembradas, áreaque representa un incremento de 1,8% -o sea 21 127 has mas –con relación al mismo mes de la campaña anterior que fue de1 200 302 has.
Dirección General de Información AgrariaMINISTERIO DE AGRICULTURA
Pre
senta
ción
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Contenido
���� INDICADORES ECONOMICOS 5
���� INDICADORES PRODUCTIVOS 23
Subsector agrícola 24
Subsector pecuario 54
Subsector agroindustrial 107
���� COMERCIALIZACION 112
Precios 113
Abastecimiento 135
���� COMERCIO EXTERIOR 143
Exportación 144
Importación 148
Cotizaciones 154
���� HIDROMETEOROLOGIA 155
���� INSUMOS 162
Fertilizantes 163
Costo de tractor, yunta y jornal 168
Semillas 169
���� DISPOSITIVOS LEGALES 177
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IndicadoresEconómicos
Cuadro D E S C R I P C I O N Pág.
1 Valor de la Producción Agropecuaria, según subsectores. Periodo: Enero-Diciembre 2005/2006(millones de nuevos soles a precios 1994)
6
2 Valor de la Producción Agropecuaria, según subsectores y principales productos. Periodo: Enero-Diciembre 2005/2006 (millones de nuevos soles 1994 )
7
3 Producción Agropecuaria, según subsectores y principales productos. Período: Enero-Diciembre2005/2006 (miles de t)
9
4 Valor de la Producción Agropecuaria, según subsectores y principales productos. Período: Enero-Diciembre 1995-2006 (millones de nuevos soles a precios 1994)
11
5 Producción agropecuaria, según subsectores y principales productos. Período: Enero-Diciembre1995/2006 (miles de t)
13
6 Variación porcentual del Valor de la Producción Agropecuaria, según subsectores y principalesproductos. Periodo: Enero-Diciembre 1994-2006
15
7 Evaluación de la producción agroindustrial según principales productos. Período: Enero-Diciembre2005/2006 (millones de nuevos soles 1974)
17
8 Indice de precios promedio mensual a l consumidor en Lima Metropolitana y variación porcentual2003/2006
18
9 Inflación general y de alimentos. Periodo: Enero-Diciembre 2005/2006 19
10 Tipo de cambio promedio mensual compra-venta del dólar norteamericano, según mes (S/. x US$) 20
11 Tipo de cambio diario, compra-venta (S/ x US$) 21
12 Tasas de interés activas y pasivas en moneda nacional y extranjera promedio de la banca múltiple 22
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
6
Cuadro Nº 1
VALOR DE LA PRODUCCION AGROPECUARIA,SEGUN SUBSECTORES
(millones de nuevos soles a precios 1994)
enero-diciembre Var.
2005 p/ 2006 p/ %
SECTOR AGROPECUARIO 16 878,374 18 091,766 7,2
Subsector agrícola 9 507,536 10 232,602 7,6
Consumo humano 5 338,807 5 558,128 4,1
Consumo industrial 2 240,394 2 620,440 17,0
Pastos cultivados 928,615 947,147 2,0
Otros 999,721 1 106,887 10,7
Subsector pecuario 7 370,838 7 859,163 6,6
Carne 6 013,072 6 396,953 6,4
Huevo 382,808 426,563 11,4
Leche 673,979 722,875 7,3
Fibra 40,886 40,283 -1,5
