diagn stico situacional ganader a jun n

Diagnóstico Situacional de la Ganadería en el Departamento de Junín.

________________________________________________________________________ Ing. Alfonso Sócrates Reynaga Rivas

Supervisor Cadena Productiva Vacunos - Lácteos

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RREESSEEÑÑAA HHIISSTTOORRIICCAA

DEPARTAMENTO DE JUNIN EPOCA PRE INCA (*) Se cree que hace catorce mil años se asentaron en la parte alto andina de Junín, los primeros pobladores de esa parte descendieron hacia el Valle del Mantaro, siguiendo el curso de los afluentes del río del mismo nombre. Se han encontrado evidencias de vida humana, en el Valle del Mantaro de hace diez mil años. Las aldeas asentadas recibieron la influencia de la Cultura Chavín, cuando esta entró en decadencia, los pobladores reafirmaron su individualidad y su independencia de predominio cultural; posteriormente recibe la influencia de las culturas de Tiahuanaco y Huari. El imperio Huari conquistó y ocupó todo el ámbito del departamento de Junín desde el año 800 a.C. hasta el año 1,200 d.C. El período de afirmación local y regional dura desde el año 1,200 d.C. hasta el año 1,460 d.C. habiendo surgido en el departamento de Junín, tres regiones:

Wankas Tarumas Chinchaycocha.

Cada uno de ellos desarrolló sus propios rasgos culturales, sin abandonar los elementos comunes de la influencia ancestral de Chavín y Huari. Los Wankas, ocuparon el Valle del Mantaro y se dedicaron a la agricultura (maíz, papa , olluco, oca, quinua, etc.). Los Tarumas, habitaron el Valle de Tarma, desarrollaron importante actividad agrícola ( papa, maiz quinua ), construyeron andenes y acueductos. Los Chinchaycochas, ocuparon la Meseta de Junín, asentadas en los contornos del Lago Chinchaycocha, cultivaron la maca y se dedicaron a la ganadería de camélidos sudamericanos (llama y alpaca). EPOCA INCA (*) El reino Wankas fue muy importante y poderoso en el mundo andino en la época de 1,200 d.C. a 1,460 d.C., ocupaba las actuales provincias de Jauja, Concepción, Huancayo y Chupaca. Existían unos 70 Ayllus unidos por la creencia de un origen común en la Pacarina de Huarivilca. Este reino Wankas estaba dividido en cuatro grandes parcialidades: Xauxa en la provincia de Jauja; Lurinhuanca en San Jerónimo de Tunán, Ananhuanca en la zona de Sicaya y Chuncos en Chongos Bajo. La capital del reino Wankas estaba en la urbe llamada Siquillapucará, conocida en la actualidad con el nombre de Tunanmarca, cercana a la ciudad de Jauja, los habitantes se concentraban en Centros Poblados llamados Llactas. La Economía residía en la agricultura y ganadería también practicaban el comercio con los reinos vecinos y avanzaron hasta la costa. El principal intercambio fue con los Tarumas y Chinchaycochas, de donde se aprovisionaban de sal. Los productos utilizados para el trueque eran maíz, charqui, lana y oca. Llevaban sus productos también hacia la selva para proveerse de ají, algodón y condimentos. La invasión del imperio Inca, ocurrió en el año 1460 de nuestra era, comandado por Cápac Yupanqui, hermano menor de Pachacutec y por el príncipe Túpac Yupanqui. El reino Wankas fue convertido en una provincia del Tahuantinsuyo. El territorio recién incorporado fue dividido en tres parcialidades.

(*) Fuente: Almanaque Junín INEI 2001-2002




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Jatunsausa Lurinwankas Ananwankas

En estos lugares los Incas instalaron mitimaes procedentes de Yauyos, Huarochirí, Chancas, mientras que los grupos de Wankas fueron trasladados como mitimaes al sur, Chachapoyas y Ancash. EPOCA DE LA CONQUISTA ESPAÑOLA (*) Cuando los Wankas se informaron de la llegada de extranjeros españoles a Cajamarca en plan de conquista, prepararon el envío de una comitiva con la intención de lograr el apoyo de Pizarro, para liberarse del yugo Inca. Demuestran que en 1532 viajaron a Cajamarca de los Suyos y Parcialidades Wankas, llevando cuantiosos regalos para el conquistador; objetos de oro, finos tejidos de lana, llamas, abastecimientos. Se dice que llevaron cuatro llamas de oro tamaño natural, 260 cargueros y 60 wankas en calidad de yanaconas para el servicio de Pizarro. La comitiva estaba presidida por los Curacas Diego Raupari Surichaqui y Guacrapaucar. Francisco Pizarro dispuso el viaje a Pachacamac y luego a Jatunsausa, por una comitiva comandada por su hermano Hernando Pizarro, para llevar a Cajamarca todo el oro que encontrarse en el trayecto. El 16 de marzo de 1533 arribó Hernando Pizarro a Jatunsausa, siendo recibido con danzas y alegrías; para los wankas era el inicio de la Libertad. El 25 de marzo estuvo de retorno a Cajarmarca con 27 cargas de oro y dos mil marcos de plata. Mientras tanto los Quiteños al saber de la muerte de Atahualpa, presentaron cruentas batallas a los wankas principalmente en Huaripampa y Huayucachi. Francisco Pizarro llegó a Jatunsausa el 11 de octubre de 1533, rodeado de una numerosa comitiva, entre ellos estaba Túpac Huallpa (Toparpa) y la princesa Azarpay, hijos de Huayna Cápac, así como su hermana Inés Yupanqui convertida ya en concubina de Pizarro. Acompañaban a la comitiva varios Curacas Wankas y Chalcuchimac. Pizarro, que había seguido por el camino real se mostró impresionado por la belleza del extenso Valle fue recibido por más de cien mil wankas. El Gobernador y los visitantes fueron colmados de honores, recibieron como regalo de parte de Apo Manco Surichaqui 589 hombres y 437 mujeres. El curaca Apo Manco Guacrapaucar le dio 927 hombres y 114 mujeres, 542 fanegadas de maíz, quinua, papas y cientos de llamas de carguío de abastecimiento para el viaje a Cusco. En Jauja quedaron 40 jinetes y 40 peones para cuidar el oro recibido en el viaje. Francisco Pizarro, retorno de Cusco el 20 de abril de 1534, fundó en el valle, la capital de la “Nueva Castilla en Xauxa”. El 25 de mismo mes en una memorable asamblea que reunió a miles de wankas presididos por los Curacas de las antiguas provincias Incas, mandó levantar el Acta respectiva, ordenó el trazo de la ciudad y dispuso el repartimiento de tierras señalando solares para la iglesia, el cabildo y los conquistadores que se quedaría en Jauja. Francisco Pizarro, permaneció en Xauxa casi medio año. Allí nació su hija Francisca Pizarro Yupanqui.Manco Inca, que había acompañado a Francisco Pizarro de Cusco a Jauja, se levantó en 1536 a consecuencia de los abusos que cometían los conquistadores. En 1539, la provincia de Jauja fue dividido en: Jatunsausa y Anan Wankas pasaron a la administración de Huamanga y Lurinwankas a la de Lima, Tarma y Chinchaycocha pasaron a formar parte de Huanuco.





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EPOCA COLONIAL (*) Los tres primeros pueblos que se fundaron en el valle en 1565, fueron: “Santa Fé de Hatunxauxa, San Jerónimo de Tunán y Santiago León de Chongos Bajo”. El 28 de Mayo de 1572 se fundó el pueblo de Huancayo bajo la advocación de la Santísima Trinidad y se instituyó su feria dominical por Don Jerónimo de Silva. Cabe señalar que la fundación se concretó el 1° de Junio de 1572, ordenando a los Dominicos de Chongos Bajo celebrar la misa y con la ayuda de los curacas, Silva trazó la plaza en el sitio de Huamanmarca, señalando parcelas para el cabildo para los curacas y para los demás miembros de la nobleza wanka: Los Aucapoma, Carhuachumbi, Caina, Antachumbi, Chauquilla, Julca, etc. En la época del virrey Toledo 1570 – 1572 se establecieron repartimientos a cargo de igual número de encomenderos que incluyen 28 reducciones o pueblos en lo que es hoy el departamento de Junín. Anan Wankas:

La trinidad de Huancayo San Juan Bautista de Chupaca Santo Domingo de Sicaya Todos los Santos de Puriapuquio Conchagará Paucarbamba

Urin Wankas

Concepción de Achi San Jerónimo de Tunan La Ascensión de Maravilca San Francisco de Orcotuna Ascensión de Mito Santa Ana de Sincos San Antonio de Yaroa Santiago de Larca San Juan Evangelista de Uchubamba

Jatunjauja

San Miguel de Huaripampa Santa Fé de Jatunjauja Tarma:

o Santa Ana de la Rivera de Tarma o Santa Cruz de Tapo o San Miguel de Acobamba o San Cristóbal de Palcamayo o San Jerónimo de Pichui o San Pedro de Cajas

Chinchaycocha

Los Reyes de Chinchaycocha San Juan de Ondores Carhuamayo Ninacaca San Miguel de Ulcumayo

A fines del siglo XVI y comienzos del XVII los bienes y las fuerzas de la producción estaban organizadas al servicio de los españoles. En los territorios de los Chinchaycocha y Tarma se establecieron las haciendas o latifundios las encomiendas, las mitas y el Yanaconaje. Pero en el





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valle de Mantaro en la tierra de los wankas, los españoles no pudieron hacer lo mismo, ya que hubo un pacto de alianza en la época de la conquista. Sus tierras no fueron afectadas al sistema de latifundio ni las personas al servicio obligatorio en los trabajos. La típica feria Wanka, empieza desde la fundación en 1572, fue establecida por Jerónimo de Silva y ratificada en las ordenanzas del Virrey Toledo en 1578. En sus comienzos se celebraba los días jueves y domingos. Se comercializaba a trueque y con moneda se ofrecía cueros, lana, frutas y artesanía. A partir del año 1572, en el Valle de Atún Mayo o Mantaro, se incrementó la crianza de animales provenientes de España, especialmente de vacas, toros, carneros, cabras y caballos; Aves de corral, porcinos así como cultivo de hortalizas y verduras, esta acción fue promovida por Doña Inés Muñoz Vda. de Francisco Martín de Alcántara, en su condición de Responsable de la Encomienda Anan Wanka, gestionó la instalación de la primera granja de vacunos, ovinos y caballar en el pueblo de Sapallanga. Durante el período Colonial el Valle del Mantaro estuvo dividido en tres repartimientos, el Hatunxauxa, Lurinwankas, Hananwankas, los que eran gobernados por sus respectivos curacas principales. En Hatunxauxa el linaje de los Saurichaqui, en Lurinwanka, los Guacrapaucar Limaylla y en Hananwankas, los Apoalayas. Don Carlos Apoalaya, tomó posesión titulada del cacicazgo en 1657, se casó con doña Sebastiana Surruchaca. Del análisis efectuado a la copia del testamento, del cacique Don Carlos Apoalaya, se desprende que tenía 1,000 vacas en las estancias de Yanacancha y Canipaco,en la estancia de Ingahuasi, 26,000 cabezas de ganados de Castilla, la misma que dejo en herencia a sus hijas Teresa y Patrona Apoalaya; Teresa, dispuso que dichos animales se ponga en el Ayjadero de Layve por ser tierras muy apropiadas y Patrona dejó que una parte se quede en la Estancia de Ingahuasi En el paraje de Huayucachi tenía 300 ovejas, en Tutupalca 150 vacas, en Huancayo 350 ovejas de castilla, lo que dejó para su hija Petrona. EPOCA DE LA INDEPENDENCIA (*) Los hijos de los Pumpus, Wankas, Tarumas y otras tribus que no inclinaron la cabeza ante los Incas, tampoco cedieron fácilmente ante la dominación española. Por decreto supremo del 19 de marzo de 1822, el gobierno de Torre Tagle concedió a Huancayo el título de Ciudad Incontrastable, es decir ciudad sin igual, única por su valor y patriotismo demostrado en los campos de batalla de Azapampa, en la cual el brigadier español Mariano Ricafort, arrasó sembríos y destruyó pueblos, mandó incendiar el pueblo de Huayucachi. Con Decreto del 13 de Setiembre 1825, dado por el Consejo de Gobierno se dio el nombre de JUNÍN y comprendió en este periodo 08 provincias: Cajatambo, Conchucos, Huaylas, Huamalíes, Huanuco, Huari, Jauja y Pasco. El apoyo dado a la causa de la emancipación y a la independencia del Perú, que costó a Huancayo y a todos los pueblos de la región central grandes esfuerzos y sacrificios, fue reconocida por San Martín, quien dispuso que oficiales y soldados miembros de las guerrillas de los cuerpos que pelearon contra los realistas llevaran una medalla con la inscripción “El valor es mi divisa”. EPOCA REPUBLICANA (*) Durante la época de la República el departamento de Junín comienza su era de prosperidad industrial con la construcción del ferrocarril y carretera central, las ingentes inversiones de la compañía minera de Cerro de Pasco Corporation.





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Durante este periodo se desarrolló la ganadería ovina y vacuna principalmente en las Haciendas de la Compañía Minera Cerro de Pasco y la Hacienda Laive. En 1969 con la Ley 17716 de Reforma Agraria, promulgado por el gobierno del General Velasco Alvarado, en el departamento de Junín se expropiaron las Haciendas Ganaderas y se constituyen las Empresas de Propiedad Social (SAIS), Cooperativas y Empresas Comunales, las mismas que no se consolidaron adecuadamente por conflictos administrativos y políticos, descendiendo así su producción y productividad. En el período de 1980 – 1992, en los Gobiernos del Presidente Belaunde Terry, García Pérez y Fujimori Fujimori, se desarrolló el terrorismo de Sendero Luminoso, promovido por Abimael Guzmán, provocando en el departamento de Junín, destrozos en las empresas ganaderas, habiendo disminuido significativamente la producción y la productividad del ganado principalmente vacuno de leche, a la fecha en la región de Junín prácticamente quedan solamente las Sociedades Agrícolas de Interés Social de Túpac Amaru y SAIS Pachacutec.





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DDEEPPAARRTTAAMMEENNTTOO DDEE JJUUNNIINN I. MARCO DE REFERENCIA

1.1 Territorio

1.1.1. Demarcación Política, Extensión y Clima

a. Límites: El departamento de Junín limita con los siguientes departamentos:

Norte : Pasco Sur : Ayacucho y Huancavelica Este : Ucayali y Cusco Oeste : Lima b. Extensión:

País Junín Superficie Km2 1’285,215.00 44,197.23 Provincias Extensión Km2 Región Natural Huancayo 3,558.10 Sierra Concepción 3,067.52 Sierra Chanchamayo 4,723.40 Selva Jauja 3,749.10 Sierra Junín 2,360.07 Sierra Satipo 19,219.48 Selva Tarma 2,749.16 Sierra Yauli 3,617.35 Sierra Chupaca 1,153.05 Sierra Departamento de Junín 44,197.23 Sierra – Selva Fuente: INEI 2001

c. División Política: El departamento de Junín tiene 09 provincias y 123

Distritos.

Provincias Altitud m.s.n.m. Distritos Fecha de Creación

Huancayo 3,249 28 19 de Marzo 1822 Concepción 3,283 15 19 de Febrero 1863 Chanchamayo 751 6 24 de Set. 1977 Jauja 3,390 34 06 de Abril 1822 Junín 4,107 4 27 de Octubre 1943 Satipo 632 8 26 de Marzo 1965 Tarma 3,053 9 10 de Enero 1840 Yauli – La Oroya 3,745 11 18 de Setiembre 1942 Chupaca 3,263 9 5 de enero de 1995 Total Departamento 123 13 de Setiembre de 1825

Fuente: INEI 2001 Compendio Estadístico Departamental.




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DIVISIÓN POLITICA

d. Ámbito Geográfico

Ubicación Geográfica Provincias Altitud

m.s.n.m. Latitud

Sur Longitud

Oeste

Huancayo 3,249 12°03’51” 75°12’30”

Concepción 3,283 11°54’59” 75°18’33”

Chanchamayo 751 11°03’00” 75°18’15”

Jauja 3,390 11°45’27” 75°29’39”

Junín 4,107 11°09’45” 75°59’39”

Satipo 632 11°15’00” 74°42’00”

Tarma 3,053 11°25’00” 75°41’12”

Yauli – La Oroya 3,745 11°31’03” 75°53’58”

Chupaca 3,263 12°03’24” 75°17’15” Fuente : INEI-2001 Compendio estadístico departamental

e. CLIMA

INDICADORES CLIMATOLÓGICOS El clima del departamento de Junín es muy variado, desde frío en la parte alta hasta cálido y húmedo en los valles de selva alta y baja. En el Valle del Mantaro y Tarma según los datos meteorológicos proporcionados por SENAMHI, la precipitación y temperatura máxima y mínima promedio anual varía cada año así tenemos para el año 2000 ,se observa en la estación de Huayao Chupaca la precipitación ha sido de 675.7 mm. Para el mismo período, en la estación de Jauja la precipitación alcanzó a 721.2 mm y en el caso de la estación de Tarma la precipitación llegó solamente a 435.2




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mm .A continuación se presenta los indicadores climatológicos por cada estación establecida por SENAMHI:

Estación : C.O. HUAYAO

Temperatura ° C

Año Precipitación Total mm. Máximo Mínimo

Humedad Relativa

%

Velocidad Viento m/s

2000 675.7 19.64 4.5 64 2.25

1999 715.8 19.32 4.29 67 -

1998 726.2 20.71 4.63 55.7 -

1997 654.0 20.23 4.22 54 -

1996 599.8 20.17 3.89 54 - Fuente : SENAMHI–Dirección Regional De Junín Nov. 2003

Estación : C.O. TARMA

Temperatura °C


Humedad Relativa %


2000 435.2 20.37 5.85 - -

1999 433.9 20.01 4.96 - -

1998 373.7 21.11 5.91 - -

1997 356.2 20.55 5.33 - -

1996 333.1 20.05 5.95 - - Fuente : SENAMHI –Dirección Regional De Junín Nov. 2003

Estación : C.O. JAUJA

Temperatura °C


Humedad Relativa %


2000 721.2 19.62 3.66 - -

1999 699.6 18.3 2.6 - -

1998 643.2 20.54 3.3 - -

1997 554.4 20.31 3.2 - -

1996 584.6 19.02 3.25 - - Fuente : SENAMHI –Dirección Regional De Junín Nov. 2003

f. Indicadores climatológicos (año 2000) a nivel Regional

INDICADORES SIERRA SELVA

Promedio Humedad Relativa 60.9 % 86.8% Promedio Temperatura 12° C 26.2° C

Precipitación 678.7 mm 2,616.5 mm.

