“La Vaca alrededor
de la Ubre IV”
Mariápolis, Buenos Aires
10 y 11 de mayo 2018
Bienestar e Inmunidad
María Marta Vena, Med.Vet.
Barreras primarias de defensa
Sistemas especializados para defender al organismo de los
patógenos y agentes extraños.
La microbiota protege la pared intestinal de la infección por patógenos
Epitelio intestinal con microbiota normal
Epitelio intestinal con microbiota
Disminuída
Tapón de
queratina
Vacas en
período de
SECA
BIENESTAR ANIMAL
“Estado en el cual un organismo está en
EQUILIBRIO con el medio que lo rodea y
NO compitiendo contra él ”
BIENESTAR ANIMAL
“Estado en el cual un organismo está en
EQUILIBRIO con el medio que lo rodea y
NO compitiendo contra él ”
Inmunidad = privilegio
“Estado de resistencia frente a la acción patógena de microorganismos o sustancias extrañas”
Inmunidad = privilegio
“Estado de resistencia frente a la acción patógena de microorganismos o sustancias extrañas”
Distinguir lo propio de lo no propio
Neutralizar patógenos
Generar Memoria Inmunitaria
Natural Killers
CITOQUINAS
MACRÓFAGOS
Neutrófilos
Inmunidad INNATA
Neutrófilos
Inmunidad INNATA
Neutrófilos
Inmunidad INNATA
Inmunidad Innata
INMUNIDAD INNATA
Pro-inflamatoria Anti-inflamatoria
INMUNIDAD ADAPTATIVA O ADQUIRIDA
Encontré
Células
infectadas con
virus
Encontré
Células
infectadas con
virus
Daño!!! (Muerte celular)
Encontré
Células
infectadas con
virus
Daño!!! (Muerte celular)
No es nuestro....
Expansión clonal y matar
a las células infectadas.
Apoptosis.
Encontré
Este antígeno
libre
Daño!!! (Muerte celular)
No es nuestro....
iniciar
respuesta
específica !!!
Memoria
Se están comunicando químicamente!!!
Mediante Citoquinas, Interferones, etc.
Cómo se comunican las células?
Se están comunicando químicamente!!!
Mediante Citoquinas, Interferones, etc.
Y además:
Receptores en las células inmunitarias
Moléculas reconocidas en los patógenos (PAMPs)
REDES COMPLEJAS de transmisiones entre células tisulares y células inmunitarias
Cómo se comunican las células?
Respuesta Aguda Inflamatoria Local
ACTH
Leucocitosis
Respuesta inflamatoria Aguda
Glándulas adrenales
Respuesta Aguda Inflamatoria Local
ACTH
Leucocitosis
Respuesta inflamatoria Aguda
Glándulas adrenales
Eje
HPA
Respuesta Aguda Inflamatoria Local
ACTH
Leucocitosis
Proteínas de Fase Aguda - Haptoglobina - SAA (Amiloide Sérico A) - Proteína Reactiva C - Fibrinógeno
Respuesta inflamatoria Aguda
Corteza de Glándulas adrenales
Eje
HPA
Cortisol y otros GC
Los terneros RESILIENTES (capaces de sobreponerse a adversidades) e INMUNOCOMPETENTES tienen una funcionalidad HPA bien regulada.
L.Hulbert, 2015. J.Dairy Science.
Cortisol y otros GC
Respuesta de LUCHAR O ESCAPAR
CORTEZA Adrenal
MEDULA Adrenal
Adrenalina y Noradrenalina
MIEDO
Disfunción del sistema
inmunitario
Sistema Neurovegetativo
Eje
SAM
Las hormonas, citoquinas y otros mediadores celulares, actúan de IDA y VUELTA (feed-back), para mantener el EQUILIBRIO (homeostasis).
Es un equilibrio dinámico
INMUNIDAD INNATA
Pro-inflamatoria Anti-inflamatoria
Estrés : Conjunto de procesos bioquímicos y neurológicos
que se dan en el individuo que lo padece.
