esp carn aval - gmcash · 2. calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante...

42
E S P E C I A A L L C C A A R R N N A A V A A A V V L E S P E C IA L C A R N A V A L 2020

Upload: others

Post on 15-Jul-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV L

ESPECIAL CARNAVAL2020

Page 2: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

CHURRO GOURMET LAZO1 K REF. 83521

Chocolate a la taza con churros y nata montada al whisky

Ingredientes

Preparación

Consulta los precios a tu comercial

100 g Cobertura chocolate400 g Churros300 cl Leche500 g Azúcar2 cl Whisky2 g Maicena200 g Nata

1. Reservamos un poco de leche fría y diluimos la maicena, el resto de la leche la ponemos a calentar, añadimos el chocolate, una parte del azucar y removemos hasta que este todo integrado, la maicena nos ayudara a que quede un chocolate bien espeso y se embadurne mejor el churro.

2. Por otro lado cogemos la nata para montar y añadimos el azucar y el whisky al final y ponemos a motnar.

3. Para terminar freimos los churros y espolvoreamos azucar delspues de su fritura.

Consejo del chef

Cuando hagamos natas con bebidas alcohólicas, añadirlas al final, cuando la nata este casi montada. El alcohol nos puede afectar al montado de la nata.

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV LESPECIAL CARNAVAL

2020

LECHE GOURMET ENTERA 1 L REF. 20040

CHOCOLATE GOURMET A LA TAZA5 K REF. 07842

Page 3: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

I N F U S I O N E S

INFUSIÓN GREENWELL ROOIBOS CON VAINILLA20 P REF. 16463

INFUSIÓN GREENWELL CHAI TEA20 U REF. 16276

TE GREENWELL NEGRO SENA20 P REF. 16277

INFUSIÓN HORNIMANS TEA CLASSIC100 U REF. 48014

INFUSIÓN GREENWELL MENTA20 P REF. 16460

INFUSIÓN HORNIMANS MANZANILLA100 U REF. 48132

TE GREENWELL AZUL20 P REF. 16461

INFUSIÓN HORNIMANS TE ROJO100 F REF. 39167

INFUSIÓN GREENWELL FRUTAS DEL BOSQUE20 P REF. 16464

INFUSIÓN GREENWELL MANZANILLA2O P REF. 16267

TE GREENWELL ROJO PU-ERH20 P REF. 16270

TE GREENWELL VERDE HIERBABUENA20 P REF. 16275

INFUSIÓN GREENWELL PAPAYA-NARANJA20 P REF. 16274

INFUSIÓN HORNIMANS POLEO MENTA100 U REF. 48360

TE GREENWELL EARL GREY20 P REF. 16462

INFUSIÓN HORNIMANS TE VERDE100 F REF. 39166

InfusionesBien calientes para acabar una buena comida

Page 4: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

L E G U M B R E S

LENTEJA GOURMET COCIDA1,6 K REF. 09512

LENTEJA LUENGO PARDINA5 K REF. 46945

GARBANZO GOURMET5 K REF. 33508

ALUBIA GOURMET COCIDA1,6 K REF. 09388

GARBANZO LUENGO SELECCIÓN5 K REF. 46946

ALUBIA GOURMET GREAT NORTHERN1 K REF. 33203

GARBANZO GOURMET COCIDO1,6 K REF. 09418

LENTEJA GOURMET CASTELLANA5 K REF. 33731

ALUBIA LUENGO BLANCA LARGA5 K REF. 46943

LegumbresPara elaborar un plato sano y sabroso

Page 5: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

HARINA GOURMET USO COMÚN1 K REF. 45403

NUEZ GOURMET C/C600 G REF. 75262

TOMATE GOURMET FRITO400 G REF. 31555

ACEITE GOURMET VIRGEN EXTRA1 L REF. 81572

AGAVE SIDUL SIROPE ECOLÓGICO310 G REF. 92822

SAL GOURMET YODADA MESA1 K REF. 42009

Rocas de chocolate con almendra, cereales y lima

Ingredientes

Preparación

20 g Agave200 g Tomate200 g Berenjena100 g Harina300 g Queso fresco50 g Rúcula5 g Aceite5 g Sal10 g Ajo20 g Nueces

1. Comenzamos cortando todos los ingredientes en rodajas de 1 cm.

2. Cortamos la berenjena en rodajas y la enharinamos, freímos y reservamos.

3. Montamos nuestras mil hojas con tomate, queso y berenjena. Repetimos esta operación 3 veces.

4. Terminaremos decorando con unas nueces, sirope de agave y unas hojas de rúcula.

Consejo del chef

Añadir las ralladuras de los cítricos al final, esto nos aportara mucho aroma y serán menos pesadas al degustar.

