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DOCUMENTO DE SÍNTESIS

30 de junio de 2009 ESTUDIO DE NECESIDADES FORMATIVAS EN MATERIA DE IDIOMAS DEL SECTOR DE TURISMO DE LA COMUNIDAD DE CASTILLA LA MANCHA Y EXPERIMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA ON-LINE PARA LA FORMACIÓN DE LOS TRABAJADORES DE ESTE SECTOR. Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del Programa Operativo Pluriregional. El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

Estudio realizado por las siguientes empresas: Virensis Castilla la Mancha Virensis

Proinvenio

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ÍNDICE A. DESCRIPCIÓN DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS METODOLOGICOS A.1. Descripción metodológica del desarrollo de las diferentes partes del estudio A.2. Desarrollo de la prueba piloto A.3. Trabajo de campo

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B. VISIÓN INTEGRADORA DE LOS DISTINTOS ANÁLISIS B.1. Análisis de la información procedente de fuentes secundarias. B.2. Análisis de la información cuantitativa recogida mediante encuesta B.3. Análisis de la información cualitativa recogida durante las mesas de trabajo y entrevistas individuales B.4. Análisis de la información recogida en la experiencia piloto.

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C. CONCLUSIONES Y PROPUESTAS SIGNIFICATIVAS C.1. Resultados del análisis cualitativo C.2. Resultados del análisis cuantitativo C.3. Resultados de la experiencia piloto C.4. Conclusiones generales y propuestas de mejora

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A. DESCRIPCIÓN DE LOS PRINCIPALES ASPECTOS METODOLOGICOS El objetivo general del proyecto ha sido facilitar la formación en idiomas al colectivo de trabajadores del sector de hostelería y turismo de Castilla La Mancha a través del conocimiento de sus necesidades y la experimentación de una técnica telemática que elimine las posibles barreras de acceso a la formación de este colectivo, para con ello contribuir a una mejora de la competitividad de las pequeñas empresas desde la mejora de la cualificación profesional de los trabajadores, permitiendo además alcanzar mayores cuotas de estabilidad en el empleo en la región. En cuanto a los objetivos específicos que se ha pretendido cubrir con este proyecto, tenemos:

• Identificar y analizar la información relevante del sector en cuanto a establecimientos, volumen de empleo, localización geográfica, etc.

• Analizar la oferta existente en la actualidad para el acceso a formación en idiomas por parte del colectivo de trabajadores del sector turístico en Castilla la Mancha.

• Analizar las opiniones que presentan los diferentes agentes económicos (empresarios y trabajadores) en relación a las necesidades de formación en idiomas del colectivo de trabajadores, tanto desde la perspectiva de contenidos como de metodologías y herramientas más eficaces para el desarrollo de la formación.

• Cuantificar, por medio de un análisis cuantitativo la situación de la formación en idiomas del colectivo de trabajadores del sector turismo de Castilla la Mancha, así como los principales problemas de acceso a la formación.

• Identificar las metodologías y herramientas más eficaces para permitir el acceso a la formación del colectivo de trabajadores de turismo y hostelería.

• Analizar la eficacia de las distintas metodologías de acceso a la formación continua para los integrantes del colectivo

• Analizar e identificar las preferencias y orientaciones del colectivo en lo que se refiere a la formación continua, tipo de formación y otras características que contribuyan a perfilar acciones de diseño eficaz de la formación continua en el futuro para el aprendizaje de idiomas por parte de los trabajadores del sector.

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• Potenciar la formación para trabajadores con dificultades de movilidad, especialmente en el ámbito rural.

• Potenciar la formación de los colectivos más desfavorecidos, mayores de 45 años, mujeres, y jóvenes sin titulación, como mecanismo para facilitar su acceso al empleo.

Estos objetivos han sido cubiertos durante el desarrollo del proyecto tal y como se detalla en los diferentes productos finales presentados. Desde un punto de vista del alcance de la investigación, esta se ha llevado a cabo en los siguientes ámbitos:

• Desde un punto de vista geográfico la investigación ha llevado a cabo en Castilla la Mancha

• Desde un punto de vista de colectivo la investigación se ha centrado en los trabajadores del sector de turismo y hostelería de Castilla la Mancha.

• Desde un punto de vista de contenidos, la investigación se centra en la formación en idiomas, y en particular en el idioma ingles.

• En cuanto a la metodología de impartición, se analizarán las diferentes modalidades de impartición, haciendo especial hincapié en la formación telemática.

Desde un punto de vista metodológico, la investigación se plantea desde la perspectiva cualitativa y cuantitativa de fuentes primarias, complementada con la investigación documental de fuentes secundarias y una experiencia piloto para testar una herramienta de formación telemática y su nivel de aplicabilidad al colectivo. Los temas objeto de estudio han sido, dentro del ámbito de la formación en idiomas para los trabajadores del sector de turismo y hostelería en Castilla La Mancha, los siguientes:

• Oferta formativa de idiomas en Castilla la Mancha • Situación de la formación en idiomas en el sector de hostelería y

turismo de Castilla la Mancha • Necesidades específicas de formación • Análisis de alternativas y propuesta de Metodología de impartición

más adecuada para el colectivo. • Tipo de formación preferida y a la que acceden los integrantes del

colectivo (continua, ocupacional, reglada, privada, etc.), identificando preferencias y usos entre formación a distancia, presencial y telemática

• Idiomas que se demandan en mayor medida (áreas de conocimiento)

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• Perfil formativo del colectivo • Identificación de principales carencias formativas entre los integrantes

del colectivo • Nivel de conocimiento de la oferta formativa existente por parte del

colectivo • Canales de acceso a la formación (contratos programa, a través de la

empresa, de forma privada, etc.) • Motivaciones del colectivo para el estudio y aprendizaje de lenguas

extranjeras • Barreras de acceso a la formación • Motivaciones y expectativas con respecto a la formación continua.

Objetivos perseguidos • Formato preferido y/o compatible para la asistencia a acciones

formativas presenciales (horarios, distribución diaria, contenidos teórico-prácticos, combinaciones de metodologías, etc.)

• Valoración y opinión sobre la oferta formativa actual entre los usuarios de la misma

• Razones para el uso y no uso de la oferta formativa • Tendencias futuras en materia de formación: Intención de utilización o

no de la formación continua. Grado de interés por la misma. El universo objeto de estudio son las empresas y trabajadores del sector turismo y hostelería de Castilla la Mancha.

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A.1. DESCRIPCIÓN METODOLOGICA DE DESARROLLO DE LAS DIFERENTES PARTES DEL ESTUDIO. FASE I. FASE DOCUMENTAL La primera fase llevada a cabo durante la realización del estudio ha sido la fase de investigación documental. Dentro de esta fase, la primera actividad que se lleva a cabo ha sido la Constitución de un Equipo de Proyecto que ha estado presente a lo largo de todas las etapas del mismo. El Equipo de Proyecto ha estado formado por el Director Técnico y tres técnicos, cuyas funciones básicas han sido las siguientes: • Verificar la planificación y la metodología del proyecto • Coordinar las distintas fases, verificando la ejecución de los trabajos y los resultados obtenidos • Tomar decisiones, en su caso, sobre cualquier modificación sobre la planificación que pueda resultar pertinente • Validar la idoneidad de los resultados parciales y finales del proyecto • Informar al SEPECAM sobre la evolución del proyecto, así como cualquier otra información que pueda ser requerida. El equipo ha trabajado en base a reuniones periódicas de seguimiento, convocadas en cualquier momento por cualquiera de los miembros del grupo. Generalmente han tenido lugar estas reuniones coincidiendo con el inicio de las diferentes fases del proyecto, proceso intermedio de seguimiento y planificación del final de cada fase y evaluación y validación de los productos resultantes en cada una de las fases del proyecto. Se han realizado un total de seis reuniones de coordinación, cuyas conclusiones más relevantes se detallan a continuación: REUNION 1.

• Reunión inicial de planificación de la fase documental.

• Se inicia también la recopilación de datos de expertos que serán entrevistados en fases posteriores. Se acuerda presentar un primer listado en la siguiente reunión.

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• Se propone y validan los contenidos de las diferentes herramientas de recogida de información (cuestionarios y guiones). Se acuerda presentar un borrador definitivo en la siguiente reunión del equipo de coordinación.

REUNIÓN 2.

• Seguimiento de la evolución de los trabajos de la fase documental.

• Revisión y aprobación interna de: o Cuestionario para el trabajo cualitativo o Guión de entrevistas cualitativas y mesas de trabajo o Listado de expertos.

• Se acuerda enviar estos documentos al SEPECAM para su validación definitiva.

REUNIÓN 3.

• Los documentos enviados al SEPECAM han sido validados. Se pide añadir un punto adicional en la entrevista cualitativa, relativo al planteamiento de posibles propuestas por parte de los entrevistados. Se añade al guión y este queda definitivamente validado para su utilización.

• El cuestionario queda validado para llevar a cabo la encuesta.

• En lo relativo a la lista de expertos, se pide por parte del SEPECAM que dicha lista debe aproximarse a los 30 expertos mencionados en la memoria.

• Se acuerda los siguientes aspectos: o Completar la lista de expertos a la mayor brevedad hasta el nº

solicitado y enviar al SEPECAM. o Iniciar el trabajo de campo cualitativo. Contactar con las

asociaciones empresariales provinciales para fijar las mesas de trabajo en cada una de las provincias.

o Iniciar las entrevistas con expertos. o Realizar un pretest de la encuesta para verificar que es

adecuada, las preguntas son entendidas y puede obtenerse información relevante.

REUNIÓN 4.

• Se analizan los resultados de la investigación cualitativa y cuantitativa.

• La encuesta se ha realizado satisfactoriamente sin incidencias.

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• Las mesas de trabajo se han llevado a cabo correctamente salvo en el caso de Cuenca, donde no ha sido posible convocar empresarios. Esta mesa de trabajo se ha reemplazado por la realización de entrevistas individuales en profundidad a un nº de empresarios similar a los participantes en otras mesas.

• En cuanto a las entrevistas cualitativas, finalmente no ha sido posible contactar con todos los expertos por problemas de plazo y agenda. No obstante, se ha logrado entrevistar a un número suficiente en cantidad y representatividad para obtener conclusiones relevantes. El listado definitivo de entrevistas ha sido validado por el SEPECAM, al igual que los cambios realizados para la mesa de trabajo de Cuenca.

• Se inician los trabajos para la captación de alumnos para la experiencia piloto que se va a llevar a cabo.

REUNIÓN 5.

• La experiencia piloto ha finalizado satisfactoriamente.

• Se planifica la preparación de la documentación final del proyecto que debe presentarse al SEPECAM.

REUNIÓN 6.

• Revisión de la documentación que se va a presentar al SEPECAM. Se revisa por parte de los miembros del equipo de coordinación y verificando que es correcta se dan por finalizados los trabajos.

• No obstante, el equipo de proyecto responderá a aquellas cuestiones o aclaraciones sobre la documentación que desde el SEPECAM puedan plantearse.

La segunda actividad realizada ha sido la investigación de información relevante en base a fuentes secundarias. Con el fin de contextualizar el proyecto y cubrir los objetivos perseguidos en el mismo, se ha realizado una labor de identificación y recopilación del mayor volumen posible de información disponible relacionada con el Sector y los subsectores correspondientes. El detalle de la información obtenida durante esta fase fue presentado el documento denominado “Preinforme de la fase documental”. La relación de fuentes documentales consultadas se detalla en el siguiente apartado de este documento.

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Con esta finalidad se elaboró una ficha base de obtención de información. Este es el contenido de la ficha elaborada: Datos del sector:

• Estructura del sector

• Número de empresas del sector en la región

• Número de empresas según actividad

• Datos de empleo en el sector

• Asociaciones empresariales

• Turismo internacional en la región

• Oferta formativa en idiomas volumen de cursos y centros que imparten formación en idiomas.

Otra información relevante:

• Estudios o trabajos donde se analice la problemática del sector en lo relativo a la formación y en la medida de lo posible donde se trate la formación en idiomas.

El equipo de Proyecto, previamente a su envío, fue el encargado de validar la información identificada, prevaleciendo en todo momento el criterio de mayor nivel de actualización posible del dato y fiabilidad de la fuente. Finalmente, se realizó un análisis de toda la información recopilada que dio lugar a un informe parcial de conclusiones de la fase documental que ha permitido al equipo de proyecto: • Conocer unas primeras conclusiones sobre la formación en idiomas del colectivo de trabajadores de hostelería y turismo de Castilla la Mancha. • Planificar con garantías suficientes la investigación a llevar a cabo en la siguiente fase. FASE II. FASE DE ESTUDIO Y ANÁLISIS

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La metodología para el desarrollo de los trabajos se ha apoyado en la obtención de información de fuentes primarias combinando técnicas cualitativas y cuantitativas que permiten por una parte cuantificar los resultados y por otra profundizar en las cuestiones más relevantes, orientado el estudio hacia la búsqueda de acciones eficaces para la formación en idiomas del colectivo. La metodología para cada una de las líneas de investigación es la que a continuación se detalla: Investigación cualitativa. 1. Grupos de discusión Se han llevado a cabo cinco mesas de trabajo en cada una de las provincias de Castilla la Mancha. La mesa de trabajo de Cuenca no pudo finalmente llevarse a cabo y fue reemplazada por la realización de 5 entrevistas cualitativas individuales en profundidad con empresarios del sector de la provincia. Las sesiones han sido dirigidas en todo momento por el equipo técnico del proyecto, utilizando como elemento dinamizador el guión previamente definido. Investigación cuantitativa: En la investigación se ha llevado a cabo una encuesta cuantitativa dirigida al colectivo de trabajadores, realizando un total de 406 entrevistas telefónicas a trabajadores del sector empleados en Castilla la Mancha. Con ello se garantizan unos resultados con error estadístico inferior al ±5%, para un intervalo de confianza del 95,5%. Una vez validado el cuestionario a utilizar y realizada la formación del personal encargado de la recogida de la información se procedió a realizar un pretest con el fin de garantizar que los cuestionarios cumplían con los objetivos de la investigación.

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Este pretest se ha realizado con 20 cuestionarios, pudiendo constatarse la idoneidad de los mismos. Una vez finalizado el pretest se inició el trabajo de campo utilizando la muestra definida que se detalla en el apartado tercero de este documento. Con la realización de este pretest se pudo verificar:

• Que la redacción de las preguntas facilita las respuestas (se entienden adecuadamente)

• Que la duración de la encuesta es adecuada para el tipo de encuesta definida

• Obtener cualquier sugerencia proporcionada por los entrevistados y que pueda mejorar el contenido del cuestionario

El cuestionario utilizado incorpora las siguientes categorías de preguntas: • Dicotómicas (si/no) • Cerradas (a seleccionar entre distintos ítems) • Abiertas (la persona encuestada habla libremente) • Semiabiertas (con ítems para seleccionar, pero con posibilidad de ampliar información). • De valoración (de acuerdo a escalas numéricas (1-10; 1-5; 1-7 o similar) Con el fin de facilitar las tareas posteriores de grabación de datos y tabulación, el cuestionario definido fue codificado adecuadamente. La confidencialidad y protección de los datos de las personas entrevistadas es un aspecto crítico para el fomento de la participación. Por este motivo, los encuestadores/as incorporados al equipo de campo firman un compromiso de confidencialidad de la información que puedan conocer o utilizar en el desarrollo de su trabajo. Formación de los encuestadores: Todos los integrantes de la red de campo constituida para el presente proyecto pasaron por una sesión de formación de dos horas de duración en

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la que se les explicó el contenido del estudio y de su participación concreta, la sistemática de trabajo y el control de calidad con el fin de garantizar la realización de un trabajo riguroso, eficaz y eficiente. Seguimiento y control de calidad Con el fin de garantizar la correcta ejecución de los trabajos de campo y, en consecuencia, la obtención de una información fiable y representativa de la realidad, los entrevistadores han realizado un reporte diario de encuestas realizadas sobre las asignadas. Además se ha llevado a cabo un proceso de verificación de las entrevistas mediante seguimiento telefónico aleatorio de un porcentaje del 5% de entrevistas de cada entrevistador. Se ha verificado que todos los cuestionarios contienen información suficiente del entrevistado para poder localizarlo. De los cuestionarios remitidos por los entrevistadores se ha utilizado una muestra en las primeras etapas para comprobar la idoneidad de las entrevistas. Al no observarse ninguna incidencia se han considerado válidas todas las entrevistas realizadas. Tratamiento y análisis de la información La información obtenida en las encuestas realizadas, fue tratada adecuadamente para su posterior análisis y establecimiento de conclusiones. La etapa de tratamiento y análisis de la información implica las siguientes actividades: • Plan de explotación • Grabación de datos • Tabulación • Tratamiento estadístico • Análisis de resultados

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Este proceso se detalla ampliamente en el apartado correspondiente a medidas de análisis del presente documento. FASE III: FASE DE DISEÑO Y REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO: EXPERIENCIA PILOTO Basándonos en las conclusiones arrojadas por el estudio de necesidades formativas realizado a representantes del sector turístico de la Comunidad de Castilla la Mancha adaptamos nuestros cursos on-line de idiomas a las necesidades detectadas en dicho sector. Se detectó que los trabajadores del sector de turismo y hostelería de la Comunidad de Castilla la Mancha necesitaban formación en materia de idiomas pero tienen dificultades para formarse presencialmente por los desplazamientos y los horarios por lo cual nos planteamos que la formación on-line podía ser una solución ideal para este colectivo. Nuestros objetivos eran los siguientes: General: Probar la eficacia de la formación on-line para facilitar el acceso a la formación de los trabajadores del sector turístico en términos de satisfacción y aprendizaje. Específicos:

- Conseguir que los trabajadores participantes en la prueba piloto aumenten sus conocimientos de inglés.

- Corroborar que la formación on-line soluciona la problemática de los trabajadores en cuanto al acceso a la formación por cuestiones de falta de tiempo, desplazamientos etc…

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A.2. DESARROLLO DE LA PRUEBA PILOTO 1. Adaptación del curso on-line de idiomas a las necesidades detectadas y al sector de turismo según los datos obtenidos en las fases anteriores

Nos hemos basado en un curso on-line de ingles y se ha adaptado las necesidades detectadas en el estudio llevado a cabo con anterioridad. Este curso tiene las siguientes características: Se divide en 5 niveles puesto que los participantes no tienen los mismos conocimientos los unos que los otros. Para la selección del nivel de cada participante se llevó a cabo una prueba de nivel que nos sitúo a cada uno en el nivel correspondiente. Todos los niveles siguen la misma estructura, están divididos en unidades y cada unidad tiene una parte teórica y unos ejercicios prácticos que trabajan los contenidos estudiados, terminando con una prueba que da acceso a la siguiente unidad. Los ejercicios son de diferentes tipos, de vocabulario, de gramática, de pronunciación etc… Los alumnos han podido autoevaluarse a lo largo del curso mediante tests y han tenido a su disposición un tutor para cualquier consulta. DESCRIPCIÓN DE LA PLATAFORMA y STANDARES

En lo que respecta a los requerimientos técnicos, nuestra plataforma

cumple el estándar AICC, implementando el modelo API. (API-based CMI Communication) y también cumple el estándar SCORM 1.2 de manera completa, pasando todos los tests de conformidad que define el propio estándar.

Cumple los requisitos del LMS-RTE (Run-Time Environment) de nivel 3 que es el máximo nivel que se puede implementar. Esto significa que nuestra plataforma:

• Es capaz de importar y procesar un Content Package. • Es capaz de iniciar un SCO. • Es capaz de iniciar un Asset. • Proporciona un objeto API para la comunicación SCO-LMS. • Soporta todos los valores obligatorios y opcionales del

Datamodel.

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En lo referente a los requerimientos técnicos para su correcto funcionamiento por parte del usuario, no precisa de ningún equipo especial que no se suela utilizar normalmente, se debe contar con un PC con conexión a Internet y un navegador.

La plataforma ofrece bastante importancia al tema de la evaluación y auto evaluación. En cuanto a la diversidad de pruebas por su función incluye tres tipos. (Ejercicios, prácticas y pruebas de evaluación). En cada una de ellas es posible asignar diferentes pruebas a diferentes grupos de alumnos, y comprobar los resultados mediante la opción estadística. En esta opción se comprueba el número de veces que ha realizado el ejercicio y el resultado obtenido. La forma de realizar los tipos de ejercicios es a través de plantillas que facilitan su diseño. Integra ejercicios muy interactivos y novedosos aprovechando la interacción que brinda las Nuevas Tecnologías. En concreto cuenta con una buena diversidad en los tipos de pruebas a realizar. (Conceptos y parejas, encadena palabras, la infiltrada, llega a la meta, preguntas y respuestas, rellena palabras y respuesta libre).

En lo que se refiere a las prácticas, son ejercicios abiertos y diseñados

por el profesor que los asigna al grupo de alumnos que considere oportunos. Es una plataforma que personaliza y potencia la interactividad entre los alumnos. Ofrece la posibilidad de que varios profesores compartan un curso, tanto en lo que se refiere a la gestión simultánea de contenidos como en los elementos ya creados. Para crear la estructura de contenidos del curso se utiliza la siguiente estructura: mapas conceptuales, módulos, unidad didáctica, unidad didáctica de complejidad creciente, conceptos y recursos didácticos complementarios. Como se comentó anteriormente, también permite la opción de crear diferentes itinerarios a grupos de alumnos.

En el módulo de comunicación se incluyen todas las herramientas

cuya función es la interactividad entre los diferentes usuarios de la plataforma.

En lo que se refiere a las herramientas Asíncronas:

Nuestra plataforma integra correo electrónico interno: en él se incluyen las funciones fundamentales, envió de ficheros y una agenda en la cual se elige aquellas personas destinatarios del e-mail. Incluye la herramienta para abrir tantos foros como se necesite. También existen el tablón de anuncios y el calendario.

Las herramientas Síncronas:

Incluye Chat con posibilidad de establecer grupos.

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Nuestra plataforma permite planificar y orientar a diferentes grupos de alumnos, asignándoles prácticas diferentes a cada grupo, itinerarios diferentes, de esta forma permite un aprendizaje más individualizado.

Incorpora algunas opciones que van a permitir al alumno facilitar su aprendizaje:

- Va a permitir que el alumno realice las pruebas tantas veces como el profesor fije con anterioridad.

- Puede llevar un control de su propio progreso a través de la opción Estadísticas: en ella aparecen el número de veces que ha realizado cada prueba o ejercicio y la puntuación obtenida.

- Dispone de una agenda que le va a permitir incluir anotaciones, editar entradas, etc.

Compatibilidad con los navegadores.

Máxima compatibilidad con Internet Explorer 5 en adelante. Compatibilidad media con Mozilla Firefox, Opera o Safari.

Formato de los contenidos.

Los cursos de inglés estas implementados en Java script y contienen gran cantidad de recursos como videos, audiciones, grabación de voz, ejercicios interactivos, etc.

Están desarrollados bajo el estándar de e-learning SCORM y esto

garantiza su utilización gran cantidad de LMS y su comunicación con las mismas. Descripción del servidor.

Arquitectura basada en 2 servidores físicos con doble procesador Quad-Core Xeon 2.66Ghz cada uno (8 cores por servidor) y 8Gb de Memoria RAM por máquina.

Lo cual nos permite repartir la carga de trabajo entre las dos máquinas. 2 Discos SAS de 146Gb (10.000rpm) en RAID1 Acceso a cabida de discos por fibra óptica. 7Mb de ancho de banda garantizado Con alta disponibilidad y seguridad 24x7x365. TIPOS DE ACCESO A LA PLATAFORMA

El sistema de gestión y control de los cursos se estructura en dos

aplicaciones las cuales disponen de un acceso independiente,

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administrador y profesor y el tercer tipo de acceso es el destinado al alumno. Acceso como administrador

Esta aplicación es la que lleva el control total y exhaustivo de todo lo referente al curso (siempre que un profesor o alumno acceda a cualquier parte del curso quedará constancia de ello en esta aplicación). El personal encargado de Virensis será el único que tenga acceso a esta aplicación a través de una única clave, aunque también podrán acceder organismos o empresas determinadas, bajo autorización.

Cada profesor tendrá una única clave por cada uno de los cursos que imparta.

Al igual que en la aplicación administrador, también podrá acceder a toda la información de cualquier alumno que esté en su curso (datos personales, datos de los accesos y de los test realizados), así como información general del mismo. Acceso como profesor/tutor

El interfaz de la herramienta de profesor es similar a la de

Administrador y la visualización de los datos en pantalla es la misma. La comunicación del profesor con el alumno se realizará por varias

vías, mediante web mail y a través de las siguientes herramientas: el Tablón personal, Tablón General, Chat y Foros, la contestación a las cuestiones del alumno se enviaran antes de 24 horas, ya que la tutorización del profesor se realiza de forma personalizada e individual.

Acceso como alumno

Este permite el acceso a una primera pantalla en la que se puede

seleccionar el curso que se quiere comenzar, a la que llamamos “Panel de control”, donde el alumno podrá ver si tiene mensajes del profesor o de otros compañeros así como noticias importantes que deba conocer en relación al curso y otras opciones más.

Cada alumno entra con un nombre de usuario y contraseña únicos.

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DESCRIPCIÓN DEL CURSO ON-LINE DE INGLES

Después de que el alumno haya seleccionado el curso deseado tendrá a su disposición una página de información importante sobre el curso. Y por último el alumno accede a curso en si el cual se muestra con un interfaz muy intuitivo y fácil de utilizar.

La interfaz de alumnos divide la pantalla en tres partes: la inferior es la

barra de navegación donde se encuentran varios íconos que harán más amena la asimilación de los contenidos del curso, así como las herramientas de comunicación con el profesor y demás usuarios como son el chat, el tablón personal, el foro y el tablón general. En la parte izquierda de la pantalla se encuentra el índice del curso el cual es desplegable y con sus correspondientes link para acceder a cualquier parte del temario. Y por último nos encontramos la parte central de la pantalla, en la que se sitúa el contenido (texto, imágenes, animaciones y demás componentes del curso). Método de evaluación

A la finalización de cada módulo aparecen actividades de auto evaluación. Todos los ejercicios cuentan con la ayuda de la teoría correspondiente a cada unidad y con la asistencia de un tutor especialista en la materia. Las pruebas pueden ser de varios tipos, el mas común es el test de respuestas múltiples en el que el alumno elige una respuesta de entre tres posibles, también está la prueba abierta, la cual consiste en dar respuesta a una cuestión planteada por el profesor, esta prueba se corrige individualmente por el profesor del curso.

Cada vez que el alumno hace un test puede comprobar personalmente

su resultado, mediante una aplicación que evalúa los resultados automáticamente, quedando constancia de ello en el administrador del sistema y así puede controlar su propia progresión.

Cuando un alumno supere un test no podrá volver a realizarlo y en caso de que no lo haya superado, tendrá la opción de volver a realizar otro test diferente al anterior. Cada uno de los tests estará compuesto por un número de preguntas variable y éstas serán escogidas aleatoriamente entre un mínimo de cuarenta preguntas que se prepararán por cada módulo. Ejercicios interactivos

Además de los sistemas de evaluación anteriormente comentados los

cursos disponen de ejercicios y animaciones interactivos que se encuentran en cada capitulo, en la posición de la pagina relacionada con el contenido de

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dicho ejercicio. Son explicaciones visuales de los puntos más importantes del capitulo que ayudan a una mejor comprensión de la parte teórica. Nos podemos encontrar dos tipos de interactivos: los primeros son los ejercicios en los cuales el alumno tiene que resolver una cuestión de forma practica, mediante el ejercicio interactivo se simula el aspecto y la funcionalidad de la aplicación de que se trate en cada curso y está programado para responder a los fallos y aciertos del alumno, es decir resultaría prácticamente igual que practicar un ejercicio sobre la aplicación original.

El otro tipo de interactivo se trata de una animación también simulando

un entorno de trabajo de la aplicación de que se trate pero en este caso es como un video explicativo que podremos ir pausando o visualizando según deseemos.

Este tipo de ejercicios son muy útiles para el mejor aprendizaje del alumno y pero no tienen incidencia sobre la evaluación del curso que se regirá estrictamente por los test de respuestas múltiples. Sistema de informes

En nuestra plataforma almacenamos una gran cantidad de información de control de alumnos y profesores en base de datos lo que nos permite tener un sistema de consultas personalizado y fácilmente configurable accesible desde la aplicación de administrador. Mediante este sistema de consultas modificable podemos generar una serie de informes que pueden ser modificados en todos sus parámetros para adecuarse a lo que el usuario desea obtener. Podemos listar información en formato texto o bien en forma de gráficas de barras o circulares.

La información se visualiza inicialmente en pantalla si se desea y a continuación se selecciona la generación del documento que contendrá dicho informe con el formato seleccionado. Todo esto nos da la posibilidad de realizar informes generales e individuales.

Esta información nos ha permitido tener un control exhaustivo de todo

lo que respecta a un curso, pudiendo generar informes, con estadísticas y gráficos, del desarrollo de cualquier alumno, profesor y en general, del curso. Además la plataforma puede proporcionar información entre otros parámetros:

- Control general de accesos por horas. - Información de las cuestiones planteadas por un alumno.

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- Información de las respuestas a las consultas planteadas a un profesor.

- Información sobre los tests realizados por un alumno. etc. El seguimiento de los alumnos y de la marcha de la prueba piloto en general se ha realizado mediante: Tutorías personalizadas

El tutor ha estado controlando la evolución de los alumnos, revisando la evaluación y los tests realizados por los mismos y resolviéndoles cualquier consulta.

Además los alumnos han tenido la opción de contactar vía e-mail con

el tutor para que este les resuelva todas las dudas que puedan surgir. Encuestas telefónicas

Se ha pasado un breve cuestionario a los alumnos para realizar un seguimiento de la prueba piloto así como para detectar y resolver posibles dudas o problemas en el desarrollo del curso.

Se ha realizado también, un seguimiento por parte de los técnicos del proyecto de las entradas y el número de horas que está dedicando cada alumno al curso al menos semanalmente para detectar posibles abandonos de los mismos y las causas. Esto nos ha dado información sobre el desarrollo de la prueba piloto.

