ertÉra-t nº 10
DESCRIPTION
Revista Informativa de la Asociación Enfermos Renales de Tenerife - ERTE. Contenidos: La enfermedad renal en Canarias: detección y prevención precoz. Taller de cocina en diálisis (El Fósforo). Hepatitis C: "¿Soy el número 12?". Taller de risoterapia con el personal sanitario. DR. Benito Maceira: "Y ahora... a construir la presa". Cocina y diálisis. Evolución de la dieta en la enfermedad renal (parte III): durante la diálisis. Asociación de obesos de Canarias - OBECAN.TRANSCRIPT
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Revista Informativa de la Asociacíon de Enfermos Renales de Tenerife
Epoca II - Número 10Epoca II - Número 10
Nuestra Portada
2
Editorial
José Sabaté FornsPresidente de ERTE
“ERTE edita esta revista con la colaboración de La Dirección de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias”.
“ERTE no se hace responsable por los conceptos y opiniones emitidos en esta publicación”
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De Interés
Día Mundial del RiñónLa Enfermedad Renal Crónica - ERC
Promoción y comunicación - ERTE
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Ertérate de lo que hacemos
Recomendaciones para una dieta en fósforo
I Taller de Cocina en diálisis:
baja
Taller de Personal Sanitario
Risoterapia
Centrales
6
¡y ahora,… a construir la presa!
(A propósito de los 2.000 trasplantes renales en Canarias)
7
Cocina Diálisis y
TI L D DTOR L A E JU IASAB C U LH I H E ASR c d p a a r a e s e
e eta a a t d pa a p ci nte nh mo i l s t p a d a ti s.e d á isi . Ap o ar i bé co
ER EV D S ( )
Ingre entes:di
- 15 g d udías ver e congeladas0 e j d s
- 40g de cebolla blanca- 1 diente de ajo- 1 huevo + 1 c aral- 1 cucharada de pan r laal do- 1 cucharada de aceite de oliva
r ac ón:P epar i
Troc l cebol a y dejar emojo mínimo 4
- ear a l en ras. C biar el agua a las 2 horas. Colhor am
ar. Coc l s j verdes- er a udías en abundante agua r ie ante unos 10 minutos, colhi v ndo dur
ar, enjuagar secar. y- Rehogar a c la, ajo, pan r lado y las judías
l ebol alver con el aceite de oli a. Dejar enfriar un des
vpoco.- Separar a ye a c ar atir las claras a
l ma de l l a. Bpunto de nieve. - Incorporar todos los ingredientes sin batir, con movimientos suaves. - Poner en un sartén pequeño antiadherente, dejar que cuaje el huevo y ol e r l till a
v t a a tor a parque se dore por ambos ados. ervir. l S
NutriERTE
8
9
Dígame Dr.
Día Mundial del RiñónLa Alimentación en Diálisis
Exceso de Peso y Enfermedad Renal
Portal Solidario
OBECANAsociación de Obesos de Canarias -
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