Consulta los precios a tu comercial

Page 6: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

V E R D U R A S

TOMATE MONTEY TROCEADO5 K REF. 82781

ZANAHORIA MONTEY RALLADA3 K REF. 82722

CHAMPIÑÓN MONTEY LAMINADO3 K REF. 16940

MAÍZ MONTEY DULCE3 K REF. 82762

ALCACHOFA MONTEY30/40 P REF. 16951

TOMATE MONTEY TRITURADO5 K REF. 16942

MACEDONIA MONTEY VERDURAS3 K REF. 82788

ESPÁRRAGO MONTEY EXTRA425 G 17/24 P REF. 16953

VerdurasComo plato principal o para dar sabor

d e d e s c u e n t o

Por cada 100€ de compra,

adquiera uno de estos productos estrella al

La mejor Calidad para tu cocina

· Promoción válida hasta el 7 de Abril de 2020 ·

Page 7: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

V E R D U R A S

ESPÁRRAGO MONTEY EXTRA425 G 17/24 P REF. 16953

HAMBURGUESA SUQUIPA CHAMPIÑÓN90 G 2 U REF. 69010

HAMBURGUESA SUQUIPA VERDURAS90 G 2 U REF. 69009

SETA LA CUERVA TROCEADO1 K REF. 10564

SALMOREJO ALVALLE1 L REF. 72410

ESPINACA GOURMET HOJA2,5 K REF. 88994

SETAS LA CUERVA MEZCLA TROZOS1 K REF. 84887

ENSALADILLA GOURMET2,5 K REF. 88469

PREPARADO ENSALADILLA FUENTETAJA2 K REF. 90073

JUDIA GOURMET PLANA2,5 K REF. 88603

d e d e s c u e n t o

Por cada 100€ de compra,

adquiera uno de estos productos estrella al

La mejor Calidad para tu cocina

· Promoción válida hasta el 7 de Abril de 2020 ·

Page 8: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

ZANAHORIA5 K REF. 92410

PEPINO CORTO ESPAÑOLREF. 94220

BRÓCOLIREF. 92484

APIO BLANCOREF. 92469

LIMÓON OCASIÓN5 K REF. 92176

CEBOLLINOREF. 92319

AGUA GOURMET MINERAL1,5 L REF. 30126

CARAMBOLAREF. 92269

MENTAREF. 92526

Consulta los precios a tu comercial

Zumo depurativo

Ingredientes

Preparación

50 g Zanahoria50 g Brócoli20 g Pepino5 g Apio10 g Limón200 g Naranja200 g Agua5 g Cebollino5 g Menta

1. Pelamos la zanahoria, el pepino, el apio y troceamos el brócoli.2. Lo llavamos todo y lo trituramos.3. Añadimos el zumo de la naranja y del limón.4. Terminamos decorando con cebollino picado y hojas de menta.

Consejo del chef

Añadir la menta y triturarla justo antes de consumir el zumo, para que no pierda su clorofila y aroma.

Page 9: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

QUESO BURGO ARIAS1 K REF. 31550

PALETA GOURMET CUR. RESERVA LONCHAS300 G REF. 71879

PALETA GOURMET COCIDA FINAS LONCHAS450 G REF. 88102

PECHUGA GOURMET PAVO FINAS LONCHAS300 G REF. 73865

QUESO VIRGILIO MASCARPONE2 K REF. 44206

JAMÓN GOURMET SERRANO RESERVA LONCHAS300 G REF. 90896

Q U E S O S Y C H A R C U T E R Í A

QUESO CABRA ESPECIAL HOSTELERÍA1/2 P REF. 47965

QUESO GOURMET SEMI1/2 P REF. 21932

MOZZARELLA GOURMREF. 71246

QUESO PALANCARES FRESCO L.VIDA1,1 K REF. 17459

QUESO GOURMET TIERNO1/2 P REF. 21930

QUESO PALANCARES "BURGOS" CABRA1 K REF. 17460

QUESO GIORNO DADOS ENSALADA1 K REF. 56784

QUESO PURO OVEJA ESPECIAL HOSTELERIA1/2 P REF. 48221

10,19 €/K

Quesos y charcutería

Los entrantes también son importantes

Page 10: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

QUESO TIPPAGRAL HAVARTI LONCHAS1 K REF. 88506

QUESO GOURMET FUNDIDO LONCHAS1K REF. 56834

SALCHICHA ALMIREZ COCKTAIL1K REF. 06894

QUESO MILLAN V.EDAM LONCHAS11 K REF. 94276

BACON GOURMET E/K REF. 54001

QUESO MILLAN V.EMMENTAL LONCHAS 500 G REF. 94281

SALCHICHA ALMIREZ COKTAIL POLLO 1 K REF. 88514

Q U E S O S Y C H A R C U T E R Í A

Quesos y charcutería

Los entrantes también son importantes

2,99 €/unidad

Vàlid fins el 15 d’abril de 2020, o fins a fi d’existències . Promoció vàlida en aquest centre. Promoció no acumulable a dies sense IVA, ni altres ofertes o promocions especials.