Lana 42,819 40,826 -4,7
Otros 217,274 231,664 6,6
p/ Preliminar
Elaboración : Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria - Direccion de Estadística
Sector/Subsector
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
7
enero-diciembre diciembre
2005 p/ 2006 p/ Var. % 2005 p/ 2006 p/ Var. %
SECTOR AGROPECUARIO 16 878,374 18 091,766 7,2 1 283,007 1 335,443 4,1
Subsector agrícola 9 507,536 10 232,602 7,6 616,542 645,719 4,7Arroz Cáscara 888,255 849,332 -4,4 64,778 47,143 -27,2Cebada Grano 76,308 75,759 -0,7 0,031 0,047 51,8Maiz Amiláceo 173,143 178,490 3,1 0,334 0,368 10,4Quinua 22,219 20,729 -6,7 0,001 0,000 -100,0Trigo 88,456 94,673 7,0 1,832 1,536 -16,2Papaya 62,112 63,504 2,2 3,969 5,159 30,0Piña 90,482 97,932 8,2 12,999 12,000 -7,7Plátano 500,134 520,656 4,1 41,072 43,946 7,0Ajo 109,634 146,499 33,6 20,778 18,694 -10,0Cebolla 122,806 143,517 16,9 9,282 10,945 17,9Maíz Choclo 146,611 150,711 2,8 12,251 11,203 -8,6Tomate 54,578 54,336 -0,4 8,621 6,986 -19,0Arveja Grano Verde 66,913 71,843 7,4 3,173 2,520 -20,6Haba Grano Verde 23,995 25,929 8,1 0,644 0,766 18,9Arveja Grano Seco 41,587 48,048 15,5 0,286 0,417 45,5Frijol Grano Seco 92,170 106,755 15,8 2,314 2,463 6,4Haba Grano Seco 37,348 40,255 7,8 0,077 0,048 -37,2Pallar Grano Seco 6,971 19,340 177,4 0,558 0,848 52,0Camote 55,319 58,433 5,6 6,760 4,470 -33,9Olluco 51,083 53,961 5,6 0,445 0,402 -9,7Papa 1 327,288 1 300,850 -2,0 84,975 73,662 -13,3Yuca 343,550 377,378 9,8 27,992 29,357 4,9Coco 8,007 7,862 -1,8 0,626 0,660 5,4Limón 71,554 82,680 15,5 5,732 8,237 43,7Mandarina 93,658 102,542 9,5 0,203 0,431 112,8Mango 91,793 125,003 36,2 10,271 32,735 218,7Manzana 91,803 89,960 -2,0 4,973 3,409 -31,5Naranja 113,147 120,642 6,6 5,008 5,213 4,1Palta 70,591 75,733 7,3 3,242 3,523 8,7Pecana 2,549 3,113 22,1 0,002 0,000 -100,0Uva 165,308 186,843 13,0 19,034 23,204 21,9Achiote 13,766 15,479 12,4 0,039 0,041 4,5Algodón Rama 331,930 341,647 2,9 2,054 1,276 -37,9Cacao 58,335 69,168 18,6 3,572 2,508 -29,8Café 560,546 820,226 46,3 0,079 0,030 -62,1Caña de Azúcar 428,227 492,568 15,0 43,670 51,259 17,4Espárrago 244,284 287,482 17,7 23,580 25,902 9,8Maíz A. Duro 406,150 410,407 1,0 28,568 31,339 9,7Marigold 24,974 10,929 -56,2 0,328 0,331 0,9Aceituna 127,751 121,906 -4,6 0,000 0,000 0,0Orégano 10,013 10,823 8,1 0,295 0,385 30,4Palma Aceitera 32,613 37,751 15,8 3,459 3,431 -0,8Oca 47,118 42,504 -9,8 0,013 0,009 -32,3Té 1,806 2,054 13,8 0,245 0,121 -50,8
Continúa
Principales productos
(millones de nuevos soles a precios 1994)
Cuadro Nº 2
VALOR DE LA PRODUCCION AGROPECUARIASEGUN SUBSECTORES Y PRINCIPALES PRODUCTOS
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
8
Conclusión
enero-diciembre diciembre
2005 p/ 2006 p/ Var. % 2005 p/ 2006 p/ Var. %
