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Download - Perfiles Sensoriales de las 8 Uvas Pisqueras Trabajo ... · PDF file"determinaclón de descriptores para la elaborac1ón de un perfil sensorial de piscos quebranta e italia" del 26

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    Perfiles Sensoriales de las 8 Uvas PisquerasTrabajo elaborado desde Junio del 2007 a Setiembre del 2009. Por el Ing. Juan Carlos

    Palma, del Centro de Investigacin Vitivincola de la Universidad Nacional Agraria LaMolina, Lima Per.

    Sommelieres, Especialistas y Catadores de Pisco que participaron (Orden Alfabtico Apelllidos):Marianella Avila, Renzo Chlebowski, Jose Chomon, Fanny Conroy, Carlos David Espinoza Perales, Juan Carlos Gmez, Cecilia

    Gonzles, Arturo Inga, Cecilia Ledesma, Patricia Linares, Lucia Napoli, Mauricio Pascual, Livio Pastorino Wagner, Jaime Reategui,Rosa Revilla C., Gladys Romani Roncal, Vctor Santhome Bernales, Davide Solari Berisso, Yolanda Tinoco, Carlos Vidal,

    Lucero Villagarcia de Bedoya, Mario Vingerhoets

    Setiembre 2009

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