i jornada de cuchara de benidorm

Guía de Restaurantes, menús y plano de localización.

BENIDORM, DEL 20 AL 24 DE FEBRERO 2012

I Jornadas de la CucharaDurante los dos últimos años, la concejalía de Turismo, con el apoyo de todo el Gobierno local, está realizando una importante apuesta para posicionar la marca “Benidorm Gastronómico” como importante valor añadido a las diferentes propuestas turísticas que la ciudad ya tiene consolidadas.En este 2012, la acción promocional de nuestra gastronomía local se incrementa con el nacimiento de una nueva actividad para poner de relieve un tipo determinado de nuestra cocina, la cocina de cuchara, que tiene en Benidorm, con los menús ofertados por nuestros restaurantes, bares y cafeterías, infi nitas posibilidades para el disfrute de esos “platos de caliente”, tan propios del invierno y en los que la cuchara se alza con todo el protagonismo.Y es que los platos tradicionales de cuchara cobran prestigio propio en nuestra ciudad dada la cantidad y calidad de sus variables. Los propios “putxeros” y los cocidos que nos han llegado desde diferentes lugares de España; las sopas, los potajes y otros guisos en los que los productos de nuestra huerta y de nuestro mar tienen en la cuchara su mejor instrumento para llegar hasta el paladar; aquellos otros de la cocina nacional e internacional que tan bien se han asentado en este Benidorm abierto y cosmopolita; etc., serán la base para que, del 20 al 24 de febrero, nuestros restaurantes, bares y cafeterías confeccionen unos menús que impregnarán la ciudad de esos deliciosos aromas tan propios de la gastronomía invernal.Así pues, con la importancia que tiene para nuestras mesas hogareñas y para nuestra cultura tradicional, pero también para nuestros restaurantes y para los hombres y mujeres que han hecho de los fogones su profesión, la cocina de cuchara toma carta de naturaleza como parte indisoluble del Benidorm Gastronómico, que es el Benidorm de ayer, de hoy y de siempre.

Agustín Navarro, Alcalde de Benidorm

Restaurantes

MenúLunes, 20

Entrada Surtido de quesos de la montaña alicantinaPlato principal Lentejas guisadas con embutido casero y jamón ibéricoPostre Natillas caseras con galleta María

Martes, 21

Entrada Ensalada campesina con jamón y huevo duroPlato principal Callos a la madrileña con garbanzosPostre Yogurt artesano con frutos rojos y miel

Miércoles, 22

Entrada Salteado de espárragos con jamón ibéricoPlato principal Alubias de Tolosa con morcilla y pancetaPostre Helado de turrón con crema de Amaretto

Jueves, 23

Cocido completo en tres vuelcos: La sopa de fi deos, los garbanzos con verdura, la carne y el rellenoPostre Leche frita con canela

Viernes, 24

Entrada Surtido de quesos asturianosPlato principal La fabada asturiana y su compango Postre Arroz con leche cremoso

Pvp: 20,00 € iva incluido

ART A LA CUINA

Entrada Surtido de quesos de la montaña alicantina

MENÚ

Lunes, 20Aperitivo de la casa Arroz meloso con sepia y verduraLeche fritaVino tinto, agua o cerveza

Martes, 21Boquerones en témpuraGarbanzos con bacalao y espinacasFlan de almendraVino tinto, agua o cerveza

Miércoles, 22MejillonesArroz caldoso con boquerones y espinacasCrema catalanaVino tinto, agua o cerveza

Jueves, 23Escalibada con bacalaoAlubias con almejasHelado de leche merengadaVino tinto, agua o cerveza

Viernes, 24Ensalada mixta Cocido con pelotasSorbete de limónVino tinto, agua o cerveza

PVP: 20,00 € IVA incluido

BARRANCO PLAYA

MENÚ

Picaeta a elegir

Tempura de verduritas de temporadaEnsalada templada de queso de cabraTomates frescos con cebolleta tierna y atún en escabecheCogollos con gulas estilo bilbaínaGambones a la parrillaNota: de estas entradas puedes elegir dos diarias por mesa.

