documento 29 (1)

8/19/2019 Documento 29 (1)

1/41

Producción Caprina - Pág. - 1

8/19/2019 Documento 29 (1)

2/41

GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE FORMOSA

MINISTERIO DE PLANIFICACION, INVERSION,

OBRAS Y SERVICIOS PUBLICOS

Unidad Central de Administración de Programas

PROYECTO DE DESARROLLO DEL CENTRO OESTE

CENTRO DE A!"DAC"#N DE TECNO!O$%A& A$ROPECUAR"A&

!A$UNA 'E(A

CONVENIO PEA-COREBE / PRODECO

Pág. - ) - Producción Caprina

8/19/2019 Documento 29 (1)

3/41


MANUAL PARA EL

PRODUCTOR DE

CABRAS

8/19/2019 Documento 29 (1)

4/41

(ANUA! PARA E! PRODUCTOR DE CA*RA&

"ND"CE

(ane+o *ásico de la (a+ada ................................................... Pag. ,

Enermedades más comunes ................................................. Pag. 1

"nstalaciones ........................................................................... Pag. 1/

Calendario &anitario ............................................................... Pag. ))

&elección de Reproductores ................................................... Pag. ),

Estacionamiento de los ser0icios ............................................ Pag.

8/19/2019 Documento 29 (1)

5/41

Pág. - 2 - Producción Caprina

8/19/2019 Documento 29 (1)

6/41

(ANE3O& *4&"CO& DE !A (A3ADA.

Para una me+or organi5ación del tra6a+o se de6e conocer cuales son las dierentes

7categor8as9 de animales :ue encontramos en una ma+ada. &e llama 7categor8a9 al grupo

de animales :ue tiene iguales condiciones de edad; seo o >em6ra? @ unción

=madre; padre; reposición; etc?.

!as distintas categor8as :ue 0amos a encontrar son

&i sa6emos dierenciar las categor8as 0amos a poder 7organi5ar9 nuestro rodeo @

sa6er :ue es lo :ue tenemos @ si >ace alta cam6iar algo.

Para empe5ar a tra6a+ar en el me+oramiento de nuestra producción tenemos :ue contar

todos los animales @ sa6er cuantos >a@ de cada 7categor8a9.

Esto es mu@ importante por:ue; por e+emplo; sa6iendo el nBmero de c>i0as @ de

ca6rillas nos 0amos a dar cuenta si alcan5a con los c>i0atos :ue tenemos; si altan o siso6ran para :ue sir0an a todas la >em6ras.

8/19/2019 Documento 29 (1)

7/41

Pág. - / - Producción Caprina

CABRA CON CRIA CABRILLA

CABRITOS CHIVATO

CAPONES

8/19/2019 Documento 29 (1)

8/41

PARA SERVIR 100 CHIVAS NECESITAMOS 3 CHIVATOS

ESTO QUIERE DECIR QUE CADA 33 CHIVAS

TENEMOS QUE TENER 1 CHIVATO

Conocer la cantidad de animales de cada categor8a tam6in es importante para sa6er si

nuestros corrales son c>icos; si están 6ien o si son demasiado grandes.

Esto pasa por:ue cada categor8a tiene una necesidad de espacio distinta en el corral; :ue

son las siguientes

Todas las categor8as necesitan tener una parte de los corrales con tec>o para cu6rirse de

la llu0ia en los temporales; del r8o en el in0ierno @ de el sol en el 0erano.

Una 0e5 :ue sa6emos cuantos animales tenemos de cada categor8a @ tenemos los

corrales del tamao :ue tienen :ue ser; de6emos empe5ar a 7mane+ar9 nuestro rodeo.MANEJO :uiere decir :ue NOSOTROS 0amos a ser los :ue digamos

CUANDO las >em6ras se 0an a prear; por lo tanto cuando 0an a parir.

8/19/2019 Documento 29 (1)

9/41

CUANTO TIEMPO 0an a estar los c>i0atos con las c>i0as.

QUE tratamientos sanitarios 0amos a >acer para e0itar las enermedades.

COMO 0amos a >acer para :ue no les alte alimento.

