El arte de ser, humano

La

revolución

de la

cuchara

RODRY ALEX TORRES AMEZQUITA GENEALOGIA DE LAS RELACIONES ACADEMICAS Y PROFESIONALES LICENCIATURA EN ARTES VISIUALES UNIVERSIDAD PEDAGOGICA NACIONAL

Mi oficio y mi arte es vivir

Montaigne

Soy estudiante de artes visuales de la universidad pedagógica nacional de Colombia y tras

pasar por una cantidad de teorías, discursos, ideales, afirmaciones, negaciones, etc. En el

campo del arte, nace en mí la inquietud, de preguntarme por mi identidad como artista, más

allá de mi condición geográfica, como bogotano, colombiano y latinoamericano. Pero al

cuestionarme esto, de mi identidad como artista, indispensablemente me tengo que preguntar

primero, por mi identidad como ser humano. Una identidad que concibo, como la conciencia

que tiene una persona respecto de si misma. Pero no solo de sí misma, sino también del

espacio en el que habita.

Así que nacen muchas preguntas, como ¿soy distinto a la naturaleza o soy parte de ella? ¿Mis

decisiones son personales o sociales? ¿ El ser humano construye las ciudades o las ciudades lo

construyen a él? al buscar responder estas preguntas, lo único que podría decir, es que no soy

dueño de mi propia vida, ni de mis pensamientos, decisiones, ni siquiera de mis propias

acciones y que como he concebido la vida hasta hoy, no ha sido más que una construcción

social. Un sistema de pensamientos y conocimientos que han dictaminado como debe ser la

manera de alimentarnos, vestirnos, comunicarnos, etc. la cual ha sido, aceptada como única

verdad por la sociedad y ha pasado de generación en generación, sin que se llegue a

cuestionar la misma.

Porqué no cuestionar, la manera en que pensamos, nos vestimos, hablamos y nos

alimentamos, porque aun seguir aceptando esa visión occidental de la vida como la única y la

correcta. Porque concebir un país, como único territorio en que vivimos, si nuestro

verdadero territorio es todo el mundo, porque aquí es el lugar, en el que habitamos como

seres humanos. Este mundo no solo implica a la humanidad sino a toda la naturaleza, de la

cual también hacemos parte.

En relación con esto, decidí buscar e investigar sobre otra manera de pensar estas cuestiones

de la vida y me encontré, como de muchas maneras han tratado de hacer revolución a estos

temas, desde la armas, desde las marchas, discursos etc... Pero me encontré con una verdadera

revolución como lo es la revolución de la cuchara, la cual problematiza el tema de ¿porque

nos alimentamos, como nos alimentamos? Y que lo que uno come, tiene consecuencias

políticas y sociales que uno desconoce, pero para ellos es importante que la gente sepa, porque

están en todo su derecho a saber, qué es lo que comen, de donde viene, quien lo produce y

que consecuencias trae.

Es una manera pacífica de hacer revolución, pero es una revolución que si tiene gran

impacto, en el mundo, más adelante se darán cuenta porque.

“La revolución de la cuchara” es una organización internacional, que trabaja en torno a la

ecología, el medio ambiente y la protección animal, utilizando como herramienta principal el

vegetarianismo y el veganismo, La palabra vegetariano deriva del latín “vegetus” que significa

“completo, fresco, sano vivaz”, pero no solo está ligado a comer vegetales, porque la dieta

vegetariana, no es solamente una nutrición sana, sino que se adopta como un estilo de vida,

una actitud frente a la vida y el mundo, puesto que también, se rechazan toda clase de

productos y servicios que involucre la utilización de animales, para placeres del hombre.

Como el circo para diversión humana o para pruebas de productos cosméticos.

Esta organización se fundó en Colombia, en el año 2003, en Medellín y está en 28

departamentos a nivel nacional y a nivel internacional en más de 40 países. Lo que se busca en

una red de consciencia frente al maltrato y muerte innecesarios de los animales y frente a las

problemáticas ambientales del mundo.