HERMÉTICOS LUMINARC QUID FROST52 cl. - 64 cl. - 80 cl. - 104 cl.

· Recipientes de vidrio· Tapas de plático· Válvula de apertura/cierre

· 4 cierres· Junta de goma· Apilables (con tapa)

· Utilización directamente al microondas con la válvula abierta

Aprovecha nuestra promoción

Page 11: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

2,99 €/unidad

Vàlid fins el 15 d’abril de 2020, o fins a fi d’existències . Promoció vàlida en aquest centre. Promoció no acumulable a dies sense IVA, ni altres ofertes o promocions especials.

HERMÉTICOS LUMINARC QUID FROST52 cl. - 64 cl. - 80 cl. - 104 cl.

· Recipientes de vidrio· Tapas de plático· Válvula de apertura/cierre

· 4 cierres· Junta de goma· Apilables (con tapa)

· Utilización directamente al microondas con la válvula abierta

Aprovecha nuestra promoción

RECUERDA PEDIRLE A TU COMERCIAL

12318 - CALEFACTOR HJM H614-12

Page 12: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Consejo del chef

Podemos hacer azúcar glace con ayuda de un robot de cocina, tipo thermomix. Siempre triturando de abajo hacia arriba.

Page 13: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Consulta los precios a tu comercial

SAL GOURMET YODADA MESA1 K REF. 42009

QUESO VIRGILIO MASCARPONE500 G REF. 44207

Red velvet by GMFOOD

Ingredientes300 g Harina3 uds Huevos10 g Cacao100 g Leche50 g Azúcar2 g Vainilla

2 g Sal50 g Remolacha cocida50 g Mantequilla10 g Azúcar glace100 g Mascarpone5 g Levadura en polvo

10 g Vinagre manzana5 g Limón30 g Fresa30 g Frambuesa30 g Moras2 g Bicarbonato

Preparación1. Precalentar el horno a 180º.Poner una hoja de papel de horno en el fondo de un molde de 24cm desmoldable y engrasar con mantequilla.

2. En un bol poner la leche, el limón y la remolacha. Mezclar y reservar.En otro bol, mezclar la harina, la levadura, la sal y el cacao y reservar.

3. Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir la vainilla y los huevos uno a uno sin parar de batir unos minutos. A esta mezcla, ir

añadiendo en tres veces, de manera alterna los ingredientes secos (harina, levadura, sal y cacao) y la mezcla de leche, limón y la remolacha e ir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Mezclar el vinagre y el bicarbonato y añadir a la masa. Batir hasta que quede incorporado y verter la mezcla en el molde.

5. Cocer en el horno entre 55’/60’.Sacar del horno el pastel y dejar enfriar encima de una rejilla. Cuando esté frio, cortamos en

tres partes. Envolvemos en papel film y los dejamos toda la noche en la nevera.

6. Para el relleno: Fundir el chocolate blanco al microondas y dejar enfriar.Batir el mascarpone, añadirle el chocolate y batir a velocidad alta hasta conseguir una crema homogénea. La rellenamos con la cobertura y decoramos.

7. Terminamos decorando con unas fresas y frambuesas.

AZÚCAR BLANQUILLA1 K REF. 21105

MANTEQUILLA ASTURIANA1 K REF. 78012

HARINA GOURMET ESP.REPOSTERIA5 K REF. 34084

LECHE GOURMET ENTERA1 L REF. 20040

HUEVO GOURMET L63/73 G 1 DOCENA REF. 90041

AZÚCAR AZUCARERA GLACE500 G REF. 61963

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV LESPECIAL CARNAVAL

2020

Page 14: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

PASA GOURMET SULTANA1 K REF. 45704

SALSA SOJA CAMILL B/SAL1,7 L REF. 87632

PA R A C O C I N A R

CANELA GOURMET MOLIDA600 G REF. 47180

NUEZ GOURMET MONDADA GRANO USA750 G REF. 45480

ACEITE GOURMET OLIVA T.I250 ML REF. 57118

CURCUMA GOURMET850 G REF. 47670

ALMENDRA GOURMET REPELADA CRUDA1 K REF. 45065

ACEITE CAPICUA VIRGEN EXTRA CRIS. T.I.250 ML REF. 56963

COMINO GOURMET MOLIDO800 G REF. 18380

PIÑON GOURMET MONDADO250 G REF. 18136

ACEITE GOURMET VIRGEN EXTRA T.I.250 ML REF. 57119

JENGIBRE GOURMET MOLIDO900 G REF. 47690

Para cocinar¡Que no falte sabor a tus platos!

