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Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 1
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Plan Frutícola Nacional
Desarrollo de la Fruticultura en el Atlántico
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - MADRGobernación del Atlántico
Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola - FNFHAsociación Hortifrutícola de Colombia - Asohofrucol
Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle del Cauca - SAG
Barranquilla, noviembre de 2006
Gobernación del Atlántico
Plan Frutícola Nacional2
CONTENIDO
Introducción ........................................................ 3
Objetivos .............................................................. 4
Caracterización del departamento ...................... 5
Disponibilidad edafoclimática ............................ 13
Clima del departamento ...................................... 21
Disponibilidad y brecha tecnológica .................. 29
Sostenibilidad ambiental .................................... 33
Rentabilidad ........................................................ 39
Frutales priorizados ............................................ 41
Conclusiones ....................................................... 51
Recomendaciones ................................................ 55
Bibliografía .......................................................... 57
© 2006
ISBN 978-958-9187-51-7
Diagramación: Departamento de Arte de Feriva S.A.
Impresión: Talleres gráfi cos de Impresora Feriva S.A.Calle 18 No. 3-33PBX: 524 9009
Cali, Colombia
Equipo Plan Frutícola Nacional
de Colombia - PFN
RAMIRO TAFUR REYES
Director Nacional-PFN
JULIO CÉSAR TORO MESA
Director Técnico-PFN
JORGE JIMÉNEZ P.Coordinador PFN-Atlántico
DAIRO C. BARRIOS R.Asesor Económico
ORLANDO SOLANO
Asesor Técnico
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 3
IntroducciónEl presente documento brinda la infor-
mación necesaria para caracterizar la
producción frutícola del departamen-
to del Atlántico.
El Atlántico, a pesar de ser uno de los de-
partamentos más pequeños del país, pre-
senta ventajas comparativas y competiti-
vas que no poseen otros departamentos.
Barranquilla, su capital, es un polo de
desarrollo con vocación netamente in-
dustrial, con puerto fl uvial, marítimo
y aéreo, que comunica estratégicamen-
te con Estados Unidos y Europa, en el
hemisferio Norte, lo cual convierte al
departamento en una de las posicio-
nes geopolíticas más ventajosas de
Suramérica. En relación con la co-
municación marítima, los embarques
a Europa ahorran de seis a siete días,
comparado con aquellos países que
tienen que cruzar el canal de Panamá
como Chile, Perú y Ecuador,
Aunque el Atlántico no ha tenido una
tradición frutícola importante, el esta-
blecimiento de la Compañía Envasa-
dora del Atlántico, CEA, ubicada en
la Zona Franca de Barranquilla, con
una de las capacidades instaladas más
grandes de procesadora alguna colom-
biana, ha jalonado el cultivo de áreas
nuevas de frutales, en toda la región
Caribe.
Tiene además una oferta edafoclimá-
tica favorable para el desarrollo ren-
table, con cultivos de frutales por las
condiciones del suelo, con fertilidad
media y buena permeabilidad.
Con las 1.600 hectáreas nuevas de
frutales para el Atlántico se genera-
rían 674 empleos directos por año,
sin contar la mano de obra profesio-
nal y especializada y 3.680 empleos
indirectos por año en los próximos 20
años.
Plan Frutícola Nacional4
Objetivos
Objetivo principal
Desarrollar la fruticultura comercial,
tecnifi cada y en área sufi ciente me-
diante un proceso de planifi cación que
permita la especialización producti-
va y competitiva para cada especie,
de acuerdo con las potencialidades
agroecológicas y de infraestructura de
la región.
Objetivos Específi cos
1. Seleccionar y priorizar las espe-
cies frutícolas más competitivas.
2. Defi nir las zonas agroecológicas
óptimas para cultivar áreas nue-
vas en núcleos productivos.
3. Proyectar las áreas nuevas con un
horizonte de 20 años.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 5
Caracterización del departamento
Localización geográfi caAtlántico hace parte de la región Caribe,
en el norte de Colombia. Su ubicación
corresponde a las siguientes coordena-
das: Latitud Norte 10o - 15’- 36” Sur de
San Pedrito; 11o-06’-37” Bocas de Ce-
niza y Longitud Oeste de Greenwich
74o-42’-47” (margen izquierda del río
Magdalena); 75o-16’-34” intersección
Santa Catalina y Arroyo Grande.
Sus límites generales son los siguientes:
Por el Norte y Noreste con el Mar Cari-
be, en una extensión aproximada de 90
kilómetros, contados desde el rompeolas
occidental en Bocas de Ceniza, hasta las
salinas de Galerazamba; al Este con el
río Magdalena, en una longitud de 105
kilómetros contados desde su desembo-
cadura en Bocas de Ceniza hasta la inter-
sección con el Canal del Dique; al Sur, el
Suroeste y el Occidente con el departa-
mento de Bolívar, desde Calamar hasta
las salinas de Galerazamba. Figura 1.
Según el IGAC, el Atlántico es el de-
partamento más pequeño de Colombia;
ocupa tan sólo un 0.3% del territorio
nacional, con una extensión de 3.338
kilómetros cuadrados, de los cuales
226 kilómetros (6,8 %) se encuentran
ocupados por cuerpos de agua entre los
que sobresalen el embalse del Guájaro
y las lagunas de Luruaco, El Totumo y
San Juan de Tocagua, entre otros.
PoblaciónSegún el DANE, con base en el censo
de 1993, la población del Atlántico en
el 2005 se estimó en 2.370.753 habi-
tantes, equivalente a un 5,1% del total
nacional; mientras que la superfi cie
del departamento tan sólo representa
el 0,3 por ciento del territorio nacio-
nal, lo que refl eja una densidad de po-
blación por kilómetro cuadrado mucho
más alta que el promedio nacional.
Cerca de un 93.6% de la población re-
side en las cabeceras municipales, y la
capital, Barranquilla, concentra alre-
dedor del 60%. Esta distribución espa-
cial tiene una especial relevancia en la
orientación de la economía. Figura 2.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 7
Lo urbano, al tener tan alta preponde-
rancia frente a lo rural, privilegia las
actividades económicas que le son
más afi nes: El comercio y la indus-
tria. Además, la estratégica ubicación
de Barranquilla en la desembocadura
del río Magdalena ha contribuido a su
consolidación como polo de atracción
para las inversiones en estos campos.
Conectividad vialEl departamento tiene 802 kilómetros
de vías, que corresponden al 0.5% de
la malla vial nacional y 3.6% del to-
tal de las vías de la región Caribe. Fi-
gura 3.
De esta manera, el Atlántico está muy
por debajo del promedio nacional de
5.092 kilómetros de vías. Por cada
100.000 habitantes hay 34 kilómetros,
mientras que por cada 100 kilómetros
cuadrados del área departamental le
corresponden 23.4 km de vías.
Figura 2. Distribución de la población en el Atlántico
Rural 6,4%
Urbana93,6%
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 9
EconomíaLa economía del departamento es,
ante todo, de carácter comercial e in-
dustrial. El valor de la producción del
sector agropecuario representa alrede-
dor del 5,0 por ciento del PIB departa-
mental que, a su vez, equivale a cerca
de un 4,5 por ciento del PIB nacional.
El PIB agrícola del departamento re-
presenta el 1,4 por ciento del PIB agro-
pecuario nacional. En general, este es
un departamento especializado en ser-
vicios y la industria. Figura 4.
En 1994 el PIB agropecuario del de-
partamento tan sólo representaba el
1% del PIB agropecuario nacional,
en tanto que en el 2002 alcanzaba un
1,4%. La explicación a este avance se
encuentra en que la tasa anual de cre-
cimiento del sector agropecuario del
Atlántico fue muy superior a la del
país en su conjunto. Mientras en el pe-
ríodo 1994 – 2002 el PIB agropecuario
del Atlántico creció a una tasa del cin-
co por ciento anual (5 %), la del país
apenas alcanzó una tasa del 0,82 por
ciento. En este crecimiento ha jugado
un papel muy importante el renglón
frutícola que ha incrementado signi-
fi cativamente su participación dentro
del subsector agrícola en razón de la
crisis sufrida por cultivos transitorios
como el maíz, el sorgo y el algodón,
5%
25%
12%58%
Agropecuario Industria Construcción y otros Servicios
Figura 4. Estructura del PIB del Atlántico
Plan Frutícola Nacional10
principalmente. Además, el nivel de
desarrollo agroindustrial crea fuertes
perspectivas para los procesos agroin-
dustriales, tanto para el mercado inter-
no como para el de exportación.
El empleo, en su estructura, guarda
correspondencia con la composición
del PIB departamental. Del total de
las 942.000 personas que constituyen
la Población Económicamente Acti-
va (PEA) del departamento, 698.000
(74.1%) se concentran en el comple-
jo Barranquilla – Soledad y de los
810.000 ocupados, 593.000 (73.2%) se
ubican en esa misma área.
Al utilizarse el promedio nacional de
108 jornales por hectárea de frutales
(según CEGA), las 2.227 hectáreas re-
portadas en el Atlántico en el año 2003
estarían generando cerca de 1.000
empleos permanentes, lo que señala
una bajísima participación en el em-
pleo departamental, pero no por ello
puede desestimarse su importancia
socio-económica en un departamento
que presenta unos niveles de miseria
y pobreza rural muy por encima de los
admitidos en el país: 28,3 % y 69,0 %,
respectivamente.
Situación de las frutas en el departamentoEl cultivo de frutales en el Atlánti-
co corresponde más a una cultura de
“cosecheros de patio” o recolectores,
que a una actividad desarrollada con
criterio agro-empresarial. Las relativas
facilidades que presenta la comerciali-
zación de cada fruta en su temporada
de producción y las casi inexistentes
exigencias respecto a las característi-
cas deseables del producto, han con-
tribuido a la errada visión que predo-
mina respecto a esta actividad econó-
mica tan importante como exigente.
El departamento del Atlántico con
2.133 hectáreas en siete especies, re-
presenta el 0.96% del área nacional
con frutales en producción al 2004.
El área mayor corresponde a la cirue-
la calentana, Spondia purpurea, que a
pesar de ser una especie menor, tiene
mucho arraigo cultural y de consumo
en el departamento. El resto de las es-
pecies; guayaba, limón y mango pre-
sentan un área superior a las 300 hec-
táreas, y la naranja y la papaya son las
de menor siembra en el departamento.
Tabla 1.