Este grupo de la revolución de la cuchara no tiene una estructura centralizada es más la unión

diferentes grupos de activistas, que se encuentran en la red, donde se crean alianzas con pro

del mismo interés, hacer un ser consciente, porque “es más fácil modelar mentes, que torturar

cuerpos” así que es buscar compartirle esta nueva sabiduría, esta nueva manera de hacer

revolución. Trabajando en pro de la ecología, de los animales y del mismo ser humano. Pero a

concepción personal siento no debemos verlos por separado, por un lado los animales y la

naturaleza, por otro el hombre, sino más como una unidad. La unidad del universo.

De esta organización, me intereso mucho la manera visual en que presentan sus argumentos,

ideales y lo más importante sus mensajes conscientes frente al no consumo de la carne. Siento

que manejan una pedagogía de la imagen, porque una imagen habla más que mil palabras.

Para empezar me gustaría mostrarle la imagen de su organización.

La revolución de la cuchara son un grupo de jóvenes voluntarios, que trabajan para

desarrollar alternativas de formación y difusión de información. Como lo decía anteriormente

en consciencia ambiental, educación ante el consumo y promoción de hábitos saludables y a

que la gente tome un estilo de vida más consciente y ecológico, como ellos mismos lo dicen,

no buscan atacar a nadie, sino sensibilizar acerca de que la revolución es con la cuchara.

Así que aprendí que nosotros podemos hacer parte del cambio, porque el cambio está en

nuestras manos, en la cuchara con la que comemos, es sacar la carne de nuestro plato, pero no

es quitarla y comer lo restante, es reemplazarla con alimentos que nos provean la misma

cantidad de proteínas que la carne, como por ejemplo: legumbres, como las lentejas, los

frijoles, frutos secos como almendras y nueces o con productos a base de soya.

“porque usted puede ganar muchísimo más, sacando la carne de su plato que haciendo

marchas políticas o de caridad”

La revolución de la cuchara

Aparte de generar menos muerte, al convertirse una persona en vegetariana, contribuye a la

mejoría del medio ambiente y se beneficiará inmediatamente con mejor salud. Así que la

decisión es rentable en todos los sentidos y por esto se han vinculado a esta revolución,

expertos en gastronomía, diseño gráfico, diseño web, producción de video, etc. para poder

contribuir a la difusión de este mensaje de buscar un respeto entre los seres vivos y ante todo

concientizar acerca de lo que es dañino para la salud personal y la salud del planeta.

Esta organización utiliza datos científicos, para mostrarle a las personas que el consumo de

carne tiene implicaciones sociales y económicas, no solo se quedan desde lo discursivo sino

tiene datos que avalan sus argumentos por ejemplo, en su página web que es desde donde

difunden toda su información, hacen evidente datos de la FAO( organización de las naciones

unidas para la agricultura y la alimentación) donde nos dicen que para alimentar el ganado se

utiliza el 95% de la producción mundial de soya y el 44% de la de cereales, es decir que los

animales consumen 600 millones de toneladas, de cereales anualmente, mientras que entre 40

y 60 millones de personas mueren de hambre cada año.

El consumo de carne implica cultivar muchas más hectáreas, toneladas de proteínas, que

pueden ser consumidas directamente por el ser humano, son desperdiciadas cada día para

alimentar a los animales, solo el 10% de las proteínas y calorías con la que alimentan el

ganado, se vuelven a recobrar cuándo se consume la carne y el resto se pierde.

Por ejemplo en EE.UU más del 80% del maíz y más del 95% de la avena que cultivan son

destinados al alimento de los animales. 10 hectáreas sembradas en legumbres alimentan a 61

personas, mientras que las mismas 10 hectáreas de ganado solo a 2 personas al día.

Una hectárea sembrada en soya produce 5 kg. de proteína que alimenta a 70 personas. Una

hectárea con ganado produce ½ kg. de carne que alimenta a 3 o 4 personas. Por cada 16 kilos

de cereales y legumbres dadas al ganado vacuno, sólo se obtiene 1 kilo de carne.

La ganadería es uno de los principales agentes contaminantes. Cada segundo se generan 125

toneladas de residuos procedentes de la industria cárnica. Estos contaminan los ríos y

producen gases tóxicos como amoníaco, metano y dióxido de carbono.

La producción de una sola

hamburguesa gasta combustibles

fósiles equivalentes a los necesarios

para conducir un coche pequeño

durante 32 km. o el agua suficiente

para 17 duchas.

