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7/24/2019 Hgado de Ternera Encebollado
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7/11/2015 H gado de ter ner a encebol lado Receta de dom inguez21 - Cookpad
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Hgado de ternera encebollado 30 minutos 4 Espaa segundos platos
Ingredientes
Pasos
Hgado de ternera encebollado. Fcil y asequible, un plato de los de siempre.
1
2 cebollas grandes
3 dientes ajo
2 cdas harina
2 Cdts pimentn
chorrito vino blanco
1 kg hgado de ternera troceado
pizca perejil, tomillo y organo
aceite
sal
+
Primero picamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar en un poquito de aceite, cuando
este dorada aadimos el machaquijo de ajo, perejil, tomillo, organo y cocinamos un poquito
ms.
+
Aadimos a la cazuela el higado troceado y sofremos, despus aadimos las dos cucharadas de
harina y dejamos tostar, seguidamente el pimentn y luego el chorrito de vino blanco aadimos
un poquito ms de agua, hasta cubrir el hgado y dejamos hervir hasta que est bien tierno,
rectificamos de sal.
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