Cabe resaltar que el Atlántico presen-
ta condiciones excepcionales de suelo
y clima que le permiten aumentar su
frontera agrícola y frutícola.
Lo anterior se fundamenta en los re-
sultados de investigación del ICA y
Corpoica en el Centro Experimental
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 11
Caribia, en el municipio de Sevilla, en
el Magdalena, que tienen aplicación
en el departamento del Atlántico y el
resto de la región Caribe.
La variedad comercial de guayaba Pal-
mira ICA-1 conocida popularmente
como guayaba pera es originaria del
departamento del Atlántico en la fi n-
EspecieÁrea actual
haProducción
tRendimiento
t/ha
1. Ciruela 690 4.899 7.1
2. Guayaba 338 4.090 12.1
3. Limón Tahití 361 7.942 22
4. Limón Pajarito 361 6.426 17.8
5. Mango 333 4.729 14.2
6. Naranja 21 315 15
7. Papaya 29 331 11.4
Total 2.133 28.732
Fuente: PFN
Tabla 1. Situación actual de los frutales en el departamento del Atlántico, año 2004
ca Las Palmas, en Baranoa. Esta con-
dición ofrece una ventaja adicional y
especial para el cultivo de la guayaba,
máxime si se considera que la Com-
pañía Envasadora del Atlántico, CEA,
tiene su sede en la zona franca de Ba-
rranquilla, situación que favorece el
cultivo comercial, ya que se reduce
notablemente el fl ete.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 13
Suelos del departamento
Aptitud de uso de las tierras en el Atlántico Agrupados según su aptitud, los sue-
los del Atlántico se distribuyen en:
Suelos Clase III: Ocupan cerca del
22.% del territorio (72.661 ha), dis-
tribuidos entre los municipios de
Malambo, Sabanagrande, Polonuevo,
Santo Tomás, Galapa, Usiacurí, Sa-
banalarga, Repelón, Luruaco, Juan de
Acosta y Piojó. Las tierras con posibi-
lidades de riego pueden utilizarse en
cultivos perennes.
Suelos Clase IV: Ocupan alrededor
del 31% del territorio (103.916 ha) y
se distribuyen entre los municipios de
Baranoa, Galapa, Ponedera, Palmar de
Varela, Candelaria, Campo de la Cruz,
Suán, Manatí, Sabanalarga, Luruaco,
Piojó y una pequeña porción de Juan
de Acosta. Con riego suplementario y
obras de drenaje son aptos para fruta-
les y algunos cultivos transitorios.
Suelos Clase V: Constituyen un cor-
dón paralelo a la margen del río Mag-
dalena; representa menos del 2% de
la superfi cie del departamento (5.128
ha). Aprovechables tan sólo durante el
verano para la ganadería.
Suelos Clase VI: Se distribuyen en cer-
ca del 28.% del departamento (93.127
ha) y cubren gran parte de los muni-
cipios de Tubará, Usiacurí, Juan de
Acosta, Piojó, Luruaco, Repelón y
Sabanalarga. Por su susceptibilidad
a procesos erosivos y a restricciones
para el sistema radicular se recomien-
da privilegiar actividades de conserva-
ción o, a lo sumo, de agroforestería.
Suelos Clases VII y VIII, representan el
7% del territorio y el 10% restante se
encuentra cubierta por agua. Figura 5.
Los suelos del departamento se distri-
buyen, según la superfi cie de los di-
versos relieves, así: 47% en quebrado
a ondulado; suelos de planicie en 20%
aluvial, de 18.6% en lacustre, 11.5%
Disponibilidad edafoclimática
Plan Frutícola Nacional14
Figura 5. Aptitud de los suelos del departamento del Atlántico
en la eólica y 4.5% en la planicie efl u-
vio-marina.
En términos de pendiente, la clasifi ca-
ción se divide en:
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 15
Nivel freáticoA excepción de la zona sur del Atlán-
tico y la zona colindante con el río
Magdalena, que representan cerca del
30% de la superfi cie del departamento
y presentan elevados niveles freáticos,
en el resto del territorio el nivel freáti-
co se encuentra por debajo de los dos
metros.
DrenajeBien drenado 85%
Moderadamente drenado 10%
Mal drenado 5%
Metros sobre el nivel del marEl 90% del departamento se encuentra
a una altura entre 0 y 100 metros sobre
el nivel del mar. El otro 10% se halla
entre los 100 y los 500 metros.
Áreas agroecológicamente delimitadas que se distinguen por ser homogéneas o similaresSegún la clasifi cación agroecológica
realizada por el IGAC-ICA, el territorio
del Atlántico se distribuye así:
• Un 27,1 % de tierras (82.363 ha)
de las colinas en la llanura del
Caribe, de relieve ondulado a
quebrado, con pendientes hasta
del 25%. Suelos desarrollados de
materiales sedimentarios arcillo-
sos, presentan de baja a moderada
evolución; bien drenados, de ferti-
lidad moderada y susceptible a la
erosión; localmente afectados por
sales y/o sodio. Cubre gran parte
RelieveRango de la pendiente
Porcentaje del área
– Plano a ligeramente plano 0-3% 26.7%
– Ligeramente ondulado a ondulado 3.1-12% 28.9%
– Fuertemente ondulado a quebrado 12.1-25% 27.1%
– Fuertemente quebrado 25.1-50% 17.3%
Profundidad efectiva del suelo
– Muy superfi cial <25 cm 20%
– Superfi cial 25-50 cm 40%
– Moderadamente profundo 50-90 cm 28%
– Profundo 90-150 cm 12%
Plan Frutícola Nacional16
de la zona central del departa-
mento, cobijando los municipios
de Baranoa, Usiacurí, Sabanalar-
ga, Candelaria y Manatí y un área
signifi cativa de Tubará, Juan de
Acosta, Luruaco y Piojó.
• Un 17,3 % de tierras (52.487 ha.)
de las colinas y serranías en la lla-
nura del Caribe, de relieve fuerte-
mente quebrado, con pendientes
desde 25 % a 50 % y mayores.
Suelos formados generalmente a
partir de materiales sedimenta-
rios arcillosos, de baja evolución,
superfi ciales, bien drenados, de
fertilidad baja a moderada y sus-
ceptibles a la erosión. Presente en
el sur del municipio de Puerto Co-
lombia, el costado sur- occidental
del municipio de Tubará, la franja
colindante entre los municipios de
Baranoa y Juan de Acosta, la par-
te central del municipio de Piojó,
el sur del municipio de Luruaco
y cerca del 50% del costado occi-
dental del municipio de Repelón.
• Un 16,6 % (50.421 ha) de las tie-
rras de las planicies aluviales, de
relieve plano, con pendientes me-
nores de 3%. Suelos desarrollados
a partir de materiales sedimenta-
rios; presentan de muy baja a baja
evolución; varían de superfi ciales
a profundos, bien drenados y de
fertilidad alta a moderada. Se con-
centran en el costado nor-occiden-
tal del municipio de Sabanalarga,
ocupando cerca del 25% de su
superfi cie; en el nor-occidente del
embalse del Guájaro (municipio
de Repelón); la franja central del
municipio de Luruaco y pequeñas
porciones de los municipios de
Piojó y Juan de Acosta.
• Un 15,9 % de tierras (48.377 ha)
de las planicies aluviales y fl uvio-
lacustres de relieve plano a ondu-
lados, con pendientes menores de
12 %; suelos formados a partir de
materiales sedimentarios, de baja
a mediana evolución, general-
mente superfi ciales y de fertilidad
moderada. Localmente limitados
por pedregosidad. Se encuentran
presentes en los municipios de
Soledad, Galapa, Ponedera, Cam-
po de la Cruz, Candelaria, Suán,
Santa Lucía, Manatí y Luruaco.
• Un 13% de tierras (39.371,5 ha) de
la planicie eólica, de relieve plano
a ondulado, con pendientes meno-
res de 12%. Suelos desarrollados a
partir de materiales sedimentarios.
Permeables, superfi ciales, de fer-
tilidad moderada. Cubren la casi
totalidad de los municipios ubi-
cados en la faja nor-oriental del
departamento del Atlántico (Ma-
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 17
lambo, Sabanagrande, Polonuevo
y Santo Tomás) y pequeñas porcio-
nes de los municipios de Ponede-
ra, Candelaria y Campo de la Cruz,
aledañas al cauce del río Magda-
lena. Además la franja que bordea
a Barranquilla y al municipio de
Puerto Colombia.
• El 10% restante (30.765 ha) co-
rresponde a tierras de planicies
aluviales sujetas a inundacio-
nes periódicas de relieve plano
con pendientes hasta de 3%;
a tierras de la planicie aluvial,
vegetación baja de sabanas. Fi-
gura 6.
Figura 6. Zonas agroecológicas homogéneas
Plan Frutícola Nacional18
Uso y tenencia actual del suelo
táreas. Las 297 hectáreas de bosques
plantadas en ese mismo período repre-
sentan el 20 por ciento del área defo-
restada. De la información contenida
en la Tabla 2, habría que actualizar la
referida a cultivos permanentes, que
en el 2003 alcanzó un total de 2.227
hectáreas (129 hectáreas más que en el
2001) y la de cultivos transitorios que
alcanzó las 25.218 hectáreas (7.008
hectáreas adicionales).
En la Tabla 2 se presenta el uso del
suelo en el departamento, en los años
1995 y 2001.
De la superfi cie dedicada a actividades
agropecuarias, el 92.2% corresponde a
En cuanto a la tenencia de la tierra,
el IGAC – basado en datos de URPA
y CEGA - señala que el 52.9 por cien-
to de los predios correspondían a la
categoría de propietarios; el 20.6 por
ciento a arrendatarios y el 26.5 por
ciento restante a otras formas de te-
nencia (aparcería, colonato y otras
menores).