Estos son datos científicos que

comprueban que el consumo de

carne, trae deterioro ambiental, de

recursos energéticos, deforestación,

desperdicio de agua, la producción de

carne es dañina para el medio

ambiente y para nuestra salud, dado

que el consumo de carne produce,

enfermedades cardiocirculatorias,

exceso de calorías,

hipercolesterolemia, obesidad,

tumores de colon, de próstata,

uremia, gota, insuficiencia renal.

Mientras que la alimentación

vegetariana aporta al organismo

humano un sustento aún más

energético que el de la carne, porque

todos los nutrientes que el organismo

necesita se encuentran en el reino

vegetal; las vitaminas, los

aminoácidos y los minerales están

presentes en los vegetales.

“la alimentación de los hombres superiores es la de frutas y raíces crudas”

Miguel de cervantes

Pero a pesar de que el mensaje es no comer carne, la revolución de la cuchara y lo cual me

parece muy interesante, es que no es excluyente y entiende que el dejar de comer carne es un

proceso, así que designó un grupo llamado carnívoros anónimos

Este grupo lo constituyen personas que se les hace difícil dejar la carne y que aún no son

vegetarianos, pero que les interesa participar en la campaña de transmitir y reproducir la

información, para el que el mensaje llegue a muchas más personas.

Algo que hay que tener en cuenta en este punto, es que hablo desde mi encuentro personal

con el tema de dejar la carne, siento que no es algo de dejarla de una día para otro, sino el

primer paso es querer y tomar consciencia de empezar el camino de convertirse en

vegetariano, y luego ir poco a poco disminuyendo el consumo, que ya no se coma todos los

días, que solo sea tres veces a la semana, y así poco a poco mientras se modifica la ingesta y el

cuerpo ya se acostumbra a que no la necesita, otra opción es dejar de comer carnes rojas y

consumir carnes blancas, pero por qué?, porque las carnes blancas como el pollo, el pescado,

se reproducen más rápido que las rojas, como la vaca.

Este tipo de doctrina de no comer carne, es aceptada por distintas religiones, como la hindú,

la budista, como los musulmanes que no comen carne de cerdo, etc. pero esta organización no

hace parte de ninguna religión, lo que quiere es hacer consciente a los seres humanos de su

propia existencia y del cuidado del planeta. En esta red de consciencia son aliados diferentes

grupos de activistas que trabajan en la red informática, porque ésta se convirtió en una auto

comunicación en masa, así la información puede llegar a muchos lugares y difundirse de una

manera más rápida, ya que sus mensajes no serán pasados por los medios de comunicación

masivos, porque “la revolución jamás es televisada” y mucho más con estos temas de los

animales, del medio ambiente e incluso del mismo hombre, cuyas consecuencias se dan a

nivel social, político, económico y esto afectaría el sistema imperante.

En esta página web de la organización de la revolución de la

cuchara, podemos acceder a otras páginas, de organizaciones que

trabajan por el mismo fin por ejemplo:

El pacto mundial consciente, es una

organización que difunde el trabajo de

personas, instituciones, organizaciones, etc.

Que están trabajando de alguna manera por el

bien del mundo. Dentro de estas 5 temáticas

como los son protección a la humanidad,

protección a la naturaleza, a los animales,

consumo consciente y saberes ancestrales

Este segundo aliado es la universidad de sabiduría ancestral,

la cual nació, el 19 de Octubre de 2012 en el territorio

sagrado de Tezhumake en la Sierra Nevada, con el fin de

preservar la sabiduría y fortalecer la lucha de salvaguardar

a la sagrada madre cósmica.

Chaski-Fest es un festival de arte consciente donde a

través de la música, la alimentación sana, puestas en

escena, exposiciones plásticas, etc. buscan unificar las

expresiones del ser en pro de la reconstrucción social,

utilizando la ecológica y el activismo en un show al

aire libre, abierto al público de todas las edades.

Las alianzas no son solo con activistas, también hay médicos que pueden ayudar a resolver

preguntas acerca de una buena alimentación, si usted tomó la decisión de ser vegetariano y

amar la vida. Aquí no solo se plantea la problemática y usted decide, sino que hay un

acompañamiento con profesionales de salud, para que lo guíen en la elección de una buena

alimentación. Esta alianza es con los “Médicos conscientes”.

