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“La Vaca alrededor
de la Ubre IV”
Mariápolis, Buenos Aires
10 y 11 de mayo 2018
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Bienestar e Inmunidad
María Marta Vena, Med.Vet.
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Barreras primarias de defensa
Sistemas especializados para defender al organismo de los
patógenos y agentes extraños.
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La microbiota protege la pared intestinal de la infección por patógenos
Epitelio intestinal con microbiota normal
Epitelio intestinal con microbiota
Disminuída
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Tapón de
queratina
Vacas en
período de
SECA
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BIENESTAR ANIMAL
“Estado en el cual un organismo está en
EQUILIBRIO con el medio que lo rodea y
NO compitiendo contra él ”
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BIENESTAR ANIMAL
“Estado en el cual un organismo está en
EQUILIBRIO con el medio que lo rodea y
NO compitiendo contra él ”
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Inmunidad = privilegio
“Estado de resistencia frente a la acción patógena de microorganismos o sustancias extrañas”
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Inmunidad = privilegio
“Estado de resistencia frente a la acción patógena de microorganismos o sustancias extrañas”
Distinguir lo propio de lo no propio
Neutralizar patógenos
Generar Memoria Inmunitaria
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Natural Killers
CITOQUINAS
MACRÓFAGOS
Neutrófilos
Inmunidad INNATA
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Neutrófilos
Inmunidad INNATA
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Neutrófilos
Inmunidad INNATA
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Inmunidad Innata
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INMUNIDAD INNATA
Pro-inflamatoria Anti-inflamatoria
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INMUNIDAD ADAPTATIVA O ADQUIRIDA
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Encontré
Células
infectadas con
virus
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Encontré
Células
infectadas con
virus
Daño!!! (Muerte celular)
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Encontré
Células
infectadas con
virus
Daño!!! (Muerte celular)
No es nuestro....
Expansión clonal y matar
a las células infectadas.
Apoptosis.
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Encontré
Este antígeno
libre
Daño!!! (Muerte celular)
No es nuestro....
iniciar
respuesta
específica !!!
Memoria
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Se están comunicando químicamente!!!
Mediante Citoquinas, Interferones, etc.
Cómo se comunican las células?
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Se están comunicando químicamente!!!
Mediante Citoquinas, Interferones, etc.
Y además:
Receptores en las células inmunitarias
Moléculas reconocidas en los patógenos (PAMPs)
REDES COMPLEJAS de transmisiones entre células tisulares y células inmunitarias
Cómo se comunican las células?
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Respuesta Aguda Inflamatoria Local
ACTH
Leucocitosis
Respuesta inflamatoria Aguda
Glándulas adrenales
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Respuesta Aguda Inflamatoria Local
ACTH
Leucocitosis
Respuesta inflamatoria Aguda
Glándulas adrenales
Eje
HPA
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Respuesta Aguda Inflamatoria Local
ACTH
Leucocitosis
Proteínas de Fase Aguda - Haptoglobina - SAA (Amiloide Sérico A) - Proteína Reactiva C - Fibrinógeno
Respuesta inflamatoria Aguda
Corteza de Glándulas adrenales
Eje
HPA
Cortisol y otros GC
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Los terneros RESILIENTES (capaces de sobreponerse a adversidades) e INMUNOCOMPETENTES tienen una funcionalidad HPA bien regulada.
L.Hulbert, 2015. J.Dairy Science.
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Cortisol y otros GC
Respuesta de LUCHAR O ESCAPAR
CORTEZA Adrenal
MEDULA Adrenal
Adrenalina y Noradrenalina
MIEDO
Disfunción del sistema
inmunitario
Sistema Neurovegetativo
Eje
SAM
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Las hormonas, citoquinas y otros mediadores celulares, actúan de IDA y VUELTA (feed-back), para mantener el EQUILIBRIO (homeostasis).
Es un equilibrio dinámico
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INMUNIDAD INNATA
Pro-inflamatoria Anti-inflamatoria
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Estrés : Conjunto de procesos bioquímicos y neurológicos
que se dan en el individuo que lo padece.
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Estrés : Conjunto de procesos bioquímicos y neurológicos
que se dan en el animal que lo padece. Factores de estrés a campo: Convivencia / competencia Densidad de población animal Calidad y palatabilidad del agua Administración de alimento Alta amplitud térmica (mínima y máxima) Calor extremo Manejo Miedo , pelear o escapar Dolor por heridas Ruidos transporte
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ESTRÉS AGUDO
En un animal sano, el eje HPA induce la circulación de Glucocorticoides, de corta
duración y alta intensidad
Alkadhi, 2013
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ESTRÉS AGUDO
Los GC juegan un rol REGULATORIO importante en el estrés y la respuesta inmunitaria.