CUANDO la !"#$%a " &a' a (%")a%*

En la región las >em6ras se preparan =entran en celo? durante todo el ao; si nosotros

no somos los :ue deinimos la poca de ser0icio =+untar los c>i0atos con las c>i0as?

tam6in >a@ parición durante todo el ao.

a@ pocas del ao en :ue no >a@ comida para los animales =so6retodo en el

in0ierno? @ si las >em6ras están preadas o paren en sta poca >a@ muc>a mortandad

o los ca6ritos :ue nacen no se cr8an sanos @ uertes.

Entonces lo :ue >a@ :ue >acer es +untar a los c>i0atos con las c>i0as; teniendo en

cuenta las ec>as; para :ue la parición se produ5ca cuando >a@ comida para :ue lleguen

6ien al parto @ puedan producir muc>a lec>e para las cr8as.

8/19/2019 Documento 29 (1)

10/41

!A CA*RA NECE&"TA (A'OR CANT"DAD ' CA!"DAD DE A!"(ENTO& 2, D"A&

ANTE& DE PAR"R ' 2, D"A& DE&PUF& DE! PARTO. EN E&E (O(ENTO NO !E

DE*E GA!TAR A!"(ENTO. !A UN"CA GOR(A DE PODER (ANE3AR E&TA &"TUAC"#N

E& E&TAC"ONANDO !O& &ER"C"O&; PARA HUE TODA !A (A3ADA &E

ENCUENTRE PR4CT"CA(ENTE EN !A& ("&(A& COND"C"ONE&.

CUANTO TIEMPO &a' a "+a% l !.&a+ ' la !.&a*

!as c>i0as entran celo =se preparan? cada ) d8as; si es :ue están en estado; @

siguen entrando en celo >asta :ue se prean durante todo el ao en nuestra región;

aun:ue es mas notorio en otoo @ prima0era.

!o :ue de6emos 6uscar es :ue las pariciones no sean demasiado largas; para

a>orrarnos tra6a+o @ poder mane+ar a las cr8as sin :ue >a@a muc>a dierencia de edad.

Por lo tanto >a@ :ue +untar a los c>i0atos con las c>i0as durante 2, a / d8as @ despusretirarlos.

VENTAJAS

I amos a sa6er cuando las c>i0as 0an a parir.

I !os ca6ritos 0an a ser pare+os de tamao por:ue no 0a a >a6er muc>a

dierencia de edad entre ellos.

I El calendario sanitario 0a a ser más ácil de aplicar por:ue las c>i0as 0an a estar todas prácticamente en el mismo estado =preadas J con cr8a J 0ac8as?.

8/19/2019 Documento 29 (1)

11/41

Pág. - 1 - Producción Caprina

MANEJO DE LA PARICION

Antes de :ue las >em6ras comiencen a parir tenemos :ue >acer algunas cosas para

6a+ar al m8nimo la mortandad de ca6ritos durante la primera semana de 0ida.

P%"(a%a.' 2"l %%al 2" a$%.+ lo más importante es :ue sea un lugar seco; por lo

tanto 0amos a tener :ue >acerle tec>o @ cu6rir el sur para e0itar la entrada de llu0ia @r8o. De6e estar dentro o pegado al corral de las ca6ras; @a :ue los ca6ritos tienen :ue

:uedar en su corral cuando las madres salen al campo por lo menos >asta :ue tengan

) d8as.

C%%al" 2" "'."%%" (a%a a$%.+

P%"(a%a.' 2" la a$%a (a%a "l (a%+ se de6en reali5ar las 0acunaciones de lasc>i0as de acuerdo al calendario sanitario. Una semana antes de :ue empiecen a parir se

les tiene :ue recortar los pelos de la cola; por:ue a>8 se pegan la sangre @ los

desperdicios del parto; :ue siguen saliendo dos semanas despus :ue la ca6ra pare.

Estos desperdicios se pegan en los pelos @ se endurecen; llegando a lastimar a las

c>i0as. En poca de calor es mu@ comBn :ue se a6ic>en @ 6a+en muc>o de peso. Todo

esto nos e0itamos cortando los pelos antes de :ue paran.

Tam6in tenemos :ue apro0ec>ar este momento para >acer un recorte de pe5uas a

todas las >em6ras; de esa manera los pro6lemas de patas 0an a ser muc>os menos.

R"%+" 2" ("4)a a'+" 2"l (a%+

8/19/2019 Documento 29 (1)

12/41


R"%+" 2" ("l 2" la la a'+" 2"l (a%+

8/19/2019 Documento 29 (1)

13/41

A+"'.' 2"l (a%+ podemos darnos cuenta cuando la ca6ra esta por parir palpando la

6ase de la cola; 0amos a notar :ue esta 6landita @ rela+ada; tocamos los >uesos casi.

Además el ultimo d8a antes de parir 76a+a9 muc>o la u6re @ la 0ul0a esta mu@ 7>inc>ada9.

El parto suele ser mu@ rápido @ lo primero :ue sale es una 6olsa con un l8:uido

espeso @ transparente adentro. Esta 6olsa no de6emos romperla nosotros; se tiene :ue

romper sola; por:ue 0a a6riendo el canal de parto para :ue salga el ca6rito. Despus

casi siempre aparecen las manitos @ a 0eces las patitas; :ue es la orma normal en :ue

de6en nacer los ca6ritos.

!a c>i0a >ace algunas uer5as @ el ca6rito es e

8/19/2019 Documento 29 (1)

14/41

&i >a@ rec>a5o de la >em6ra >acia las cr8as; so6re todo se da en las ca6rillas; es

6ueno atarlas con sus cr8as cerca; por dos o tres d8as; :ue es lo :ue tardan en

reconocerlas @ aceptarlas.

SANIDAD

!a sanidad en los animales igual :ue en el >om6re de6e ser PREENT"A. Es decir

tenemos :ue e0itar :ue las enermedades apare5can @ no salir a curarlas cuando @a

están metidas dentro de nuestro campo.

Como se conocen cuales son las enermedades mas comunes de las ca6ras en

nuestra pro0incia; se puede reali5ar un CA!ENDAR"O &AN"TAR"O; es decir podemos

planiicar cuando @ :u tratamiento sanitario le 0amos a >acer a las ca6ras.

Una de las cosas :ue de6emos aprender es a dierenciar una ca6ra enerma de las sanas

para tomar medidas @ :ue si la enermedad es contagiosa no se enermen mas animales.

8/19/2019 Documento 29 (1)

15/41

ENFERMEDADES MAS COMUNES

PARASITOSIS

!os parásito pueden ser "nternos =si están dentro del animal?; o eica; preada grande; con cr8a; etc.? @ los recursos con lo :ue contamos para

>acerlo =KKK?.

BRUCELOSIS

Es una enermedad de los animales :ue se transmite al >om6re =5oonosis? @ causa

prdidas en los ma+adas @a :ue produce a6orto o nacimiento de ca6ritos d6iles :ue

mueren a los pocos d8as; por lo :ue es importante conocer si nuestras ca6ras están

enermas o no. Para eso se >ace un análisis de la sangre; @ si encontramos animales

enermos de6en ser eliminados del plantel. Esta es la Bnica manera :ue tenemos >o@ de

com6atir a la enermedad.

ENTEROTO5EMIA-NEUMOENTERITIS

&on enermedades comunes en los recin nacidos =producen diarrea @ muerte?; por lo

:ue la 0acunación se >ace a las madres cuando están preadas; para :ue le pasen las

deensas a los ca6ritos al mamar el calostro.

ECTIMA 6&"%%47a8

(u@ comBn en toda la 5ona; retra5a muc>o el crecimiento de los ca6ritos. &e 0acuna

cuando cumplen un mes; una sola 0e5 en la 0ida. &e pueden enermar igual; pero no sontan gra0es las lesiones.

8/19/2019 Documento 29 (1)

16/41

PIOJOS 9 GARRAPATAS

Al igual :ue a todas las especies domsticas los pio+os @ las garrapatas tam6in

aectan a las ca6ras. Para com6atirlos eicos @ con mala 0entilación;

producen diarrea @ muerte a los ca6ritos. &e de6e me+orar las instalaciones paracom6atirlos.

PIETIN O PODREDUMBRE DE PE:U;AS

Cuando empie5an las llu0ias @ los animales tienen las pe5uas mu@ crecidas; se

re6landecen @ permiten la entrada de sta enermedad. &e pre0iene despe5uando a los

animales; como m8nimo dos 0eces al ao.