Alfalfa 928,615 947,147 2,0 73,014 87,021 19,2Zapallo 24,206 38,520 59,1 1,598 1,824 14,2Melocotón 14,833 13,833 -6,7 0,700 0,304 -56,5Lechuga 13,974 15,124 8,2 1,043 1,324 26,9Zanahoria 29,015 34,381 18,5 2,339 2,456 5,0Col 7,487 7,380 -1,4 0,630 0,480 -23,8Tuna 10,321 10,965 6,2 0,259 0,191 -26,4Mashua 10,659 10,181 -4,5 0,000 0,000 0,0Sandía 7,069 8,125 14,9 1,033 0,953 -7,7Pepino 3,072 4,411 43,6 0,608 0,651 7,1Chirimoya 4,537 4,313 -4,9 0,003 0,002 -9,7Apio 8,940 8,148 -8,9 0,786 0,644 -18,1Lima 2,940 3,188 8,4 0,121 0,110 -9,1Frijol grano verde 4,243 4,193 -1,2 0,232 0,203 -12,8Pera 4,065 3,895 -4,2 0,138 0,144 4,3Melón 4,315 4,210 -2,4 0,261 0,184 -29,5Pacae 6,829 6,898 1,0 0,214 0,202 -5,6Maracuyá 3,385 3,993 18,0 0,151 0,198 31,2Ají 4,436 4,536 2,3 0,277 0,345 24,6Fresa 5,722 5,451 -4,7 0,288 0,714 148,3Tarhui o chocho 5,993 5,208 -13,1 0,048 0,018 -62,3Coliflor 3,512 3,231 -8,0 0,279 0,241 -13,6Espinaca 4,646 4,354 -6,3 0,369 0,375 1,8Pallar Grano verde 0,808 0,831 2,8 0,107 0,134 25,7Granadilla 5,189 5,602 8,0 0,299 0,212 -29,0Membrillo 1,810 1,733 -4,3 0,047 0,066 40,0Caigua 2,084 1,823 -12,5 0,109 0,110 0,6Ciruela 2,238 2,083 -6,932 0,168 0,168 -0,3Higo 1,381 1,486 7,583 0,099 0,142 43,6Betarraga 4,605 4,218 -8,397 0,332 0,348 4,9Otros 999,721 1 106,887 10,7 72,826 78,929 8,4
Subsector pecuario 7 370,838 7 859,163 6,6 666,464 689,724 3,5Ave 3 639,049 3 918,606 7,7 347,166 360,400 3,8Ovino 410,646 413,559 0,7 30,094 29,953 -0,5Porcino 474,669 497,856 4,9 45,658 47,086 3,1Vacuno 1 327,929 1 403,001 5,7 115,609 117,187 1,4Caprino 63,280 64,573 2,0 5,326 5,705 7,1Alpaca 72,176 73,923 2,4 4,191 3,998 -4,6Llama 25,324 25,435 0,4 1,964 1,949 -0,7Huevo 382,808 426,563 11,4 34,236 36,961 8,0Leche 673,979 722,875 7,3 55,239 59,876 8,4Fibra Alpaca 37,604 36,896 -1,9 5,017 3,816 -23,9Fibra Llama 3,282 3,387 3,2 0,394 0,541 37,4Lana 42,819 40,826 -4,7 1,902 1,895 -0,4Otros 217,274 231,664 6,6 19,669 20,355 3,5
p/ Preliminar
Elaboración : Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria - Direccion de Estadística
Principales productos
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
9
enero-diciembre diciembre
2005 p/ 2006 p/ 2005 p/ 2006 p/
SECTOR AGROPECUARIO
Subsector agrícolaArroz Cáscara 2 468,357 2 360,196 180,010 131,006Cebada Grano 193,085 191,696 0,078 0,119Maiz Amiláceo 241,506 248,965 0,466 0,514Quinua 32,590 30,404 0,002 0,000Trigo 178,460 191,003 3,697 3,100Papaya 171,055 174,889 10,930 14,207Piña 203,930 220,723 29,297 27,046Plátano 1 697,120 1 766,757 139,370 149,122Ajo 54,896 73,355 10,404 9,361Cebolla 493,258 576,449 37,281 43,963Maíz Choclo 351,341 361,166 29,358 26,847Tomate 159,206 158,502 25,147 20,378Arveja Grano Verde 80,431 86,356 3,814 3,029Haba Grano Verde 52,646 56,888 1,413 1,681Arveja Grano Seco 38,902 44,945 0,268 0,390Frijol Grano Seco 2/ 71,667 83,008 1,799 1,915Haba Grano Seco 52,881 56,998 0,109 