Una vez finalizado el plazo fijado para que todos los alumnos hayan finalizado el curso se cerró el acceso al curso por parte de los alumnos y empezó la recogida de datos por parte de los técnicos del proyecto, horas dedicadas por cada alumno, cuestiones planteadas al tutor, resultado de los test de cada uno de ellos, nivel alcanzado etc…

Se realizó el cuestionario de satisfacción del curso y la prueba teórica final del curso para empezar la fase de evaluación propiamente dicha. INSTRUCCIONES DE APLICACIÓN: MANUAL DE USUARIO DEL CURSO 1.- INTRODUCCION

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Este documento tiene como finalidad servir de apoyo para que el alumno se familiarice con los elementos de apoyo del curso de una manera rápida y eficaz. Por este motivo nos vamos a basar en los iconos que se ven desde el momento en que se accede al curso. 2.- USUARIO Y CONTRASEÑA El acceso al curso se realiza desde la dirección de Internet que le marca su tutor o su proveedor. Introduzca el usuario y su clave 3.- ACCESO A LA PAGINA DE REFERENCIA Una vez introducidos usuario y clave, accederá a una página que le muestra los módulos de estudio a los que usted tiene acceso Haga click en el módulo que desee realizar. Le aconsejamos que vaya realizando los diferentes módulos por orden de dificultad. 4.- CAMPUS Vamos a explicar todas las funcionalidades que aparecen en esta página. En la zona de abajo a la derecha, hay 3 botones: CORREO, AGENDA Y TAREAS PENDIENTES 4.1.- CORREO Permite intercambiar mensajes privados entre los distintos alumnos que estén presentes en un mismo curso. P.Ej. los alumnos de una agrupación que estén en el nivel Elementary I A través de la función GESTION DE BUZONES, me permite crear mis carpetas específicas para destinar mis correos. P.ej: tutor, compañeros… 4.2.- AGENDA Indica las tareas que hay a partir de la fecha de hoy. Se crea una anotación pinchando en el día y pinchando en el botón CREAR 4.3.- TAREAS PENDIENTES Informa al alumno de todas las entradas informativas pendientes de revisión como correo y mensajes sin leer, así como ejercicios pendientes y prácticas sin realizar, ordenadas de menor a mayor antigüedad. En la zona de abajo-centro tenemos: DESCRIPCION Y PARTICIPANTES 4.4.- DESCRIPCION Muestra una ficha identificativa de los contenidos, objetivos y plan del curso al que se accede

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4.5.- PARTICIPANTES Informa de los componentes de un mismo curso y menciona su rol de alumno o tutor. Incluye la dirección de e mail y otros datos personales. Además, un alumno puede acceder a la CARPETA DEL USUARIO en la que puede acceder a sus propios datos estadísticos para comprobar o realizar un seguimiento de su actividad. Arriba a la derecha de la página principal tenemos: FOROS, TABLON Y CHARLAS 4.6.- FOROS Se presenta un tema a debate, generalmente por el tutor y se envían contenidos sobre dicho tema. Dichos contenidos quedan expuestos a ser leídos por todos los alumnos. 4.7.- TABLON Es un espacio común en el que el alumno puede leer mensajes de carácter informativo sobre cualquier tema relacionado con el curso. 4.8.- CHARLAS Es un espacio de comunicación destinado a debatir, analizar y reflexionar en tiempo real sobre temas del curso o que proponga el tutor. En el centro-arriba, tenemos CONTENIDOS 4.9.- CONTENIDOS Aquí se encuentra el curso. A la izquierda aparece el título del curso con un icono [+ ] al inicio. Pinchando en el, se van desplegando las diferentes partes del curso hasta llegar al tema de estudio, con su teoría y ejercicios correspondientes. En el último nivel del árbol, podemos acceder a los ejercicios, mediante la flecha que aparece junto al título. También vemos un icono cuadrado con un color, que indica el status de dicho tema, dentro de nuestro recorrido formativo, con el siguiente significado:

contenidos y evaluación superados. Test no superado. Incompleto.

Además si pulsamos en el icono del gráfico podemos acceder a la información de nuestra actividad académica dentro del tema pulsado. Volviendo a la página anterior y pinchando por ejemplo en 1. A typical day (Practice)

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Se nos abre una nueva pantalla, con el mensaje “Cargando…”, y al finalizar la carga del ejercicio, se nos muestra la pantalla con el ejercicio en cuestión y podemos comenzar nuestra sesión de estudio. Cuando termine una sección con todos sus ejercicios, cierre la ventana del último ejercicio y volverá a la pantalla de contenidos: Si desea finalizar su sesión de trabajo formativo, es muy importante, que pulse en la opción de la parte superior derecha, “ Cerrar sesión”, ya que con esta opción el sistema detecta una desconexión lógica, de su sesión de trabajo, y actualiza correctamente los datos de aprovechamiento de su plan formativo Descripción de iconos dentro de los ejercicios

Lectura (read) Diccionario (dictionary)

Locución (listen) Block de notas (notepad)

Imagen (picture) Corrección (check)

Video (video) Solución (solutions)

Dudas (doubts) Siguiente ejercicio (next exercise)

Teoría (theory) Salir (exit) 2. Captación de alumnos En primer lugar se creo un grupo de empresarios y trabajadores del sector mediante el contacto con las asociaciones más representativas del sector turístico y de hostelería de la Comunidad de Castilla la Mancha. Para ello se aprovecharon las diferentes mesas de expertos llevadas a cabo en las 5 ciudades de la Comunidad de Castilla la Mancha y en ellas se explicó la experiencia piloto que se iba a llevar a cabo y se pidió la participación de varios voluntarios de entre los asistentes a las mesas. Se les informó mediante un folleto informativo y se les pidió sus datos para participar en la prueba, para ello rellenaron una ficha de inscripción. (Ver

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modelo adjunto)

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FORMACIÓN EN IDIOMAS DE LOS TRABAJADORES DEL SECTOR TURISMODE CASTILLA LA MANCHA

Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

GUIÓN INFORMATIVO DE LA PRUEBA PILOTO

• La prueba piloto en la que usted puede participar consiste en la realización

de un curso ingles adaptado al nivel que tenga mediante la modalidad de

teleformación.

• Se trata de un curso gratuito y lo único que necesita es el equipamiento

informático necesario para realizar el mismo (ordenador con conexión a

Internet).

• En el caso de estar interesado en participar, sólo tiene que rellenar el

formulario de inscripción. Nos pondremos en contacto con los seleccionados

para indicarles la fecha de inicio de la disponibilidad del curso en la web y

sus claves personales de acceso al mismo.

• La prueba tendrá una duración máxima de 3 semanas y después se

evaluará el desarrollo de la misma mediante un cuestionario.

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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INSCRIPCIÓN EN LA PRUEBA PILOTO

Estoy interesado en participar en la prueba piloto de formación on-line en

materia de idiomas.

Datos personales

Nombre y

apellidos………………………………………………………………………………

…

Dirección………………………………………………………………………………

…………….

Teléfono………………………………………………………………………………

……………..

E-

mail……………………………………………………………………………………

…………..

Empresa en la que

trabaja…………………………………………………………………………

Nº de trabajadores de la

empresa………………………………………………………………..

¿Dispone ordenador con conexión a Internet?

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SI NO

¿Necesita conocimientos de ingles para desarrollar su puesto de trabajo?

SI NO

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Posteriormente se seleccionó a los voluntarios inscritos para participar como alumnos en la experiencia atendiendo a los siguientes criterios:

- Necesidad de formación en idiomas para el desarrollo de su trabajo en

particular - Representatividad de la empresa en el sector - Grado de interés en la participación o compromiso - Disponibilidad de equipamiento informático

Nos proponíamos tener al menos un grupo de 15 personas interesadas de las que se seleccionará a 8, quedando los restantes en reserva para la posible sustitución de alumnos que no se incorporen al curso o lo abandonen en las primeras semanas. Se recogieron 14 inscripciones y se seleccionó a un grupo de 8 alumnos. A todos ellos se les envió una prueba (ver modelo adjunto) para determinar el nivel de conocimientos del idioma resultando así el nivel del curso al que se les dio acceso de los 5 posibles.

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PRUEBA DE NIVEL

Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

PLACEMENT TEST

Subraya o rodea con un círculo la respuesta correcta. Sólo tendrás que seleccionar una letra por cada pregunta. (Por ejemplo 1-A, 2-B…)

1. _____ the teacher? No, ______ A. Are you-I'm not B.She is-she is C.Is he-I'm not D.You are-I'm not 2._____ he got a cat? No, _____ A.Has-he hasn't B.Have-I haven't C.Has-he has D.Have-he has 3._____ you like wine? Yes, I _____ A.Does-do B.Do-do C.Do-does D.are-are 4._____ Peter play sports? Yes, he _____ football and tennis A.Does-play B.Do-plays C.Do-play D.Does-plays 5.What are you doing? I __________ a book and Peter __________ lunch A.am reading-is having B.is reading-are having C.are read-is having D.is reading-are having 6.Are there ______ tomatoes in the cupboard? No, there aren't _____ tomatoes in the cupboard A.any-some B.some-one C.any-any D.some-a 7.There is _____ milk in the fridge A.any B.a C.some D.one 8._____ in the USA last year? A.Was you B.Are you C.Is you D.Were you 9. _____ you start the English course last year? Yes, I _____ A.Were-did B.Do-do C.Did-did D.Does-did 10. I _____ in California when I was a child A.lived B.lave C.live D.lives 11.We _____ to Cuba last summer and we _____ a great time there

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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A.goed-haved B.went-had C.went-haved D.goed-had 12. Paul ______ a shower when the telephone _____ A. has-was ringing B.have-ring C.having-ringing D.was having-rang 13.I _____ in Soria and it was beautiful; the sun _____ A.arriving-shining B.arrived-was shining C.arrive-shine D.arrive-shining 14.He _____ in New York _____ 5 years A.is living-for B.was living-at C.is going to live-since D.lived-for 15. Liz _____ for IBM _____ 1998 A.worked-for B.is working-since C.has worked-since D.worked-since 16._____ you study hard you will pass the exam A.When B.That C.But D.If 17.If you heat water at 100 degrees it ______ A.boil B.boils C.boiled D.is boiling 18. A house is _____ a car A.expensiver than B.more expensiver C.more expensive than D.expensive than 19. Jane is ______ girl in the group A.the nicer B.the nicest C.nice D.nicer 20.OK, John, now you _________ to go to school A.have B.must C.had D.has 21.My boss always says I __________ wear a tie at work A.have B.can C.will D.must 22.-'Jane is flying to USA tomorrow' -'I know. I ______ her to the airport' A.will take B.am going to take C.take D.took 23.-'Jane is flying to USA tomorrow' -'Really? I didn't know. I _____ her to the airport' A.am going to take B.taking D.took D.will take 24.At the moment she _____ to John over the phone A.speaks B.are speak C.is speak D.is speaking 25.Susan always _____ to work by car A.gos B.goes C.is going D.are going 26.When I was a child I ________ play football A.did B.always C.used to D.am 27.If you don't feel very well you _________ go to the doctor A.can B.will C.should D.have 28.Excuse me,______ I go to the toilet? Yes, sure A.can B.will C.should D.have 29.That's the man __________ plays the piano in the band A.which B.who C.what D.why 30.'Hamlet' ____ Shakespeare A.is being written by B.is written by C.was written by D.will be written by 31.This car, __________ is very fast, is very popular in this area

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A.that B.who C.what D.which 32.She said that Paul __________ dinner at that moment A.was cooking B.is cooking C.cooks D.cook 33.This is the best book I've _________ read A.always B.usually C.never D.ever 34.He left home. ___________, he got in a shop. ___________, he took an item from a shelf and paid for it A.Then-After that B.So-And C.Then-So D.So-Then 35.Jane is so tired of her job that she ________ resign A.likes to B.is likely to C.want D.prefers 36.English is ___________ what I expected! A.much easier than B.easy than C.more easy than D.easier that 37.Mary went to the hairdresser to _________ A.do her hair B.have her hair done C.cut her hair D.has her hair made 38.Oh dear! You look so tired you _________ very hard today A.worked B.must work C.must have worked D.should have worked 39.If you heat water at 100 degrees it ______ A.boil B.boils C.boiled D.is boiling 40.If I _____ the lottery I _____ a very big house A. win-bought B.won-would buy C.will win-will buy D.won-will buy 41.Last year I was in USA. If I __________ to NY I __________ the Liberty Statue A.go-see B.went-would see C.went-would have seen D.had gone-would have seen 42.My son is in India; I wish I _______ get a flight to see him A.could B.can C.will D.shall

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3. Desarrollo y seguimiento del curso on-line Se informó a los alumnos de las fechas de inicio y finalización del curso que fueron del 11 al 29 de Mayo de 2009. Para llevar a cabo el seguimiento del curso los técnicos del proyecto comprobaron que todos los alumnos habían accedido por primera vez al curso en la primera semana en la que está disponible y como en varios casos no era así se pusieron de nuevo en contacto con ellos para reconfirmar su participación. Los participantes señalan que no han podido dedicar todo el tiempo que les hubiese gustado a la realización del curso por ser temporada alta en su sector y tener una carga de trabajo bastante elevada. Todos volvieron a confirmar su participación y en la semana siguiente se verificó el acceso de todos ellos al curso. Este retraso en la incorporación ha producido que los alumnos no tengan suficiente tiempo para la finalización de todos los módulos de su nivel pero esto no ha afectado a la validez de la prueba. El tutor se encargó del control de la evolución de los alumnos, revisando la evaluación y los tests realizados por los mismos. Los alumnos han podido contactar vía e-mail y telefónicamente con el tutor en todo momento para que este les resolviera todas las dudas que les surgieran. Durante este seguimiento se han realizado también encuestas telefónicas basadas en un breve cuestionario cuya misión es detectar y resolver posibles dudas o problemas en el desarrollo del curso. (incluido en el siguiente punto) También se ha llevado a cabo un seguimiento por parte de los técnicos del proyecto de las entradas y el número de horas que ha dedicado cada alumno al curso. Una vez finalizó el plazo fijado para que todos los alumnos realizasen el curso se cerró el acceso y empezó la recogida de datos por parte de los técnicos del proyecto, horas dedicadas por cada alumno, cuestiones planteadas al tutor, resultado de los test de cada uno de ellos, nivel

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alcanzado etc… También se fijó la fecha en la que se realizó el cuestionario de satisfacción y la prueba teórica final del curso para la fase de evaluación propiamente dicha.

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A.3. TRABAJO DE CAMPO La información se ha estructurado en dos partes diferenciadas. En primer lugar hace referencia a las técnicas de carácter cuantitativo y en segundo a las técnicas de carácter cualitativo, que en este caso se concretan en la realización de entrevistas en profundidad y mesas de trabajo. En primer lugar se detallan los principales detalles metodológicos de la parte de investigación cuantitativa.

Tamaño final de la muestra Se han realizado un total de 406 encuestas a trabajadores del sector turismo de Castilla la Mancha. Las entrevistas, según lo previsto se han realizado de forma telefónica en base a un cuestionario estructurado previamente diseñado y validado por el equipo de proyecto. Características de la muestra y puntos de muestreo Las principales características descriptivas de la muestra utilizada son las siguientes: Distribución geográfica de la muestra:

PROVINCIA

Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo 81 81 81 81 81

Distribución por actividad de la muestra:

SECTOR DE ACTIVIDAD

Hoteles Otros

alojamientos RestauraciónAgencia de

viajes Otro 143 107 100 36 5

Distribución de la muestra por sexo:

SEXO

Varón Mujer 188 211

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Distribución de la muestra por puesto del entrevistado:

PUESTO

Propietario Gerente Camarero Recepcionista Resto

129 69 105 101 Distribución de la muestra por edad del entrevistado:

EDAD

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas 107 106 94 75

Fechas de recogida de información El trabajo de campo cuantitativo se ha llevado a cabo en las fechas siguiente: Fecha de inicio: 16 de marzo de 2009 Fecha de finalización del trabajo de campo: 03 de abril de 2009 Método de trabajo y porcentaje y tipo de supervisión El método de trabajo, conforme a la planificación prevista se ha desarrollado conforme a las siguientes etapas. Una vez validado el cuestionario por parte de SEPECAM, se impartió una sesión formativa a todos los encuestadores. Esta sesión fue realizada por el Coordinador de trabajo de campo en fecha 11 de marzo de 2009 y se trataron los siguientes puntos: • Objetivos del trabajo • Datos de la muestra • Explicación detallada del cuestionario • Dudas y consultas • Compromiso de confidencialidad De esta sesión se generó un registro de acción formativa.

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La siguiente acción fue el desarrollo de un pretest sobre 20 miembros de la muestra (5%) con el fin de verificar sobre el terreno la idoneidad del cuestionario, analizando la facilidad de compresión de las cuestiones por el entrevistado y la relevancia de la información que se obtiene entendido. Los resultados del pretest fueron satisfactorios y los cuestionarios se dieron por válidos. Finalmente, durante todo el trabajo de campo cada encuestador ha ido informando diariamente de la evolución de su trabajo, nivel de cumplimiento del objetivo de encuestas y plazos. Con el fin de verificar que los cuestionarios se cumplimentaban adecuadamente por parte de los encuestadores, se ha realizado la verificación por medio de llamadas al entrevistado en un 5% de los cuestionarios de cada encuestador. Esta supervisión se ha llevado a cabo en fechas comprendidas entre el 16 y el 20 de marzo de 2009. En todos los casos la persona entrevistada confirma que le han realizado la encuesta. Se le pide que mencione si recuerda alguna de las preguntas y aunque en algún caso no lo recuerdan muy bien, saben explicar los contenidos generales de la encuesta. Por tanto la supervisión realizada considera que el trabajo se ha realizado correctamente. Los encuestadores que han realizado las encuestas son colaboradores habituales ya testados y este aspecto contribuye a una mayor calidad en la recogida de información. Una vez realizados todos los cuestionarios fueron revisados y validados por el equipo de proyecto y enviados al centro de cálculo para realizar la explotación de los datos. Las tablas de resultados se reciben en fecha 6 de abril de 2009. A continuación se detalla las principales características metodológicas de la investigación cualitativa. Se ofrece la información diferenciada entre las dos metodologías utilizadas, esto es, entrevistas individuales en profundidad y mesas de trabajo. Vemos en primer lugar los datos relativos al desarrollo de las mesas de trabajo. Fechas, lugares de ejecución y participantes y otros datos descriptivos de las técnicas utilizadas para la realización de las mesas de trabajo

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Tal como estaba previsto en la metodología del proyecto se han realizado mesas de trabajo provinciales con el detalle que a continuación se detalla: Mesa de trabajo de Guadalajara: Fecha de realización: 31 de marzo de 2009 Lugar: sede de la asociación provincial de hostelería y turismo de Guadalajara (c/ León Felipe, 4 - Guadalajara) Mesa de trabajo de Ciudad Real: Fecha de realización: 31 de marzo de 2009 Lugar: sede de la asociación provincial de hostelería y turismo de Ciudad Real (Ctra Valdepeñas, km. 3 Miguelturra - Ciudad Real) Mesa de trabajo de Toledo: Fecha de realización: 2 de abril de 2009 Lugar: sede de la asociación provincial de hostelería y turismo de Toledo (paseo de Recaredo, 1- Toledo) Mesa de trabajo de Albacete: Fecha de realización: 20 de abril de 2009 Lugar: sede de la asociación provincial de hostelería y turismo de Albacete (c/ mariana de pineda, 28 - Albacete) Mesa de trabajo de Cuenca: La mesa de trabajo de cuenca estaba previsto realizarse y a tal efecto se convocó para el día 21 de abril de 2009, sin embargo no se contó con la presencia de ningún empresario. Ante la dificultad para poder llevar a cabo la mesa de trabajo en esta ciudad, se optó por reemplazar esta mesa por la realización de 5 entrevistas individuales en profundidad a empresarios, que de esta forma si accedían a ser entrevistados. Técnicas utilizadas para la realización de las mesas Las mesas de trabajo se han llevado a cabo mediante una metodología de dinámica de grupo donde un coordinador fue dirigiendo la sesión utilizando el guión previamente validado por el equipo de proyecto y por el SEPECAM.

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Tomando como punto de partida el guión, el moderador de la mesa iba introduciendo los diferentes puntos a tratar, realizando las preguntas necesarias para obtener toda la información posible de cada punto. Las mesas han contando con un total de 24 participantes, empresarios del sector turismo de Castilla La Mancha. Una vez que el moderador consideraba que se habían tratado todos los puntos, daba por finalizada la sesión. En todos los casos los participantes han firmado una hoja de asistencia que se envió al SEPECAM. Para seleccionar los asistentes se ha contado en todo momento con la colaboración de las asociaciones provinciales de turismo de las cinco provincias, quienes han convocado telefónicamente o vía mail a una selección de empresarios, en algunos casos miembros de la junta directiva de la asociación, atendiendo a criterios de representación y participación. Fechas, lugares de ejecución y participantes y otros datos descriptivos de las técnicas utilizadas para la realización de las entrevistas cualitativas A continuación se detallan los datos más relevantes relativos a la ejecución de las entrevistas cualitativas a expertos celebradas durante la fase de análisis. Las entrevistas se han llevado a cabo utilizando el guión cualitativo previamente validado tanto por el equipo de proyecto como por el SEPECAM. En concreto se han mantenido entrevistas con 27 expertos. Las entrevistas se han llevado a cabo en el periodo comprendido entre: Fecha de inicio: 13 de marzo de 2009 Fecha de finalización: 30 de abril de 2009 Las entrevistas se han realizado en las instalaciones del entrevistado. Como puede apreciarse en la relación de expertos, cabe destacar: • Que se han realizado entrevistas con los gerentes de las 5 asociaciones

provinciales de empresarios más relevantes.

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• Que también se han entrevistado dos importantes entidades a nivel nacional, la federación y confederación de empresarios de hostelería y turismo, quienes juegan un papel muy importante en la formación para el sector.

• Existe una representación suficiente de cada una de las provincias: o 5 entrevistas en Albacete o 4 en Ciudad Real o 6 en Cuenca o 5 en Guadalajara o 5 en Toledo o 2 a nivel nacional

• Por tipo de entidad tenemos o 11 entrevistas a asociaciones empresariales o 9 entrevistas a entidades sindicales (agentes sociales) o 7 entrevistas a otros organismos relacionados con la formación

(Cámaras) En definitiva, se considera que se ha contado con un número y representación suficiente de expertos para obtener conclusiones relevantes sobe la materia objeto de estudio.

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GUIÓN DE LAS ENTREVISTAS CUALITATIVAS Y MESAS DE TRABAJO Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

Los temas a abordar tanto en las entrevistas cualitativas como en las mesas de trabajo que se van a llevar a cabo son los siguientes:

• Situación de la formación en idiomas en el sector de hostelería y turismo de Castilla la Mancha en el momento actual.

• Necesidades específicas de formación en el colectivo, tanto desde la perspectiva de los trabajadores como de las empresas.

• Análisis de alternativas de metodología de impartición más adecuada para el colectivo. (Presencial, a distancia telemática, mixta).

• Tipo de formación preferida a la que acceden los integrantes del colectivo (continua, ocupacional, reglada, privada, etc.).

• Preferencias y usos de los trabajadores del sector en cuanto a las diferentes modalidades de formación (a distancia, presencial y telemática).

• Idiomas que se demandan en mayor medida (áreas de conocimiento). • Perfil formativo del colectivo. • Identificación de principales carencias formativas entre los integrantes

del colectivo tanto a nivel general como en el campo específico de idiomas.

• Nivel de conocimiento de la oferta formativa existente por parte del colectivo.

• Canales habituales de acceso a la formación (contratos programa, a través de la empresa, de forma privada, etc.).

• Motivaciones del colectivo para el estudio y aprendizaje de lenguas extranjeras

• Barreras de acceso a la formación del colectivo. • Motivaciones y expectativas con respecto a la formación continua.

Objetivos perseguidos por las empresas y el colectivo. • Formato preferido y/o compatible para la asistencia a acciones

formativas presenciales (horarios, distribución diaria, contenidos

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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teórico-prácticos, combinaciones de metodologías, etc.) • Valoración y opinión sobre la oferta formativa actual entre los usuarios

de la misma • Razones para el uso y no uso de la oferta formativa • Tendencias futuras en materia de formación: Utilización de la

formación continua. • Factores clave para que la formación telemática funcione

satisfactoriamente para le formación en idiomas del colectivo. • Qué actuaciones o propuestas plantearía usted para mejorar la

situación de la formación en idiomas para los trabajadores del sector turismos de Castilla la Mancha.

NOTA: Los aspectos a tratar en el presente guión se adaptarán a la casuística de los entrevistados en función del colectivo y territorio al que representan. No obstante, se abordarán todos estos aspectos y otros que puedan surgir en el desarrollo tanto de las mesas de trabajo como de las entrevistas individuales.

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CUESTIONARIO UTILIZADO EN EL TRABAJO CUANTITATIVO Buenos días, soy ___, de la empresa _________ y estamos realizando una encuesta para el SEPECAM, dirigida a trabajadores del sector de turismo y hostelería de Castilla la Mancha, con el fin de conocer la situación actual de este colectivo en lo relativo a la formación en idiomas. Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del Programa Operativo Pluriregional. El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización. Usted ha sido seleccionado aleatoriamente para realizarle la encuesta. La encuesta es totalmente voluntaria y sus datos serán tratados de forma absolutamente confidencial y únicamente utilizados para el objetivo de la encuesta. La duración de la entrevista será inferior a 5 minutos.

¿Sería usted tan amable contestar a la encuesta? Sí No

En primer lugar realizaremos algunas preguntas generales. P.1. Dígame por favor en qué sector se encuadra su actividad. 1 Hoteles 2 Otros alojamientos (Especificar): 3 Restauración 4 Agencias de viajes 5 Otro (Especificar): 6 Ns/Nc P.2. Centrándonos en el ámbito de la formación, ¿Cuales son las tres áreas de conocimiento que usted considera más necesarias en su actividad? 1 Calidad y Atención al Cliente 2 Gestión 3 Comunicación 4 Formación técnica específica del sector 5 Idiomas 6 Otras (especificar):

Muchas gracias

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P.3. ¿Considera necesaria la formación en idiomas para su trabajo actual? 1 SI 2 NO 3 NS/NC P.4. ¿Por qué opina usted así? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ P.5. ¿Qué mejoras concretas cree usted que le aporta o le puede aportar la formación en idiomas en su desarrollo profesional? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ P.6. ¿Cual es en su opinión el idioma más necesario, además del castellano, en su trabajo? 1 Inglés 2 Otro (Especificar): 3 NS/NC P.7. Díganos por favor qué idiomas conoce además del castellano y valore por favor su nivel de conocimientos en cada uno de ellos de 1 a 10, siendo 10 bilingüe y 1 total desconocimiento. IDIOMA NIVEL DE CONOCIMIENTO 1 2 3 4 5 6 No conoce ningún otro idioma P.8. ¿Ha realizado usted formación en idiomas en algún momento en los últimos tres años? 1 SI 2 NO 3 NS/NC P.9. En caso afirmativo, ¿De qué idioma o idiomas? (Para cada uno de ellos, especificar por favor, si se ha realizado a título particular o a través de la empresa).

Pasa a P.11

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IDIOMA PARTICULAR O EMPRESA 1 Inglés 2 3 4 5 NS/NC P.10. ¿Alguno de estos cursos de idiomas lo ha realizado de forma telemática (a través del ordenador)? 1 Sí 2 No 3 NS/NC P.11. ¿Recuerda algún curso que realizó de forma telemática (a través del ordenador)? 1 Sí 2 No 3 NS/NC P.12. ¿De qué especialidad? _______________________________________________________ P.13. ¿Hasta que punto quedó satisfecho del curso? valore de 1 a 10 siendo 10 totalmente satisfecho y 1 nada satisfecho

P.14. ¿Podría decirnos lo que más le gusto de la formación a través del ordenador? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ P.15. ¿Y lo que menos le gustó? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ (A todos) P.16. En el caso de realizar un curso de formación en idiomas a través del ordenador, cuales son en su opinión los tres factores clave que debe tener el curso para que la formación le resulte de utilidad 1. _____________________________________ 2. _____________________________________

Si la respuesta es SI Pasa a P.13

Pasa a P.16

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3. _____________________________________ P.17. ¿Está realizando o tiene previsto realizar algún curso de idiomas próximamente? 1 SI 2 NO 3 NS/NC P.18. En caso afirmativo ¿En cual de las siguientes modalidades? 1 Presencial 2 A distancia a través del ordenador 3 Mixta 4 Otra (Especificar): 5 Ns/Nc P.19. ¿Por qué razón ha elegido esta modalidad? ¿Por alguna otra razón? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ (A todos) Hablemos ahora de posibles dificultades a la hora de recibir formación, tanto de forma presencial como telemática. P.20. ¿Considera que existe alguna dificultad en su caso particular para poder estudiar idiomas de forma presencial? 1 SI 2 NO 3 NS/NC P.21. En caso afirmativo ¿podría especificar cual o cuales son las principales dificultades en su caso particular para acceder a cursos de formación en idiomas? 1. _____________________________________ 2. _____________________________________ 3. _____________________________________ P.22 Si usted optará por la modalidad telemática (formación a través del ordenador) para cursar formación en idiomas, ¿Cual o cuales considera que son las principales dificultades?

Pasa a P.20

Pasa a P.22

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1. _____________________________________ 2. _____________________________________ 3. _____________________________________ P.23. ¿Tiene usted los medios necesarios en su domicilio (ordenador y acceso a Internet) para poder recibir formación en idiomas de forma telemática? 1 Sí 2 No 3 NS/NC (A todos) P.24. ¿Considera Usted que la oferta formativa en idiomas existente en la actualidad en su provincia es suficiente para los trabajadores del sector? 1 Sí 2 No 3 NS/NC P.25. ¿Por qué opina usted así? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ P.26. ¿Conoce algún centro de formación en idiomas cercano a su domicilio o su lugar de trabajo? 1 Sí 2 No 3 NS/NC P.27. Podría citar, si conoce, tres entidades que oferten formación telemática en idiomas. 1. _____________________________________ 2. _____________________________________ 3. _____________________________________ A continuación le pediremos algunos datos que nos servirán para clasificar las respuestas. DATOS DE CLASIFICACIÓN FECHA HORA ENTREVISTADOR

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ENTREVISTADO EDAD (en años) SEXO 1. varón

2. mujer PUESTO ACTIVIDAD TELEFONO PROVINCIA

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B. VISIÓN INTEGRADORA DE LOS DISTINTOS ANÁLISIS En este apartado se detallan las metodologías de análisis utilizadas a lo largo de todo el proyecto. Clasificamos el análisis de información que se ha llevado a cabo durante el proyecto atendiendo a: Análisis de la información procedente de fuentes secundarias. Análisis de la información cuantitativa recogida mediante encuesta Análisis de la información cualitativa recogida durante las mesas de trabajo y entrevistas individuales Análisis de la información recogida en la experiencia piloto. Veamos a continuación cada una de ellas: B.1.Análisis de la información procedente de fuentes secundarias. Para el análisis de esta información, una vez validada, se ha procedido por parte de los técnicos asignados al proyecto a estructurar la información en función de los diferentes apartados objeto de análisis. La información una vez analizada se ha plasmado en el denominado Preinforme de la fase documental. Esta información ha permitido cuantificar la realidad del sector en cuanto a número de empresas, volumen de empleo y otros datos relevantes. El documento ha sido supervisado por el Equipo de Coordinación. B.2. Análisis de la información cuantitativa recogida mediante encuesta La información recogida en los cuestionarios ha sido sometida al siguiente tratamiento para su análisis: 1. GRABACIÓN DE LOS CUESTIONARIOS

Circuito de la grabación y verificación

En este apartado se describe el proceso básico de grabación con la logística y controles que se siguen durante la misma.

En el momento en que se reciban los cuestionarios, se formarán lotes de trabajo.

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Una vez que el lote entra en las salas de grabación acompañado de su correspondiente hoja de seguimiento del lote, los encargados de grabación asignan a cada grabador un lote y anotan esta incidencia en las hojas de control de grabación.