Fuente : SENAMHI –Dirección Regional De Junín Nov. 2003




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1.1.2 Características Geográficas, Topografía, Relieve y Pisos Ecológicos

La configuración geográfica del departamento de Junín ha sido agrupada teniendo en cuenta el orden de la pendiente, la orientación general de su territorio y el drenaje de sus aguas. Observándose dos grandes sectores: El Primero, Sector Andino, de norte a sur; El Segundo, Selva Alta, de Sur a Norte; ambos sectores tienen como eje la Cordillera de Huaytapallana. Sector Andino: Se asemeja a una inmensa U invertida, sobre un amplio espacio que tiene como brazos la Cordillera de la Viuda – Chonta,( por el Oeste )y la Cordillera de Huaytapallana,( por el este). Las dos Cordilleras sirven de marco al Valle Longitudinal del Mantaro, el cual en este sector llega hasta una altura mínima de 3,000 m.s.n.m. El clima del sector andino es variado. En las cumbres nevadas, el tipo climático es el glacial (clima de nieve perpetua de alta montaña); en la punas el clima es helado (tundra seca de alta montaña), en el valle se relaciona con el tipo de frío (boreal) el cual se caracteriza por tener inviernos secos y temperaturas medias superiores a los 10°C. La capacidad de uso de los suelos del sector andino es de cuatro tipos: en las punas de las cordilleras La viuda, Chonta y hacia el perímetro sur del Lago Junín, la capacidad de uso de los suelos es la de tierras aptas para pastos con relación a la alta calidad agrológica, siendo la única limitación el clima, sólo en aquellos lugares abruptos y rocosos la capacidad de uso se torna en la de protección. Hacia el lado norte de la cordillera de Huaytapallana, la capacidad de suelos es de tres tipos: Forestal y de pastos por la calidad agrológica media de los suelos y de protección en aquellos lugares donde la pendiente y el roquedal son desfavorables. Hacia el lado sur de la misma cordillera tomando en cuenta las secciones del curso alto, medio y bajo del río Mantaro, tenemos que la capacidad de los suelos se torna en la de tierras aptas para cultivos en limpio, pastos y protección. La Sierra tiene como una de sus principales características, su relieve muy variado debido a la presencia de la cordillera oriental y parte de la cordillera occidental. En el departamento de Junín se encuentra uno de los principales valles, el valle del Mantaro presenta tres partes diferenciadas: Fondo de Valle; Viene a ser más o menos homogénea, constituida por rellenos de origen glacioaluvial cuya altitud varía de 3,400 m.s.n.m. en Jauja a 3,168 m.s.n.m. en Chupuro. Las variedades geomorfológicas están clasificadas en cuatro grandes unidades:

Cadena Occidental Depresión Interandina Cadena Oriental Cadena Subandina Llanura Amazónica




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Sector de Selva Ubicado entre altitudes que van desde los 2,000 a los 600 m.s.n.m. El sector de selva evidencia desde las estribaciones más orientales del lado norte de la cordillera de Huaytapallana, así como desde la ramificación paralela en forma de “martillo” que se desprende del entorno del nevado Uncohuarco, localizado al norte del Nevado de Huaytapallana. De esta manera la selva llega hasta las faldas de algunos cerros del lado nororiental de la Cordillera de Huaytapallana. La geología del sector de selva presenta tres zonas: Primera conformada por los flancos orientales del lado norte y sur de la cordillera de Huaytapallana, presenta un cordón fallado de material sedimentario formado durante el periodo precámbrico. Hacia el sur y el este, y abarcando un área de bisagra formada por el nevado de Uncohuarco y las nacientes de los Ríos Lampa y Comas, se encuentra material sedimentario del paleozoico superior. La segunda parte de la geología del sector selva está constituida por materiales que se ubican al este de la intrusión de San Ramón y sobre los cursos de los Ríos Perené y Ene. La Hidrografía del sector selva gira en torno a la red hídrica del Río Tambo, el mismo que nace de la confluencia del Perené y el Ene a la altura del Puerto Pardo. El Perené se forma de la unión de los ríos Ulcumayo, Tarma y Tulumayo (Comas), que forman el Chanchamayo. El río Ene nace de la confluencia de los ríos Mantaro y Apurimac, y recorre gran parte de la provincia de Satipo. Al sector de selva le corresponde un sólo tipo climático según la clasificación de Köppen, sería un clima de sábana tropical periódicamente húmeda. La capacidad de uso de los suelos del sector de selva, es de tres tipos: Toda el área de macizo de San Ramón es apto como tierras de protección. La cordillera y estribaciones que sirven de marco a los ríos Perené, Ene y Tambo presentan suelos aptos tanto para tierras de protección como para producción forestal. Por otra parte, las terrazas y riberas de los ríos Perené, Ene y Tambo muestran suelos aptos para cultivos en limpio, cultivos permanentes y pastos, con limitaciones de que en las riberas del río Tambo se presentan inundaciones. La configuración geográfica del departamento de Junín ha sido agrupada teniendo en cuenta el orden de la pendiente, la orientación general de su territorio y el drenaje de sus aguas, observándose 02 grandes sectores: El Primero, Sector Andino, orientado de norte a sur; el Segundo, de Selva Alta, de sur a norte, ambos sectores tienen como eje la cordillera de Huaytapallana. Fuente :Atlas Departamental del Perú Imagen Geográfica y cultural 2003

1.1.3 Superficie Territorial El departamento de Junín, se extiende entre la sierra y la selva. El territorio andino esta conformado por la Meseta de Bombón en la zona norte y el Valle del Mantaro de Noroeste a Sureste. La superficie del departamento de Junín es de 44,197.23 Km2, que constituye el 3.4% del territorio peruano. Presenta relieve accidentado por estar atravesado por las Cordilleras Central y Occidental que da origen a grandes e importantes unidades geográficas: Tambo, Perené, Ene y Mantaro. La Zona de Ceja de Selva y Selva Baja, presenta una orografía muy compleja y ondulante, en esta zona se encuentra importantes centros productores de madera, café y frutas como son los Valles de Chanchamayo, Valle del Ene, Perené y Cuenca de Satipo.




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1.1.4 Regiones Naturales Según El Dr. Pulgar Vidal

REGION YUNGA.- (500 – a 2,500 m.s.n.m.)

Son valles muy estrechos, profundos Contrafuertes Andinos. Escasa vegetación Clima cálido, ligeramente húmedo. Lluvias escasas. Zona frutícola (pacae, guayaba, pepino, chirimoya, manzano, etc) Zona de cactáceas, sauce, carrizo, molle, pájaro bobo, boliche, tara, sauce, etc.

REGION QUECHUA 2,500 – 3,500 m.s.n.m. Relieve escarpado. Conformado por los Valles Interandinos Flancos de suave pendiente. Abundante lluvia periódica. Clima templado – seco. Crece maíz, cebada, habas, arvejas, papa, oca, olluco. Flora: Aliso, sauce, maguey, capuli, guinda, etc.

REGION SUNI (3,500 a 4,100 m.s.n.m.)

Relieve rocoso – escarpado Estrechos valles, zonas ligeramente onduladas llamadas pampas. Se cultiva: papa, cebada, quinua, olluco, mashua. Clima templado frio. Abundantes precipitaciones 800 mm anuales.

REGION PUNA (4,100 – 4,800 m.s.n.m.)

Relieve diverso, conformado por mesetas andinas. Existe numerosos lagos y lagunas. Algunos sectores son escarpados, ondulados. Su clima es frígido. La temperatura oscila entre 0° C y 20°C Poca humedad. Vegetación: Ichu, Festuca, chillugua Fauna: Camélidos, zorros, venados.

REGION JANCA O CORDILLERA (4,800 a 6,768 m.s.n.m.)

Zona de glaciares. Actividad Minera. Clima sumamente frío. Precipitación, sólida nieve y granizos. Flora: Yareta: Musgos, líquenes Fauna: Cóndor, vicuña, vizcacha.

REGION RUPA – RUPA O SELVA ALTA (700–1500 m.s.n.m)

Clima cálido húmedo Precipitación 3000 mm. Anual. Temperatura promedio 22°C. Flora Vegetación tupida.

REGION OMAGUA O SELVA BAJA (Región Peces)(400-500 msnm.)

Vasta llanura. Cubierta por densa vegetación. Clima cálido húmedo, lluvioso. Temperatura 25°C. Precipitación que fluctúa de 1,000 – 5,000 m.s.n.m. anuales.

Fuente : INEI.- Almanaque de Junín 2001-2003 Elaboración propia




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DISTRIBUCIÓN DE LOS DISTRITOS DEL DEPARTAMENTO DE JUNIN SEGÚN REGIONES NATURALES

Región Provincia Distrito Altitud Características OMAGUA Selva Baja Satipo Rio Tambo 400 Relieve de vasta llanura cubierta

por densa vegetación.

RUPA – RUPA o Selva Alta Satipo

Satipo Coviriali Llaylla Mazamari Pampa Hermosa Pangoa Rio Negro

632 780 1,100 700 1,400 500 800

Huancayo

Pariahuanca Sto. Domingo de Acobamba

2,070 2,450 YUNGA

Jauja Monobamba 2,000

RUPA RUPA Chanchamayo

Chanchamayo Perené Pichanaki San Luis de Shuaro San Ramón Vitoc

751 1,000 525 721 820 1,850

Presenta empinados flancos andinos, estrechos valles o quebradas, de clima templado.

Huancayo

Huancayo Chilca Chacapampa Chupuro El Tambo Huacrapuquio Hualhuas Huancán Huayucachi Ingenio Pilcomayo Pucará Quichuay Quilcas San Agustín de Cajas San Jerónimo de Tunán Sapallanga Sicaya Viques

3,247 3,275 3,420 3,175 3,260 3,247 3,280 3,210 3,201 3,460 3,247 3,362 3,430 3,330 3,250 3,274 3,285 3,282 3,195

Tarma

Palcamayo Tapo Tarma Acobamba Huaricolca Huasahuasi Palca

3,339 3,140 3,053 2,940 2,751 2,751 2,739

Chupaca

Chupaca Ahuac Chongos Bajo Huachac Huamancaca Chico San Juan de Iscos 3 de Diciembre

3263 3315 3269 3355 3186 3240 3180

QUECHUA QUECHUA

Concepción

Concepción 9 de Julio Aco Cochas Comas Andamarca Manzanares Mcal. Castilla Matahuasi Mito Orcotuna Sta. Rosa de Ocopa

3,283 3,326 3,480 3,200 3,284 2,560 3,372 3,550 3,262 3,286 3,250 3,376

Presenta suave pendiente y amplios valles interandinos erosionados sobre la antigua meseta de Bon Bond con Rios como el Mantaro y Tarma que van a la vertiente oriental.




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QUECHUA

Jauja

Jauja Acolla Apata Ataura El Mantaro Huamalí Huertas Julcán Leonor Ordóñez Llocllapampa Marco Masma Molinos Muqui Muquiyauyo Paca Pancán Parco San Lorenzo San Pedro de Chunán Sausa Sincos Tunanmarca Yauli Yauyos

3390 3467 3340 3344 3320 3339 3380 3460 3325 3496 3461 3460 3430 3322 3342 3300 3400 3435 3322 3390 3380 3300 3470 3400 3410

Huancayo

Carhuacallanga Chicche Chongos Alto Colca Cullhuas Huasicancha

3770 3770 3544 3516 3663 3716

Concepción Heroínas Toledo Chambará San Jose de Quero

3830 3593 3856

Jauja

Canchayllo Curicaca Janjaillo Masma Chicche Paccha Pomacancha Ricrán

3609 3532 3698 3650 3741 3806 3675

Junín Ondores Ulcumayo

4100 3600

Tarma La Unión San Pedro de Cajas

3520 4014

Yauli

La Oroya Chacapalpa Huayhuay Paccha Sta. Rosa de Sacco Yauli

3745 3748 3970 3742 3845 4100

SUNI

Chupaca Jarpa Yanacancha

3646 3806

Relieves escarpadas rocosas forman laderas y bordean las mesetas. Cubierta de Pastos Naturales y algunos bosques de quinuales y colles. Zonas de algunos Cultivos y Crianzas.

Junín Junín Carhuamayo

4107 4146

JALCA O PUNA Yauli

Marcapomacocha Morococha Carhuacayán Suitucancha

4415 4550 4137 4255

Presenta relieves de vastas mesetas ligeramente onduladas. Alberga muchas lagunas, cubierta por pastos naturales gramíneas y algunas leguminosas. Zonas ganaderas

Huancayo Pariahuanca >4800 5557

Con poca vegetación, zona de cordillera Huaytapallana.

Yauli Yauli Suitucancha Santa Bárbara

5507 5650 5730 5700 5508 5089

Nevado Carhuachuco Nevado Succión Nevado Tunsho Nevdo Antachare Nevado Norma Nevado Chipsuria

JANCA O CORDILLERA

Jauja Canchayllo 4797 Volcán Haucra Fuente: Ocho Regiones Naturales Dr. Pulgar vidal – MINIAGR – Oficina de Estadística Agraria 1950- 1991 INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 – 2001 y elaboración propia 2003




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1.1.5 Recursos

a. Recurso Suelo y tenencia La tenencia de la tierra en la Región de Junín esta constituido por propiedades individuales, empresariales y Comunales. La Sierra Central está conformada por propietarios individuales, de Comunidades Campesinas , Sociedades Agrícolas de Interés Social, y en el caso de la Selva Central por Propietarios individuales y Comunidades Nativas.

CUADRO DE UNIDADES AGRARIAS Y POBLACIÓN PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS AÑO 2001

Vacunos Ovinos Provincias U.A. N° Cabezas Cab/U.A. U.A. N° Cabezas Cab/U.A.

TOTALES 57,104 221,300 3.8 36,592 1’299,000 35.49 Huancayo 12,400 49,000 3.9 9,521 176,000 18.48 Chupaca 5,553 17,900 3.2 3,050 67,000 21.96 Concepción 7,250 38,240 5.2 5,686 95,500 16.79 Jauja 8,149 35,260 4.3 7,149 257,500 36.01 Tarma 5,046 18,860 3.7 6,446 121,000 18.77 Junín 1,991 30,100 15.1 3,288 323,000 98.23 Yauli 6,540 13,300 2.03 1,452 246,000 169.42 Chanchamayo 8,110 3,900 0.48 … … … Satipo 2,065 14,800 7.16 … 13,000 …

Fuente: Coordinación de crianzas.- 2003

CUADRO DE PREDIOS INDIVIDUALES EMPADRONADOS Y ALINDERADOS DICIEMBRE 2001

Totales Registrables Región

N° Predios Has N° Predios Has

Sierra 38,238 8,162 26,806 5,731

Valle del Mantaro - San Joséde Quero

34,630 7,538 24,538 5,339

Tarma - Palca - Acobamba -San Pedro de Cajas – Huasa

3,608 624 2,268 392

Selva 12,113 11,315 9,445 8,823

Chanchamayo 6,057 5,658 4,723 4,412

Satipo 6,056 5,657 4,722 4,411

TOTALES 50,351 19,477 36,251 14,554 Fuente: P.E.T.T.- Junio 2003




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CUADRO DE ENTREGA DE CERTIFICADOS (TÍTULOS) DE FORMALIZACIÓN DE LA PROPIEDAD RURAL SITUACIÓN A JUNIO DEL 2003

REGION Entregados Pendientes

Sierra 17,385 5,889 Valle del Mantaro - San José de Quero Tarma-Palca–Acobamba-San Pedro de Cajas–Huasahuasi

17,385 5,889

Selva 9,445 -

Chanchamayo 4,723

Satipo 4,722

TOTALES 26,830 5,889 Fuente: P.E.T.T.-15 Junín Junio 2003

La región de Junín comprende una extensión total de 4’419,722.8 Hás. Constituido de la siguiente manera: Tierras de Labranza 356,254.87 Hás. Tierras con Pastos Naturales 1’190,673.75 Hás. Tierras con Aptitud Forestal 597,120.56 Hás. Tierras de Protección 2’275,672.84 Hás. Del total de tierras agrícolas de 356,254.87 Hás. Corresponden a las áreas de riego 41,365.30 Hás y 314,889.57 Has. a cultivos en secano. Los suelos son muy variados, en caso de los valles como El Mantaro, son franco luminosos, arcillosos, ligeramente ácidos, estos suelos están constituidos por rellenos de origen glacio - aluvial con suave pendiente, en caso de la región suni, el suelo es rocoso y escarpado. En caso de la región Jalca o Puna los terrenos son planos, ondulados y el suelo es franco arcilloso y ácido en algunos lugares cerca de lagunas es franco arenoso. Para su aprovechamiento los suelos en el departamentos de Junín, se agrupan en dos zonas diferentes:

Zona Altina Cubierto de Pastos naturales que son aprovechados con el pastoreo de camélidos sudamericanos, ovinos, equinos y vacunos; en esta zona están agrupados la región Suni, Puna, Janca o Cordillera.