MASTITIS

Es la inlamación de la u6re por cual:uier moti0o :ue la aecte; los cuales pueden ser

inecciones por 6acterias; insectos =guanaco?; golpes; mala tcnica de ordeo; etc. !a

mastitis se >ace 0isi6le cuando @a esta en un estado a0an5ado; es decir :ue cuando

nosotros 0emos las u6res enermas; esa enermedad empe5ó >ace @a unos d8as. El

tratamiento; dependiendo del caso; puede ser local en la misma u6re pero siempre se

de6e acompaar de un tratamiento general aplicando anti6ióticos.

8/19/2019 Documento 29 (1)

17/41

En el caso de encontrar muc>as c>i0as con picaduras de guanaco es importante

limpiar @ umigar los corrales para matarlos @ si el pro6lema continua; cam6iar las

instalaciones de lugar.

CARENCIAS DE MINERALES

En alguna 5onas el suelo no aporta los minerales :ue los animales necesitan para

sus unciones =@odo; magnesio; co6re; etc.?; se soluciona con 6lo:ues en los corrales @

en casos gra0es con in@ección de los minerales :ue altan.

8/19/2019 Documento 29 (1)

18/41

Ca%"'.a 2" Y2 6$.8

8/19/2019 Documento 29 (1)

19/41

"N&TA!AC"ONE&

Antes de >acer ningBn tipo de construcción; o si :uiero me+orar las :ue @a están en

el campo >a@ :ue responderse las siguientes preguntas

1 LD#NDE O' A ACER !O& CORRA!E&M

acemos las instalaciones en un 6a+o; con las llu0ias 0amos a tener pro6lemas; @a :ue

los c>i0os son animales a los :ue no les gusta para nada el agua @ además son mu@

sensi6les al contacto con ella; es decir :ue sus pe5uas no están preparadas para

soportar alta >umedad por muc>o tiempo @ enseguida empie5an a notarse pro6lemas de

rengueras o man:ueras.

L &."'+ es 6ien sa6ido :ue los corrales despiden olor por la 6osta :ue se +unta;

entonces el lugar donde 0amos a u6icarlos; tiene :ue estar del lado contrario de nuestra

casa; de donde 0ienen los 0ientos mas uertes; de acuerdo a cada 5ona; :ue para

8/19/2019 Documento 29 (1)

20/41

nuestra pro0incia es el NORTE @ el &UR. Entonces de6emos construir los corrales al

E&TE o al

8/19/2019 Documento 29 (1)

21/41

OE&TE; para :ue si sopla alguno de los dos 0ientos mas uertes no se meta el olor a la

casa.

oras al d8a

el sol entre al corral; por:ue de esa manera se desinecta.

Esto :ue parece di8cil se logra dando a lo corrales una orientación NE J &O @

>aciendo los reparos del lado sur.

El tec>o es mu@ importante; tiene :ue tener una ca8da >acia uera de los corrales;para :ue cuando llue0a no 0uel:ue el agua adentro de los corrales.

3 TAMA;O O SUPERFICIE

Como @a 0imos; cada categor8a de ca6ras necesita una supericie distinta en loscorrales. A>ora 0amos a 0er con un e+emplo como tenemos :ue calcular si es necesario

ampliar o no nuestros corrales.

&i tenemos los siguientes animales

2, ca6ras madres

1, ca6rillas

/) ca6ritos1, capones

1 c>i0ato

8/19/2019 Documento 29 (1)

22/41

tenemos :ue calcular la supericie total de las instalaciones de la siguiente manera

Ca+"7%a Ca'+.2a2 N"".2a2 (%

a'.#al

N"".2a2

(% a+"7%.a

Ca6ras 2, ) m) m)

Ca6rillas 1, 1., m) ) m)

Ca6ritos /1 1 m) /1 m)

Capones 1, 1., m) ) m)

C>i0atos 1 m) m)

TOTA! 13? icos despus.

&iguiendo con nuestro e+emplo; podr8amos agregar unos , m) =),?; pensando en el

crecimiento de la ma+ada.

= DIVISIONES

Además del corral principal; como m8nimo se de6e contar con un lugar donde se

pueda colocar a los ca6ritos durante la parición @ :ue de esta manera no salgan al

campo con las madres por lo menos la primera semana de 0ida. Este corralito de6e

estas 6a+o la supericie tec>ada @ tener una supericie de 1;, m) por ca6rito.

