Ejes

Cambio Cl imát ico

For ta lec imiento Organizacional

Divers i f icac ión product iva

Product iv idad

Resi l iencia

Cambios en la productividad, causas, acciones

Factores de riesgo, problemáticas, acciones, resultados

Cambios en el clima en los últimos años, efectos, acciones

Capacidades de las propias organizaciones, áreas de mejora

Opciones de diversificación a los diferentes niveles de organización

Zona de estudio

FUENTE: BANCO DE MÉXICO, 2017

PIB POR REGIONES DE MÉXICO

Zonas cafetaleras

Sur-sureste

Ingresos generados:$1,176.4 millones dolares al

año

Empleos generados: 3 millones

Ingresos trabajador: apenas arriba de 1

salario mínimo

Escaso valor agregado

Industria automotriz

Centro, centro norte, norte

Ingresos generados: 52,000 millones de

dolares al ano

Empleos generados: 900,000

Ingresos trabajador: 3 veces más

respecto a promedio ind. manufacturera

Alto valor agregado

FUENTES: SAGARPA, 2016; SECRETARÍA DE ECONOMÍA, 2016

Materiales y Métodos

706

36

6

99%

63%

61%

54%

37%

32%

26%

10%

Plagas y enfermedades

Fenómenos climáticos

Falta de recursos económicos

Precios bajos en el café

Falta de mano de obra

Falta de asistencia técnica

Cafetales mal cultivados/viejos/débiles

Políticas públicas

Problemas más citados por los productores

Fenómenos climáticos

Plagas y enfermedades

Baja productividad

Falta de recursos económicos

97%

55%

32%

10%4%

Roya Broca Ojo de gallo Mancha dehierro

Gusanobarrenador

Frecuencia de plagas y enfermedades

81%

58%

29%

17%15% 13%

7%

Laboresculturales

Renovación Organización Préstamos yapoyos

Nada Capacitación Otros

Acciones de los productores ante la problemática

59%

42%

29%

24%

24%

19%

16%

13%

12%

8%

7%

6%

5%

4%

1%

1%

1%

1%

1%

1%

1%

Borbon

Tipica

Catimor

Oro Azteca

Caturra

Garnica

Costa Rica

Telerin

Marsellesa

Otro

Mondo Novo

Salchimor

Colombia

Marago

San Roman

Catuai

Robusta

Pache

Caturra Rojo

Pacamara

Caturra Amarillo

Variedades antes de la renovación

48%

18%

14%

14%

12%

11%

9%

8%

3%

2%

2%

1%

1%

1%

1%

1%

Catimor

Tipica

Oro Azteca

Borbon

Marsellesa

Garnica

Costa Rica

Telerin

Colombia

Pache

Caturra

Salchimor

Pacamara

Catuai

Robusta

Mondo Novo

Variedades-renovación

El 90% ya

tiene

variedades

tolerantes a

roya en el

cafetal

De 4 a 5

variedades

en el

cafetal

Sombra en los cafetales

Cambio Cl imát ico

95%

62%

48%

23%

9%

Sequías Lluvias muyfuertes

Vientos fuertes Huracanes Heladas

Percepción del CC por los productores

El cambio climático no ocasiona estos eventos extremos, pero sí aumenta su intensidad. Los huracanes tienen que ver con la temperatura del mar. Y esa temperatura, ha subido como consecuencia del cambio climático (Mario Molina, el país 20/09/17).

14%

49%

15%

17%

4%

1%

Afectaciones del CC

Afectaciones a laplanta

Baja producción

Plagas yenfermedades

Desfaces en lasfechas

Otros

ninguna

39%

4%19%

37%

1%

Acciones de los productores ante el CC

Renovación

Capacitación

Nada

Labores culturales

Organización

Divers i f icac ión product iva

Hasta 150 especies de plantas.

50%

36%

35%

23%

23%

13%

7%

3%

3%

2%

2%

1%

Plátano

Maiz

Frijol

Aguacate

Naranja

Citricos

Mango

Calabaza

Miel

Macadamia

Cacao

Maderables

Especies presentes

39%

35%

31%

21%

17%

14%

9%

9%

8%

8%

7%

7%

6%

1%

Aguacate

Naranja

Plátano

Cítricos

Animales

Aves

Ganado

maderables

Borregos

Cacao

Macadamia

Durazno

Arboles frutales

Apicultura

Las opciones para diversificar de los productores

Precio del aguacate

Pesos por Kg. en central de abastos de la CDMX; fuente: https://verne.elpais.com/verne/2017/09/01/mexico/1504302929_202167.html

0

2

4

6

8

10

12

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Pre

cio

po

r K

ilogr

amo

Tendencia precios plátano macho

Fuente: SNIM, 2017

66%

45%

34%

28%

7%

Ingresos

Porque es lo que se cultiva en la zona

Tradicion familiar

Porque se tiene conocimiento decomo trabajarlo

Empleo

Principales razones para cultivar café

% de socios

43%

10%5%

15%

25%

2%

Razones para organizarse

Precio

Apoyos

Asesoria

Renovación

Trabajo enequipo

No respondio

Razones de cultivo y organización

38%

37%

30%

19%

14%

Conservación de suelos

Manejo de cultivo

Diversificación productiva

Manejo de nuevas variedades

Beneficiado

Temas de Interes para capacitación por los productores