Reparar el daño Feed back de Homeostasis (homeorresis) Estimulación del sistema inmune
Dhabharm FS, 2014. Immunol Res. 58:193-210
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ESTRÉS CRÓNICO
Altera el BALANCE de Citoquinas Suprime o desregula las respuestas inmunitarias INNATA y ADAPTATIVA función reguladora/supresora de células T susceptibilidad a algunos tipos de cáncer
Dhabhar, 2014
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Tormenta de citoquinas
J. R. Tisoncik, 2012. Microb. and Molec.Biol.Rev.
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Virus Bacterias
Patógenos Respiratorios Factores de STRESS
Mal MANEJO AMBIENTALES
BRONCONEUMONIA
Sistema Inmune
Inmunodeficiencia
Enf.Respiratoria
No-complicada
ESTRÉS CRÓNICO
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Estreptococos ambientales
Coliformes
Período de SECA Factores de STRESS
Mal MANEJO AMBIENTALES
Mastitis Clínicas al inicio de lactancia
Sistema Inmune
Inmunodeficiencia
ESTRÉS CRÓNICO
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Las 5 libertades (condiciones) del Bienestar Animal (FAWC)
Farm Animal Welfare Committee. Gr. Bretaña
Sanidad adecuada
Nutrición adecuada
Ausencia de Dolor, Miedo y Estrés
Confort térmico y físico
Poder demostrar un comportamiento natural
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Estrés calórico
![Page 42: “La Vaca alrededor de la Ubre IV · “La Vaca alrededor de la Ubre IV ... defender al organismo de los patógenos y agentes extraños. La microbiota protege la pared intestinal](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022081606/5e5e3b7190022674265c0659/html5/thumbnails/42.jpg)
Estrés calórico
Las VACAS SECAS en verano sin sistema de refrescado,
tuvieron mayor incidencia de Mastitis, trastornos
Respiratorios y retención de placenta, comparadas con
las vacas con un sistema de refrescado.
Thompson et al. (2012)
INTA-RAFAELA
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“Enfermedades de la Producción”
•Diarrea Neonatal •Respiratorias •Mastitis
Disconfort (estrés)
versus…
•Confort (bienestar)
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ANTIGENOS Estimular la MEMORIA ANTIGENICA
ADYUVANTES Gatillar la INMUNIDAD
INNATA
Sistemas de DELIVERY
•Hacia qué células dirigir el Ag
Cuando vacunamos…
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Estrés AGUDO
INMUNOPROTECCIÓN -Heridas / Infecciones
-Vacunaciones
INMUNOPATOLOGÍA - Anafilaxia
Adaptado de: Dhabhar, 2014
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Estrés AGUDO
Estrés CRÓNICO
INMUNOPROTECCIÓN -Heridas / Cirugía
-Vacunaciones
INMUNOPATOLOGÍA - Anafilaxia
INMUNOPATOLOGÍA - Desregulación de Citoquinas Enfermedades Autoinmunes
INMUNOSUPRESIÓN - < Eficacia vacunaciones
- < resistencia a infecciones
Adaptado de: Dhabhar, 2014
![Page 47: “La Vaca alrededor de la Ubre IV · “La Vaca alrededor de la Ubre IV ... defender al organismo de los patógenos y agentes extraños. La microbiota protege la pared intestinal](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022081606/5e5e3b7190022674265c0659/html5/thumbnails/47.jpg)
Resumen
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Resumen
Está demostrado que los animales que gozan de salud,
adecuada nutrición y armonía con su medio ambiente, están
capacitados para desarrollar una respuesta de Inmunidad
Innata y de Inmunidad Adaptativa.
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Resumen
Está demostrado que los animales que gozan de salud,
adecuada nutrición y armonía con su medio ambiente, están
capacitados para desarrollar Inmunidad Innata e Inmunidad
Adaptativa.
Esa aptitud inmunológica les sirve para defenderse de los
agentes patógenos y para responder eficientemente a las
vacunaciones.
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Resumen
Está demostrado que los animales que gozan de salud,
adecuada nutrición y armonía con su medio ambiente, están
capacitados para desarrollar Inmunidad Innata e Inmunidad
Adaptativa.
Esa aptitud inmunológica les sirve para defenderse de los
agentes patógenos y para responder eficientemente a las
vacunaciones.
El Estrés Crónico atenta contra una respuesta inmunitaria
eficiente en los animales que lo padecen.
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Gracias por su atención!