1 (13.25 oz) caja de espagueti integral1 (14.5 oz) lata de caldo de pollo con

33% menos sodio2 tazas de agua ¼ de taza de jugo de limón 3 dientes de ajo, picados finamente¼ de taza de queso parmesano rallado½ taza de perejil fresco, picado

2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de pimienta 1 ½ lbs de pechuga de pollo, cocinada y

cortada en cubos1 taza de tomates pequeños, picados

por la mitad1 taza de brócoli

Ingredientes:

Preparación:

8Porciones:Listo en: 20 min

Encuentra el video (en inglés) de esta receta en onieproject.org

1. Quebrar el espagueti crudo por la mitad. Poner el espagueti, agua, caldo, y jugo de limón en un tazón para microondas. Cubrir con papel plástico, dejando una pequeña abertura.

2. Calentar en el microondas por 14 minutos en temperatura alta o hasta que todo el líquido se absorba, revolver a los 7 minutos.

3. En un tazón pequeño, añadir el ajo, el queso, el perejil, el aceite y la pimienta. Mezclar bien.

4. Retirar el tazón del microondas cuidadosamente. Añadir a éste la mezcla de ajo, tomates, pollo y brócoli. Mezclar bien.

5. Regresar el tazón cubierto al microondas. Calentar por 2-3 minutos en temperatura alta o hasta que el brócoli esté tierno.

Espagueti veraniego

Datos de NutriciónTamaño por ración: 1/8 receta (292g)Raciones por receta 8

Cantidad por raciónCalorías 320

Grasa Total 8gGrasa Saturada 1.5gÁcidos grasos trans 0g

Colesterol 45mgSodio 280mgCarbohidrato Total 38g

Fibra Dietética menos de 1gAzúcares 1g

Proteína 25g

Vitamina A 10% Vitamina C 35%Calcio 4% Hierro 15%* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. Sus Valores Diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades de calorías.

Calorías 2,000 2,500Grasa Total Menos de 65g 80gGrasa Saturada Menos de 20g 25gColesterol Menos de 300mg 300mg

Sodio Menos de 2300mg 2300mgCarbohidrato Total 300g 375gFibra 25g 30gCalorías por gramoGrasa 9 • Carbohidratos 4 • Proteína 4

% Valor Diario*Calorías de Grasa 80

15%8%

15%10%15%4%

Este material fue financiado por el Supplemental Nutrition Assistance Program [SNAP] del USDA. Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

Para más información, llame a su oficina local del DHS al 1.866.411.1877.ProyectoONIE