Es una organización de hombres y mujeres que, con su intercambio de experiencias

académicas y profesionales, permiten: el desarrollo de la consciencia espiritual y la perfección

de las actividades en salud, por medio del reconocimiento del valor de las terapias ancestrales

como el Ayurveda (Medicina Védica), la Naturopatía, la Quiropráctica, la Homeopatía, la

Fitoterapia, la Medicina de los pueblos nativos, entre otros sistemas de sanación.

Es una red de personas conscientes de las problemáticas actuales del mundo y que se unen, y

crean alianzas por la unión hace la fuerza y genera un verdadero cambio. Sobre esas lógicas

del consumo, del vender por vender, sin importar a quien afecte, pero si reflexionamos un

poco, los más perjudicados somos nosotros mismos, porque necesitamos de la naturaleza para

sobrevivir, porque

(Proverbio indoamericano)

Esta manera de transmitir la información a través de la imagen me gusta pues el mensaje es

más claro, porque entiendo que hay una pedagogía en la imagen, siento que el mensaje visual

a veces es más claro que el literario, o a mí personalmente me paso con estas imágenes de la

revolución de la cuchara, de los panfletos, pendones, esténcil, stickers, los okis, que significan

original kingdom (reino original) y que son diseños que se pueden descargar. Porque

finalmente la intención es expandir el mensaje.

Diseños para camisa

No hay nada que explicitar, cada imagen habla por sí sola.

Diseños de esténcil:

Y algunos diseños de okis:

Al referirme a esta organización hablo de pedagogía, porque está buscando la manera de

enseñar como relacionarnos de una mejor forma con el entorno en el que vivimos y del que

somos parte, la idea es que el mensaje llegue a todos los rincones del planeta y cada ser

humano, así que esto involucra a los niños, quienes serán los futuros responsables del

planeta y para ellos hay un juego diseñado para concientizar acerca del amor a los animales y

por esto mismo no consumirlos, les compartiré fotografías de este que también se puede

descargar

.

.

Es interesante ver cómo estas imágenes evidencian un lenguaje visual que hace cuestionarse

sobre la vida misma y no solo consiste en el hecho de una alimentación sana sino, en el evitar

el consumo de productos en que se usen animales para su producción, tal fue mi sorpresa al

seguir indagando en la página de esta organización de la revolución de la cuchara y me

encontré con que hay una organización en que produce productos naturales, del consumo

cotidiano.

Este grupo se llama spoon ecologic, y producen cosmética ecológica. En su página web tiene

productos para la venta como jabones de coco, talcos para pies con jengibre, crema dental,

desodorante crema y hechos con productos naturales, shampoo de frutas, jabón vegano para

lavar la ropa, etc, todos estos productos “No” contienen compuestos tóxicos, ni conservantes, y

muchos bajo en poder espumante para (cuidar el agua).

Al tener tanta información acerca de estas organizaciones y de sus fines, es muy difícil no

llegarse a cuestionar el hecho, de cómo me estoy alimentando, preguntarme por los

alimentos que estoy consumiendo, si son de provecho a mi cuerpo y me proveen de los

nutrientes necesarios. Y ser consciente de que si me considero una persona responsable del

medio ambiente, no puedo seguir comiendo carne. Más bien adoptar una dieta vegetariana,

porque el vegetarianismo, no es la utopía de algunos soñadores, sino el sendero que debemos

caminar, para encontrarnos de nuevo con lo natural, para llegar así algún día a nuestro

verdadero interior.

Al haberme preguntado por mi identidad como ser humano, sé que tengo una responsabilidad

conmigo mismo y con el universo que me rodea, esta decisión es ya una premisa, para ir poco

a poco definiendo mi identidad como artista, porque mi intención no es la de ser artista en

los medios formales donde se hable de arte y nada más. Sino buscar esta relación entre el arte

y la vida, buscando, cumplir mi mayor convicción personal

Hacer que mi vida, se vuelva mi más grande obra.

Webgrafia:

http://www.larevoluciondelacuchara.org/

http://worldconsciouspact.org/es/

http://sabiduriaancestral.org/

http://chaskifest.com/quienes-somos/

http://www.medicosconscientes.net/

Link para descargar los diseños: http://larevoluciondelacuchara.org/pasos/pasounico.htm#paso11

http://www.spoonecologic.com/

2014