CAMBIO CLIMTICO Y SOSTENIBILIDAD DEL BANANO EN EL ECUADOREvaluacin de impacto y directrices de poltica

CAMBIO CLIMTICO Y SOSTENIBILIDAD DEL BANANO EN EL ECUADOR:Evaluacin de impacto y directrices de poltica

ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIN Y LA AGRICULTURAROMA, 2015

Editado por: Aziz Elbehri

Autores PrincipalesAziz Elbehri; Germn Calberto; Charles Staver, Almudena Hospido; David Skully

Autores secundariosLaura Roibs; Pablo Siles; Jessenia Arguello; Ignacio Sotomayor; Antonio Bustamante

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Cita requerida:

Elbehri, A., G. Calberto, C. Staver, A. Hospido, L. Roibas, D. Skully, P. Siles, J. Arguello, I. Sotomayor, y A. Bustamante. 2015. Cambio climtico y sostenibilidad del banano en el Ecuador: Evaluacin de impacto y directrices de poltica. Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), Roma, Italia.

Crditos de las fotos: Foto de cubierta: /FAO Aziz ElBehri

iii

ndicePrlogo y reconocimientos xiiAbreviaturas y acrnimos xiv

CAPTULO 1: TEA PANORAMA GENERAL DEL MARCO METODOLGICO: INTEGRACON DE LA ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO Y LA SOSTENIBILIDAD EN LOS SECTORES AGRCOLAS 17

1. Introduccin 2

2. Anlisis del impacto climtico en la agricultura: la cuestin del mbito 2

3. Marco especfico al sector para la adaptacin al cambio climtico 5

3.1 Panorama general del Marco 63.2 Descripcin del marco propuesto 6

4. Fase 1: Marco analtico tridimensional 7

4.1 Anlisis conomico 74.2 Anlisis biofsico 94.3 Anlisis socioinstitucional 94.4 Interconexin de las tres dimensiones 10

5. Fase 2: Formulacin de polticas 11

6. Fase 3: Aplicacin de la estrategia de adaptacin 11

7. Aplicacin a tres sistemas agrcolas: Ecuador, Kenya y Marruecos 11

7.1 El sector del t de Kenya y el cambio climtico 117.2 rboles frutales de Marruecos: incorporacin de la adaptacin en

el Plan Marruecos Verde 137.3 El sector del banano en el Ecuador y el cambio climtico 14

CAPTULO 2: ANLISIS ECONMICO Y DE POLTICAS DEL SECTOR DEL BANANO EN EL ECUADOR Y CONSECUENCIAS PARA LA SOSTENIBILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL 17

1. Introduccin 18

2. Introduccin al sector bananero en el Ecuador 19

2.1 Ecologa y enfermedades del banano 192.2 Evolucin de la industria bananera en el Ecuador 202.3 El banano en el Ecuador: geografa y estructura de las explotaciones 23

2.3.1 Localizaciones geogrficas 212.3.2 Tamao de las explotaciones 22

iv

3. Anlisis de la cadena de valor del banano en el Ecuador: fases clave y protagonistas principales 23

3.1 Produccin bananera 233.1.1 Manejo del banano en el campo y prcticas de embalaje 233.1.2 Costos de produccin 243.1.3 Rendimientos del banano 27

3.2 Exportaciones de banano 283.2.1 Exportadores 313.2.2 Otros proveedores de la industria bananera 32

3.3 Transporte martimo 323.4 Minoristas 333.5 La distribucin desigual del valor a lo largo de la cadena bananera:

impacto del poder de mercado 354. Anlisis de la poltica bananera del Ecuador 37

4.1 Precio mnimo y cumplimiento del contrato entre productores y exportadores 38

4.2 Gestin del exceso de oferta y la variabilidad del banano 404.3 Apoyo a la productividad para los agricultores 414.4 Polticas en materia de proteccin social y derechos de los trabajadores 424.5 Normas ambientales para el banano 424.6 Poltica comercial: diversificacin de los mercados de exportacin 43

