enfermedades metabolicas y desempeÑo economico...

ENFERMEDADES METABOLICAS Y DESEMPEÑO ECONOMICOEN VACAS LECHERAS

Fernando Bargo, PhD – Universidad Buenos Aires

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

Enfermedades metabólicas y desempeño

• Por qué?

• Cómo?

• Qué?


Interrelaciones entre enfermedades metabólicas

Hipocalcemiaal parto

Cetosissubclinica

Mortalidadembrionaria

19.8 11.4

2.1

1.5Metritispostparto

4.44.1

3.2

3.7

2.3

Anestro

1.3

1.73.6

2.4

2.22.9

5.4

1.51.5

2.6

2.8

Retención deplacenta

5.7

Distocia

7.2

Mastitis

5.4

Prolapsouterino

3.14.0

6.5

Ovariosquísticos

11.0

Repeticiónde servicios

54.1

NOTA: los números indican, en el sentido de las flechas,

cuantas más posibilidades tiene un animal de sufrir una

afección si padece de la otra.

MetritisPreservicio

2.5

Curtis et al. (1985); Grohn et al. (1990)



Programa CLAVESEnfermedades Metabólicas e Impacto Económico

▪ OBJETIVO: evaluar la incidencia e impacto económico deenfermedades del periparto

▪ METODOLOGIA: monitoreo y evaluación de 22.772 lactanciasen 37 lecherías durante 4 años- Estado Corporal (EC, escala 1 – 5): - 67, - 35, 0 y 46 DEL

- Asistencia al parto

- Incidencia de enfermedades:

1. Retención placenta

2. Laminitis

3. Hipocalcemia clínica

4. Mastitis clínica

5. Metritis

6. Cetosis subclínica (concentración BHBA, Ketotest™)

- Mortalidad: causas, momento (DEL)



1. Estado Corporal (EC, escala 1 – 5)

2. Asistencia al parto

3. Incidencia de enfermedades

4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

3.25 3.50 3.75

2.00 2.50 2.75 3.002.25

4.00 >4.0

PROYECTO

LECHERO

Estado Corporal: promedio y desvío estándarVacas (n = 15.160) – Vaquillonas (n = 7.607)

PROYECTO

LECHERO

0

5

10

15

20

25

< 2.5 2.5 2.75 3 3.25 3.5 >3.5

Po

rcen

taje

(%

)

Estado corporal

Secado

0

5

10

15

20

25

< 2.5 2.5 2.75 3 3.25 3.5 >3.5

Po

rcen

taje

(%

)

Estado corporal

Preparto

0

5

10

15

20

25

30

< 2.5 2.5 2.75 3 3.25 3.5 >3.5

Po

rcen

taje

(%

)

Estado corporal

Parto

0

5

10

15

20

25

< 2.5 2.5 2.75 3 3.25 3.5 >3.5

Po

rcen

taje

(%

)

Estado corporal

Pico

Distribución porcentual de las determinaciones de EC en los diferentes momentos de medición (vacas)


SD±0.44

SD±0.44- 0.41 (SD 0.44)

- 0.51 (SD 0.44)-0.6

-0.5

-0.4

-0.3

-0.2

-0.1

0.0

Multiparous Primiparous

Cam

bio

EC

, 0 a

45

DE

LPrograma CLAVES

Cambio Estado Corporal (0 a 45 DEL)(37 lecherías, n = 22.772)

Grigera et al. (2007)

Producción de leche (15 DEL)

10

15

20

25

30

2.00 2.25 2.75 3.25 3.75

Estado corporal, 1 a 5

Le

ch

e,

Kg

./d

ía

Vaquillonas

Vacas

Programa CLAVESEstado Corporal al Parto vs. Producción Leche

(14 lecherías, n = 5107)


17.0a

21.3b

24.1c 24.3c 25.0d

10

15

20

25

30

2.00 2.25 2.75 3.25 3.75

Le

ch

e, K

g./d

ía

Estado Corporal, 1 a 5



Programa CLAVESEstado Corporal al Parto vs. Producción Leche

VAQUILLONAS




28.9b29.8c

28.5ab28.0ab

25.5a

20.0

22.5

25.0

27.5

30.0

2.00 2.25 2.75 3.25 3.75


Le

ch

e,

Kg

./d

íaPrograma CLAVES

Estado Corporal al Parto vs. Producción LecheVACAS



Intervalo parto - primer servicio

78b76b

81a85a

87a

50

60

70

80

90

2.00 2.25 2.75 3.25 3.75


Inte

rva

lo p

art

o -

pri

me

r s

erv

icio

, d

ías

Programa CLAVESEstado Corporal al Parto vs. IP1erServicio

VACAS + VAQUILLONAS (15 lecherías, n = 5379)