El uso del suelo ha sufrido aquí noto-
rias modifi caciones en la última déca-
da. En primer término debe señalarse
la pérdida de bosques naturales, que
pasó de 11.980 hectáreas a 1.360 hec-
Tabla 2. Uso del suelo en el departamento del Atlántico 1995 – 2001, por hectárea
1995 2001Superfi cie total 338.800 338.800Agrícola 39.003 20.308Cultivos transitorios solos y asociados, barbecho y descanso 37.285 18.210Cultivos permanentes solos y asociados 1.718 2.098Cultivos en parques nacionales 0 0Pecuaria 211.006 241.171Pastor introducidos, naturalizados y sabanas 156.854 172.489Pastor naturalizados, malezas y rastrojos 54.152 68,682Pastos naturalizados, vegetación de páramo en parques nacionales 0 0Bosques 11.908 1.657Naturales 11.907 1.360Plantados 0 297Naturales fragmentados 0 0Otros usos 76.883 75.664Afl oramientos rocosos y eriales 8.492 8.907Cuerpos de agua 28.712 33.120Infraestructura agropecuaria y no agropecuaria 17.407 11.365Superfi cie urbana y semi urbana 22.272 22.272
Fuente: DANE
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 19
pastos, malezas y rastrojos y tan sólo
el 7.8% a la actividad agrícola. Sin em-
bargo, en la composición del PIB agro-
pecuario del departamento, alrededor
del 18% de su valor se origina en la
agricultura, lo que indica una mayor
productividad por cada unidad de su-
perfi cie dedicada a esta actividad.
El renglón frutícola, por su misma
naturaleza de cultivos de tardío ren-
dimiento, se encuentra en manos de
propietarios ubicados en las categorías
de pequeña y mediana propiedad (1.0
– 10.0 y 10.1 – 50.0 hectáreas, según
clasifi cación del IGAC basada en datos
del Catastro del Atlántico).
Hectáreas aptas por especie Para el estimativo del área potencial-
mente incorporable a la producción de
frutas en el departamento, se organizó
la información tomando como varia-
bles principales el grado de concentra-
ción de la producción, los rendimien-
tos obtenidos y la presencia de suelos
clase III, por ser los que presentan me-
jores aptitudes para la actividad agrí-
cola, seguidos por los de la clase IV.
El Atlántico tiene una disponibilidad
de suelos aptos para frutales de 65.135
hectáreas. Este hectareaje corresponde
a suelos sin limitaciones de orden fí-
sico, químico, estructural, ni confl icto
por el uso de la tierra. Tabla 3.
Fuente: PFN
Tabla 3. Series de suelo apto para el cultivo de frutales en el Atlántico.
Serie Hectáreas
Aguas vivas de suelo arcilloso y relieve quebrado 5.864
Bejucal, suelo franco-arcilloso de relieve plano en Candelaria, Sabanalarga y Luruaco
14.980
Carmital, suelo franco-limoso de relieve plano. Playo-nes del río Magdalena
5.345
Chorrillo, suelo franco-arenoso en el valle de Manatí 2.618
Guindabela, suelo arenoso, fi no, franco y de relieve quebrado. Norte y noreste de Sabanalarga
2.615
Guindabela, suelo arenoso fi no, franco, de relieve on-dulado. Norte y noreste de Sabanalarga
2.513
Molinero, suelo franco-arcillo-limoso, de relieve pla-no
9.105
Ponedera, suelo arcilloso de relieve plano 4.648
Paraíso, suelo franco-arcilloso de relieve plano. Muni-cipio de Sincé
3.399
Repelón, suelo franco-arcilloso de relieve plano 3.798
Repelón, suelo arcilloso de relieve plano 1.098
Repelón, suelo franco-arenoso fi no, de relieve ondu-lado
1.487
Rodado, suelo franco-arcilloso, de relieve plano. Usia-curí, San Juan de Amor y Sucre
5.162
Rodado, suelo franco-arenoso fi no, de relieve plano 443
San Felipe, suelo franco-arenoso, de relieve plano. Desde Cascajal hasta Puerto Giraldo
1.555
Totumo, suelo franco-arcilloso, de relieve plano. Cié-naga del Totumo
269
Carmital, suelo franco-limo-arcilloso, de relieve plano 236
Total 65.135
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 21
LluviaLa distribución anual de lluvias (Ta-
bla 4) es de régimen bimodal en el que
se alternan dos temporadas lluviosas:
mayo – junio y agosto-noviembre y dos
secas: diciembre – abril y junio – ju-
lio. La pluviosidad aumenta de norte
a sur, es decir, en la medida en que se
aleja del mar. Así, mientras en Barran-
quilla la precipitación anual promedio
se ubica alrededor de los 700 milíme-
tros, en Santa Lucía al sur, se acerca
más a los 1.300. La variación entre uno
y otro año obedece al carácter cíclico
de la dinámica de la atmósfera y de los
factores que la afectan.
La isoyeta de 1.000 mm anuales di-
vide al departamento en dos grandes
áreas: Una faja en el norte, de escasas
precipitaciones, menores de 1.000
mm anuales que se prolonga hasta el
sureste, con fuerte infl uencia de los
vientos alisios, mientras que el pro-
medio anual del resto del territorio no
sobrepasa los 1.200 mm. anuales. La
presencia de las ciénagas, el Canal del
Dique y el río Magdalena propicia una
mayor evaporación que incide directa-
mente en el nivel de precipitación.
La precipitación promedio, en los últi-
mos diez años, es de 1.030 milímetros
anuales, lo cual indica que cualquier
emprendimiento frutícola comercial
debe incluir riego.
Humedad relativa (%)Al igual que la precipitación pluvial,
la humedad relativa (Tabla 5) se incre-
menta en la medida que se avanza ha-
cia el sur, en razón de la mayor evapo-
ración presentada. El rango varía entre
72% y 88% de humedad relativa y su
Clima del departamento
Tabla 4. Lluvia en milímetros año (promedio últimos diez años)
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
1205,4 1159,3 719,9 1181,4 1388,4 902,6 851,3 779,9 1185,7 932,5
Promedio de los diez años: 1030,5
Plan Frutícola Nacional22
variación anual para todo el departa-
mento oscila entre 79,2% y 83,5%,
con una media, en los diez años, de
81,3%.
Brillo solarPor la posición del departamento en la
zona intertropical, la radiación solar
guarda relación directa con los valo-
res de precipitación. En octubre, que
es por lo general el mes más lluvioso,
se presenta también la menor radia-
ción. En enero ocurre exactamente lo
contrario. La ausencia o presencia de
nubes y de relieves altos incide direc-
tamente en su valor.
El valor varía de 8,2 horas/día en di-
ciembre a 5,7 horas/día en octubre en
Barranquilla (norte) a 7,4 horas/día y
4,8 horas/día en los mismos meses en
Manatí, al sur (Tabla 6).
En este sentido en el Atlántico el bri-
llo solar en el mes de octubre es menor
Tabla 5. Humedad relativa (promedio últimos diez años)
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
79,9 79,2 78,3 82,3 83,5 81,5 80,9 81,3 82 80,8Promedio de los diez años: 81,3
Tabla 6. Brillo solar por día promedio, últimos diez años
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
6,9 6,8 7,6 6,6 6,9 7,5 6,8 7,9 6,7 7,3
y en enero y febrero es mayor, con un
promedio de 7.1 horas por día en el pe-
riodo considerado. Este valor es muy
bueno para la producción de frutales.
Temperatura En el departamento, el comportamien-
to de la temperatura es de régimen iso-
térmico con un promedio de 27,6 gra-
dos centígrados en los diez años, sin
mayores variaciones entre uno y otro
año. El mayor moderador de la tempe-
ratura es el relieve. Por esa razón, el
municipio de Piojó, que muestra las
mayores alturas, es el más “fresco”
del departamento. Entre los meses de
abril y julio se presentan las mayores
temperaturas cercanas a los 30 oC en
promedio y entre octubre y enero las
más bajas, 25oC en promedio. Esta si-
tuación es excelente para el proceso
de fotosíntesis, la cual funciona mejor
alrededor de dicho promedio y está
correlacionada con el brillo solar (Ta-
bla 7).
Promedio de los diez años: 7,1
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 23
Si se toma en conjunto el comporta-
miento espacial y temporal de estos
elementos climáticos, se puede con-
cluir que “el departamento del Atlán-
tico presenta un clima tropical del tipo
estepa y sabana de carácter árido en la
desembocadura del río Magdalena y
alrededores de Barranquilla; semiári-
do en las fajas aledañas al litoral y al
río Magdalena y semihúmedo de Sa-
banalarga, centro, hacia el sur”. IGAC:
Atlántico, Características geográfi cas,
1994, pág. 40.
En el departamento del Atlántico no se
han identifi cado microclimas o nichos
especiales para frutas. Sin embargo,
municipios como Tubará, Piojó, Usia-
curí y Luruaco, por presentar las serra-
nías de mayor altura, podrían ofrecer
algunas ventajas comparativas de ca-
rácter agro-climático, que aún no han
sido estudiadas. De hecho, tan sólo
Luruaco se reporta como productor de
frutas. Figura 7.
Ocurrencia de granizadasEl Atlántico se ve fuertemente afecta-
do por los vientos alisios, que soplan
del nor-oriente hacia el sur-occidente,
especialmente en el período compren-
dido entre los meses de diciembre y
abril de cada año. Si bien se hace re-
ferencia a sus efectos negativos en la
formación de frutos –por la caída de
las fl ores– nunca se ha realizado un
seguimiento sistemático a esta posible
relación.
En muy contadas ocasiones se han
presentado granizadas de baja inten-
sidad.
Disponibilidad de agua para riegoEn lo relacionado con fuentes de agua
potencialmente utilizables para irriga-
ción debe destacarse, en primer lugar,
el Río Grande de la Magdalena. Sus
aguas podrían irrigar todo el departa-
mento y aún bastaría para mantener
la actividad portuaria de Barranquilla.
Además del Magdalena, el Atlántico
cuenta con el embalse del Guájaro,
con un espejo de agua de 16.000 hec-
táreas y un conjunto de ciénagas que
cubren una extensión cercana a las
2.500 hectáreas; entre ellas sobresalen
las de Luruaco con 420 hectáreas, Lui-
sa y Paraíso con 380, Bahía con 337,
San José de Tosagua con 300 y El Uve-
ro con 300.
Tabla 7. Temperatura (promedio últimos diez años)
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
27,7 27,4 27,7 27,8 26,9 27,3 27,3 28,1 28,3 27,6Promedio de los diez años: 27,6
Plan Frutícola Nacional24
Figura 7. Clasifi cación climática del Atlántico
No se cuentan, para efectos de irri-
gación, las ciénagas del Totumo que
cuenta con 2.100 hectáreas y Mallor-
quín con 1.500 hectáreas, por ser sus
aguas salobres.
En el sur del departamento se encuen-
tran los distritos de riego de Repelón,
con 3.800 hectáreas aprovechables y
Santa Lucía con 2.400 hectáreas apro-
vechables. Por múltiples razones, de
estos distritos de riego no se aprove-
cha ni siquiera el 30 por ciento de su
potencial.