Estrés : Conjunto de procesos bioquímicos y neurológicos
que se dan en el animal que lo padece. Factores de estrés a campo: Convivencia / competencia Densidad de población animal Calidad y palatabilidad del agua Administración de alimento Alta amplitud térmica (mínima y máxima) Calor extremo Manejo Miedo , pelear o escapar Dolor por heridas Ruidos transporte
ESTRÉS AGUDO
En un animal sano, el eje HPA induce la circulación de Glucocorticoides, de corta
duración y alta intensidad
Alkadhi, 2013
ESTRÉS AGUDO
Los GC juegan un rol REGULATORIO importante en el estrés y la respuesta inmunitaria.
Reparar el daño Feed back de Homeostasis (homeorresis) Estimulación del sistema inmune
Dhabharm FS, 2014. Immunol Res. 58:193-210
ESTRÉS CRÓNICO
Altera el BALANCE de Citoquinas Suprime o desregula las respuestas inmunitarias INNATA y ADAPTATIVA función reguladora/supresora de células T susceptibilidad a algunos tipos de cáncer
Dhabhar, 2014
Tormenta de citoquinas
J. R. Tisoncik, 2012. Microb. and Molec.Biol.Rev.
Virus Bacterias
Patógenos Respiratorios Factores de STRESS
Mal MANEJO AMBIENTALES
BRONCONEUMONIA
Sistema Inmune
Inmunodeficiencia
Enf.Respiratoria
No-complicada
ESTRÉS CRÓNICO
Estreptococos ambientales
Coliformes
Período de SECA Factores de STRESS
Mal MANEJO AMBIENTALES
Mastitis Clínicas al inicio de lactancia
Sistema Inmune
Inmunodeficiencia
ESTRÉS CRÓNICO
Las 5 libertades (condiciones) del Bienestar Animal (FAWC)
Farm Animal Welfare Committee. Gr. Bretaña
Sanidad adecuada
Nutrición adecuada
Ausencia de Dolor, Miedo y Estrés
Confort térmico y físico
Poder demostrar un comportamiento natural
Estrés calórico
Estrés calórico
Las VACAS SECAS en verano sin sistema de refrescado,
tuvieron mayor incidencia de Mastitis, trastornos
Respiratorios y retención de placenta, comparadas con
las vacas con un sistema de refrescado.
Thompson et al. (2012)
INTA-RAFAELA
“Enfermedades de la Producción”
•Diarrea Neonatal •Respiratorias •Mastitis
Disconfort (estrés)
versus…
•Confort (bienestar)
ANTIGENOS Estimular la MEMORIA ANTIGENICA
ADYUVANTES Gatillar la INMUNIDAD
INNATA
Sistemas de DELIVERY
•Hacia qué células dirigir el Ag
Cuando vacunamos…
Estrés AGUDO
INMUNOPROTECCIÓN -Heridas / Infecciones
-Vacunaciones
INMUNOPATOLOGÍA - Anafilaxia
Adaptado de: Dhabhar, 2014
Estrés AGUDO
Estrés CRÓNICO
INMUNOPROTECCIÓN -Heridas / Cirugía
-Vacunaciones
INMUNOPATOLOGÍA - Anafilaxia
INMUNOPATOLOGÍA - Desregulación de Citoquinas Enfermedades Autoinmunes
INMUNOSUPRESIÓN - < Eficacia vacunaciones
- < resistencia a infecciones
Adaptado de: Dhabhar, 2014
Resumen
Resumen
Está demostrado que los animales que gozan de salud,
adecuada nutrición y armonía con su medio ambiente, están
capacitados para desarrollar una respuesta de Inmunidad
Innata y de Inmunidad Adaptativa.
Resumen
Está demostrado que los animales que gozan de salud,
adecuada nutrición y armonía con su medio ambiente, están
capacitados para desarrollar Inmunidad Innata e Inmunidad
Adaptativa.
Esa aptitud inmunológica les sirve para defenderse de los
agentes patógenos y para responder eficientemente a las
vacunaciones.
Resumen
Está demostrado que los animales que gozan de salud,
adecuada nutrición y armonía con su medio ambiente, están
capacitados para desarrollar Inmunidad Innata e Inmunidad
Adaptativa.
Esa aptitud inmunológica les sirve para defenderse de los
agentes patógenos y para responder eficientemente a las
vacunaciones.
El Estrés Crónico atenta contra una respuesta inmunitaria
eficiente en los animales que lo padecen.
Gracias por su atención!