Programa CLAVESTM

Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico





PROYECTO

LECHERO

Evento Vacas (n 15.165)

Vaquillonas

(n 7.607)

OR (1)

Parto asistido (% de animales) 13,1 28,2 0,38*

Retención de placenta (% de animales) 8,1 4,3 1,97*

Caídas (% de animales) 5,9 0,76 8,15*

Metritis/endometritis (% de animales) 4,3 4,5 0,95

Enfermedad podal (casos/100 animales) 11,1 13,9 0,77*

Mastitis clínicas (casos/100 animales) 24,4 13,6 2,04*

Cetosis subclínica (% de animales) 2,5 2,4 1,07

Muertas (% de animales) 4,1 2,3 1,85*

(1) – Odd Ratio (sobre vaquillona =1) - * - OR con asterisco, vacas y vaquillonas difieren estadísticamente a P< 0.05

Incidencia lactacional acumulada de eventos del periparto en los primeros 90 días en leche

Corbellini et al. 2008

Vacas Vaquillonas

Evento Pérdida Sig. Pérdida Sig.

Parto asistido 194 p < 0.0001 9 NS

Retención de placenta 366 p < 0.0001 154 p < 0.018

Caídas 166 p < 0.0063 29 NS

Metritis/ Endometritis 498 p < 0.0001 91 NS

Enfermedad podal 562 p < 0.0001 267 p < 0.0001

Mastitis cínica 435 p < 0.0001 217 P < 0.0001

Pérdidas de producción en vacas y vaquillonas como

consecuencia de la presentación de cada evento en

los primeros 90 DEL (lts / animal).

Vacas sin ningún evento = 2.318 +- 738 litros - Vaquillonas sin ningún evento = 2.148 ± 457 litros


PROYECTO

LECHERO

Evento Vacas (n 15.165)

Vaquillonas

(n 7.607)

Parto asistido (% de animales) 2,44 - 20,01 6,54 - 35,06

Retención de placenta (% de animales) 1,50 - 16,29 1,87 - 8,22

Caídas (% de animales) 1,55 - 15,50 0,21 - 3,31

Metritis/endometritis (% de animales) 0,94 - 20,55 0,37 - 19,05

Enfermedad podal (casos/100 animales) 1,37 - 19,04 1,31 - 23,44

Mastitis clínicas (casos/100 animales) 2,73 - 62,50 3,99 - 34,55

Cetosis subclínica (% de animales) 0,52 - 8,17 1,33 - 5,69

Muertas (% de animales) 0,60 - 6,52 0,43 - 4,41

Rangos entre tambos

Incidencia lactacional acumulada de eventos del periparto en los primeros 90 días en leche


26.7a

25.5b

20

21

22

23

24

25

26

27

Negativo Positivo

Le

ch

e, k

g/d

ía

Cetosis y producción de leche


(VACAS + VAQUILLONAS; 13 lecherías, n = 3125)



3.40a3.52b

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

Negativo Positivo

Es

tad

o c

orp

ora

l, 1

a 5

Cetosis subclínica y estado corporal


(VACAS + VAQUILLONAS; 13 lecherías, n = 3125)


PROYECTO

LECHERO

Relación entre el EC al parto sobre algunos eventos del periparto (vacas)

EC Parto asistido Caídas Retención de placenta

Cetósis

≤2.25 22.11 4.15 18.13 0.00

2.5-3.00 11.37 4.93 9.49 1.71

3.25-3.75 13.47 6.61 8.59 1.83

≥ 4.00 13.58 7.29 8.33 6.98

P* <0.01 <0.005 <0.007 0.006

Porcentajes sobre el total de animales que parieron dentro

de cada rango de EC

*P entre valores dentro de cada columna

PROYECTO

LECHERO

EC Parto asistido Caídas Retención de placenta

Cetósis

≤2.25 31.03 3.45 6.9 0.00

2.5-3.00 26.94 0.8 6.03 0.65

3.25-3.75 25.93 0.65 4.07 2.14

≥ 4.00 30.14 0.46 3.65 10.91

P* <0.47 <0.292 <0.199 0.014

Relación entre el EC al parto sobre algunos eventos del periparto (vaquillonas)