Es mu@ importante :ue se mantenga seco @ :ue por lo menos unas >oras al d8a el

sol penetre en el corral. Para lograr un adecuado mane+o de la ma+ada tam6inde6er8amos tener un corral destinado a los c>i0atos; de esta manera podr8amos mane+ar

los ser0icios.

Otra di0isión importante a tener en cuenta es un corral destinado a separar las

ca6rillas de reposición :ue no cuentan con el peso adecuado para ser ser0idas del resto

de la ma+ada en la poca de ser0icio. Esto es undamental para poder aumentar el

tamao de las >em6ras de la ma+ada; @a :ue si se prean mu@ c>icas no se desarrollan

adecuadamente @ esa perdida en el crecimiento es irrepara6le.

> ALTURA DEL CERCO

!a altura general de los cercos de6e ser de 1;, m @a :ue si es mas 6a+o los animales

8/19/2019 Documento 29 (1)

23/41

lo saltan. Para el corral de los ca6ritos con una altura de / cm es suiciente.

8/19/2019 Documento 29 (1)

24/41

? SUPERFICIE TECHADA

!a construcción de tec>os :ue sir0an de reparo a los animales en los corrales es

uno de las tareas :ue menos se >ace en nuestra 5ona; con todos los pro6lemas :ue esto

trae al mane+o; so6re todo durante las pariciones.

El tec>o tiene :ue cu6rir un tercio de la supericie de los corrales como se muestra a

continuación

!a altura en la parte mas 6a+a del tec>o; >acia donde se 0a a orientar la ca8da del

agua de las llu0ias no de6e ser mu@ 6a+a para permitirnos tra6a+ar dentro de los corrales;

lo m8nimo seria de 1;/ m. !a parte mas alta de6e permitir una 6uena inclinación para:ue corra el agua; con una dierencia m8nima con la parte mas 6a+a de , cm.

a@ :ue tener en cuenta :ue la ca8da del tec>o de6e ser >acia uera de los corrales

@a :ue de otra manera la acumulación de agua en los corrales ormar8a 6arrocontri6u@endo a las inecciones de las patas.

8/19/2019 Documento 29 (1)

25/41

Pág. - ) - Producción Caprina

@ MATERIALES

EL MATERIAL QUE SE USE PARA LOS CORRALES DEBE SER ECONOMICO,

ABUNDANTE EN LA :ONA Y COMODO PARA TRABAJAR

Estas tres cosas son las >a@ :ue tener en cuenta para decidirnos por un material paraconstruir los corrales.

I En primer lugar no de6en ser materiales caros; por:ue no siempre lo caro es lo me+or

para las construcciones ganaderas para caprinos.

I En segundo lugar no de6emos utili5ar materiales :ue no sean a6undantes en la 5ona

donde estamos; @a :ue llegado el momento de las reparaciones nos diiculta el >ec>o

de :ue no se consigan.

I En tercer lugar sea cual uera el material utili5ado de6e permitirnos tra6a+ar con

comodidad dentro de los corrales.

8/19/2019 Documento 29 (1)

26/41

PLANO DE UN CORRAL DE ENCIERRE

8/19/2019 Documento 29 (1)

27/41

CALENDARIO SANITARIO

Reali5ar un Calendario &anitario signiica poner ec>as a lo largo del ao de las

0acunas; desparasitaciones; análisis de 6rucelosis @ otras tareas sanitarias :ue le 0amos

a >acer a la ma+ada.

!a sanidad en los animales igual :ue en el >om6re de6e ser PREENT"A. Es decir

tenemos :ue e0itar :ue las enermedades apare5can @ no salir a curarlas cuando @a

están metidas dentro de nuestro campo.

!a implementación de un Calendario &anitario de6e ser una de las primeras cosas

:ue se de6en resol0er al organi5ar la eas pro6a6les de aplicaciones @ contar con un 6oti:u8n para posi6les

emergencias. &e de6e tener en cuenta la categor8a =ca6ras; ca6rillas; etc.? @ el estado

=preada; 0acia; en engorde; etc.? para aplicar los productos.

VACUNAS

&e aplican para pre0enir la aparición de las enermedades mas comunes; :ue en

esta 5ona son enteroto

8/19/2019 Documento 29 (1)

28/41

ANTIPARASITARIOS

I De acción interna se dan por 6oca @ matan los parásitos de estómagos; intestinos @

pulmones.

