disoluciones y mezclas

7/26/2019 Disoluciones y Mezclas

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DISOLUCIONES Y MEZCLAS

1. OBJETIVOS:a) Determinar si las me!las s"n #"m"$%neas " #eter"$%neas.&) Determinar las estr'!t'ra (e l"s s"lentes * s"l't"s.!) Determinar la is!"si(a( (e l"s !"m+'est"s * ,ase.

() Determinar s' tiem+" (e (is"l'!i-n * si est !"ntamina(".e) Determinar !'l es el +r"('!t" /nal (e la me!la.

0. MACO TE2ICO:3 Me!las #"m"$%neas: A4'ellas me!las 4'e s's !"m+"nentes

n" se +'e(en (i,eren!iar a sim+le ista. Las me!las#"m"$%neas (e l54'i("s se !"n"!en !"n el n"m&re (e(is"l'!i"nes * estn !"nstit'i(as +"r 'n s"l't" * 'n (is"lente6sien(" el +rimer" el 4'e se en!'entra en men"r +r"+"r!i-n *a(ems s'ele ser el l54'i(". 7"r e8em+l"6 el a$'a me!la(a !"nsales minerales " !"n a9!ar6 el a$'a es el (is"lente * ela9!ar el s"l't".

3 Me!la #eter"$%neas: A4'ellas me!las en las 4'e s's!"m+"nentes se +'e(en (i,eren!iar a sim+le ista. En 'name!la n" "!'rre 'na rea!!i-n 4'5mi!a * !a(a 'n" (e s's!"m+"nentes mantiene s' i(enti(a( * +r"+ie(a(es 4'5mi!as.

3 S"l'!i-n: Una s"l'!i-n " (is"l'!i-n) es 'na me!la (e ("s "ms !"m+"nentes6 +er,e!tamente #"m"$%nea *a 4'e !a(a!"m+"nente se me!la 5ntimamente !"n el "tr"6 (e m"(" tal4'e +ier(en s's !ara!ter5sti!as in(ii('ales. Est" 9ltim"si$ni/!a 4'e l"s !"nstit'*entes s"n in(istin$'i&les * el!"n8'nt" se +resenta en 'na s"la ,ase s-li(a6 l54'i(a " $as)&ien (e/ni(a. Una s"l'!i-n 4'e !"ntiene a$'a !"m" s"lente

se llama s"l'!i-n a!'"sa.Si se analia 'na m'estra (e al$'nas"l'!i-n +'e(e a+re!iarse 4'e en !'al4'ier +arte (e ella s'!"m+"si!i-n es !"nstante.Ent"n!es6 reiteran("6 llamarem"ss"l'!i-n " (is"l'!i-n a las me!las #"m"$%neas 4'e seen!'entran en ,ase l54'i(a. Es (e!ir6 las me!las #"m"$%neas4'e se +resentan en ,ase s-li(a6 !"m" las alea!i"nes a!er"6&r"n!e6 lat-n) " las 4'e se #allan en ,ase $ase"sa aire6 #'m"6et!.) n" se les !"n"!e !"m" (is"l'!i"nes. Las me!las (e$ases6 tales !"m" la atm-s,era6 a e!es tam&i%n se !"nsi(eran!"m" s"l'!i"nes.Las s"l'!i"nes s"n (istintas (e l"s !"l"i(es *(e las s's+ensi"nes en 4'e las +art5!'las (el s"l't" s"n (e

tama;" m"le!'lar * estn (is+ersas 'ni,"rmemente entre lasm"l%!'las (el s"lente.Las sales6 l"s !i("s6 * las &ases sei"nian !'an(" se (is'elen en el a$'a

3 S"l't": Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existenexcepciones) en una disolucin o, en general, a la sustancia de inters.

Lo ms habitual es que se trate de un slido que es contenido en una solucin


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lquida (sin que se forme una segunda fase)

La solubilidad de un compuesto qumico depende en gran medida de su

polaridad. En general, los compuestos inicos y moleculares polares son

solubles en disolventes polares como el agua o el etanol; y los compuestos

moleculares apolares en disolventes apolares como el hexano, el ter o el

tetracloruro de carbono.

3 Solvente: aquella sustancia que permite la dispersin de otra en su seno. Es elmedio dispersante de la disolucin. Normalmente, el disolvente establece el

estado fsico de la disolucin, por lo que se dice que el disolvente es el

componente de una disolucin que est en el mismo estado fsico que la

disolucin. Tambin es el componente de la mezcla que se encuentra en

mayor proporcin.