5. Examen y conclusin general: consecuencias para la sostenibilidad econmica, ambiental y social 44

5.1 Sostenibilidad econmica 445.2 Sostenibilidad ambiental: la larga sombra de las plagas y el empleo

de plaguicidas 465.2.1 El impacto agravante del cambio climtico 48

5.3 Sostenibilidad social 495.4 Hacia un sector bananero sostenible: por una mejora de la gobernanza 51

CAPTULO 3: EL CAMBIO CLIMTICO Y SUS EFECTOS EN EL SECTOR DEL BANANO EN EL ECUADOR 53

1. Tendencias mundiales del cambio climtico 54

2. Cambio climtico regional (Regin amaznica) 54

2.1 Temperatura 542.2 Ciclones tropicales 552.3 El Nio 56

3. El cambio climtico y sus crecientes efectos en el Ecuador 57

3.1 El retroceso de los glaciares 583.2 La agricultura y la amenaza del cambio climtico en el Ecuador 593.3 La mitigacin de los gases de efecto invernadero (GEI) relacionados

con el cambio climtico en el Ecuador 59

v

4. Consecuencias del cambio climtico para el banano en el Ecuador 60

4.1 Consecuencias del cambio climtico mundial para el banano 604.1.1 Enfermedades 604.1.2 Otros pases productores de banano 604.1.3 Ciclones tropicales y El Nio 60

4.2 Consecuencias del cambio climtico para el banano en el Ecuador 624.2.1 Temperatura 624.2.2 Precipitaciones 634.2.3 Enfermedades 64

5. Resumen 65

CAPTULO 4: EVALUACIN DEL IMPACTO DEL CAMBIO CLIMTICO EN LA PRODUCCIN E IDONEIDAD DEL BANANO EN EL ECUADOR 69

1. Introduccin 70

2. Impacto previsto del cambio climtico y la variabilidad del clima en la productividad y los niveles de enfermedad 71

2.1 Zonas de produccin de banano de exportacin en el Ecuador 722.2 Cambios previstos del clima en las principales zonas de produccin de banano para exportacin hasta 2070 75

2.2.1 Estimacin de los GDC y las UTD para el banano 782.2.2 Estimacin del dficit del agua para el banano 792.2.3 Evapotranspiracin potencial mensual (ETP) 792.2.4 Evapotranspiracin real (ETR) 792.2.5 Precipitacin efectiva (Pe) 79

2.3 Estimacin de las condiciones climticas en el desarrollo de la sigatoka negra y el picudo del banano 812.3.1 La sigatoka negra 822.3.2 El picudo del banano 85

2.4 Historia reciente de la variabilidad climtica moderada y extrema en las zonas de produccin de banano de exportacin e implicaciones para el futuro 90

2.5. Cambios previstos en el clima en las cuencas altas que alimentan los ros usados en las zonas productoras de banano 95

2.6. Implicaciones del cambio climtico y la variabilidad del clima en la produccin de banano de exportacin 952.6.1 Condiciones abiticas temperatura y precipitaciones 972.6.2 Condiciones biticas plagas y enfermedades 972.6.3 Variabilidad del clima 982.6.4 Enfoques para afrontar al cambio climtico y la variabilidad

del clima 983. Estrategias de manejo actuales de los productores frente a eventos

climticos de variabilidad moderada y extrema 99

vi

3.1 Documentacin de las estrategias de los productores 993.2 Implicaciones de los resultados de los grupos focales para el

cambio climtico 1054. Revisin de efectos perturbadores de los eventos climticos moderados

y extremos en las exportaciones de banano del Ecuador 105

CAPTULO 5: HUELLA DE CARBONO DEL BANANO ECUATORIANO 109

1. Introduccin 110

2. El ciclo de vida del banano: Datos de inventario y supuestos 110

2.1 Cultivo de banano en la finca (plantacin) 1102.2 Transporte fuera de la plantacin 1162.3 Maduracin y transporte al minorista 1202.4 Consumo 1262.5 Factores de emisin de GEI 127

3. Interpretacin y discusin de los resultados 131

3.1 La huella de carbono de la produccin de banano ecuatoriano 1313.2 Comparacin de resultados con la literatura 1323.3 Anlisis detallado de las principales contribuciones 134

3.3.1 Cultivo del banano plantacin 1343.3.2 Consumo 1363.3.3 Transporte martimo 1373.3.4 Transporte del puerto de destino a las instalaciones de

maduracin 1394. Conclusiones 139

CAPTULO 6: POLTICAS SOBRE CAMBIO CLIMTICO Y SU IMPACTO POTENCIAL EN EL SECTOR BANANERO DEL ECUADOR UN ANLISIS ECONMICO 141

1. Introduccin 142

2. El costo social del CO2 142

2.1 La demanda de banano 1443. Emisiones despus de la compra 148

4. La cadena de suministro del banano desde la explotacin a la venta al por menor 149

4.1 Transporte martimo 1514.2 Transporte domstico 155

5. Polticas nacionales para controlar las emisiones de GEI en las explotaciones 155

vii

5.1 Embalaje 1