En dichas hojas se recogen tanto los datos referentes al lote que se le ha entregado a cada persona (número de lote), como los datos de las personas que realizarán las fases de grabación y verificación. Este control sirve a los encargados de grabación para saber en todo momento la distribución del trabajo, y poder localizar un lote en cualquier momento.

Una vez terminada la fase de grabación, los cuestionarios, acompañados por la hoja de seguimiento del lote y los ficheros que contienen toda la información grabada, pasa a la sala de verificación.

Utilizando un programa independiente, otras personas verificarán todos los datos grabados, detectando los errores cometidos en la fase anterior y reafirmando o no las decisiones de la grabación.

Al término de esta fase, los ficheros de datos no contendrán ningún error de valores en tabla o de rango. En cuanto a errores de digitación, su cuantía será muy inferior al porcentaje del 2 por mil, comúnmente aceptado en este tipo de trabajos y, en cualquier caso, una parte importante será detectada y corregida en una fase posterior de depuración.

Al finalizar cada lote de grabación, se comprobará que la cifra de cuestionarios grabados y verificados coincide con el control inicial que de los mismos se hizo en el proceso de recepción del material.

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Características generales del software de grabación

TYRIUS, sistema para la entrada de datos asistida por ordenador (CADI).

Las características principales del sistema TYRIUS son: 1. Flexibilidad completa en el diseño del registro. 2. Distintos formatos de grabación, entre ellos el formato pantalla que refleja

la forma externa del documento a grabar. 3. Admisión de cualquier tipo de carácter alfanumérico, incluyendo la

posibilidad de multirrespuesta. 4. Grabación orientada a registro, en la que éste se graba de forma

independiente y grabación orientada a documento, en el que cada documento se trata como una unidad.

5. Utilidades para optimizar la grabación: duplicaciones, saltos automáticos, almacenamiento de datos, definición de macros de teclado, etc.

TYRIUS incorpora diversos mecanismos de control. Citaremos, entre otros: 1. Generación previa del fichero con los documentos que el grabador debe

completar tras identificarlos correctamente. De este modo, se controla que se graban todos y cada uno de los documentos una sola vez.

2. Control del tipo de campo a grabar (alfabético, numérico, alfanumérico, respuesta simple o múltiple), impidiendo la grabación de valores que no se correspondan con cada campo.

3. Generación del rango de valores permitidos para cada campo. 4. Comprobación automática de dígitos de control. 5. Control de coherencia entre dos o más campos del mismo registro.

Por otra parte, para la verificación, el programa dispone de un sistema que simula la grabación en todos sus aspectos. La verificación se entiende así, como una nueva grabación con un mecanismo que controla que cada carácter introducido coincida o no con la información grabada previamente. El programa permite realizar la verificación al nivel de campo o carácter a carácter.

TYRIUS proporciona una serie de utilidades como: • Ordenación de ficheros. • Reformateo de registros y documentos. • Conversión de los ficheros a otros códigos (EBCDIC). • Estadísticas completas de grabación, pulsaciones, tiempos, etc.

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Descripción del data-entry específico

Los programas de grabación se han diseñado con la intención de conseguir los objetivos fundamentales ya mencionados: 1. Garantizar que se grabarán todos y cada uno de los cuestionarios. 2. Controlar la calidad de grabación de cada dato.

Para abordar el primer objetivo se ha diseñado un procedimiento que consiste en: • Grabar el número total de cuestionarios del lote sin saltos, duplicaciones

ni omisiones. • No permitir grabar, en la entrada de datos, un cuestionario que no sea

consecutivo al anterior en su numeración.

En relación con el objetivo de control de calidad, dispondremos básicamente de dos procedimientos: • Verificación de los datos de la grabación. La verificación por personas

distintas nos permite “confiar” en que una segunda persona detectará y corregirá los datos grabados erróneamente por otra.

• Validación de los datos. Consiste en comprobar las reglas lógicas que se imponen al fichero grabado y verificado para asegurar la coherencia de la información, controlando aquellos registros que no cumplan los criterios determinados.

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Controles de calidad de la grabación

Además de los procesos inherentes a la grabación, el personal encargado de estos procesos confecciona los denominados “partes diarios de trabajo”. En dicho documento se recoge diariamente la cantidad de documentos que han pasado por cada una de las fases de grabación, verificación y validación. Ello permitirá, si es necesario, redistribuir los recursos humanos en cualquiera de estas fases con el fin de agilizar al máximo la producción necesaria estimada. Igualmente es un indicador para saber si se cumplen los plazos previstos.

Antes de pasar los cuestionarios a la fase de validación, los encargados de grabación realizan un último control de calidad de la grabación y verificación. Este control consiste en la comparación entre los datos generados en grabación y los datos generados en verificación. Dichos controles se presentan en dos formatos: • Una estadística general de diferencias detectadas entre grabación y

verificación. • Un detalle de estas diferencias campo a campo.

Los encargados de grabación observan, en primer lugar, la estadística general de diferencias que han aparecido en cada campo. Caso de que alguno de ellos recoja un volumen importante de diferencias se pasa a analizar el detalle de las mismas y determinar la naturaleza del error.

Este análisis permite determinar si hay un error continuado cometido por el grabador y, por tanto, no ha entendido correctamente las instrucciones de grabación, o si es un problema ocurrido en la fase de verificación.

Por tanto, todos estos procesos nos permitirán evaluar la calidad, no sólo del proceso de grabación, sino también del personal asignado a las tareas de grabación y verificación. Una vez dadas por buenas estas estadísticas por parte de los encargados, se darán las instrucciones pertinentes para que los cuestionarios pasen al departamento de validación.

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2. SISTEMA DE TABULACIÓN

Para la explotación estadística de resultados disponemos del paquete de tabulación STAR, el sistema integrado más completo y sencillo que existe hoy en día para obtener tablas de forma interactiva. STAR es un software desarrollado específicamente para la explotación estadística de cualquier tipo de fichero por grande y complejo que sea.

Entre las características de STAR cabe destacar, entre otras, las siguientes:

TABLAS DE GRAN VOLUMEN STAR ha sido desarrollado con el objetivo de que no hubiese limitación de capacidad ni restricciones en cuanto al tamaño de las tablas. Ello significa que la obtención de tablas con cientos e incluso miles de filas y/o columnas son una realidad. Las tablas se distribuyen automáticamente en páginas, manteniendo los títulos y subtítulos de cabecera, así como los totales de filas y columnas.

PRESENTACIÓN FLEXIBLE Absolutamente nada en STAR ha de aparecer en el lugar donde está o del modo en que aparece en una tabla estándar. Las columnas y filas, los textos y las etiquetas, incluso los números pueden aparecer en cualquier lugar de la tabla y del modo que el usuario decida.

LIBRERÍA DE ESTILOS Para facilitar la tarea del usuario, existe una librería con los estilos de presentación de tablas más comunes. Es muy fácil generar un estilo propio y añadirlo a esta librería.

ACCESO DIRECTO A DATOS Y TEXTOS Se puede tabular directamente datos provenientes de otros paquetes estadísticos. Al procesar los datos, STAR tiene en cuenta las definiciones realizadas en otros módulos: tipo de pregunta, texto de la pregunta y de las respuestas, etc. Ello ahorra tiempo y reduce la posibilidad de errores.

SISTEMA ABIERTO STAR puede trabajar con todos los formatos de datos más habituales, como el column bi-nary y algunos no tan usuales. Por otra parte, el módulo EXPORT puede reformatear los datos para los paquetes estadísticos más populares del mercado como SPSS y SAS. Las tablas pueden ser exportadas también a formato de hoja de cálculo y de procesador de texto.

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POSIBIL IDAD DE GENERACIÓN DE VARIABLES DERIVADAS STAR dispone de la suficiente capacidad de programación y potencia de cálculo para permitir la generación de nuevas variables de tabulación, así como la incorporación del dato resultante de dicha variable derivada en el fichero a nivel de cada registro.

ENLACE CON LA APLICACIÓN DE TABULACIÓN Como se explicará más adelante, la aplicación de tabulación es de la misma familia de productos que STAR. Por este motivo, el trasvase de datos, variables, filtros, etc. para la aplicación de tabulación, se realiza con total seguridad de no cometer ningún error.

Características técnicas del sistema de tabulación

Categorías por variable 9.999 Valores por celdilla sin límite Variables por tabla sin límite Método de cálculo coma flotante Páginas por tabla sin límite Precisión en cálculo 128 bits Tablas por proceso sin límite en presentaciónhasta 7 cifras significativas Filtros aplicados a cada variable o tabla 4 Tamaño del registro de datos32.000 bytes máximo Filtros por proceso sin límite Compresión e inversión del fichero sí Valores posiblestotal cuantificado, media Formatos de salida ASCII estándar por celdilladesviación estándar, error estándar, DEC LN03, HP Laserjet error varianza, mediana, significación (X2, t, F) Set de caracteres 8-bit multinacional Tipo de operaciones porcentajes, Número de librerías 2 Comparaciones, índices Estilos en la librería estándar 164

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3. CODIFICACION DE CUESTIONARIOS El primer paso consiste en determinar las preguntas a codificar. A continuación se revisar el 50 % de los cuestionarios para sacar el listado de códigos. Posteriormente se procede a la codificación, introduciendo en el listado aquellos códigos que no se encuentren registrados y con una considerable frecuencia de aparición. El resto de códigos con escasa frecuencia de mención englobarían la categoría Otros. Resultado de este proceso se obtienen las tablas de resultados utilizadas para el análisis de los resultados. El análisis se ha realizado pregunta a pregunta del cuestionario, diferenciando los valores totales y los que se derivan de la estratificación en las variables que componen las cabeceras de tabulación. En el informe de resultados se han reflejado aquellos datos que han resultado relevantes para satisfacer los objetivos de la investigación. El detalle de las conclusiones se acompaña de gráficos y tablas que facilitan la comprensión de la información y permiten una mejor visualización de las conclusiones. Estas conclusiones recogen información estadística relativa a valores medios de respuestas y porcentajes de menciones tanto para preguntas abiertas como cerradas. B.3. Análisis de la información cualitativa recogida durante las mesas de trabajo y entrevistas individuales El análisis de esta información se realiza en trabajo de gabinete, analizando las respuestas agregadas para cada una de las preguntas definidas en los guiones. Para cada una de las cuestiones objeto de análisis, coincidentes con las preguntas del guión, se ha realizado un análisis de las respuestas globales con el fin de establecer tendencias de respuesta y valores concluyentes. Las conclusiones de este análisis se han reflejando en el informe final de conclusiones.

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B.4. Análisis de la información recogida en la experiencia piloto. La información recogida en la experiencia piloto se ha analizado por dos vías según el instrumento utilizado. - Análisis de la información recogida mediante cuestionarios o tests Se ha llevado a cabo un análisis por grupos de preguntas sobre el mismo aspecto del cuestionario de satisfacción, por ejemplo, contenidos. Esto da como resultado unos gráficos por cada aspecto. Para la elaboración de los gráficos se han mecanografiado los resultados en hojas de Excel asociadas a dichos gráficos. Por otro lado, el análisis de la información recogida para la evaluación del aprendizaje se ha hecho mediante la realización de gráficas en las que se puede observar el % de alumnos que superan los tests y en consecuencia el nivel en el que estaban incluidos. Para mayor información también se analiza el número de preguntas de las 20 existentes que responde correctamente cada participante. - Análisis de la información recogida mediante entrevistas Se ha analizado cada entrevista realizada (tutor y técnico encargada de la valoración del curso on-line) valorando de 1 a 5 cada una de las respuestas. Esto ha dado como resultado dos gráficas donde podemos observar la valoración global del curso on-line en sus diferentes variables. Con toda la información analizada se realiza una mesa de trabajo del equipo del proyecto en la que se valoran los resultados y se analiza la eficacia del producto, en este momento se valoran las sugerencias aportadas por todos los implicados y las respuestas a las preguntas abiertas realizadas en el cuestionarios y en las entrevistas. Síntesis de conclusiones y propuestas Para elaborar una síntesis de conclusiones y propuestas, el análisis ha tenido en cuenta toda la información manejada hasta el momento durante el desarrollo del estudio, tanto de tipo cualitativo como cuantitativo y obtenida tanto de fuentes primarias comos secundarias, así como la experiencia piloto.

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Es decir, se plantea una metodología de análisis basada en un abordaje triangular balanceado que considera información cuantitativa, cualitativa y estadística secundaria de forma integrada, obteniéndose así conclusiones que consideran todos los puntos de vista. De esta manera, se aseguran conclusiones rigurosas enriquecidas con los resultados obtenidos a través de la experiencia piloto.

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La finalidad del sistema de evaluación del proyecto ha sido asegurar que en todo momento el resultado de las acciones que se han ido ejecutando en el transcurso del proyecto permita la consecución de los objetivos que el proyecto pretende. Para ello, el equipo técnico del proyecto ha diseñado un Plan de Calidad que ha permitido el control y verificación de los hitos principales del proyecto. Tanto la entidad solicitante, como la entidad participante cuentan con un sistema de gestión de la calidad certificado conforme a la norma internacional UNE EN ISO 9001:2000. Los responsables de la evolución y coordinación del proyecto han sido los miembros del equipo técnico, bajo la supervisión del Director del Proyecto. Se ha realizado una evolución continua del proyecto y una evaluación final. Evaluación continua: Se desarrolla durante todo el proyecto y su objetivo es hacer un seguimiento sobre el grado de consecución de los objetivos planteados en el proyecto. Esta evaluación se ha estructurado a través de las reuniones del equipo del proyecto.

Evaluación final: Entendemos esta evaluación final como una reunión el que todos los técnicos del proyecto junto con el director del mismo se reúnen y aúnan criterios para evaluar todo el desarrollo del proyecto. En concreto de evaluarán los siguientes aspectos:

• Consecución de objetivos planteados • Actitud y participación de los representantes del sector. • Problemas surgidos y capacidad de resolución de incidencias.

Los resultados de esta evaluación se consideran satisfactorios puesto que se han cubierto los objetivos del trabajo, se ha contado en todo momento con una excelente participación de los representantes del sector y se han resuelto adecuadamente todas las incidencias, siempre menores, que han surgido en el transcurso de ejecución de los trabajos. Las incidencias más destacables han sido: ● No se ha podido realizar la mesa de trabajo en Cuenca. Se

solucionó reemplazando esta técnica con cinco entrevistas

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individuales a empresarios. ● No se ha podido contactar con todos los expertos inicialmente

previstos. Al final se han entrevistado 27 expertos con un elevado nivel de representatividad.

● No se han producido más incidencias relevantes. Adicionalmente, el Equipo de proyecto ha controlado a lo largo del mismo los siguientes hitos: • Validación de fuentes documentales secundarias para la recogida

de información • Validación de la información recogida • Validación, por parte del equipo de proyecto de los guiones y

cuestionarios a utilizar en los estudios cualitativo y cuantitativo a desarrollar sobre empresarios, directivos y trabajadores

• Validación de la muestra para la recogida de información de fuentes primarias, tanto cualitativa como cuantitativa. Se verifica que es representativa del colectivo y del territorio.

• Sesión de formación que los integrantes de la red de campo deberán superar satisfactoriamente

• Pretest de las herramientas de recogida de información. Realización de pruebas de validación de cuestionarios sobre un porcentaje de la muestra para medir la eficacia de los cuestionarios, la facilidad de compresión de las cuestiones y la relevancia de la información que se obtiene.

• Control de calidad de los cuestionarios cumplimentados sobre un porcentaje de la muestra

• Validación de la tabulación de resultados cuantitativos en cuanto a coherencia y tendencias de respuesta.

• Transcripción de las entrevistas cualitativas desarrolladas • Validación del informe final de resultados. • Validación de contenidos del producto formativo • Validación de la capacidad técnica y pedagógica del producto para

satisfacer los objetivos que persigue • Experiencia piloto • Evaluación de resultados de la experiencia piloto. • Registros de participantes en la experiencia piloto • Medición de la satisfacción de los participantes en la experiencia

piloto • Medición del nivel de conocimientos (aprendizaje) alcanzado por

los alumnos participantes en la prueba piloto.

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Instrumentos de evaluación de la prueba piloto Los instrumentos utilizados para el análisis de la prueba piloto han sido los siguientes: 1. PARA EVALUAR EL APRENDIZAJE Cuantificables: - Pruebas teóricas para medir la asimilación de contenidos

conceptuales y la realización de trabajos o pruebas prácticas (actividades y ejercicios) para medir la asimilación de contenidos procedimentales. (ver exámenes adjuntos)

Además, para medir de una forma cuantificada parte de los objetivos actitudinales se ha utilizado una de las herramientas del curso que consiste en controlar el acceso de los alumnos por horas con lo que medimos de forma parcial el interés de los alumnos. (Ver gráficas de acceso de los alumnos en Anexo III) - Actividades de auto evaluación. Todos los ejercicios cuentan con la ayuda de la teoría correspondiente a cada unidad y con la asistencia de un profesor especialista en la materia. Las pruebas pueden ser de varios tipos, el mas común es el test de respuestas múltiples en el que el alumno elige una respuesta de entre tres posibles, también está la prueba abierta, la cual consiste en dar respuesta a una cuestión planteada por el profesor, esta prueba se corrige individualmente por el profesor del curso. Cada vez que el alumno realizaba un test podía comprobar personalmente su resultado, mediante una aplicación que evalúa los resultados automáticamente, quedando constancia de ello en el administrador del sistema y así hemos podido controlar la progresión del alumno. Cuando un alumno había superado un test no podía volver a realizarlo y en caso de que no lo hubiese superado, tenía la opción de volver a realizar otro test diferente al anterior. Cada uno de los tests estaba compuesto por un número de preguntas variable y éstas eran escogidas aleatoriamente entre un mínimo de cuarenta preguntas que se prepararon por cada módulo.

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2. PARA EVALUAR LA SATISFACCIÓN (EVALUACIÓN INVERTIDA) Concebimos la evaluación invertida como un método de vital importancia para evitar que la evaluación sea unidireccional (virensis-alumnos), ya que queremos que sea bidireccional (alumnos-virensis y virensis-alumnos). De este modo, pretendemos que los alumnos se sientan como parte implicada del proceso de evaluación y del proceso de enseñanza-aprendizaje . Así, no se sentirán la única parte evaluada. Intentamos que el feedback que se produce con este tipo de evaluación sea fluido y tenga como objetivo la mejora del desarrollo del curso en función de los elementos que se han detectado como susceptibles de modificación. Con este tipo de evaluación se ha comprobado la satisfacción del alumnado con los siguientes aspectos: tutoría, metodología, ejercicios propuestos, sencillez de manejo etc... - Cualitativos: Se ha utilizado una encuesta (ver modelo adjunto) que se realizó telefónicamente a los alumnos durante el desarrollo del curso como método para la medición de la satisfacción de los alumnos y como método de detección de posibles necesidades o problemas a resolver.

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Modelo de encuesta telefónica de seguimiento a alumnos Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

Valora del 1 al 5 los siguientes aspectos del curso que estás realizando siendo el 1 lo más negativo y el 5 lo más positivo.

1. ¿Recibiste información suficiente sobre el desarrollo de esta prueba piloto?

2. ¿Te ha resultado sencillo el acceso a la plataforma y al curso?

3. ¿Has tenido algún problema técnico (conexión, carga de

contenidos, acciones ejecutadas) durante el tiempo que has accedido al curso?

4. ¿Consideras que los contenidos están bien organizados?

5. ¿El curso se adecua a tu nivel de conocimientos del idioma?

6. ¿Has realizado actividades prácticas? ¿te han resultado acordes

con la teoría estudiada en esa unidad?

7. ¿En qué medida los tests de evaluación que has realizado te han permitido conocer tu nivel de aprendizaje?

8. ¿Qué te ha parecido la atención recibida por el tutor?

9. ¿Cuál es tu valoración global por el momento?

10. ¿Tienes alguna sugerencia para mejorar el desarrollo del

curso? (pregunta abierta)

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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Además también se realizó un entrevista al tutor del curso para recoger su opinión, comentarios y sugerencias hechos por los alumnos etc… Modelo de encuesta al profesor Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

Valora del 1 al 5 los siguientes aspectos del curso que estás autorizando siendo el 1 lo más negativo y el 5 lo más positivo.

1. ¿Recibiste información suficiente sobre el desarrollo de esta prueba piloto?

2. ¿Consideras sencillo el acceso a la plataforma y al curso?

3. Valora en qué medida los alumnos han tenido problemas técnicos

(conexión, carga de contenidos, acciones ejecutadas) durante el tiempo que ha durado al curso. (Siendo 5 la ausencia de problemas y 1 la presencia de muchas incidencias técnicas)

4. ¿Qué grado de interés crees que tienen los participantes en el

curso?

5. ¿El curso se adecua al nivel de conocimientos del idioma de los alumnos?

6. ¿Cómo valoras el nivel de participación de los alumnos (utilización

de Chat, tutorías etc)?

7. ¿Los tests de evaluación que han realizado los alumnos te han permitido valorar su nivel de aprendizaje?

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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8. ¿Te ha resultado sencillo contactar y hacer el seguimiento de los alumnos?

9. ¿Cuál es tu valoración global por el momento?

10. ¿Tienes alguna sugerencia para mejorar el desarrollo del

curso? (pregunta abierta) - Cuantificables: los elementos que nos han dado una medición de la satisfacción a nivel cuantitativo son: Cuestionarios de satisfacción tipo test para una fácil y rápida cumplimentación, consiguiendo así que la fiabilidad sea la máxima posible y que los alumnos respondan con la mayor sinceridad. (ver modelo adjunto) Modelo del cuestionario de satisfacción

CUESTIONARIO DE SATISFACCION Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

TÍTULO DEL CURSO____________________________________________________ EMPRESA EN LA QUE TRABAJO:________________________________________ Indique en la escala de 1(mínimo) a 6 (máximo) su grado de satisfacción de las siguientes afirmaciones:

1 2 3 4 5 6

OBJETIVOS El curso ha cubierto mis expectativas Los objetivos del curso responden a mis necesidades de formación.

ASPECTOS ORGANIZATIVOS

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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La información previa del curso ha sido buena Envío de información a través de e-mail El sistema de inscripción y matriculación en el curso ha sido sencillo

Ha sido fácil resolver problemas de coordinación La duración del curso me parece adecuada El curso por Internet está bien organizado La información (clave de acceso, etc.) para poder entrar en la plataforma de telenseñanza donde se encuentra el curso me llegó de forma satisfactoria

ASPECTOS TÉCNICOS El sistema de acceso a la plataforma de telenseñanza donde se encuentra el curso ha sido sencillo

Las incidencias técnicas (en caso de que haya habido) al conectarme a la web se han resuelto satisfactoriamente.

Rapidez de carga de los contenidos y acciones ejecutadas

Utilidad y funcionalidad de los programas descargables (en caso de haberlos descargado)

Considero que la metodología Internet es adecuada para la impartición de estos cursos.

CONTENIDOS La selección de contenidos me ha parecido acertada El nivel de profundización de los contenidos ha sido adecuado

Los contenidos se han expuesto de forma clara Valoración de la incidencia práctica del curso en mi labor profesional

Visualización y organización de los contenidos Los contenidos están relacionados con el sector de turismo.

ASPECTOS EDUCATIVOS (Valore las opciones que han estado presentes en su curso)

Tutorías por correo electrónico Foros de discusión Tablón de anuncios Ejercicios de autoevaluación En general, estoy satisfecho/a con esta experiencia Indique en la escala de 1(mínimo) a 6 (máximo) su grado de satisfacción de las siguientes afirmaciones:

1 2 3 4 5 6

Me gustaría participar en actividades similares por Internet en el futuro

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El lugar de conexión más habitual para seguir el curso es (elegir sólo una opción):

- Casa - Puesto de trabajo - Otros (indicar)

___________________________

El modo principal de seguir el curso ha sido (elegir una opción)

- Conexión on-line - Imprimiendo el material - Descargando los contenidos a mi disco duro - Otros (indicar)

___________________________

VALORACIÓN DEL PROFESORADO Calidad/ utilidad de la documentación Sintonización con los participantes Atención recibida por el profesor (avisos, tutorías, etc)

Respuesta en tiempo y forma de mis dudas EVALUACIONES Se ajustan a mi nivel de conocimientos Los contenidos estudiados están relacionados con las evaluaciones propuestas

Las evaluaciones me orientan sobre el nivel de aprendizaje adquirido

La evaluación de los contenidos se ha realizado en el plazo de tiempo adecuado

VALORACIONES GLOBALES Aspectos administrativos y organizativos Aspectos técnicos Profesor/es Calificación global del curso Lo más positivo/ lo que mas me ha gustado de esta experiencia es: Dificultades o inconvenientes que se han planteado durante el curso

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Opinión general sobre la plataforma de telenseñanza que ubica el entorno del curso ¿Qué te ha parecido realizar el curso en el momento y lugar que has querido? ¿ha supuesto una ventaja para ti o por el contrario te ha generado mayor dejadez? ¿Qué valoración personal puede hacer de esta experiencia de Internet en concreto? Anote sugerencias para futuras actividades Enumere algunas otras actividades que le gustaría hacer por Internet en el futuro Otros comentarios:

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3. PARA EVALUAR LA EFICACIA Los técnicos encargados del proyecto han elaborado un informe sobre la eficacia del producto. En él se han recogido los datos de la evaluación de los alumnos (aprendizaje y satisfacción) así como los comentarios, opiniones y sugerencias de mejora apostados por empresarios del sector, técnicos del sepecam y demás agentes consultados. Para recoger las opiniones y comentarios del los agentes externos al curso (no alumnos) se ha realizado una entrevista a la técnico responsable del seguimiento de la acción complementaria y que ha valorado el curso piloto para que aportase su opinión y las posibles mejoras al producto. (ver modelo adjunto) Modelo de entrevista realizada a la técnico del Sepecam Esta actividad está cofinanciada por el Fondo Social Europeo y se enmarca dentro del ProgramaOperativo Pluriregional.

Valora del 1 al 5 los siguientes aspectos del curso que estás autorizando siendo el 1 lo más negativo y el 5 lo más positivo.

1. ¿Te ha resultado sencillo el acceso a la plataforma y al curso? 2. Te ha funcionado bien la conexión, carga de contenidos, acciones

ejecutadas…durante el tiempo que has accedido al curso? 3. ¿Consideras que los contenidos están bien organizados?

4. ¿Te parece atractivo el diseño de la plataforma y su organización? 5. ¿Los contenidos están expuestos de forma clara y sencilla?

El Fondo Social Europeo (FSE) es uno de los Fondos Estructurales de la UE; se creó para reducir las diferencias en la prosperidad y el nivel de vida entre las distintas regiones y Estados miembros de la UE y, por tanto, tiene la finalidad de promover la cohesión social y económica. El FSE se dedica a fomentar el empleo en la UE. Ayuda a los Estados miembros a que las empresas y la población activa de Europa estén mejor preparados para afrontar los nuevos desafíos de la globalización.

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6. ¿Te parecen útiles los recursos puestos a disposición de los alumnos (Chat, foros, agenda…)?

7. ¿Cuál es tu valoración global del curso? 8. ¿Tienes alguna sugerencia para mejorar el desarrollo del curso?

(pregunta abierta)

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C. CONCLUSIONES Y PROPUESTAS SIGNIFICATIVAS

C.1. RESULTADOS DEL ANALISIS CUALITATIVO En el presente apartado se recogen un extracto de las principales conclusiones obtenidas durante el desarrollo de las diferentes entrevistas y mesas de trabajo que se han llevado a cabo. Para facilitar un primer análisis, se ofrecen las respuestas de forma agregada para cada una de las preguntas planteadas a los participantes, ya sea a título individual o en las mesas de trabajo. La información recogida muestra las tendencias más habituales del conjunto de respuestas, así como las respuestas más relevantes obtenidas. Veamos a continuación las principales respuestas: 1.1 Situación actual de la formación en idiomas del sector turismo en CLM En este primer apartado de este capítulo analizamos la situación actual de la formación en idiomas en la región, así como una valoración cualitativa de la visión que los propios usuarios tienen de la oferta existente en la actualidad. Situación de la formación en idiomas en el sector de hostelería y turismo de Castilla la Mancha en el momento actual. Coinciden todos los entrevistados, así como los participantes en las mesas de trabajo, en que el nivel general de formación en idiomas en el sector es muy bajo en toda la región. Esta tendencia se considera uniforme en todo el conjunto nacional. En general se alega la escasez de la demanda de formación en idiomas para el acceso al mercado laboral en el sector. En muy pocos establecimientos se requiere a los candidatos el conocimiento de idiomas durante el proceso de selección. Esto viene motivado, a juicio de los entrevistados, porque el volumen de turistas extranjeros, salvo excepciones como la ciudad de Toledo, es bajo en el conjunto de la

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región. El conocimiento de idiomas ha tenido en España un escaso arraigo cultural. Las nuevas generaciones van adquiriendo un mayor conocimiento de idiomas, fundamentalmente ingles, derivado de los cambios de un mercado global y unas mayores inquietudes hacia los viajes. En la actualidad también son mucho más frecuentes las salidas de españoles al extranjero en sus periodos vacacionales, sobre todo en la población más joven. Esto les obliga a un mayor interés por el conocimiento de lenguas extranjeras. Como decíamos, se aprecia un mayo nivel de conocimiento en los lugares de mayor afluencia de turismo extranjero, especialmente en la ciudad de Toledo o en las ferias internacionales de Ciudad Real. La ciudad de Cuenca también recibe anualmente un importante número de turistas extranjeros. A nivel interior de las provincias las visitas de turistas extranjeros son menores, si bien esta proliferando el turismo cinegético, sobre todo en Ciudad Real, con un importante reclamo principalmente para turistas alemanes o el turismo de parques naturales (Cabañeros, Daimiel, Ruidera, etc.). También se observan diferencias además de por la ubicación geográfica por el tipo de establecimiento. En general en hoteles la formación en idiomas se encuentra en una mejor situación respecto al resto de establecimientos. Generalmente, la persona que se ocupa de la recepción cuenta en muchos casos con unos conocimientos adecuados del idioma ingles que le permite al establecimiento atender las necesidades de sus clientes extranjeros. En el resto de establecimientos no se habla ningún idioma en la mayoría de los casos. En los restaurantes por ejemplo no se tiene ningún tipo de percepción de la necesidad de conocer idiomas. Sólo en algunos restaurantes situados en zonas como el casco histórico de Toledo se pueden encontrar establecimientos con capacidad para atender a turistas extranjeros. En el resto de casos hay un desconocimiento generalizado de idiomas. Ha habido un gran crecimiento del número de casas rurales, en los últimos 10 años se ha invertido en turismo rural, pero las ayudas públicas se han dirigido a la inversión en equipamiento, dejando a un lado la formación de los trabajadores dedicados al sector. Por todo lo comentado, el idioma es una carencia estructural y las personas que desean trabajar en el sector turismo deberían tener al menos unas nociones básicas para poder comunicarse con cualquier cliente en inglés.