0,069Pallar Grano Seco 3,965 10,999 0,317 0,482Camote 184,422 194,803 22,538 14,902Olluco 135,340 142,965 1,179 1,065Papa 3 289,699 3 224,174 210,612 182,573Yuca 1 004,454 1 103,358 81,841 85,831Coco 23,154 22,736 1,811 1,909Limón 217,343 251,136 17,411 25,020Mandarina 171,319 187,568 0,371 0,789Mango 235,406 320,573 26,341 83,950Manzana 139,332 136,535 7,548 5,173Naranja 334,495 356,654 14,804 15,411Palta 103,417 110,950 4,750 5,161Pecana 1,175 1,434 0,001 0,000Uva 169,540 191,627 19,521 23,798Achiote 5,040 5,667 0,014 0,015Algodón Rama 207,316 213,385 1,283 0,797Cacao 25,257 29,947 1,546 1,086Café 174,955 256,004 0,025 0,009Caña de Azúcar 6 304,065 7 251,260 642,885 754,605Espárrago 206,026 242,459 19,887 21,846Maíz A. Duro 999,274 1 009,748 70,287 77,104Marigold 122,661 53,676 1,609 1,624Aceituna 54,622 52,123 0,000 0,000Orégano 5,658 6,116 0,167 0,217Palma Aceitera 199,941 231,441 21,205 21,033Oca 114,056 102,887 0,032 0,022Té 4,236 4,819 0,575 0,283
Continúa
Principales productos
(miles de t)
Cuadro Nº 3
PRODUCCION AGROPECUARIA SEGUN SUB SECTORES Y PRINCIPALES PRODUCTOS
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
10
Conclusión
enero-diciembre diciembre
2005 p/ 2006 p/ 2005 p/ 2006 p/
Alfalfa 5 605,880 5 717,756 440,771 525,329Zapallo 83,166 132,344 5,489 6,268Melocotón 35,802 33,390 1,690 0,735Lechuga 30,954 33,502 2,310 2,932Zanahoria 148,695 176,190 11,985 12,586Col 30,211 29,777 2,541 1,937Tuna 64,414 68,429 1,618 1,190Mashua 33,585 32,081 0,000 0,000Sandía 55,440 63,718 8,101 7,478Pepino 10,110 14,519 2,001 2,144Chirimoya 12,933 12,296 0,008 0,007Apio 28,087 25,600 2,470 2,023Lima 8,453 9,167 0,349 0,317Frijol grano verde 12,556 12,407 0,688 0,600Pera 7,590 7,272 0,257 0,268Melón 12,847 12,534 0,777 0,548Pacae 38,818 39,214 1,219 1,150Maracuyá 17,815 21,015 0,793 1,040Ají 25,776 26,357 1,609 2,005Fresa 17,430 16,606 0,876 2,175Tarhui o chocho 9,480 8,238 0,077 0,029Coliflor 13,939 12,823 1,106 0,956Espinaca 12,864 12,057 1,020 1,039Pallar Grano verde 1,855 1,906 0,245 0,308Granadilla 13,840 14,943 0,797 0,566Membrillo 5,158 4,938 0,135 0,189Caigua 4,281 3,744 0,225 0,226Ciriuela 7,418 6,903 0,558 0,556Higo 2,751 2,959 0,197 0,282Betarraga 21,750 19,924 1,569 1,646
Subsector pecuarioAve 1/ 1 165,728 1 255,281 111,211 115,450Ovino 1/ 84,215 84,812 6,172 6,143Porcino 1/ 137,205 143,907 13,198 13,610Vacuno 1/ 300,213 317,185 26,137 26,493Caprino 1/ 16,851 17,196 1,418 1,519Alpaca 1/ 19,705 20,182 1,144 1,092Llama 1/ 8,385 8,421 0,650 0,645Huevo 182,291 203,127 16,303 17,600Leche 1 329,335 1 425,775 108,952 118,098Fibra Alpaca 3,597 3,530 0,480 0,365Fibra Llama 0,604 0,623 0,072 0,100Lana 10,882 10,375 0,483 0,482
p/ Preliminar 1/ peso de animales en pie
2/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán
Elaboración : Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria - Direccion de Estadística