Page 15: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

SIROPE GOURMET FRESA1,2 K REF. 43512

HELADO GOURMET FRESA4,8L/2,4KREF. 87492

FRESON CAJA1 K REF. 94480

FRAMBUESAE/U REF. 92279

Coulant de San Valentín

Ingredientes

Preparación

50 g Cobertura chocolate negra3 uds Huevos30 g Harina30 g Azúcar50 g Mantequilla100 g Sirope fresa100 g Helado fresa2 g Sal20 g Fresa20 g Frambuesa

1. Precalentar el horno a 260 ° C.

2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w.

3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo bien. Untar unos moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvorearlos con harina.

4. Congelar el sirope de fresa en una cubitera y obtener cubos de sirope.

5. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Introducir el cubo de sirope de fresa en cada uno y luego cubrir con el resto de la mezcla.

6. Colocar los moldes en el horno durante unos 7-8 minutos y servirlos inmediatamente.

7. Terminar añadiendo una bola de helado de fresa y unas fresas y frambuesas cortadas.

Consulta los precios a tu comercial

Consejo del chef

Cuando vayamos a calentar el chocolate en el microondas, realizarlo en intervalos de 30 segundos, ya que el chocolate se quema rápido y perderíamos toda la elaboración. ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV LESPECIAL CARNAVAL

2020

Page 16: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

PAN GERBLE SEMILLA SIN GLUTEN400 G REF. 51185

PASTA GOURMET MACARRÓN RALLADO5 K REF. 35444

PAN PANUSA CRISTAL EXPRESS260 G 5 U REF. 20220

QUINOA GOLDEN COCIDA1 K REF. 15531

PASTA GOURMET ESPIRAL TRICOLOR5 K REF. 35452

ARROZ GOURMET EXTRA5 K REF. 33105

PASTA RICCI CUSCUS500 G REF. 35045

QUINOA DON PEDRO500 G REF. 73180

ARROZ GOURMET LARGO5 K REF. 33005

PAN GERBLE MOLDE SIN GLUTEN300 G REF. 75051

PASTA GOURMET PAJARITAS VEGETAL5 K REF. 51357

ARROZ GOURMET LARGO VAPORIZADO5 K REF. 33112

Primer plato¿Qué prefieren tus clientes?

P R I M E R P L AT O

Page 17: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

ACONSEJAMOS COMPRAR

Ref. 60629

CORTADOR LACOR QUESO FRESCO 17 CM

QUESO PASTOR CABRA 100% RULO 1K

Ref. 56567

Perfecto para sacar cortes perfectos y tener una excelente presentación, y no tener mermas de trozos pequeños.

Consejo del chef

Consejo del chef

Paellera excelente para buenos arroces, paellas, etc.. acompañado de este arroz que es muy versátil para diferentes elaboraciones.Ref. 33105

ARROZ GOURMET EXTRA 5 KG

PAELLERA VALENCIANA PULIDA 30 CM

Ref. 69166

C A L D O S

CaldosIdeal para los días de frío

CALDO GOURMET VEGETAL DESHIDRATADO1 K REF. 36509

CALDO GOURMET CARNE DESHIDRATADO1 K REF. 36510

CALDO GOURMET PESCADO DESHIDRATADO1 K REF. 36511

CALDO GALLINA BLANCA PESCADO DOY500 ML REF. 32278

CALDO GOURMET POLLO DESHIDRATADO1 K REF. 36508

CALDO GALLINA BLANCA POLLO DOY500 ML REF. 32276

Page 18: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Consejo del chef

A la hora de cocer la pasta nunca enfriar con agua. Escurrir y colocar en una bandeja con un poco de aceite de oliva y dejar enfriar.Si la enfriamos con agua una vez cocida todo el sabor de la pasta se ira por el desagüe.

Page 19: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Pasta salteada con spaghetti de calabacín, verduras, olivas negras y romesco.

Ingredientes300 g Pasta spaghetti100 g Calabacín100 g Brócoli100 g Cebolla seca

50 g Olivas negras50 g Romesco4 g Sal1 g Pimienta

10 g Mantequilla30 g Brotes de soja5 g Aceite

Preparación1. Pelamos el calabacín con un pelador y cortamos la piel en finas tiras como si fueran espaguetis.

2. Por otro lado, cocemos la pasta 7 min., que nos quede al dente y reservamos.

3. Hacemos un sofrito con las verduras cortadas en tiras (juliana) cebolla, la carne del calabacín y el brócoli.

4. A la hora de emplatar, salteamos la pasta con la mantequilla. Añadimos los fideos de calabacín y el resto de verduras, los brotes de soja.