I De acción e

8/19/2019 Documento 29 (1)

29/41

CA!ENDAR"O &AN"TAR"O CAPR"NOCENTRO OE&TE DE !A PRO"NC"A DE GOR(O&A

CATEGORIA TRATAMIENTODO&"&

E F M A M J J A S O N D ANUA!E&

CABRAS

Antiparasitario externo 3 X X X

Antiparasitario interno 3 X X X

Endectocida 2 X X

Sp!e"ento Minera! 2 X X

#acna $o!ic!ostridia! % X

#acna contra % X

C&I#ATOS



Endectocida 2 X X



Sp!e"ento 'ita"inico 2 X X

CABRI((AS



Endectocida 2 X X



Sp!e"ento 'ita"inico 2 X X

#acna contra % X

CA$ONES

Antiparasitario externo 2 X X

Antiparasitario interno 2 X X

Endectocida % X X

CABRITOS

Antiparasitario externo % X

Antiparasitario interno % X

#acna contra Ecti"a % A (OS 3) DIAS

Esti"!ador siste"a % A (OS *) DIAS

ANA(ISIS DE BR+CE(OSIS 2 se de,e rea!i-ar a ca,ras. c/i'atos 0 ca,ri!!as "a0ores a *

8/19/2019 Documento 29 (1)

30/41

SELECCIN DE REPRODUCTORES

Es mu@ importante sa6er distinguir un 6uen reproductor de a:uellos animales :ue

presentan caracter8sticas poco desea6les para la producción. a@ :ue tener en cuenta

:ue no siempre >a6lar de ra5a pura es >a6lar de 6uenos reproductores.

!a principal ra5a de la pro0incia es la ra5a criolla; @ se pueden 0er en algunos lugaresma@or o menor inluencia de otra ra5as como la Nu6ian; Angora o *oer. !a ra5a criolla

está mu@ 6ien adaptada a las distintas condiciones de temperaturas @ alta de alimentos

en determinada pocas del ao; pero no tiene 6uen desempeo para la producción de

carne ni de lec>e

Ca6ras criollas

Ca6ras de ra5a 6oer C>i0ato de ra5a Anglo Nu6ian

Esto tiene :ue tenerse en cuenta a la >ora de iniciar un tra6a+o de selección de

reproductores; por:ue lo :ue se de6e >acer es dentro de lo :ue tenemos ir de+ando lo

me+or @ eliminando lo :ue no nos con0iene para aumentar la producción; as8 sean

animales criollos o de otras ra5as. !o primero :ue de6emos lograr es una ma+ada :ue seencuentre sin pro6lemas sanitarios @ :ue sea producti0a; es decir :ue todas las >em6ras

8/19/2019 Documento 29 (1)

31/41

nos sir0an como madres. &i tenemos muc>os animales en la ma+ada :ue no nos dan

ningBn 6eneicio; de6emos actuar rápidamente para salir de esa situación.

8/19/2019 Documento 29 (1)

32/41

ELIMINACIN DE ANIMALES POR PROBLEMAS SANITARIOS

!a presencia de animales con algBn tipo de enermedad dentro de la ma+ada es

siempre per+udicial para el resto de los animales. En algunos casos :ue no sean gra0es

podemos separar a los animales enermos de los sanos >asta :ue pase el peligro de

contagio @ luego 0ol0erlo a introducir a la ma+ada. En otros casos es necesario eliminar deiniti0amente a los animales @a sea por ser un peligro para los otros animales o para

las personas :ue tra6a+an con ellos o simplemente por:ue @a nos sir0en o nos traen

muc>os incon0enientes de mane+o.

BRUCELOSIS

Algunas enermedades son mas per+udiciales :ue otras; como por e+emplo la

6rucelosis; :ue además es un peligro para la salud del grupo amiliar :ue atiende a las

ca6ras. Para detectar a los animales enermos de 6rucelosis; un 0eterinario de6e e

8/19/2019 Documento 29 (1)

33/41

transorma en una enermedad crónica; :ue lle0a casi siempre; a :ue se pierda la

uncionalidad @ no sir0a mas para la producción de lec>e.