Zona Baja Constituido por los Valles, como El Mantaro, Tarma, Chanchamayo y Satipo. Los suelos son apropiados para la agricultura (papa, maíz, trigo, hortalizas). En caso de Valles de Chanchamayo y Satipo (cítricos, café, piña, etc.) y ganadería (vacunos, porcinos y avícolas), en esta zona están considerados las regiones de Omagua (Selva Baja), Rupa Rupa (selva alta). El recurso suelo en la región de Junín, sufre constantes erosiones por la frecuente precipitación de lluvias, el sobre pastoreo de amplias áreas altoandinas, agricultura en ladera, destrucción de bosques debido a la utilización de árboles para leña y carbón por relaves de minas y falta de manejo de praderas y bosques.




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b. Recurso Hídrico En el ámbito del departamento se cuenta con cuencas y subcuencas hidrográficas. En la zona de la sierra se tiene como principal colector al rio Mantaro con una longitud de 724 Km y tiene 07 principales lagunas: Chinchaycocha (Junín), Huascacocha, Marcapomacocha, Coyllorcocha, Paca, Yurajcocha, Pomacocha y Huichicocha. La cuenca del Mantaro y subcuencas abarcan aproximadamente1’541,319 Has. En la zona de la selva alta y baja se tiene las cuencas del río Ene con 167.6 Km de longitud, río Tambo con 149.4 Km de longitud, río Perené y Chanchamayo con 163.8 Km. Las cuencas y subcuencas de esta zona (río Mazamari, Satipo, Tulumayo, Ulcumayo, Pichanaki, Ipoki y Paucartambo cubren una superficie de 2’588,323 Hás. El recurso hídrico del departamento es utilizado con fines de consumo de la población agrícola, minera, energética, piscícola e industrial; el que confronta los problemas de contaminación por descarga indiscriminada de aguas residuales, industriales y minerales especialmente en parte altoandina. A continuación se señala en un cuadro los principales ríos y lagunas con que cuenta el departamento de Junín. CUADRO DE LOS PRINCIPALES RIOS DE LA REGIÓN JUNÍN

Ubicación Nombre del Río Altitud m.s.n.m.

Long Km.

Desc.Media Anual m3/Seg. Provincia Distrito

Achamayo 5550 - 4,550 Concepción Matahuasi Cunas 3405 - 16,100 Chupaca Chupaca Chanchas 3210 - 0.450 Huancayo Huancán Yacus 3344 - 10480 Jauja Ataura Mantaro 3350 724 90,030 Jauja, Hyo, Concepción. Jauja – Hyo. Seco 3340 - 6030 Jauja Apata Shullcas 3440 - 4420- Huancayo Huancayo Tarma 3053 - - Tarma Tarma Chanchamayo 751 163 - Chanchamayo La Merced Satipo 632 - - Satipo Satipo Mazamari - - - Satipo Mazamari Tulumayo - - - Concepción Comas Paucartambo - - - Chanchamayo Chanchamayo Perené - 163.8 - Satipo Satipo Ene - 167.6 - Satipo Pangoa Tambo - 149.4 - Satipo Rio Tambo

Fuente: Distrito de Riego Mantaro. MINAG Junín 2003




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ORIGEN UBICACIÓN Y USO AGRÍCOLA DE LOS PRINCIPALES RÍOS Y RIACHUELOS

Descarga M3/Se Ubicación Nombre del Rio o Riachuelo Max. Mín.

Origen Hás. Para uso Agric. Distrito Provincia

REGIÓN de Junín Yanamarca 6.00 0.20 Bofedales 600 Acolla Jauja Quischualcancha 10.00 0.70 Bofedales 10 Janjaillo Jauja Parco * 4.00 0.05 Bofedales 80 Parco Jauja Yauli 8.00 0.50 Riachuelo Huambo 450 Yauli Jauja Huala 6.00 0.20 Bofedales 100 Yauli Jauja Molinos 9.00 0.50 Laguna Ijira 750 Molinos Jauja Masma 5.00 0.20 Laguna Huacracocha 500 Masma Jauja Apata 4.00 0.80 Laguna Pomacocha 60 Apata Jauja Pauchunca 2.50 0.30 Bofedales 20 Pusapampa Concepción Comas 30.00 1.50 Laguna Totococha 100 Comas Concepción Ychahuanca 2.45 1.00 Riach. Pacocancha 400 Tunzo Comas Concepción Chalhuas * 4.50 0.30 Bofedales 150 Quero Concepción Chia 4.50 1.15 Laguna Tomiacocha 25 Ingenio Concepción Ranra 32.00 0.24 Laguna Chalchuacocha 30 Ingenio Concepción Achamayo 42.00 1.65 Ríos Chía y Ranra 1,200 Quichuay Concepción Tambo Anya * 2.50 0.10 Bofedales 60 San Jerónimo Huancayo Qda. Honda * 3.50 0.08 Filtraciones 40 Tambo Huancayo Shullcas 45.00 0.85 Laguna Chuspicocha 1,700 Tambo Huancayo Yuraccyacu 4.00 0.35 Laguna Suarococha 50 Tambo Huancayo Huari 40.00 3.00 Laguna Huari 500 Acobamba Huancayo Pariahuanca 60.00 4.00 Río Huari 200 Pariahuanca Huancayo Cunas 200 4.00 Laguna Quilluacocha 7,500 Chupaca Chupaca Quero 4.00 0.20 Manantial Quero 100 Quero Concepción Sallahuacha * 2.50 0.10 Bofedales 40 Chaquicocha Huancayo Upamayo 85.0 9.00 Lago Junín, Huarón Ondores Junín Carhuacayán 25.0 2.50 Lago Quiullacocha Junín Junín Corpacancha 18.0 1.50 Lago Sangar 35 Marcapomacocha Junín Pucayacu 6.00 0.30 Manantiales Oroya Yauli Chaplanca * 2.50 0.50 Manantiales Pachachaca Yauli Atocsaico * 4.50 0.80 Lagunillas 32 Paccha Yauli Punabamba * 3.70 0.40 Manantiales Paccha Yauli Tishgo * 7.50 1.00 Qda. Tilanoriuc 80 Paccha Yauli Shincamachay * 2.70 0.30 Lag. Quihuacocha Paccha Yauli Yauli * 35.0 4.50 Represa Pomacocha 20 Pomacocha Yauli Pucará * 2.50 0.40 Lago Huascacocha 50 Morococha Yauli Tincocancha 3.00 0.10 Filtraciones 100 Pachachaca Yauli Cuchayoc 6.00 2.00 Bofedales 30 Paccha Yauli Paccha * 0.50 0.05 Bofedales La Oroya Yauli Cuchimachay 2.50 0.10 Manantiales La Oroya Yauli Huari 35.0 1.50 Riach. Situacancha 60 Huayhuay Yauli Pachacayo 48.0 2.50 Lag. Glaciares 300 Curicaca Yauli Chaquichina * 2.50 1.00 Bofedales 30 Chacapalpa Yauli Cchumpe * 2.00 0.20 Bofedales Yauli Yauli Jacharastambo * 1.50 0.08 Bofedales Sta.Rosa Curicaca Jauja Consac * 3.50 0.15 Laguna Azulcocha 100 Mito Concepción Chacuasmayo 3.00 0.10 Filtraciones 40 Chongos Alto Huancayo Canipaco 60.0 2.00 Lag.Allcarcocha 80 Chacapampa Huancayo Aymares 25.0 2.00 Lag.Balsacocha 35 Huasicancha Huancayo Condormayo * 0.30 0.12 Bofedales 70 Chicche Huancayo Lluchus * 2.00 0.03 Lag. Yanaucha 200 Sapallanga Huancayo Chacllas * 8.70 0.20 Lag. Patarcocha 80 Sapallanga Huancayo Chanchas * 15.0 0.10 Qda. Pucapuquio 150 Pucará Huancayo Huinchos * 4.00 0.08 Bofedales 60 Huancayo Huancayo Florido * 2.50 0.07 Pichcus Huancayo Huancayo Chilca * 8.00 0.01 Riach. Florido 200 Chilca Huancayo Huancán * 3.50 0.06 Bofedales 5 Huancán Huancayo Habra * 2.50 0.15 Vicso 20 Sicaya Huancayo Talquío * 2.00 0.25 Iscos 100 3 de Diciembre Huancayo Mantaro 578 14.5 Cuenc.Colec. 9,130 Km2 12,000 Valle del Mantaro Jauja, Concep. Hyo y Chupaca

* Riachuelos Fuente: Distrito de Riego Mantaro. MINAG Junín 2003




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MAPA DE LOS RECURSOS HÍDRICOS DE LA REGIÓN DE JUNIN

EXTENSIÓN, CAPACIDAD Y UBICACIÓN DE LOS LAGOS Y LAGUNAS DE LA REGIÓN DE JUNIN

Ubicación Nombre Altitud m.s.n.m. Extensión Km2

Capacidad de Regulación Millones

M3 Provincia Distrito

Junín 4,080 1,184.00 955.00 Junín Ondores

Huascacocha 4,475 116.80 - Yauli Sta. Bárbara

Yanacocha 4,470 15.10 - Yauli Sta. Bárbara

Marcapomacocha 4,400 141.00 15.50 Yauli Marcapomacocha

Tragadero 3,400 153.40 - Jauja Marco

Huichicocha 4,655 51.60 - Huancayo Chongos Alto

Coyllorcocha 4,665 36.00 - Huancayo Chongos Alto

Paca 3,400 21.00 85.50 Jauja Paca

Yurascocha - - - Huancayo -

Achicocha - - - Huancayo -

Huacracocha - - - Huancayo -

Huaylacancha - - - Jauja -

Huayllascocha Bajo - - - Concepción -

Tanca Grande - - - Concepción -

Marcacocha - - - Concepción -

Torococha - - - Junín -

Caricocha - - - Junín -

Huacra - - - Junín -

Alcacocha - - - Junín - Fuente : INRENA –Administración Técnica del Distrito de Riego Mantaro-2003




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SISTEMAS DE UNIDADES DE CONSERVACIÓN

DEPARTAMENTO DE JUNIN

Zona Reservada Ubicación Extensión Hás. Objetivo

Reserva Nacional Junín Junín - Pasco 53,000.00 Conservar Flora y Fauna

Santuario Histórico de Chacamarca Junín 2,500.00 Proteger Escenario Histórico de laBatalla de Junín.

Bosque de Protección Pui Pui Junín 60,000.00 Proteger las Cuencas Altas

Reserva Turística Pampa Hermosa Junín -Chanchamayo

296.40 Conservación de Bosques y Fauna

Reserva Norte de Yauyos Cochas - Jauja Junín - Lima 221,268.48 Conservación Cuenca Alta -Pachacayo - Cañete - Nor Yauyos -Cochas

Fuente : INEI- Compendio estadístico 2000-2001.

MAPA DEL MARCO ECONOMICO DE LA REGIÓN DE JUNIN

c. Recurso Forestal La forestación en el departamento de Junín, tuvo su mayor auge en el período 1964 – 1975 y de 1982-1987. A partir de esta fecha, ha declinado considerablemente debido a la falta de una adecuada política de promoción y extensión; elevada tasa de interés a los capitales en préstamo con fines de reforestación, poco interés de los propietarios de tierras ante los bajos precios que tiene el eucalipto como materia prima tanto en plantaciones en cerco como en rodales. Adolecen de tratamiento silviculturales como las podas y raleos contribuyen a mejorar la calidad de los productos. La industria de transformación del eucalipto glóbulos en el departamento esta constituido por 58 empresas aserraderas, 30




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pequeños tablilleros para cajones de frutas, 06 empresas de elaboración de carbón, 02 plantas de impregnación para postes de alta y baja tensión al que se suman 10 plantas de preservación de postes por el método Bauchery. Se estima que existe más de 800,000 Hás con aptitud forestal, en la zona de sierra del departamento de Junín que ofrecen buenas posibilidades para el establecimiento de plantaciones forestales que integrados a los cultivos y producción de pastos constituirán polos de desarrollo socio económico de la región. En el período del año 1,995 a 2,000 se han establecido en la zona de Lomo Largo 3,000 Hás de pinos de variedad radiata y quinuales hasta una altitud de 4,200 m.s.n.m. Fuente: Plan Sierra Verde, Ing. Elías Chuquichaico- 2003 .

d. Recurso Minero y Combustibles

De conformidad a los datos estadísticos de producción minera, el departamento de Junín para el año 2000 produjo 802,000 TM de Zinc, lo que representa 22.19% de la producción nacional, en caso del cobre produjo 5,492 TM, 0.99% de producción nacional mayor detalle se aprecia en el siguiente cuadro: FuenteFuente: Ministerio de Energía y Minas D.G. Minería INEI: Compendio Estadístico 2000-2001

Las Principales Empresas Productoras son: Empresa Cobre Zinc Plomo Plata Oro

Centromín Perú S.A. X X X X X

Minera Yauli S.A. X X X X -

Minera Ustra Duvaz S.A. X X X X -

Volcán Cía. Minera S.A. X X X X X

Sociedad Minera S.A. X X X X -

ESTABLECIMIENTOS DE COMBUSTIBLE SEGÚN PROVINCIAS AÑO 1999

Provincia N° de Establecimiento

Huancayo 70 Concepción 14 Jauja 24 Yauli 18 Junín 10 Tarma 16 Chanchamayo 21 Satipo 19 Chupaca 7 Total Departamento 199

Producto Producción Nacional T.M. y Kg

Producción Departamental TM % Nacional

Zinc 910,303.00 202,005.00 22.19 Cobre 553,924.00 5,492.00 0.99 Plomo 270,576.00 31,573.00 11.66 Plata 2,438.00 316.50 12.98 Oro (en Kg) 128,481.00 504.00 3.92




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e. Recurso Hidrobiológico

En la Región de Junín, la extracción de recursos hidrobiológicos de origen continental para el año 2000 alcanzó la cantidad de 920 TM que representa al 2.44% de la extracción nacional. La producción de truchas en el departamento para el año 2001, alcanzó la cantidad de 208,122 Kg. obtenidas en 35 piscigranjas, 02 jaulas flotantes, siendo la más importante la piscifactoría “Los Andes” con 66,399 Kg; Centro Piscícola “El Ingenio” 80,031 Kg y Piscigranja Pachacayo 24,480 Kg, los 03 Centros de Producción representan 82.12% del total de la Región.

TRANSFORMACIÓN DE TRUCHA POR TRUCHAS AÑO 2000

Fresca Empresa Total Kg

Trucha Eviscerada Congelada

Kg

Trucha deshuesada

congelada Kg

Filete Trucha Ahumada en

Frío Kg

Filete Trucha Ahumada en

Caliente Kg

Con Viscera Kg

Sin Viscera Kg

Piscifactoría"Los Andes" 165,860.00 15,031.00 75,142.00 14,349.00 12.00 18,788.00 42,538.00

Fuente: D. R. Pesquería Of. Planificación 1995-2001 INEI: Compendio Estadístico Departamental 200-2001

f. Recurso Energético

En la Región de Junín, el volumen mensual y acumulado de la producción de energía eléctrica para 1999-2000 ha sido la siguiente: Hidráulica 90.88 Giga watts / Hora Térmica 0.03 Electrocentro S.A. 4.40 Electro Andes S.A. 86.5 Giga Watts / Hora (G.W.H=1,000 MW-H=10,000 KWH)

POTENCIA EFECTIVA Y POTENCIA INSTALADA DE ENERGÍA ELÉCTRICA 2000

Servicio Público Servicio Privado

Variable Total Hidraulica Térmica Hidraulica Térmica

Potencia Efectiva(MWH) 396.373 370.494 0.666 17.5 7.713

Potencia Instalada(MWH) 409.976 381.873 8.85 17.8 1.453

Fuente; Ministerio de Energía y Minas Compendio Estadístico Departamental

g. Recurso Turístico

El recurso turístico con que cuenta el departamento de Junín es muy importante, tiene una inmensidad de lugares turísticos en todas las provincias. A continuación se presenta un cuadro de los principales lugares:




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CUADRO DE LOS PRINCIPALES LUGARES TURÍSTICOS

Lugar Turístico Lugar Provincia Huaytapallana Acopalca

Cerrito de La Libertad Huancayo

Feria Dominical Huancayo

Capilla La Merced Huancayo

Agua de las Vírgenes El Tambo

Caminito de Huancayo El Tambo

Baño de los Incas Huancán

Gentil Coto Huayucachi

Huancayo

Laguna Ñahuinpuquio Ñahuinpuquio

Ruinas Arwaturo Ñahuinpuquio

Iglesia Colonial Chongos Bajo

Wilchurco Carmen Alto

Chupaca

Iglesia Matriz Concepción

Centro Vacacional Huaychulo

Huaychulo

Lago Azul Yanamuclo

Convento de Ocopa Santa Rosa de Ocopa

Concepción

Puente Quimiari La Merced

Laguna Lagartos Rio Negro

Pampa Hermosa Pampa Hermosa

Catarata San Chirio San Chirio Alto

Chanchamayo

Plaza de Armas Jauja

Iglesia matriz Jauja

Museo Arqueológico Jauja

Laguna Pomacocha Chicche

Malca Chuquishuari

Ruinas Andas Pachacayo

Laguna Chácara Canchayllo

Ruinas de Pilcas Huaripampa

Ruinas de Pacamarcas Pacamarca

Baños Termales Llocllapampa

Laguna de Paca Pacamarca

Ruinas de Huawmalca Sto. Domingo de Cachi

Ruinas de Pariamarca Ricrán

Jauja

Chacamarca Junín

Aguas Termales Huarmipuquio

Lago de los Reyes o Junín

Carhuamayo

Inca Pirca San Pedro de Pari

Panalauca Ondores

Condor Marca Yapacmarca

Junín

Isla Fantasía Satipo

Café Azul Satipo

Laguna Toc Toc Toldopampa

Piscina Natural Betania

Satipo

Ruinas de Tarmatambo Tarmatambo

Muruhuay Acobamba

Ruinas de Vilcabamba Acobamba

Pachañahui Huaricolca

Ruinas Chunuchina Huasahuasi

Laguna Yanango Churopata

Gruta de Guagapo Palca

San Pedro de Cajas San Pedro de Cajas

Tarma

Ruinas de Huay Huay Huay Huay

Nevado Rajuntay Marcapomacocha

Nevado Ticlio Morococha

Aguas Termales de Colpa

Santa Bárbara

Yauli




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Así como se tiene lugares turísticos también tiene una serie de festividades religiosas, patrióticas y costumbristas.