Las molculas de disolvente ejercen su accin al interaccionar con las de

soluto y rodearlas. Se conoce como solvatacin. Solutos polares sern

disueltos por disolventes polares al establecerse interacciones electrostticas

entre los dipolos. Los solutos apolares disuelven las sustancias apolares por

interacciones entre dipolos inducido.

3 Viscosidad: La viscosidad es la principal caracterstica de la mayora de los

productos lubricantes. Es la medida de la fluidez a determinadas temperaturas.

Si la viscosidad es demasiado baja el film lubricante no soporta las cargas

entre las piezas y desaparece del medio sin cumplir su objetivo de evitar el

contacto metal-metal.Si la viscosidad es demasiado alta el lubricante no es

capaz de llegar a todos los intersticios en donde es requerido.

Al ser alta la viscosidad es necesaria mayor fuerza para mover el lubricante

originando de esta manera mayor desgaste en la bomba de aceite, adems de

no llegar a lubricar rpidamente en el arranque en frio.

La medida de la viscosidad se expresa comnmente con dos sistemas de

unidades SAYBOLT (SUS) o en el sistema mtrico CENTISTOKES (CST).

Como medida de la friccin interna acta como resistencia contra la

modificacin de la posicin de las molculas al actuar sobre ellas una tensin

de cizallamiento.

3 Fase de la materia:Los slidos se caracterizan por poseer forma y volumen propio independiente

de los recipientes, debido a que sus partculas (molculas) estn unidas entre

s, sin dejar espacio intermolecular. Ejemplo: Madera, cubo de hielo, piedra,

bloque de metal, etc.

Los lquidos como el agua, leche, alcohol, gasolina, etc. adoptan la forma del

recipiente aunque su volumen sea definido. Estas propiedades se dan debido


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a que sus molculas se separan un tanto dejando aparecer pequeos espacios

intermoleculares.

Los gases como el oxgeno, aire, hidrgeno, nitrgeno, cloro, humor, anhdrido

carbnico, helio, etc. se caracterizan porque sus molculas estn separadas

por amplios espacios intermoleculares y su forma y volumen cambian

constantemente.

3 Acido:Un cido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto

qumico que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con una

actividad de catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que

7. Esto se aproxima a la definicin moderna de Johannes Nicolaus Brnsted y

Thomas Martin Lowry, quienes definieron independientemente un cido como

un compuesto que dona un catin hidrgeno (H+) a otro compuesto

(denominado base). Algunos ejemplos comunes son el cido actico (en el

vinagre), el cido clorhdrico (en el Salfumant y los jugos gstricos), el cido

acetilsaliclico (en la aspirina), o el cido sulfrico (usado en bateras de

automvil). Los sistemas cido/base se diferencian de las reacciones redox en

que, en estas ltimas hay un cambio en el estado de oxidacin. Los cidos

pueden existir en forma de slidos, lquidos o gases, dependiendo de la

temperatura y tambin pueden existir como sustancias puras o en solucin.

A las sustancias qumicas que tienen la propiedad de un cido se les

denomina cidas.

3 Base: Una base, en qumica , es un ion o una molcula capaz de proporcionar

electrones o captar protonesLa (e/ni!i-n ini!ial !"rres+"n(e a la ,"rm'la(a en 1nste( * L"?r* en 1@06 (i!e 4'e 'na &ase es a4'ellas'stan!ia !a+a (e a!e+tar 'n +r"t-n ). Esta (e/ni!i-nen$l"&a la anteri"r: en el e8em+l" anteri"r6 el O al (is"!iarseen (is"l'!i-n (a i"nes O6 4'e s"n l"s 4'e a!t9an !"m" &aseal +"(er a!e+tar 'n +r"t-n. Esta te"r5a tam&i%n se +'e(ea+li!ar en (is"lentes n" a!'"s"s.

Le?is en 1@0 am+li- a9n ms la (e/ni!i-n (e !i("s * &ases6a'n4'e esta te"r5a n" ten(r5a re+er!'si-n #asta a;"s mstar(e. Se$9n la te"r5a (e Le?is 'na &ase es a4'ella s'stan!ia4'e +'e(e ("nar 'n +ar (e ele!tr"nes. El i"n O6 al i$'al 4'e"tr"s i"nes " m"l%!'las !"m" el N6 0O6 et!.6 tienen 'n +ar(e ele!tr"nes n" enlaantes6 +"r l" 4'e s"n &ases. T"(as las&ases se$9n la te"r5a (e Arr#eni's " la (e Br>nste( * L"?r*s"n a s' e &ases (e Le?is.