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La formación en idiomas no es lo más demandado, hacen algunos cursos pero incluso cuesta completar los cupos de alumnos por curso. En general las organizaciones que ofertan la formación prefieren trabajar sobre demandas específicas de cursos que hacen las empresas y solo en caso de no haber demanda empresarial, programan ellos la formación. Por otra parte las empresas piden cursos bajo demanda, pero en muchos casos no pueden adelantar el importe de los mismos a la espera de su devolución por la Seguridad Social. También hay que tener en cuenta que se trata de un colectivo con horarios malos y escasa cualificación, aunque son salidas profesionales que generan mucho empleo. Existe una relación directa entre nivel de empleo y demanda de formación, en situación de pleno empleo se deja a un lado la formación y en situación de crisis se vuelve a pensar en formación, buscando el reciclaje y nuevas salidas profesionales. Los trabajadores en activo no se preocupan por la formación cuanto tienen un empleo, sin embargo, cuando se pierde el empleo si se plantea la posibilidad de formarse como mecanismo de acceso al mercado.

Deberían hacerse mayores esfuerzos para que la formación en idiomas mejorase notablemente. A nivel general en España el nivel de inglés es muy bajo y esto como antes se ha mencionado es una situación que también nos encontramos en Castilla la Mancha. No se alcanza el nivel deseable para un país que vive del turismo. Cuesta mucho convencer a trabajadores de hostelería para que hagan cursos, deberían hacerlo sobre todo los de recepción. Sirven para promoción interna. Muchas veces se convocan cursos que al final no llegan a impartirse. Desde las empresas ni se informa ni se obliga a los alumnos a que realicen este tipo de formación. La mayoría de las empresas de hostelería son pequeñas empresas familiares y no pueden permitirse realizar cursos porque tienen jornadas muy largas y no les queda tiempo libre.

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En zonas con mayor afluencia de turismo se aprecia un mayor nivel de conocimiento de idiomas. En hostales y pensiones no tienen conocimientos de idiomas. En restaurantes también es muy bajo el conocimiento de idiomas salvo excepciones. Valoración y opinión sobre la oferta formativa actual entre los usuarios de la misma La valoración sobre la oferta formativa es positiva en términos generales, hay satisfacción y eso se detecta porque, aparte de los cuestionarios sobre valoración, las personas que acuden a un curso suelen realizar más cursos, cuando entran en el circulo de la formación les gusta y se motivan para adquirir mayores conocimientos. Los trabajadores del sector no valoran la formación suficientemente cuando se encuentran en activo. Generalmente no se percibe la mejora profesional salvo en funciones muy específicas como personal de cocina. En muchos casos solo acuden al sistema formativo cuando se encuentran en situación de desempleo y lo hacen como mecanismo para reincorporarse al mercado laboral, no como una cuestión de crecimiento personal o profesional. Una de las principales trabas que se ponen a la formación por parte de los usuarios es la falta de compatibilidad de los horarios de formación con su jornada laboral. Es necesario ofrecer un número suficiente de cursos al colectivo en activo, de forma que puedan ser simultaneados con los trabajos. En general la oferta en acciones formativas de idiomas va más orientada al área comercial. Los empleados no suelen demandar formación por iniciativa propia, siendo el caso más habitual que los empresarios tienen que instarles para que se inscriban a cursos. Una vez que realizan los primeros cursos, los valoran positivamente y se apuntan a nuevas convocatorias. Los cursos gustan a los alumnos, en las asociaciones tienen mucha experiencia y saben los cursos que los trabajadores quieren hacer, por eso los programan y tienen aceptación. La mayoría de los trabajadores que sí participan en el sistema de formación continua consideran que la oferta es buena o muy buena, que se adapta a sus necesidades y que los resultados que les aporta la formación son positivos.

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La oferta de formación en idiomas se ha reducido y casi eliminado en algunas provincias sobre todo por la dificultad de constituir grupos homogéneos. En muchos casos no se han cubierto cursos de ingles y cuando se han realizado se han producido abandonos por falta de motivación ante la dificultad de adecuar los contenidos a grupos tan heterogéneos. A juicio de los entrevistados, los cursos deben hacerse en función de los estudios previos y con un objetivo bien marcado, También deben programarse cursos en función de su repercusión en el mercado de trabajo, para no saturar el mercado con trabajadores plenamente formados en algunas materias mientras que hay escasez de trabajadores formados en otras, hay que estudiar las necesidades del mercado de trabajo. El usuario valora la oferta formativa según sus intereses y en función de los cursos disponibles. Se demandan cursos orientados al sector servicios, nóminas, seguros sociales. En formación ocupacional, la demanda de cursos depende directamente de las ofertas de empleo que hay en el mercado. Según algunas entidades entrevistadas, la oferta se queda cubierta por la demanda, pero falta crédito formativo. Si hubiera más fondos destinados a la formación, las organizaciones programarían más cursos. Falta continuidad en algunas materias como por ejemplo en idiomas, una vez adquirido un nivel formativo, no hay posibilidad de continuar avanzando. Falta certificación y titulación. En algunos casos tienen algunas quejas acerca de los horarios de los cursos, pero no se puede ajustar la oferta formativa al 100% para cada persona, también los alumnos tienen que adaptarse. Es importante también realizar una innovación permanente en los programas formativos que permita que los profesionales vayan avanzando en su desarrollo. Con ello también se evitaría la percepción que en muchos casos se tiene de que los cursos son siempre los mismos. A la hora de valorar la oferta, también se ha tenido en cuenta que esta valoración puede variar entre las capitales de provincia y su área de influencia y en las zonas más rurales y alejadas, donde la oferta de formación llega en mucha menor medida.

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En definitiva, en función de las entrevistas realizadas y las conclusiones de las mesas de trabajo, aunque como es lógico hay opiniones discrepantes, la oferta formativa se valora positivamente por el colectivo en términos generales. Cómo áreas a mejorar se plantea una mayor oferta, un mayor acercamiento de la oferta a las empresas y trabajadores alejados de los principales núcleos urbanos y el desarrollo de programas formativos innovadores que permitan una evolución constante del desarrollo profesional del colectivo.

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1.2 Características del colectivo (perfil formativo), carencias formativas y necesidades de formación. Motivaciones hacia la formación en idiomas. Motivaciones hacia la formación continua. Perfil formativo del colectivo. En términos generales se trata de u colectivo formado por trabajadores de baja cualificación. Sólo en aquellos establecimientos de mayor tamaño, fundamentalmente pertenecientes a grandes grupos que cuentan con más de un establecimiento, pueden encontrarse perfiles profesionales de mayor cualificación. A juicio de los participantes en la investigación cualitativa, actualmente hay mejores empleados que hace unos años. En general se ha experimentado un proceso de mejora del nivel cultural a nivel general. Durante algunos años, coincidiendo con los momentos de bonanza económica, muchos trabajadores, quizás los mas cualificados, pasaron a otros sectores y ahora con la crisis están volviendo al sector de hostelería, aunque primero esperan a agotar las prestaciones por desempleo. Podría hacerse una clasificación muy a grosso modo conforme a tres niveles diferenciados: • Personal de base: sin formación • Mandos intermedios: normalmente proceden del personal de base

pero han evolucionado • Directivos: titulados universitarios La mayoría de los trabajadores del sector turismo y hostelería tienen estudios primarios y medios, actualmente está en vigor la formación profesional orientada a la hostelería y parece que con buenos resultados, pues se consigue enriquecer el nivel de cualificación de los profesionales que se incorporan al sector por esta vía. Tradicionalmente el sector se ha considerado laboralmente muy asequible para el personal de baja cualificación. Generalmente no se han exigido requisitos especiales a los trabajadores para acceder a puestos de trabajo en el sector. Muchos jóvenes que han optado por abandonar los estudios, se han introducido en el mercado laboral a través de la profesión de camarero. Esto pone de manifiesto que el personal generalmente cuenta con una ausencia generalizada de formación.

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Hay trabajadores que pese a su escasa formación se van perfeccionando con la experiencia laboral, sin embargo, se trata normalmente de una cultura de “hacerse a sí mismo”, contando como patrón con algún compañero o encargado de mayor antigüedad y experiencia. El acceso vía formación profesional u ocupacional, aunque con notable diferencia entre ambos, garantiza unos conocimientos mínimos del sector y de la actividad a desempeñar. En resumen, nos encontramos con trabajadores que pese a un nivel académico bajo, tienen en muchos casos un buen nivel profesional como consecuencia de su experiencia. La excepción la encontramos generalmente en los puestos de recepción de los establecimientos hoteleros. En este caso se trata muchas veces de trabajadores diplomados en turismo, con un mayor nivel formativo para el desempeño de sus funciones. Necesidades específicas de formación en el colectivo, tanto desde la perspectiva de los trabajadores como de las empresas. Por todo lo comentado en el punto anterior, se trata de un colectivo con una clara necesidad de mejora de la cualificación profesional a través de cursos de reciclaje y adaptación a nuevas situaciones. A través del sistema de formación continua se debe trabajar en opinión de los propios destinatarios en acciones destinadas al mejor desempeño del puesto de trabajo y a la mejora de la atención al cliente. La formación es muy necesaria, puesto que es un sector donde trabajan muchas personas “no profesionales”, puesto que no se exige contar con formación alguna. Fundamentalmente la formación más necesaria es en todo lo relacionado con la atención directa al cliente. También se considera muy importante la formación en idiomas sobre todo en establecimientos susceptibles de recibir visitantes extranjeros. También se ha podido constatar que la demanda de formación en la hostelería rural es prácticamente inexistente y sin embargo es necesaria a todos los niveles. Debido al aluvión de casas rurales que se han abierto en los últimos años, se ha puesto de manifiesto que es muy necesario un nivel básico de formación en los servicios de hostelería con el objetivo de dar algo más un plus de servicio a los clientes, información turística,

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conocimientos sobre zonas turísticas y rutas, cocina, necesidades de alojamiento, etc.. En definitiva, dar un alto nivel de servicio al cliente. Tradicionalmente, el cliente de turismo rural tenía en sus orígenes pocas exigencias. Buscaba el genuino contacto con la naturaleza, un lugar tranquilo, una casa de pueblo con buena comida y poco más. Las carencias que pudieran existir formaban parte del encanto. Sin embargo, tanto la demanda como la oferta han experimentado sustanciales cambios. El Turismo rural ha experimentado un gran desarrollo, llega a muchos más clientes, capta a un público mucho más exigente y ello ha obligado a estos establecimientos a mejorar su oferta en servicios del establecimiento, nivel de cocina, etc. Puesto que esta es la situación y la competencia sigue este camino, resulta muy necesaria profesionalizar el sector de la región para que no pierda cuota de mercado por falta de una cualificación que le garantice unos mayores niveles de competitividad en su negocio. Al igual que se mencionaba a nivel general, y dado que los establecimientos de turismo son un servicio, la atención al cliente es el principal valor y por tanto la principal necesidad formativa del colectivo. Pero no es suficiente con que el empresario tenga clara la orientación al cliente. Es necesario que los trabajadores sepan o perciban que su trabajo además consiste en dar un servicio al cliente, un buen hacer, fomentar el que regresen al establecimiento. Conceptos como fidelizar al clientes deben estar asumidos por todos los trabajadores del sector. Además de la atención al cliente, es muy importante también formación específica de cada uno de los perfiles profesionales presentes en el sector. Un punto crítico en los restaurantes se encuentra en el personal de sala, que en definitiva es quien mantiene el contacto directo con el cliente. Un buen menú o carta puede quedar en entredicho por la calidad del servicio que se presta en las mesas. Se ha detectado a nivel general que la formación y profesionalidad es inferior en sala que en barra o en cocina. Siempre se ha pensado que en el sector Hostelería entra a trabajar toda aquella persona que no sabe o no puede hacerlo en otros sectores, por ello hay poca vocación y en consecuencia escaso interés por aprender nada relacionado con el sector. Por ello hace falta mucha formación, tanto a nivel de empresarios como de trabajadores, orientada a dignificar la profesión, que permita crear verdaderos profesionales orgullosos de su trabajo.

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Si que existe demanda de formación en determinados oficios, como cocineros. Este quizás sea el puesto que demanda una formación más específica. Es necesaria formación en muchos campos dentro de los sectores de turismo y hostelería, sobre todo para las empresas más pequeñas o negocios familiares. Los puestos de base son los que tienen mayores carencias, los camareros son los que menos formación tienen. Formación en manipulación de alimentos, nuevas tecnologías, riesgos laborales, cata de vinos, etc. son necesarios a nivel general en el sector. Los trabajadores del sector tendrían que tener una formación básica, cursos previos al acceso a un puesto de trabajo, la idea generalizada es que todo el mundo sirve para camarero, pero no es una idea cierta. Las personas que estudian formación profesional y en escuelas de hostelería si salen preparadas. Internet, por parte de las empresas, para temas relacionados con marketing y promoción de los negocios, falta formación en diseño y explotación de páginas web. Esta también es una carencia generalizada que de ser cubierta aportaría un importante beneficio a las empresas de cara a la captación de clientes. Tanto los trabajadores como las empresas del sector turístico demandan cursos de idiomas y de tecnología básica y también de la Q de calidad, y de la gestión de empresas turísticas. Estas son también importantes necesidades formativas del colectivo. En definitiva, las principales necesidades formativas se encuentran, a juicio de los participantes en la investigación cualitativa, en: • Atención al cliente y calidad • Nociones básicas de profesionalización para los diferentes puestos

del sector • Idiomas • Nuevas tecnologías • Manipulación de alimentos • Prevención de riesgos laborales • Marketing y promoción de negocios

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Identificación de principales carencias formativas entre los integrantes del colectivo tanto a nivel general como en el campo específico de idiomas. Las principales carencias formativas en el colectivo están relacionadas con la falta de conocimientos en idiomas, de informática, administración o atención al cliente. Como ya se ha mencionado el nivel formativo es bajo entre los trabajadores del sector, y ello supone que nos encontremos con notable carencias de tipo básico, relacionadas con los niveles de conocimiento básicos necesarios para el desarrollo de cualquier actividad. La carencia en el ámbito específico de los idiomas es muy patente. La tendencia a incorporar profesionales provenientes de escuelas de formación profesional está mitigando en cierta medida esta carencia pero hoy por hoy en minoritario todavía. El propio sistema de formación reglada contribuye a la carencia básica existente en el ámbito de los idiomas. Esta ha sido una asignatura pendiente de la formación reglada y ello se traduce en un bajo nivel de conocimiento posteriormente en todos los trabajos. Sólo aquellas personas que a título individual apuestan por la formación en idiomas llegan al mercado laboral con una base sólida de conocimiento de idiomas. Por este motivo los cursos de idiomas más solicitados son los de niveles básicos. Por otra parte, el reciclaje profesional debe ser permanente en todas las profesiones (nuevas tendencias, cambio en los procesos productivos, legislación, etc.) las actividades profesionales no son estáticas, y los profesionales deben adecuarse a los cambios que exige el mercado. Esto redunda no solo en el beneficio individual de la persona que recibe la formación, sino también en la mejora de la competitividad de la empresa. Si se aprecian diferencias formativas en función de los diferentes tramos de edad. Los trabajadores más jóvenes tienen una formación ligeramente superior seguramente originados por una mayor nivel de cumplimiento de los estudios primarios obligatorios. También sería deseable un cierto nivel de cultura gastronómica y enología, al menos en el personal de sala de los restaurantes, para que puedan describir un plato a un cliente o recomendarle el vino más apropiado para acompañar una comida.

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En cuanto a idiomas, una persona proveniente de países del este de Europa es más solicitada por sus conocimientos de idiomas y su facilidad para aprenderlos. La formación en idiomas de los españoles es muy inferior. El conocimiento básico de informática a nivel usuario es también una notable carencia que dificulta la comunicación, la captación de clientes y la gestión del propio establecimiento. También dificulta la posibilidad de acceso a la formación on line o telemática. Motivaciones del colectivo para el estudio y aprendizaje de lenguas extranjeras Se ha podido constatar según la opinión de los entrevistados que en general hay poca gente muy motivada y mucha gente nada motivada para formarse. Esto se ha puesto de manifiesto por la dificultad que han tenido las diferentes organizaciones que ofertan la formación para poder constituir grupos de formación en idiomas. De hecho, varias de estas organizaciones han retirado la oferta de cursos de idiomas en alguna convocatoria. Ahora se está tratando de volver a impulsar a través de la formación telemática. La formación presencial en idiomas ha tenido muchas dificultades, sobre todo en lo relativo a poder constituir grupos homogéneos. Al final se producía un efecto desmotivador y muchos alumnos terminaban por abandonar el curso. En general son sectores poco propensos a la formación y si no hay una motivación salarial, no se accede a la oferta formativa, no se cubren los cursos programados. Las motivaciones deberían ser, para empleados entender que la formación mejora su labor diaria y les ayuda a realizar su trabajo. Para los empresarios la motivación es el objetivo de lograr una gestión más rentable de sus empresas. También puede haber una motivación personal, el afán de perfeccionamiento y adquisición de conocimientos. Sin embargo, en muchas ocasiones se aprecia que la motivación principal de los trabajadores es mantener su puesto de trabajo, puesto que con la situación actual los empresarios pueden escoger mucho más los trabajadores que contratan.

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Para los desempleados la motivación viene condicionada por las posibilidades de acceso al mercado laboral. Por ejemplo desde el comienzo de las obras del aeropuerto existió un aumento de demanda formativa, que ha caído en picado una vez terminado este. También pueden tener incentivos de tipo económico, como mejorar en su categoría profesional, nivel salarial y la posibilidad de acceder a puestos de trabajo que no serían accesibles sin formación. La formación en idiomas no ha tenido una gran demanda según la opinión de los entrevistados, en muchos casos no se ha llegado a constituir grupo para realizar cursos de idiomas. Por otra parte, en muchos casos no es habitual el contacto con el turista extranjero y esto hace que los trabajadores perciban que no tienen la necesidad de conocer un idioma para el desempeño de sus funciones. Sin embargo, en zonas de mayor afluencia de turismo extranjero la motivación es algo superior puesto que los trabajadores si tienen la necesidad de utilizar el idioma en su trabajo. Si la empresa tiene claro que es necesario que sus empleados conozcan un idioma, impulsan ellos mismos la formación y motivan a los trabajadores. Las nuevas generaciones y sobre todo las mujeres trabajadoras tienen muy clara la necesidad de una buena formación. Las mujeres son muy competentes y competitivas y aprovechan la formación mucho más que los hombres. Objetivamente hablando, la motivación es económica, a mayor formación mayor rentabilidad económica. Es importante también la motivación a los pequeños empresarios y a autónomos porque la formación se les hace necesaria para llevar su negocio, los trabajadores eventuales no tienen esta motivación. También se ha detectado que existe cierto freno a la hora de iniciar el proceso de aprendizaje de un idioma. La falta de motivación viene determinada porque creen que no van a lograr el objetivo de aprender un idioma. Debe cambiarse esta percepción tangibilizando de alguna manera la formación. Si existe una meta clara, seguramente se incrementará el interés. Por ejemplo a través de un sistema de módulos, alcanzar un certificado, etc. No hay motivación, no perciben que la formación les puede servir para

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prosperar en la empresa. Para que esto no ocurra, la cualificación profesional debe ir unida a mejoras en el puesto de trabajo. El esfuerzo que hay que realizar para acceder a la formación es grande, lo que desmotiva a los trabajadores. La formación tiene en muchas ocasiones un coste personal que se traduce en una menor dedicación a la familia o la faceta personal de los trabajadores. También se ha mencionado que existe mayor motivación cuando la categoría del trabajador es superior dentro de la empresa. Lo que si parece evidente es que los idiomas son cada vez más necesarios para el mundo laboral, no hay más que ver cualquier currículo tiene un apartado de idiomas. Motivaciones y expectativas con respecto a la formación continúa. Objetivos perseguidos por las empresas y el colectivo. La formación continua debe ser el camino hacia la perfección en el trabajo a juicio de las personas e instituciones entrevistadas. Mediante la formación continua se consigue una mayor cualificación para la prestación de los servicios que se llevan a cabo, trato con el cliente, presentación y limpieza, educación, etc. Una mayor y mejor formación revertiría directamente en mayores beneficios para las empresas y por ende para los trabajadores, se conseguiría un crecimiento continuado del sector y se tendería a la mayor profesionalización del mismo.

Dar un servicio más completo y de mayor calidad a los clientes, esto ayuda a funcionar a las empresas al fomentar que el cliente vuelva al establecimiento donde ha recibido un buen trato. Otra motivación adicional puede estar en que realizar cursos hace que los trabajadores tengan una convivencia fuera de la empresa, lo asimilan a una terapia de grupo y creen que puede ser positivo para la plantilla de trabajadores, se genera espíritu de grupo, “hacen piña”.

Por parte de las empresas donde se forma correctamente a los trabajadores, se obtiene una mayor cualificación de estos, suponiendo a la larga una inversión muy positiva para la mejora de la competitividad de la empresa. Para los trabajadores, la formación supone la posibilidad de mejorar en sus puestos de trabajo.

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Para muchos trabajadores, en la práctica, su motivación pasa por formarse para cambiar de trabajo y esto supone un rechazo para el empresario puesto que considera que los trabajadores se marchan de su empresa una vez que se han formado. Algunas empresas también entienden la necesidad de utilizar la formación continua como herramienta que le permita mantener una tendencia crecimiento del conocimiento y la aplicación del mismo que le pueda permitir, estar al y definir estrategias de permanencia en el mercado y crecimiento. Una empresa cuyos trabajadores están deficientemente formados tiene mayores posibilidades de fracaso.

Por lo tanto, la principal motivación de las empresas radica en que cuanto mejor formados están los trabajadores mejor funcionan las empresas, la inversión en formación beneficia directamente a la empresa. En cuanto a los trabajadores, cuanto mejor sea la formación mejor será para sus intereses profesionales y personales.

Paulatinamente se va logrando que la formación continua se entienda como formación a lo largo de toda la vida profesional. Se busca la acreditación, competencias, certificación de formación y capacidad. También mediante la formación se trata de acreditar los conocimientos adquiridos en la vida laboral y diaria, certificar la experiencia mediante una titulación.

En ocasiones la burocracia o el desconocimiento del sistema de acceso a la formación, bonificaciones, etc. se convierte en una traba para las empresas y supone un factor desmotivador. Las empresas tienden a formar a los trabajadores que ellas mismas deciden, para que realicen las tareas que la empresa necesita. Pero no hacen nada para los trabajadores no cualificados, la formación la destinan a personal de más alta cualificación. Esta situación representa también un efecto desmotivador en el personal de menor cualificación para acceder a la formación continua. En trabajos más “vocacionales” y con mayor capacidad creativa como son los relacionados con la cocina, existen mayores motivaciones de crecimiento profesional directamente aplicables a su actividad, como puede ser especializarse e determinados platos o tipos de alimento. La formación certificable, obtención de un título que demuestre la

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competencia del trabajador y su aptitud profesional es más motivante, pues se obtiene un resultado tangible. Evidentemente, la gratuidad de las acciones formativas tanto para la empresa como para el trabajador es un efecto que debe resultar motivador. De hecho, seguramente muchas empresas no accederían a formación si tuvieran que pagarla. Que la formación siga un “hilo formativo” in crescendo, es decir que existan diferentes niveles de formación adecuados al nivel de cada alumno como puede ser en el caso de idiomas o cualquier otra especialidad, debe suponer una motivación pues cada trabajador contaría con un itinerario de desarrollo profesional personalizado. 1.3 Oferta formativa y sus modalidades. Análisis de alternativas de metodología de impartición más adecuada para el colectivo. (Presencial, a distancia telemática, mixta). En principio, son coincidentes todos los entrevistados en que todas las modalidades son válidas. La formación presencial es la más directa y efectiva, por tanto la preferible. La formación telemática también es importante para la realidad actual, porque llega a las poblaciones que no se pueden cubrir con el resto de las formaciones y también a aquellas personas cuyos horarios laborales no son compatibles con las acciones formativas presenciales. En determinados casos resultaría muy interesante la formación mixta, en el medio rural la formación ha de ser mixta, si fuera solo a distancia no se llegaría a los objetivos, la formación presencial es imposible por que los interesados no pueden desplazarse diariamente a los cursos. Los empresarios no quieren cursos largos debido a que no pueden prescindir de un trabajador 200 o 300 horas para que realice formaciones o cursos, ya que el sector tiene mucha rotación de plantilla y se arriesgan a ceder esas horas y que luego el trabajador una vez formado abandone la empresa, con lo que pierden la inversión. Por este motivo las acciones formativas de mayor duración suelen estar dentro de la formación ocupacional para trabajadores en situación de desempleo. En la formación continua se apuesta más por acciones formativas de menor duración cuando son presenciales.

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La formación telemática permite incrementar la cantidad de horas de estudio sin que el trabajador tenga que estar ausente de su puesto de trabajo. Actualmente se está imponiendo el modelo on line y telemático, es el futuro según los entrevistados y participantes en mesas de trabajo, pero para poder utilizarlo necesitan en muchos casos unas nociones iniciales de informática. La formación se hace habitualmente fuera de los horarios de trabajo y los empresarios no colaboran, pese a que los beneficios de la formación revertirían en las empresas. este es debido principalmente a que se trata de pequeñas empresas sin posibilidades de rotación de puestos, que no pueden permitirse la ausencia de un trabajador puesto que en esos casos dejan puestos clave al descubierto durante el periodo que dura la formación. Hay formaciones presenciales que se podrían hacer on line, pero algunas formaciones sólo pueden ser prácticas y presenciales. Habría que ver caso por caso. La formación on line debe contar con el apoyo de un tutor. Es imprescindible que los empresarios y los trabajadores se impliquen en la formación y determinen sus necesidades para a partir de ellas elaborar buenos programas formativos realmente útiles para el sector. Es muy difícil o imposible crear grupos con trabajadores provenientes de varias empresas pequeñas puesto que no tienen los mismos horarios de trabajo y no pueden homogeneizarlos. La formación a distancia o telemática solo puede ser válida para personas constantes e interesadas en la formación. Utilizar las tres metodologías y bien aplicadas son buenas alternativas. Unas y otras alternativas no deben competir entre sí, al contrario, deben complementarse para incrementar la oferta y llegar a la mayor parte del colectivo, adecuándose a las necesidades y expectativas del mayor número posible de trabajadores y empresas. Para la formación en idiomas, puede hacerse formación a distancia. Otros cursos, como los de cocina no pueden hacerse a distancia, han de ser presenciales y además tampoco pueden ser teóricos. Estas materias se aprenden con la práctica. Mixta, puede ser válida si mantiene una parte presencial, se puede aplicar para empresas y trabajadores que no pueden dedicar demasiado

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tiempo a la formación. Telemática, sólo puede aplicarse si hay conocimiento previo sobre la materia a tratar y se cuenta con las herramientas informáticas necesarias para seguir el curso. El tipo de formación ideal es siempre el modelo presencial siempre que cuente con una buena parte de práctica. La formación a distancia puede ser una buena posibilidad para las personas que no pueden acceder a la formación presencial. Dado el problema existente de horarios, los cursos para trabajadores activos son a partir de las 8 de la tarde y esto conlleva un importante coste personal. Si los trabajadores nunca han tenido formación, puede ser recomendable un modelo mixto, puesto que pasar directamente a formación on-line puede resultar muy complicado para perfiles nada habituados a recibir formación. Presencial, es la más rentable a corto plazo, pero en el sector hostelero y turístico es imposible por horarios, en este caso la más adecuada es la formación mixta o la teleformación. Para facilitar la formación continua en esta área la oferta más adaptada a las necesidades de los trabajadores debería ser la modalidad de teleformación. Tipo de formación preferida a la que acceden los integrantes del colectivo (continua, ocupacional, reglada, privada, etc.). Normalmente se utiliza más la formación continua, se debe a que las empresas insisten en que sus empleados deben formarse. Los empleados deberían conocer sus carencias formativas y tratar de mitigarlas por lo que deberían realizar las formaciones que las empresas ponen a su disposición. La infraestructura turística y hotelera ya existente debe basar su formación en pequeños módulos de formación continua, con el objetivo de reciclar conocimientos, trabajador y empresario han de estar completamente formados y no dejar nunca de lado la formación continua. La formación reglada también está bien considerada, toda persona que realiza formación reglada en el campo turístico y hotelero termina los estudios y tiene una salida profesional asegurada.

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Para los trabajadores activos lo ideal sería formación continua con cursos cortos, concretos y específicos, como por ejemplo, curso de cervezas, curso de destilados, curso de cafés, formaciones que duran muy poco, uno o dos días pero en las que se aprende al máximo de un solo producto. También los cursos pueden ir modulados: curso de iniciación, perfeccionamiento y final. Para los desempleados lo ideal es la formación ocupacional, totalmente presencial, cursos largos y completos en los que aprende completamente una profesión. En la actual situación de crisis, lógicamente, se ha incrementado muy notablemente la demanda para acceder a cursos ocupacionales. Muchos trabajadores no se han preocupado de formarse en los tiempos de bonanza económica y tratan de hacerlo ahora, en plena crisis, en muchos casos, cuando han perdido el empleo. En este sentido han manifestado muchos entrevistados que la formación no es la solución a la crisis, si no que debe verse como una herramienta estratégica de forma permanente tanto para las empresas como para los profesionales. Hasta hace poco la preferencia sobre el tipo de formación dependía de la situación laboral, los desempleados optan por la ocupacional y los activos por la continua. Actualmente está permitido el acceso de alumnos a todo tipo de cursos, ya sean para activos o para desempleados, hay cierto intercambio o mezcla de alumnos y esto es positivo puesto que los alumnos desempleados o con poca experiencia se ven enriquecidos con la experiencia de los ocupados. La formación reglada muestra una tendencia creciente entre la población joven. La formación privada es más flexible porque sus horarios son más adaptados a las necesidades de los trabajadores, lo mismo que las fechas de los cursos. Esto no ocurre en la formación pública, donde son los trabajadores quienes tienen que adaptarse a las condiciones de la formación. Sin embargo la formación privada es seguramente la menos utilizada. Lógicamente el coste de la formación influye en este aspecto. Sin embargo, se ha comentado en muchos casos que para hacer cursos de nivel muy alto sólo se encuentran en la formación privada. La

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formación ocupacional no puede abordar estos cursos de alto nivel por los costes que maneja. El inconveniente de la formación ocupacional de larga duración radica en que si los trabajadores encuentran trabajo durante el curso, se ven obligados a abandonarlo y no se completa la formación. Esta carencia se arrastra luego a lo largo de la vida profesional de este trabajador. No obstante, todo el mundo es consciente de que la prioridad mayor del trabajador es el acceso al mercado laboral y por tanto no dejará pasar ninguna oportunidad que se le pueda plantear durante el desarrollo del curso. Nivel de conocimiento de la oferta formativa existente por parte del colectivo. El nivel general de conocimiento de la oferta es bajo. No la conocen o la conocen escasamente por medio de la publicidad. Las asociaciones empresariales trasladan la oferta formativa a las empresas y éstas a sus trabajadores. Sin embargo son muchas las empresas que no están asociadas. En general se presta poca atención a las posibilidades de formación ofertadas, la formación no llega a todas las personas a las que debería hacerlo. A los empresarios les llegan las noticias de algunos cursos por ejemplo a través de las circulares de las asociaciones y tratan de transmitir la oferta formativa a sus empleados. El conocimiento de la oferta formativa depende mucho del empresario que tiene la información a su disposición, si el empresario no quiere que los cursos se hagan en horario de trabajo, no transmite la información a sus empleados, en muchos casos los empresarios no se pueden permitir ceder horas de trabajo a sus empleados para la formación. Por otra parte, el conocimiento de la oferta formativa también depende de la implicación e interés de los trabajadores, puesto que la información de acciones formativas está a su disposición por otras vías. Seguramente muchos de los trabajadores tienen poco interés por conocer la oferta formativa. También el SEPECAM promociona los cursos y los agentes sociales tienen también una importante oferta. Por tanto, en general se cree que aquel que pueda estar interesado en

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formarse tiene suficientes medios a su alcance. En muchos casos es una cuestión de inquietudes personales. Las personas más dinámicas saben donde buscar la formación y la encuentran. Las personas que están terminando o ya tienen finalizados los estudios superiores no tienen problema, buscan la oferta formativa por internet y acceden a ella perfectamente. Las personas que están fuera del mercado de trabajo no saben a donde dirigirse. Es importante hacer una buena selección de alumnos para evitar que algunas personas realicen cursos sin motivación o verdadero interés, dando prioridad a aquellos que pueden darle un mejor uso a la formación. No en vano supone un esfuerzo importante para todos planificar, gestionar y llevar a cabo todos los planes de formación existentes en la actualidad. Ese tiempo y recursos deben ser optimizados al máximo. Se intenta llegar a todo el mundo, informar completamente mediante radio, periódicos, marquesinas, pero no se consigue llegar. Los planes llevan siempre aparejado un esfuerzo comunicador, pero lo cierto, como antes se mencionaba es que en ocasiones no se cubre toda la oferta. Pero la opinión mayoritaria es que no interesa, no la falta de información. Sería muy útil trabajar en promocionar los resultados de la formación con un elemento incentivador. Debería darse más información sobre la oferta formativa en internet. Falta implicación por parte de las empresas para dar a conocer la oferta formativa y para facilitar la formación a los trabajadores. La empresa no invierte en formación porque no entiende que sea rentable. Las empresas deberían ser el principal canal de transmisión de la información. De hecho, buena parte de las comunicaciones de formación continua se dirigen a las empresas. Sin embargo en muchos casos están suponen un freno en la información en lugar de transmitir la oferta e incluso incentivar el acceso a la formación.