El flujo turístico nacional y extranjero que arribó a la Región de Junín para el año 2000 llegó a 176,666 sin embargo comparando al año 1995 se observa un descenso significativo ya que para esa fecha llegaron 232,631 turistas. Cabe señalar que el 97.33% de los turistas que arribaron son de origen nacional.

RECURSOS TURÍSTICOS DEPARTAMENTO – JUNIN

PROVINCIA DE JUNIN LA LAGUNA DE PACA

PROVINCIA DE CONCEPCIÓN




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FLUJO TURÍSTICO NACIONAL Y EXTRANJERO EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE AÑO 1995 – 2000

Origen Año 1995 Año 2000

Total 232,631 176,966

Origen Nacional 231,580 172,256

Origen Extranjero 1,051 4,710 Fuente: D.R. ITINCI INEI. COMPENDIO ESTADÍSTICO DEPARTAMENTAL 2000-2001 Como se puede apreciar en el cuadro, el descenso de turistas nacionales, sin embargo hay crecimiento en caso de turistas extranjeros . Durante el año 1995 arribaron 1051 turistas extranjeros para el año 2000 llego a 4,710 representando incremento de 448%.

1.2 ARTICULACION FÍSICA a. VIAS Y SISTEMAS DE COMUNICACIÓN

Las Vías de Comunicación en el departamento de Junín para el año 1999, están considerados por tres sistemas de red: * Red Vial Nacional 874.39 Km. * Red Vial Departamental 589.80 Km. * Red Vial Vecinal 4,874.21 Km.

LONGITUD DE LA RED VIAL POR TIPO DE SUPERFICIE DE RODADURA 1999 EN KM.

Tipo de Superficie de Rodadura Sistema de Red Vial Total Km.

Asfaltada Afirmada Sin Afirmar Trocha

Red Vial Nacional 874.39 505.50 368.89 --- ---

Red Vial

Departamental 589.80 34.20 482.00 66.60 7.00

Red Vial Vecinal 4,847.21 36.40 1,621.40 1,276.86 1,912.55

Total 6,311.40 576.10 2,472.29 1,343.46 1,919.55

Fuente: D.R. Transporte y Comunicaciones, Vivienda y Construcción INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 – 2001




25

b. PARQUE AUTOMOTOR SEGÚN CLASE DE VEHÍCULO 1995 – 2000 (UNIDADES)

Clase de Vehículo Año 1995 Año 2000

Automóviles 12,302.00 16,853.00

Station Wagon 1,951.00 5,699.00

Camioneta Pick Up 8,596.00 9,442.00

Camioneta Rural 3,712.00 6,378.00

Camioneta Panel 215.00 280.00

Ómnibus 3,029.00 3,424.00

Camión 11,246.00 13,411.00

Remolcador 376.00 961.00

Remolque y Semi remolque 362.00 938.00

Vehículo Menor Automotor ---- 5,058.00

TOTAL 41,789.00 62,444.00 Fuente: D.R. Transporte y Comunicaciones INEI: Compendio Estadístico Departamental año 2000-2001

Como se puede apreciar en este cuadro, los vehículos que se incrementaron son automóviles, Station Wagon, Camioneta Rural y Camiones. En vehículos menores se incrementaron Mototaxis. El Departamento de Junín cuenta con un aeropuerto localizado en la Provincia de Jauja a 3,390 m.s.n.m. con superficie asfaltada de 2,810 m. De longitud, con 45 m de ancho para aviones B-737. También se cuenta con aeródromos en San Ramón a 972 m.s.n.m. con 1,000 m de longitud y 18 m de ancho para avionetas y un segundo aeródromo en Satipo para aviones Antonov con 1180 m de longitud y 30 m de ancho. Fuente: CORPAC INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000-2001.

c. LINEAS TELEFÓNICAS SEGÚN SERVICIOS 1995- 2000

Servicio Año 1995 Año 2000 Línea Telefónica Instalada 31.015 56.088

Líneas Telefónica Público 4493

Líneas Telefónicas Abonadas 42,700

Líneas Instaladas x 100 Habitantes 2.76 3.59

Televisión por Cable 2137

Fuente: Telefónica del Perú INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 – 2001




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c. ESTACIONES DE RADIODIFUSIÓN AUTORIZADAS POR BANDAS SONORAS Y TELEVISIÓN AÑO 2000

Por Televisión Sonora Provincia Total 2000

Transmisora Retransmisora F.M. O.M. O.C. Huancayo 49 3 5 25 14 2 Chupaca 1 - - 1 - - Concepción - - - - - Chanchamayo 33 3 6 19 3 2 Jauja 10 - 3 5 2 - Junín 9 - 1 4 3 1 Satipo 7 - 3 1 2 1 Tarma 25 - 9 10 5 1 Yauli 15 1 2 5 3 2 Total 149 7 29 70 32 9 Fuente: D.R. Transportes, Comunicaciones INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 - 2001

1.3 SECTORES PUBLICOS

1.3.1 SALUD a. PRINCIPALES INDICADORES DE SALUD AÑO 2000

Indicadores Total País Dpto. Junín Población total 25’661,700 1’190,500 Recursos (Por 10,000 habitantes)

- Establecimientos (clínicas, hospitales, Centros de salud)

- Camas - Médicos - Odontólogos - Enfermeras

2.8

16.7 9.6 0.5 3.5

0.04

0.13 0.04 0.01 0.08

Cobertura de Vacunación en Niños Menores de 01 año.

- Antipolio Mielítica - DPT (triple) - BCG( antituberculosis)

95.8 98.9 96.9

91.2 97.4 97.4

Tasa de Mortalidad Infantil (por mil) 43 43 Porcentaje de Niños Menores de 5 años con desnutrición

- Desnutrición Crónica % - Desnutrición Aguda % - Desnutrición Global %

25.4 0.9 7.1

31.2 1.8 10

Fuente: Dirección Regional de Salud Junín

b. PORCENTAJE DE DESNUTRICIÓN SEGÚN AREA Y SEXO 1999

Provincia Total Hombre Mujer Urbana Rural

Huancayo 32.30 35.50 29.10 26.20 42.30 Concepción 46.20 49.40 43.00 33.00 52.70 Chanchamayo 36.70 39.70 33.60 28.30 42.60 Jauja 40.90 44.80 36.90 34.40 46.80 Junín 38.20 42.50 34.00 35.60 46.00 Satipo 47.60 51.30 43.80 33.90 53.50 Tarma 36.90 40.50 33.30 28.30 47.60 Yauli 27.00 30.60 23.10 24.10 34.60 Chupaca 40.40 43.90 36.70 36.50 45.30

Total Dpto. 37.20 40.60 33.70 29.00 43.20




27

Fuente: Nutrición y Retardo en el Crecimiento 1999 UUEE MED INEI: Compendio Estadístico Departamental

c. POBLACIÓN: El departamento de Junín, tiene una población estimada para el año 2001 de 1’222,492 de los cuales 604,138 son hombres y 618,354 son mujeres. En el total se puede apreciar que hay más mujeres que hombres con excepción de las provincias de Chanchamayo, Satipo y Yauli, donde hay más hombres que mujeres. POBLACIÓN ESTIMADA POR SEXO POR PROVINCIAS AÑO 2001

Provincia Total Hombre Mujer

Huancayo 489,634 236,238 253,396 Concepción 63,775 30,895 32,880 Chanchamayo 144,585 76,686 67,899 Jauja 109,020 52,069 56,951 Junín 46,272 22,156 24,116 Satipo 127,295 67,201 60,094 Tarma 113,187 55,745 57,442 Yauli 72,375 36,431 35,944 Chupaca 56,349 26,717 29,632 Total Dpto. 1,222,492 604,138 618,354

POBLACIÓN TOTAL Y TASA DE CRECIMIENTO INTERCENSAL SEGÚN PROVINCIAS 1981-1993

Población Total Tasa de CrecimientoIntercensal (Promedio Anual) Provincia

Año 1972 Año 1981 Año 1993 1972 - 1981 1981 - 1993

Huancayo 278,400 336,348 454,500 2.1 2.5

Concepción 56,146 61,776 67,326 1.1 0.7

Chanchamayo 63,416 94,535 121,758 4.5 2.1

Jauja 101,972 107,154 108,277 0.5 0.1

Junín 30,388 31,558 41,219 0.4 2.3

Satipo 40,745 74,103 111,803 6.8 3.5

Tarma 93,508 110,274 120,386 1.8 0.7

Yauli 55,882 81,212 67,724 4.2 -1.5

Total Dpto. 720,457 896,960 1’092,993 2.4 1.7 Fuente: INEI Compendio Estadístico Departamental 2000 – 2001




28

CUADRO DE POBLACIÓN RURAL Y URBANA DE LA REGIÓN DE JUNÍN

POBLACIÓN CENSADA 1993 POBLACIÓN ESTIMADA 2002 PROVINCIA

TOTAL URBANA RURAL TOTAL URBANA RURAL

Huancayo 437,400 342,800 94,500 476,500 388,000 88,500

Concepción 64,800 28.100 36,700 71,200 31,900 39,400

Chanchamayo 114,000 52,900 61,100 142,100 80,500 61,600

Chupaca - - - 54,900 37,600 17,300

Jauja 104,800 69,300 36,500 114,400 77,000 37,400

Junín 39,600 26,200 13,400 48,700 33,800 14,900

Satipo 94,300 27,400 66,800 144,800 45,900 98,900

Tarma 115,700 71,900 43,800 127,900 80,600 47,200

Yauli 65,200 59,500 5,700 66,100 62,100 4,000

Total 1’035,800 678,300 357,600 1’246,700 837,300 409,300 Fuente: INEI Censos nacionales de población y vivienda 1990-2002

La población de la Región Junín estimada para el año 2002 tiene solamente 32.83% de población rural, 67.17 % de urbana. Las provincias de Concepción y Satipo tienen mayor porcentaje de población rural 55.33% y 68.#% respectivamente. Cuadro: Superficie y Densidad Poblacional de la Región Junín

Densidad Hab. / Km2

Provincia Superficie Km² Censo 11.07.2003 Estimado 2002

Huancayo 3,558.1 113.73 133.91

Concepción 3,067.52 21.95 23.22

Chanchamayo 4,723.4 25.78 30.09

Chupaca 1,153.05 43.11 47.64

Jauja 3,749.10 28.88 30.52

Junín 2,360.07 17.47 20.64

Satipo 19,212.48 5.82 7.54

Tarma 2,749.16 43.79 46.51

Yauli 3,617.35 18.72 18.27

Total 44,197.23 24.73 28.21 Fuente: INEI Censos nacionales de población y vivienda 1993

Las provincias con mayor densidad poblacional por Km2 son Huancayo 113.7 Hab. / Km2 Chupaca con 43.11 Hab. / Km2, y Tarma con 43.79 Hab. / Km2 y de menor densidad Satipo con 5.82 Hab. / Km2, Yauli con 18.7 Hab. / Km2 y Junín con 17.47 Hab. / Km2




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CUADRO DE POBLACIÓN MIGRANTE DE CINCO AÑOS Y MÁS

PERÍODO 1976- 1981

PERÍODO 1976-1981

PERÍODO 1988-1993 PERÍODO 1988- 1993

ORIGEN / DESTINO EMIGRANTES INMINGRANTES EMIGRANTES INMIGRANTES

Amazonas 56 162 148 192 Ancash 446 694 724 709 Apurímac 458 2,173 875 1,057 Arequipa 564 691 1,205 620 Ayacucho 1,313 2,251 1,973 2,576 Cajamarca 175 656 462 410 Cusco 476 509 827 515 Huancavelica 5,452 11,920 5,523 18,511 Huánuco 1,913 1,501 4,916 2,458 Ica 559 1,041 1,410 993 La Libertad 341 668 1,365 682 Lambayeque 263 293 452 285 Lima-Callao 40,642 22,346 92,464 25,945 Loreto 164 174 332 336 Madre De Dios 52 20 117 37 Moquegua 115 297 229 152 Pasco 5,142 6,255 6,777 9,844 Piura 258 233 599 345 Puno 354 405 386 414 San Martín 313 115 2,454 846 Tacna 208 125 562 179 Tumpes 112 63 192 112 Ucayali 795 804 3,281 762

TOTAL 60,171 52,896 127,273 67,880 Fuente : INEI –Migraciones Interna en el Perú- año 2000 La Región de Junín es una tierra de inmigrantes, en el período 1,988-1993 el saldo migratorio fue de casi 60,000 personas pues salieron de la región 127,273 y se afincaron 67,880 personas. El destino principal de los emigrantes de Junín fue Lima, que acogió en el período de 1988-1993 más de 92,000 personas, sin embargo el cuadro migratorio es muy intenso, esta región es la meta de los habitantes de zonas más pobres como el caso de Huancavelica que en el período indicado llegaron 18,511 personas, de Pasco 9,844 personas y de Ayacucho 2,576 personas

d. INDICADORES DEMOGRÁFICOS POR QUINQUENIOS 1995 – 2005

Indicador 1995 - 2000 2000 - 2005 *FECUNDIDAD

Nacimiento Promedio Anual 30,828 29,538

Tasa Global de Fecundidad 3.40 3.00

(Hijos por Mujer)

Tasa Bruta Natalidad (Por Mil) 27 24

*MORTALIDAD

Defunciones Promedio Anual 8,370 8,488

Tasa Bruta de Mortalidad (por mil) 7.20 6.90

Tasa de Mortalidad Infantil (por mil nacidos) 48.00 43.00

*ESPERANZA DE VIDA AL NACER (EN AÑOS) 67.20 68.70

*TASA DE CRECIMIENTO (NATURAL) 1.20 1.20

*TASA PERIÓDICA DE INMIGRACION

Mujer 13.00 12.10

Hombre 15.40 14.50




30

*TASA PERIÓDICA DE EMIGRACIÓN

Mujer 19.50 17.90

Hombre 22.80 20.10 Fuente: INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 – 2001

1.3.2 VIVIENDA

PRINCIPALES INDICADORES DE VIVIENDA 2000 (%)

Indicadores Año 2000 -Hogares en Vivienda Propia 75.6 -Hogares Hacinados 21.9 -Hogares en Vivienda con piso de material noble

(Parquet o madera pulida) 1.2 -Hogares Nucleares (Padre, Madre e Hijos) 56.5 -Promedio de Miembros por Hogar 4.4 -Hogares que acceden a servicios básicos

·Agua Potable por Red Pública dentro de la vivienda 45.6 ·Servicio de Desagüe por Red Pública 30.3 ·Alumbrado Eléctrico por Red Pública 54.7

Fuente: INEI ENAHO IV Trimestre 2000 INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 – 2001

En el departamento de Junín los hogares con casa propia llegan al 75.6%, casa alquilada 8.2% y otras formas 16.2%.

1.3.3 TRABAJO

PRINCIPALES INDICADORES DE EMPLEO 1995 – 2000

Fuente: INEI Compendio Estadístico Departamental de Junín 2000 - 2001

Variable Año 1995 Año 2000 -Población Económicamente Activa (06 a 14 años) 9,489 9,920 -Población Económicamente Activa (15 a 64 años) 384,147 441,559 -Tasa de Actividad de 06 - 14 años 3.7 3.9

Masculino 3.9 4.1 Femenino 3.4 3.6

-Tasa de Actividad de 15 - 64 años 60.2 62.4 Masculino 78.5 79.3 Femenino 42.6 46.2

-Población en edad de trabajar de 15 y más años 4.5 4.4 % respecto al total de población -Participación masculina en la PEA Total % 4.4 4.3 -Participación femenina en la PEA Total % 4.7 4.6




31

1.3.4 EDUCACION

ALUMNOS MATRICULADOS SEGÚN NIVEL Y MODALIDAD 1995- 2000

Nivel y Modalidad Año 1995 Año 2000

A. Escolarizado 367,971 392,791 1. Educación Inicial 21,644 27,411 2. Educación Primaria 215,168 211,972 3. Educación Secundaria 104,329 126,322 4. Educación Superior 18,804 19,996

Educación Universitaria 14,373 16,427 Pública 10,363 10,350 Privada 4,010 6,077

Educación No Universitaria 18,804 Formación Magisterial 9,748 6,040 Educación Tecnológica 8,664 13,849 Educación Artística 392 107

5. Otras Modalidades 8,026 7,090 Educación Especial 472 753 Educación Ocupacional 7,554 6,337

B. No Escolarizado 15,989 17,425 1. Educación Inicial 15,490 15,054 2. Educación Primaria Menores 116 87 3. Educación Primaria Adultos 181 111 4. Educación Secundaria Menores 204 5. Educación Secundaria Adultos 202 1,925 6. Educación Especial 44

TOTAL 401,959 410,216 Fuente: Dirección Regional de Educación Junín INEI: Compendio Estadístico Dptal. 2000 – 2001

TASA DE ANALFABETISMO, ANALFABETOS DE LA POBLACIÓN DE 15 Y MÁS AÑOS, SEGÚN SEXO 1995 – 2005

Año 1995 Año 2000 Año 2005 Ambito

Analfabeto % Analfabeto % Analfabeto % Dpto. de Junín 79,041 11.6 72,598 9.5 70,068 8.3

Hombre 15,998 4.8 14,518 3.9 14,435 3.5 Mujer 63,043 1.8 58,080 14.9 55,633 12.8

INEI: Compendio Estadístico Dptal. 2000 – 2001




32

INDICADORES DEL SECTOR EDUCACIÓN 1997 – 2000

Indicador Año 1997 Año 2000 Tasa de Asistencia Escolar (%) 84 88 Tasa de Repitencia Escolar 7 7 Alumnos Matriculados 385,611 432,135 Educación Especial por Sector 578 1,195 Años Promedio de Estudios Alcanzados 6.60 6.90

Hombres 7.50 7.80 Mujer 5.80 6.00

Población con Educación 31.10 Fuente: Dirección Regional de Educación Junín

1.3.5 INDUSTRIA

NUMERO DE EMPRESAS Y VALOR BRUTO DE PRODUCCIÓN

Categoría N° de

Empresas V.B.P.