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3 Cl"r'r" (e s"(i": El !l"r'r" (e s"(i"6 ms !"m9nmente!"n"!i(" !"m" sal (e mesa6 " en s' ,"rma mineral #alita6 es'n !"m+'est" 4'5mi!" !"n la ,-rm'la NaCl. El !l"r'r" (e s"(i"es 'na (e las sales res+"nsa&le (e la salini(a( (el "!%an" *(el F'i(" eGtra!el'lar (e m'!#"s "r$anism"s. Tam&i%n es elma*"r !"m+"nente (e la sal !"mesti&le6 es !"m9nmente'sa(a !"m" !"n(iment" * !"nserante (e !"mi(a.

3 A$'a: S'stan!ia l54'i(a sin "l"r6 !"l"r ni sa&"r 4'e seen!'entra en la nat'ralea en esta(" ms " men"s +'r","rman(" r5"s6 la$"s * mares6 "!'+a las tres !'artas +artes (el+laneta Tierra * ,"rma +arte (e l"s seres i"sH est!"nstit'i(a +"r #i(r-$en" * "G5$en" 0 O ).

3 S'l,at" (e !"&re: El s'l,at" (e !"&re II)6 tam&i%n llama("s'l,at" !9+ri!" C'SO)6 itri"l" a'l6 +ie(ra a'l6 !a+arr"saa'l6 itri"l" r"man" " !al!antita es 'n !"m+'est" 4'5mi!"(eria(" (el !"&re 4'e ,"rma !ristales a'les6 s"l'&les en a$'a* metan"l * li$eramente s"l'&les en al!"#"l * $li!erina. El

s'l,at" (e !"&re I)6 s'l,at" !'+r"s" " s'l,at" (e (i!"&re es 'nasal ins"l'&le (e !"l"r &lan!"6 ,"rma(a +"r el ani-n s'l,at" * el!ati-n !"&re en esta(" (e "Gi(a!i-n 16 (e ,-rm'la C'0SO.Este esta(" (e "Gi(a!i-n es +"!" esta&le6 +"r tant" el s'l,at"(e !"&re I) es m'!#" men"s ,re!'ente 4'e s' anl"$" els'l,at" (e !"&re II) C'SO.

3 i(r-Gi(" (e s"(i": El #i(r-Gi(" (e s"(i" " #i(r-Gi(" s-(i!"6tam&i%n !"n"!i(" !"m" s"(a !'sti!a " s"sa !'sti!a6 es 'n#i(r-Gi(" !'sti!" 'sa(" en la in('stria en la ,a&ri!a!i-n (e+a+el6 te8i("s6 * (eter$entes.

-rm'la: NaOMasa m"lar: @6@@= $Km"l

Densi(a(: 061 $K!m

7'nt" (e ,'si-n: 1< C

7'nt" (e e&'lli!i-n: 1.


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re!"r(ar 4'e la ma*"r5a (e s'stan!ias (e l"s (eter$entes!"nen!i"nales (erian (el +etr-le". Un" (e l"s element"sms (a;in"s s"n l"s ,"s,at"s6 l"s !'ales siren +ara intensi/!arel laa("6 +er" al mism" tiem+" s"n altamente !"ntaminantes+ara las a$'as (e l"s r5"s * l"s mares. Al$" similar "!'rre !"nlas s'stan!ias &lan4'eantes6 4'e +"ten!ialmente tienen 'nries$" +ara la sal'(.

3 Vina$re: El ina$re es 'n l54'i(" mis!i&le en a$'a60 !"n sa&"ra$ri"6 4'e +r"iene (e la ,ermenta!i-n a!%ti!a (el al!"#"l6!"m" la (e in" * manana me(iante las &a!teriasM*!"(erma a!eti). El ina$re !"ntiene 'na !"n!entra!i-n 4'ea (el al (e !i(" a!%ti!" en a$'a. L"s ina$resnat'rales tam&i%n !"ntienen +e4'e;as !anti(a(es (e !i("tartri!" * !i(" !5tri!".

3 A!eite: L"s a!eites6 as5 !"m" las $rasas6 s"n tri$li!%ri("s (e$li!er"l tam&i%n llama(" $li!erina6 16 06 +r"+an"tri"l " s-l"+r"+an"tri"l). El $li!er"l es !a+a (e enlaar tres ra(i!ales (e

!i("s $ras"s llama("s !ar&"Gilat"s. Di!#"s ra(i!ales $ras"s+"r l" $eneral s"n (istint"s entre s5H +'e(en ser sat'ra("s "insat'ra("s. La m"l%!'la se llama tria!il$li!%ri(" "tria!il$li!er"l.

Z'm(a#l6 C#emistr*6 t# E(iti"n.

E&&in$6 D.D.6 P Qamm"n6 S. D. 0RR). Qeneral !#emistr*

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