INSTRUMENTO DE EVALUACIN:

Grfica de Secuencias

MODULO DE APRENDIZAJE:

Gastronoma

UNIDAD 2.

Fundamentos Culinarios

TEMA 1.

Cortes.

Mtodos de coccin.

Elementos de la cocina fra.

Elementos de la cocina caliente

EVALUACIN FORMATIVA

FECHA: 22 de julio de 2015

NOMBRE DEL ALUMNO:

Grfica de secuencias

Qu pas?

Cmo supe que iba a pasar?

Primero:

Despus:

Luego:

Al final :

REGISTRO DESCRIPTIVO

Competencia:

Momento de la evaluacin:

Indicador:

Actividad Evaluada:

ALUMNOS

DESCRIPCIN DE LO EVALUADO

AL REALIZAR LA DESCRIPCIN DEL COMPORTAMIENTO SE DETALLA LO OBSERVADO SIN HACER JUICIO DE VALOR

INTERPRETACIN DE LO EVALUADO

AL REALIZAR LA INTERPRETACIN SE HACE REFERENCIA AL LOGRO DE LA COMPETENCIA BASNDOSE EN LOS CRTERIOS Y LOS INDICADORES PREVIAMENTE PLANIFICADOS

APELLIDOS Y NOMBRES

EVALUADO POR:

FIRMA:

FECHA: