ITALIA

CREMA GIAROLA DE CAFÉ50 CL 17º REF. 88502

LAMBRUSCO GALLAMAESTRI DEL CASALE TINTO75 CL 8º REF. 33346

LAMBRUSCO GALLAMAESTRI DEL CASALEROSADO75 CL 8º REF. 33345

CREMA GIAROLA DE LIMÓN50CL 17º REF. 47125

LIMONCELLO GIAROLA MARE70CL 30º REF. 47109

LIMONCELLO GIAROLA REALE70CL 30º REF. 47124

GRAPPA GIAROLA DE CRISTAL 70CL 40º REF. 47112

Descubre las bebidas más refinadas de Europa

I TA L I A

MOZZARELLA MICHELANGELOBOLA1 K REF. 15057

QUESO ALBIERO PROVOLONE200 G REF. 35779

QUESO GREEN ISLAND AZUL DESMIGADO1,5 K REF. 15526

QUESO VIRGILIOGRANA PADANO REF. 43107

QUESO IGOR GORGONZOLAREF. 19428

QUESO VIRGILIO MASCARPONE2K REF. 44206

QUESO VIRGILIO PARMESANO RALLADO 100 G REF. 43110

QUESO PARFISALAZULREF. 20185

QUESO VIRGILIO PARMESANO ESCAMAS 100 G REF. 52887

QUESO PARFISALAZUL REDONDOREF. 20186

QUESO VIRGILIO PARMESANO REGGIANOREF. 43105

PRODUCTO DESTACADO

FORMATGE VIRGILIO GRANA PADANO RATLLAT500 G REF. 43109

I TA L I A

QUESO GAZI TIPOFETA DADOS1 K REF. 58689

QUESO GAZITIPO FETAREF. 58682

QUESO HOTOS FETA200 G REF. 15525

QUESO HALLOUMI DODONI FRESCO225 G REF. 15524

GRECIACuna de algunos de los mejores

quesos del mundo

G R E C I A

QUESO PATURAGES CAMBEMBERTREF. 22053

QUESO PATURAGES BRIE REF. 19419

QUESO PATURAGES BRIEREF. 20187

FRANCIA“El país de los mil quesos”

QUESO VERNIERES ROQUEFORT1/2 PIEZA REF. 49477

MOSTAZA MAILLE ANTIGUA1K REF. 72411

MOSTAZA MAILLEMIEL200 G REF. 46937

MOSTAZA MAILLE DIJONNAISE335 G REF. 08756

MOSTAZA MAILLEDIJON ORIGINAL 1K REF. 81245

PRODUCTO DESTACADO

QUESO VAL SAÔNE CAMEMBERT240 G REF. 19722

F R A N C I A

M É X I C O

FAJITA CANTINA MEXICANA KIT470G REF. 48311

NACHOS MEXIFOODS TOTOPO REDONDO500 G REF. 20119

PIMIENTO CANTINA MEXICANA MIX. ROD.100 G REF. 48674

CHILI CANTINA MEXICANA CON CARNE400 G REF. 48645

JALAPEÑO CANTINA MEXICANA VERDE100G REF. 48671

NACHOS CANTINA MEXICANA QUESO450 G REF. 48642

SAZONADOR CANTINA MEXICANA FAJITA30 G REF. 48680

CEBOLLA KUHNE FRITA1 K REF. 55085

FRIJOLE CANTINA MEXICANA REFRITO400G REF. 48844

NACHOS CANTINA MEXICANA450 G REF. 48610

SALSA DIP CANTINA MEXICANA PICANTE190 G REF. 48649

FRIJOL CANTINA MEXICANA CON CHILI400 G REF. 48647

MÉXICOCocina de sabores, colores y texturas

M É X I C O

TORTILLA MEXIFOODS TRIGO 20 U 25CM REF. 20614

TORTILLA TRIGO MEXIFOODS BOL.20 U 20CM REF. 75986

TORTILLA MEXIFOODS TRIGO20 U 15CM REF. 93522

TORTILLA MEXIFOODS MAIZ25 U 25CM REF. 93521

M É X I C O

SALSA BOVRIL125 G REF. 32331

SALSA TABASCO HABANERO60 ML REF. 81246

SALSA TABASCO60 ML REF. 08788

SALSA SANTA MARIA PICANTE94 G REF. 69178

CHEDDARILCHESTERMEXICANA500 G REF. 15522

NACHOSMEXIFOODS TRIÁNGULO500 G REF. 91545

SALSA CANTINA MEXICANAGUACAMOLE950 G REF. 48665

CHEDDAR APPLEWOOD AHUMADO500 G REF. 15523

QUESO BMI CHEDDAR NARANJA REF. 69250

COCINA AMERICANARecuerda , el secreto de un

buen Sándwich es ¡su queso!

SALSA CANTINA MEXICANAGUACAMOLE950 G REF. 48665

C O C I N A A M E R I C A N A

O R I E N TA L

LICHI MODO ALMÍBAR567 G REF. 87992

TOFU MORINAGA JAPONÉS349 G REF. 87958

PANKO SKRALLADO1 K REF. 87629

WASABI SKPOLVO1 K REF. 93823

BARRITA COCK BRAND ARROZ5 MM 375 G REF. 87950

JENGIBRE SK GARI ROSA1 K REF. 87997

GALLETA SR DE LA FORTUNA70 G REF. 87654

MIX SK ORIENTAL5 ESPECIAS200 G REF. 96516

ACEITE JIA JIA XIAN SÉSAMO2 L REF. 87945

ALGA SK WAKAME100 G REF. 87948

SÉSAMO SK TOSTADO BLANCO1 K REF. 87962

PAN MODO GAMBA CHIP200 G REF. 87983

ALGA SK NORI YAKINORI280 G x 100 H REF. 88216

SÉSAMO MODO TOSTADO NEGRO1 K REF. 87961

PAPEL TWIN LIONSARROZ22 CM 400 G REF. 87984

WASABI BLUE DRAGON EN PASTA45 G REF. 49305

ORIENTALUna de las cocinas más antiguas

del mundo

SÉSAMO SK TOSTADO

O R I E N TA L

FIDEO WAI WAIARROZ1MM 400 G REF. 87949

TALLARÍN NISSININSTANTÁNEO YAKISOBA30 x 100 G REF. 87951

UDON SK FRESCO800 G REF. 87628

FIDEO PEARL OF ORIENT SOJA100 G REF. 87954

TALLARÍN NISSININSTANTÁNEO TERNERA30 x 100 G REF. 87952

TALLARÍN UDON MODO SECO300 G REF. 87679

ARROZ SKSUSHI5 K REF. 87981

TALLARÍN NISSININSTANTÁNEO POLLO30 x 100 G REF. 87953

TALLARÍN TAKAMORI FRESCO750 G REF. 87626

TALLARÍN ITSUKI FRESCO SALSA YAKISOBA510 G REF. 87624

TALLARÍN SK INDONESIO200 G REF. 87995

FIDEO CHINO SOUBRY 250 G REF. 40552

VINAGRE ARROZ BLUE DRAGON150 ML REF. 49358

SALSA CAMILLOSTRAS766 G REF. 90740

HARINA SK TEMPURA700 G REF. 87960

O R I E N TA L

SALSA LKKOSTRAS907 G REF. 87734

SALSA SOJACAMILL B/SAL1,7 L REF. 87632

SALSA LKKHOI SIN2,268 K REF. 87994

SALSA KY SWANCHILI DULCE860 G REF. 87993

SALSA KIM VE WONG SOJA1 L REF. 26055

SALSA SK TERIYAKI1,8 L REF. 87652

SALSA OTAFUKU YAKISOBA1,2 L REF. 87970

SALSA YANG-TSE AGRIDULCE200 G REF. 70889

LECHE AROYCOCO1 L REF. 80377

CREMA AROY COCO 100% CONCENTRADA1 L REF. 87653

SALSA KIKKOMAN BAJO SAL1 L REF. 72412

SALSA AROYAGRIDULCE840 G REF. 80382

SALSA JIA JIAXIAN SOJA 1 L REF. 87964

SALSA COOK CONCENT. PESCADO725 ML REF. 87998

SALSA BLUEDRAGON OSTRAS1 K REF. 40656

SALSA KIKKOMANSOJA SIN GLUTEN250 ML REF. 87966

O R I E N TA L

RECETA

SOPA RAMEN

4 PERSONAS:

PREPARACIÓN:

Para el caldo: en una olla, sellamos la panceta y el morcillo con un poquito de aceite de oliva. Una vez sellado añadimos la cebolla, los puerros, la zanahoria, el jengibre, los ajos y los huesos de ternera y de pollo. Sofreimos un poco. Una vez sofrito cubrimos con agua, añadimos una pizca de sal y dejamos hervir hasta que la carne esté coci-nada. Colamos y reservamos separadamente: por un lado la panceta y, por otro, el caldo resultante de la cocción.

Para la salsa: ponemos en una olla el mirin, la soja, las algas kombu y el jengibre, cocemos 3 minutos y retiramos.