En general, en el Atlántico hay dis-
ponibles para riego 30.800 hectá-
reas.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 25
Experiencia productiva
Área cosechada por especieEl área de frutales, en el departamen-
to, ha venido ganando participación
en el total de productos agrícolas co-
sechados. En 1994, las 1.199 hectáreas
frutícolas cosechadas representaron el
2.6 por ciento del total, mientras que
en el 2003 este porcentaje ascendió al
9% del área total cosechada.
Tomando como base el periodo 1994-
2003, el área cosechada de frutales
tuvo una variación del 85.7 por ciento,
equivalente a una tasa anual de creci-
miento del 6,4 por ciento. Tabla 8.
Este crecimiento obedece a la transi-
ción de áreas anteriormente dedicadas
a cultivos transitorios como el maíz, el
sorgo y el algodón que fueron afecta-
Tabla 8. Experiencia productiva del departamento (Hectáreas)
Especie 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Promedio
Guayaba 348 373 338 330 316 316 316 316 316 338 331
Ciruela 470 497 669 665 671 726 727 774 721 690 661
Mango 108 120 214 214 245 357 537 498 472 333 310
Limón 217 405 455 535 585 699 716 800 813 722 595
Papaya 16 16 29 31 29 29 29 29 29 29 26
Plátano Tradic. n.d. 67 83 102 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.* 43 74
Plátano Tecn. 40 n.d. 164 149 16 16, 16 16 16 51 54
Naranja n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 21 21 21 21 21 21
Totales 1199 1478 1951 2025 1862 2164 2362 2454 2387 2227 2011
* No dato
dos por la política de apertura econó-
mica iniciada a comienzos de la déca-
da de los años noventa.
El promedio de las áreas cosechadas
de guayaba, ciruela, mango y limón,
representó el 94.3 por ciento del total
del área cosechada de frutales en el
departamento.
Producción por especieEn su conjunto, y gracias al crecimien-
to de la producción de limón por su
creciente demanda en fresco y agroin-
dustrial, el subsector frutícola del At-
lántico tuvo un crecimiento absoluto
del 63% que implica una tasa anual de
crecimiento del 5%. Al confrontarse
este crecimiento con el del área cose-
chada en el mismo período se encuen-
tra que el rendimiento por hectárea
decreció en cerca de un 12%. Tabla 9.
Fuente: Informes anuales de Coyuntura Agropecuaria, URPA, Secretaría de Desarrollo del Departa-mento del Atlántico.
Plan Frutícola Nacional26
Frente al subsector frutícola nacio-
nal, el Atlántico tiene una muy baja
representatividad tanto en área cose-
chada como en volúmenes produci-
dos y en valor de la producción. En
cuanto al área cosechada en 2002,
apenas representó un 1.3% del total
nacional.
Tabla 9. Producción por especies en los últimos 10 años (Toneladas)
Especies 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Promedio
Guayaba 6199 6946 6336 5055 3019 3419 3419 3419 3419 4070 4530
Ciruela 4621 5735 5078 5085 4853 5596 5284 5740 4661 4912 5157
Mango 2214 2101 3396 3211 3823 6155 8793 8169 5395 4712 4797
Limón 3652 7231 8670 6770 8412 13910 13775 15670 13417 12846 10435
Papaya 200 280 305 311 287 287 287 287 287 326 286
Plátano Trad. n.d. n.d. 597 593 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 315 502
Plátano Tecn. 240 436 1269 1341 124 124 124 124 124 459 437
Naranja n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 315 315 315 273 315 307
Totales 17127 22729 25651 22366 20518 29806 31997 33724 27576 27955 25945
Fuente: URPA
Población rural dedicada directamente a la producciónLa población rural dedicada directa-
mente a la producción ha tenido un
incremento del 15.8 % en los últimos
cinco años. Tabla 10.
Tabla 10. Población directamente dedicada a la producción frutícola
Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Población 2335 2495 2215 2367 2530 2704Fuente: Cálculos PFN
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 27
La población benefi ciada por la pro-
ducción frutícola en el departamento
pasa de 7.704 en el 2000 a 8.922 habi-
tantes en el 2005, lo cual es explicado
por los incrementos de la producción
de especies como el limón (Tabla 11).
Tabla 11. Población benefi ciada con la producción frutícola
Departamento 2000 2001 2002 2003 2004 2005
Atlántico 7.704 8.234 7.308 7.811 8.348 8.922
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 29
Antes de establecer la brecha tecnoló-
gica, se describe cómo se distribuyen
los mejores rendimientos de los fruta-
les en el departamento.
Los municipios de Sabanalarga, Po-
lonuevo y Baranoa se caracterizan
por ser los que presentan los más al-
tos rendimientos en ciruela. El rendi-
miento promedio alcanzado por ellos
–en los últimos cinco años– es de 9,6
toneladas por hectárea, superior en un
20% al promedio departamental, que
se ubica en las 8,0 toneladas por hec-
tárea.
Desde 1997, el municipio de Repelón
se destacó como el de mayor rendi-
miento en guayaba. El promedio de
24,2 t/ha alcanzado en el período en
estudio supera en un 79.3% las 13,5
t/ha del promedio departamental.
En el cultivo de mango sobresale el
municipio de Santa Lucía, seguido
por el municipio de Suán. Las 19,8
t/ha como promedio, registradas en el
período, sobrepasan en un 23.8% el
promedio departamental que llegó a
las 16.0 t/ha.
Los municipios de Ponedera, Palmar
de Varela, Santo Tomás y Luruaco, se
alternan los mejores rendimientos en
limón. Mientras el promedio de los
grandes rendimientos alcanza un va-
lor de 25.0 t/ha, el promedio departa-
mental tan sólo llegó a 17.4 t/ha, un
rendimiento superior en un 43,7 %.
En papaya, los mejores rendimientos
se registran en el municipio de Suán
con promedio de 21,0 t/ha, en tanto
que el promedio departamental es de
11,7 t/ha. Es decir, lo supera en un
79.5 %.
La naranja alcanza una bajísima repre-
sentación en el departamento y reduce
su presencia al municipio de Luruaco.
Su rendimiento es de 14.6 t/ha.
Cuando la comparación se establece
con el promedio comercial nacional
Disponibilidad y brecha tecnológica
Plan Frutícola Nacional30
a excepción del limón pajarito, la bre-
cha tecnológica es bastante amplia a
favor del promedio nacional. Estas re-
laciones se pueden observar en la Ta-
bla 12.
• Nuevas variedades o híbridos;
Distancias de siembras; Fertiliza-
ción convencional y/u orgánica.
• Aporte hídrico suplementario;
identifi cación de prácticas exito-
sas en uso.
• Uso de barreras rompevientos;
buenas prácticas agrícolas; fruti-
cultura orgánica.
• Producción limpia; polinización
artifi cial; sistemas de poda; mane-
jo poscosecha.
• Reproducción meristemática; ma-
nejo integrado de plagas, malezas
y enfermedades
• Efectos del cruce de dos o más va-
riables con alta incidencia en los
rendimientos, en los costos unita-
rios de producción o en la calidad
de los frutos, según exigencias del
mercado.
Al carecer de un paquete tecnológico
por especie debidamente validado con
las condiciones edafoclimáticas del
departamento, no es factible estructu-
rar un paquete de transferencia tecno-
lógica, de asistencia técnica y de capa-
citación que permita a los productores
superar las limitantes tecnológicas
que pudieran estar afectando, priori-
tariamente, la productividad física y
Tabla 12. Brecha tecnológica de los frutales en el departamento del Atlán-tico
Especie
Promediodepartamental
t/ha
Promediocomercial
t/haInvestigación
t/haBrecha
t/ha
1. Ciruela 7 10 10 3-0
2. Guayaba 12 24 60 48-36
3. Limón Tahití
22 25 40 18-15
4. Limón Pajarito
18 25 25 7-0
5. Mango 14 20 35 21-15
6. Naranja 15 15 80 65-65
7. Papaya 11 21 110 99-89
Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Corpoica y Ajustes PFN.
Necesidades de investigación, capacitación y transferencia Atlántico requiere trabajos de investi-
gación en todas las áreas, comenzando
por las oportunidades de mercado en
muchas de las frutas que ni siquiera
fueron tenidas en cuenta en los infor-
mes de Coyuntura Agropecuaria como
por ejemplo el tamarindo, el zapote, el
mamón y el anón, entre otros.
Respecto a los frutales reseñados en
este estudio habría que investigar en
los siguientes aspectos:
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 31
fi nanciera de los frutales. En la Tabla
13, se presentan, de manera esque-
mática, los problemas principales, las
especies afectadas y el grado de prio-
ridad, información que sirve de guía
para tomar las decisiones más adecua-
das, de acuerdo con la disponibilidad
de recursos económicos.
Tabla 13. Necesidades de investigación y políticas
Problemática Especie afectada Prioridad
1. Limitantes sanitarios y de producción limpia
Antracnosis Mango, cítricos y pa-paya
Muy alta
Material de siembra infectado por virus Cítricos Alta
Pérdidas en poscosecha por daño de patógenos Mango, guayaba y pa-paya
Alta / Media
Pudriciones radiculares por hongos y nemáto-dos
Papaya y guayaba Alta
Moscas de la fruta Mango, guayaba y pa-paya
Alta
Baja divulgación de información existente Frutales del Atlántico Alta
Pocas opciones biológicas de manejo sanitario Frutales del Atlántico Alta
MIP – Control biológico Frutales del Atlántico Alta
Falta de laboratorios para medir residuos de agroquímicos, bacterias y otros en biológicos.
Frutales del Atlántico Alta
2. Manejo agronómico
Fisiología–Ecofi siología– Estudios fenológicos Mango, cítricos, papa-ya y guayaba.
Muy alta
Fertilización-Determinación de niveles críticos y épocas de fertilización
Frutales del Atlántico Muy alta
Riego y drenaje – Consumo, Láminas, Frecuen-cia y Sistemas.
Mango, guayaba, cí-tricos, limas ácidas y papaya.
Muy alta
Baja agregación de valor por otros usos: Color, sabor y aromas nuevos, farmacología, nutracéu-ticos y alimentos funcionales.
Frutales del Atlántico Alta
Bajo uso de la tecnología de propagación dis-ponible.
Guayaba, mango y fru-tales nativos
Alta / Media
Poco uso de los criterios de zonifi cación de la producción.