S/. N°

EmpleadosProducción Anual T.M.

Envasado y Conservación de Carnes 1 158,400 2 28,800

Envasado y Conservación de Frutas 1 120,000 6 20,000

Elaboración Productos Lácteos 6 885,240 18 450,850

Producción Molinera 13 1,970,440 31 2,182,150

Fábrica de Productos de Panadería 28 2,404,630 73 18,690,870

Fábrica de Productos de Cuero 2 97,000 5 9,132

Fábrica de Productos de Punto 9 849,200 19 57,200

Fábrica de Prendas de Vestir 33 4,227,775 84 290,758 Fuente: MITINCI 1999

CUADRO DE NÚMERO DE UNIDADES ARTESANALES POR PROVINCIASY POR TIPO DE PRODUCCIÓN

Distrito Lácteos Miel de Abeja Textiles Madera Cerámica

Huancayo 7 10 15 9 5

Concepción 4 8 2 3 1

Chanchamayo 4 1 4 1

Jauja 5 12 6 9 1

Junín 1 3 1

Satipo 2 7 4 3 2

Tarma 4 4 5 3 1

Yauli 1 2

Chupaca 6 4 2 3 1




33

Total 30 49 40 35 12 Fuente: MITINCI Hyo. 1999 INEI: Compendio Estadístico Departamental 2000 -2001

1.4 PRINCIPALES ORGANISMOS NO GUBERNAMENTALES DE DESARROLLO - JUNIN

En el departamento de Junín operan 47 O.N.G.s, la gran mayoría están ligados a las actividades de desarrollo agropecuario, capacitación, gestión empresarial, transformación y comercialización.

Nombre Siglas Ubicación-Telf. Areas de Actividad

1. Servicios Educativos Promoción Apoyo Rural SEPAR 064-223261 Capacitación, Gestión Empresarial

2. Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social CEDEPAS Huancayo-064222536 Microempresas, género

3. Fomento de la Vida FOVIDA El Tambo- Producción, Agroindustria

4. Grupo Consultivo para el Desarrollo GCOD El Tambo-064-244261 Desarrollo Agropecuario

5. Instituto de Desarrollo Andino del Perú IDEA PERU Concepción-064581623

Desarrollo Agrícola, Transformación y comercialización

6. Centro de Investigación Promoción Rural y Urbana CIPRU Huancayo-064-

223761 Investigación Promoción y Desarrollo Socio – Económico

7. Centro de Apoyo Empresarial y género para el Desarrollo Rural CENTRO UPAY Huancayo 064-224704 Infraestructura, Proyectos, Capacitación

8. Instituto para el Desarrollo Sostenido Urbano Rural FORTALEZA El Tambo 064247562 Investigación, Extensión, Producción

Agropecuaria, género 9. Grupo de Trabajo para la Gestión del

Desarrollo PIRKA Huancayo Producción Agraria género, Gestión Empresarial

10. PRISMA – PRODECE PRISMA El Tambo 064234004 Producción Transformación, Comercialización Agrícola

11. Grupo de Investigación y Desarrollo de Ciencia Andina TALPUY Huancayo 064-216889 Investigación Capacitación y Difusión de

Tecnología 12. Instituto para del Desarrollo de Proyectos

Andinos IDEPAS Huancayo 064218904 Desarrollo Agropecuario Forestal, Promoción de la mujer, Género y seguridad alimentaria

13. Asociación Civil de Desarrollo Agro empresarial ARCA JAUJA Jauja 064-361536 Desarrollo Agropecuario Apoyo Empresarial

14. Cooperación al Desarrollo Agro Forestal de Acción CODAFAR PERU El Tambo 064-251561 Desarrollo Agropecuario Forestal

15. Ecología y Desarrollo E & D TAMBO 064-251043 Desarrollo Agropecuario Sostenible

16. Sierra Centro TARMA ONG TARMA PERÚ Tarma 064321593 Desarrollo Integral

17. Asociación Valle Verde VAVER El Tambo 064235415 Desarrollo Agropecuario

18. Instituto para el Desarrollo "Labrando la Tierra" INDELAT Huancayo 064-247912 Promoción y Desarrollo Agropecuario

19. Programa para el Desarrollo de Tarma PRODE TARMA Tarma 064323837 Capacitación Integral , Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial

20. Centro de Investigación Social y de Transferencia Tecnológica Campesina CISTAC El Tambo 064-247322

Desarrollo Agropecuario

21. Centro de Promoción de la Mujer CEPROM Tambo-064-241880 Org. y Tecnif. de Producción Agraria, Fomento de Agroindustria, manejo de comercialización

22 ONG Huayhua Milay Malca del Cunas HUMADEC Chaquicocha cel. 656474 Desarrollo Agropecuario

23. Proyecto de Empresas del Centro PEC Tambo Proyectos Agropecuarios

24. Asociación Peruana para la Promoción para la promoción del Desarrollo Sostenible APRODES San Ramón

0643318211 Asistencia Técnica, Comercialización Y Crédito

25. Instituto de Desarrollo Agroalimentario y Educación para la salud IDEAALES Tambo 064 248566 Desarrollo Socio-económico integral

26. Centro de Investigación, Informática, Proyectos y Productores CEIP Huancayo 064-222620 Investigación, Desarrollo Socio económico y

Comercio 27. Instituto de Investigación de la Diversidad

Biológica, medio Ambiente y Desarrollo Sostenible “ principio de Noé

IIDMADS Pichanaki-

Chanchamayo 064-347692

Proyectos y Desarrollo Integral Sostenible




34

28. Organización Servicios Peruanos OSERPE Tambo 064-215095 Desarrollo Integral

29. ONG Ecotecnias para el desarrollo Sostenible EDESUR Tambo 064-241804 Desarrollo Integral Sostenible Continua...

Nombre Siglas Ubicación-Telf. Areas de Actividad

30. Instituto de Investigación y Desarrollo de Taruma INDET. TARMA Desarrollo Socioeconómico Integral

31. Instituto Regional de Investigación de Ecología Andina IRINEA Tambo-064-243824 Investigación- Promoción y Ecología

32. Instituto de desarrollo Local IDEL Tambo- 064-243947 Desarrollo Integral

33. Centro de Investigación, Promoción y Desarrollo Andino CIPDA Huancayo 064-217824 Desarrollo Integral regional

34. Centro de Capacitación José María Arguedas CCJMA Tambo-064-249357 Educación y Cultura

35. Asociación Científica para el Desarrollo Agropecuario, Industrial y Social del Perú ACDAIS PERÚ Huancayo-064-

218803 Producción Agropecuaria, Infraestructura Agrícola, Organización y gestión Comunal

36. Asociación Chuyma de Apoyo Rural CHUYMA ARU Oroya-Yauli 064-368071 Desarrollo Rural

37. Corporación Energética Para la producción Agropecuaria S.A. CCENPA S.A. Huancayo-

Producción Ampliación y Comercialización de energía eléctrica, Producción Agrícola, producción Ganadera, Industrialización de la materia prima del sector Agropecuario

38. Instituto de Investigación y Desarrollo Social IDES Huancayo-064-231547

Formulación y Ejecución de proyectos Agropecuarios, Infraestructura, Agroindustria y Comercialización

39. Organización para el Desarrollo Económico Social y Ambiental ODESA Huancayo Promoción y Desarrollo Agropecuario

40. Fomento y Promoción para el Desarrollo Andino FODESA Tarma 064-322319 Promoción y Desarrollo Agropecuario

41. Coordinadora Rural CR Huancayo 064217719 Desarrollo Socioeconómico Integral

42. Organización para el Desarrollo Integral Sostenible ODEINS Tambo 064-212341 Desarrollo Socioeconómico Integral

43. Caritas CARITAS Huancayo 064-234391 Desarrollo Socioeconómico Integral

44. Promoción y Desarrollo Rural PRODER Tambo-064-241128 Infraestructura de Riego, Producción agrícola y ganadera

45. Consorcio Andino Para el Desarrollo CADE Tambo -064244945 Producción Agropecuaria y Participación Local

46. Instituto para el Desarrollo Regional IPADER Tambo- Proyectos, Fortalecimiento Municipal, Empresas y Género

47. Centro de Apoyo Rural CEAR Huancayo- Promoción Rural, Género y Participación Local Fuente: Dirección Regional Agraria – Junín Area de Cooperación Técnica – Financiera 2002




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II. MARCO ECONOMICO

2.1 SECTOR AGRARIO – JUNÍN

Está constituido por Instituciones públicas y privadas con personería jurídica y personas naturales, que se dedican a la actividad agraria (agricultura, ganadería, apicultura, agroindustria, forestales, agroexportación,capacitación, investigación agropecuaria, sanidad vegetal y animal).

2.1.1 PRINCIPALES INSTITUCIONES DEL SECTOR PUBLICO a. Dirección Regional Agraria – Junín b. Organismos Públicos Descentralizados, Proyectos Sector Agrario.

Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA Instituto Nacional de Investigación Agraria – INIA Hyo. Consejo Nacional de Camélidos Sudamericanos CONACS. Proyecto de Investigación y Extensión Agrícola INCAGRO Instituto Nacional de Recursos Naturales INRENA – Junín. Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrográficas y

Conservación de Suelos PRONAMACHCS – Junín Proyecto Especial de Titulación de Tierras y Catastro Rural

- PETT Proyecto PROABONOS Proyecto PLAN SIERRA VERDE en liquidación

c. Otras instituciones públicas Proyecto Especial Pichis Palcazu Universidad Nacional del Centro del Perú Centros Educativos Agropecuarios FONCODES, COOPERACIÓN POPULAR, PRONAA Consejo Nacional de Medio Ambiente – CONAM Municipios Provinciales y Distritales

d. Entidades y Productores del Sector Privado. 381 Comunidades Campesinas 161 Comunidades Nativas 280 Empresas Comunales reconocidas, funcionan 10 6 Empresas Multicomunales reconocidas no funciona ninguna 50,351 Productores Individuales 62 Organizaciones de Usuarios de Agua 10 Cadenas Produc. Identificadas. 06 Cultivos y 04 Crianzas. 47 Organismos No Gubernamentales (ONG’S) 02 Sociedades Agrícolas de Interés Social (SAIS Pachacutec

y Tupac Amaru) Fuente: OPAR, Dirección Regional Agraria – Junín 2002 2.1.2 Organización de Productores de la Región Junín

Existen en la región Organizaciones gremiales representativas, organizaciones empresariales, Comunidades Campesinas y Comunidades Nativas.

a) Organizaciones Representativas

Federación Agraria Departamental de Junín, FADEJ; esta organización nació en el Gobierno Militar del Gral. Velasco como consecuencia de la aplicación del Decreto Ley N° 19400, estaba constituida por Ligas Agrarias, tiene vida esporádica se presenta en situaciones coyunturales.

Fondo de Ganadería Lechera del Centro FONGAL CENTRO; esta organización hace unos 10 años era muy consolidada, pero en la actualidad esta muy debilitada de unos 200 afiliados de los cuales sólo de 40 a 50 ganaderos están activos.




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Sociedad Ganadera SONAGAN; esta Organización a nivel regional no ha tenido vida activa, sin embargo últimamente, se ha reestructurado y tiene nuevos cuadros dirigenciales y se han propuesto organizar SONAGAN a nivel de cada provincia..

b) Comunidades Campesinas

Estas organizaciones son muy antiguas, se rige a través de un Estatuto de Comunidades Campesinas. En nuestra región alcanzan a 381, de los cuales 349 ya están con Titulo de Propiedad saneada (PETT 2003), a continuación se menciona el cuadro con el número de comunidades tituladas por Provincia y Distrito de la Región de Junín.

CUADRO DEL NÚMERO DE COMUNIDADES CAMPESINAS TITULADAS

DICIEMBRE 2001 – REGION JUNIN

Provincia Distrito N° de Comunidades Extensión Superficial Has

Aco 3 3,866.93 Andamarca 9 78,505.70 Chmabará 5 8,652.87 Cochas 7 8,194.53 Comas 14 121,803.34 Concepción 1 581.87 Heroinas Toledo 2 2,525.27 Manzanares 2 1,381.24 Mariscal Castilla 5 18,125.09 Matahuasi 1 2,314.75 Orcotuna 2 1,710.75 San José de Quero 7 21,164.27

Concepción

Sta Rosa de Ocopa 2 1,112.75 TOTAL PROVINCIA DE CONCEPCIÓN 60 269,939.36

Ahuac 7 6,081.81 Chongos Bajo 2 3,413.00 Huachac 3 1,031.24 San Juan de Iscos 4 3,480.18 San Juan de Jarpa 6 20,482.33 Tres de Diciembre 1 5.66

Chupaca

Yanacancha 1 11,087.74 TOTAL PROVINCIA DE CHUPACA 24 45,581.96

Carhuacallanga 1 1,310.30 Chacapampa 6 7,201.39 Chicche 6 25,712.95 Chilca 2 2,659.14 Chongos Alto 4 13,387.21 Chupuro 3 3,080.12 Colca 2 9,482.91 Cullhuas 8 5,631.83 Tambo 4 7,636.62 Huacrapuquio 2 2,363.39 Huallhuas 1 1,139.68 Huancayo 2 1,293.01 Huasicancha 1 16,241.00 Huayucachi 2 1,325.75 Ingenio 4 8,169.12 Pariahuanca 18 44,454.52 Pilcomayo 1 834.68 Pucará 10 12,798.29 Quichuay 2 2,963.82 Quilcas 2 10,992.00 San Agustín 2 2,168.14 San Jerónimo de Tunán 1 2,269.21 Saño 1 3,534.25 Sapallanga 4 12,086.46 Sicaya 1 3,885.12 Sto. Domingo Acobamba 22 97,621.62

Huancayo

Viques 1 569.51

TOTAL PROVINCIA DE HUANCAYO 113 300,812.04




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Provincia Distrito N° de Comunidades Extensión Superficial Has

Acolla 7 7,272.61

Apata 4 23,556.60 Canchayllo 1 7,650.37 Curicaca 3 7,336.14 Huamalí 1 922.89 Huaripampa 1 2,086.25 Huertas 1 1,134.55 Janjayllo 2 2,895.73 Julcan 1 2,398.59 Leonor Ordóñez 2 1,954.37 Llocllapampa 3 7,100.73 Marco 4 2,614.95 Masma 4 20,602.93 Masma Chicche 1 1,320.87 Molinos 3 23,591.83 Monobamba 1 2,898.12 Muqui 1 1,084.37 Muquiyauyo 1 2,078.12 Paca 2 1,937.46 Paccha 7 8,924.14 Pancán 3 831.89 Parco 4 2,374.25 Pomacancha 3 11,188.80 Ricrán 2 32,032.16 San Lorenzo 1 842.50 San Pedro de Chunán 3 884.52 Sausa 1 531.09 Sincos 8 14,037.55 Tunanmarca 1 1,314.02 Yauli 3 20,765.94

Jauja

Yauyos 1 965.77 TOTAL PROVINCIA DE JAUJA 80 215,130.11

Carhuamayo 1 3,262.50 Junín 2 20,882.14 Ondores 1 14,984.98

JUNIN

Ulcumayo 5 10,049.73 TOTAL PROVINCIA DE JUNÍN 9 49,179.35

Acobamba 8 11,197.40 Huaricolca 4 24,729.29 Huasahuasi 5 15,415.57 La Unión 3 3,768.11 Palca 5 40,966.00 Palcamayo 3 14,930.67 San Pedro de Cajas 4 46,551.28 Tapo 3 9,331.17

TARMA

Tarma 14 20,049.88 TOTAL PROVINCIA DE TARMA 49 186,939.37

Chacapalpa 1 17,212.00 Huayhuay 1 14,926.99 La Oroya 4 23,039.08 Morococha 1 4,084.27 Paccha 2 6,179.37 Sta. Bárbara de Carhuacayán 1 9,172.45 Sta. Rosa de Sacco 1 8,176.36 Suitucancha 1 16,857.06

YAULI

Yauli 3 33,960.68 TOTAL PROVINCIA DE YAULI 15 133,608.26

TOTAL REGIONAL 350 1,201,190.45

c) Comunidades Nativas




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Estas Organizaciones se encuentran ubicadas en la Región Selva, en las Provincias de Chanchamayo y Satipo, alcanza a 161 Comunidades Nativas.

d) Organizaciones Empresariales

* Sociedades Agrícolas de Interés Social Este tipo de organización empresarial se formó a raíz de la

aplicación de la Ley de Reforma Agraria 17716. En la Región se constituyeron 07 SAIS de los cuales a la fecha funcionan sólo la SAIS Pachacutec y la SAIS Tupac Amaru.

* Empresas Comunales de Servicios Agropecuarios Promovidos con la aplicación del D.S. N° 045-94-AG; a continuación

se mencionan el número de ECOMUSAS por provincias.

