EMPANADA DE ATÚN

Antes de nada hay que hacer la masa, para ello necesitamos echar en un bol 1 vaso de vino blanco, ½ vaso de aceite de oliva, ½ cucharadita de pimentón dulce….lo movemos todo ello muy bien y empezamos a añadir harina hasta que se quede una masa uniforme y que no admita más harina.

Después, cogemos y echamos en una sartén un poco de aceite de oliva y 1 cebolla picada..cuando esté la cebolla pochada añadiremos dos huevos duros picados, aceitunas con anchoas picadas, 2 latas de atún y 1 brick de tomate frito.

Cogemos la masa y hacemos con ella dos capas, ayudándonos con un rodillo. A la capa de abajo le añadimos el relleno y lo tapamos con la otra capa.

Lo introducimos en el horno a 200 grados y tiempo estimado 45 minutos.

RICO, RICO….