8/19/2019 Documento 29 (1)

34/41

Acá es donde comien5an los pro6lemas; @a :ue esa c>i0a se sigue preando; @ sigue

pariendo; pero al no tener lec>e los ca6ritos :uedan guac>os @ >a@ :ue alimentarlos con

lec>e de otra c>i0a. &e pierde muc>o tiempo en la crian5a de estos animales guac>os @

es un tra6a+o mu@ cansador para la persona :ue cuida la ma+ada; se llega a descuidar

otras cosas por atender estos animales. !a solución de este pro6lema es eliminar a la

ca6ras :ue no les sir0en la u6res.

OTRAS CAUSAS DE ELIMINACIN

Ca$%a &."a

Dependiendo de la 5ona; las ca6ras entre / a Q aos llegan a un desgaste mu@

marcado de los dientes :ue >ace :ue no puedan alimentarse en cantidad suiciente para

mantenerse con una 6uena condición corporal @ criar ca6ritos. Además a partir del :uintoao de 0ida la producción de lec>e empie5a a decaer; por lo :ue no es recomenda6le

mantener c>i0as de esa edad; a menos :ue sean eas 0eces encontramos ca6ras :ue

prácticamente 0i0en mancas o rengas. Es con0eniente eliminar estos animales por:ue al

igual :ue las c>i0as 0ie+as es mu@ pro6a6le :ue no pasen el in0ierno siguiente; @ se estaperdiendo un animal sin ningBn sentido.

CRITERIOS DE SELECCIN

Una 0e5 :ue decidimos empe5ar con el me+oramiento de la ma+ada de6emos i+ar

algunos criterios; de esta manera podemos programar de :ue manera 0amos a ir

eliminado los pro6lemas :ue están aectando la calidad de los animales. En un primer

momento lo :ue de6emos deinir es la situación sanitaria de los animales;

undamentalmente en lo reerido a 6rucelosis caprina; luego otros pro6lemas sanitarios @recin entonces empe5ar a tra6a+ar en lo :ue se llama (e+oramiento $entico de la

(a+ada; :ue consiste en la 6Bs:ueda de un tipo de animal :ue nos ore5ca ma@ores

6eneicios producti0os =mas carne @ mas lec>e?. Esto lo podemos lograr en un primer

momento seleccionando los animales :ue tenemos @ luego a tra0s de reproductores de

ra5as me+oradoras.

Por lo tanto tenemos :ue tener en cuenta el siguiente orden de prioridades para

conseguir ma@ores 6eneicios @ poder a0an5ar gradualmente en la selección @ no tener

:ue reducir muc>o el numero de animales; lo :ue nos traer8a perdidas en la producción

1 Eliminar animales con pro6lemas gra0es de sanidad =6rucelosis?

8/19/2019 Documento 29 (1)

35/41

a@amos 7limpiado9 nuestra ma+ada; empe5ar a seleccionar los animales de

acuerdo a las caracter8sticas :ue 6uscamos para las 5ona;; es decir; iniciar el

7(e+oramiento $entico9.

MEJORAMIENTO GENETICO

Para empe5ar a tra6a+ar en el me+oramiento gentico de las ma+adas; lo principal es

sa6er reconocer a a:uellos animales :ue tienen me+ores caracter8sticas producti0as; @conser0arlos como pie de cr8a; para as8 ir me+orando la calidad del plantel. Tam6in es

importante reconocer los deectos gra0es :ue pueden presentar algunos animales para ir

descartándolos.

CARACTERSTICAS DE UN BUEN REPRODUCTOR

I *uen tamao corporal =>em6ras 2 g o más; mac>os / g o más?.

I uesos 6ien ormados @ :ue den aspecto de solide5.

I Aplomos =conormación @ u6icación de patas @ manos? correcto.

I Pelo corto; por:ue cargan menos parásitos eos @ >em6ras de6en presentar solo dos pe5ones; las u6res de6en ser de

6uen tamao @ 6ien insertadas.

I O+os oscuros.

DEFECTOS MAS COMUNES

I Animales c>icos; con >uesos inos; en las >em6ras generalmente de6ido a :ue

:uedaron preadas antes de desarrollarse.

I Animales peludos.