Principales productos
-
Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
11
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
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Enero-Diciembre
2005 p/ 2006 p/ VAR. % 2005 p/ 2006 p/ VAR. %
TOTAL GENERAL 4209,605 4519,119 7,4 369,655 398,706 7,9
ACEITES Y GRASAS 782,345 862,346 10,2 68,950 78,131 13,3
ACEITES 644,668 721,756 12,0 58,860 67,244 14,2
Vegetal 611,230 721,756 18,1 58,860 67,244 14,2
Compuesto 33,438 0,000 -100,0 0,000 0,000 -
GRASAS 137,677 140,590 2,1 10,091 10,887 7,9
Manteca 95,006 97,246 2,4 6,934 7,261 4,7
Margarina 42,672 43,344 1,6 3,157 3,626 14,9
ALIMENTOS BALANCEADOS 785,796 837,615 6,6 67,660 74,661 10,3
Aves Carne 545,280 559,051 2,5 47,026 49,976 6,3
Aves Post. /Rep. 174,825 197,181 12,8 14,785 17,434 17,9
Porcinos 31,956 33,925 6,2 2,680 2,853 6,4
Vacunos 20,253 24,621 21,6 1,854 2,449 32,1
Pavos y patos 4,906 5,069 3,3 0,309 0,533 72,4
Otros 1/ 8,577 17,769 107,2 1,006 1,415 40,7
AVENA ELABORADA 28,987 27,666 -4,6 2,005 2,101 4,8
EMBUTIDOS y CARNES PREPARADAS 185,313 213,814 15,4 16,942 18,507 9,2 Carne Ahumada 10,394 12,355 18,9 1,251 1,391 11,2
Chorizo 17,070 22,960 34,5 1,833 2,384 30,1
Hot Dog 71,160 85,965 20,8 6,048 6,940 14,8
Jamon 34,650 37,510 8,3 3,240 3,499 8,0
Jamonada 41,226 44,306 7,5 3,517 3,464 -1,5
Mortadela 6,641 6,542 -1,5 0,531 0,502 -5,5
Pasteles 0,539 0,544 0,8 0,049 0,040 -18,3
Pate 3,632 3,631 0,0 0,474 0,287 -39,4
ESPARRAGOS 161,229 182,454 13,2 23,477 25,209 7,4
Conserva 128,132 147,604 15,2 18,570 20,715 11,5
Congelado 33,098 34,850 5,3 4,906 4,494 -8,4
FIDEOS 405,770 416,199 2,6 32,613 31,444 -3,6
Corriente a Granel 67,130 59,441 -11,5 4,927 4,625 -6,1
Corriente Envasado 338,640 356,758 5,4 27,686 26,819 -3,1
HARINA Y DERIVADOS 862,200 904,102 4,9 64,771 67,697 4,5
Harina de trigo 796,744 837,631 5,1 59,931 62,740 4,7
Semola 10,566 11,183 5,8 0,745 0,722 -3,0
Sub Producto 54,890 55,288 0,7 4,096 4,236 3,4
L E C H E 997,964 1074,922 7,7 93,236 100,956 8,3
Evaporada 913,597 1000,098 9,5 86,642 93,699 8,1
Pasteurizada 84,367 74,823 -11,3 6,594 7,257 10,1
p/ Preliminar
1/. Incluye alimentos para conejos, pavos, patos, peces, equinos, etc.
Fuente : Direcciones Regionales Agrarias -Dirección de Información Agraria
Elaboración: Ministerio de Agricultura-Dirección General de Información -Dirección de Estadística
Diciembre
Cuadro N° 7
PERU : EVALUACION DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIALSEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS
(Millones de Nuevos Soles a Precios 1994)
P roductos
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
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Estadística Agraria Mensual • Diciembre 2006
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