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ALIMENTACIÓN BALANCEADA
La Alimentación es una de las necesidades fundamentales del ser humano,
sin embargo, muchas personas no le conceden la importancia que se merece y
confunden nutrirse y alimentarse con el simple hecho de comer.
Al consumir un alimento, no solamente se busca nutrir al cuerpo, sino que
también dar satisfacción y placer al consumirlo.
Cuando al ser humano se le proporcionan alimentos vacíos, es decir, sin
valor nutritivo, y a veces tóxicos, el organismo tiene que consumir de su reserva
los minerales, las vitaminas y todos los demás elementos necesarios para
sobrevivir; un proceso continuado como éste, termina por agotar el cuerpo y
conducirlo al deterioro y eventualmente a la enfermedad.
Una alimentación balanceada es de vital importancia para nuestro bienestar
físico, mental y emocional. Frecuentemente nos hemos acostumbrado a que las
"dietas” nos representan ser saludables y evitar así no solo el aumento de peso,
sino también los problemas asociados con la salud.
Durante las diferentes etapas de la vida de un ser humano existen
requerimientos nutricionales que permiten su buen desarrollo y crecimiento,
igualmente requerimientos difieren de acuerdo al sexo, si la mujer se encuentra en
embarazo o período de lactancia. Igualmente se habla sobre la alimentación de los
niños y adultos mayores ya que son un grupo muy vulnerable, necesitando
requerimientos nutricionales más altos que un joven o un adulto.
El estado nutricional de la mujer antes, durante y después del embarazo es
primordial para su buena salud, desarrollo y bienestar de ella y su familia. Una
dieta deficiente en su periodo fértil puede llevar a la mujer a un agotamiento
fisiológico y en algunas ocasiones a la desnutrición, a la anemia y algunas
infecciones agudas o crónicas. En el estado de embarazo puede causar daño no
solo a ella sino también al feto, produciéndose de esta manera abortos, niños de
bajo peso al nacer, bebes prematuros, entre otros. Durante los nueve meses de
embarazo la mujer debe consumir buena cantidad de nutrientes para el bienestar
de ella y de su hijo.
Igualmente, los adultos mayores al igual que todos los miembros de la
familia necesitan de un cuidado especial tanto afectivo como nutricional. Una dieta
deficiente de nutrientes en el adulto mayor lo dejaría expuesto a problemas de
salud como la osteoporosis, diabetes e hipertensión, las cuales indicen en su
calidad de vida.
Por otra parte, es importante mencionar que la obesidad es una
enfermedad que, aparentemente, no ocasiona problemas a corto plazo. Sin
embargo, las personas al padecer sobrepeso pueden presentar hipertensión
arterial (presión arterial alta), diabetes mellitus (alteración con los niveles de
azúcar), así como enfermedades del corazón, dificultad para respirar y, en
ocasiones, cáncer.
Es importante mencionar, que las enfermedades producidas por el exceso o
carencia de alimentos están asociadas al desconocimiento en cuanto a la forma
de alimentarse.
Es fundamental tener en cuenta que la actividad física es importante para
mantener oxigenadas las células, fortalecer los huesos y músculos y evitar
enfermedades causadas por el sedentarismo.
Finalmente, es recomendable instruirse para tener una alimentación
balanceada, consumir, proteínas, carbohidratos, frutas y tomar suficiente agua
todos los días, acompañado de una rutina diaria de ejercicios, manteniendo así
una buena salud física y mental.