INFORMACIÓN GENERAL (Para eventos a celebrar en el año 2015) A continuación les presentamos una serie de menús que hemos confeccionado con los mejores productos que podemos ofrecer para un día tan señalado. No obstante están abiertos a los cambios que ustedes estimen oportunos. Para confeccionar la relación de invitados distribuidos en las distintas mesas, deberán entregarnos las listas con las indicaciones de ubicación 10 días antes del banquete. El número exacto de invitados se deberán confirmar con 10 días de antelación. Esta cifra se considerará como base para la facturación. Se hará efectiva una fianza de 500 € en el momento de reservar la fecha de la celebración y no podrá ser recuperada en caso de anulación del evento. A la confirmación del número de comensales se hará una entrega a cuenta del 50% del importe a facturar, que se ingresara en una cuenta bancaria facilitada. Se realizara una degustación de los platos del menú excepto mariscos. (Hasta 100 personas 2, menús, de 100 a 150, 4 menús y de más de 150, 6 menús). La empresa se reserva el derecho de modificar menús y precios; según mercado, sin previo aviso, excepto en aquellos casos que ya han sido contratados. Si por causas ajenas a la dirección del restaurante, cualquiera de los productos establecidos en el presupuesto no pudiese ser suministrado, será sustituido por otro similar. La distribución de las mesas podrá ser en mesas redondas de un máximo de 10 personas, o rectangulares. La Barra Libre está incluida en el precio del menú hasta la hora señalada como fin del evento. La hora extra de barra libre y música será de 200,00€. Y estará compuesta de bebidas de primeras marcas, WHISKY, RON, GINEBRAS, BRANDY, REFRESCOS, ETC. El baile y la barra libre será amenizado por un grupo musical, o Disc jockey de nuestra elección y cuyo coste está incluido en el precio del menú. (Banquetes de más de 150 comensales, de no ser así consultar precio) Impresión de minutas y adornos florales en mesas de invitados y mesa presidencial incluidos en precio del menú. Habitación para los novios incluida en precio del menú. Precios especiales en habitaciones para los invitados al evento 15% dto. HORARIOS: Almuerzo: Hasta las 22h Cena: Hasta las 4h.

MENÚ 1

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú ½ bogavante cocido con ensaladilla de gambas Langostinos cocidos en agua marina Cigalas al aroma del laurel Vieiras a la gallega con jamón Rodaballo a la plancha (con patata panadera y tomate asado a la provenzal)

Sorbete de (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic) Cordero lechal al horno (Con graten de patatas y atadillo de beicon y espárragos verdes y salsa de asado)

Tarta nupcial Helado artesano Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

MENÚ 2

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Ensalada templada de vieiras y langostinos con mezclun de lechugas de temporada y vinagreta de trufa

Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras (Graten de patatas y tomate asado a la provenzal) Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic) Solomillo de buey con salsa de tetilla y reducción de mencia (Con patatas a la panadera) Tarta nupcial Helado de dulce de leche Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

MENÚ 3

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Buey de mar cocido en agua marina Cigalas al aroma del laurel Langostinos a la plancha Vieiras a la gallega con jamón Rodaballo a O ‘Pozo, al horno en salsa de legumbres, (Patatitas al vapor y espárragos trigueros) Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic) Cordero lechal al horno (Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)

Tarta nupcial Coulant de chocolate Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refresco Barra libre Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

MENÚ 4

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Buey de mar cocido en agua marina

Langostinos cocidos al aroma del laurel Langostinos a la plancha Vieiras a la gallega con jamón Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas

Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic) Redondo de ternera gallega mechado al horno (Graten de patatas y tomate asado a las finas hierbas)

Tarta nupcial Helado artesano Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

MENÚ 5

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Langostinos cocidos al aroma del laurel Langostinos a la plancha Vieiras a la gallega con jamón Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas en salsa de nécoras Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic) Solomillo ibérico a la pimienta verde (Patata lionesa y pimientos del piquillo confitados) Tarta nupcial Coulant de chocolate Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, gominólas y delicias dulces

MENÚ 6 APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Buey de mar cocido en agua marina Nécoras al laurel Langostinos a la plancha Almejas a la marinera Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas

Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic) Taco de buey a la parrilla con salsa de setas (Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)

Tarta nupcial Helado artesano Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

MENÚ 7

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Ensalada templada de vieiras y langostinos con mezclun de lechugas de temporada y vinagreta de trufa Almejas a la marinera Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras (Graten de patatas y tomate asado a la provenzal) Sorbete de (limón, mojito, caipiriña y gin-tonic) Redondo de ternera gallega mechado y asado al horno (Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon) Tarta nupcial Helado de dulce de leche Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra El gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, Gominolas y delicias dulces