5. Salteamos todo enérgicamente y rectificamos de sal y pimienta.

6. Terminamos colocando una cucharada de romesco, olivas negras picadas y cebollino.

ACEITUNA GOURMET NEGRA SIN HUESO150 G REF. 13156

PIMIENTA GOURMET NEGRA MOLIDA850 G REF. 47458

ACEITE GOURMET VIRGEN EXTRA1 L REF. 81572

SALSA FERRER ROMESCO645 G REF. 08144

MANTEQUILLA ASTURIANA1 K REF. 78012

PASTA GOURMET SPAGHETTI500 G REF. 32795

SAL GOURMET YODADA1 K REF. 42009

BROTES DE SOJA GOURMET 180 G REF. 08483

Consulta los precios a tu comercial

Page 20: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

C O N G E L A D O S

CONGELADOSNo pueden faltar en tu menú

MEDALLONES CANGREJO ROYAL900 G REF. 53220

ATÚN MONTEY ACEITERO-1000 REF. 85300

CROQUETA GOURMET POLLO1 K REF. 83418

HUEVA DE LUMPO ROYAL500 G REF. 53314

BONITO CONSORCIO MIGAS650 G REF. 63636

CROQUETA GOURMET JAMÓN1K REF. 83420

COLA LANGOSTINO ROYAL900 G REF. 15685

ATÚN BACHI EN ACEITE950 G REF. 09838

CROQUETA GOURMET BACALAO 1K REF. 83422

SALMÓN GOURMET AHUMADO PLANCHAREF. 53249

ANCHOA GOURMET ACEITE VEGETAL525 G REF. 14099

PATATA MCCAIN BRAVA2,5 K REF. 89402

Page 21: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

C O N G E L A D O S

ref. 205040

ATÚN ALBO CLARO GIRASOL RO-1030 650G

5,75€

BACALAO GOURMET LOMOS JUMBOREF. 23104

EMPERADOR GOURMET RODAJAS5/8 2 K REF. 42601

MERLUZA GOURMET FILETE S/P.2 K REF. 23095

PULPO GOURMET4-6 K REF. 89295

GAMBA GOURMET PELADA CONGELADA80/120 750 G REF. 87918

SALMÓN GOURMET AHUMADO RECORTES500 G REF. 98018

MEJILLÓN GOURMET ENTERO1 K REF. 11728

COLA GAMBA GOURMET VISTA1 K REF. 88598

Page 22: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

S A L S A S

SALSAS¡Para condimentar!

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV L

ESPECIAL CARNAVAL

2020

MAYONESA GOURMET CUBO5 L REF. 08965

8,59 €

MAYONESA GOURMET SOBRES 15ML 200 UREF. 06944

ALIOLI GOURMET CUBO1,8 K REF. 07042

SALSA GOURMET BRAVA1,85 K REF. 06942

KETCHUP GOURMET 1,85 K REF. 08778

KETCHUP GOURMET12G 200UREF. 06936

MOSTAZA GOURMET SOBRES 15ML 200 U REF. 06940

MOSTAZA GOURMET1,85 L REF. 08759

Page 23: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

PA N A D E R Í A

PANADERÍA¡Para ofrecer bocadillos variados!

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV L

ESPECIAL CARNAVAL2020

SUPREMA PANUSA MONTADITO50 G 30 U REF. 47647

PAN PANUSA HAMBURGUESA 90 G 13 U REF. 68328

HARINA GOURMET ESPECIAL REPOSTERÍA5 K REF. 34084

SUPREMA PANUSA GOURMET65 G 24 REF. 34819

PAN PANUSA FRANKFURT90 G 14 U REF. 56286

HARINA GOURMET ESPECIAL FRITURA5 K REF. 34085

SUPREMA PANUSA BOCATA 120 G 13 U REF. 34818

PAN PANUSA CAMP. BURG.ART.100 G 11 U REF. 20219

SUPREMA PANUSA PINCHO 35 G 52 U REF. 14099

PANECILLO PANUSA JOSELITO 23 G 60 U REF. 00213

Page 24: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

C A R N E F R E S C A

DE REGALO100€

Válido del 2 de enero al 29 de febrero de 2020. El regalo de 100€ en producto congelado, será en un solo pedido, en el mismo momento en que se adquiera el congelador. Promoción válida en los centros con distribución propia.

Promoción no acumulable a días sin IVA, ni otras ofertas o promociones especiales.

Por la compra de 1 baúl rommer te ayudamos a llenarlo con100€ en nuestros productos congelados

ARCON ROMMER CONGELADOR CH-512T A+ 445 litros - 84,5x153,5x75cm

· Luz interior· Asa visible· Cierre de seguridad

· Cestos - ruedas· Termómetro exterior· Luces: on/o� - compresor

· Rango de temperatura: 0-12º· Pulsante: Frigorífico/congelador· Pulsante: Termostato ajustable

FRESCOS¡Y de calidad!

MAGRET PATO MAÎTRESREF. 35931

ENTRECOT VACA FILETES PREPARADO CARNEREF. 99579

ALBONDIGA SIMON'S CASERA1 K REF. 57270

PECHUGA POLLO FILETEADA REF. 15863

CHULETA PAVO AL AJILLOREF. 15868

TORREZNO HOGUERA SORIA20 U REF. 85348

HUEVO EL GRANJERO CAMPERO M10 DC REF. 91865

Page 25: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el
Page 26: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Consejo del chef

A la hora de saltear las espinacas siempre retirarlas del fuego cuando al menos el 50% de las espinacas están aun enteras, con el propio calor se acabaran de cocer y no menguaran tanto.

Page 27: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Espirales con crema de espinacas, pasas, piñones y ralladura de naranja.

Ingredientes200 g Pasta espirales200 g Espinacas200 g Cebolla 100 g Ciruelas 300 g Queso crema

50 g Caldo pollo5 g Aceite5 g Sal 10 g Ajo20 g Piñones

20 g Naranja 20 g Mantequilla

Preparación1. Comenzamos elaborando nuestra crema de espinacas: pochamos el ajo y la cebolla en una sartén. Una vez pochado añadimos el caldo de pollo y dejamos reducir. Cuando haya reducido añadimos las espinacas y el queso crema, removemos y trituramos.

2. Cocemos la pasta, dejamos al dente y reservamos.

3. A la hora de emplatar, salteamos la pasta con mantequilla, añadimos nuestra crema de espinaca, rectificamos sal y pimienta y terminamos decorando con ciruelas pasas cortadas y ralladura de naranja en el plato.

QUESO GOURMET CREMA NATURAL UNTAR200 G REF. 37162

SAL GOURMET1 K REF. 42008

CALDO GOURMET POLLO1 L REF. 32030

PASTA GOURMET ESPIRAL500 G REF. 32761

CIRUELA GOURMET SIN HUESO250 G REF. 26515

ACEITE GOURMET VIRGEN EXTRA1 L REF. 81572

PIÑÓN GOURMET MONDADO80 G REF. 52469

ESPINACA GOURMET PORCIONES400 G REF. 89352

Consulta los precios a tu comercial

Page 28: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

C A F E T E R Í A

CafeteríaUna comida no puede acabar sin un café

CAFÉ CORNELLA DESCAFEINADO 7 G 80 U REF. 77389

EDULCORANTE AZUCARERA TRUVIA40 S REF. 39926

AZÚCAR AZUCARERA BLANCO50 S 6 G REF. 63137

CAFÉ ZICARELLI NATURAL 100% ARÁBICO1 K REF. 15625

CAFE ZICARELLI NATURAL 70% ARBÁBICO 30% 1 K REF. 15628

CAFÉ ZICARELLI ECO 100% ARÁBICO1 K REF. 15627

EDULCORANTE GOURMET150 S 1 G REF. 45218

CHOCOLATE GOURMET A LA TAZA 5 K REF. 07842

AZÚCAR AZUCARERA MORENO50 S 6 G REF. 61447

Page 29: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

C A F E T E R Í A

CAFÉ CORNELLA DESCAFEINADO 7 G 80 U REF. 77389

BEBIDA GOURMET ALMENDRA CALCIO1 L REF. 87378

NESCAFÉ DESCAFEINADO2 G P-100 REF. 16640

NESCAFÉ NATURAL2 G P-100 REF. 16645

LECHE RIO GRAN CREME ENTERA1,5 L REF. 53851

BEBIDA GOURMET SOJA CALCIO1 L REF. 70423

BEBIDA GOURMET AVENA CALCIO1 L REF. 87374

LECHE RIO HOSTELERÍA SEMI1,5 L REF. 53843

BATIDO NESTLÉ EXTRAFINO SHAKE REFR REF. 97259

CAFÉ NESCAFE SHAKISSIMO CARAMELO, CAPUCCINO 190 ML REF. 71815/50770

ESPRESSO NESCAFE SHAKISSIMO190 ML REF. 50393

CORTADO NESCAFE SHAKISSIMO128 ML REF. 80913

CAFÉ NESCAFE SHAKISSIMO COOKIES, DESCAFEINADO, BATIDO NESQUIK 190 ML REF. 71814/95406/80912

Page 30: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Crujientes de salmón y queso fresco con mayonesa de pesto

Ingredientes

Preparación

4 U Pasta brick100 g Queso fresco200 g Salmón50 g Pesto50 g Mayonesa50 g Canónigos2 g Sal1 g Pimienta10 g Mantequilla

1. Cortamos el queso fresco y salmón en rectángulos y reservamos.

2. Salpimentamos el salmón y colocamos en centro de la hoja de pasta brick y nuestro rectángulo de queso fresco y enrollamos todo con la pasta brick.