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1.4. Alternativas y propuestas de metodología más adecuadas para el colectivo. Tipo de formación preferida a la que acceden los integrantes del colectivo. Preferencias y usos de los trabajadores del sector en cuanto a las diferentes modalidades de formación (a distancia, presencial y telemática). La principal preferencia es la NO formación, por ello hay que incentivar el acceso a programas formativos debido a la poca predisposición existente. En este sentido puedes diferenciarse dos niveles de interés. En primer lugar aquellos que están habituados a trabajar en soporte informático. Estos trabajadores prefieren la formación telemática, cuando están preparados para ello, hay una gran cantidad de cursos a su disposición y es mucho más cómoda para los trabajadores, les permite conciliar la vida laboral y familiar. Por el contrario, otra parte del colectivo se decanta por cursos muy cortos, presenciales, concretos y sobre todo con muchas prácticas. En cuanto a idiomas, cursos mixtos serían los más apropiados en opinión de buena parte de los entrevistados. El acceso a la teleformación también depende de la formación inicial básica del trabajador en herramientas informáticas. Hasta ahora la formación mayoritaria ha sido de forma presencial, sin embargo cada vez está más introducida y tiene mayor aceptación. También influye en la preferencia o posibilidad de utilizar la formación telemática la edad de los trabajadores, a mayor edad menos conocimiento tienen sobre el manejo de ordenadores, lo que dificulta su acceso a este tipo de formación. Muchos trabajadores prefieren la formación presencial, en primer lugar porque consideran que tiene mayor calidad y porque al realizar la formación de forma presencial, cursos en vivo, da mayores oportunidades de aprendizaje y cuenta con la ventaja de la presencia de profesores y tutores como apoyo a los alumnos. Generalmente los trabajadores del sector no utilizan la formación a distancia, la informática marca la diferencia, ya que los trabajadores titulados si la utilizan en mayor medida.

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En algunos casos, por el perfil de la persona, resulta complicado hoy por hoy que puedan formarse en casa solos, necesitan estar inmersos en un grupo de personas para que la formación les resulte eficaz e incluso atractiva. Actualmente la que más demandan es la formación a distancia, para adaptar lo mejor posible el tiempo dedicado a la formación a la vida laboral y familiar. Si bien en muchos casos se considera que los trabajadores del sector turístico prefieren una modalidad mixta, que combine la formación a distancia o telemática con clases presenciales. Si que en los últimos tiempos la teleformacion y la formación a distancia ha ido ocupando un lugar significativo en el marco de la formación tanto ocupacional como continua, pero también es cierto que la formación presencial sigue siendo la más demandada. Canales habituales de acceso a la formación (contratos programa, a través de la empresa, de forma privada, etc.). Las empresas grandes tienen sus propios programas de formación. Pero esto es una situación absolutamente minoritaria en el sector. El tejido productivo de este sector en la región está compuesto por micropymes y no tienen la posibilidad de diseñarse planes de formación a medida por falta de personal y recursos. El contrato programa es utilizado por la cámara y las asociaciones empresariales, que seleccionan cursos para que las empresas propongan a sus empleados la realización de los mismos. Por tanto la gran mayoría se imparte vía contrato programa y en algún caso formación promovida por las empresas. Básicamente el programa intersectorial, es el programa estrella, el que tiene más alumnos y el más activo. También hay formación bajo demanda que piden empresas, adelantan los costes y luego son bonificadas por la seguridad social. El contrato programa ya no existe, ha cambiado la normativa. Los canales habituales de acceso a la formación son de forma privada con financiación pública, entendiendo que incluso los centros formativos de los agentes sociales forman parte de la formación privada. En Castilla la Mancha hay casi 100 centros de formación por provincia.

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También algunas empresas hacen planes propios de formación y otras contratan a los agentes sociales para que programen cursos bajo demanda para sus empleados. La mayoría de los trabajadores acceden a la formación mediante contrato programa sobre todo por tratarse de una formación gratuita. Casi todos los trabajadores acceden a los cursos a través de la empresa, de forma privada no lo pueden hacer por el coste elevado. A través del programa FIP se programan cursos para desempleados. Los trabajadores utilizan más los centros colaboradores del SEPECAM y la formación impartida por los agentes sociales. En su opinión, el acceso a la formación se realiza a través de cursos de asociaciones empresariales, piensa que a través de las empresas debería facilitarse a los trabajadores mayor información sobre la oferta formativa existente. La tercera opción es la formación privada pero esto es la menos utilizada. Formato preferido y/o compatible para la asistencia a acciones formativas presenciales (horarios, distribución diaria, contenidos teórico-prácticos, combinaciones de metodologías, etc.) En principio todos los formatos son válidos, en cuanto a preferencias, depende de cada situación. Si el desplazamiento que hay que realizar para acudir al centro de formación es corto, pueden programarse los cursos por las tardes y con horario reducido, pero si los desplazamientos han de ser largos, es mejor cursos intensivos, con pocas jornadas de duración y mayor número de horas lectivas. En cuanto a la duración del curso, en formación continua han de ser relativamente cortos, dos o tres semanas, si la duración es mayor, los trabajadores no asistirían a las clases presenciales puesto que no pueden permitirse ausencias prolongadas de su puesto de trabajo. El tema de horarios es muy complicado para los trabajadores, en este caso no hay un horario preferente. Desde las asociaciones se han trabajado muchas alternativas y en realidad la que resulta buena para unos es mala para otros.

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Para la hostelería, horarios por la tarde, debido al desarrollo del trabajo diario y las horas punta y valle del mismo. Los cursos que hay se adaptan a este horario. Para los trabajadores de hostelería también puede ser adecuado cursos a primera hora de la mañana, también de pocas horas de duración. Y en cuanto a contenidos, los cursos han de ser más prácticos que teóricos, con contenidos audiovisuales y presentaciones, todo ello tratando de facilitar la comprensión de los conceptos. En definitiva, cursos con mucho contenido práctico, intensivos y de corta duración. Todo lo que sea presencial y práctico, cocina, repostería, tapas y pinchos, algo de sumiller. Todo ello fuera de horarios de trabajo o en horas poco conflictivas, por ejemplo entre las comidas y las cenas, entre las 17:00 y las 20:00. Metodología, depende de la materia, de si conlleva certificación o no, si necesita prácticas o es formación teórica. Hay veces que es imposible programar horarios para determinados sectores, por ejemplo en el caso de trabajadores encuadrados en el sector de la hostelería han tenido que “devolver” formaciones al SEPECAM por ser imposible completar las plazas de los cursos. Son varias las instituciones que programan cursos a partir de las 19:30/20:00 horas, el esfuerzo personal es grande tanto por parte de los trabajadores como por los monitores, pero a la larga vale la pena. Lógicamente en formación ocupacional el horario es menos problemático. El colectivo de bares y cafeterías tiene complicado asistir a los cursos. Por cultura, estos establecimientos permanecen abiertos hasta la madrugada, por tanto ningún horario es bueno para estos trabajadores. Los cursos no pueden ser muy extensos para no crear trabas de acceso a los mismos, aunque esto no puede aplicarse a los cursos de idiomas ya que es imposible acortarlos lo suficiente. En este caso se impone cada vez más la teleformación. Los trabajadores demandan cursos que sean muy prácticos y que la actividad desarrollada en el curso se asemeje lo más posible a la actividad real del trabajo que posteriormente se desarrollará. Sobre todo cursos eminentemente prácticos, cree que lo mejor serían cursos de idiomas en los que los trabajadores aprendieran un cierto

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número de frases hechas y bien pronunciadas, para poder salir adelante con los clientes. Serían cursos de conversación, cursos con un mayor contenido práctico, más conversación y seguramente menos gramática. El formato más demandado son los cursos a última hora de la tarde y con un máximo de 2.5 horas, alternando días y suprimiendo los viernes para evitar sobrecargas de horas. Esta situación hace que aumente la demanda de cursos on-line y teleformación, complementados en algunos casos con clases presenciales para complementar la formación. Todo apunta por tanto a que la mejor opción es un formato mixto: telemático con una parte presencial reducida. La forma presencial es compleja para el colectivo: es preferible una formación a distancia con una buena aplicación informática y la opción de tutorías durante la duración del curso en horarios determinados. Es importante que se haga uso de las nuevas tecnologías. 1.5 Barreras de acceso a la formación Barreras de acceso a la formación del colectivo. No deberían existir barreras, todo lo contrario, la persona que desea acceder a la formación puede hacerlo, querer es poder, puesto que los medios están a su disposición. Pero realmente si hay factores que dificultan el acceso a la formación, son el tiempo que debe invertirse en la misma, el nivel formativo previo, la distancia a los centros de formación y sobre todo, el desinterés. Por una parte los propios empresarios reconocen que el hecho de que la formación no se realice en horas de trabajo es una barrera para que sus empleados accedan a la formación continua. La formación la deben facilitar las empresas, pero no dan facilidades, sobre todo las pymes y micropymes. Si la formación se hiciera en horas laborales, sin duda habría un mayor nivel formativo en los trabajadores. Los trabajadores por falta de tiempo o por cansancio, no tienen interés en hacer uso de la oferta formativa. En algunos casos se ha comentado también que los trabajadores no tienen información suficiente sobre la oferta formativa. Pero como ya se dijo es difícil establecer el límite entre la información disponible y la

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predisposición de los propios trabajadores para buscarla. Horarios que hay en España, somos un país poco productivo pero en contraposición se trabajan muchas horas, lo que impide el acceso a la formación. Resulta altamente complicado también homogeneizar grupos de trabajadores de distintas empresas para hacer cursos en un mismo horario. En muchos casos, al no exigir los empresarios un determinado nivel de cualificación profesional para acceder a los puestos de trabajo, los trabajadores no ven necesaria la formación y esto es una barrera en si misma. En las empresas que no están en las capitales de provincia o grandes municipios la barrera es la distancia, los trabajadores además se tienen que desplazar ya que en las localidades pequeñas no hay posibilidad de impartir cursos. Horarios de trabajo, normalmente los cursos son gratuitos por lo que el único inconveniente para no poder hacerlos es que no tienen tiempo libre. Desde luego la formación gratuita debería ser un incentivo para los trabajadores. Si en algún momento la formación dejase de estar subvencionada mucha gente se daría cuenta de las oportunidades perdidas y del esfuerzo económico necesaria por parte de las empresas y los trabajadores para invertir en formación. En el caso de los desempleados, hacen cursos de larga duración y si logran un puesto de trabajo abandonan el curso. En el caso de la oferta formativa de teleformación, se eliminan las barreras relacionadas con los horarios, pues cada trabajador puede marcarse su propio ritmo. En este caso la principal barrera esta relacionada con la no disponibilidad del ordenador con conexión a Internet para seguir los cursos y el desconocimiento de informática. Buena parte de la falta de motivación puede venir determinada por el desconocimiento generalizado sobre los beneficios que aporta la formación, tanto a la empresa como a los trabajadores a título particular. En el caso de la formación en idiomas existe también una importante barrera relacionada con la adaptación del nivel de los cursos a las necesidades de cada persona. No existe una oferta a la carta, la oferta es generalizada por niveles y en muchos casos estos no se adecuan a las necesidades específicas de todos los trabajadores.

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Razones para el uso y no uso de la oferta formativa A juicio de todos los entrevistados, las razones para el uso o utilización de la oferta formativa deberían ser todas, puesto que adquirir mayor formación conlleva muchas ventajas. Sin embargo esta visión no es compartida por muchas empresas y trabajadores, quienes consideran poco relevante la formación en su oficio. Las razones que los empresarios tienen para que sus trabajadores se formen son principalmente: • Mejorar la calidad del servicio prestado a sus clientes. • Para que los trabajadores sientan que el empresario se preocupa por

ellos y facilita su capacitación, creando un mayor vínculo entre empresa y trabajador.

• Fidelizar al trabajador, aunque actualmente no existe esta fidelización, ya no hay empleados de toda la vida o son los menos.

En cuanto a los trabajadores que utilizan la formación es por que quieren hacerlo, están motivados. Hay un número importante de trabajadores que hacen varios cursos al año. Aquellos que no acceden a la formación es por falta de motivación e información. Los trabajadores saben que la formación es útil y en muchos casos buscan la certificación de aptitud profesional. Se tiende hacia la formación que proporciona titulaciones. La oferta formativa se utiliza si proporciona una salida profesional y tienen impacto en el mercado de trabajo, en caso contrario no se utiliza. Otra razón importante para el uso de la oferta formativa es la necesidad de formación y mejora en la cualificación profesional, todo ello con vistas a mejorar en el puesto de trabajo o acceder a nuevas posibilidades laborales. En muchos casos la principal razón es la especialización. Las razones de los desempleados son obtener un nivel de formación que les permita reciclarse y obtener un puesto de trabajo. Razones para el uso: existe una gran carencia en cuanto al dominio de idiomas entre los trabajadores del sector turístico, especialmente entre los sectores de hostelería y restauración. En el caso de Castilla-La Mancha, y más concretamente de Toledo, son muchos los turistas

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extranjeros que visitan la ciudad, siendo imprescindible tener unas nociones mínimas al menos del idioma ingles. Entre las razones para el uso por parte de gerentes y propietarios de negocio, se encuentra mejorar la gestión del negocio turístico y la satisfacción de los turistas, sus clientes en definitiva. Quizás la principal razón para no utilizar la formación por parte del colectivo viene relacionada directamente con las barreras antes mencionadas. La falta de tiempo y la comodidad de las personas que necesitan formarse. Sobre todo los horarios de trabajo, impiden el uso de la formación por parte del los trabajadores. La cuestión de los horarios plantea a los trabajadores un dilema desde la perspectiva de conciliación de la vida laboral y familiar que en ocasiones hace que los trabajadores opten por no realizar formación. En otros casos, la temporalidad del empleo en el sector ya que se realizan contratos en temporada alta por necesidades de producción y en esos momentos no se plantea que estas personas realicen acciones formativas justo en los momentos punta de trabajo de las empresas. La falta de hábito de estudio y no tener bien definido un objetivo profesional concreto hace que los trabajadores no se inscriban en cursos y cuando lo hacen no asisten a las clases o los abandonan. También hay casos donde la falta de conocimiento de la oferta formativa hace que los trabajadores no accedan a la formación. El lugar de impartición también condiciona en muchos casos la asistencia a los cursos. Factores clave para que la formación telemática funcione satisfactoriamente para le formación en idiomas del colectivo. A continuación se hace referencia a aquellos factores que se han mencionado como clave durante el trabajo cualitativo para que la formación telemática pueda funcionar satisfactoriamente. Es importante que se haga interactuar a la persona que está realizando el curso, que no se trate solo de leer. Debe ser muy didáctico. Los cursos a distancia deben ser amenos,

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dinámicos y entretenidos para captar la atención de los alumnos, al tiempo que serios y rigurosos, con niveles establecidos que haya que superar para ir avanzando en la materia. También se considera muy importante incluir un cierto número de horas presenciales para que los tutores/profesores pudiesen hacer un seguimiento. El curso no debe ser muy largo para no que las personas que lo realizan no se aburran y lo dejen. La formación telemática debe ser realizada por personas que sean muy constantes. Lógicamente, que las personas que hacen el curso tengan conocimiento de informática y los medios necesarios para poder seguir la formación. Primero es necesario mejorar los conocimientos de informática y luego mejorará la formación telemática y llegará a más trabajadores. Resulta también muy necesario Introducir en los trabajadores la idea de que las nuevas tecnologías de la información tienen como principal aplicación la formación, mas que el ocio. No se percibe la informática e Internet como una gran herramienta de formación, sino como una alternativa de ocio. Plataformas on line atractivas y ajustadas a los niveles de conocimiento de los alumnos, si son demasiado complejas o de nivel elevado se abandona el curso, pero si el nivel es demasiado bajo ocurre lo mismo, es muy difícil ajustar el nivel de exigencia de una plataforma on line para adaptarla a todos los posibles alumnos que la vayan a utilizar. Otro factor clave es que la plataforma sea de calidad y con contenidos bien configurados. Si la formación es certificada, los criterios de evaluación deben ser objetivos y estar bien estructurados para verificar que los alumnos realmente han realizado la formación satisfactoriamente y reúnen los requisitos necesarios para obtener la certificación, título o similar. Profesores en línea para que puedan dar apoyo es fundamental para que actúen como dinamizadores y animen y apoyen a los alumnos para cumplimentar el curso. La formación telemática permite escuchar el idioma si la aplicación está bien diseñada y elaborada, por lo que se puede adquirir un buen nivel de

100

pronunciación sin contar con clases presenciales. La práctica del idioma depende ya del alumno, pero ocurre lo mismo con las clases presenciales. Si al finalizar el curso no hay continuidad en la práctica del idioma se acaba perdiendo lo aprendido. El soporte debe estar muy bien diseñado: personajes, situaciones. Debe generar interés o “enganche” en las personas poco cualificadas. Hacer el curso atractivo. La formación telemática es un aprendizaje complejo y exigente que implica un mayor esfuerzo personal. La constancia del alumno y la autodisciplina son fundamentales para un buen aprovechamiento del curso. En definitiva, son factores clave: • Que exista una buena plataforma de soporte a los cursos. • Que exista formación adaptada a los distintos niveles de

conocimiento. • Que la metodología de aprendizaje sea amena y atractiva para el

alumno. • Que posibilite un control y seguimiento por parte de tutores. • Que sea una formación impartida por un centro de referencia u

homologado. • Que la formación tenga un reconocimiento y certificación “lo más

oficial posible” • Fomentar la interrelación entre los alumnos para conversar entre

ellos. 1.6 Tendencias y propuestas para la formación en idiomas Idiomas que se demandan en mayor medida (áreas de conocimiento). El inglés es el idioma con diferencia más demandado puesto que todos coinciden en que es el más necesario. Conociendo el idioma inglés pueden comunicarse con la mayoría de los turistas. Aunque pudiera plantearse cursos de otros idiomas, como alemán, japonés, francés o chino, quizás no sea un buen momento, puesto que en primer lugar sería necesario consolidar unos conocimientos básicos del idioma ingles. En el mundo de la cocina y el vino se requiere en mayor medida el idioma francés.

101

Tendencias futuras en materia de formación: Utilización de la formación continua. Debe incrementarse la formación por la base, la mejor opción sería promocionar la formación reglada e incidir en ella, está demostrado que las generaciones actuales que han accedido a formación reglada en el campo de la hostelería tienen mayor vocación y más posibilidades de salir adelante en este sector. La formación debe ser sectorizada y muy especializada. Por otra parte la formación telemática también puede tener un gran futuro, por su capacidad y potencialidad de llegar a todas partes y por la comodidad que representa acceder a la formación desde el propio domicilio. En todo caso las posibilidades y fórmulas para diseñar o acceder a programas de formación son muy amplias, es un campo muy abierto y hay que aprovechar todas las posibilidades. Los trabajadores en activo requieren formaciones muy específicas, cortas, directas y presenciales en algunos casos. Para desempleados se necesitan cursos muy completos, con la duración que sea preciso que permitan a los alumnos adquirir todos los conocimientos y a ser posible toda la práctica necesaria para poder desarrollar una profesión nueva con solvencia. En el caso del turismo, esta formación es muy importante para incorporarse al sector con unos niveles mínimos de profesionalidad aceptables, luego la mejora vendrá determinada por la experiencia y el permanente reciclaje profesional a través de la formación continua. El sistema formativo debe apuntar a aumentar la cantidad y calidad de la formación, tanto empresarios como trabajadores deben acceder a más cursos. Es especialmente interesante potenciar la formación para el sector de turismo rural debido a su continua expansión. Este sector está cada vez más motivado para incrementar su nivel formativo. También se aprecia una tendencia hacia la formación telemática, pues de esta forma se consiguen eliminar las principales barreras de acceso a la formación del colectivo, relacionadas fundamentalmente con problemas

102

de horarios y lugares de impartición de los cursos. Por comodidad y flexibilidad horaria, además de no ser exigible la asistencia a clases presenciales, hacen que la teleformación suponga una clara apuesta de futuro para este colectivo. No obstante, la teleformación no suplirá totalmente nunca a la formación presencial, para los cursos más específicos del sector (cursos de cocina, vinos, etc.) resulta fundamental el desarrollo de clases presenciales totalmente prácticas. La formación debe conllevar también un asesoramiento personalizado caso a caso, de tal manera que pueda establecerse itinerarios formativos y planes de carrera profesionales constituidos sobre una adecuada base formativa. La formación en nuevas tecnologías (como instalaciones de energías renovables, redes, web, nuevos sistemas de cocina, etc.) debe estar presente en próximas convocatorias. Con ello se consigue que el sector “esté a la última” También existe una tendencia a intentar mejorar en lo posible la formación de los trabajadores, llagar cada vez a más pueblos, hacer la formación más a la carta en función de las necesidades de los alumnos. También realizar formación bajo demanda de las empresas, piensa que las empresas deberían implicarse más en la formación de sus trabajadores e invertir mayores recursos en la misma. La formación va hacia la demanda, según la demanda se organizan cursos bajo petición normalmente de las empresas. Otro tema que debe marcar tendencia es el final de las ayudas europeas en 2013, pues temen que al acabarse las subvenciones europeas se producta un estancamiento de la formación de los trabajadores en España y debe estudiarse qué hacer al respecto para evitar esta situación. Elaborar itinerarios formativos dentro de las familias laborales, evitando formaciones aisladas, dar continuidad a la formación debe también ser una tendencia de cara al futuro. Sobre todo la tendencia es hacia la cualificación profesional y la especialización, son las que proporcionan mayor salida laboral. Para solventar la carencia en el dominio de idiomas, un área importante es la realización de cursos de formación continua. Actualmente se puede

103

estudia en una lengua extranjero no solo a través de cursos presenciales sino también mediante metodología a distancia y metodología on line, esta ultima es la mas conveniente para los trabajadores del sector turístico, puesto que nos está sujeta a horarios concretos y las personas interesadas pueden realizar estas acciones desde su propia casa y en los horarios que ellos puedan. Las instituciones pueden y deben promover de cara a la formación de ejecutivos del sector que la formación en idiomas se haga de manera personalizada e in situ en las propias empresas. Actuaciones o propuestas para mejorar la situación de la formación en idiomas para los trabajadores del sector turismos de Castilla la Mancha. • Más contacto entre los organismos públicos y las organizaciones

sectoriales, colaboración con organizaciones empresariales y agentes sociales para poder programar y consensuar los programas formativos entre todos, buscar las necesidades del sector y tratar de cubrirlas.

• Afortunadamente la administración pone mucho empeño en que exista formación continua, pero desgraciadamente no se aprovecha al cien por cien, es muy necesario incentivar a los trabajadores y motivarles para que accedan a los programas de formación.

• Si no hay motivación por mucha oferta formativa que haya no hay

manera de formar a los trabajadores. • Formación primaria, extender la educación bilingüe a todos los

centros de estudio, no solo a los experimentales. • Falta sobre todo nivel de formación básico, esta es la principal

carencia que hay que solucionar. Si los trabajadores que acceden a los cursos tuvieran una formación básica más completa la formación que se podría impartir sería de mayor calidad.

• Oferta de formación abierta a lo largo del año, la oferta formativa no

debería estar cerrada a dos periodos de programación, pues se generan esperas por falta de convocatorias y esto desanima a los trabajadores interesados en recibir formación.

• Mayor flexibilidad en la asistencia a clases, posibilidad de justificación

de ausencias con la opción de poder realizar los exámenes y obtener

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el título, así los desempleados podrían acceder a los cursos de larga duración y terminarlos.

• Si los cursos sirvieran para certificar el conocimiento y pudieran

apoyar curricularmente, los trabajadores pondrían más interés en formarse. Se debe tender hacia la certificación de la formación.

• Aprovechar las oportunidades que ofrece la sociedad de la

información. Introducir en lo posible la formación telemática. Aumentar la oferta de cursos y ampliar el catálogo de cursos. Llegar a más lugares y pueblos, acercar la formación a los trabajadores.

• Complementar la formación telemática con parte presencial para que

los alumnos puedan mejorar en la pronunciación. • Mayor facilidad para los trabajadores de poder compaginar la jornada

laboral y la formación o incluso realizar la formación en horario de trabajo.

• Realizar un reciclaje obligatorio y gratuito periódicamente, para

mantener el hábito de estudio y refrescar conocimientos. Esto sería muy interesante en los sectores de hostelería, turismo y comercio.

• Concienciación acerca de que la calidad y la cualificación de los

trabajadores son rentables, tanto para la empresa como para el trabajador.

• Concienciar a los empresarios de que para prestar un buen servicio

es necesario atender el mercado externo en su propio idioma. • Concienciar al trabajador sobre la necesidad de la formación para su

propio beneficio o mejora. • Fomentar el aprendizaje de idiomas mediante ayudas e incentivos a

las empresas que acrediten que sus trabajadores están formados. • Algunos cursos de formación ocupacional, no incluyen módulos de

inglés o idiomas y muchos de ellos deberían incluirlos. • Cursos específicos de idiomas según el sector en el que se

encuadran los trabajadores. • La mejor opción sería la formación continua, con conversaciones con

personas especializadas en otros idiomas en los grupos de trabajo. En la formación en otros idiomas, además de ser importantes los conceptos gramaticales y la teoría, es fundamental la práctica.

105

• Elevar el nivel de exigencia a la hora de contratar trabajadores en este

sector concretamente a lo que al nivel de idiomas se refiera. • Establecer la obligatoriedad de la realización del curso para el dominio

de idiomas dentro de la propia empresa. • Las empresas deben concienciarse sobre la necesidad del dominio de

idiomas. • Establecer niveles bien definidos en la formación y dotar a cada nivel

de su correspondiente certificado o acreditación oficial.

• Que el contenido del curso fuera especifico para el sector turístico y no un curso de ingles general.

• Que se pudiera ajustar el horario y el ritmo de la formación que cada

uno necesite. • Itinerarios más adecuados al nivel bajo que tienen los trabajadores.

Pruebas de nivel para encuadrar a cada alumno en el curso debido. Primero hay que encuadrar en un itinerario formativo y luego buscar la especialización según los sectores.

106

C.2. RESULTADOS DEL ANALISIS CUANTITATIVO En este apartado se ofrecen los resultados obtenidos en el desarrollo del trabajo cuantitativo de investigación, con el detalle de las respuestas obtenidas de manos de los trabajadores. El presente capítulo recoge las principales conclusiones obtenidas en la encuesta cuantitativa realizada a 406 empresarios del sector turismo. 2.1 Necesidades de formación en idiomas. Idiomas más demandados La primera cuestión planteada a los entrevistados hace referencia a las áreas de conocimiento que se consideran más necesarias para el desarrollo de su actividad. Esta pregunta se plantea con la finalidad de conocer la importancia relativa que el conocimiento de idiomas tiene para los trabajadores del sector.

Gráfico 1. Áreas de conocimiento más necesarias.

Calidad y atención al cliente ha sido el área más mencionada por los entrevistados, con notable diferencia sobre el resto. Este hecho denota el incremento de la sensibilización de los empleados hacia la importancia de prestar un buen servicio al cliente.

0

20

40

60

80

100

120

Ns/Nc

Otras

Formaci

on tec

nica e

spec. s

ector

Gestion

Comuni

cacion

Idiomas

Calidad

y Aten

cion a

l Clien

te

107

Idiomas ha sido la segunda opción más mencionada. Más de la mitad de los entrevistados consideran esta área de conocimiento necesaria en su actividad. En menor medida también se han mencionado la comunicación, áreas de gestión y cursos técnicos específicos de la actividad. Si analizamos las respuestas teniendo en cuenta el tipo de establecimiento, nos encontramos con los siguientes datos: • ÁREAS DE CONOCIMIENTO POR ACTIVIDAD

020406080

100120

Ns/Nc

Otras

Formaci

on tecni

ca espec. s

ector

Comunicacio

nGest

ionIdiomas

Calidad y

Atencio

n al Clien

te

Hoteles

Gráfico 2. Hoteles

En el caso de los hoteles, la tendencia de respuestas se mantiene constante con la media. No obstante la formación en idiomas se eleva a casi un 66% de menciones. Esto es, dos de cada tres entrevistados que desarrollan su actividad profesional en hoteles han mencionado idiomas como área de conocimiento necesaria para su actividad.

108

Gráfico 3. Otros alojamientos En otros alojamientos, donde se engloban hostales, pensiones, casas rurales, albergues, etc. se mantiene el nivel de importancia de la calidad y atención al cliente. Sin embargo idiomas desciende hasta el cuarto lugar en cuanto al número de menciones. En este caso uno de cada tres entrevistados lo ha mencionado.