MENÚ 8

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú 1/2 bogavante cocido con ensaladilla de gambas Langostino cocido al aroma del laurel Langostinos a la plancha Almejas a la marinera Lomo de merluza con zamburiñas y algas en salsa de nécoras Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic) Carrilleras ibéricas estofadas al mencia (Con timbal de patatas a la crema y setas estofadas) Tarta nupcial Helado artesano

Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra El gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

MENÚ 9

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú Salpicón de langosta, langostinos rape y gambas en vinagreta de P.X. Buey de mar cocido en agua marina Langostinos cocidos al aroma del laurel Langostinos a la plancha Almejas a la marinera Brocheta de vieiras en salsa americana con espaguetis negros de sepia Sorbete de (limón, mojito, caipiriña y gin-tonic) Redondo de ternera gallega mechada y asado al horno (Con graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon) Tarta nupcial Helado artesano Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

MENÚ 10

APERITIVOS DE BIENVENIDA Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate Empanada Gallega de zamburiñas Tabla de quesos con frutos secos y mermelada de membrillo Mini brocheta de langostinos y piña en su cascara Cucharilla de foie con compota de manzana y semillas de amapola. Cucharilla de compota de tomate y lacón Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate Croquetas caseras de marisco Gambas Orly Mini brocheta de porco celta a la parrilla Brocheta de langostinos en pasta katafi y mayonesa de algas Pulpo a feira Vinos Estación de cava (copa de bienvenida) M E N Ú ½ bogavante cocido con ensaladilla de gambas Almejas a la marinera Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o gin-tonic) Rodaballo a O ‘Pozo, al horno en salsa de legumbres, (Patatitas al vapor y espárragos trigueros) Redondo de Ternera Gallega mechado y asado al horno (Graten de patatas y atadillo de espárragos trigueros y beicon)

Tarta nupcial Helado artesano Café y licores Cava Freixenet Cordón Negro Sidra el gaitero Blanco D.O. Rías Baixas “Eido da fonte” Tinto D.O. Ribeira Sacra “Rectoral de Amandi” Aguas y refrescos Barra libre Buffet de frutas, gominolas y delicias dulces

MENÚ INFANTIL

(Mínimo 10 niños y mesa para ellos) Niños entre 5 y 12 años Niños entre 0 y 4 años gratis M E N Ú Langostinos cocidos Pizza con york y queso Medallón de solomillo de ternera con patatas fritas Helado Refrescos Aguas

MENÚ VEGETARIANO Igual precio que menú elegido M E N Ú Ensalada de hojas de la huerta con frutas y queso tofu Espárragos imperiales con salsa mayonesa Lasaña de verduras con bechamel de caldo vegetal Postre de menú elegido Bebidas de menú elegido

SUPLEMENTO DE BODEGA Estos precios se incrementan sobre el precio base del menú

VINOS BLANCOS Terras Gauda D.O. Rías Baixas 5,00€ pers. Valmiñor D.O. Rías Baixas 4,00€ “ La Val D.O. Rías Baixas 3,00€ “ Selección Costeira treixadura D.O. Ribeiro 4,00€ “ Lagar do Merens D.O. Ribeiro 7,00€ “ Viña Costeira D.O. Ribeiro 1,00€ “ VINOS TINTOS Abadía da Cova D.O. Ribeira Sacra 2,50€ “ Pagos de Galir D.O. Valdeorras 2,50€ “ Sierra Cantabria Cr. D.O. Rioja 6,00€ “ Campillo Cr. D.O. Rioja 6,00€ “ Muga Cr. D.O. Rioja 6,00€ “ Herencia Remondo “La Montesa” D.O., Rioja 5,00€ “ Pesquera Cr. D.O. Ribera del Duero 6,00€ “ Protos Cr. D.O. Ribera del Duero 5,00€ “ CAVAS Y CHAMPAGNE Moët & Chandon 8,00€ “ Juve & Camps Reserva Familia 4,00€ “ Anna de Codorniu 2,50€ Freixenet Vintage Reserva 2,50 Sidra Norniella 1,00€ Espumoso D.O. Rías Baixas Señorío de Rubios 3,00€

Mejoras al menú Jamón ibérico de recebo cortado a cuchillo 3,00€ pax.

Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo (min. 100 pes.) 6,00€ pax.

Pulpeira (mínimo 100 personas) 5,00€ pax.

Percebes S/M.

Camarones S/M.

Fuente de chocolate

Chocolatada con churros, bizcocho y cookis 2,00€ pax.

Barra de bebidas Premium 7,00€ pax.

(Gin: beefeater 24, platú, sapphire, Ron: Cacique 500, Habana 7

Whisky: J. Walker E.N., Cardhu, Vodka: absolut citron)