Frutales del Atlántico Alta - PFN
Faltan estudios sobre fi siología postcosecha. Frutales del Atlántico Alta
Plan Frutícola Nacional32
3. Recursos genéticos
Baja oferta de variedades y materiales promiso-rios
Cítricos, mango, gua-yaba y papaya.
Alta
Materiales nativos dispersos y poco explotados Sapotáceas Alta / Media
Materiales de los productores poco utilizados y valorados
Guayaba, tamarindo, zapote y guanábana
Alta / Media
No hay oferta de variedades resistentes al virus PRV.
Papaya Muy alta
4. Transferencia de tecnología y asistencia técnica
Baja divulgación y masifi cación de conocimien-tos
Frutales del Atlántico Alta
Limitado conocimiento de capacidades institu-cionales por producto y región.
Frutales del Atlántico Alta
Carencia de un banco nacional de proyectos priorizados colectivamente para cada producto.
Frutales del Atlántico Alta
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 33
Demanda estimada de agroquímicos Si se intentara hacer un cálculo de la
demanda potencial de cada agroquí-
mico según el número de hectáreas
establecidas de cada especie, se in-
curriría en un grave error por cuanto
una característica en el Atlántico es
el escaso consumo de agroinsumos
en los frutales, esta situación permi-
te afi rmar que la casi totalidad de la
fruticultura del Atlántico califi caría al
menos como producción limpia. En la
Tabla 14 se presenta la demanda po-
tencial, no real, de agroquímicos de
los frutales.
Sostenibilidad ambiental
Tabla 14. Demanda potencial de agroquímicos por hectárea
Especie Fertilizantes Herbicidas Fungicidas InsecticidasReguladores de
crecimiento Adherentes Otros
Guayaba Urea (20kg.) Basudin (1 litro)
Triple 15 (20 kg)
Lorsban (2 kg)Lorsban (1 litro)
Ciruela Triple 15 (20kg.)
Lorsban (2kg.)
Mango Urea (25kg.) Vandosec (1 kg.)
Roxión (1 litro) Agrotin (1 litro)
Dithane (1kg) Actara (150g)
Limón Urea (25kg.) Gramoxone (2 litros)
Ridomil (0.5 kg)
Sistemin (1 litro)
Triple 15 (20 kg)
Roundup (3 litros)
Manzate (1 kg)
Lorsban (1 litro)
Actara (150 g)
Papaya Basudin (1 litro)
Fuente: PFN Atlántico
Plan Frutícola Nacional34
Además de los abonos orgánicos tra-
dicionales como gallinaza y bovinaza,
comienzan a tener alguna demanda
biofertilizantes como Supermagro y
Bioles, debido a los trabajos que se
adelantan en el municipio de Repe-
lón, dentro del proyecto BPA - Buenas
Prácticas Agrícolas.
La oferta de bioinsumos supera la es-
casa demanda que de estos produc-
tos hacen los fruticultores (Tabla 15)
Tabla 15. Oferta de bioinsumos
BioinsumosEmpresa
productora Presentación Precio Oferta potencial
Bioneem (insecticida)
Biotropical Litro $37.000 Sufi ciente
Bioderma (funguicida)
Biotropical Litro $190.000 Sufi ciente
Bacillus
(insecticida) Agrogen Kilogramo $40.000 Sufi ciente
Alisen (insecticida)
Saber Litro $195.000 Sufi ciente
Agroil (insecticida)
Bioagros Litro $26.800 Sufi ciente
Biomyces (nematicida)
Biotropical Bulto 50 kg Sufi ciente
Lombricompuesto En proceso de registro
Bulto de 40 kg $25.000 Sufi ciente
Terrasor Bioibérica $29.000 Sufi ciente
Humus (abono) Juliao Bulto de 40 kg $32.000 Sufi ciente
Gallinaza (abono) Juliao Bulto de 50 kg $16.000 Sufi ciente
Dipel Novartis Litro $41.000 Sufi ciente
Supermagro Abono)
Litro Sufi ciente
Bioles (abono) Litro Sufi ciente
Fuente: Distribuidores de agroinsumos de Barranquilla y Umata de Repelón
ya que la fruticultura que predomina
en el departamento corresponde más
a una vocación de cosecheros que de
productores. Esto se refl eja en la tec-
nología empleada que se caracteriza
por una baja inversión de capital por
unidad de área cultivada.
Área mínima rentableEl Área Frutícola Mínima Rentable
(AFMR), se estima como la requerida
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 35
para generar dos salarios mínimos le-
gales vigentes (SMLV) para una fami-
lia de cinco personas, con un cultivo
que tenga buenos niveles de adopción
tecnológica, es decir, que esté tecnifi -
cado. Para el cálculo de esta área se
utilizó la siguiente ecuación:
IT: Ingresos totales.
CT: Costos totales.
cm: Ciclo mensual del cultivo.
I/ha: Ingreso mensual por hectárea.
en que los procesos y/o programas de
transferencia de tecnologías permitan
reducir los costos de producción pro-
medio por unidad. Tabla 16.
Especie AFMR
1. Ciruela 0,9
2. Guayaba 0,9
3. Limón Tahití 2,6
4. Limón Pajarito 3,1
5. Mango 2,1
6. Naranja 1,4
7. Papaya 1,3
Análisis del mercadoLa encuesta de Ingresos y Gastos del
DANE 1994 – 1995, EIG, sirvió de base
para el análisis del mercado de frutas,
notándose que para el mencionado pe-
ríodo los hogares que consumen una o
más frutas con periodicidad mensual
ascienden a 190.626, lo que representa
el 77.43% del total existente.
En cuanto a gasto mensual la guayaba,
el tomate de árbol y el banano son las
frutas de más alta contribución (36.2%)
(Figura 8), mientras que la uva, la san-
día y la guanábana registran los mayo-
res gastos por unidad de hogar.
Fuente: PFN
Este I/ha será el ingreso por cultivo
que arroja una hectárea mensualmen-
te, y de ahí se deriva cuál es el área
requerida para generar los 2 SMLV.
No hay que olvidar que el AFMR está
en función de la tecnología y los pre-
cios de mercado del producto fi nal,
principalmente.
En el Atlántico, las especies que ga-
rantizan los 2 SMLV son la guayaba y
la ciruela, seguidas por la papaya y la
naranja, por lo tanto hay que advertir
que los niveles de satisfacción de las
necesidades de las familias rurales del
Atlántico sólo pueden solucionarse en
un menor espacio físico en la medida
Tabla 16. Área frutícola mínima rentable
Plan Frutícola Nacional36
Mercado frescoEl Atlántico es el departamento de la
región Caribe colombiana con el ma-
yor porcentaje de población urbana:
93.6%. Esta característica, unida al
hecho de que Barranquilla representa
el 58.5% de la población total, la con-
vierte en el principal centro consumi-
dor de la región.
Como centro consumidor, en conjunto
con el corredor vial que la conecta con
Cartagena y Santa Marta, la hace par-
te del eje principal estructurante de la
región en lo demográfi co y lo econó-
mico. De igual forma, en este corredor
se ubican los tres puertos principales
de la región que confi guran una uni-
dad geográfi ca vial y portuaria para la
exportación.
La estructura del consumo de las ca-
beceras urbanas del Atlántico sigue el
patrón nacional, es decir, está encabe-
zada por la naranja y el banano, segui-
dos de la guayaba, el tomate de árbol,
el limón y piña. En estas seis especies
se concentra el 70.6% del consumo de
los hogares. Tabla 17.
Atlántico registra un consumo urbano
de 32.5 kilos de fruta por persona al
año, considerado bajo, siendo 18.5 ki-
los inferior al consumo de Bogotá que
es de 51 kilos. Este consumo también
es inferior a los 54 kilos de prome-
dio nacional urbano calculado por el
PFN y a los 59.8 kilos del promedio
mundial reportado por la FAO para el
2001.1
Aguacate
Banano
Coco
Curuba
Fresa
Granadilla
Guanábana
Guayaba
Limón
Lulo
Mandarina
Mango
Manzanas y Peras
Maracuyá
Melón
Mora
Naranja
Papaya
Papayuela
Piña
Sandía
Tamarindo
Tomate de Árbol
Uva
Zapote
Otras
16 %
0 %3 %
9 %8 %3 %
11 %
1 %1 %
2 %
5 %
0 %
2 %
7 %
6 %6 % 4 %
2 %
1 %
1 %
7 %
3 %
1 %
Figura 8. Participación de frutas frescas en el gasto mensual, en Barranquilla.
1 CCI. 2003. Mercado nacional de frutas y hortalizas. Monitoreo de mercados Nº 5. Página 1.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 37
Especie2005ton
2006ton
2007ton
2008ton
2009ton
2010ton
2010%
Naranja 12.485 12.754 13.028 13.308 13.595 13.887 17,8
Banano 12.387 12.653 12.926 13.204 13.488 13.778 17,7
Guayaba 7.962 8.133 8.308 8.487 8.669 8.856 11,4
Tomate de árbol
6.230 6.364 6.501 6.641 6.784 6.930 8,9
Limón 5.673 5.795 5.919 6.047 6.177 6.310 8,1
Piña 4.715 4.816 4.920 5.026 5.134 5.244 6,7
Maracuyá 2.807 2.867 2.929 2.992 3.056 3.122 4,0
Coco 2.361 2.412 2.464 2.517 2.571 2.626 3,4
Aguacate 2.208 2.256 2.304 2.354 2.404 2.456 3,2
Melón 2.046 2.090 2.135 2.181 2.228 2.276 2,9
Sandía 1.846 1.885 1.926 1.967 2.010 2.053 2,6
Mora 1.749 1.786 1.825 1.864 1.904 1.945 2,5
Mango 1.684 1.720 1.757 1.795 1.834 1.873 2,4
Papaya 1.322 1.351 1.380 1.409 1.440 1.471 1,9
Otras 1.130 1.154 1.179 1.204 1.230 1.257 1,6
Manzanas y peras
839 857 876 895 914 934 1,2
Zapote 688 703 718 733 749 765 1,0
Tamarindo 450 459 469 479 490 500 0,6
Mandarina 413 421 431 440 449 459 0,6
Curuba 380 388 396 405 413 422 0,5
Guanábana 243 249 254 259 265 271 0,3
Uva 196 200 204 209 213 218 0,3
Lulo 187 191 196 200 204 208 0,3
Fresa 11 11 11 12 12 12 0,0
Papayuela 1 1 1 1 1 1 0,0
Total 70.012 71.518 73.056 74.628 76.233 77.873 100,0
Tabla 17. Proyección del consumo en toneladas anuales en fruta fresca por especie en el Atlántico, 2005-2010
Fuente: Cálculos PFN
Plan Frutícola Nacional38
Agroindustria En el Atlántico se concentra el 9.24%
de las empresas agroindustriales pro-
cesadoras de frutas y hortalizas, las
cuales en promedio compran el 16%
del total de la materia prima con desti-
no agroindustrial.