Plato especial de cuchara

Lunes, 20: Cous Cous (típico plato Arabe)Martes, 21: Cocido con PelotasMiércoles, 22: Pochas con almejasJueves, 23: Judiones de la granja con chorizo rabo y orejaViernes, 24: Arroz caldoso con chipirones de anzuelo

Postres

Pudding casero, peras al vino, manzana asada, crepes de helado de vainilla

Vino: Rioja del año, Rueda o Navarro(1 Botella cada 2 Pers.)Agua o cerveza


LA BRASERÍAAurrera

LA CAVA ARAGONESAMENÚLunes, 20

Revuelto de morcillaEnsalada de ahumadosArroz con bogavante y rapeLeche frita con helado de turrónVino, agua o cerveza

Martes, 21Cigalitas con ajetesEnsalada de queso de cabraCocido con pelotasTarta de tiramisúVino, agua o cerveza

Miércoles, 22Ensalada de ventresca y pimientos del piquilloAlubias de Tolosa con sus SacramentosBrocheta de frutasVino, agua o cerveza y café

Jueves, 23Hojaldre relleno de rabo de toroEnsalada de perdizMarmitako de atúnTarta de queso con arándanosVino, agua o cerveza

Viernes, 24Crep relleno de setasEnsalada con jamón de patoFabes con almejas y kokotxasProfi teroles con crema y chocolate calienteVino, agua o cerveza

Cafe


MENÚLunes, 20

Pan tostado y alioli, mojama con almendrasJamón y quesoEnsaladaJudías con almejasPostre

Martes, 21Pan tostado y alioli, salmón ahumadoEnsaladaArroz con sepiaPostre

Miércoles, 22Pan tostado y alioli, mojama con almendrasMarisco hervidoEnsaldaArroz caldosoPostre

Jueves, 23Pan tostado y alioli, mojama con almendrasFritura de pescadoPotaje de bacalaoPostre

Viernes, 24Pan tostado y alioli, mojama con almendrasMarisco hervidoArroz negro caldosoPostre

Bebida: cerveza, vino o agua


CLUB NAÚTICO

Pan tostado y alioli, mojama con almendras

MENÚ

Lunes, 202 entrantes y ensaladaPuchero de garbanzos con gurullosPostre de la casa

Martes, 212 entrantes y ensaladaArroz con bogavantePostre de la casa

Miércoles, 222 entrantes y ensaladaCocido con pelotasPostre de la casa

Jueves, 232 entrantes y ensaladaAlubias mantecosas con perdizPostre de la casa

Viernes, 242 entrantes y ensalada Arroz con conejo y calabazaPostre de la casa

PanBodega de la casaCafé


CONDAL LA CUINA DE PONENTMENÚ Lunes, 20

Aperitivos variadosPatatas a la importancia, berberechos y polvo de jamónCoq au vinHojaldre templado con manzana, y helado de vainillaVinos de Alicante

Martes, 21Aperitivos variadosCrema de hongos con mascarpone y trufa negraMerluza al estilo Club RaneroCoulant de chocolate calienteVinos de Alicante

Miércoles, 22Aperitivos variadosSopa de boniato, yema y taquitos de foieLomo de bacalao al horno, trigueros en tempura y aceituna negraTarta de queso con arándanosVinos de Alicante

Jueves, 23Aperitivos variadosBoullavesa (sopa de pescados y mariscos)Milhojas de solomillo ibérico, berenjena y salsa de OportoEsponjoso de almendra y sopa de chocolateVinos de Alicante

Viernes, 24Aperitivos variadosPatatas guisadas con hongos y mollejas de corderoDorada al horno con verduritas al vermúFlan de coco y frutos rojosVinos de Alicante


MENÚ

Lunes, 20Entradas de la casa. Picaetas.Patatas guisadas con bacalao y colifl orPostre

Martes, 21Entradas de la casa. Picaetas.Pochas de la granja estofadas con perdiz, pencas y calabazaPostre

Miércoles, 22Entradas de la casa. Picaetas.Arroz meloso con conejo, pollo de corral y habas tiernasPostre

Jueves, 23Entradas de la casa. Picaetas.Potaje de alubias con rape, sepia y almejasPostre

Viernes, 24Entradas de la casa. Picaetas.Estofado de raya, alcachofas y calabazaPostre

Vino, bebidas, café y chupito


RÍAS BAIXASMENÚ

Entrantes (A elegir uno)Tomate con ventrescaEnsalada cordobesaSalmorejo cordobésPimientos con melvaBerenjena con mielHabitas con jamón


Lunes, 20Alubias blancas

Martes, 21Arroz caldoso

Miércoles, 22Lentejas

Jueves, 23Estofado de ternera

Viernes, 24Cocido

Terceros (A elegir uno)

Carrillada ibéricaConejo al ajilloEmperador planchaSalmónChuletas de cordero Postre casero, café y bebida (consumición p.p.)


TABERNA ANDALUZA

LA TAPERÍACervecería Aurrera

MENÚ

Picaeta a elegir

Carpaccio de tomate ra� y queso fresco con aceite de albahaca y sal de olivas negrasEnsalada de rucula con tomates secos italianos y queso gorgonzolaVieras rellenas de salpicón de mariscoCroquetas caseras de jamón de bellotaEspectacular lacon al corte a la gallega con patata cocidaNota: de estas entradas puedes elegir dos diarias por mesa.