PROVINCIA N° ECOMUSAS Concepción 41 Chupaca – Huancayo 81 Jauja 35 Chanchamayo 20 Satipo 32 Tarma 53 Junín 26 TOTAL 288

De las 288 ECOMUSAS constituidas a la fecha sólo funcionan (10)

(Santa Rosa, Santa Magdalena, Quishuar, Chicche, Potaca, Chaquicocha, Yanacancha y Huayre).

Cooperativas Agrarias de Producción:

C.A.P. Chichausiri C.A.P. San Ignacio de Junín C.A.P. San Pedro de Cajas – Tarma

2.1.3 SUELOS AGRÍCOLAS y TENENCIA

El departamento de Junín posee una extensión de 4’419,722.8 Hás de los cuales 356,254.87 Hás son tierras de labranza, 1’190,673.75 Hás son tierras de pastos naturales, con aptitud forestal 597,120.56 Hás y otras clases de tierras 2’275,672.84 Hás del total de las tierras agrícolas de la Región de Junín corresponden a tierras con riego solamente 41,935 Has. y a cultivos en secano 314,889.57 Has.

SUELOS AGRÍCOLAS




39

RÉGIMEN DE TENENCIA DE LA TIERRA La tenencia de la tierra en la Región de Junín está constituida por diferentes modalidades en la zona de la Sierra está conformada por propiedades individuales en su mayoría son pequeñas propiedades minifundios especialmente en las provincias de Chupaca ,Huancayo y Concepción, en caso de comunidades campesinas se aprecia dos modalidades de conducción una individual en caso de terrenos de cultivo y comunal en caso de pastos naturales ,áreas en las cuales de crían el ganado y en caso de la zona de la selva la tenencia es individual siendo la mayoría medianas propiedades, también se aprecia la tenencia por comunidades nativas , a continuación se indican cuadros de unidades agropecuarias y la población pecuaria de vacunos y de ovinos, así mismo se indica cuadro de predios individuales empadronados y linderados a dic. 2001 y el cuadro de entrega de títulos de formalización de la propiedad Rural.

CUADRO DE UNIDADES AGRARIAS Y POBLACIÓN PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS AÑO 2001

VACUNOS OVINOS PROVINCIAS

U. ANIMAL N° CABEZAS Cab./UA U. ANIMAL N° CABEZAS Cab./UA

TOTALES 57,104 221,300 3.8 36,592 1’299,000 35.49 HUANCAYO 12,400 49,000 3.9 9521 176,000 18.48 CHUPACA 5.553 17,900 3.2 3050 67,000 21.96 CONCEPCIÓN 7,250 38.240 5.2 5,686 95,500 16.79 JAUJA 8,149 35,200 4.3 7,149 257,500 36.01 TARMA 5046 18,860 3.7 6,446 121,000 18.77 JUNÍN 1,991 30,100 15.1 3,288 323,000 98.23 YAULI 6,540 13,300 2.03 1,452 246,000 169.42 CHANCHAMAYO 8110 3,900 0.48 - - - SATIPO 2065 14,800 7.16 - 13,000 -

Fuente : Coordinación de Crianzas DPA –DRA/J 2003

CUADRO DE PREDIOS INDIVIDUALES EMPADRONADOS Y LINDERADOS DICIEMBRE 2001 TOTALES REGISTRABLES

REGIÓN N° PREDIOS Has. N° PREDIOS Has.

* SIERRA 38,258 8,162 26,796 5,731 - VALLE MANTARO Y SAN JOSÉ DE QUERO 34,630 7,538 24,528 5,339

- TARMA-PALCA-ACOBAMBA-SAN PEDRO DE CAJAS 3,608 624 2,268 392

* SELVA 12,113 11,316 9,445 8,823 - Chanchamayo 6,057 5,658 4,723 4,412 - SATIPO 6,056 5,657 4,722 4,411 TOTALES 50,351 19,477 36,241 14,554 Fuente : Oficina PETT -HUANCAYO- JUNIO 2003

CUADRO DE ENTREGA DE CERTIFICADOS ( TITULOS ) DE FORMACIÓN DE LA PROPIEDAD

RURAL –JUNIO 2003

REGIÓN TÍTULOS ENTREGADOS TÍTULOS PENDIENTES * SIERRA 17,385 5,889 - VALLE DEL MANTARO- SAN JOSÉ, TARMA-PALCA-ACOBAMBA-SAN PEDRO DE CAJAS 17,385 5,889

* SELVA 9,445 - _ Chanchamayo 4,723 - - SATIPO 4,722 - TOTALES 26,830 5,889

Fuente: Oficina PETT Huancayo–JUNIO 2003




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a. PRINCIPALES CULTIVOS DE LA REGIÓN DE JUNÍN

Los principales cultivos que crecen en la Región para el consumo humano (año 2001) son: la papa con 22,526 Has, cebada grano con 16,822 Has,plátano con 15,179 Has, maiz amiláceo con 10,662 Has, trigo con 10,461 Has,maiz choclero con 8,408 Has. En caso de cultivos industriales tenemos al café con 20,857 Has,Cacao con 6,462 Has, y maiz amarillo duro con 3,932 Has. En caso de cultivos para consumo animal tenemos a uno de los cultivos principales que es la alfalfa con 1,715 Has.,entre otros pastos cultivados están Rye grass, Trébol blanco y rojo, Dactylis glomerata mayormente asociados, en caso de la selva se tiene a Pasto elefante, Braquiaria y pasto castilla ,en total a nivel regional estos cultivos alcanza a 19,142 Has..Cabe señalar de los siguientes cultivos : Cebada, trigo, maiz amiláceo, maiz amarillo duro, maiz choclero y zanahoria se obtienen rastrojos que sirven para la alimentación mayormente del ganado vacuno.

CUADRO DE SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS (Has)

Periodo: 1994 - 2001 Cultivos 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

CONSUMO HUMANO 105,858 118,195 133,249 139,972 144,101 149,599 147,724 143,722 Alcachofa 50 60 100 174 203 171 193 221

Arroz Cáscara 1,178 925 1,223 1,541 1,425 1,835 1,106 662

Arveja grano seco 1,448 1,641 2,705 2,248 2,459 2,220 2,157 2,077

Arveja grano verde 2,652 2,469 3,047 3,037 2,790 3,354 3,239 3,994

Cebada grano 13,292 14,513 17,887 19,534 17,617 16,496 16,290 16,822

Cebolla 696 711 952 2,106 1,838 2,175 2,242 2,167

Choclo 2,541 5,134 4,610 7,556 10,035 10,324 9,201 8,408

Frejol 1,811 2,143 2,492 2,671 2,495 2,313 2,257 2,141

Haba grano seco 2,600 2,549 3,037 2,557 3,447 2,726 2,903 2,670

Haba grano verde 1,897 2,088 4,251 3,391 3,388 3,995 3,758 4,147

Limón 335 329 330 343 236 251 226 220

Maca 10 45 70 86 137 388 738 602

Maíz Amilaceo 12,947 10,437 12,848 10,090 10,254 8,662 10,061 10,662

Mashua 649 730 872 1,229 1,353 1,616 1,347 1,462

Naranjo 6,778 6,756 7,007 7,183 7,118 8,036 7,785 7,909

Oca 802 829 997 1,137 1,262 1,296 1,367 1,362

Olluco 1,968 1,850 3,054 2,719 2,771 3,057 2,807 3,033

Palto 2,134 2,140 2,253 2,501 2,483 2,774 2,873 3,158

Papa 18,459 24,364 21,115 23,943 24,436 25,629 26,603 22,526

Papaya 2,168 2,503 3,011 3,427 3,310 3,402 2,697 2,510

Piña 1,715 1,778 1,908 2,143 2,772 3,352 4,107 4,724

Plátano 7,731 8,721 9,257 11,129 12,073 13,434 14,472 15,179

Quinua 1,889 2,104 2,978 2,462 3,912 4,120 1,635 1,191

Tangüelo 1,150 1,150 1,200 1,000 1,000 1,000 1,335

Tangerina 1,932 1,432 1,810 1,810 2,088 2,127 2,088 2,177

Trigo 11,093 11,921 13,012 11,212 11,755 12,063 11,284 10,461

Yuca 2,185 2,219 2,310 2,142 4,330 4,991 5,149 3,293

Zanahoria 1,095 2,519 4,444 5,706 4,449 4,129 3,771 4,157

Otros 3,803 4,135 4,519 4,695 2,665 3,663 4,368 4,452

CONSUMO INDUSTRIAL 50,207 50,411 50,611 53,697 52,887 52,763 53,277 54,298 Café 40,923 40,996 40,862 42,210 41,472 42,363 42,922 43,309

Cacao 5,227 5,288 5,288 5,379 5,449 5,616 5,666 6,462

Maíz Amarillo Duro 3,362 3,446 3,707 4,810 4,894 3,993 3,979 3,932

Soya 259 171 160 174 113 132 90 89

Tabaco 176 250 266 826 671 349 306 220

Achiote 260 260 328 298 288 310 314 286

CONSUMO ANIMAL 13,044 14,544 14,798 15,393 16,666 17,650 19,696 20,857 Alfalfa 1,490 1,554 1,556 1,626 1,589 1,672 1,645 1,715

Otros Pastos Cultivados 11,554 12,990 13,242 13,767 15,077 15,978 18,051 19,142

TOTAL 169,109 183,150 198,658 209,062 213,654 220,012 220,697 218,877




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Fuente: Agencias Agraria, Elaboración D.I.A. JUNÍN

b. RENDIMIENTO DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS (Kg/Hás) Periodo : 1994 - 2001

Cultivos 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Alcachofa 20,000 18,500 14,830 17,397 20,571 20,918 19,751 18,285

Arroz Cáscara 1,715 1,721 19,313 1,493 1,878 2,289 2,458 2,790



Cebada grano 1,399 1,334 1,571 1,162 1,433 1,450 1,422 1,493

Cebolla 16,537 18,513 20,083 15,735 16,202 17,633 17,910 17,907

Choclo 12,129 9,756 10,899 10,243 10,361 11,137 11,614 10,946

Frejol 1,174 882 794 915 1,062 1,263 1,147 1,156

Haba grano seco 1,692 1,502 1,404 1,405 1,488 1,415 1,465 1,482

Haba grano verde 7,103 6,478 6,651 6,419 6,290 6,936 7,159 6,757

Limón 3,337 3,489 3,812 3,347 5,182 4,701 6,527 6,423

Maca 4,000 4,000 4,086 6,105 9,161 11,657 11,302 8,895

Maíz amiláceo 1,438 1,405 1,304 1,146 1,441 1,477 1,540 1,507

Mashua 7,154 5,219 6,085 6,054 5,538 7,114 7,111 6,983

Naranjo 13,051 13,927 13,840 12,865 13,845 13,359 14,471 14,610

Oca 5,681 4,392 5,449 5,368 5,516 6,637 6,503 6,510

Olluco 8,072 6,782 7,047 6,369 6,565 7,805 7,524 6,555

Palto 8,823 9,463 9,900 11,069 10,669 9,678 9,514 8,473

Papa 8,517 11,322 12,755 12,486 11,465 14,641 15,827 14,385

Papaya 11,669 8,321 7,530 8,923 10,399 10,008 10,028 8,778

Piña 22,087 27,897 24,513 23,106 17,014 15,069 13,149 12,005

Plátano 13,572 9,205 7,957 7,476 7,435 7,936 8,003 8,269

Quinua 1,097 923 970 1,057 1,140 1,244 1,363 1,413

Tangüelo 12,174 12,243 12,203 18,201 18,120 18,268 18,506

Tangerina 15,491 19,125 20,957 17,473 16,968 18,497 18,574 17,125

Trigo 1,352 1,340 1,491 1,293 1,432 1,493 1,448 1,532

Yuca 11,568 11,372 11,198 12,650 11,526 11,941 11,254 11,126

Zanahoria 20,383 26,192 18,594 17,565 18,564 21,055 21,552 21,536

Otros

Café 541 665 579 589 690 806 776 731

Cacao 599 616 632 473 448 411 372 346


Soya 1,054 1,140 1,106 1,006 1,027 970 1,011 978

Tabaco 10,625 11,840 14,327 11,002 11,772 18,456 20,160 25,159

Achiote 577 792 777 547 625 561 513 580

Alfalfa 26,705 29,134 27,338 27,423 30,033 32,781 3,459 34,441

Otros Pastos Cultivados 27,652 24,172 24,409 25,602 25,165 301,069 29,772 27,056 Fuente: Agencias Agraria




42

c. ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERIODO 1995 – 2001

Superficie cosechada periodo 1995 – 2001

Del análisis de las superficies cosechadas en el periodo 1995 – 2001, se desprende que los principales cultivos que sufrieron incremento significativo son los siguientes:

* Cultivos que incrementaron el área de cultivo

Plátano se incrementó en 6,459 Hás., El incremento se debe a la demanda en el mercado de Lima.

Cultivo pastos 6,152 Hás . la ampliación de los pastos cultivados se debe al incremento de la población de ganado vacuno principalmente lechero del valle de Mantaro y en las zonas alto andinas como el caso de las pampas de Junín y de Canipaco en la provincia de Chupaca lugares en las cuales se ha instalado pastos como el Rye grass asociado con Trébol blanco y rojo

Maíz Choclero 3,274 Hás en caso de éste cultivo se debe por la demanda del

mercado de Lima. Piña 2,946 Hás por demanda del mercado de lima Café 2,313 Hás por la demanda creciente del café ecológico en el mercado

externo principalmente europeo Haba grano verde 2,059 Hás Zanahoria 1,638 Hás ,Cebolla 1,456 Hás.

Olluco1,183 Hás., por el incremento del consumo en el mercado de Lima Cacao 1,174 Hás por la demanda en el mercado exterior Naranjo 1,153 Hás por la demanda en el consumo en el mercado de Lima. Cebada grano 1,777 Hás por la mayor demanda de las cervecerías de Lima. Maca 557 Hás. Por la exportación al exterior y el incremento del consumo

local Alcachofa 161 Hás por la demanda para la exportación.

* Cultivos que descendieron en la superficie cultivada.

Arroz cáscara 263 Hás.,Limón 109 Hás.,Papa 1,835 Hás.,Quinua 91 Hás.Trigo

1,460 Hás. ,Soya 82 Hás.estos cultivos descendieron el área de cultivo posiblemente por el menor precio en el mercado y por la competencia en el cultivo en otras regiones del pais como el caso de arroz en la costa norte y sur y en el valle de Huallaga central.

Rendimiento * Cultivos que incrementaron su rendimiento en el período 1995 – 2001

Piña 15,892 Kg/Há. Tabaco 13,319 Kg/Há Tangüelo 6,332 Kg/Há Alfalfa 5,307 Kg/Há Maca 4,895 Kg/Há Limón 2,934 Kg/Há Otros pastos cultivados 2,884 Kg/Há. Mashua 1,764 Kg/Há. Choclo 1,190 Kg/Há. Papa 3,063 Kg/Há.

* Cultivos que bajaron su rendimiento en el período 1995 – 2000

Zanahoria 4,656 Kg/Ha.,Tangerina 2,000 Kg/Ha.,Palto 990 Kg/Ha, Cacao 270 Kg/Ha ,Cebolla 606 Kg/Ha ,Alcachofa 215 Kg/Ha ,Olluco 227 Kg/Ha ,Yuca 246 Kg/Ha ,Soya 162 Kg/Ha ,Achiote 197 Kg/Ha




43

d. PRODUCCION DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS Período: 1994- 2001 T.M.