3. Pintamos con mantequilla y doramos en el horno 12 min a 180º.

4. Una vez bien crujiente colocamos en el plato acompañado de un bouquet de canónigos aliñados y un punto generoso de nuestra mayonesa mezclada con pesto.

Consejo del chef

No dejar la pasta brick al aire libre sin tapar, se nos resecaría y no podríamos manipularla. Si estamos trabajándola tenerla tapada con un trapo.

PIMIENTA GOURMET NEGRA MOLIDA850 G REF. 47458

MANTEQUILLA ASTURIANA1 K REF. 78012

CANONIGO FLORETTE125 G REF. 92530

MAYONESA GOURMET450 ML REF. 08880

SAL GOURMET YODADA1 K REF. 42009

Consulta los precios a tu comercial

SALMÓN GOURMET RODAJAS5/10 2 K REF. 42632

QUESO BURGO ARIAS1 K REF. 31550

PASTA JR BRICK REFRIGERADA3 M 180 G REF. 55235

SALSA BARILLA PESTO GENOVESE190 G REF. 69333

Page 31: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

B E B I D A S

BebidasToda comida tiene que ser acompañada por una buena bebida

REFRESCO COCACOLA20 CL P-4 REF. 204669

CERVEZA AMBAR 0.0 BOTELLA 33 CL REF. 17467

REFRESCO COCACOLA ZERO BOTELLA 20 CL P-4 REF. 204670

CERVEZA DAURA CELIACOS BOTELLA 33 CL 5'4º REF. 30677

REFRESCO TRINA NARANJA ZERO BOTELLA 25 CL REF. 0045

CERVEZA S.MIGUEL 0.0 SIN ALCOHOL 25 CL P-6 REF. 30189

CERVEZA SAN MIGUEL33 CL P-4 5,4º REF. 30241

CERVEZA HEINEKEN33CL 5º REF. 30288

CERVEZA AMBAR ESPECIAL33 CL 5,2º REF. 17470

CERVEZA VOLL DAMM33 CL 7,2º REF. 65549

CARAMELO DAMEL SURTIDO 1 K REF. 204643

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV L

ESPECIAL CARNAVAL

2020

Page 32: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Consejo del chef

Antes de cerrar la olla exprés, dejar que de un pequeño hervor y desespumar todas las impurezas, esto nos ayudara a que nos quede un caldo mucho mas limpio y transparente.

Page 33: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Codillo con repollo y pimentón

Ingredientes300 g Codillo100 g Chorizo200 g Muslo pollo100 g Panceta

300 g Repollo200 g Zanahoria10 g Aceite7 g Sal

5 g Ajo6 g Pimentón100 g Cebolla

Preparación1. Empezaremos lavando el codillo e intro-duciéndolo en una olla exprés, junto con el repollo cortado en 4, la panceta, el pollo, la cebolla, la zanahoria. Cubrimos de agua, cerraremos y dejaremos cocer 20 min.2. Una vez transcurrido este tiempo, abrimos y añadimos el chorizo y lo cocemos 5 min más.

3. En una sartén añadimos el ajito cortado, salteamos el repollo y colocamos en una bandeja junto con las carnes.

4. Terminamos espolvoreando pimentón sobre el repollo en la bandeja y rectificando el caldo con sal y de acompañamiento.

SAL GOURMET1 K REF. 42008

ACEITE GOURMET OLIVA INTENSO1 L 1º REF. 44005

PIMENTON GOURMET DULCE CASCARA800 G REF. 47450

CHORIZO GOURMET G.VELA PICANTEREF. 54199

Consulta los precios a tu comercial

Page 34: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Postres¡Para acabar una buena comida!

