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Entrevista Valentí CasesPresidente de ITEL

(Instituto Técnico Español de la Limpieza)

CUADERNO TÉCNICO CCS 19102 - Jun.2019

Es muy importante cuidar la higienización aeróbica en los procedimientos de limpieza

1.- Limpieza, higiene y salud. ¿Cómo se relacionan estos tres conceptos?

Los tres conceptos están estrechamente relacionados. De hecho la limpieza y la higiene, tanto a nivel personal, como alimentario o sanitario explican, en gran medida, el incremento de la esperanza devida en nuestro país.

No hay que olvidar que cerca del 90% de las enfermedades que contraemos son causa del aire que respiramos, cuya contaminación es debida a diferentes factores, entre estos la falta de limpieza y,también, los tipos de productos que se utilizan para limpiar.

Por ello, uno de los principales objetivos de ITEL es concienciar a todas las empresas del sector sobre la necesidad de cuidar la higienización aeróbica en sus procedimientos de limpieza.

En la actualidad hay soluciones alrededor de la limpieza que permiten que unos profesionales que estén trabajando en unas oficinas, por ejemplo, en el centro de Madrid respiren un aire tan puro comosi estuviesen en plena Sierra.

“En mi hogar no entran productos químicos desde hace siete años, todo se limpia con agua ionizada y vapor”

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2.- Las personas saben que fumar, una comida poco saludable o no practicar ejercicio físico con regularidad tiene sus consecuencias para la salud y la calidad de vida. Pero hay menos conciencia decómo nos afecta la limpieza e higiene de nuestro hogar o lugar de trabajo en nuestra salud. En su opinión ¿Porqué es así?

Sin duda la razón fundamental es el desconocimiento, aunque afortunadamente son cada vez más los medios de comunicación y, en consecuencia, las personas que son conscientes de la importancia para nuestra salud de la limpieza y del aíre que respiramos diariamente, tanto en nuestro hogar, lugar de trabajo o, por ejemplo, en el gimnasio donde acudimos habitualmente.

Hay una labor importante de concienciación a la sociedad en general de que lo importante no es soloque un espacio esté limpio, lo importante también es saber qué procedimientos y productos se hanutilizad en su limpieza.

Por citar un ejemplo que todo el mundo entenderá, limpiar nuestro hogar utilizando productosquímicos equivale a fumar veinte cigarrillos, con sus consecuencias directas para la salud de laspersonas.


Limpiar nuestro hogar utilizando productos químicos equivale a fumar 20 cigarrillos

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3.- Hablamos de un sector muy tradicional. En su opinión la utilización de productos químicos es una práctica muy habitual en este sector

Hasta hace muy poco tiempo era una práctica muy habitual, ya que no habían otro tipo de soluciones.

Además, con frecuencia se hacía una sobreutilización de estos productos, pensando que cuando máscantidad mejor resultado, lo cual es un planteamiento erróneo. Ello no hacía más que agravar lasconsecuencias negativas de la utilización de productos químicos.

En la actualidad muchas empresas que prestan servicios avanzados de limpieza prácticamente haneliminado la utilización de productos químicos. Sin duda, esta es una tendencia que continuará al alza.

4.- ¿ Es posible evitar la utilización de detergentes que incluyen productos químicos en el sector dela limpieza ?

Como he comentado anteriormente la respuesta es un sí con excepciones. Sí rotundo para servicios alrededor de la limpieza y el mantenimiento. No solo se pueden realizar estos servicios sin productos químicos, sino que deberían realizarse evitando su uso.

Por citar un ejemplo, en mi hogar no entran productos químicos desde hace al menos siete años, todo se limpia con agua ionizada y vapor. Además tenemos un pequeño equipo de ozono ambiental que vamos cambiando de una habitación a otra para corregir la calidad ambiental y disfrutar de un aire siempre limpio y puro.

En cambio para protecciones de superficies, como por ejemplo proteger del desgaste un pavimento de mármol o dar brillo a una superficie, se seguirán utilizando productos químicos, aunque cada vez éstos serán menos nocivos.


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5.- ¿Cuáles son las principales alternativas a los sistemas tradicionales de limpieza y en qué nivel de implementación se encuentran en la actualidad?

En la actualidad las principales alternativas a los sistemas tradicionales de limpieza son el agua ionizada y el vapor, que limpian de forma más eficaz, evitando, al mismo tiempo, la toxicidad derivada de la utilización de los productos químicos, con sus riesgos para la salud de las personas.

Las principales alternativasa los tradicionales sistemas de limpiezason el agua ionizada y el vapor.

Además estos sistemas, que denominamos Sistemas Avanzados de Limpieza, tienen una serie de efectoscolaterales muy importantes como son el ahorro de costes, la eliminación del transporte de estos productos de limpieza y la eliminación de la utilización de envases, que en este sector requieren de un tratamiento muy exigente por su contenido de productos químicos.

6.- ¿Qué aportación puede hacer este sector a la consecución de los objetivos fijados por la ONU contra el cambio climático?

Mucho más de lo que la gente se imagina. La aportación de este sector a la preservación de nuestro planeta puede ser muy importante contribuyendo a minimizar los residuos, los envases y la utilización de los productos químicos.

Hay un largo camino por recorrer pero nuestro sector está avanzando en la dirección correcta.

También en este sector se pueden aplicar muchas prácticas alrededor de la economía circular con su claros beneficios contra el cambio climático.


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7.- Desde su posición, experiencia y conocimiento ¿Cómo vislumbra el futuro del sector?

Creo que la palabra que está marcando la actualidad y el futuro de este y otros muchos sectores es el “cambio”.

La sociedad en general y la tecnología en particular están avanzando de forma acelerada. Los retosque tenemos por delante son muy exigentes, así que la única opción es adaptarnos y para ello tenemos que ser capaces de cambiar, incluso de reinventarnos.

El problema, especialmente en nuestro país, es que somos bastante reacios al cambio. De algunaforma, nos cuesta salir de nuestra zona de confort, evitando o posponiendo las decisiones que implican afrontar cambios de cualquier naturaleza.

Pero las empresas tienen que ser conscientes de que su supervivencia depende de su capacidad deadaptarse a los nuevos tiempos, de mirar de cara a los retos que tenemos por delante y afrontarlos con determinación.Esto implica abrazar el cambio y verlo como una oportunidad para mejorar nuestra competitividad,contribuyendo, al mismo tiempo, a la calidad vida de las personas y a la preservación de nuestroentorno.

En la actualidad hay soluciones alrededor de la limpieza que permiten que unos profesionales

que estén trabajando en una oficina en el centro de Madrid respiren un aire tan puro

como si estuviesen en plena Sierra.

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El Instituto Técnico Español de Limpiezas (ITEL), perteneciente al Centro de Investigación y Asesoramiento para la Limpieza e Higiene, es un organismo de asistencia técnica, formación e investigación, desarrollo y promoción de las actividades relacionadas con la limpieza e higiene.

Entre sus servicios destacan el asesoramiento y asistencia técnica a empresas y organizaciones, así como la formación a los profesionales del sector.

ITEL es miembro de la IDRC (International Dry Cleaning Research Committee), coordinando actividades con Centros Técnicos y de Investigación en países como Alemania, U.S.A., Japón, Francia, Nueva Zelanda, Holanda, Suecia, etc.

Además forma parte de diversos comités internacionales como: Comité Internacional de ISO, Comité Europeo de Normalización o es miembro de la Asociación Española de la Calidad (AEC).

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