0

20

40

60

80

100

120

Gestion Formaciontecnica espec.

sector

Comunicacion Idiomas Calidad yAtencion al

Cliente

Restauracion

Gráfico 4. Restauración

En la actividad de restauración el área de idiomas también se sitúa en el segundo lugar de las menciones, después de calidad y atención al cliente. En este caso los cursos de gestión descienden al último lugar en las menciones, por detrás de la formación técnica específica del sector.

020406080

100120

Ns/Nc

Otras

Formaci

on tec

nica e

spec. s

ector

Idiomas

Comuni

cacion

Gestion

Calidad

y Aten

cion a

l Clien

te

Otros alojamientos

109

También hay que tener en cuenta que es en los puestos de cocina donde existe una mayor demanda de formación técnica específica.

0102030405060708090

100

Otras

Idiomas

Gestion

Comuni

cacion

Formaci

on tec

nica e

spec. s

ector

Calidad

y Aten

cion a

l Clien

te

Agencia de viajes

Gráfico 5. Agencias de viajes En agencias de viajes las menciones al área de idiomas son las más bajas de todas las actividades comparadas. La calidad y atención al cliente nuevamente es el área con más menciones, confirmando que a juicio de los entrevistados es el área más necesaria de conocimientos. Esto es lógico pues en definitiva todos los establecimientos de turismo tienen una clara necesidad de orientación hacia el cliente y el trato es bastante directo. El segundo lugar en menciones es la formación técnica específica del sector. En el caso de las agencias de viajes se suelen demandar muchos cursos relacionados con las aplicaciones informáticas que utilizan en su trabajo con mayoristas y touroperadores. Establecemos ahora una comparativa similar utilizando como variable la provincia de respuesta.

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• ÁREAS DE CONOCIMIENTO POR PROVINCIAS

0 20 40 60 80 100 120

Ns/Nc

Formacion tecnica espec. sector

Gestion

Idiomas

Comunicacion

Calidad y Atencion al Cliente

Otras

Albacete

Gráfico 6. Albacete

En la provincia de Albacete el área de idiomas ocupa el tercer lugar en número de menciones, detrás de calidad y atención al cliente y comunicación.

0 20 40 60 80 100 120

Ns/Nc

Otras

Formacion tecnica espec. sector

Gestion

Idiomas

Comunicacion

Calidad y Atencion al Cliente

Ciudad Real

Gráfico 7. Ciudad Real

En Ciudad Real se mantiene constante la tendencia de Albacete, siendo el área de idiomas el tercero más mencionado.

111

0 20 40 60 80 100 120

Ns/Nc

Otras

Formacion tecnica espec. sector

Gestion

Comunicacion

Idiomas

Calidad y Atencion al Cliente

Cuenca

Gráfico 8. Cuenca

En Cuenca la formación en idiomas alcanza el segundo lugar en número de menciones, por encima de las áreas de Comunicación, gestión y formación técnica específica del sector.

0 20 40 60 80 100

Ns/Nc

Otras

Formacion tecnica espec. sector

Comunicacion

Gestion

Idiomas

Calidad y Atencion al Cliente

Guadalajara

Gráfico 9. Guadalajara

En Guadalajara el área de idiomas también se sitúa como el segundo más mencionado, aunque en valores absolutos el número de menciones es bastante inferior al reflejado en la provincia de Cuenca.

112

0 20 40 60 80 100

Ns/Nc

Otras

Formacion tecnica espec. sector

Gestion

Comunicacion

Idiomas

Calidad y Atencion al Cliente

Toledo

Gráfico 10. Toledo

En Toledo, dos de cada tres entrevistados han mencionado el área de idiomas, situándolo como el segundo más necesario después de calidad y atención al cliente. • ÁREAS DE CONOCIMIENTO POR SEXO

0 20 40 60 80 100 120

Ns/Nc

Otras

Formacion tecnica espec. sector

Gestion

Comunicacion

Idiomas

Calidad y Atencion al Cliente

MujerVaron

Gráfico 11. Áreas de conocimiento por Sexo No existen diferencias importantes por sexo en cuanto a la priorización de las áreas de conocimiento más necesarias en su actividad. Se observa un mayor peso otorgado por los varones tanto a los idiomas como a la comunicación. En el caso de las mujeres, las áreas de idiomas y comunicación se encuentran mucho mas equiparadas en número de menciones globales.

113

También las mujeres han otorgado algo más de relevancia a la necesidad de conocimientos en el área de gestión. • ÁREAS DE CONOCIMIENTO POR PUESTO

Propietario Gerente Camarero Recepcionista RestoCalidad y Atención al Cliente 96,9 100,0 95,2 93,1 Gestión 31,0 18,8 55,2 39,6 Comunicación 56,6 66,7 50,5 52,5 Formación técnica espec. Sector 24,0 29,0 14,3 42,6 Idiomas 55,0 72,5 65,7 41,6 Otras 9,3 4,3 5,7 8,9 Ns/Nc 2,3 - 2,9 4,0

Tabla 1. Áreas de conocimiento por puesto

La apuesta por calidad y atención al cliente es unánime en todos los puestos. En cuanto a la formación en idiomas, camareros y recepcionistas son los que otorgan más importancia a estas áreas de conocimiento para el desarrollo de su trabajo. Tanto el propietario/gerente, como el resto de puestos consideran tener una menor necesidad de formación en el área de idiomas. La formación técnica específica del sector se ha mencionado en la categoría de resto, donde hay un número importante de respuestas de personal de cocina, que como anteriormente se dijo son los que más demanda formación específica de preparación de platos, nuevos productos, recetas, etc. La siguiente cuestión que se plantea a los entrevistados es si consideran necesaria la formación en idiomas para su trabajo actual. En este sentido, 3 de cada 4 entrevistados considera necesaria la formación en idiomas para su trabajo. SECTOR DE ACTIVIDAD

114

0 20 40 60 80 100

Ns/Nc

No

Si

Otros alojamientosHoteles

Gráfico 12: Sector de actividad

La primera cuestión relevante en este sentido es la notable diferencia entre los trabajadores de los hoteles y del resto de establecimientos de alojamiento. En los primeros, se considera necesaria la formación en idiomas por un 86,7% de los entrevistados mientras que en otros alojamientos ha mencionado que se considera necesaria dicha formación un 62,6%. Por su parte, los trabajadores entrevistados que desarrollan su actividad en restaurantes, consideran necesaria la formación en idiomas en un 81% de los casos.

ALBACETE CIUDAD REAL CUENCA GUADALAJARA TOLEDOSI 80,2 71,6 74,1 66,7 80,2 NO 19,8 24,7 22,2 30,9 19,8

Tabla 2. Consideran necesaria la formación en idiomas por

provincias.

Al analizar los resultados por provincia, nos encontramos con que Toledo y Albacete son las provincias donde en mayor medida se considera necesaria la formación en idiomas. Por el contrario, es en Guadalajara donde los trabajadores del sector consideran menos necesaria la formación en idiomas. Esta cuestión está seguramente relacionada con la afluencia relativa de turistas en las distintas provincias. Por sexo no se aprecian diferencias significativas entre varones y mujeres, con porcentajes similares de respuesta para esta cuestión.

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0

20

40

60

80

100

Si

Propietar io Gerente

Camarero

Recepcionista

Resto

Grafico 13. Considera necesaria la formación en idiomas por puesto. Al analizar las respuestas atendiendo a los diferentes puesto que ocupan los entrevistados, son los recepcionistas los que en mayor medida consideran necesaria la formación en su puesto de trabajo (91,4%). Le siguen camareros y propietario/gerente con un 79,7 y 70,5% respectivamente. Finalmente, en función de la edad de los entrevistados, es el tramo de la muestra con edades comprendidas entre los 30 y los 39 años los que consideran necesaria la formación en idiomas para su trabajo actual (82,1%). En el lado opuesto se encuentran los mayores de 50 años, donde se considera necesaria la formación en idiomas para su trabajo actual por un 61,3% de los entrevistados pertenecientes a este tramo de edad. Dando continuidad a la esta pregunta, se pidió a los entrevistados que explicaran los motivos en los cuales se apoya su respuesta para considerar necesaria o no la formación en idiomas para su trabajo actual. Las dos principales razones, mayoritariamente respondidas en todos los casos has sido: Por el turismo extranjero.- 56% de menciones Para dar un mejor servicio y atención.- 22,5% de menciones. En cuanto a aquellos que han mencionado que no consideran necesaria esta formación, el 63,2% de ellos han mencionado que no le interesa porque no lo necesita. La siguiente cuestión planteada hacer referencia a las mejoras concretas que, a juicio del entrevistado, le aporta o puede aportar la formación en idiomas para su desarrollo profesional. Un 12,8% de los entrevistados considera que no le aporta ninguna mejora, y un 10,6% no sabe o no contesta.

116

Entre los que si consideran que existen mejoras concretas, que son la mayoría de los entrevistados, la mejora que más se ha mencionado es “más oportunidades de trabajo”. Esto viene a confirmar lo mencionado en el análisis cualitativo en cuanto a que principalmente el trabajador buscar una mejora profesional a través de la formación. La mejora de la atención y la comunicación con el cliente son también dos aspectos muy valorados por los entrevistados. Respuesta % de mencionesMas oportunidades de trabajo 23,2 Comunicación con el cliente 21,7 Mejor atención al cliente 18,2 Mejoras para el negocio 14,3 Mas conocimientos 8,1 Otros idiomas 2,2 Otros 1,2 Ninguna 12,8 Ns/Nc 10,6

Tabla 3. Mejoras concretas que puede aportar la formación en idiomas.

Teniendo en cuenta la actividad, si comparamos por ejemplo las respuestas citadas por los trabajadores de hoteles y las comparamos con los de otros alojamientos nos encontramos con las diferencias que se reflejan en el gráfico siguiente.

0,7

12,6

1,9

31,836,4

3,5 5,6 7

38,5

2821,7

0,7

11,2

1,94,7

19,6

0,905

1015202530354045

Otros idi

omas

Otros

Mejoras

para e

l negoc

ioNs/N

c

Ninguna

Mas con

ocimien

tos

Mejor at

encion

al clie

nte

Comuni

cacion

con e

l clien

te

Mas opo

rtunida

des de

trabaj

o

HotelesOtros alojamientos

Gráfico 14. Comparativa entre hoteles y otro tipo de alojamientos

117

Este gráfico refleja dos datos especialmente relevantes. En primer lugar que los trabajadores de otros alojamientos no perciben que la formación en idiomas les aporte más oportunidades de trabajo, que es la respuesta mayoritaria en el caso de trabajadores de hoteles. Probablemente los trabajadores de hoteles tienen mayores expectativas profesionales, mientras que otros alojamientos representa en muchos casos a establecimientos más pequeños, generalmente negocio familiar y los trabajadores están plenamente vinculados con el establecimiento. De hecho, el segundo dato que destaca es que el 31,8% de los trabajadores de otro tipo de alojamientos considera que la formación en idiomas no le aporta ninguna mejora concreta. Esta misma respuesta sólo se ha dado en trabajadores de hoteles en un 7% de casos. Para los trabajadores de restaurantes también es la opción más repetida más oportunidades de trabajo (28% de respuestas). En un 25% de los casos estos trabajadores han mencionado mejoras para el negocio. Por su parte, en las agencias de viajes la respuesta más mencionada es mejoras para el negocio, mencionada por 1 de cada 3 entrevistados. Por provincias, en Albacete y Ciudad Real los trabajadores han considerado como la principal mejora contar con más oportunidades de trabajo (28,4 y 32,1% respectivamente). En ambas provincias, la siguiente mejora que más se ha mencionado ha sido mejor atención al cliente. En la provincia de Cuenca los dos aspectos más reiterados por los entrevistados han sido mejor atención al cliente y mejoras para el negocio (22,2% en ambos casos). En Guadalajara y Toledo han otorgado mayor relevancia como mejora a la comunicación con el cliente (25,9 y 35,8% respectivamente). Teniendo en cuenta el puesto que ocupa el entrevistado, los entrevistados que ocupan el puesto de recepcionista son los que identifican más oportunidades de trabajo como mejora concreta de la formación en idiomas en una medida muy superior al resto de grupos (44,8%). Le siguen los camareros en esta respuesta con un 34,8% de menciones. Lógicamente, para los gerentes o propietarios la principal mejora es para el negocio (26,4%). No obstante, 1 de cada 5 considera que no le aporta ninguna mejora la formación en idiomas.

118

Por grupos de edad, para los más jóvenes (hasta 29 años) la principal mejora se traduce en más oportunidades de trabajo. Esto se ha mencionado por el 40,2% de los entrevistados con esta edad. Esta tendencia se mantiene en los entrevistados con edades comprendidas entre 30 y 39 años aunque en menor proporción. Para estos, se encuentran prácticamente en el mismo nivel de respuestas la comunicación con el cliente y la mejora de la atención. Para los trabajadores con edades comprendidas entre los 40 y 49 años la comunicación con el cliente y mejoras para el negocio son las principales aportaciones de la formación en idiomas (20,2% en ambos casos). Finalmente, los trabajadores con 50 o más años consideran que esta formación no les aporta ninguna mejora concreta en un 25,3% de ocasiones. En el mismo grupo de edad un 20% de los entrevistados consideran que la principal mejora se produce en la comunicación con el cliente. Aunque en ocasiones una pregunta pueda contener una respuesta obvia, es obligación de la investigación constatar el dato. A priori es un hecho muy probable que el idioma más necesario sea el ingles. Sin embargo se ha considerado oportuno realizar esta pregunta para constatar el dato. Y en este caso la investigación corrobora que el idioma ingles es el más necesario en opinión totalmente mayoritaria de los trabajadores del sector, 92,9% de menciones. Este dato además se mantiene constante en todos los tipos de establecimientos, en todas las provincias, por sexo, por puesto y por edad. Para finalizar este apartado, se pidió también a los entrevistados que mencionaran en qué idiomas tienen conocimientos y que valoren este conocimiento en una escala numérica de 1 a 10. Los resultados obtenidos reflejan que la mitad de los entrevistados tienen conocimientos de ingles y aproximadamente 1 de cada 5 tienen conocimientos de francés. Por otra parte, 4 de cada 10 no conocen ningún idioma. IDIOMA % que ha mencionado conocerloIngles 51,5 Francés 21,9 Italiano 3,9 Alemán 3,7

119

Portugués 1,2 Polaco 1,0 Rumano 0,7 Ruso 0,5 Chino 0,2 Catalán 0,2 Euskera 0,2 Valenciano 0,2 Danés 0,2 Japonés 0,2 Otros - Ninguno 41,4 Ns/Nc 1,2

Tabla 4. Nivel de conocimiento de idiomas

Por actividades, el conocimiento del idioma ingles es muy superior en Agencias de viajes (86,1%) y en hoteles (72,7%). El nivel más bajo se encuentra en restaurantes, donde sólo un 20% de los entrevistados ha mencionado tener conocimientos de ingles. Por provincias, es en Toledo donde existe un mayor nivel de conocimiento, alcanza un 61,7% de menciones. Por sexo se ha mencionado el conocimiento de idiomas en mayor medida entre las mujeres entrevistadas. El 55% de estas ha mencionado tener conocimientos de ingles. Entre los varones el porcentaje de menciones es algo inferior 48,9%. En cuanto al idioma francés no se aprecian diferencias significativas por sexo.

0

10

20

30

40

50

60

Varon Mujer

InglesFrances

Gráfico 15. Porcentaje de personas que conocen el idioma ingles y

francés por sexo

120

Por puesto que ocupa el entrevistado, existe una gran diferencia entre los recepcionistas, que mencionan conocer ingles en un 71,4% de los casos y el resto. Propietario o Gerente y Camarero no alcanzan en ningún caso el 40% de personas que hayan mencionado conocer ingles.

010203040

50607080

Propie tarioGe rente

Cama rero Recep cionista

Resto

InglesFrances

Gráfico 16. Porcentaje de personas que conocen el idioma ingles y

francés por puesto Se observa también que el idioma francés es mucho menos conocido, siendo predominante en las ocupaciones denominadas resto, que hemos de recordar que engloba entre otras a los puestos de cocina. Por edades, a mayor edad menor porcentaje de personas que conocen el idioma, desde el un 71% para los menores de 29 años hasta el 25% en el caso de personas de 50 o más años.

121

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Hasta 2930 a 3940 a 4950 o mas

Gráfico 17. Porcentaje de personas que conocen el idioma ingles

por grupos de edad El segundo idioma más mencionado es el francés, del cual han mencionado tener conocimientos un 21,9% de los entrevistados. En la misma pregunta se pedía a los entrevistados que valorasen en una escala numérica el nivel de conocimiento que según ellos tienen de cada uno de los idiomas que han mencionado. El nivel de conocimiento medio del idioma ingles se sitúa en 5,71 sobre 10. En el idioma francés, las personas que han manifestado conocerlo tienen un nivel medio de conocimiento algo inferior que se sitúa en 5,27 puntos sobre 10.

012345678

Hoteles Otrosalojamientos

Restauracion Agencia de v iajes Otro

Inglés

Gráfico 18. Nivel de conocimiento del idioma ingles por tipo de

establecimiento.

Llama mucho la atención en este análisis que, si bien es en los hoteles donde un mayor porcentaje de personas ha mencionado conocer el idioma ingles, a la hora de valorar su nivel de conocimiento, es donde el nivel es inferior.

122

Por tanto, aunque existen un mayor número de personas que cuentan quizás con unas nociones mínimas. En restaurantes vuelven a ser el colectivo donde además de contar con menos personas con conocimiento de ingles, son los que, según sus propias valoraciones presentan el nivel más bajo.

Gráfico 19. Nivel de conocimiento del idioma ingles por provincia Por provincias, el mayor nivel de conocimiento del idioma inglés lo encontramos en Toledo, seguido de Albacete. En todo caso, en ninguna de las provincias tenemos un nivel medio de conocimientos por encima de 6 puntos sobre 10.

5,25,35,45,55,65,75,85,9

6

Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo

Inglés

4,44,64,8

55,25,45,65,8

66,2

PropietarioGerente

Camarero Recepcionista Resto

Inglés

123

Gráfico 20. Nivel de conocimiento del idioma ingles por puesto Por puesto, encontramos el mayor nivel de conocimiento en recepcionistas y en la categoría resto. El menor nivel de conocimiento se ha identificado en la figura del propietario o gerente. De la misma forma, los niveles medios no alcanzan el umbral de los 6 puntos sobre 10 en la valoración.

124

2.2 Nivel de utilización y valoración de la teleformación En el presente apartado se van a analizar los resultados obtenidos en la investigación cuantitativa en lo relativo a la utilización valoración de la teleformación por parte de los trabajadores del sector. En este sentido, la primera cuestión que se plantea en el cuestionario hace referencia a la realización de formación en idiomas en los últimos tres años. Tan sólo un 12,1% de los entrevistados manifiesta haber realizado formación en idiomas en los últimos tres años. Un 87,4% de los 406 entrevistados no ha realizado ningún tipo de formación en idiomas en los últimos tres años.

Gráfico 21. Realización de formación en idiomas según establecimiento

Como se aprecia en el gráfico, los trabajadores que han realizado algún tipo de formación en idiomas en los establecimientos hoteleros, prácticamente duplica al del resto de alojamientos. En agencias de viajes se eleva el porcentaje de personas que han recibido formación en idiomas hasta el 25%. Por provincias, es en Guadalajara donde el porcentaje de personas que han recibido formación en idiomas en los últimos tres años es superior

0,7

17,5

81,8

9,3

90,7

0 20 40 60 80 100

Ns/Nc

Si

No

Otros aloja mien tosHote les

125

(17,3%), mientras que el porcentaje más bajo se encuentra en Ciudad Real (3,7%). Por sexo el porcentaje de respuestas es muy similar, y por puesto de trabajo son recepcionistas y el grupo que hemos considerado resto los que en mayor medida han realizado formación en idiomas (71,1 y 17,8% respectivamente).

11,7

12,8

87,8

87,2

0 20 40 60 80 100

Varon

Mujer

NoSi

Gráfico 22. Realización de formación en idiomas según sexo

Son los gerentes y propietarios los que en menor medida han realizado formación en idiomas en los últimos tres años. El 96,9% de estos menciona no haber realizado formación en idiomas durante los últimos tres años.

0 20 40 60 80 100

Hasta 29

30 a 39

40 a 49

50 o mas

NoSi

Gráfico 23. Realización de formación en idiomas según edad

Teniendo en cuenta los diferentes tramos de edad en que se han estructurado las respuestas, puede apreciarse como la realización de acciones formativas disminuye proporcionalmente al incremento del

126

tramo de edad. De esta forma, son los más jóvenes los que han realizado formación en mayor medida. Un 22% de los jóvenes con edad hasta 29 años ha recibido formación en idiomas en los últimos tres años. En el lado opuesto, los mayores de 40 años han mencionado haber realizado formación en idiomas en un 5,3% de los casos. La siguiente cuestión que se plantea, sólo a aquellos que han respondido afirmativamente anteriormente, es decir, que han realizado formación en idiomas en los últimos tres años, ha sido que concreten en qué idioma exactamente es en el que se han formado. En este sentido, el idioma absolutamente mayoritario en las respuestas ha sido el idioma ingles, mencionado por casi el 80% de los entrevistados. Le siguen a mucha distancia los idiomas francés e italiano, mencionados en ambos casos por un 12,2% de los entrevistados. En dos de cada tres casos, esta formación se ha realizado a título particular. Por sectores, sólo en el sector de otros alojamientos predomina la formación a cargo de la empresa. Por provincias, la formación a cargo de la empresa es predominante tan sólo en Ciudad Real. En el resto se mantiene la tendencia de formación a título particular. Por sexo, la formación particular se ha mostrado mayoritaria en el caso de la mujer (77,3%) que en varones (52,9%). Gráfico 24. Realización de formación en idiomas particular/empresa

por sexo

010

2030

4050

6070

8090

Varon Mujer

Empresa

Particular

127

Por puesto, predomina la formación a cargo de la empresa únicamente en recepcionista, donde más de la mitad de las personas que han manifestado haber realizado formación en los últimos tres años, lo han hecho a cargo de la empresa.

Gráfico 25. Realización de formación en idiomas particular/empresa por puesto

Finalmente, por edad, el grupo de trabajadores comprendido entre los 40 y los 49 años son los que en mayor medida han recibido formación en el idioma ingles a cargo de la empresa. En el resto de casos, predomina la formación a título particular.

010

2030

4050

6070

8090

Propietario Gerente Camarero Recepcionista Resto

Empresa

Particular

010

2030

4050

6070

8090

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas

Empresa

Particular

128

Gráfico 26. Realización de formación en idiomas particular/empresa

por edad La siguiente cuestión que se plantea en el cuestionario es si alguno de estos cursos de formación en idiomas que se han recibido se ha llevado a cabo de forma telemática. De los que han respondido afirmativamente, es decir, han realizado algún curso de formación en idiomas en los últimos tres años, un 28,6% lo ha realizado de forma telemática. Se aprecia por tanto que una de la formación en idiomas sigue siendo en la actualidad de forma telemática. No obstante, resulta muy llamativo que en el caso de los propietarios o gerentes del establecimiento, aunque son el grupo que en menor medida ha realizado formación, esta ha sido de forma telemática en el 75% de los casos. En el resto de puestos se mantiene la tendencia de una Por provincias, es en Albacete donde se ha constatado una menor mención de formación telemática entre los entrevistados. En el resto de provincias se ha mencionado la realización telemática de la formación en aproximadamente uno de cada tres entrevistados. Por tramos de edad, entre los 30 y los 49 años es donde mayor porcentaje de respuestas positivas se han encontrado a esta cuestión. 4,5

40,9

54,5

3,7

18,5

77,8

01020

30405060

708090

Ns/Nc Si No

Varon

Mujer

129

Gráfico 27. Realización de formación en idiomas telemática por sexo Por sexo, predomina la formación telemática entre los varones (40,9% frente al 18,5% de casos donde la formación ha sido telemática en mujeres. Siguiendo con el análisis de utilización de la formación telemática, se ha preguntado a todos los entrevistados si recordaban haber realizado algún curso, aunque sea perteneciente a otro área de conocimiento distinto de idiomas, de forma telemática. Un 11,2% de los entrevistados ha realizado alguna vez un curso de formación de forma telemática. En los establecimientos hoteleros es donde en menor medida se han realizado cursos de forma telemática. La respuesta ha sido negativa en el 94,1% de los casos. En Agencias de viajes han respondido afirmativamente un 40% de los entrevistados. Por provincias el mayor índice de respuestas positivas se encuentra en Toledo y Guadalajara (13 y 13,4% respectivamente) y el menor en Cuenca (8,3%). Por sexo se ha realizado formación telemática mayoritariamente en mujeres (13% frente a un 9% entre los varones). Por puesto es la categoría resto donde un 21,7% de los entrevistados han mencionada haber recibido formación en la modalidad telemática en alguna ocasión. Le siguen los gerentes / propietarios con un 12% de respuestas afirmativas. En recepcionistas y camareros no superan el 5% de casos donde se ha realizado formación telemática en alguna ocasión. Finalmente, por tramos de edad, los trabajadores con edades comprendidas entre los 30 y 39 años son los que han recibido en mayor medida formación telemática en alguna ocasión. Los que en menor medida han realizado formación telemática son los mayores de 50 años. Uno de cada cuatro cursos estaba relacionado con el área de ofimática. También se han mencionado los siguientes cursos:

130

ESPECIALIDAD % DE MENCIONESOfimática 25,0 Marketing 10,0 Amadeus 10,0 Riesgos Laborales 7,5 Curso de vinos 5,0 Formación en programación 5,0 Ingles 5,0 Gestión 5,0 Seguridad alimentaria 2,5 Productos empresa 2,5 Farmacia 2,5 Desarrollo Rural 2,5 Turismo 2,5 Administración de empresas 2,5 Otros 2,5 Ns/Nc 15,0 Tabla 5. Especialidades en que se ha realizado formación telemática Como se pone de manifiesto por los resultados de la encuesta, no se aprecia una gran utilización de la formación telemática por parte de los entrevistados y tampoco se aprecia una gran actividad en la formación en idiomas. Veremos a continuación hasta que punto han estado satisfechos con la formación telemática que han recibido, diferenciando las respuestas de aquellos que han realizado formación telemática en idiomas del resto. A nivel general, aquellos que han recibido en alguna ocasión formación telemática presentan un nivel medio de satisfacción que se sitúa en 7,36 puntos sobre 10. Esta es una valoración bastante positiva. Es muy destacable la elevada valoración otorgada por el personal entrevistado que desempeña su actividad en restauración, donde los niveles de satisfacción se elevan hasta 8,89 puntos sobre 10. El nivel mas bajo de satisfacción lo encontramos en la actividad de otros alojamientos con 6,17 puntos sobre 10.

131

Gráfico 28. Nivel de satisfacción con la formación telemática por

tipo de establecimiento Por provincias el nivel de satisfacción más alto lo encontramos en Cuenca (8,11) y el más bajo en Albacete (6,38).

Gráfico 29. Nivel de satisfacción con la formación telemática por provincia

Por sexo, el nivel de satisfacción medio es bastante superior en varones que en mujeres

0 2 4 6 8 10

Hote les

Otros alojamientos

Restauracion

Agencia de viajes

Otro

0

2

4

6

8

10

Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo

7,747,1

0

2

4

6

8

10

Varon Mujer

132

Gráfico 30. Nivel de satisfacción con la formación telemática por sexo

Por puesto, se obtienen unos elevados niveles de satisfacción en todos los puestos excepto en personal de recepción donde el nivel de satisfacción no alcanza el 5. En los puestos de Camarero y Resto se alcanzan niveles por encima de 8 sobre 10.

Gráfico 31. Nivel de satisfacción con la formación telemática por puesto

Por tramos de edad, el nivel de satisfacción disminuye paulatinamente a medida que aumenta la edad del entrevistado.

02468

10

Recepcionista PropietarioGerente

Resto Camarero

123456789

10

50 o mas 40 a 49 30 a 39 Hasta 29

133

Gráfico 32. Nivel de satisfacción con la formación telemática por edad

Si analizamos de forma separada las respuestas de aquellos que han recibido de forma telemática formación en idiomas, el nivel de satisfacción con el curso se sitúa en 7,07 sobre 10. Por el contrario, para aquellos que han recibido de forma telemática otro tipo de especialidad distinta de idiomas, el nivel de satisfacción medio se encuentra en 7,46 puntos sobre 10. Para el caso concreto de la formación telemática en idiomas, estos son los principales datos desagregados en función de las variables de análisis. Por tipo de establecimiento:

Gráfico 33.

Nivel de satisfacción con la formación

telemática en idiomas por tipo

de establecimiento Por provincia:

0 2 4 6 8 10 12

Otrosalojamientos

Hoteles

Otro

Restauracion

Agencia deviajes

0 2 4 6 8 10

Albacete

Ciudad Real

Cuenca

Guadalajara

Toledo

134

Gráfico 34. Nivel de satisfacción con la formación telemática en idiomas por provincia

Por sexo:

Gráfico 35. Nivel de satisfacción con la formación telemática en idiomas por sexo

Por puesto:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Varon

Mujer

0123456789

10

Recepcionista Propietario Gerente Resto Camarero

135

Gráfico 36. Nivel de satisfacción con la formación telemática en idiomas por puesto

Por edad:

Gráfico 37. Nivel de satisfacción con la formación telemática en idiomas por edad

Una vez conocido el nivel de satisfacción con la formación telemática recibida, se pide a los entrevistados que especifiquen cuales son

0

2

4

6

8

10

12

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas

136

exactamente las aspectos que mas y menos les gustaron, respectivamente, de este tipo de formación. LO QUE MÁS LE GUSTO % DE MENCIONES Hacerlo a su ritmo 27,8 Estaba bien explicado 25,9 El programa de gestión 13,0 Muy practico 13,0 Comodidad 13,0 Buena tutoría 9,3 Otros 5,6 Ns/Nc 7,4 Tabla 6. Aspectos que más han gustado de la formación telemática

Como puede apreciarse, marcarse su propio ritmo es el aspecto más valorado de la formación telemática por parte de los entrevistados. El éxito de un buen programa, bien explicado y que resulte práctico son también aspectos, junto a la comodidad, que se han valorado muy positivamente. Contar con una buena tutoría ha sido otro de los aspectos con mejor valoración por parte de los trabajadores del sector. Si analizamos los resultados según el tipo de establecimiento, los resultados son bastante similares. Para los trabajadores de hoteles, el aspecto práctico adquiere igual relevancia que el marcarse su propio ritmo. Para otros alojamientos, se ha valorado también muy positivamente el programa de gestión utilizado. En restauración se ha valorado por encima del resto el nivel explicativo del curso y finalmente en agencias de viajes se ha valorado muy positivamente la comodidad de hacerlo de forma telemática.