Cultivos 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

CONSUMO HUMANO 705,254 887,673 963,679 1,051,555 1,073,973 1,268,993 1,312,343 1,201,372 Alcachofa 1,000 1,110 1,483 3,027 4,176 3,577 3,812 4,041

Arroz Cáscara 2,020 1,592 2,340 2,300 2,676 4,201 2,719 1,847



Cebada grano 18,596 19,358 28,101 22,706 25,060 23,916 23,157 25,111

Cebolla 11,510 13,163 19,119 33,138 29,780 38,351 40,154 38,804

Choclo 30,820 50,088 50,244 77,396 103,971 114,979 106,862 92,036

Frejol 2,126 1,891 1,978 2,444 2,650 2,921 2,589 2,475

Haba grano seco 4,399 3,829 4,264 3,593 5,128 3,857 4,253 3,956

Haba grano verde 13,474 13,526 28,273 21,766 21,312 27,708 26,902 28,023

Limón 1,118 1,148 1,258 1,148 1,223 1,180 1,475 1,413

Maca 40 180 286 525 1,255 4,523 8,341 5,355

Maíz Amilaceo 18,618 14,669 16,755 11,561 14,778 12,791 15,494 16,070

Mashua 4,643 3,810 5,306 7,440 7,493 11,496 9,578 10,209

Naranjo 88,458 94,089 96,979 92,411 98,548 107,352 112,653 115,547

Oca 4,556 3,641 5,433 6,103 6,961 8,601 8,890 8,866

Olluco 15,885 12,546 21,522 17,318 18,193 23,859 21,111 19,881

Palto 18,828 20,250 22,305 27,684 26,490 26,846 27,420 26,758

Papa 157,220 275,847 269,312 298,960 280,169 375,245 421,052 324,038

Papaya 25,298 20,828 22,672 30,578 34,420 34,046 27,046 22,034

Piña 37,880 49,600 46,770 49,516 47,162 50,512 54,003 56,712

Plátano 104,922 80,278 73,662 83,197 89,767 106,611 115,813 125,517

Quinua 2,073 1,943 2,888 2,602 4,459 5,125 2,229 1,683

Tangüelo 14,000 14,080 14,643 18,201 18,120 18,268 24,705

Tangerina 29,929 27,387 37,933 31,627 35,429 39,344 38,783 37,281

Trigo 14,993 15,977 19,395 14,494 16,832 18,010 16,338 16,026

Yuca 25,275 25,235 25,867 27,096 49,906 59,595 57,948 36,638

Zanahoria 22,319 65,977 82,633 100,225 82,591 86,938 81,272 89,526

Otros 35,817 40,624 42,257 43,673 25,817 35,430 41,041 40,431

CONSUMO INDUSTRIAL 34,699 40,666 39,001 47,270 49,511 51,738 50,740 48,796 Café 22,119 27,274 23,658 24,862 28,630 34,145 33,310 31,668

Cacao 3,133 3,257 3,340 2,544 2,441 2,307 2,108 2,237


Soya 273 195 177 175 116 128 91 87

Tabaco 1,870 2,960 3,811 9,088 7,899 6,441 6,120 5,535

Achiote 150 206 255 163 180 174 161 166

CONSUMO ANIMAL 359,281 359,270 365,758 397,053 427,132 495,269 500,576 508,157 Alfalfa 39,790 45,275 42,538 44,590 47,722 54,810 56,176 59,067

Otros Pastos Cultivados 319,491 313,995 323,220 352,463 379,410 440,459 444,400 449,090

TOTAL 1,099,234 1,287,609 1,368,438 1,495,878 1,550,616 1,816,000 1,863,659 1,758,325 Fuente: Agencias Agraria Elaboración D.I.A. JUNÍN




44

e. VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS (Miles de Nuevos Soles a precios del ’94)

Periodo: 1994 - 2001

Cultivos 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 CONSUMO HUMANO 285.526 350.807 384.195 412.376 425.131 505.128 522.749 475.616

Alcachofa 0.426 0.473 0.632 1.291 1.781 1.525 1.625 1.723

Arroz Cáscara 0.727 0.573 0.842 0.828 0.963 1.512 0.978 0.665

Arveja grano seco 1.876 2.142 3.464 3.038 3.196 3.212 3.328 3.000

Arveja grano verde 9.719 10.884 14.413 17.922 13.757 17.349 16.661 19.620

Cebada grano 7.349 7.650 11.106 8.974 9.904 9.452 9.152 9.924

Cebolla 2.866 3.277 4.760 8.250 7.414 9.548 9.997 9.661

Choclo 12.861 20.901 20.966 32.297 43.386 47.980 44.593 38.406

Frejol 2.734 2.432 2.544 3.143 3.408 3.757 3.330 3.183

Haba grano seco 3.107 2.704 3.011 2.538 3.622 2.724 3.004 2.794

Haba grano verde 6.141 6.165 12.886 9.921 9.714 12.629 12.262 12.773

Limón 0.368 0.378 0.414 0.378 0.403 0.388 0.486 0.465

Maca 0.047 0.214 0.340 0.623 1.490 5.370 9.904 6.358

Maíz amilaceo 13.348 10.517 12.012 8.288 10.595 9.170 11.108 11.521

Mashua 1.474 1.209 1.684 2.361 2.378 3.648 3.040 3.240

Naranjo 29.922 31.827 32.804 31.259 33.335 36.313 38.106 39.085

Oca 1.882 1.504 2.244 2.521 2.876 3.553 3.673 3.663

Olluco 5.996 4.735 8.123 6.537 6.867 9.005 7.968 7.504

Palto 12.852 13.822 15.225 18.897 18.082 18.325 18.717 18.265

Papa 63.433 111.295 108.659 120.621 113.039 151.399 169.881 130.739

Papaya 9.186 7.563 8.232 11.103 12.498 12.363 9.821 8.001

Piña 16.807 22.007 20.751 21.970 20.925 22.412 23.961 25.162

Plátano 30.920 23.658 21.708 24.518 26.454 31.418 34.130 36.989

Quinua 1.413 1.325 1.969 1.774 3.040 3.494 1.520 1.147

Tangüelo - 4.736 4.763 4.953 6.157 6.129 6.179 8.357

Tangerina 16.362 14.972 20.738 17.290 19.369 21.509 21.202 20.381

Trigo 7.431 7.919 9.613 7.184 8.343 8.927 8.098 7.944

Yuca 8.645 8.631 8.847 9.268 17.069 20.383 19.820 12.531

Zanahoria 4.355 12.874 16.125 19.557 16.116 16.965 15.859 17.470

Otros 13.279 14.420 15.320 15.072 8.950 14.669 14.346 15.045

CONSUMO INDUSTRIAL 84.130 102.287 92.522 102.282 112.472 127.227 123.768 118.111 Café 70.868 87.385 75.799 79.657 91.729 109.399 106.724 101.463

Cacao 7.236 7.523 7.714 5.876 5.638 5.328 4.869 5.167

Maíz Amarillo Duro 2.903 2.753 3.154 4.242 4.164 3.472 3.638 3.700

Soya 0.266 0.190 0.172 0.170 0.113 0.125 0.089 0.085

Tabaco 2.447 3.873 4.987 11.892 10.336 8.428 8.008 7.243

Achiote 0.410 0.563 0.696 0.445 0.492 0.475 0.440 0.453

CONSUMO ANIMAL 41.916 42.217 42.783 46.447 50.263 58.518 59.644 60.671 Alfalfa 6.591 7.500 7.046 7.386 7.905 9.079 9.306 9.784

Otros Pastos Cultivados 35.325 34.717 35.737 39.061 42.358 49.439 50.338 50.887

TOTAL 411.572 495.311 519.500 561.105 587.866 690.873 706.161 654.398 Fuente: Agencias Agrarias Elaboración: D.I.A. Junín




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2.1.4 UNIDAD OPERATIVA DE PROYECTOS ESPECIALES

FONDO ROTATORIO 1992 – 2001 DA.JUNIN

a. CERCOS ELÉCTRICOS En el año 2001, la Región Agraria Junín adquirió la cantidad de 136 módulos de cercos eléctricos por la suma de $246,845 dólares, de los cuales solamente se ha distribuido 56 módulos por la suma de $101,640 dólares. b. SEMILLA DE PASTOS CULTIVADOS La Región Agraria Junín, en el periodo 1992-2001 por intermedio de Convenios (D.L 25815 – 25816 SERESA, Convenio N° 002-92 FONAFOG Y Concurso Internacional N° 01, la cantidad de 102,114 Kg de semilla por el monto S/. 347,377 de los cuales se han distribuido 96,873 Kg, beneficiando a 549 productores.

CUADRO DE DISTRIBUCIÓN DE SEMILLA DE PASTOS CULTIVADOS CON FONDOS

ROTATORIOS

Tipo de SemillasDistribuidas

CantidadKg

Valor S/. Benefic.

Avena Forrajera 24,442 19,272 90Alfalfa 25,084 119,912 71Rye Grass Italiano 2,785 5,353 17Rye Grass Inglés 7,348 23,873 64Trebol Rojo 8,099 28,542 88Trébol Blanco 781 3,448 31Dactylis Glomerata 24,359 87,729 98Alfalfa Ranger 8,433 53,418 24Inoculantes 783 5,830 66Total 102,114 347,377 549

Fuente: Unidad Operativa Proyectos Especiales D.R.A. Junín – Julio 2002

c. LINEA DE CREDITO DE SEMOVIENTES En el periodo 1992 – 2001, a través de los diferentes convenios se han adquirido 2,854 animales de los cuales 393 fueron machos, por el monto de 1’342,000 soles beneficiando a 390 productores. Los animales que se distribuyeron fueron vacunos de las razas Brown Swiss, Holstein, Ovino Junín, Ovino Corriedale, Ovino Hamshiredown y Alpaca Huacaya. Las Agencias Agrarias que participaron fueron: Chupaca, Concepción, Jauja, Junín y Tarma.




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CUADRO DE LINEA DE CRÉDITO : SEMOVIENTES AÑO DE EJECUCIÓN: 1994 – 1996

Adquirido por Dirección Regional Agraria Junín

Hembras Machos Total Documento Origen Cantidad Valor S/. Cantidad Valor S/. Cantidad Valor S/.

N° de Benefici

arios

D.S. N° 047-93-AG Vacunos 1,442 618,877.21 190 121,895.36 1,632 740,772.57 82

Apoyo a la Ganadería 2000 135 18,900 13 2,210 148 21,110 1

Apoyo Campaña Ganadera2000 - 2001 Vacunos 199 163,214

22 2,524 221 188,454 6

Apoyo a la Ganadería 2000 5 7,931 11 7,570 16 15,501 2

Apoyo a la Ganadería 2000 –2001 184 79,522

97 49,229 281 128,751 23

Apoyo a la Ganadería 2000 –2001 496 217,070

80 30,380 576 247,450 286

Total 2,461 1,105,514 413 213,808.36 2,874 1,342,039 400

Fuente: Unidad Operativa de Proyectos Especiales D.R.A. Junín – Julio 2002

CUADRO DE LINEA CREDITO: SEMOVIENTES POR AGENCIAS

N° de Cabezas distribuidas a Beneficiarios

Agencia Agraria N° Módulo

N° Hembras N° Machos Total Valor S/.

N° de Benefic.

Chupaca 117 1,056 160 1,216 855,597 314Concepción 47 583 73 651 49,572 19Jauja 18 292 56 356 222,500 25Junín 51 470 95 565 258,281 17Tarma 5 50 6 54 35,905 4Satipo --- --- 2 1 1,000 1Chanchamayo --- --- --- --- --- ---Sub Total 238 2,451 392 2,843 1,422,855 380

CUADRO DE LINEA CREDITO : SEMOVIENTES POR ORIGEN D.S. N° 047-93-AG

N° de Cabezas distribuidas a Beneficiarios Especie / Raza N°

Módulo N°

Hembras N°

Machos Total Valor S/. N° de

Benefic.

Vacuno Brow Swiss 17 89 21 110 283,948 16Vacuno Holstein 8 23 2 25 53,485 5Ovino Junín 34 330 61 391 133,315 9Ovino Corriedale 45 503 50 553 174,376 23Ovino Hamshiredown Alpaca Huacaya 41 497 56 553 114,157 9Sub Total 145 1,442 190 1,632 759,281 62

Fuente: Unidad Operativa de Proyectos Especiales Dirección Regional Agraria – Junín Junio - 2002

Cabe señalar que en la Línea de créditos pecuarios la recuperación de los créditos otorgados a través del Fondo Rotatorio a la fecha solamente llegan al 20%, existiendo un 80% de fondos en mora.




47

2.1.5 SUB SECTOR DE GANADERÍA

2.1.5.1 PASTOS

a. PASTOS NATURALES Los pastos naturales que crecen en las zonas alto andinas están constituidos

por gramíneas en su mayoría, y algunas leguminosas y otras familias como las malváceas y Juncáceas. A continuación se indica la extensión de los Pastos Naturales por provincias de la Región de Junín

PASTOS NATURALES POR PROVINCIAS AÑO 1994

Provincias Tierra de Pastos Naturales Has.

Huancayo 202,000.91 Chupaca 46,104.81 Concepción 171,869.45 Jauja 225,797.27 Tarma 156,941.39 Junín 145,550.58 Yauli 198,276.58 Chanchamayo 13,216.35 Satipo 30,917.39 Sub Total Sierra 1,146,540.99 Sub Total Selva 44,133.74 Total Departamento 1,190,674.73

Fuente: INEI Junín CENAGRO 1994 CUADRO DE PRINCIPALES PASTOS NATURALES DEL DEPARTAMENTO DE JUNIN

Especies Principales Pastos

Naturales Nombre Vulgar Nombre Científico

Chillihua Festuca dolycophila Grama Muhlembergia fastigiata Ichu Stipa ichu Crespillo Calamagostris vicunarum Pasto Tierno Agrostis breviculmes Cola de Ratón "Huk ucha chupa" Hordeum Muticum

GRAMÍNEAS

Pasto Plumilla Nasella pubi flora Trebol Layo Trifolium amabile Tarhui Vicia andicola LEGUMINOSAS Habichuela Vicia gramínea Totora Scirpus totora CIPERÁCEAS Totorilla Scirpus rigidus

JUNCACEAS Kunkuna Distichia musecoides MALVACEAS Malva Silvestre Malvestrum Peruvianum

Silla Silla Alchemilla pinnata ROSACEAS Kanlli Margilicarpus pinnatus Pilli Pilli Hypochoeris Taraxacoides COMPUESTAS Alfombrilla Lucilia aretioides

Fuente: DRA / Junín – Coordinación de Crianzas Producción y Manejo de Forrajes en los Andes del Perú – César Ruiz y Mario Tapia




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PASTOS NATURALES DEPARTAMENTO DE JUNIN

LOMO LARGO JAUJA AÑO 1999 Los pastos que se aprecian están completamente depredados, casi han desaparecido las especies palatables, existiendo mayormente el Stipa ichu.

ONDORES – JUNIN AÑO 2003

Los pastos naturales de ésta zona están mejor conservados debido a que realizan la rotación a través de cercos de alambre de púas, la pradera se encuentran a 4,100 m.s.n.m.




49

b. PASTOS CULTIVADOS En los últimos años se ha incrementado la instalación de pastos cultivados

en la mayoría de las provincias de Junín, principalmente promovido por las Empresas Ganaderas, Asociaciones y Ganaderos Individuales.

En los ámbitos de los Valles (Mantaro y Tarma), se destacan la instalación

de cultivos de Pastos Asociados principalmente de Rye grass italiano, Trébol blanco, Alfalfa, Trébol rojo para el corte y en la zona alta (Canipaco, Junín, Ondores, Huayre).

La asociación es con especies como Rye Grass Inglés, Rye grass italiano,

Dactylis glomerata, Trébol blanco y trébol rojo, también se aprecia el cultivo de avena forrajera.

En el periodo 1992 – 2001, a través de Proyectos Especiales del Ministerio

de Agricultura se han otorgado a través de Fondos Rotatorios 96,873 Kg. De semilla de pastos cultivados (Rye grass, alfalfa, trébol, avena forrajera, por un monto de S/. 1’173,197.96, que han beneficiado a 549 productores. Fuente: Ex Unidad Operativa de Proyectos Especiales DRA Junín 2002.

CUADRO: INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS Has. PERIODO 1994 – 2001

Años Cultivo Variable

1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Sup. CosechaHas. 1,490 1,554 1,556 1,626 1,589 1,672 1,645 1,715

Producción Tm. 37,790 45,275 42,538 44,590 47,722 54,810 56,176 59,067Alfalfa

Rendimiento Kg / Ha 25,362 29,134 27,328 27,023 30,033 32,781 34,150 34,441

Sup.Cosecha 11,739 12,990 13,242 13,433 13,609 13,677 13,768 14,822

Producción 319,419 313,995 323,220 349,002 364,086 411,763 396,915 401,099

Otros Pastos (Rye grass, dactyus, pasto elefante, brachiaria) Rend. Kg/Ha 27,210 24,172 24,409 25,981 26,753 30,106 28,899 27,061

Avena Forrajera Has. -- -- -- -- -- -- -- 3,221

Fuente: Boletín Agrícola 1994 – 2001




50

PASTOS CULTIVADOS

ASOCIADO: RYE GRASS INGLÉS – TRÉBOL BLANCO COMUNIDAD CAMPESINA DE ONDORES JUNIN 2003

ASOCIADO ALFALFA – DACTYLIS GLOMERATA DISTRITO DE APATA – JAUJA 2003




51

ASOCIADO: RYE GRASS INGLES + TRÉBOL BLANCO COMUNIDAD CAMPESINA DE CHONGOS BAJO CHUPACA 2003




52

ASOCIADO RYE GRASS ITALIANO + ALFALFA DISTRITO DE APATA JAUJA 2003

PASTOS CULTIVADOS INSTALADOS (Has) AÑO 2001

Pastos Instaladas (Has) Provincias

Variable Alfalfa Kudzu Pasto

Elefante Rye Grass Trébol Brachiaria

Dactylis Glomerata

Superficie (Has) 411 - - 294 26 - -

Producción Tm. 13988 - - 8780 522 - -

Precios S/.Kg. 0.11 - - 0.09 0.1 - -Huancayo

Rendimiento Tm. /Ha 34.03 - - 29.86 20.07 - -

Superficie (Has) 304 - - 194 51 - -

Producción Tm. 10400 - - 5865 1081 - -

Precios S/. Kg. 0.11 - - 0.09 0.1 - -Chupaca

Rendimiento Tm./Ha 34.21 - - 30.23 21.19 - -

Superficie Ha 495 - - 330 110 - -

Producción Tm. 17821 - - 8669 24.69 - -

Precios S/.Kg. 0.13 - - 0.09 0.07 - -concepción

Rendimiento Tm./Ha - - - 26.26 22.44 - -

Superficie Ha 375 - 302 579 365 - 18

Producción Tm. 10730 - 11570 11765 5007 - 506

Precios S/..Kg. 0.18 - 0.05 0.06 0.05 - 0.07Jauja

Rendimiento Tm./Ha 28.61 - 38.31 20.31 13.71 - 28.11

Superficie Ha 130 - - 22 24 - 86

Producción Tm. 6128 - - 629 351 - 1435

Precios S/. Kg. 0.2 - - 0.18 0.2 - 0.19Tarma

Rendimiento Tm./Ha 47.13 - - 28.59 14.62 - 16.68

Superficie Ha - - - 599 245 - 843

Producción Tm. - - - 18424 46.28 - 5142

Precios S/. Kg. - - - 0.19 0.18 - 0.19Junín

Rendimiento Tm./Ha - - - 30.75 18.88 - 6.09

Superficie Ha. - - - 736 87 - -

Producción Tm. - - - 23330 1663 - -

Precios S/. Kg. - - - 0.18 0.18 - -Yauli

Rendimiento Tm./Ha - - - 31.69 19.11 - -

Superficie Ha - 120 845 - - 425 -

Producción Tm. - 3416 31731 - - 12696 -

Precios S/.Kg. - 0.06 0.06 - - 0.07 -Chanchamayo

Rendimiento Tm./Ha - 28.46 37.55 - - 29.87 -

Superficie Ha - 824 3335 - - 4362 -

Producción Tm. - 19495 94475 - - 127450 -Satipo

Rendimiento Tm./Ha - 23.65 28.32 - - 29.21 -

Superficie Ha 1715 944 4482 2754 908 4787 947

Producción Tm. 59067 22911 137776 77462 8694.97 140146 7083Total

Precios S/.Kg. 0.12 0.05 0.05 0.1 0.09 0.05 0.16Fuente : Minag. DRA/J-DIA 2001




53

En el cuadro anterior se aprecia la instalación de los pastos cultivados hasta el año 2001, apreciándose que en la región de la sierra se han instalado la alfalfa en una extensión de 1,715 Has. Y los pastos tales como el trébol blanco , rojo y Dactylis glomerata,y Rye grass que se cultivan mayormente asociados se han instalado en una extensión de 4,609 Has. En la zona de la selva que comprende las provincias de satipo y Chanchamayo y el distrito de Monobamba de la provincia de Jauja se instalaron los pastos: Elefante en 4,482Has.,kudzú984 has., y Brachiara 4,787 has.

