Download - Proced i Mien To
![Page 1: Proced i Mien To](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022051516/563db803550346aa9a8fb935/html5/thumbnails/1.jpg)
Procedimiento
I. ACCIÓN REDUCTORA DE LOS AZUCARES:
1)
2)
En 6 tubos de ensayo agregar lo siguiente:
MUESTRA NO: 01
MUESTRA NO: 02
MUESTRA NO: 03
MUESTRA NO: 04
MUESTRA NO: 05
Fehling A, el fehling B y glucosa
Fehling A, el fehling B y fructuosa
Fehling A, el fehling B y xilosa
Fehling A, el fehling B y galactosa
Fehling A, el fehling B y sacarosa
Cada solución fue calentada unos minutos y se obtuvo lo siguiente:
MUESTRA NO: 01
MUESTRA NO: 02
MUESTRA NO: 03
MUESTRA NO: 04
MUESTRA NO: 05
MUESTRA NO: 06
Fehling A, el fehling B y lactosa
MUESTRA NO: 06
![Page 2: Proced i Mien To](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022051516/563db803550346aa9a8fb935/html5/thumbnails/2.jpg)
II. PRUEBA DE TOLLENS:1)
2)
En 4 tubos de ensayo agregar lo siguiente:
MUESTRA NO: 01
MUESTRA NO: 02
MUESTRA NO: 03
MUESTRA NO: 04
Agregar nitrato de plata, amoniaco, hidróxido de sodio y glucosa.
Agregar nitrato de plata, amoniaco, hidróxido de sodio y fructuosa.
Agregar nitrato de plata, amoniaco, hidróxido de sodio y galactosa.
Agregar nitrato de plata, amoniaco, hidróxido de sodio y almidón.
Cada solución fue calentada unos minutos y se obtuvo lo siguiente:
MUESTRA NO: 01
Se forma el espejo de plata
MUESTRA NO: 02
Se forma el espejo de plata
MUESTRA NO: 03
No se forma el espejo de plata
MUESTRA NO: 04
No se forma el espejo de plata
![Page 3: Proced i Mien To](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022051516/563db803550346aa9a8fb935/html5/thumbnails/3.jpg)
III. HIDROLISIS ACIDA DE LA SACAROSA:
1) 2)
3)
4)
Después se agregó a ambas muestras hidróxido de sodio para neutralizar la solución.
MUESTRA NO: 01
MUESTRA NO: 02
Agregar ácido clorhídrico y almidón
Agregar ácido clorhídrico y sacarosa
Calentar ambas muestras por unos minutos y agregar fenolftaleína a las dos muestras.
Se agregó almidón y yodo si
hubo reacción
Se agregó sacarosa y yodo no hubo reacción
Se agregó glucosa y yodo no hubo
reacción
![Page 4: Proced i Mien To](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022051516/563db803550346aa9a8fb935/html5/thumbnails/4.jpg)