ARROZ AL GUAJILLO

6 Porciones Ingredientes:

6 cucharadas de aceite 1 taza de arroz, remojado en agua caliente y escurrido 3 chiles guajillo, limpios, sin semillas y remojados en agua caliente de pieza de cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de consom de pollo, en polvo 2 1/3 tazas de agua (580ml)

Mtodo de Preparacin:

1. Calienta la mitad del aceite y fre el arroz hasta que dore ligeramente; reserva.

2. Por aparte, lica los chiles con la cebolla, el ajo, el consom y el agua;

cuela. Calienta el resto del aceite y fre la salsa, deja cocinar por 5 minutos; adela al arroz, cuando comience a hervir, tapa la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que se haya consumido el lquido y el arroz est cocido.

3. Ofrece.

Tiempo de Preparacin: 30 min. Grado de Dificultad: ** Muy Fcil: * Fcil: ** Medio: *** Difcil: **** Muy Difcil: *****