Tutor: Lcdo. Roberto Morales
Autor: Cristhian David Chicaiza Ortiz
Conocer la cantidadde vitamina C en lasdos especies deguayaba.
Realizar un análisiscomparativo de lasdos especies deguayaba.
Psidium guajava L.
Feijoa sellowiana Burret.
hidrosolubles
Liposolubles
VITAMINAS
Son sustancias indispensables en los procesos metabólicos de los seres vivo
Permite realizar los procesos metabólicos en menor tiempo
Tipos de vitaminas
Permite tener cartílagos y huesos sanos
Destruye infecciones en las vías respiratorias
fortalece no sólo las células inmunes (linfocitos y macrófagos) sino también la concentración de inmunoglobulinas en el
suero sanguíneo
•La especie tolera diversas condiciones climáticas
•Brinda un aporte ecológico.
•5.43 veces más que una naranja
MAPAMUNDI
PALNTA
COMP
TIPOS DE GUAYABA
Psidiumguajava L.
Planta exótica
Feijoasellowiana
Burret.
Altitud 2.000 3.000 m.s.n.m
Ubicación de las frutas
Preparación del reactivo
Caracterización de las guayabas
Determinación de valor estándar de vitamina C en una
tableta Cebión
Extracción de la pulpa
Preparación de la solución
Titulación
Resultados
Preparación de la solución
ESPECIE VITAMINA
C(±0,1mg/gr)
Feijoa sellowiana
Burret (guayaba
blanca)
3,26
Psidium guajava L.
(guayaba rosada) 2,86
Fotos de vitami… C
