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CRECIMIENTO BACTERIANO
BLGO. MBLGO. JOSÉ CARLOS AZABACHE ASMAT
OBJETIVO
Explica el comportamiento que presenta el crecimiento de poblaciones de
microorganismos.
http://www.youtube.com/watch?v=SLpFJ1JeRYs
CONTENIDO
1. Definición
2. Proceso de Fisión binaria
3. Crecimiento de poblaciones bacterianas
4. Curva de crecimiento bacteriano
5. Parámetros en fase logarítmica
6. Factores que afectan el crecimiento.
1. DEFINICIÓN
En Microbiología el término crecimiento se define como un incremento en el
número de células bacteriano.
Mega proceso que abarca biosíntesis de macromoléculas, estructuras
celulares y el mecanismo de fisión binaria.
Una bacteria primero debe obtener todo lo necesario para originar a una
bacteria “hija”. Esta síntesis de diversas moléculas y estructuras genera un
incremento del tamaño de la bacteria “madre” pero poco perceptible debido
a su pequeño tamaño.
2. FISIÓN BINARIA
Proceso mediante el cual una bacteria, que
ha incrementado su tamaño, se divide para
generar a dos nuevos individuos.
En este proceso ocurre:
Replicación de ADN
Degradación y síntesis de membrana celular,
pared celular.
MECANISMO DE FISIÓN BINARIA EN BACTERIAS, CLOROPLASTOS Y
MITOCONDRIAS
Figura:
a) Corte de un bacilo mostrando el anillo de moléculas FTS
b) Aparición y degradación del anillo FTS durante el ciclo
celular de Escherichia coli
Figura: Imágenes que muestran las cicatrices en las zonas donde ocurre la fisión oli
Figura: Imagen donde se muestra el proceso de síntesis de la
pared celular.
3. CRECIMIENTO DE POBLACIONES BACTERIANAS
Las bacterias presentan un incrementan su población duplicando la cantidad de individuos. Crecimiento exponencial.
4. ETAPAS DEL CRECIMIENTO BACTERIANO – CURVA DE CRECIMIENTO
5. PARÁMETROS A EVALUAR EN LA FASE LOG.
Determinar
Tiempo de generación
Número de generaciones
Velocidad de crecimiento
Determinar
Tiempo de generación
Número de generaciones
Velocidad de crecimiento
Tiempos de generación para distintos microorganismos
6. FACTORES QUE ALTERAN EL CRECIMIENTO MICROBIANO
6.1. Nutrientes
Nutrientes
6.2. pH
6. FACTORES QUE ALTERAN EL CRECIMIENTO MICROBIANO
6.3. Temperatura 6.4. Oxígeno
Preguntas…
Conclusiones…
Sugerencias..
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Madigan M.T., J.M. Martinko, J. Parker. 2004. Brock Biología de los
Microorganismos. Décima Edición. Prentice Hall. España. Tema: Teoría y
Práctica del crecimiento microbiano. Páginas 137 a 151
Tortora, Gerard J. 2007. Introducción a la microbiología. Médica
panamericana. Buenos Aires. Argentina. Tema: Crecimiento de cultivos
bacterianos. Páginas 174 a 177