2019

novedades

HojaldresESPECIAL

ESPECIAL HOJALDRESTe ofrecemos nuevas piezas de bollería que destacan por su aspecto

totalmente artesanal y que giran en torno a dos ejes:

Por otra parte, destacamos los productos que tienen que ver con el placer y el dis-frute e incorporamos hojaldres que son un deleite para los sentidos. Empleamos ingredientes que son puro placer como la crema de cacao con avellana o la crema con leche, claves a la hora de ofrecer pro-ductos de alto valor añadido.

placer

disfruteNos hemos centrado en propuestas muy apetecibles que ofrecen a los consumidores una vuelta al origen, un regreso a lo básico con productos de alta calidad y un aspecto único. Algunos de nuestros productos han sido elaborados a mano en parte del proce-so y refuerzan esta tendencia incorporando frutas de calidad premium en su receta como la pera y la manzana como protagonistas. Simplicidad y autenticidad.

salud

natural

Además son productos muy prácticos, ya que no es necesario descongelarlos.

Deliciosa tarta de manzana compuesta por una crujiente base de hojaldre, rellena de crema pastelera con un ligero toque de leche y cubierta con seis bandas de gajos de manzana natural. Espolvoreamos almíbar ensu superficie para proteger la fruta durante el horneado.

34% de manzana32% de crema

la tartade opcionesinfinitas

13662Tarta grande manzanarectangular

¿Cómo se prepara?

Bollería Fácil. Directa al horno. Hornear 35-40 minutos. Su aspecto mejora pintando suavemente la tarta con gelatina neutra,quedará resplandeciente y tremendamente apetitosa.

¿Cómo la prefieres?

• Ideal para ofrecer cortada. Recomendamos 8 trozos generosos. • Una tarta, una celebración. Ofrécela también entera. • Promoción especial: Trozo de tarta + bebida. Desayunos y meriendas. • Para degustación: corta mini trozos... deliciosos.

1,4 Kg 36x27,5 cm 4 56 35-40 min

180ºC

DyH

El bocado es una auténtica explosión de sabor, el tacto es rugoso, el aroma azucarado, el visual enamora a primera vista y el oído percibe su crujencia al instante, placer para los cinco sentidos.

Así son nuestras Explosiones, hojaldre en formato empana-dilla, rellenos y recubiertos por una generosa capa de azúcar.

32% de relleno

13664 Explosionde Crema de Cacao

13665Explosion de Crema

60 g 10,5 cm 80 56 18-20 min

180ºC

DyH

¿Cómo se prepara?

Bollería Fácil. Directa al horno. Vienen decoradas con azúcar y pintadas con huevo. Las explosiones crecen en el horno y el azúcar carameliza en superficie durantela cocción, dándoles un ligero color tostado. ¡Enfriar y listos!

Ideas de venta:

• Prepara una bandeja en tu mostrador con las explosiones debidamente señalizadas. Recomendamos la venta unitaria. • Dispón de algunas unidades ya embolsadas, incentiva la compra por impulso. • Crea unos cartelitos informando a los clientes de sus diferentes rellenos. Momento Snack: para llevar y disfrutar en cualquier momento y lugar.

explosionDe SaBOR

A una delgada plancha de hojaldre elaborada con un extra de azúcar, le añadimos una fina capa de gajos de manzana natural colocadas a mano. Al hornear y dejar enfriar la pieza quedatremendamente crujientey ligera al paladar.

56% de manzana

Ligero yexquisito

13663crujiente de manzana

80 g 13,5 cm 50 64 25-30 min

180ºC

DyH

¿Cómo se prepara?

Bollería Fácil. Directa al horno. Tras el horneado, la pieza enfría y queda extra crujiente. Se puede mejorar su aspecto pintándola suavemente con gelatina neutra.

Ideas de venta:

• Producto capricho, ofrécelos a cualquier hora del día.• Momento Snack: para llevar y disfrutar en cualquier momento y lugar.• Destaca su crujencia y ligero bocado con un cartelito.• Colócalos sobre una tulipa, se la llevarán sin mancharse los dedos.

Se trata de un pastel exclusivo, de elevada calidad, por sus ingredientes y su formado artesano. Colocamos a mano, sobre una capa de hojaldre de forma ovalada rellena de crema caramelizada, media pera. Su sabor es inconfundible y armónico.

34% de pera26% de crema

13670DELICATESSEN DE PERA

Naturaly Sabroso

115 g 12,5 cm 29 40 20 min

180ºC

DyH

¿Cómo se prepara?

Bollería Fácil. Directo al horno. La pera mantiene su estructura y organolepsia tras la cocción. Píntala ligeramente con almíbar para darle un toque apetitoso. Ideas de venta:

• Decórala con unos hilos de chocolate, le darán distinción y un sabor especial.• Aspecto más artesanal, sírvela en una bandejita de madera o cartón.• Ideal para combinar con infusión o café en desayunos o meriendas.

Pol. Ind. MediterráneoAvda. del Mar nº146550 Albuixech-Valencia Telf. 96 140 12 18