Entre estas empresas está la Compañía
Envasadora del Atlántico, CEA, como
la principal agroindustria que tiene al
mango como producto líder, con más
del 77% de las ventas. El mango que
se procesa en esta empresa es el llama-
do mango criollo, posicionado en el
mercado mundial como “Magdalena
River Mango”, con el cual se tiene una
meta para exportar 650 contenedores,
que representan unas 35.000 tonela-
das procesadas a 28% grados Brix en
el año 2006.2
En el Atlántico se concentra la mayor
procesadora y exportadora de puré,
concentrado de mango y otros deriva-
dos agroindustriales que existe en el
país. Este hecho hace que Colombia
sea el primer país en el mundo que le
da mayor uso agroindustrial al man-
go con el 30% de la misma. Le siguen
Brasil y México con 5% cada uno y
luego la India, China y Tailandia con
1% respectivamente.
Este liderazgo en el procesamiento
agroindustrial del mango en Barran-
quilla se debe a varios factores como la
concentración geográfi ca alrededor del
río Magdalena, que reduce los costos
de los fl etes para llevar la fruta desde
la zona de producción hasta la planta.
Otro hecho que facilita un esquema
agroindustrial del mango en Barran-
quilla es la existencia de dos épocas de
cosecha, concentradas en abril-agosto
y noviembre-junio, a diferencia de lo
que ocurre en el resto del mundo.
El modelo agroindustrial alrededor
del mango ha tenido éxito por haber
estructurado un enfoque exportador,
que se nutre a través de una moderna
planta agroindustrial de las produc-
ciones regionales que cumplen las de-
bidas certifi caciones internacionales
de calidad.
2 PFN. 2006. Panel Nacional de Expertos en Mango, Cali, julio 25 de 2006. Memorias.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 39
Con base en la plantilla de costos por
hectárea cultivada, los rendimientos
promedios obtenidos y el precio pa-
gado al productor se realizaron, para
cada uno de los frutales principales
del departamento, los cálculos perti-
nentes para determinar la Tasa Interna
de Retorno, que arrojaron los resulta-
dos que se observan en la Tabla 18.
por las condiciones de clima, suelo y
mercado arrojan unas TIR con prome-
dio superior al 20%, que superan las
tendencias de los Depósitos a Término
Fijo, DTF, existentes en el mercado fi -
nanciero.
Dentro de este grupo de inversiones
atractivas se deben referenciar al me-
nos la tres principales, en términos
de posibilidades del mercado interno,
como son:
• Limón Tahití
• Mango
• Guayaba
Para el caso de la ciruela es muy im-
portante adelantar estudios juiciosos
de mercado que analicen el compor-
tamiento de la TIR en el tiempo, de
manera que garanticen la rentabilidad
que ofrece en el corto plazo.
Rentabilidad
Tabla 18. Área frutícola mínima rentable
Especie TIR
1. Ciruela 32,8
2. Guayaba 52,2
3. Limón Tahití 42,8
4. Limón Pajarito 26,9
5. Mango 28,9
6. Naranja 26,8
7. Papaya 27,1
En general, el Atlántico no es un depar-
tamento con amplia oferta edafoclimá-
tica, lo que lleva a una especialización
en cultivos de clima cálido, los cuales
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 41
Los procesos de priorización enfoca-
dos desde la modelación económica
implican la necesidad de eliminar los
elementos subjetivos de la misma. Para
el caso de los frutales a escala departa-
mental ésta se realiza en un esquema
autárquico, con respecto al comercio
internacional, es decir, se asume uno
cerrado al no considerarse el efecto de
las exportaciones e importaciones so-
bre los mercados internos del departa-
mento a evaluarse.
Este modelo departamental parte de un
juego de variables que son indicadores
y en ningún momento valores absolu-
tos, lo cual elimina el efecto de las va-
riaciones de los mismos, al tiempo que
recoge en un solo indicador diferentes
variables, considerándose cada uno de
ellos como un módulo que requiere
por sí solo un cálculo individual.
Módulo de oferta edafoclimática: Está
compuesto por las variables de altura,
metros sobre el nivel del mar, tempe-
ratura (oC) y precipitación pluvial. En
el caso de Atlántico estas condiciones
son de mayor homogeneidad.
En un proceso de modelación se con-
trasta cada una de las especies frutí-
colas y sus características climáticas
referidas a estas tres variables, con res-
pecto a las presentadas en cada uno de
los municipios que conforman la uni-
dad geográfi ca departamental, estable-
ciéndose las distancias estandarizadas
de cada una.
Posteriormente se suman los cuadra-
dos de cada diferencia para sacarle la
raíz cuadrada a la misma, con lo cual
se fabrica el indicador de Municipios
con Oferta Edafoclimática por Especie
(MOEC), que es el porcentaje de muni-
cipios aptos para la siembra de la es-
pecie evaluada.
Módulo de tradición productiva: En
éste se recoge qué tanto arraigo tiene
la producción de la especie en el de-
partamento y se realiza una aproxima-
ción a la adopción tecnológica, puesto
Frutales priorizados
Plan Frutícola Nacional42
que los indicadores son ÁREA, como
porcentaje de la participación de la
especie en el área total departamental
sembrada en hectáreas.
La aproximación a la tecnología se hace
considerando que la Producción (PN),
es un producto resultante de ÁREA x
RENDIMIENTO, por lo cual se trabaja
con PN como porcentaje de la partici-
pación de la producción de la especie
en la producción departamental.
Módulo de tecnología: En éste se bus-
ca establecer la distancia o rezago tec-
nológico entre los productores con
mayor propensión a las adopciones
tecnológicas y los del promedio del
departamento. Se calcula la relación
Rendimiento Comercial/Rendimiento
Departamental, que se expresa en el in-
dicador PCPD que se interpreta como
el número de toneladas que produce
un fruticultor de avanzada cuando los
del promedio producen una.
Módulo de rentabilidad fi nanciera,
ambiental y social: Es tal vez el módu-
lo más complejo, puesto que implica
descomponer el precio al productor
por especie en dos grandes bloques, el
Valor Agregado generado, que expresa
la remuneración a la mano de obra ca-
lifi cada, no califi cada, el arrendamien-
to de la tierra, los intereses pagados al
capital y la ganancia que se apropia el
fruticultor. En la medida que este sea
mayor, por razones obvias la rentabili-
dad fi nanciera y social también tiende
a serlo.
Se desagrega además en Consumo In-
termedio, el cual involucra el costo de
la materia prima y los insumos, en es-
pecial los pesticidas que se convierten
en la principal barrera no arancelaria
de muchas frutas, por lo cual en la me-
dida que su peso relativo en el precio
al productor sea menor, está refl ejando
un proceso de conversión de forma in-
directa.
Entonces la relación Valor Agregado/
Consumo Intermedio, VACI, refl eja
cuántos pesos de valor agregado se ge-
neran por cada peso gastado en consu-
mo intermedio.
Módulo de consumo interno: Este mó-
dulo estima tres niveles de consumo.
El primero es el consumo de los hoga-
res más el consumo de estos fuera del
hogar, lo cual implica ya dos niveles
de consumo en fresco de cada una de
las especies, por parte de los hogares.
El cálculo de este consumo involucra
el partir de los gastos mensuales por
hogar en kilos, los precios al consumi-
dor y la población de los centros urba-
nos de los departamentos, para poste-
riormente calcular el peso relativo de
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 43
dichos consumos y jerarquizarlos con
respecto a dicha participación.
El tercer nivel de consumo son las
compras agroindustriales en frutas
de la agroindustria colombiana, ex-
presadas en kilos, calculándose la
participación de cada especie en el
total de las compras nacionales. Aquí
se abre en cierta forma el modelo al
país, puesto que la agroindustria no
puede pensarse en este caso como
un modelo cerrado, como puede ser
el caso del consumo en fresco de los
hogares.
Defi nidos los módulos se formula una
matriz para los indicadores MOEC,
ÁREA, PN, PCPD, VACI, CH y CAG,
que son los resultantes de los módu-
los, corriéndose una matriz de correla-
ciones simples para Atlántico, en este
caso para el año 2004. El resultado se
presenta en la Tabla 19.
Tabla 19. Matriz de correlaciones de las variables de priorización frutícola para Atlántico, 2004
• La correlación es signifi cante al nivel 0,05 (bilateral).
Correlaciones
MOEC AREA PN PCPD VACI CH CAG
MOEC Correlación de Pearson 1 0,420 0,442 -0.215 0,878 0,385 0,665Sig. (bilateral) . 0,407 0,380 0,682 0,050 0,346 0,221N 8 6 6 6 5 8 5
AREA Correlación de Pearson 0,420 1 0,831* -0,133 0,484 -0,334 0,078Sig. (bilateral) 0,407 . 0,040 0,802 0,409 0,517 0,901N 6 6 6 6 5 6 5
PCPD Correlación de Pearson -0,215 -0,133 -0.187 0,343 -0,111 -0,046Sig (bilateral) 0,380 0,040 . 0,723 0,572 0,834 0,941N 6 6 6 6 5 6 5
PCPD Correlación de Pearson -0,215 -0,133 -0,187 1 -0,086 -0,360 -0,058Sig (bilateral) 0,682 0,802 0,723 . 0,890 0,483 0,926N 6 6 6 6 5 6 5
VACI Correlación de Pearson 0,878 0,484 0,343 -0.086 1 0,269Sig. (bilateral) 0,050 0,409 0,572 0,890 . 0,265 0,954N 5 5 5 5 19 19 14
CH Correlación de Pearson 0,385 -0,334 -0,111 -0,360 0,269 1 -0,149Sig. (bilateral) 0,346 0,517 0,834 0,483 0,265 . 0,597N 8 6 6 6 19 23 15
CAG Correlación de Pearson 0,665 0,078 -0,046 -0,058 -0,017 -0,149 1Sig (bilateral) 0,221 0,901 0,941 0,926 0,954 0,597 .
