el ramon

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7  l ramón (Brosimum alicastrum), uno de los árboles dominantes de las selvas de México y Centro- américa, toma su nombre cientíco del griego brosimos , que signica comestible. En México y Guate- mala se le conoce comúnmente como “ramón”. Este nombre, que proviene del verbo ramonear, hace referencia a que el ganado vacuno y otros animales domésticos consu- men sus semillas, plántulas y hojas. En 1975, la Academia de Cien- cias de Estados Unidos incluyó al ramón en la lista de “plantas tropi- cales subexplotadas con promiso- rio valor económico”, pues a cada una de sus partes se le puede dar un uso práctico. La semilla tostada y molida se utiliza como un sustitu- to de café sin cafeína o bien, her- vida y molida, se usa como masa muy nutritiva para hacer tortillas. Al látex y corteza se le atribuyen propiedades medicinales y su ma- dera es utilizada para múltiples nes como la elaboración de mue- bles y artesanías. Un árbol, muchos nombres El ramón se distribuye extensa- mente desde el norte de México hasta el estado de Acre en Brasil, incluyendo las islas caribeñas de Jamaica y Cuba. Debido a esta gran presencia, dependiendo de RAMÓN: FRUTO DE  ESTRA CULTURA  Y RAÍZ PARA  LA CONSERVACIÓN M ANFRED  M EINERS 1 , C ECILIA  SÁ N CHEZ  GARDUÑO 2  Y  S YLVIE  D E  B LOIS 3 E Un ramón adulto cuenta con contrafuertes y alcanza las alturas máximas en la selva, siendo la principal especie del dosel. Sierra Vallejo, Nayarit. Foto: © Manfred Meiners NU L E  Citar como: Meiners, M., C. Sánchez Garduño, y S. De Blois. 2009. El ramón: Fruto de nuestra cultura y raíz para la conservación. CONABIO. Biodiversitas, 87:7-10  

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Citar como:

Meiners, M., C. Sánchez Garduño, y S. De Blois.

2009. El ramón: Fruto de nuestra cultura y raíz para

la conservación. CONABIO. Biodiversitas, 87:7-10

 

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Tabla 1. Espejo vivo de nuestra diversidad cultural: algunos nombresindígenas de Brosimum alicastrum en México

Nombre Lengua Estado

  A-agl Tepehuana Durango  Ash-Ahx Tzeltal ChiapasGueltzé Zapoteca OaxacaHairi-te Huichola JaliscoJauri Cora NayaritJuskapu Totonaca VeracruzLan-fe-lá Chontal OaxacaMoj-cuji Popoluca VeracruzOox Maya Yucatán y Quintana RooTlatlacóyic Náhuatl MéxicoTunumi-taján Mixteca Oaxaca  Yashalash Lacandona ChiapasFuente: t.d. p J. ská. 2005.  Árboles tropicales de México.F C ecóc, méxc, . 138.

Por su adaptabilidad el ramónestá presente en 18 estados de México

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Dennis Edward Puleston

Nacido en 1940, fue un arqueólogo reconocido que postuló que el principal ali-

mento de subsistencia de los mayas, después del maíz, fue el ramón. Su idease consideró innovadora y controversial a la vez, pues generó discusiones entorno a tratar de comprender las razones por las cuales actualmente existenmayores densidades de estos árboles en sitios arqueológicos mayas que en laselva. Puleston proponía que el ramón fue deliberadamente plantado y selec-cionado por los mayas, mientras que Lambert y Arnason argumentaron —enun artículo de la revista Science (1982)— que las condiciones del suelo (sus-trato) de las pirámides favorecieron la presencia del ramón una vez que éstasfueron abandonadas.

El 23 de junio de 1978, Puleston perdió la vida en un trágico accidente.Durante una tormenta, cuando se encontraba en la cima de la pirámide cono-cida como El Castillo, en el sitio arqueológico de Chichén Itzá, fue alcanzadopor un rayo. Es recordado con gran admiración. En su honor, una de las becasotorgadas por la sociedad de estudios arqueológicos mayas de Minnesota llevasu nombre y un libro sobre la subsistencia maya fue dedicado en su memoria(K. Flannery, Maya Subsistence: Studies in Memory of Dennis E. Puleston ).

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