Para los fi deos: con un poco del caldo, cocinamos los fi deos.

Emplatado: en el fondo del plato ponemos los fi deos, añadimos un par de cucharadas de la salsa y llenamos 3/4 partes el plato con el caldo de pollo. Seguidamente, colocamos un poco de las verduras cortadas y la panceta macerada cortada a trozos. Finalmente, terminamos con medio huevo duro para cada bol y una pizca de cebollino picado.

INGREDIENTES: Para la salsa:

Para el emplatado

Para el caldo casero:

- Salsa de soja: 300 ml

- Mirin: 150 ml

- Algas kombu: 2 hojas

- Jengibre: una pizca

- Fideos ramen: 200 g

- Cebollino: una pizca

- Huevos duros: 2

- Panceta de cerdo: 2 tiras

- Huesos de pollo: 2 carcasas

- Huesos de rodilla de vaca: 1

- Morcillo: 1

- Contramuslo de pollo: 1

- Puerros: 2

- Ajos: 4

- Jengibre: 1 trocito

- Cebolla: 1

- Zanahorias: 2

M E N A J E

CESTA SUPREMINOXOVAL BLACK24 x 16 REF. 68771

PINCHO PAPSTAR MADERA GOLF18 CM 250 U REF. 31310

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TAPA MIKRAL PARA TARRINA500/1000 25 U REF. 61508

COPA QUALITY“T” ONIX

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TENEDOR 3 U REF. 81998

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ENVASE CON TAPA

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CAJA AMERICANO MICRO

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1470 ML 50 U REF. 86801

SUPREMINOIX TERNASCO NEGRO

CUCHILLO 3 U REF. 81993

BOTELLA MISURA

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1 L 6 U REF. 00593

BOL LÁGRIMA11X7,5 CM 6 U REF. 69497

BOL RECTANGULAR11X7 CM 6 U REF. 69502

ACEITE DE SÉSAMOAceite a base de se-millas de sésamo, muy apreciado en la cocina oriental por su aroma distintivo. Se usa para aderezar carnes, verdu-

PAN RALLADO PANKOCopos de pan con los que podrás conseguir un empanado más crujiente y grueso. Se puede usar para rebo-zar todo tipo de carnes, pescados, verduras o

WASABI EN POLVOCondimento extrema-damente picante de la cocina japonesa. Se elabora a partir de una variedad de rábano y suele acompañar al sushi u otros platos de

HARINA PARA TEMPURAHarina fina y suave usada para rebozar vegetales, pescados o carnes. Para conseguir un efecto espumoso y crujiente debemos mezclar la harina con huevo y agua fría.

ARROZ JAPONÉS PARA SUSHIDe grano corto y sa-bor dulce, el arroz sus-hi-meshi tiene una con-sistencia diferente a los habituales. Su textura es cremosa y glutinosa, siendo ideal para pre-

TALLARÍN TAKAMORI FRESCOTallarines de trigo coci-dos populares en sopa ramen o as recetas

LECHE DE COCOIngrediente a base de agua y coco muy pre-sente en la gastronomía oriental. Se usa en en-trantes, postres, carnes con curry y de aderezo para ensaladas o ver-

SALSA AGRIDULCEElaborada con agua, piña, azúcar y pasta de tomate, es una de las salsas orientales más conocidas en España. Se usa como comple-mento para carnes o

SALSA DE SOJASalsa tradicional orien-tal elaborada median-te la fermentación de granos de soja con trigo tostado. De sabor fuerte y salado, se usa de aliño o para marinar

SALSA TERIYAKISalsa japonesa de sabor salado y dulce. Es usada para marinar carnes o pescados, o si lo preferi-mos, también podemos añadirla varias veces

SALSA CHILLI DULCECon un ligero toque pi-cante y dulzón, tiene un marcado sabor a chili. La salsa de chili dulce se usa en carnes, frituras, pescados, mariscos o

ALGA NORIAlga de sabor marino, se usa en platos japone-ses como sushi u onigiri. Rica en minerales, tam-bién se puede triturar y utilizar como decora-

ALGA WAKAMEAlga de sabor marino, se usa en platos japone-ses como sushi u onigiri. Rica en minerales, tam-bién se puede triturar y utilizar como decora-

SÉSAMO NEGRO TOS-TADOSemillas listas para con-sumir, las podemos utili-zar para añadir textura y sabor a nuestros platos. Casa a la perfección con sushi, pescado, carnes o

CONSEJOS¡Para dar un toque oriental a tu carta!