N 8 6 6 6 19 23 15CAG Correlación de Pearson 0,665 0,078 -0,046 -0,058 -0,017 -0,149 1
Sig. (bilateral) 0,221 0,901 0,941 0,926 0,954 0,597 .N 5 5 5 5 14 15 15
Plan Frutícola Nacional44
Estimada esta matriz se calcula la su-
matoria de los valores absolutos de las
diferentes correlaciones estimadas por
indicador, para tener el peso objetivo
de cada uno dentro de la priorizaciòn
a realizar, siendo los pesos para Atlán-
tico los siguientes:
Moec Área PN PCPD VACI CH CAG
3,0057 1,6107 1,6456 1,0382 2,4213 1,6089 1,0127
Estos se le aplican a la matriz original
de indicadores calculada para los dife-
rentes módulos. (Tabla 20).
Estos conforman una ecuación lineal
por especie con las siete variables,
cuyo resultado fi nal es la matriz de
especies priorizadas para Atlánti-
co que se observa en la Tabla 21, en
donde son limón, mango, guayaba,
Tabla 20. Matriz de indicadores frutícolas para Atlántico, 2004
MOEC Área PN PCPD VACI CH CAG
Aguacate - 3,6 3,2
Banano - 3,7 17,7 3,0
Ciruela 65,22 32,3 17,1 1,4 1,6
Coco - 7,1 3,4 3,9
Curuba - 2,3 0,5 0,2
Fresa - 0,0 0,9
Granadilla - 2,7 0,0
Guanábana - 2,8 0,3 5,0
Guayaba 78,26 15,8 14,2 2,0 4,6 11,4 7,9
Limón 73,91 33,8 50,0 1,3 4,0 8,1 0,1
Lulo - 2,7 0,3 9,5
Mandarina - 2,4 0,6
Mango 86,96 15,6 16,5 1,4 4,1 2,4 37,1
Maracuyá - 2,1 4,0 15,9
Melón - 2,1 2,9
Mora - 3,1 2,5 10,1
Naranja 65,22 1,0 1,1 1,0 3,9 17,8 2,0
Papaya 43,48 1,4 1,2 1,9 2,9 1,9 0,5
Piña - 3,9 6,7 1,7
Sandía 26,09 2,6
Tamarindo 43,48 0,6
Tomate de árbol - 2,1 8,9
Uva - 3,5 0,3
Fuente: PFN
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 45
ciruela, naranja y papaya los que pre-
sentan los mejores indicadores.
De estos frutales se eligen guayaba,
lima Tahití, mango y se introduce la
toronja como potencial, puesto que en
la actualidad no tiene área sembrada.
Vale la pena mencionar que, además
de las cuatro especies, el departamen-
MOEC Área PN PCPD VACI CH CAG SUMA Promedio
Especie 3,01 1,61 1,65 1,04 2,42 1,61 1,01 Total
Limón 222,16 54,52 82,29 1,35 9,69 13,04 0,06 383,10 54,73
Mango 261,36 25,15 27,09 1,48 9,91 3,87 37,58 366,44 52,35
Guayaba 235,23 25,52 23,43 2,08 11,07 18,30 7,96 323,58 46,23
Ciruela 196,02 52,11 28,06 1,48 - 2,60 - 280,27 40,04
Naranja 196,02 1,59 1,80 1,04 9,44 28,69 2,06 240,65 34,38
Papaya 130,68 2,19 1,90 1,98 7,06 3,04 0,52 147,37 21,05
Tamarindo 130,68 - - - - 1,03 - 131,72 18,82
Sandía 78,41 - - - - 4,24 - 82,65 11,81
Banano - - - - 8,93 28,46 2,99 40,39 5,77
Maracuyá - - - - 5,14 6,45 16,10 27,69 3,96
Coco - - - - 17,23 5,43 3,92 26,58 3,80
Piña - - - - 9,43 10,83 1,74 22,01 3,14
Mora - - - - 7,58 4,02 10,23 21,83 3,12
Tomate de árbol - - - - 4,97 14,32 - 19,28 2,75
Lulo - - - - 6,48 0,43 9,58 16,50 2,36
Aguacate - - - - 8,68 5,07 - 13,75 1,96
Guanábana - - - - 6,81 0,56 5,06 12,43 1,78
Uva - - - - 8,56 0,45 1,06 10,07 1,44
Melón - - - - 5,14 4,70 - 9,84 1,41
Mandarina - - - - 5,81 0,95 - 6,76 0,97
Curuba - - - - 5,60 0,87 0,22 6,70 0,96
Granadilla - - - - 6,49 - - 6,49 0,93
Fresa - - - - - 0,03 0,89 0,92 013
Tabla 21. Frutales priorizados para Atlántico, por el submodelo PFN departamental
Fuente: PFN
Plan Frutícola Nacional46
to tiene un total de siete frutales que
de una u otra manera hacen parte de
la cultura tradicional y del mercado
regular a través del año y que merecen
ser tenidas en cuenta para los progra-
mas de asistencia técnica, capacita-
ción y transferencia de tecnología, con
el fi n de aumentar la productividad y
la calidad en las áreas viejas.
su comportamiento y simular una dis-
tribución de los mismos, para lo cual
se calcula la raíz cuadrada de cada
uno de ellos, asumiéndose una distri-
bución normal con media y varianza
constantes (X,δ).
Este resultado se aplica al área actual,
para tener una primera área nueva, la
cual se observa en la Tabla 22 que re-
basa de forma signifi cativa en resulta-
dos las áreas de limón, mango, guaya-
ba y toronja.
Para realizar los ajustes fruto de la
distribución del coefi ciente de priori-
zación se elabora un factor de ajuste
del área, fruto del análisis del superá-
vit o défi cit de los mercados urbanos
en fresco del Atlántico, unido a los
orígenes de las diferentes ofertas que
confl uyen a los mercados del depar-
tamento.
Tabla 22. Áreas a sembrar en un horizonte de veinte años
Especie
Raíz cuadrada
del coefi ciente
de priorización
(RCP)(RCP)* Área
nueva
Défi cit o superávitde área
Factor de ajuste
de áreaÁrea
proyectada
Limón 19,6 6,616 8.695 0,05 300
Mango 19,1 6.910 3.045 0,07 500
Guayaba 18,0 2.995 -3.872 0,10 300
Toronja 15,5 16,009 3.769 0,03 500
Fuente: PFN
Área nueva y rendimiento esperadoEl modelo de priorización arroja un
coefi ciente compuesto que reúne lo
edafoclimático, la tradición producti-
va, la tecnología, la rentabilidad fi nan-
ciera, ambiental y social, unido a los
efectos del mercado interno, tanto en
fresco como agroindustrial.
Este coefi ciente, es la suma de los otros
indicadores compuestos para suavizar
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 47
La existencia de amplios superávits en
limón y mango llevó a reducir el coefi -
ciente, pero en el caso de la guayaba a
pesar de la existencia de un défi cit, el
claro abastecimiento de zonas de ori-
gen como los Santanderes suavizó el
coefi ciente de las áreas, esto explica el
por qué todos cuatro están tan alejados
del número uno, que implica la no ne-
cesidad de ajuste.
Como se puede apreciar en la Tabla 23,
con el área nueva se espera producir
46.500 toneladas que equivalen a un
aumento del 104% sobre el rendimien-
to promedio de las mismas especies en
el área actual.
variedades priorizadas, las cuales se
establecen en zonas con fácil conec-
tividad vial, con Barranquilla como
principal centro consumidor.
De esta manera se formarán los llama-
dos núcleos productivos o “Clusters”,
con los benefi cios que se derivan de
este sistema, todo lo cual se debe refl e-
jar en menores costos de producción
al productor y mejor precio al consu-
midor.
Tabla 23. Rendimiento y producción esperada de las áreas propuestas
Especie Área Nuevaha
Rendimiento esperado
t/ha
Producción esperada
t
1. Mango 500 22 11.000
2. Toronja 500 20 10.000
3. Guayaba 300 45 13.500
4.Lima Tahití
300 40 12.000
Total 1.600 46.500
Fuente: PFN Nacional.
Zonifi caciónEn la Tabla 24 se incluyen los muni-
cipios donde se debe cultivar el área
nueva propuesta con las especies y
Tabla 24. Zonifi cación de las especies de acuerdo con el área nueva pro-puesta.
Especie Localización
1. Mango Palmar de Varela, Luruaco, Santa Lucía, Sabanalarga, Suán.
2. Toronja Santo Tomás, Luruaco, Palmar de Varela, Polonuevo, Santa Lucía y Ponedera.
3. Guayaba Palmar de Varela, Repelón, Santa Lucía y Sananalarga
4. Lima Tahití Santo Tomás, Luruaco, Palmar de Varela, Polonuevo.
Mercados de destino Los destinos de las producciones nue-
vas tienen al mercado interno tanto en
fresco como agroindustrial lo mismo
que el externo en estas dos variantes.
En la Tabla 25 se observa que el man-
go, la toronja, la guayaba y la lima Ta-
hití tienen porcentajes de 20, 20, 20 y
50 respectivamente, en relación con el
mercado interno en fresco. En agroin-
Fuente: PFN
Plan Frutícola Nacional48
dustria tienen un porcentaje de 30, 30
y 50, a excepción de la lima ácida Ta-
hití.
Lo anterior indica que el mercado de
Barranquilla, que es el principal con-
sumidor de la costa Caribe, sigue des-
abastecido.
La producción agroindustrial interna
sigue siendo un atractivo que se funda-
menta en la expansión de la demanda
agroindustrial, en especial la de man-
go que superó un crecimiento del 20%
anual en volumen en los últimos años.
Además, la existencia de un modelo
agroindustrial exportador como el de
la CEA, que coloca el 50% de la pro-
ducción esperada en el mercado ex-
terno, se ajusta a la dinámica de esta
empresa y de las que ingresen a este
negocio.
Costos- PIB- Generación de empleo La siembra de las 1.600 hectáreas nue-
vas, si bien no abastece al mercado
interno en su totalidad, generará 12.7
mil millones de un PIB adicional para
el sector, con los consecuentes esla-
bonamientos que esto genera, no sólo
en los canales de comercialización en
fresco y la agroindustria, sino tam-
bién por su demanda de mano de obra
no califi cada, califi cada e insumos de
diversa índole, necesarios para la pro-
ducción frutícola. Tabla 26.
La generación de empleos directos e
indirectos de esta expansión frutícola
es de 2.223. En cuanto a inversión se
necesitan 21.5 mil millones de pesos
hasta que los cultivos estén en la etapa
productiva.