P O S T R E S

MERMELADA DULCEMEN MELOCOTÓN20 G 48 U REF. 10727

PERA GOURMET ALMÍBAR30/40 P 1,435 K REF. 11181

MERMELADA DULCEMEN FRESA20 G 48 U REF. 10724

MELOCOTÓN GOURMET ALMÍBAR30/40 1,46 K REF. 11014

MEMBRILLO QUIJOTE 3,75 K REF. 18006

MACEDONIA FRUTA GOURMET ALMIBAR1,48 K REF. 11370

MIEL HELIOS15 G 144 U REF. 12857

PIÑA GOURMET EN SU JUGO50/55 1,79 K REF. 33466

Page 35: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

P O S T R E S

GELATINA ROYAL TROPICAL LIGHT100 G P-4 REF. 17240

GELATINA ROYAL FRESA LIGHT100 G P-4 REF. 77534

YOGUR FAGEDA SABOR PERAP-4 REF. 204284

CREME FRAICHE F.BURGOS 30% MG.3,5 K REF. 204147

YOGUR NESTLE KEFIR NATURALP 6 X 100 G REF. 204671 YOGUR FAGEDA

SABOR MELOCOTÓNP-4 REF. 204283

MANGO LA CUERVA DADOS1 K REF. 83225

FRESA LA CUERVA1 K REF. 89579

AGUACATE LA CUERVA DADOS1 K REF. 83226

NATILLA RENY PICOT VAINILLA BRICK1 L REF. 36506

FRUTAS DEL BOSQUE LA CUERVA1 K REF. 89046

FRAMBUESA LA CUERVA1 K REF. 10034

TARTA ARPA BROWNIE900 G REF. 22880

YOGUR KAIKU ALOE VERA150 G REF. 10790

YOGUR PASTORET NATURAL5 K REF. 13624

Page 36: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Consejo del chef

Para hacer la mantequilla pomada, podemos dejarla fuera de la nevera unos minutos y trabaja con unos guantes.

Page 37: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Dulce “Orejas de carnaval”

Ingredientes300 g Harina2 Huevos1 g Limón60 g Leche

50 g Azúcar5 g Licor anís1 g Sal1 g Naranja

30 g Mantequilla10 g Azucar glace400 g Aceite para freír

Preparación1. Batimos bien los huevos con las ralladu-ras, la sal, el anís, la leche y la mantequilla pomada.2. Añadimos la harina poco a poco y mezclamos. Una vez incorporada toda la harina dejamos reposar 40 min.

3. Amasamos el resultado final de la masa 5-7 min y hacemos bolas de 4 cm y estiramos con un rodillo.4. Freímos la masa en abundante aceite y las dejamos en un papel que absorba el exceso de aceite.

5. Terminamos con azúcar glas. (También podemos hacer rosquillas con eta misma masa y rebozar una vez fritas con azúcar y canela.)

AZÚCAR BLANQUILLA1 K REF. 21105

ACEITE GOURMET VEGETAL ESPECIAL FRITO25 L REF. 95436

ANÍS CASTELLANA70 CL 35º REF. 65391

MANTEQUILLA ASTURIANA1 K REF. 78012

HARINA GOURMET ESP.REPOSTERIA5 K REF. 34084

LECHE GOURMET ENTERA1 L REF. 20040

SAL GOURMET YODADA1 K REF. 42009

AZÚCAR AZUCARERA GLACE500 G REF. 61963

HUEVO GOURMET L63/73 G 1 DOCENA REF.

90041

Consulta los precios a tu comercial

ESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV L

ESPECIAL CARNAVAL2020

Page 38: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el
Page 39: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

Batido de hojas verdes

Ingredientes

Preparación

30 g Espinaca10 g Rúcula100 g Plátano1 g Pimienta negra1 g Cúrcuma3 g Sésamo tostado300 g Agua

1. Pelamos todos los ingredientes y trituramos, añadiendo por último la pimienta negra y la cúrcuma.*Si queremos la textura más ligera, añadir más agua.

2. Terminar decorando con semillas de sésamo blanco tostado.

Consejo del chef

Para que no se nos queme el sésamo a la hora de tostarlo, realizarlo en una sartén sin aceite y a fuego mínimo y no dejar de remover, en unos minutos comenzara a soltar su aroma y se ira tostando poco a poco, es un producto que se quema con mucha facilidad por su alto contenido en aceite natural.

SESAMO F.RAVICH NATURAL TOSTADO1 K REF. 14910

CÚRCUMA GOURMET850 G REF. 47670

PIMIENTA GOURMET NEGRA MOLIDA850 G REF. 47458

AGUA GOURMET MINERAL1,5 L REF. 30126

RÚCULA FLORETTE BROTES100 G REF. 54568

Consulta los precios a tu comercial

Page 40: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el
Page 41: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el
Page 42: ESP CARN AVAL - GMcash · 2. Calentar 100g de chocolate al microondas con la mantequilla durante 1min 30s a 500w. 3. Batir los huevos con el azúcar y agregar la harina. Añadir el

B A Z A R

CUBETA LACOR INOXGN 1/1 P10 CM REF. 75300

CUBETA LACOR INOXGN1/1 P6,5 CM REF. 75301

CONTENEDOR SELECTIVO 120 L REF. 72678

CAJA PIZZA MICROCANAL40X40 CM 100 U REF. 91458

VASO BEBIDA FRIA ENJOY54 CL 50 U REF. 68362

CAJA PIZZA MICROCANAL32X32 CM 100 U REF. 91457

VASO BEBIDA FRIA ENJOY36 CL 100 U REF. 68354

BROCHETA UNIC 15CM 200U 15 CM 200 U REF. 29236

PAPEL ANTIGRASA TIMES28X34 1000 U REF. 76426

BAZARESPECIAALL CCAARRNNAAVAA AVV L

ESPECIAL CARNAVAL

2020