Lunes, 20: Purrusalda con bacalaoMartes, 21: Sancocho (Guiso tradicional de Sudamérica)Miércoles, 22: Arroz caldoso con callos de bacalaoJueves, 23: Cocido gallegoViernes, 24: Alubias de Tolosa estofadas con berza y matanza

Postres

Trilogía de chocolates, tarta de queso casera, sopa fría de chocolate.

Vino: Rioja del año, Rueda o Navarro(1 Botella cada 2 Pers.)Agua o cerveza


TABERNA ULÍA

MENÚLunes, 20

Aperitivos de la casaPotaje de garbanzos con bacalaoPostre de la casaVino D.O. Alicante

Martes, 21Aperitivos de la casaPatatas guisadas con costillasPostre de la casaVino D.O. Alicante

Miércoles, 22Aperitivos de la casaArroz meloso con bogavantePostre de la casaVino D.O. Alicante

Jueves, 23Aperitivos de la casaCocido valenciano con pelotaPostre de la casaVino D.O. Alicante

Viernes, 24Aperitivos de la casaArroz caldero de pulpoPostre de la casaVino D.O. Alicante

PVP: 20,00 € IVA incluidoPVP: 20,00 € IVA incluido

ULÍAMENÚ

Picaeta a elegir

Cigalitas salteadas con ajos tiernosEnsalada de cogollos de endivias, salmón marinado y anchoas, aderezada con vinagreta de JerezAlcachofas rellenas de gambas gratinadas al perfume de ajo con crema de salsa piquilloVentresca de bonito escabechado con puré de tomate ra� , guindillas en vinagre y verduritas asadas.Tortilla de bacalaoNota: de estas entradas puedes elegir dos diarias por mesa.


Lunes, 20: Arroz caldoso con conejo y caracolesMartes, 21: Fabada asturianaMiércoles, 22: Marmitako de bonitoJueves, 23: Olleta de blatViernes, 24: Potaje de garbanzos con bacalao (cocido montañés)

Postres

Manzana asada, peras al vino, arroz con leche, sorbete

Vino: Rioja del año, Rueda o NavarroAgua o cerveza(1 Botella cada 2 Pers.)


SIDRERÍAAurrera

MENÚ

Lunes, 201º plato Coca de seba2º plato arroz al hornoPostre: Tarta de manzana

Martes, 211º Musola en tomaca y olives2º Carrilleras Estofadas en su jugoPostre: Canutillos de crema con sopa de chocolate

Miércoles, 221º Pebrereta tallaeta en sangacho2º Guiso de raya con calabazaPostre: Nísperos fl ambeados

Jueves, 231º Ensalada de salmueras2º Arroz con judías pintas y pulpoPostre: Crema catalana

Viernes, 24Cocido con pelota valenciano (completo con sopa de primer plato)Postre: Tarta de queso con arándanos.

Pan y vino (D.O. según degustación del sponsor)


Cigalitas salteadas con ajos tiernos

UBICACIÓN E INFORMACIÓN DE LOS RESTAURANTES1. Art a la Cuina Avenida de la Marina Baixa 5, 965 866 3162. Barranco Playa C/ Vicente Llorca Alós 13, 966 804 7773. La Brasería Aurrera C/ Santo Domingo 10, 618 131 873 / 669 462 5524. La Cava Aragonesa Pza de la Constitución 2, 966 801 2065. Club Naútico Pº de Colón, 2, 965 855 4256. Condal C/ Roldán 7, 965 859 9777. La Cuina de Ponent C/ Santander 18, 966 807 063

8. Rías BaixasPza. del Torrejó 3, 965 855 0229. La Sidrería Aurrera C/ Martínez Oriola 18 bajo, 669 462 55210. Taberna Ulía Avd. Montbenidorm 11, 966 807 02311. La Tapería Aurrera C/ Santo Domingo 6 bajo, 618 131 87312. Ulía Avd. de Vicent Llorca Alós 15, 965 85 68 28 / 966 804 05913. Taberna La AndaluzaC/Esperanto 4, 691 478 847 / 965 851 087

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Playa de Levante

Avd de Alcoy

Avd Mediterraneo

Parque de Elche

Parque de l’Aigüera

Avd

Euro

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Calle E

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Paseo de la Carretera

Santisima trinidad

Santo Dom

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Playa de Poniente

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M. Comillas

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Calle Santander

Avd. Vicente Llorca Alos

Avd. Armada Española

Calle Ruzafa

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Avd. de Alfonso Puchades

Información Ofi cina de Turismo Teléfono 966 813 003

www.benidorm.es

ajuntament benidorm

regidoria de turisme

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