Tabla 25. Mercado de destino en porcentaje
Mercado interno Mercado externo
Especie Fresco Agroindustria Fresco Agroindustria
Mango 20 30 50
Toronja 20 30 0 50
Guayaba 20 50 30
Lima Tahití 50 50
Fuente: PFN
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 49
Tabla 26. Impacto socioeconómico e inversión requerida por el área nueva
Fuente: PFN
Atlántico
EspecieÁrea actual
(ha)Área nueva
(ha)PIB
(millones)Empleos directos
e indirectos
Demanda de inversión(millones)
Guayaba 338 300 3.918 464 1.395
Lima Tahití 361 300 2.981 465 1.543
Mango 333 500 2.749 518 14.778
Toronja 0 500 3.044 776 3.757
Total 1.032 1.600 12.692 2.223 21.473
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 51
✓ Según el IGAC, el departamento
del Atlántico tiene una extensión
de 3.338 kilómetros cuadrados,
de los cuales 226 (6.8 %) se en-
cuentran ocupados por cuerpos
de agua entre los que sobresalen
el embalse del Guájaro y las lagu-
nas de Luruaco, El Totumo y San
Juan de Tocagua, entre otros.
✓ Lo urbano, al tener tan alta pre-
ponderancia frente a lo rural, pri-
vilegia las actividades económicas
que le son más afi nes: El comercio
y la industria.
✓ Mientras en el período 1994 - 2002
el PIB agropecuario del Atlántico
creció a una tasa del cinco por
ciento anual (5 %), el PIB agro-
pecuario nacional apenas alcanzó
una tasa del 0,82% anual.
✓ El cultivo de frutales en el depar-
tamento del Atlántico correspon-
de más a una cultura de “coseche-
ros de patio” que a una actividad
desarrollada con criterio agro-em-
presarial.
✓ El uso del suelo en el departa-
mento del Atlántico ha sufrido
notorias modifi caciones en el pe-
ríodo comprendido entre 1995 y
el 2001. En primer término debe
señalarse la pérdida de bosques
naturales, que pasó de 11.980
hectáreas en 1995 a 1.360 hectá-
reas en el 2001.
✓ Los frutales reportados como prin-
cipales en el departamento no en-
frentan restricciones de carácter
climático.
✓ La distribución anual de lluvias
es de régimen bimodal en el que
se alternan dos temporadas llu-
viosas: mayo – junio y agosto-no-
viembre y dos secas: diciembre
– abril y junio – julio. La pluvio-
sidad aumenta de norte a sur, es
decir, en la medida en que se aleja
del mar.
Conclusiones
Plan Frutícola Nacional52
✓ El Atlántico presenta un clima tro-
pical del tipo estepa y sabana de
carácter árido en la desembocadu-
ra del río Magdalena y alrededo-
res de Barranquilla; semiárido en
las fajas aledañas al litoral y al río
Magdalena y semihúmedo de Sa-
banalarga (centro) hacia el sur.
✓ En el departamento no se han
identifi cado microclimas o ni-
chos especiales para frutas. Sin
embargo, municipios como Tuba-
rá, Piojó, Usiacurí y Luruaco, por
presentar las serranías de mayor
altura, podrían brindar algunas
ventajas comparativas de carácter
agro-climático, que aún no han
sido estudiadas.
✓ En lo relacionado con fuentes de
agua potencialmente utilizables
para irrigación debe destacarse el
Río Grande de la Magdalena, el
embalse del Guájaro, con un espe-
jo de agua de 16.000 hectáreas y
un conjunto de ciénagas que cu-
bren una extensión cercana a las
2.500 hectáreas.
✓ En su conjunto, gracias al aumen-
to de la producción de limón por
su crecientre demanda en fresco
y agroindustrial, el subsector fru-
tícola del departamento tuvo un
crecimiento absoluto del 63%.
✓ Frente al subsector frutícola na-
cional, el departamento tiene una
muy baja representatividad tanto
en área cosechada como en volú-
menes producidos y en valor de la
producción.
✓ La población benefi ciada por la
producción frutícola se estimó que
pasó de 7.704 en el 2000 a 8.922
habitantes en el 2005, lo cual es
explicado por los incrementos de
la producción de especies como el
limón.
✓ Atlántico no cuenta con laborato-
rios especializados y certifi cados
con la norma NTC 17025 ni con
viveros registrados ante el ICA.
✓ La oferta de bioinsumos supera la
escasa demanda que de estos pro-
ductos hacen los fruticultores. La
razón reside en que la fruticultura
que predomina en el departamen-
to corresponde más a una voca-
ción de cosecheros que de fruti-
cultores.
✓ En gasto mensual, la guayaba, el
tomate de árbol y el banano son
las frutas de más alta contribución
(36,2%).
✓ Atlántico registra un consumo
urbano de 32.5 kilos de fruta por
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 53
persona al año, considerado bajo,
siendo 18.5 kilos inferior al con-
sumo de Bogotá que es de 51 ki-
los.
✓ El modelo agroindustrial alrede-
dor del mango ha tenido éxito por
haber estructurado un enfoque
exportador, que se nutre a través
de una moderna planta agroin-
dustrial de las producciones re-
gionales que cumplen las debidas
certifi caciones internacionales de
calidad.
✓ Con el área nueva se espera pro-
ducir 46.500 toneladas, que equi-
valen a un aumento del 104%
sobre el rendimiento promedio
de las mismas especies en el área
actual.
✓ La siembra de las 1.600 hectáreas
nuevas, si bien no abastece al
mercado interno en su totalidad,
generará 12.7 mil millones de un
PIB adicional para el sector, con
los consecuentes eslabonamien-
tos que esto genera.
Especies recomendadas
MangoCon el mango, la propuesta de área
nueva para el departamento es de 500
hectáreas, de las cuales el 70% debe
ser mango criollo para la industria y
el 30% del llamado mango fi no, que se
consume en fresco.
El mango criollo colombiano, común-
mente conocido como mango hilacha,
hilaza, chancleto, mango de puerco,
vallenato, de azúcar y otros nombres,
fue posicionado en el mercado mun-
dial como “Magdalena River” por la
Compañía Envasadora del Atlántico,
CEA, ubicada en la Zona Franca de
Barranquilla.
Las 500 hectáreas para el Atlántico se
deben distribuir en los municipios de
Palmar de Varela, Luruaco, Santa Lu-
cía, Sabanalarga y Suan.
ToronjaEl PFN ha propuesto 500 hectáreas
nuevas para el departamento, las cua-
les se deben sembrar en los munici-
pios de Santo Tomás, Luruaco, Palmar
de Varela, Polonuevo, Santa Lucía y
Ponedera.
GuayabaEl cultivo de la guayaba, prevé en el
PFN un área nueva para el Atlántico,
de 300 hectáreas, con la variedad Pal-
mira ICA-1.
El área nueva se debe distribuir en los
municipios de Palmar de Varela, Re-
pelón, Santa Lucía y Sananalarga.
Plan Frutícola Nacional54
El patrón recomendado para injertar
la guayaba es la guayaba común o
criolla, que está adaptada a cada re-
gión.
Lima TahitíLa lima ácida es una variedad sin se-
milla que en Colombia ha venido des-
plazando a la conocida lima mexicana,
limón pajarito, nativo o común.
Para el departamento el PFN ha pro-
puesto la siembra de 1.000 hectáreas
nuevas en los municipios de Santo
Tomás, Luruaco, Palmar de Varela y
Polonuevo.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 55
Para el Estado✔ Cerrar la brecha tecnológica entre
el promedio departamental y los
productores comerciales.
✔ Mejorar la infraestructura de rie-
go y drenaje en el departamento,
para los núcleos de productores,
especialmente por ser los suelos
aptos de tipos III y IV.
✔ Fortalecer la oferta de laboratorios
certifi cadores con la norma NTC
17025.
✔ Garantizar una oferta de material
de siembra por viveros certifi ca-
dos y con material aclimatado a
las condiciones locales
✔ Establecer estrategias de apoyo
crediticio y de transferencia de
tecnología, en especial para los
frutales más representativos del
departamento.
✔ Fortalecer la articulación de la
producción, en especial la tecni-
fi cada, con la agroindustria ubica-
da en el corredor Santa Marta-Ba-
rranquilla-Cartagena.
Para el Empresario✔ Acercarse a los Centros de Desa-
rrollo Tecnológico en frutales a
conocer previamente la oferta tec-
nológica sobre el frutal elegido, en
especial Caribia de Corpoica.
✔ Realizar contratos de suministro
con el mercado agroindustrial del
corredor Santa Marta-Barranqui-
lla-Cartagena.
✔ Acercarse a Proexport y/o a los
entes ejecutores del PFN para co-
nocer en detalle la normatividad
del proceso de exportación y su
certifi cación.
✔ Selección específi ca del sitio
en términos de drenaje y suelo,
puesto que las diferencias de re-
lieve en el departamento son mí-
nimas.
Recomendaciones
Plan Frutícola Nacional56
✔ Realizar factibilidad previa antes
de tomar cualquier decisión de in-
versión, pues el sitio y la especie
necesitan una alta especifi cidad
en cálculos y escenarios alternos,
tanto de cambio de precios, como
de rendimientos y/o precios de
insumos.
Desarrollo de la fruticultura en el Atlántico 57
Bibliografía
• Caracterización del departamento del Atlántico: Anuario Estadístico del Atlántico. Gobernación del At-lántico. 1994.
• Producción y rendimientos de los frutales en el departamento del Atlántico: Informes de Coyuntu-ra Agropecuaria que anualmente elabora y presenta la Secretaría de Desarrollo Económico del departa-mento (años 1994 al 2003).
• Producción y rendimiento de los frutales en Colombia : Informes anuales del DANE; Empleo depar-tamental y nacional: DANE; Pro-ducto Interno Bruto (PIB) nacional y departamental: DANE Población nacional y Departamental : DANE, Censo 1993 y proyecciones.
• Aptitud, uso, características y te-nencia del suelo: IGAC: Atlántico,
características geográfi cas. Santafe de Bogotá, 1994.
• Climatología: IDEAM- (Aportada por Incoder - Atlántico).
• Costos de producción y tecnología utilizada (labores, insumos, pre-cios, frecuencias y dosis): Banco Agrario, profesionales, almacenes agropecuarios, técnicos y produc-tores vinculados a la actividad fru-tícola.
• Rondinelli, Dennos A. “Método aplicado de análisis regional: La dimensión espacial de la política de desarrollo”, Tercer Mundo Edi-tores, Bogotá, 1988.