I Pe5ones deectuosos o supernumerariosI Prognatismo mand86ula mas larga o mas corta de lo normal

I (alos aplomos

8/19/2019 Documento 29 (1)

36/41

I O+os claros

8/19/2019 Documento 29 (1)

37/41

NO

SI

NO

SI

Ca6ra criolla con malos aplomos Ca6ra criolla con 6uenos aplomos

Ca6ra con pelo largo Ca6ra con pelo corto

8/19/2019 Documento 29 (1)

38/41

NO

SIPe5ones supernumerarios Pe5ones normales

8/19/2019 Documento 29 (1)

39/41

Pág. - - Producción Caprina

(uc>as 0eces se contri6u@e a agra0ar estos deectos de6ido a la costum6re de

comerse a los me+ores animales; lo :ue es un error por:ue 0an :uedando los peores

animales para reproductores =selección negati0a?.

!O HUE TENE(O& HUE TENER C!ARO E& HUE CUA!HU"ER P!AN DE

(E3ORA("ENTO $ENET"CO DE*E &ER !!EADO ADE!ANTE CON CR"TER"O& DE&E!ECC"#N (U' *"EN DEG"N"DO&; !O PR"(ERO HUE A' HUE APRENDER E& A

D"&T"N$U"R A *UENO& REPRODUCTORE&; NO "(PORTA DE !A RASA HUE &EA.

DE&PUF& &" PODE(O& "NTRODUC"R AN"(A!E& DE OTRA& RASA& PARA &E$U"R

(E3ORANDO AUN (A& !A CA!"DAD DE !O& AN"(A!E&; DE*E(O& ACER!O.

Tam6in >a@ :ue tener en cuenta :ue de6emos me+orar el mane+o de los planteles

para solucionar algunos pro6lemas de calidad de los animales; por e+emplo si tenemos a

los mac>os todo el ao con las >em6ras seguramente >a@ ca6rillas :ue se prean sintener el peso m8nimo; por lo :ue no alcan5an el peso de adultas :ue podr8an tener si no

se las sometiera a una gestación @ lactancia tan preco5; la solución a este pro6lema es lo

:ue se llama estacionamiento de ser0icios.

ESTACIONAMIENTO DE LOS SERVICIOS

Ei0atos todo el ao con las ca6ras @ :ue seala naturale5a la :ue decida en :ue momento se prean. Desde luego desde el punto de

0ista producti0o esto no sir0e para nada; @a :ue no >a@ ningBn tipo de control; por lo :ue

es imposi6le aplicar un calendario sanitario o alguna practica de mane+o a toda la

ma+ada. Por lo tanto se de6e lograr lo :ue se llama 7estacionamiento de los ser0icios9; es

decir :ue nosotros i+amos la ec>a @ la cantidad de d8as :ue los c>i0atos 0an a ser0ir a la

ca6ras.

El estacionamiento de los ser0icios puede >acerse de una orma 6rusca; con la

des0enta+a :ue se pierden algunas meses en :ue un porcenta+e de las ca6ras 0an aestar 0acias =o sea improducti0as?; o >acerlo gradualmente @ en apro

8/19/2019 Documento 29 (1)

40/41

COMPARACIN DE LOS SISTEMAS DE SERVICIOS

SERVICIOCONTINUO

SERVICIOESTACIONADO

Epoca de

Parición

Todo el ao; no se puede controlar

las pariciones. (uc>o partos se

producen en el monte.

Nacen todos los ca6ritos en pocos

d8as de acuerdo a la poca en :ue

dieron ser0icios los mac>os.

Calendario &anitario(u@ di8cil aplicarlos por:ue los

animales son despare+os.

Gacil de di0idir a la ma+ada en

7 cat eg or 8a s9 p ara a pl icar el

calendario.

Oerta de animales

para 0enta

(u@ irregular; a 0eces se tiene @

a 0eces no; animales para 0ender.

endiendo de a poco no se gana

casi nada.

&e pueden >acer 0entas de

6astantes animales; todos +untos @

del mismo tamao; por lo :ue se

puede nego- ciar me+or el precio

&elección de

reproductores

&e diiculta de6ido a los distintos

tamaos de animales. !as >em6ras

se prean mu@ c>icas

&e >ace antes de empe5ar los

ser0icios; se pueden apartar todas

las >em6ras :ue no tienen el peso

para :uedar preadas

Destete No se reali5a

&e puede reali5ar @ de esta manera

las >em6ras estar en me+or

condición corporal para lle0ar

adelante otra paricion.

8/19/2019 Documento 29 (1)

41/41

documento 29 (1)

Documents