Porcentajes sobre el total de animales que parieron dentro

de cada rango de EC

*P entre valores dentro de cada columna

PROYECTO

LECHERO

Hipocalcemia e hipomagnesemia subclínica

Estacionalidad

Verano Otoño Invierno Primavera P <

Hipocalcemia Subclínica

21,13 52,15 35,76 24,11 0,0002

Hipomagnesemia Subclínica

17,25 11,29 20,14 8,93 0,009

Hipocalcemia subclínica: < 8 mg / dl plasma

Hipomagnesemia subclínica: < 1,8 mg / dl plasma

PROYECTO

LECHERO

% de animales

Evento Vacas (n = 15.171) Vaquillonas (n = 7.606)

Ninguno 32,6 % 28,2 %

Uno 21,8 % 21,7 %

Más de uno 45,6 % 50,1 %

Porcentaje de animales con o sin problemas en la transición

73% muertes dentro de los 30 DEL

Programa CLAVESMortalidad y semana de lactancia


Causa Vacas

(n = 622)

Vaquillonas

(n = 175)

Hipocalcemia 9.9 10.4

Mastitis 3.5 5.5

Stress por calor 1.9 0.6

Trauma al parto 23.1 23.2

Pododermatitis grave 0.5 1.2

Enfermedades digestivas 1.6 4.9

Otras (Leucosis, Mancha) 0.9 2.4

Indeterminada 59.4 51.8

Programa CLAVESCausas de muerte en los primeros 90 DEL



Programa CLAVES: 3 conclusiones(población 37 lecherías, 22.772 partos durante 4 años)

1. Estado corporala. Evolución (secado, preparto, parto, postparto)

b. Optimo al parto: 3.25 en vacas y 3.75 en vaquillonas

2. 2 enfermedades: hipocalcemia y cetosisa. Hipocalcemia (137 a 170 litros/90 días): DCAD,

metabolismo Ca

b. Cetosis subclínica (298 a 443 litros/90 días): alta variabilidad (2 a 24%)

3. Mortalidad: 4 – 5%a. > 50% muertes en primeras 3 semanas postparto

b. ¿Causas? >50% indefinidas

Grigera et al. (2007 JDS); Corbellini et al. (2008 JDS)



• Por qué?

• Cómo?

• Qué?




CONCLUSIONES

• POR QUE? Las enfermedades metabólicasimpactan negativamente en el desempeñoproductivo (producción y reproducción) yeconómico.

• COMO? La incidencia de las enfermedadesmetabólicas debe ser registrada correctamente(entrenamientos y protocolos).


Capacitación



CONCLUSIONES

• QUE? Manejo de la alimentación y nutriciónajustada:

1. Estado corporal

2. Balance de minerales: K, Mg

3. Dieta de transición



CONCLUSIONES• QUE? Manejo de la alimentación y nutrición ajustada:

1. Estado corporal- Al secado

- Durante el secado

- Vaca fresca

2. Balance de minerales: K, Mg- Análisis de K en forrajes (sales aniónicas)

- Suficiente Mg (Cl/S + O; hasta 0.55%)

- Minerales orgánicos (Zn, Cu, Mn, Se)

- Análisis de agua

3. Dieta de transición- Suficiente días

- Adaptación rumen (dietas con paja)

- Manejo del comedero

- Bienestar animal

PROYECTO

LECHERO

0

5

10

15

20

25

30

35

40

% de

Animales>

60

60-5

0

49-4

0

39-3

0

29-2

0

20-1

0

< 1

0

Días Reales en Preparto

Vacas

Vaquillonas

Distribución de los días en preparto en las vacas y vaquillonas


Duración del preparto: producción y reproducción

Objetivo: evaluar efecto de días de exposición a ladieta preparto sobre la reproducción yproducción:

▪ Grupo 1: 0 a 10 días

▪ Grupo 2: 11 a 20 días

▪ Grupo 3 : > 20 días

DeGaris et al. (2008)

▪ 3 lecherías comerciales pastoriles en Victoria, Australia

▪ 993 vacas y vaquillonas Holstein y Holstein x Jersey

FARM 1

Interval from Calving to Conception (days)

180160140120100806040200

Pro

po

rtio

n o

f C

ow

s C

on

ceiv

ed

1.0

.8

.6

.4

.2

0.0

-.2

Exposure Grp

3

2

1


Pro

po

rció

n v

acas p

reñ

ad

as

Intervalo parto – concepción, días

Lechería 1

Grupo


Producción de leche

Grupo

Exposición

Leche

(Kg./día)DE 95 % IC P Valor

0 – 10 días 28.34 ±0.25 27.85 – 28.84

<0.00111 – 20 días 28.83 ±0.23 28.38 – 29.23

> 20 días 30.40 ±0.39 29.62 – 31.19



Gracias ¿Preguntas?

[email protected]


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