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Recetas de la Cocina Peruana

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Miembro - Oro

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Traducciones de algunos ingredientes(I

    

11/20/07 09:16 PM (875 visitas)

Diccionario de nombres de ingredientes (inglés-español)Artichoke (Alcachofa)

Asparagus (Espárragos)

Agar Agar (Agar Agar)

Almonds (Almendra)

Apricot (albaricoque)

Wild rice (Arroz salvaje)

Arrowroot (Maranta o Arrurruz)

Asafetida (Asafétida)

Aubergine (Berenjena)

Avocado (Aguacate, Ar Palta, Col cura)

Banana (Plátano, banano, PR guineo)

Basil (Albahaca)

Basmati Rice (Arroz Basmati)

Bay Leaf (Laurel)

Beans (Judías, Habichuelas, Frijoles)

Beet ( (Remolacha)

Blackcurrants (Grosellas negras)

Brewers Yeast (Levadura de Cerveza)

Brocolli (Brócoli/Brécol)

 

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Miembro - Oro

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Traducciones de algunos ingredientes(I

    

11/20/07 09:17 PM (863 visitas)

Brown sugar (Azúcar moreno)

Brussell Sprouts (Coles de Bruselas)

Bulgar Wheat (Bulgar)

Butter beans (Habas)

Button mushroom (Champiñon pequeño)

Cabbage (Repollo)

Capers (Alcaparras)

Capsicum (Pepper) (Pimiento)

Cardamom (Cardamomo)

Cashew Nuts (Anacardos)

Cayenne Pepper (Cayena)

Celery (Apio)

Chard (Acelga)

Chestnut Castañas

Chickpeas (Garbanzos)

Chili o Chile (Ají, Esp Guindilla)

Chinese (Snow) Peas (Judías verdes)

Chinese Five Spice (Cinco Especias Chinos)

Chives (Cebollinos)

Cottage Cheese (Queso Fresco)

Courgette (Calabacín)

Chives (Cebollinos)

Cinnamon (Canela)

Clove (Clavo)

Coriander (cilantro)

 

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Miembro - Oro

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Traducciones de algunos ingredientes(I

    

11/20/07 09:17 PM (862 visitas)

Corn Flour (Harina de Maíz) Si el color esta blanco es fécula

Corn Starch (Fécula de Maíz Ej. ‘Maicena’)

Cottage Cheese (Queso Fresco)

Courgette (UK) (Calabacín)

Cous Cous (Cuzcuz)

Cucumber (Pepino)

Cumin (Comino)

Currants (Uvas) Pasas

Date (Dátil)

Demerara (Azúcar Moreno)

Dill (Eneldo)

Egg Plant (US) (Berenjena)

Fennel (Hinojo)

Feta Cheese (Queso Feta)

Fig (Higo)

Garam Masala (Garam Masala)

Garlic clove (Diente de Ajo)

Grapefruit (Toronja, Pomelo)

Ghee (Ghí)

Ginger (Jengibre)

Groundnut (Cacahuete)

Hing (Asafétida)

Leek (Puerro)

Lentils (Lentejas)

Lettuce (Lechuga)

Mange Tout (Judías verdes)

Marjoram (Mejorana)

Marmite Yeast Extract (Extracto de Levadura)

Medlar (Níspero)

Millet (Mijo)

Miso (Miso)

Mushroom (Champiñón)

Mustard (Mostaza)

Noodles (Fideos)

Nutmeg (Nuez Moscada)

Nutritional Yeast Flakes (Levadura de Cerveza)

Oats (Copas de Avena)

Onion (Cebolla)

 

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Miembro - Oro

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11/20/07 09:18 PM (861 visitas)

Paprika (Pimentón)

Parsley (Perejil)

Parsnip (Chirivía)

Peanuts (Cacahuetes, maní)

Peas (Guisantes)

Pepper (Pimiento)

Plum (Ciruela )

Prune (Ciruela pasa)

PSine Nuts/Pine Kernels (Piñones)

Pinto Beans (Alubias)

Poppy Seeds (Semillas de Amapola)

Pumpkin (Calabaza, Auyama)

Radish (Rábano)

Raisins (Uvas Pasas)

Raspberry (Frambuesa)

Red Cabbage (Lombarda)

Rosemary (Romero)

Saffron (Azafrán)

Sage (Salvia)

Seitan (Seitán)

Sesame (Sésamo Es. PR ajonjolí)

 

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Miembro - Oro     11/20/07 09:19 PM (861 visitas)

Shoyu (Salsa de Soja)

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Soy (Soja)

Spring Onions (Cebolla de Primavera/Cebolletas)

Star Anise (Anis Estrellado)

Sunflower (Girasol)

T.V.P./T.S.P. (Proteína de Soja Texturizada)

Tahini (Tahin)

Tamari (Salsa de Soja)

Tempeh (Tempeh)

Tofu (Tofu)

Turnip (Nabo)

Turmeric (Cúrcuma)

Walnuts (Nueces)

Watercress (Berro)

Wheat (Trigo)

Yeast Extract (Extracto de Levadura)

Zucchini (Calabacín)

 

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11/21/07 07:50 AM (856 visitas)

Gracias Marigra.  Buena idea!

Fati

 

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maripanchita Miembro - Oro

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    11/21/07 03:57 PM (850 visitas)

Gracias Mari, casi no veo tus traducciones!!   Excelente idea!

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11/24/07 03:25 PM (831 visitas)

buenisima idea!!! gracias marigra...ultimamente me estoy dedicando hacer postres y tortas de novia y hay algunos ingredientes que no se como se llaman e ingles...justo en media hora salgo a comprar el pastillaje para forrar las tortas de novia...deseenme suerte jijiji besos

 

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