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“MANEJO DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS DERIVADOS DE LA ACTIVIDAD AGROPECURIA EN EL VALLE DE AZAPA, EN LA REGIÓN DE
ARICA Y PARINACOTA”
Fabiola Sepúlveda S., Ingeniero AgrónomoCIADA INIA-Ururi
fsepú[email protected]
29 - 04 - 2010
Centro de Investigación Agropecuaria del Desierto y Altiplano
Objetivo General
Generar sistemas de tratamiento y disposición de restos de cultivo, plásticos y envases de agroquímicosderivados de la actividad agropecuaria, en el valle de Azapa en la región de Arica y Parinacota.
Objetivos Específicos1. Caracterizar y dimensionar los residuos generados por la producción agrícola.
2. Desarrollar métodos de procesamiento y compostaje de restos de cultivos (rastrojos).
3. Diseñar un modelo de gestión que defina sistemas de acopio, procesamiento y disposición de residuos peligrososy no peligrosos.
4. Conformar una mesa de trabajo con el propósito de reunir las entidades que posean la fuerza legal necesariapara normar el manejo y disposición de los residuos de origen agrícola , en la comuna de Arica.
5. Desarrollar un programa de transferencia de tecnología con los resultados obtenidos en el proyecto.
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Residuo o desecho: sustancia, elemento u objeto que el generador elimina, se
propone eliminar o está obligado a eliminar.
Residuos orgánicos: son biodegradables (se descomponen naturalmente). Son
aquellos que tienen la característica de poder desintegrarse o degradarse
rápidamente, transformándose en otro tipo de materia orgánica. Ejemplo: los restos de
comida, frutas y verduras, sus cáscaras, carne, huevos.
Residuos no orgánicos (o inorgánicos): son los que por sus características químicas
sufren una descomposición natural muy lenta. Muchos de ellos son de origen natural pero
no son biodegradables, por ejemplo los envases de plástico. Generalmente se reciclan a
través de métodos artificiales y mecánicos, como las latas, vidrios, plásticos, gomas.
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En el contexto producción vegetal el concepto estricto de residuo agrícola se
aplica, bajo denominación de residuos de cosecha, a la fracción o fracciones de un
cultivo que no constituyen la cosecha propiamente dicha y a aquella parte de la
cosecha que no cumple con los requisitos de calidad mínima para ser
comercializada como tal. De forma similar, los restos de poda de los cultivos
leñosos deben ser considerados asimismo residuos agrícolas estrictos .
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Lechiuga Maíz Pimiento Poroto verde
Tomate Zapallo italiano
%
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28 %
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Alimentación animal
Bota al rio
Incorpora al suelo
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Leña
Hace Compostaje
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LECHUGA MAÍZ OLIVO PIMIENTO POROTO V TOMATE ZAPALLO
Alimentación animal
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LECHUGA MAÍZ OLIVO PIMIENTO POROTO V TOMATE ZAPALLO
Quema
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LECHUGA MAÍZ OLIVO PIMIENTO POROTO V TOMATE ZAPALLO
Incorporación al suelo
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Caracterización de residuos
Cultivo % Ct % N C/N % P2O5 % K2O % MO Humedad (%) PH CE ds/m
Flores 40,8 1,41 28,9 0,96 3,5 73,5 13 5,4 15,6
Guano de Ave sin cama 30 3,49 8,6 5,27 3,48 54 67 7,4 15,9
Lechuga 34,02 3 11,3 - - 61,23 95,9 5,47 7,96
Maíz 50,6 1,18 42,9 0,55 2,82 91 6 6,2 14
Poroto verde 50,08 2,8 17,9 - - 90,15 83,5 5,93 1,54
Tomate 43,9 1,79 24,5 1,31 2,8 79 45 5,8 2,06
Zapallo italiano 36,9 1,97 18,7 1,33 4,21 66,5 67 8,5 10,97
Berengena 44,4 2,88 15,41 0,87 2,63 80 69 6,2 13,1
Pimentón 18,1 1,67 10,8 0,98 1,98 32,5 59 8,8 8,6
Viruta 55,5 0,14 396 0,05 0,04 99,9 4 4,2 0,81
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Flores
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Flores secas
Flores verdes
Guano de Ave sin cama
Lechuga Maíz Poroto verde
Tomate Zapallo italiano
Berengena Pimentón Viruta
CE
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m
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53%
731 ton N/año
497 Kg N/ha 1.080 Kg Urea/ha
396.000 /ha$$ 18.000 saco de 50 kg de Urea.
70.000 ton materia seca/año
37.100 ton materia seca/año
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La cantidad de materia orgánica que un suelo puede acumular depende de latemperatura, humedad, aireación, cantidad y tipo de arcilla, pH y otras características del suelo, yde la cantidad y naturaleza de los residuos orgánicos devueltos al suelo.
• Mejora la estructura del suelo, facilitando su laboreo.
• Favorece una buena porosidad, mejorando así la aireación y la penetración del agua.
• Aumenta la capacidad de retener agua.
• Favorece la actividad biológica de diversos organismos y microorganismos en el suelo, los cualesdescomponen la materia orgánica y contribuye al proceso de liberación de los nutrientes quecontiene.
• Mejora la actividad de las raíces.
• Disminuye los riesgos de erosión.
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