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Facultad de Ciencias VeterinariasUniversidad Nacional del Nordeste
PRODUCCIONES NO
TRADICIONALES
Unidad Temática N° 2Unidad Temática N° 2
APICULTURAAPICULTURASistema de Producción, tipos, Instalaciones, Manejo. Producción de jalea Sistema de Producción, tipos, Instalaciones, Manejo. Producción de jalea
real, propóleos.real, propóleos.
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Sistemas de Producción: Sistemas de Producción:
Fijista o Rústica Movilista o Racional
Cajones fijos y cerrados Piezas móviles y estandarizadas
Difícil manejo: Apertura para control y cosecha
Se pueden realizar controles períodicos
Poco control sanitario y productivo
Es posible un correcto manejo sanitario
Imposible de realizar un manejo racional
Permite fusionar cajones, reforzar colmenas, etc.
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Colmenas Rústicas o Fijistas
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Colmenas Rústicas o Fijistas
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Colmenas Racionales o Movilistas
• Verticales o de alzasVerticales o de alzas• Horizontales Horizontales
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Colmenas Racionales o Movilistas
Danesa Inglesa Americana
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Colmenas Langstroth
““Espacio de la abeja” – Espacio de la abeja” – 6,30 a 9,50 mm. 6,30 a 9,50 mm.
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Colmenas
Langstroth
• Exposición FríaExposición Fría
• Exposición Exposición CalienteCaliente
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Colmenas americanas, estandar o de Langstroth
1. Piso2. Cámara de Cría: alto 24,5 cm;
frente 37,4 cm; prof. 46,5 cm3. Plancha de vuelo4. Piquera5. Marcos o cuadros de Hoffman
– panales (10)6. Entretapa o entretecho
(escape de Porter)7. Techo 8. Alza o melario9. Media alza: alto 14,9 cm
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Colmenas Langstroth
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Accesorios
1. Cera estampada 2. Rejilla excluidora de reinas
(4,115 mm)3. Escape de Porter4. Tablas divisorias 5. Tabla ventilada de Hodgson6. Trampas para polen (5 mm)
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Indumentaria
1. Mameluco o buzo2. Polainas o botas3. Velo protector o careta4. Guantes
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Herramientas
1. Ahumador, el humo debe ser denso y fresco.
2. Palanca o pata de cabra3. Cepillo o escobilla4. Herramienta universal o pinza
levanta cuadros5. Balde6. Caja de herramientas7. Carretilla
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Zona apícola
Elección del sitio: el radio normal de vuelo de la abeja es de 4 km
Flora apícola : hay que considerar el tipo de apicultura: transhumante o fija.
las asociaciones ideales son:
a) Las costas de ríos o arroyos + monte natural.
b) Praderas naturales + monte natural + monte artificial.
c) Zonas de cultivos + praderas o campos naturales
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Zona apícola
Terreno y ClimaTerreno y Clima
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Diseño del apiario
Ubicación del apiario
Orientacion de las colmenas: Noreste
Distribución de las colmenas
Número de colmenas a instalar
Fácil AccesoPantalla ProtectoraCirculación de aireFronda tupida de árbolesLejos de zonas transitadas
IndividualesColectivas
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Forma de poblar el apiario
Comprar colmenas hechas
Comprar núcleos
Capturar enjambres
Comprar paquetes
Formar núcleos
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ManejoManejo
Epoca de Instalación: Epoca de Instalación: gran mielada - primavera
RevisiónRevisión PeriódicaPeriódica de las colmenasde las colmenas::•Elección del día y la horaElección del día y la hora
•Implementos y materiales de trabajoImplementos y materiales de trabajo
•Equipo de trabajoEquipo de trabajo
•Forma de trabajoForma de trabajo
•Precauciones Precauciones
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Revisación periódica de colmenas
Sobre los panales observar:‑ Población adulta existente.Población adulta existente.‑ ‑ Población de zánganos.Población de zánganos.‑ ‑ Celdas de reinas o reales.Celdas de reinas o reales.‑ ‑ Celdas de zánganos.Celdas de zánganos.‑ ‑ Existencia de postura (presencia de reina).Existencia de postura (presencia de reina).‑ ‑ Cría de obreras.Cría de obreras.‑ ‑ Cría de reinas.Cría de reinas.‑ ‑ Reservas de miel y cantidad de la misma.Reservas de miel y cantidad de la misma.‑ ‑ Reservas de polen.Reservas de polen.‑ ‑ Estado de los panales.Estado de los panales.‑ ‑ Estado sanitario de la cría.Estado sanitario de la cría.‑ ‑ Estado sanitario de los adultos.Estado sanitario de los adultos.‑ ‑ Presencia de polillas.Presencia de polillas.‑ ‑ Presencia de enfermedades o plagas.Presencia de enfermedades o plagas.
‑ ‑ Existencia de hormigas u otros enemigosExistencia de hormigas u otros enemigos.
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Características de la Colmena
•Bien pobladas: Con mas de 5 cuadros cubiertos con abejas
• Sana
•Buena Genética
• Higiénica: Recambio de panales negros
•Alimentada: Reservas suficientes
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Categorización de colmenas
CATEGORIA ICon más de 7 cuadros cubiertos de abejas.
CATEGORIA IIEntre 6 y 5 cuadros cubiertos de abejas.
CATEGORIA IIICon menos de 5 cuadros cubiertos con abejas.
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Alimentación: se considera “alimentación”, aquella suplementación energética (azúcar), que realizamos en épocas de escasez, generalmente en otoño.
Una colmena con falta de reservas, es aquella cuyos cuadros de cría han perdido la corona de miel (siempre y cuando estemos hablando en colmenas que van a invernar).
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Consideraciones a tener en cuenta•Invernar con colmenas que tengan más de 5 cuadros de miel.•Para llenar un cuadro de reserva necesitamos 2 lts jarabe, 1.75 kilos de azúcar.•Para llegar bien a la primavera, en años malos, se deberá calcular unos 10 a 12 kilos de azúcar por colmena.
AlimentaciónAlimentación
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INCENTIVACIÓN o ESTIMULACIÓN: Se entiende por los aportes de jarabe que realizamos a las colmenas, con el fin de que la reina aumente su intensidad en postura.
¿Cuándo incentivamos? 45 días antes de la floración.
¿Cómo? Generalmente con Jarabe de azúcar 1:1.
¿Dónde? En todas los colonias que deseamos desarrollar o mantener.
¿Qué cuidados debe Tener?
1. Alimentadores sin pérdidas.
2. Alimento no alterado.
3. Abejas sanas.
4. Evitar el pillaje.
5. Sin ½ alzas o cuidando que las abejas no lo levanten a la misma.
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CosechaCosecha
• Época: verano, al finalizar la mielada.
• Colocar la rejilla excluidora 3 o 4 semanas antes de la cosecha.
• Para ser cosechado un panal debe tener ¾ partes de celdas operculadas (Miel verde).
• Desabejar el alza, ahumador, escape de porter, repelentes químicos (ác. fénico y carbólico, benzaldehido)
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PROPOLEO
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POLEN
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