Hoteles Otros alojamientos Restauración Agencia de viajes OtroHacerlo a su ritmo 23,1 38,5 - 33,3 100,0Estaba bien explicado 15,4 23,1 77,8 8,3 - El programa de gestión - 30,8 - 8,3 - Muy practico 23,1 - 22,2 16,7 - Comodidad 7,7 23,1 - 25,0 - Buena tutoría 7,7 - 33,3 8,3 - Otros 7,7 7,7 - - - Ns/Nc 15,4 7,7 - 8,3 -

Tabla 7. Aspectos que más han gustado de la formación telemática

según establecimiento

137

Varón Mujer Hacerlo a su ritmo 29,2 27,6 Estaba bien explicado 33,3 20,7 El programa de gestión 16,7 10,3 Muy practico 8,3 13,8 Comodidad - 24,1 Buena tutoría 12,5 6,9 Otros - 10,3 Ns/Nc 12,5 3,4 Tabla 8. Aspectos que más han gustado de la formación telemática

por sexo Si para los varones el aspecto más valorado es que el curso estaba bien explicado, seguido de la posibilidad de hacerlo a su ritmo, para las mujeres entrevistadas se ha otorgado el aspecto más valorado a la posibilidad de hacerlo a su ritmo y la comodidad que aporta. Este aspecto, comodidad, no se ha mencionado en ningún caso por los varones. Según el puesto ocupado, para el propietario o gerente lo que más les ha gustado de los cursos realizados de forma telemática es que estaba bien explicado. El segundo aspecto más valorado ha sido el programa de gestión utilizado. Para los camareros el hecho de que fuese muy práctico también se ha valorado muy positivamente. Para recepcionistas y resto de puestos, el hecho de hacerlo a su ritmo ha sido el aspecto más valorado.

Propietario Ge rente Camarero Recepcionista Resto Hacerlo a su ritmo 22,2 20,0 30,0 33,3 Estaba bien explicado 44,4 40,0 - 19,0

138

El programa de gestión 27,8 - 10,0 4,8 Muy practico - 40,0 20,0 14,3 Comodidad 11,1 - 10,0 19,0 Buena tutoría 5,6 20,0 - 14,3 Otros 11,1 - 10,0 - Ns/Nc - - 20,0 9,5 Tabla 9. Aspectos que más han gustado de la formación telemática

por puesto Si analizamos los resultados atendiendo a la edad del entrevistado, vemos que para los más jóvenes el aspecto más valorado es que el curso era muy práctico seguido de que estaba bien explicado. Para los entrevistados con edad a partir de 40 años, hacerlo a su propio ritmo y que estaba bien explicado han sido los aspectos más valorados.

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o más Hacerlo a su ritmo 14,3 25,0 45,5 25,0Estaba bien explicado 28,6 25,0 36,4 -El programa de gestión - 12,5 27,3 25,0Muy practico 35,7 8,3 - -Comodidad 7,1 16,7 9,1 25,0Buena tutoría 14,3 12,5 - -Otros 7,1 4,2 - 25,0Ns/Nc 7,1 4,2 18,2 - Tabla 10. Aspectos que más han gustado de la formación telemática

por edad Si analizamos sólo las respuestas de los que han realizado formación telemática en idiomas, los aspectos más valorados son los que se detallan en el gráfico siguiente.

139

Gráfico 38. Aspectos más valorados de formación telemática en idiomas

Una vez conocidos los aspectos que más se han valorado de la formación telemática, veamos a continuación aquellos otros aspectos que, a juicio de los entrevistados, menos les han gustado de la formación telemática. LO QUE MENOS HA GUSTADO % DE MENCIONESFalta contacto directo con profesorado 24,1 Muchos test y falta de tiempo 9,3 Era muy pesado, no es practico 7,4 Fue demasiado rápido 5,6 Al principio cuesta familiarizarse con curso 3,7 Otros 9,3 Ningún problema 5,6 Ns/Nc 35,2

0

5

10

15

20

25

30

Hacerlo

a su ri

tmo

Estaba

bien e

xplica

do

El progr

ama d

e gest

ion

Muy pra

ctico

Comodi

dad

Buena tu

toria

Ns/Nc

Otros

140

Tabla 11. Aspectos que menos han gustado de la formación telemática

La falta de contacto directo con el profesorado ha sido el elemento que mayoritariamente ha considerado como aspecto más negativo de la formación telemática. La realización de test también se muestra como una práctica que no satisface a los alumnos, parece que alegando principalmente la dedicación de tiempo que requiere. También se pone de manifiesto que en algunos casos la experiencia no ha resultado nada práctica y ello ha contribuido a que a algunos de los entrevistados les haya resultado pesado el curso. En otros casos, por el contrario, se considera que el curso fue demasiado rápido.

4% 6%6%

7%

9%

9%

24%

35%

Al principio cuestafamiliarizarse con cursoFue demasiado rapido

Ningun problema

Era muy pesado, no espracticoMuchos test y falta de tiempo

Otros

Falta contacto directo conprofesoradoNs/Nc

Gráfico 39. Aspectos menos valorados de formación telemática Si analizamos sólo las respuestas de los que han realizado formación telemática en idiomas, los resultados son muy similares, la falta de contacto directo con el profesor se mantiene como el aspecto que menos ha gustado.

141

21%

7%

7%

14%7%

44%

Falta contacto directo conprofesoradoAl principio cuesta familiarizarsecon cursoEra muy pesado, no es practico

Otros

Ningun problema

Ns/Nc

Gráfico 40. Aspectos menos valorados de formación telemática en

idiomas Un 44% de los entrevistados que han realizado formación telemática en idiomas no han mencionado ningún aspecto negativo o que les haya gustado menos de la formación telemática en idiomas. Hasta ahora se ha centrado la investigación en las experiencias pasadas de los entrevistados en lo relativo a la formación telemática. Utilizando como base esta experiencia, o la información con que se pueda contar, se pregunta a todos los entrevistados cuales son a su juicio los factores clave que debe tener un curso de formación en idiomas a través del ordenador para que la formación resulte de utilidad. Ante este planteamiento, las respuestas de los entrevistados han reflejado los siguientes datos:

142

Gráfico 41. Factores Clave de la formación telemática en idiomas

La comunicación entre el alumno y el profesor sigue siendo una prioridad para los entrevistados, por ello, las tutorías y la capacidad para solucionar dudas son el factor más mencionado por los trabajadores del sector, con un 23,2% de menciones. Que sea entendible, práctico, eficaz, atractivo son también aspectos que se consideran clave, así como el soporte informático de la aplicación, mencionado por un 11% de los entrevistados. Un 10% de los trabajadores han considerado como factor clave la capacidad de la formación para trabajar con conversación y pronunciación. Si analizamos las respuestas en función del tipo de establecimiento, vemos que las tutorías se consideran clave principalmente en hoteles y agencias de viajes. Que sea entendible fácilmente es el factor más mencionado en otros alojamientos. Que sea práctico y eficaz es la opción mas mencionada en Agencias de viajes, y se le otorga muy poca importancia a este factor en restauración. En hoteles y restauración, un 24% de los entrevistados han mencionado que no les interesa. El soporte informático se considera el principal factor clave en los establecimientos de restauración.

1,21,7

2,54,44,4

5,98,1

10,311,1

12,616

16,718,218,7

23,2

0 5 10 15 20 25

Buena tutoria, solucionar dudasEntendible facilmenteNs/NcQue sea practico/eficazNo le interesaQue sea atractivoEl soporte informaticoPronunciacion, conversacionFlexibilidad de horarioNo sabe de ordenadores y no tieneOtrosNivel adecuado a la personaQue sea baratoConexion internet, correoNo hay que desplazarse

143

Pronunciación y conversación se consideran factores clave principalmente en hoteles y agencias de viajes.

FACTORES CLAVE HotelesOtros

alojamientos

Restauración

Agencia de viajes

Otro

Buena tutoría, solucionar dudas 23,8 16,8 20,0 36,1

40,0

Entendible fácilmente 18,2 24,3 18,0 11,1 - Que sea practico/eficaz 22,4 17,8 1,0 36,1 - No le interesa 22,4 5,6 24,0 5,6 -

Que sea atractivo 7,7 23,4 - 22,2 60,0

El soporte informático 7,0 3,7 25,0 11,1 - Pronunciación, conversación 16,8 1,9 1,0 33,3

20,0

Flexibilidad de horario 7,0 16,8 - 13,9 - No sabe de ordenadores y no tiene 2,8 4,7 15,0 - - Nivel adecuado a la persona 6,3 1,9 3,0 8,3

20,0

Que sea barato 7,0 - - - - Conexión Internet, correo 2,8 ,9 - - - No hay que desplazarse - 4,7 - - -

Otros 6,3 7,5 - - 20,0

Ns/Nc 14,7 23,4 23,0 2,8 20,0

Tabla 12. Factores Clave de la formación telemática en idiomas

según establecimiento Si analizamos las respuestas por provincia nos encontramos con que en Albacete el aspecto considera clave mayoritariamente es que sea fácilmente entendible con un 29,6% de menciones, seguido de “que sea práctico y eficaz”, mencionado por un 22,2% de los entrevistados. Es destacable también que en esta provincia un 28,4% han mencionado que no les interesa.

144

En Ciudad Real el aspecto considerado clave mayoritariamente ha sido “que sea práctico y eficaz” mencionado por un 27,2% de los entrevistados. Que sea fácilmente entendible se ha mencionado por un 19,8% de la muestra. También se ha mencionado que no interesa por un 23,5% de los entrevistados. En la provincia de Cuenca han sido los aspectos más valorados “que sea práctico y eficaz” 21%, buena tutoría, solucionar dudas y que sea atractivo, todos ellos mencionados por un 19,8% de los trabajadores del sector. En Guadalajara se considera clave sobre todo que tenga buenas tutorías y la capacidad para solucionar problemas 32,1%. El siguiente aspecto clave es el soporte informático del curso, 18,5%. Han mencionado que no les interesa un 4,9% de los entrevistados. Finalmente, en Toledo se considera el principal factor clave buenas tutorías y la capacidad para solucionar problemas, mencionado por el 42% de los entrevistados. En este caso sólo han respondido que no les interesa un 6,2% de los trabajadores.

FACTORES CLAVE Albacete

Ciudad Real Cuenca

Guadalajara

Tole

doBuena tutoría, solucionar dudas 12,3 9,9 19,8 32,1

42,0

Entendible fácilmente 29,6 19,8 11,1 16,0 17,3

Que sea practico/eficaz 22,2 27,2 21,0 9,9 3,7No le interesa 28,4 23,5 17,3 4,9 6,2Que sea atractivo 17,3 12,3 19,8 9,9 3,7

El soporte informático 7,4 3,7 11,1 18,5 14,8

Pronunciación, conversación 7,4 4,9 13,6 11,1

14,8

Flexibilidad de horario 2,5 4,9 11,1 9,9 12,3

No sabe de ordenadores y no tiene 1,2 1,2 11,1 8,6 7,4Nivel adecuado a la persona 2,5 1,2 4,9 6,2 7,4Que sea barato - - 8,6 3,7 - Conexión Internet, correo - - 1,2 2,5 4,9No hay que desplazarse - - - 1,2 4,9Otros 1,2 1,2 6,2 4,9 8,6

145

Ns/Nc 13,6 14,8 8,6 29,6 23,5

Tabla 13. Factores Clave de la formación telemática en idiomas por

provincia Si tenemos en cuenta los puestos, contar con buenas tutorías y la solución de dudas son los factores clave para que la formación resulte eficaz en todos los puestos. Que sea entendible fácilmente suele ser la segunda opción más mencionada, salvo en los que se han catalogado en la categoría resto, donde se plantea como segundo aspecto clave que el curso sea práctico y eficaz. Para estos trabajadores, así como para los recepcionistas, es también un factor clave la pronunciación y conversación que permita la aplicación. La opción no le interesa se ha planteado en mayor medida en el puesto de recepcionista, donde se ha mencionado por un 22,9% de los entrevistados. FACTORES CLAVE Propietario Gerente Camarero Recepcionista RestoBuena tutoría, solucionar dudas 19,4 24,6 22,9 27,7 Entendible fácilmente 17,8 24,6 21,0 13,9 Que sea practico/eficaz 7,0 13,0 24,8 23,8 No le interesa 13,2 18,8 22,9 10,9 Que sea atractivo 11,6 10,1 11,4 16,8 El soporte informático 13,2 17,4 8,6 6,9 Pronunciación, conversación 4,7 5,8 14,3 16,8 Flexibilidad de horario 5,4 7,2 2,9 17,8 No sabe de ordenadores y no tiene 9,3 8,7 2,9 3,0 Nivel 4,7 1,4 4,8 5,9

146

adecuado a la persona Que sea barato - 5,8 2,9 3,0 Conexión Internet, correo 1,6 - 2,9 2,0 No hay que desplazarse ,8 2,9 - 2,0 Otros 5,4 - 8,6 2,0 Ns/Nc 24,8 18,8 11,4 14,9 Tabla 14. Factores Clave de la formación telemática en idiomas por

puesto Finalmente, atendiendo a los diferentes tramos de edad, se aprecia el mayor peso otorgado por los más jóvenes a las tutorías y solución de dudas, mientras que a partir de 40 años se prima más que sea fácilmente entendible y que resulte práctico y eficaz. También para los más jóvenes adquieren mayor relevancia los aspectos relacionados con la conversación y pronunciación. Uno de cada tres entrevistados mayores de 50 años no ha respondido a esta cuestión. FACTORES CLAVE Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o masBuena tutoría, solucionar dudas 29,0 32,1 16,0 12,0 Entendible fácilmente 21,5 19,8 18,1 16,0 Que sea practico/eficaz 25,2 15,1 11,7 12,0 No le interesa 18,7 6,6 23,4 14,7 Que sea atractivo 13,1 14,2 12,8 9,3 El soporte informático 16,8 11,3 10,6 6,7 Pronunciación, conversación 14,0 19,8 4,3 1,3 Flexibilidad de horario 12,1 10,4 4,3 2,7 No sabe de ordenadores y no tiene 2,8 3,8 8,5 12,0 Nivel adecuado a la persona 4,7 3,8 6,4 2,7 Que sea barato 2,8 5,7 1,1 - Conexión Internet, correo 2,8 2,8 - 1,3 No hay que ,9 1,9 2,1 -

147

desplazarse Otros 3,7 3,8 6,4 4,0 Ns/Nc 8,4 16,0 17,0 34,7 Tabla 15. Factores Clave de la formación telemática en idiomas por

edad En este momento, se pregunta a los trabajadores si están realizando o tienen previsto realizar algún curso de idiomas próximamente. Ante esta pregunta la respuesta es bastante significativa. El 87,4% han respondido negativamente. Tan sólo un 11,6% esta realizando o tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente.

Gráfico 42. Está realizando o tiene previsto realizar formación en

idiomas próximamente

Por establecimiento, el mayor porcentaje de respuestas positivas lo encontramos en agencias de viajes, donde uno de cada cinco entrevistados aproximadamente se encuentra en esta situación. En restauración las respuestas afirmativas son prácticamente inexistentes. El 99% de los entrevistados no tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente. En hoteles y otros alojamientos las respuestas han sido bastante similares, 13,3% y 14% de respuestas afirmativas respectivamente.

1% 12%

87%

Ns/Nc

Si

No

148

Gráfico 43. Está realizando o tiene previsto realizar formación en

idiomas próximamente según tipo de establecimiento Por provincias, el mayor porcentaje de respuestas afirmativas se produce en Cuenca, con un 17,3%, seguido de Toledo y Albacete con el 12.3%. En Guadalajara se produce el dato más bajo, sólo un 6,2% de los entrevistados está realizando o tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente.

13,3 141

22,2

85,3 85

99

77,8

1,4 0,9 0 00

20

40

60

80

100

120

Hoteles Otros alojamientos Restauracion Agencia de viajes

SiNoNs/Nc

12,3 9,917,3

6,212,3

87,7 88,981,5

93,886,4

0 1,2 1,2 0 1,20

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Albacete Ciudad Real Cuenca Guadalajara Toledo

SiNoNs/Nc

149

Gráfico 44. Está realizando o tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente por provincia

En función del sexo del entrevistado no se han apreciado diferencias significativas, obteniendo resultados muy similares, 11,2% de respuestas afirmativas en varones y 12,3% en mujeres.

Gráfico 45. Está realizando o tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente por sexo

En función del puesto que ocupa el entrevistado, el mayor porcentaje de respuestas negativas lo encontramos en el propietario o gerente. Un 93,8% de estos no está realizando y no tiene previsto realizar próximamente formación en idiomas. Resto del personal es el colectivo donde se aprecia una mayor intencionalidad de realizar formación idiomas 15,8%, seguidos de recepcionistas con un 14,3% y camareros con un 11,6%.

1,1

11,2

87,8

0,5

12,3

87,2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Ns/Nc Si No

VaronMujer

150

Gráfico 46. Está realizando o tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente por puesto

En función de la edad, las respuestas afirmativas son decrecientes a medida que aumenta la edad de los entrevistados. De esta forma, se encuentran realizando o tienen previsto realizar formación en idiomas un 20,6% de los entrevistados con edad inferior a los 29 años. Este dato desciende hasta un 11,3% para los trabajadores con edades comprendidas entre los 30 y 39 años, 9,6% en entrevistados con edades entre 40 y 49 años y

finalmente sólo un 2,7% para trabajadores mayores de 50 años.

6,2 11,6 14,3 15,8

93,887 84,8 83,2

0 1,4 1 10

102030405060708090

100

PropietarioGerente

Camarero Recepcionista Resto

SiNoNs/Nc

20,611,3 9,6

2,7

78,586,8 90,4

97,3

0,9 1,9 0 00

20

40

60

80

100

120

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas

SiNoNs/Nc

151

Gráfico 47. Está realizando o tiene previsto realizar formación en idiomas próximamente por puesto

Para aquellos entrevistados que han respondido afirmativamente a la pregunta anterior, es decir, están realizando o tienen previsto realizar formación en idiomas próximamente, se ha preguntado por la modalidad elegida para esta formación.

Gráfico 48. Modalidad elegida para la formación en idiomas próximamente por puesto

El 51,1% de los entrevistados ha mencionado la modalidad presencial, un 36,2% a distancia a través del ordenador y un 14,9% la modalidad mixta. En Agencias de viajes es donde se han dado un mayor porcentaje de respuestas en modalidad a distancia a través del ordenador (50%). Por sexo, se aprecia una mayor tendencia a la formación a distancia a través del ordenador en las mujeres 38,5%, que en los varones, 33,3%.

2,1 14,9

36,2

51,1

Otra

Mixta

A distancia atraves deordenadorPresencial

152

Por provincias, es en Guadalajara donde en mayor medida se ha mencionado la formación a distancia a través del ordenador.

Gráfico 49. Modalidad elegida para la formación en idiomas próximamente por provincia

Por edad, la formación a distancia es inexistente para los mayores de 50 años. Es en el tramo de edad comprendido entre los 30 y 39 años donde en mayor medida se ha mencionado esta modalidad (58,3%).

Gráfico 50. Modalidad elegida para la formación en idiomas próximamente por edad

0

10

20

30

40

50

60

70

Albacet

e

Ciudad

Real

Cuenca

Guadala

jaraTole

do

Presencial

A distancia a traves deordenadorMixta

Otra

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas

Presencial

A distancia a traves deordenadorMixta

Otra

153

Al preguntar por las razones que le han hecho optar por una u otra modalidad, estas han sido las respuestas. Para aquellos que han elegido la modalidad presencial, el principal motivo es tener un profesor para aclarar dudas, mencionado por el 60,9%. Le siguen como razones más importantes “para tener más fluidez para hablarlo” y “por comodidad”, mencionadas ambas por un 21,7% de los entrevistados.

Gráfico 51. Razones para optar por la modalidad presencial

Por el contrario, aquellos que han optado por la modalidad a distancia a través del ordenador han argumentado las siguientes razones. El 68,8% de los que han mencionado esta opción consideran el principal motivo la comodidad que les ofrece. Un 18,8% ha mencionado que opta por esta modalidad porque no tiene tiempo.

60,9

21,7

21,7

8,70 4,3 Le gusta tener un profesor

para aclarar dudasPara tener mas fluidez parahablarloPor comodidad

No tiene tiempo

Otros

Ns/Nc

154

2.3 Dificultades de acceso a la formación En el presente apartado se van a tratar de definir las principales dificultades de acceso a la formación con que cuenta el colectivo de trabajadores del sector turismo ubicados en Castilla la Mancha. Tomando como base las respuestas recogidas en la investigación, la primera cuestión que se plantea en esta bloque es si consideran los entrevistados que existe en su caso particular alguna dificultad para estudiar idiomas de forma presencial. El 80,8% de los entrevistados manifiesta que en su caso particular existen dificultades de acceso a la formación presencial de idiomas.

Gráfico 52. Existen dificultades de acceso a la formación de idiomas

presencial Este porcentaje se eleva hasta el 90,7% en el caso de otros alojamientos. En agencias de viajes y restauración es donde menos dificultades tienen los entrevistados (69,4 y 71% respectivamente).

80%

18%2%

SiNoNs/Nc

155

Gráfico 53. Dificultades de acceso a la formación por tipo de establecimiento

Por provincias, las mayores dificultades de acceso a la formación se han manifestado por parte de los trabajadores de Ciudad Real. Es en Albacete donde los entrevistados han reflejado en menor medida dificultades de acceso a la formación. No obstante, son un 74,1% los que han manifestado tener dificultades.

Gráfico 54. Dificultades de acceso a la formación por provincia

0102030405060708090

100

Si No Ns/Nc

HotelesOtros alojamientosRestauracionAgencia de viajes

0102030405060708090

100

Albacete CiudadReal

Cuenca Guadalajara Toledo

SiNoNs/Nc

156

Atendiendo al puesto que ocupa el entrevistado, han mencionado tener más dificultades los trabajadores pertenecientes a la categoría resto (distinta de las codificadas). Un 84,2% de este grupo han mencionado tener dificultades. Le siguen recepcionistas con un 82,9% y los gerentes o propietarios con un 81,4%. Los camareros son los que han mencionado en menor medida tener dificultades de acceso a la formación, 72,5%.

Gráfico 55. Dificultades de acceso a la formación por puesto Por sexo, las mujeres han manifestado tener dificultades de acceso a la formación presencial de idiomas en un porcentaje superior al de los varones (83,9% de mujeres frente a un 78,2% de los varones).

Varón Mujer Si 78,2 83,9 No 20,2 14,7 Ns/Nc 1,6 1,4

Tabla 16. Dificultades de acceso a la formación por sexo Finalmente, atendiendo a los diferentes tramos de edad establecidos en la muestra, puede apreciarse que las mayores dificultades son para los trabajadores con edad igual o superior a los 50 años, 86,7%. Sólo en el tramo de hasta 29 años desciende del 80% el porcentaje de respuestas que han mencionado tener dificultades de acceso a la formación.

0102030405060708090

PropietarioGerente

Camarero Recepcionista Resto

SiNoNs/Nc

157

Gráfico 56. Dificultades de acceso a la formación por edad En cuanto a las dificultades concretas en cada caso, la falta de tiempo y la incompatibilidad con los horarios de trabajo copan un 85,4% de menciones. La edad, los desplazamientos y la familia (8,8%, 7,6% y 4,3% respectivamente) son las siguientes dificultades mencionadas aunque en bastante menor medida que las anteriores. DIFICULTADES DE ACCESO A LA FORMACIÓN PRESENCIAL % DE MENCIONESNo tiene tiempo 62,8 Horario incompatible con trabajo 22,6 La edad 8,8 Los desplazamientos 7,6 La familia 4,3 Por los turnos rotativos 4 No le interesa 2,7 Las ganas, la falta de interes 1,5

Tabla 17. Dificultades de acceso a la formación La edad se ha mencionado mayoritariamente por los entrevistados de otros alojamientos distintos de hoteles. En este tipo de establecimientos esta opción se ha mencionado en segundo lugar, por encima de los horarios incompatibles con el trabajo. Se trata de respuestas mayoritarios de entrevistados con 50 o más años.

0102030405060708090

100

Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas

SiNoNs/Nc

158

Los datos globales no ofrecen diferencias significativas por provincia o por sexo. Por puesto que ocupa el entrevistado, en los gerentes o propietarios la edad se menciona dificulta de acceso a la formación por un 21% de los entrevistados, en segundo lugar y muy por encima de la incompatibilidad con el horario de trabajo. De la misma forma, se ha planteado a los entrevistados cuales son a su

juicio las principale

s dific

ultades de

acceso a

la formació

n en la modalidad telemática. En este sentido, las respuestas muestran una similitud para la principal barrera identificada en la formación presencial. Vuelve a ser la falta de tiempo disponible la principal dificultad para optar a la formación telemática.

Gráfico 57. Dificultades de acceso a la formación telemática Un 14,8% de los entrevistados considera que no tiene ninguna dificultad para acceder a este tipo de formación. Además del tiempo, un 13,1% alega como principal dificultad no saber de ordenadores y un 11,8% menciona no tener ordenador. Problemas con la conexión de Internet se ha mencionado por un 4,9% de los entrevistados. DIFICULTADES DE ACCESO A LA FORMACIÓN TELEMATICA % DE MENCIONES

HotelesOtros

alojamientos Restauración Agencia De viajes Otro

No tener tiempo 6,3 15,0 25,0 52,8 20,0 No saber de ordenadores 2,8 24,3 18,0 8,3 40,0 No tiene ordenador 21,0 12,1 4,0 2,8 - No le interesa 9,1 5,6 12,0 2,8 - La conexion con internet 8,4 6,5 - 2,8 - Tener un tutor, profesor 6,3 2,8 - 5,6 -

0 5 10 15 20

La edadPrefiere la forma presencial

Que sea complicado/aburridoFalta de ganas

PracticasEl material incompleto

Tener un tutor, profesorSer constante

OtrosLa conexion con internet

No le interesaNo tiene ordenador

No saber de ordenadoresNo tiene dificultad/Ninguna

Ns/NcNo tener tiempo

159

Ser constante 4,2 5,6 - 2,8 - El material incompleto 1,4 ,9 - 13,9 20,0 Prefiere la forma presencial ,7 3,7 2,0 - - Que sea complicado/aburrido 2,1 - - 5,6 - Falta de ganas - 6,5 - - - Practicas 4,2 ,9 - - - La edad - 1,9 3,0 - - Otros 1,4 7,5 5,0 5,6 - No tiene dificultad/Ninguna 10,5 8,4 26,0 8,3 20,0 Ns/Nc 28,0 8,4 6,0 8,3 -

Tabla 17. Dificultades de acceso a la formación telemática por establecimiento

Para los entrevistados pertenecientes a hoteles la principal dificulta es no tener ordenador (21%). Para otros alojamientos y otro tipo de actividades, la principal dificultad es no tener ordenador. En restauración y agencias de viajes, la principal dificultad es la falta de tiempo (25 y 52,8% respectivamente). Si analizamos los resultados por provincia, en Albacete las principales dificultades son la falta de tiempo y no tener ordenador, mencionados en ambos casos por un 22,2% de los entrevistados. En Ciudad Real la principal dificultad es no tener ordenador, mencionada por un 22,2% de los entrevistados. Le sigue no saber de ordenadores con un 18,5% de menciones y no tener tiempo con un 12,3%. En la provincia de Cuenca la dificultad más reiterada es no saber de ordenadores, 16%, seguida de no tener tiempo 12,3%. En Guadalajara se ha mencionado en mayor medida no tener tiempo (21%), seguido de no saber de ordenadores (13,6%). Finalmente en Toledo la principal dificultad es la falta de tiempo, mencionada por el 21%, seguida de no saber de ordenadores, citada en el 11,1% de los casos.

Albacete Ciudad Real Cuenca GuadalajaraTole do

No tener tiempo 22,2 12,3 12,3 21,0 21,0No saber de ordenadores 6,2 18,5 16,0 13,6 11,1No tiene ordenador 22,2 22,2 3,7 8,6 2,5 No le interesa 4,9 7,4 12,3 3,7 11,1

160

La conexión con Internet 3,7 1,2 7,4 6,2 6,2 Tener un tutor, profesor 8,6 2,5 1,2 2,5 2,5 Ser constante 3,7 3,7 4,9 3,7 1,2 El material incompleto 1,2 2,5 1,2 4,9 1,2 Prefiere la forma presencial 6,2 - - - 2,5 Que sea complicado/aburrido 1,2 2,5 2,5 1,2 1,2 Falta de ganas 2,5 - 2,5 2,5 1,2 Practicas - 7,4 - 1,2 - La edad 1,2 2,5 1,2 1,2 - Otros 2,5 4,9 6,2 2,5 4,9 No tiene dificultad/Ninguna 13,6 13,6 11,1 17,3 18,5Ns/Nc 9,9 4,9 22,2 19,8 18,5

Tabla 18. Dificultades de acceso a la formación telemática por provincia

Atendiendo al puesto de trabajo que ocupa el entrevistado, la falta de tiempo es la dificulta más mencionada, salvo en el caso de los recepcionistas, donde se ha mencionado no tener ordenador en el 27,6% de los casos. Propietario Ge rente Camarero Recepcionista RestoNo tener tiempo 21,7 17,4 7,6 23,8 No saber de ordenadores 19,4 15,9 4,8 10,9 No tiene ordenador 4,7 10,1 27,6 5,9 No le interesa 4,7 11,6 7,6 9,9 La conexión con Internet 4,7 4,3 7,6 3,0 Tener un tutor, profesor 2,3 1,4 6,7 3,0 Ser constante 3,1 2,9 1,9 5,9 El material incompleto ,8 - 1,9 5,9 Prefiere la forma presencial 2,3 2,9 1,9 - Que sea complicado/aburrido 1,6 - 1,0 4,0

161

Falta de ganas 3,1 2,9 - 1,0 Practicas ,8 - 5,7 - La edad 3,1 - - 1,0 Otros 4,7 7,2 1,0 5,0 No tiene dificultad/Ninguna 18,6 17,4 7,6 15,8 Ns/Nc 11,6 10,1 21,9 15,8

Tabla 19. Dificultades de acceso a la formación telemática por puesto

Por edad, la falta de tiempo y no tener ordenador son las principales dificultades para los menores de 30 años. Desde los 30 hasta los 49 años la principal dificultad es la falta de tiempo y para los mayores de 50 años la principal dificulta es no saber de ordenadores. Hasta 29 30 a 39 40 a 49 50 o mas No tener tiempo 15,9 23,6 20,2 12,0 No saber de ordenadores 6,5 5,7 18,1 28,0 No tiene ordenador 15,0 10,4 11,7 8,0 No le interesa 4,7 10,4 5,3 9,3 La conexión con Internet 3,7 7,5 4,3 5,3 Tener un tutor, profesor 4,7 4,7 3,2 1,3 Ser constante 5,6 2,8 5,3 - El material incompleto 1,9 1,9 3,2 2,7 Prefiere la forma presencial 3,7 1,9 1,1 - Que sea complicado/aburrido 3,7 ,9 2,1 - Falta de ganas ,9 ,9 - 5,3 Practicas 2,8 ,9 1,1 - La edad - - - 5,3 Otros 2,8 2,8 5,3 2,7 No tiene dificultad/Ninguna 19,6 17,9 13,8 8,0 Ns/Nc 15,0 14,2 12,8 20,0

Tabla 20. Dificultades de acceso a la formación telemática por edad

Finalmente, con el fin de conocer la disponibilidad de medios necesarios para el seguimiento de la formación telemática por parte de los

162

entrevistados, se ha preguntado por la disponibilidad de ordenador y acceso a Internet en el domicilio particular. El 63,8% de los entrevistados manifiesta que dispone tanto de ordenador como de acceso a Internet para poder recibir formación en idiomas de forma telemática.

