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EL NEGOCIO AGROPECUARIO
Requerimientos para llegar al consumidor
... Encontrar el reto para vender
Ociel Lopez- Soriana
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Introducción
En la actualidad el dinamismo y el uso de nuevas herramientas electrónicas hacen
que los mercado y productos cambien rápidamente donde Frutas y verduras no
son la excepción, por lo que el conocimiento deberá ser mas rápido y flexible para
la toma de decisiones que es la función principal del autoservicio.
Lo básico de la compra de frescos del retail, donde describiremos brevemente el
funcionamiento del departamento, a grandes rasgos se pretende tener un
panorama general del conocimiento del área.
Es muy importante aclarar que el mercado de frutas y verduras es ALTAMENTE
cambiante debido a las condiciones en que se maneja y que dependen de la
aceptación y compra por parte del cliente final,
Todo esto aunado a las condiciones de disponibilidad de vegetales, donde las falta
o exceso de producto provoca que se suban o bajen los precios y la globalización
al abrir o cerrar exportación provoca escasez o exceso de producto, de ahí que
radica la importancia y conocimiento del área de frescos y la información que se
tenga sea confiable para la correcta toma de decisiones de la compra. Y esto para
HACER UN NEGOCIO AGROPECUARIO RENTABLE
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SORIANA y sus formato
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Quien es SORIANA
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SORIANA y sus competidores
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Porque estamos aquí?
Para entender como hacer negocio con los supermercados y no perder $
en el intento.
El mayor problema es la incapacidad para distinguir lo que es
ESTRATEGIA y EFICACIA OPERATIVA
Donde nos perdemos?
Gestión total de la calidad
Benchmark
Tercerizacion
La GESTION a suplantado la ESTRATEGIA
A medida que los esfuerzos en ser mejor y competitivos en todos los
frentes, te aparta de las posiciones mas competitivas
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Formación del Ejecutivo del Retail
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HERRAMIENTAS REQUERIDAS
Flexibilidad:
Negociación
Servicio
Toma de decisiones
Inteligencia Emocional
Coordinación
Manejo de perdonas
Creatividad
Pensamiento Critico
Resolución de problemas complejos
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10 Cualidades para destacar al salir de la Narro
1. Liderar mediante el ejemplo
Sirve como guía para los demás.
2. Visionario
Proporciona un sentido de dirección para los demás.
3. Fuerte comunicador
Tanto hablando, como escuchando y siendo considerado
4. Confiable
Se comporta de una manera coherente, ética y justa.
5. Calmado
Mantiene la compostura aún bajo presión y en especial cuando las cosas van mal.
6. Tiene mente abierta
Acepta la discrepancia constructiva y los desacuerdos.
7. Profesional
Respetado, tanto en el trabajo como en su vida privada.
8. Pensamiento claro
Simplifica las cosas para maximizar la comprensión y evitar confusiones.
9. Educado
Muestra respeto por todas las personas, sus opiniones y su capacidad para lograr resultados
importantes.
10. Solidario
Ayuda a las personas a desarrollar sobre sus fortalezas y muestra aprecio sincero por ellas.
No cabe duda que para ser un líder destacado estas características deben formar parte de
usted.
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COMO CONCLUSION
Hay que ser bien claros, la compra de frutas y verduras es una área altamente
dinámica y de aprendizaje continuo y que cada temporada es diferente en
precios, disponibilidades, nuevos productores, proveedores con innovaciones y
esto hace un mercado volátil de precios.
Así que en el área se frescos tenemos claro que “ las frutas y verduras son
como el fútbol, un mundo apasionante” porque todos los supermercados tiene
sus estrategias y las cuales siempre son altamente discutidas y ni hablar del sin
fin de revisiones y análisis que se realizan y como en el fútbol “una vez que
inicia el partido todo cambia”, porque los autoservicios ha hecho de Frutas y
Verduras un departamento que JALA TRAFICO O GENERACION Y
RETENCION DE CLIENTES por lo que los anuncios de precios y productos de
ofertas en medios masivos son muy comentados y discutidos.
Para finalizar es importante mencionar que la compra es una mezcla de análisis
e historia ya que los productos son cíclicas y que se debe trabajar cada
temporada de frutas y verduras con conocimiento e información de los
volúmenes de cosechas, ya que ha mayor información se toman las mejores
decisiones para realizar la compra