Entrantes ó Tapa

TIGRES

Plato típico en mi casa para Navidad y ocasiones especiales.

Lleva un ratillo prepararlos, pero es un delicioso entrante

Muy apropiado para estas Fechas

Ingredientes

1º - 1 1/2 kg mejillones 2º - 1/2 cebolla grande 3º - 3 dientes de ajo 4º - 2 pimientas 5º - 2 guindillas 6º - 1 copa de coñac 7º - 2 huevos 8º - Pan rallado 9º - Sal 10º - Aceite 11º - Harina 12º - Leche 13º - Mantequilla

Preparación

Se cuecen los mejillones bien limpios y se pican muy menuditos

Reservamos las cascaras del mejillón

Se machacan los ojos, las guindillas, y la pimienta, y se añade la copa

de coñac.

Se fríe la cebolla muy picadita y doradita, se añaden los mejillones y lo

que hemos machacado dejándolo freír un poco.

Mientras, hacemos una bechamel un poco espesa (mantequilla, harina y leche (un poco de sal))

Mezclamos la bechamel y el frito de los mejillones y rellenamos las cascaras. Dejamos enfriar.

A la hora de servir:

Rebozamos de pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Freímos en

aceite bien caliente y a la mesa.

Receta Facilitada por Nuestra Amiga “Hack3r”

Nota: Si tienes una receta y quieres compartirla, mándamela con algunas fotos a: fjweb@hotmail.es - Espero que os Guste, Un Saludo Amigos.

Si quieres ver, más o menos, como quedan entra en: http://nimp.dnsdigital.org/fjweb/Recetas/Default.html

Más o menos seria el formato de las recetas, me la mandáis, y yo la terminare de preparar para

colocarla en la Web y hacer el Manual PDF.

Cuando me enviéis el documento con la receta hecha, me mandáis también las imágenes. Si creéis necesario, comprimir todo y me mandáis el archivo comprimido.

Bueno quedo a la espera de vuestras recetas. Un Saludo a todos.