Gráfico 58. Disponibilidad de ordenador y acceso a Internet

Este porcentaje se eleva hasta el 80,6% en agencias de viajes. El porcentaje más bajo de disponibilidad de medios, atiendo al tipo de establecimiento, lo encontramos en la restauración, donde han respondido afirmativamente el 40% de los entrevistados pertenecientes a este sector.

64%

35%

1%

SiNoNs/Nc

0 20 40 60 80 100

Hoteles

Otros alojamientos

Restauracion

Agencia de viajes

Otro

Ns/NcNoSi

163

Gráfico 59. Disponibilidad de ordenador y acceso a Internet por tipo de establecimiento

Por provincias el porcentaje más alto se encuentra en Toledo (80,2%) y el más bajo en Albacete (53,1%).

Gráfico 60. Disponibilidad de ordenador y acceso a Internet por provincia

Por sexo, hay una mayor disponibilidad de medios entre las mujeres, con un 68,2% de respuestas afirmativas frente al 60,6% de los varones.

0 20 40 60 80 100

Albacete

Ciudad Real

Cuenca

Guadalajara

Toledo

Ns/NcNoSi

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Si

No

Ns/Nc

MujerVaron

164

Gráfico 61. Disponibilidad de ordenador y acceso a Internet por

sexo Por puesto, son los entrevistados pertenecientes a la categoría resto los que han aportado más respuestas afirmativas con un 77,2%. A continuación propietarios o gerentes y recepcionistas han respondido afirmativamente en un 66% de los casos. Son los camareros, con un 46,4% de respuestas afirmativas los que en menor medida cuentan con los medios necesarios para la formación telemática.

0 20 40 60 80 100

Propietario Gerente

Camarero

Recepcionista

Resto

Ns/NcNoSi

Gráfico 62. Disponibilidad de ordenador y acceso a Internet por

puesto Por tramos de edad, el mayor porcentaje de respuestas afirmativas se encuentra entre los 30 y 39 años (77,4%), seguido de los menores de 30 años (67,3%). Los mayores de 50 años disponen de los medios necesarios en un 49,3% de los casos.

0 20 40 60 80 100

Hasta 29

30 a 39

40 a 49

50 o mas

Ns/NcNoSi

165

Gráfico 63. Disponibilidad de ordenador y acceso a Internet por edad

166

2.4 Oferta formativa: nivel de conocimiento y canales de acceso a la formación. Valoración y razones para su uso En este último apartado perteneciente al análisis cuantitativo se abordan los resultados obtenidos de las encuestas realizadas y lo relativo a la oferta formativa existente. Para ello se analiza la valoración de los entrevistados sobre la oferta formativa, así como el nivel de conocimiento de ficha oferta. En primer lugar se analiza hasta que punto los entrevistados consideran suficiente la oferta formativa en idiomas existente en la actualidad. Resulta muy significativo que más de la mitad de los entrevistados han mencionado que no sabe o no contesta a esta pregunta. Sólo uno de cada cinco entrevistados ha mencionado que si considera suficiente la oferta, mientras que aproximadamente uno de cada cuatro considera que no es suficiente.

Gráfico 64. Considera suficiente la oferta formativa actual Es en agencias de viajes y en otros establecimientos donde consideran suficiente la oferta en mayor medida. Los valores más bajos se obtienen en restauración y en otros alojamientos, donde aquellos consideran la

20%

23%57%

SiNoNs/Nc

167

oferta suficiente no alcanzan el 10%. En hoteles, un 28% consideran que la oferta formativa es suficiente. Por provincias, en Toledo es donde se considera que la oferta es suficiente en mayor medida que en el resto de provincias, así han respondido un 30,9% de los entrevistados. Le siguen Guadalajara (22,2%) y Ciudad Real (19,8%) como provincias en las que se considera que la oferta es suficiente por un mayor número de entrevistados. En Albacete (11,1%) y Cuenca (13,6%), es donde menos entrevistados consideran que la oferta es suficiente. Por sexo los varones consideran que la oferta es suficiente en el 22,3% de los casos y las mujeres en un 17,5%. Por puestos, recepcionistas con un 30,5% y resto de ocupaciones con un 25,7% son los que consideran que la oferta es suficiente en mayor medida. Los empresarios consideran suficiente la oferta en un 14,7% de casos y los camareros en un 2,7%. Por tramos de edad, los entrevistados con edades entre 30 y 39 años consideran que la oferta es suficiente en un 29,2% de casos. Al preguntar por las razones que han motivado las respuestas, entre los que han respondido afirmativamente RAZONES QUE HAN MOTIVADO LA RESPUESTA % DE MENCIONESHay bastantes ofertas de cursos 49,4 Hay suficientes centros 21,5 Si alguien tiene interés puede hacerlo 10,1 No tengo información 3,8 Las empresas dan cursos 2,5 No me interesa 2,5 Hay mas acceso para parados que para trabajadores 1,3 Otros 8,9 Ns/Nc 3,8

Tabla 21. Razones por las que encuentra la oferta suficiente

Entre aquellos que no consideran la oferta suficiente, casi en la mitad de los casos razonan su respuesta argumentando que no tienen información. Un 11,6% alega que hay pocos centros y un 9,5% considera que por ser pueblos pequeños no ofrecen cursos.

168

RAZONES QUE HAN MOTIVADO LA RESPUESTA % DE MENCIONESNo tengo información 47,4 Hay pocas academias/centros 11,6 Por ser pueblos pequeños no ofrecen cursos 9,5 Hay mas acceso para parados que para trabajadores 5,3 Hay bastantes ofertas de cursos 4,2 Hay muchos trabajadores que no hablan otro idioma 4,2 No me interesa 4,2 No hay cursos de idiomas 3,2 Otros 7,4 Ns/Nc 8,4

Tabla 22. Razones por las que no considera que la oferta sea

suficiente Casi el 20% de las respuestas pertenecientes a otros alojamientos consideran que no hay oferta por tratarse de pueblos pequeños. Analizando las respuestas por sexo, los varones han argumentado que no tienen información en el 60% de los casos, mientras que las mujeres han mencionado este factor en un 37,5% de ocasiones. En el resto de variables no se aprecian diferencias significativas en las respuestas para esta pregunta. La siguiente cuestión planteada a los trabajadores es si conocen algún centro de formación cercano a su domicilio o lugar de trabajo. En este sentido, un 61,1% de los entrevistados menciona no conocer ninguno. Por provincias, el mayor porcentaje de respuestas que mencionan no conocer ningún centro cercano a su domicilio o lugar de trabajo se da en Albacete (77,8%). Le sigue Ciudad Real con un 61,7% de respuestas en el mismo sentido. En el resto de provincias las respuestas se encuentran en un intervalo muy similar entre el 53 y 58%. Por puestos, es el personal encuadrado en resto de ocupaciones el que conoce en mayor medida algún centro de formación cercano a su domicilio o lugar de trabajo. Casi la mitad de ellos han mencionado conocerlo. Por tramos de edad no se aprecian diferencias significativas en las respuestas. Finalmente, se pidió que se mencionase explícitamente tres entidades que oferten formación telemática en idiomas. Los datos recogidos ofrecen una elevada dispersión. Se ofrecen tan solo las menciones de aquellas entidades que han tenido más de una mención. La entidad con mayor número de menciones ha sido la Escuela Oficial de Idiomas,

169

seguida de la Cámara de Comercio. A nivel genérico las academias de ingles y las asociaciones son las siguientes entidades mencionadas. ENTIDAD Nº TOTAL DE MENCIONESEscuela Oficial de Idiomas 40 Camara de Comercio 13 Academias de ingles 7 Asociación hostelera 7 FEDETO 3 Juntas de Comunidades 3 SEPECAM 3 Elogos 2 Home English 2 Asimag 2 Escuela Aguirre 2 Tabla 23. Entidades de formación mencionadas por los trabajadores

170

C.3. RESULTADOS DE LA EXPERIENCIA PILOTO 3.1. Desarrollo y seguimiento de la prueba piloto Resultados de la encuesta telefónica de seguimiento realizada a los 8 alumnos Pregunta 1: Satisfacción con la información recibida sobre la prueba piloto

Muy satisfecho

BastantesatisfechoSatisfecho

PocosatisfechoNadasatisfecho

i Pregunta 2: Sencillez de acceso al curso

Muy sencillo

BastantesencilloNormal

Difícil

Muy difícil

ii Pregunta 3: Problemas técnicos (conexión, carga)

171

MuchosBastantesAlgunosPocosNinguno

Pregunta 4: Organización de los contenidos

Muy bienBienRegularMalMuy mal

Pregunta 5: Adecuación del curso a nivel de conocimientos

Muy adecuado

BastanteadecuadoAdecuado

Poco adecuado

Nada adecuado

172

Pregunta 6: Grado de relación de práctica-teoría

MuyrelacionadasBastanterelacionadasAdecuadas

PocorelacionadasNadarelacionadas

Pregunta 7: Información sobre nivel de aprendizaje alcanzado

Muy buenaBuenaNormalMalaMuy mala

Pregunta 8: Atención recibida por el tutor

Muy buenaBuenaNormalMalaMuy mala

173

Pregunta 9: Valoración global

Muy buenoBuenoNormalMaloMuy malo

Pregunta 10: Sugerencias aportadas - Mayor tiempo para la realización del curso - Menor tiempo de respuesta para la resolución de problemas técnicos - Mejor visualización del acceso al vocabulario - Mayor relación con el sector de turismo (en todos los ejemplos teóricos y en todas las prácticas) - Explicación de la teoría en inglés y castellano en los niveles superiores, no sólo en inglés Resultados de la encuesta telefónica de seguimiento realizada al tutor Valora del 1 al 5 los siguientes aspectos del curso que estás autorizando siendo el 1 lo más negativo y el 5 lo más positivo.

1. ¿Recibiste información suficiente sobre el desarrollo de esta prueba piloto?

2. ¿Consideras sencillo el acceso a la plataforma y al curso?

3. Valora en qué medida los alumnos han tenido problemas técnicos

(conexión, carga de contenidos, acciones ejecutadas) durante el tiempo que ha durado al curso. (Siendo 5 la ausencia de problemas y 1 la presencia de muchas incidencias técnicas)

4. ¿Qué grado de interés crees que tienen los participantes en el

curso?

174

5. ¿El curso se adecua al nivel de conocimientos del idioma de los alumnos?

6. ¿Cómo valoras el nivel de participación de los alumnos (utilización

de Chat, tutorías etc)?

7. ¿Los tests de evaluación que han realizado los alumnos te han permitido valorar su nivel de aprendizaje?

8. ¿Te ha resultado sencillo contactar y hacer el seguimiento de los

alumnos?

9. ¿Cuál es tu valoración global por el momento?

10. ¿Tienes alguna sugerencia para mejorar el desarrollo del curso? (pregunta abierta)

Respuesta: No se ha dado suficiente tiempo a los alumnos para que

profundizasen en el curso y aunque esto no ha sido de vital importancia al tratarse de una experiencia piloto, habría que tenerlo en cuenta en futuras ediciones del curso.

0

1

2

3

4

5

Preg 1 Preg 2 Preg 3 Preg 4 Preg 5 Preg 6 Preg 7 Preg 8 Preg 9

175

3.2. Evaluación del aprendizaje Los alumnos seleccionados se enmarcaron en 3 niveles de los 5 existentes. De los 8 participantes en la experiencia piloto, 2 alumnos estaban en el nivel 1, 2 alumnos en el nivel 3, y 4 alumnos en el nivel 4. Al finalizar el periodo de disponibilidad del curso en la plataforma se les realizó un examen acorde a su nivel y los contenidos tratados en el curso. Se trataba de un examen tipo test con 20 preguntas y 4 alternativas de respuesta de las cuales sólo 1 era la correcta. Para superar la prueba era necesario contestar correctamente 11 preguntas. Los resultados de los exámenes los podemos ver en los siguientes gráficos pertenecientes a cada uno de los niveles en los que han participado los voluntarios. En el primer gráfico se nos muestra el porcentaje de alumnos que superan la prueba y por tanto el nivel. En el segundo podemos ver las preguntas acertadas de cada alumno. Como se puede observar de lo 8 alumnos totales, sólo 2 no superaron la prueba por lo que podremos concluir que la mayoría del grupo ha superado los objetivos de aprendizaje previstos. Gráfico de aprendizaje de alumnos Nivel 1

Nivel superado

Nivel nosuperado

Gráfico de preguntas acertadas por alumnos del nivel 1

12

7

0 5 10 15 20

Alumnos 2

Alumno 1Preguntas acertadas

176

Gráfico de aprendizaje de alumnos Nivel 3

Gráfico de preguntas acertadas por alumnos del nivel 3

14

10

0 5 10 15 20

Alumno 2

Alumno 1Preguntas acertadas

Gráfico de aprendizaje de alumnos Nivel 4

Nivel superado

Nivel nosuperado

Nivel superado

Nivel nosuperado

177

Gráfico de preguntas acertadas por alumnos del nivel 4

13

17

11

12

0 5 10 15 20

Alumno 4

Alumno 3

Alumno 2

Alumno 1

Preguntas acertadas

178

3.3. Evaluación de la satisfacción Resultados de los cuestionarios de satisfacción final realizados a los alumnos participantes. Objetivos

Muy bienBienNormalMalMuy mal

Aspectos organizativos

Muy bienBienNormalMalMuy mal

Aspectos técnicos

Muy bienBienNormalMalMuy mal

179

Contenidos

Muy bienBienNormalMalMuy mal

Aspectos educativos

Muy bienBienNormalMalMuy mal

Valoración profesorado

Muy bienBienNormalMalMuy mal

180

Evaluaciones

Muy bienBienNormalMalMuy mal

Valoración global

Muy bienBienNormalMalMuy mal

181

3.4. Evaluación de la eficacia En cuanto al grado de consecución del objetivo general: Probar la eficacia de la formación on-lien apara facilitar el acceso a la formación de los trabajadores del sector turístico en términos de satisfacción y aprendizaje. Consideramos que se ha alcanzado este objetivo puesto que se ve demostrado en los resultados de la evaluación del aprendizaje que los alumnos han aprendido (un 75 % han superado el nivel) y que han terminado satisfechos con este tipo de formación (un 62,5 % valora la experiencia como positiva) En cuanto a los objetivos específicos también se pueden considerar alcanzados. El primero de ellos se refiere a la consecución de que los trabajadores participantes en la prueba piloto aumenten sus conocimientos de inglés y se demuestra su consecución con los resultados de las tests finales de cada uno de los niveles, en lo que podemos apreciar que la mayoría de los alumnos superan el nivel y por tanto, han aumentado sus conocimientos. El segundo de los objetivos era: Corroborar que la formación on-line soluciona la problemática de los trabajadores en cuanto al acceso a la formación por cuestiones de falta de tiempo, desplazamientos etc… Para valorar este objetivo específico se realizaron varias preguntas abiertas en el cuestionario de satisfacción con el fin de recabar información acerca de las ventajas de la formación on-line como modalidad para paliar la problemática de los trabajadores del sector en cuanto al acceso a la formación. Los resultados de estas cuestiones han sido los siguientes: - Lo más positivo/ lo que mas me ha gustado de esta experiencia es: Gratuito Comodidad de realización Facilidad de uso a nivel técnico Desarrollo de la teoría No supone pérdida de tiempo en desplazamientos

182

Sistema de matriculación sencillo y cómodo - Dificultades o inconvenientes que se han planteado durante el curso: Escasez de tiempo para la realización Dificultades técnicas - Opinión general sobre la plataforma de telenseñanza que ubica el entorno del curso Satisfactoria o buena en todos los casos excepto uno que reclama mayor apoyo técnico. - ¿Qué te ha parecido realizar el curso en el momento y lugar que has querido? ¿ha supuesto una ventaja para ti o por el contrario te ha generado mayor dejadez? Todos señalan que es positivo poder realizar el curso cuando y dónde quieren. - ¿Qué valoración personal puede hacer de esta experiencia de Internet en concreto? Positiva e interesante en todos los casos - Anote sugerencias para futuras actividades Mayor tiempo de realización Teoría en inglés y castellano en niveles superiores, no sólo en inglés. Mayor relación de los ejercicios con el sector de turismo. - Enumere algunas otras actividades que le gustaría hacer por Internet en el futuro Informática Atención al cliente Además, para la valoración de la eficacia se recogió la opinión y comentarios de los agentes externos al curso (no alumnos), en este caso, se ha realizado una entrevista a la técnico responsable del seguimiento de la acción complementaria y que ha valorado el curso

183

piloto para que aportase su opinión y las posibles mejoras al producto con los siguientes resultados: Resultados de la encuesta telefónica de seguimiento realizada a la técnico encargada de la valoración del curso piloto. Las respuestas a las preguntas planteadas han sido valoradas con una escala de 1 (negativo) a 5 (positivo).

1. ¿Te ha resultado sencillo el acceso a la plataforma y al curso? 2. Te ha funcionado bien la conexión, carga de contenidos, acciones

ejecutadas…durante el tiempo que has accedido al curso? 3. ¿Consideras que los contenidos están bien organizados?

4. ¿Te parece atractivo el diseño de la plataforma y su organización? 5. ¿Los contenidos están expuestos de forma clara y sencilla? 6. ¿Te parecen útiles los recursos puestos a disposición de los

alumnos (Chat, foros, agenda…)? 7. ¿Cuál es tu valoración global del curso? 8. ¿Tienes alguna sugerencia para mejorar el desarrollo del curso?

(pregunta abierta) Respuesta: Se podría poner más llamativo el glosario de vocabulario que cuesta un poco encontrarlo.

0

1

2

3

4

5

Preg 1 Preg 2 Preg 3 Preg 4 Preg 5 Preg 6 Preg 7

184

3.5. Conclusiones de la experiencia piloto La herramienta que hemos experimentado ha sido un curso on-line totalmente innovador y adaptado a las necesidades formativas detectadas en el estudio previo del sector de turismo en la Comunidad de Castilla la Mancha. Nuestro producto tiene la ventaja de que todos lo puedan utilizar fácilmente, desde su propio lugar de trabajo o desde su casa, sin costes adicionales, ni perdida de tiempo por desplazamientos y en general, superando las principales barreras de la enseñanza tradicional. Por tanto, concluimos que la formación a través de Internet aporta una enseñanza individual y personalizada, sin problemas de disponibilidad y desplazamientos innecesarios, permitiendo programar el curso en función de su trabajo, tiempo, aprendizaje y necesidades. Todo ello nos permite un ahorro en tiempo y dinero, de ahí que consideremos este producto muy funcional para los trabajadores del sector de turismo de la Comunidad de Castilla la Mancha por sus especiales condiciones tanto espaciales como temporales. Consideramos que la aplicación de este producto será muy útil para la formación de los trabajadores del sector en el ámbito de los idiomas ya que hemos conseguido probar su eficacia y la satisfacción de los usuarios del mismo.

185

C.4. CONCLUSIONES GENERALES Y PROPUESTAS DE MEJORA De un modo resumido, las conclusiones más relevantes de la investigación realizada. • En general, existe un bajo nivel de sensibilización hacia la

formación. No sólo en la formación en idiomas. Se ha podido constatar a través de todas las fuentes consultadas que una buena parte de los trabajadores del sector no accede a la formación.

Esta cuestión representa el primer elemento de reflexión a juicio del equipo técnico que ha participado en la ejecución del proyecto. Al analizar el perfil profesional de los integrantes del colectivo, se ha puesto de manifiesto que en la mayoría de los casos se trata de trabajadores de baja cualificación. Ante este hecho, se cuenta con un punto de partida de profesionales poco habituados al sistema formativo, incluso en la formación reglada. A juicio de algunos entrevistados, se ha entendido, erróneamente, que los trabajos de hostelería fueses ocupados por personas sin especiales requerimientos para desempeñar la actividad. Lógicamente, pueden encontrarse excepciones, especialmente en el sector hotelero, que según el análisis realizado es donde en mayor medida se desarrollan acciones formativas. Esta circunstancia también viene determinada por el hecho de contar estos establecimientos de una mayor estructura empresarial. En otro tipo de alojamientos, se trata en muchos casos de negocios familiares donde los propios empresarios son parte activa de la operativa del negocio, resultando en muchos casos difícil poder dedicar una parte de su tiempo a la formación.

• Existen importantes barreras de acceso a la formación para los trabajadores el sector. Se añade al punto anterior el hecho constatado de importantes dificultades de acceso a la formación que presenta el colectivo. Las principales causas que originan esta dificultad viene determinadas fundamentalmente por la falta de tiempo alegadas por los trabajadores y contrastadas por los propios empresarios y expertos en el análisis cualitativo.

El sector turismo cuenta con unos horarios muy exigentes para los trabajadores, lo cual, unido a la escasa estructura empresarial que

186

presenta, hace poco viable que los trabajadores puedan emplear el poco tiempo que en ocasiones les queda disponible a la formación. Excepción hecha de aquellos establecimientos con una mayor estructura empresarial, en muchos casos el empresario no puede permitirse prescindir de sus trabajadores en horario laboral y en consecuencia esto se traduce en la no utilización de la oferta formativa. Aunque en menor medida que la falta de tiempo y la dificultad de compatibilizar los horarios de trabajo con la formación, en muchos casos también se ha mencionado la necesidad de desplazarse a los núcleos donde se imparte la formación. En los pequeños municipios de la región resulta complicado en muchas ocasiones constituir grupos homogéneos para llevar a cabo acciones formativas.

• La problemática por tanto de la formación en idiomas, parte de las dos premisas que acaban de mencionarse y acusa tanto la baja orientación hacia la formación de los trabajadores a nivel general como las dificultades de acceso a la formación. Este hecho se ha puesto de manifiesto en la investigación cuantitativa, donde aquellos que han recibido formación en idiomas durante los últimos tres años representan un 12% del total de la muestra. Además, aproximadamente 9 de cada 10 trabajadores que no han realizado formación en los últimos tres años, no tiene previsto realizar próximamente formación en idiomas. Sin embargo, 3 de cada 4 entrevistados en la encuesta considera necesaria la formación en ingles para su trabajo en idiomas. Esta ha sido el segundo área de conocimiento más demandada por los entrevistados. El área de conocimiento más demandada ha sido atención al cliente.

• El idioma inglés es unánimemente considerado el más necesario en el sector. Como a priori era previsible, se ha podido constatar en la investigación que el idioma más necesario además del castellano para el desempeño de la actividad en el sector es el idioma ingles.

187

Tanto trabajadores, como expertos y empresarios coinciden en que un buen conocimiento del idioma ingles supone una oportunidad de mejora para las empresas del sector. Sin embargo, la realidad ofrece una escasa utilización de la oferta formativa, argumentando en muchos casos las empresas y los trabajadores el escaso nivel de utilización en su puesto debido a la poca presencia de turistas extranjeros.

• Existen grandes dificultades para poder llevar a cabo acciones formativas presenciales de idiomas. Según la opinión de las organizaciones que gestionan la formación del sector, en muchos casos resulta muy complicado realizar acciones formativas presenciales del idioma ingles. La principal dificultad estriba en la constitución de grupos homogéneos que permitan un desarrollo adecuado del programa formativo, partiendo de una base de necesidades y niveles de conocimiento similares de los alumnos. Esta situación ha dado lugar en algunos casos al abandono de cursos por parte de alumnos insatisfechos a causa de un nivel de aprendizaje por encima o por debajo de sus expectativas. El resultado ha sido que durante algunas convocatorias algunas organizaciones han desistido de la convocatoria de acciones formativas presenciales en idiomas. Por otra parte, la formación en idiomas no puede realizarse en acciones formativas de corta duración y ello dificulta aún más la asistencia, pues cuando los cursos tienen una duración elevada se dificulta la posibilidad de compatibilizarlo con el horario de trabajo. Sin embargo la formación en idiomas no puede plantearse de otro modo desde una perspectiva de contenido.

• La teleformación se plantea como una clara alternativa para la formación en idiomas. Si bien es cierto que durante la investigación se han planteado opiniones contrastadas al respecto, parece claro que la teleformación permite eliminar buena parte de las barreras de acceso a la formación. No obstante también conlleva algunas barreras de acceso que a continuación detallaremos. La teleformación ya es hoy por hoy una realidad en el sector y algunas entidades están poniendo en marcha programas que

188

permitan un mayor desarrollo de esta área de conocimiento entre los trabajadores y las empresas del sector. Indudablemente la teleformación elimina las barreras relacionadas con los desplazamientos, acerca la formación a todos los puntos de la región, con independencia del tamaño de los municipios o el potencial de convocatoria. Además, puesto que permite al alumno definir sus propias rutinas de estudio, elimina igualmente las barreras relacionas con la compatibilidad de horarios de trabajo. Por el contrario, también se ha mencionado que no elimina los problemas relacionados con la falta de tiempo. En muchos casos, donde las jornadas laborales son muy exigentes en horario, los trabajadores tienen poco tiempo disponible para su uso personal y en muchos casos no se opta por emplear este tiempo a la formación, especialmente cuando se cuenta con cargas familiares que atender. La principal barrera de acceso a la formación de esta modalidad se encuentra en la disponibilidad de los medios necesarios por parte de los alumnos. No obstante, en la encuesta realizada dos de cada tres entrevistados ha mencionado disponer de ordenador y conexión a Internet en su domicilio.

• La teleformación ha sido bien valorado por aquellos que la han utilizado. Aunque han sido un porcentaje no muy elevado, aquellos que en alguna ocasión han utilizado la modalidad de formación para realizar algún curso han otorgado una valoración media por encima de 7 sobre 10 puntos.

El aspecto mejor valorado ha sido la facilidad de poder definir el ritmo de realización del curso, el enfoque práctico y la comodidad. Por el contrario, el aspecto más desfavorable ha sido en todo momento la falta de contacto directo con el profesor.

• La teleformación no debe reemplazar a la formación presencial como concepto. En todos los casos, la formación preferida por los trabajadores y las empresas es la presencia. Por tanto, no se plantea un escenario donde las nuevas modalidades de formación apoyadas en las nuevas tecnologías desplacen a la más tradicional formación presencial.

189

Mas bien al contrario, debería trabajarse en una oferta que se complemente en modalidades para incrementar los niveles de acceso del colectivo.

• Algunas especialidades no deberían impartirse en la modalidad de teleformación. Si bien se ha mencionada como adecuada esta modalidad para la formación en idiomas, puede considerarse de la misma forma válida para acciones de formación transversal.

Sin embargo, para cursos técnicos, como pueden ser los de cocina, la teleformación tiene carencias importantes que necesariamente deben ser complementadas con formación presencial para un mayor aprovechamiento de los conocimientos que se ofrecen.

• Una buena plataforma de soporte a los cursos, que exista

formación adaptada a los distintos niveles de conocimiento, que la metodología de aprendizaje sea amena y atractiva para el alumno son los algunos de los factores considerados clave para que la formación telemática sea efectiva. En muchos casos se trata de la inmersión del alumno en la formación, a lo cual debe añadirse su primera aproximación igualmente a la formación telemática. Por este motivo es de especial interés crear cursos atractivos, con capacidad para captar el interés del alumno y fomentar la continuidad del mismo en la formación. Contar con una buena tutoría y la capacidad para atender las dudas y consultas de los alumnos también se ha puesto de manifiesto en la encuesta realizada. Además la formación telemática debe contar herramientas que permitan la práctica de la conversación y trabajar en pronunciación, aspecto fundamental de la formación en idiomas.

• La estructuración en niveles de los cursos telemáticos de idiomas es también un elemento fundamental para lograr un éxito en la formación. Esta cuestión conlleva dos beneficios. El primero de ellos permitir que cada alumno desarrolle la acción formativa de forma individualizada acorde a su nivel. Por otra parte, un sistema progresivo de módulos permite que el alumno perciba una evolución de su aprendizaje a media que va pasando a un módulo superior. Esto permite a los alumnos visualizar un horizonte en su formación en idiomas.

190

En muchos casos, la formación en idiomas no cuenta con un fin concreto, no finaliza con un número determinado de horas, no se alcanza un certificado, etc. por este motivo, un alumno que inicia la formación en idiomas tiene ante sí un horizonte infinito que puede resultar desmotivador. En la medida en que pueda contrarrestarse este efecto a través de un sistema de módulos o niveles, el alumno podrá planificar mejor su desarrollo del aprendizaje del idioma.

• La experiencia piloto llevada a cabo para comprobar la eficacia de la teleformación en términos de aprendizaje y satisfacción ha resultado positiva en ambos aspectos. El porcentaje de alumnos que han superado el nivel y que por tanto han adquirido mayor conocimiento del idioma ha sido del 75%. En cuanto a la satisfacción, la mayoría de los participantes destacan la comodidad de realización del curso y valoran de forma positiva la experiencia. Lo cual les anima a la realización de futuras acciones formativas mediante teleformación.

191

Por último se ofrecen las principales cuestiones planteadas por los entrevistados a la hora de citar posibles propuestas que permitan una mejora de la formación en idiomas del colectivo de trabajadores del sector turismo de Castilla la Mancha. • Consolidar la teleformación como metodología totalmente válida

para la formación en idiomas. Aprovechar las oportunidades que ofrece la sociedad de la información. Introducir en lo posible la formación telemática. Aumentar la oferta de cursos y ampliar el catálogo de cursos.

• En la medida de lo posible fomentar actuaciones que

complementen la teleformación con un número determinado de horas presenciales que permitan reforzar y evaluar los conocimientos adquiridos.

• Incentivar a los trabajadores y motivarles para que accedan a los

programas de formación. Concienciar al trabajador sobre la necesidad de la formación para su propio beneficio o mejora

• Es necesario fomentar la realización de cursos de informática

previamente con el fin de lograr incrementar las acciones formativas de los trabajadores del sector utilizando como mecanismo la teleformación.

• Incorporar módulos de formación en idiomas en los programas

de formación ocupacional para desempleados de especialidades del sector.

• Estudiar la viabilidad de un sistema de certificación y

acreditación del conocimiento de idiomas. Analizar la posibilidad de establecer equivalencias por ejemplo de la formación en idiomas para alcanzar el nivel de primer curso de la escuela oficial de idiomas.

• Definir itinerarios formativos en idiomas mediante un sistema

modular al cual acceder a través de pruebas de nivel para encuadrar a cada alumno en el modulo que le corresponda. Puede complementarse este sistema con módulos de especialización sectorial.

• Establecer viajes becados para alumnos de cursos de idiomas,

tanto trabajadores en activo como desempleados, a partir de haber superado determinado nivel. La posibilidad de estancias en el extranjero puede ser un elemento motivador. El reconocimiento de

192

estas estancias en el extranjero a través de un certificado de profesionalidad también resultaría positivo.