SUPERFICIE SEMBRADA DE PASTOS ( Has) DURANTE EL AÑO 2002 POR EL PRONAMACHCS

Pastos cultivados (Has)

Provincias Alfalfa Avena Forrajera

Otros Pastos Cultivados Rye gass, y trébol

Huancayo 2 1,607 8 Chupaca - 916 - Concepción 25 495 216 Jauja 1 - - Tarma - 52 - Junín - - 149 Yauli - - - Chanchamayo - - 208 Satipo - - - Total 28 3,070 581

Fuente: PRONAMACHCS Junín – DRA Junín año 2002

SOPORTABILIDAD DE PASTOS NATURALES POR CLASE

Clase de Pastizal Soportablidad UO/Há/Año Consumo Kg/Día Pasto Verde

Kg/Año

A – I 3.0 10.5 3,832.5 B – II 2.0 7.0 2,555.0 C – III 1.0 3.5 1,278.0 D – IV 0.6 2.1 767.0 E – V 0.3 1.2 438.0

UO= Unidad Ovino= Ovino de 35Kg peso vivo. Fuente: PRONAMACHCS Junín – DRA Junín año 2002




54

SISTEMA DE PASTOREO Para el pastoreo consideramos como base el Patrón de crecimiento de la Planta, el tiempo de recuperación de la pastura y el residuo que debe quedar en el campo, la clase y tipo de ganado que pastorean y el balance de raciones, de acuerdo a los recursos forrajeros del predio o comunidad. El pastoreo que se realiza en la región de Junín principalmente en las provincias ganaderas de Junín, Jauja, Chupaca, Concepción, Tarma y Huancayo, es el pastoreo continuo y rotativo. El pastoreo continuo se realizan en muchas comunidades alto andinas, este tipo de pastoreo trae como consecuencia un sobre pastoreo por la carga muy alta, los animales consumen hasta los brotes tiernos.de ls pastos principalmente los pastos palatables Pastoreo Rotativo; se está realizando en algunas zonas como en la Pampa de Junín, Ondores, Huayre, Canipaco, principalmente el pastoreo rotativo simple y diferido, en caso del Valle del Mantaro se realiza pastoreo rotativo simple, al estacado y de franjas.

PASTOS CULTIVADOS MAL MANEJADOS EN LA REGIÓN DE JUNIN

ASOCIADO: RYE GRASS + TREBOL BLANCO COMUNIDAD CAMPESINA CHONGOS BAJO – CHUPACA AÑO 2003

Por falta de un adecuado pastoreo ,los pastos cultivados como Rye grass y el trébol blanco casi han desaparecido, creciendo en su reemplazo el kikuyo.

ASOCIADO: RYE GRASS + TREBOL BLANCOCOMUNIDAD CAMPESINA JURPAC – ISCOS – CHUPACA AÑO 2003

Como se puede observar en la foto, el descuido en el manejo de los pastos instalados ha ocasionando la desaparición del trébol y el Rye grass, casi ya no existen pues se han sobre pastoreado.




55

CONSERVACIÓN DE PASTOS

La producción forrajera en la Región de Junín se, ve limitado por las variaciones climáticas; a la época de lluvias (noviembre – abril) y la época de seca ( Mayo a Octubre), el abastecimiento de pastos en la época de lluvia es en volúmenes significativos, el problema se presenta en la época de sequía (mayo – noviembre), en ésta época hay escasez de pastos, el ganado se alimenta con pasto seco, de bajo valor nutritivo. En caso de los Valles de Mantaro y Tarma se cuenta con pastos cultivados (en una extensión de 6,324 Hás (Alfalfa, Rye grass , trébol y dactylis). En caso del cultivo de avena forrajera en el departamento de Junín para el año 2002 se contó un área de 3070 Hás. Estos pastos se conservan en una proporción menor en forma de heno y ensilado ya que mayormente se alimenta mayormente en forma fresca por pastoreo. RASTROJOS DE CULTIVOS EN LA ALIMENTACIÓN DE GANADO EN EL DEPARTAMENTO

DE JUNIN Los rastrojos de los cultivos principalmente de : maiz amiláceo, maiz amarillo duro, maiz choclero, cebada grano, trigo, y zanahoria se utilizan en la alimentación del ganado vacuno, sin embargo no se toman datos estadísticos del aporte de estos rastrojos en la alimentación del ganado a pesar de que en la época de escasez de los meses de mayo a noviembre es base para alimentar los animales especialmente en áreas de cultivo en secano, a continuación se presenta el cuadro del área y volumen de producción de rastrojos en la Región de Junín.

Rastrojos Cultivos Área Sembrada Has

Año 2001 Rendimiento Kg./Ha Producción Total TM

Cebada Grano 16,822 2,500 42,055.-

Maiz Choclero 8,408.0 15,000.0 126,120.-

Maiz Amilaceo 10,662.0 10,000.0 106,620.-

Trigo 10,461.0 2,000.0 20,922.-

Maiz Amarillo Duro 3,932.0 10,000.0 39,320.-

Zanahoria 4,157.0 2,153.0 8,950.-

Total 54,442.0 - 343,987.- Fuente : Información propia junio 2003-Ing. Alfonso Reynaga Rivas

Como se puede observar en el cuadro, es significativo el volumen de 343,987 TM. de rastrojos que se obtienen de los cultivos, principalmente de maíz y cebada, estos restrojos se utilizan mayormente en la alimentación de ganado vacuno en la época de escasez de pastos que corresponden al período de Mayo – noviembre. Cabe indicar que los Pastos Cultivados se producen en 16,537 Has con una producción de 460,166 Toneladas.




56

2.1.5.2 CRIANZAS

a. SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN DE LÁCTEOS A NIVEL

NACIONAL.

Población, producción y consumo de leche en Sudamérica.

PAIS POBLACIÓN VACUNOS

PRODUCCIÓN LECHE TM.

PRODUCCIÓN PERCÁPITA Kg.

CONSUMO PERCÁPITA Kg.

ARGENTINA 48’674,400 9’932,655 268 243

BOLIVIA 6’724,590 271,154 33 39

BRASIL 169’875,520 20’520,990 120 127

CHILE 4’068,000 2’000,200 131 129

COLOMBIA 25’206,000 5’963,190 142 142

ECUADOR 5’104,198 2’015,891 159 159

GUYANA 220,000 30,000 182 403

PARAGUAY 9’736,860 329,800 60 62

PERÚ 4’926,760 1’086,760 42 46

SURINAN 130,000 13,000 31 34

URUGUAY 10’353,000 1’421,749 426 369

VENEZUELA 14’083,526 1’414,500 59 81 FUENTE : FAO AÑO 2000

SITUACIÓN GENERAL DE LA GANADERÍA VACUNA EN EL PERÚ

• Es la segunda actividad en aporte al sector agropecuario con 11.5% de valor de producción. La leche evaporada y pasteurizada contribuyen con el 20% al valor de la producción agroindustrial.

• La actividad agropecuaria involucra a una población de 4’000,000de habitantes, en 850,000 unidades agropecuarias que cuentan con ganado vacuno; cabe indicar que un 73% de la población bovina se encuentra en la región de la sierra.

• La producción de leche para el año 2002 alcanzó a 1’194,338 TM. Que equivale a la producción de 3’316,666 LT / día, el 70% de la producción de leche proviene de las cuencas lecheras de Cajamarca, Lima y Arequipa.

• Zonas de producción de leche :

1. Cuencas lecheras especializadas Representa el 70% de la producción nacional 939,619 TM por año

tienen ganado mejorado de la raza Holstein y Brown Swiss ,la crianza es intensiva y semintensiva.

1.1 Cuenca lechera del norte con 286,641 TM. ( 24%) Constituido por los departamentos de Cajamarca 191,040 TM (16%),

La Libertad y Lambayeque. 1.2 Cuenca lechera del Centro 236,478TM.(19.8%)




57

Constituido por los departamentos de Lima con 192,527 TM (16.12%), Ica y Junín.

1.3 Cuenca lechera del sur con 316,499 TM. ( 26.5 % ) Constituido por los departamentos de Arequipa con 273,503 TM

(22.9% ), Moquegua y Tacna. En las cuencas especializadas, se ha logrado el mejoramiento de las

instalaciones y técnicas ganaderas, con equipos de acopio y enfriamiento, existen 996 establecimientos especializados, 46.2% son estabulados, poseen 72,900 cabezas de ganado vacuno, a continuación se puede apreciar los diferentes cuadros con datos relativos a éste tipo de ganadería

ESTABLECIMIENTOS, SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN Y POBLACIÓN, PRODUCCIÓN Y RAZAS DE VACUNOS DE LECHE A NIVEL NACIONAL.

N° de Establecimientos de Producción Lechera 996 Establecimientos en actividad 978 Establecimientos inactivos 5 Establecimientos en estado de abandono 13 N° de Corrales 5,867 Área de cada corral 274m² Capacidad de albergue 43 – 52 animales N° de Salas de Ordeño 509 Salas de ordeño mecanizados 189

(37.1%) Salas de ordeño manual 320

(62.9%) Salas de Ordeño por Departamentos:

Departamento Mecanizados

% Manual

% Total

Lima 51 49 100 La Libertad 57 43 100 Arequipa 63.3 36.7 100 Cajamarca 25 75 100 Junín 20 80 100 Puno 18 82 100

Fuente: FONGAL Lima – FONGAL Noticias Mayo 2003 OIA - Lima

Establecimientos de Producción Lechera por Departamentos:

Departamento N° de Establecimientos %

La Libertad 238 24.3 Lima 173 17.7 Cusco 90 9.2 Piura 83 8.5 Junín 68 7.- Arequipa 57 5.8 Resto del país. 269 27.5

Sistema de Explotación de Vacunos Lecheros Nacional 2000

Sistemas N° de

Establecimientos %

En forma estabulada 452 46.2




58

En forma libre 150 15.4

En forma Mixta 376 38.4

Total 978 100

Población de Ganado de los Establecimientos Lecheros a nivel

Nacional año 2000

Total En Ordeño En Seca Categoría

N° Cabezas % N° Cabezas % N° Cabezas %

Vacas 35,188 48.9 23,697 66.4 11,991 33.6

Terneras 14,596 20.- - - - -

Vaquillonas 12,042 16.5 - - - -

Reproductores 10,655 14.6 - - - -

Total 72,982 100 23,697 11,991 33.6

Principales Razas o Líneas de Crianzas

RAZAS Holstein Brown Swiss Otras Razas Departamento

N° % N° % N° %

Lima 21,976 49.5 954 4.3 - -

La Libertad 8,101 18.5 - - - -

Arequipa 5,474 12.5 - - - -

Junín 1,540 3.5 10.139 45.7 - -

Puno - - 3,927 17.7 - -

Cusco - - 1,198 5.4 - -

Ucayali - - 1,087 4.9 - -

Otros Dptos. 8,538 19.4 4,882 22 7,006 9.6

Total 43,789 100 22,187 100 7,006 9.6

Reproducción de Vacunos de Leche

Por Inseminación Artificial 394 (40.3%) Por Monta Natural 425 (43.5%) Sistema Mixto 159 (16.3%)




59

CUENCAS CON POTENCIAL GANADERO Estas cuencas están constituidos por los departamentos de : Puno, Ayacucho, San Martín, Cusco, Pasco y Ancash éstas cuencas en su conjunto producen 406,074 TM. De leche que representan el 34 % de la producción nacional. Estas cuencas se caracterizan por los bajos índices de producción y productividad con ganadería extensiva, conformado por mayoría de pequeñas explotaciones poseen ganado predominantemente criollo. DESTINO DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE LECHE FRESCA

• Plantas procesadoras de leche de 501,480 TM. • Programas sociales 20,497 TM. Por el monto de US$ 269’909,000 • Industria artesanal para elaboración de queso, yogurt y manjar blanco • Porongueros para la venta directa al público • Autoconsumo del productor • Terneraje (para la alimentación de las crías )

Las cuencas lecheras especializadas destinan más del 80% de la producción de leche fresca a la industria formal y las zonas de producción no especializada proporcional a la industria artesanal de derivados y al consumo directo. INDUSTRIA LÁCTEA NACIONAL La industria láctea está conformada por :

• Gran industria conformada principalmente por las empresas de Gloria, Nestlé y Laive que en conjunto acopian 501,480 TM por año de leche fresca, siendo la empresa Gloria S.A con sede en el departamento de Arequipa la que acopia 255,292 TM que representa el 56% de la leche fresca nacional • Industria Artesanal

Emplea 43 % de la producción nacional de leche fresca cruda, destinándola principalmente a la producción de queso fresco y al consumo humano directo

PRODUCCIÓN DE LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS A NIVEL NACIONAL

DICIEMBRE 2001-2002

PRODUCTOS PRODUCCIÓN TM. AÑO 2001

PRODUCCIÓN TM. AÑO 2002

% DE VARIACIÓN

PARTICIPACIÓN 2001

PARTICIP. 2002

* DERIVADOS

- QUESO T. SUIZO 4,018 3,373 -16.05 1.32 0.99

- QUESO FRESCO 2,067 2,474 19.69 0.68 0.72

-QUESO MANTECOSO 376 359 -4.52 0.12 0.10

- MANTEQUILLA 1,011 1,325 31.06 0.33 0.39

-CREMAS 1,058 1,297 22.59 0.35 0.38

- YOGURT 30,042 30,462 1.40 9.85 8.91

-MANJAR BLANCO 2,985 3,129 4.82 0.98 0.91

* LECHE

- EVAPORADA 211,557 245,265 15.93 69.33 71.71

- PASTEURIZADA 48,606 54,339 11.79 15.93 15.89

- CONDENSADA - - - - -




60

-POLVO ENTERA 3,415 - - 1.12 -

MATERNIZADA - - - - -

TOTAL 305,135 342,023 12.09 100.0 100.0

FUENTE : OGIA-MINAG.-DGPA-2003

Como se puede apreciar en el cuadro hay incremento de la producción para el año 2002, situación que se debe principalmente a las mejoras en las técnicas de manejo ganadero, reflejado en la productividad lechera.

IMPORTACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS PERIODO ENERO A JUNIO 2001 - 2002 (TM.)

PERIODO ENERO - JUNIO PRODUCTOS

AÑO 2001 TM. Año 2002 TM.

LACTO SUEROS

Lacto suero concentrado 1,535.80 1,570.30 Demás Lacto sueros 290.00 184.10

LECHE

Condensada 987.50 1,125.20 Azucarada 75.20 En Polvo (LEP) 36.80 11.00 En polvo sin azúcar 6,832.10 3,940.20 En Polvo (LPD) 3,895.50 4,139.80 Evaporada 69.50 Concentrada sin azúcar 112.60 1,456.50

YOGURT AROMATIZADO CON FRUTA 13.70

SUEROS

Suero de Mantequilla 829.80 1,517.40 Demás sueros de Mantequilla

fermentada 19.20 0.10

MANTEQUILLA

Mantequilla Fresca salada 228.50 156.70 Grasa Anhidra "Butre Dil" 851.80 Las demás mantequillas 1,300.10 549.10

QUESOS

Queso Pasta Azul 12.90 10.50 Queso Fresco 71.30 62.20 Queso Fundido 209.40 93.50 Queso Rayado o Polvo 14.60 71.90 Demás quesos. 692.90 1,184.50

TOTAL

17,157.90

16,994.30

FUENTE : D.G. INFORMACIÓN AGRARIA –MINAG.-REVISTA FONGAL NOTICIAS AÑO 2003

La importación de leche y derivados lácteos actualmente es de 249,000 TM., en el cuadro anterior se aprecia la disminución de




61

importación del año 2001 con relación al 2002, especialmente en caso de la leche en polvo sin azúcar que ha descendido de 6,832.1 TM a 3,940.2 TM.

VALOR FOB. DE LA IMPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS PERIODO ENERO – JUNIO 2001 - 2002 (MILES DE U.S. $)

Periodo Enero - Junio Productos

Año 2004 Año 2002

LACTO SUEROS 1,481.20 1,382.00 LECHE

Condensada 858.40 941.00

Azucarada 84.10 -

En Polvo (LEP) 76.00 15.70

En polvo sin azúcar 12,451.90 6,713.40

En Polvo (LPD) 7,153.30 6,741.40

Evaporada - 56.20

Concentrada sin azúcar 78.60 896.80 YOGURT 18.90 -

SUEROS DE MANTEQUILLA 1,411.40 2,392.90

MANTEQUILLA 2,228.30 2,181.60

QUESOS

Queso Pasta Azul 40.80 33.00

Queso Fresco 161.50 152.70

Queso Fundido 518.40 254.00

Queso Rayado o Polvo 62.30 227.70

Demás quesos. 1,734.90 2,914.80

TOTAL 2,763.3 2,3934.3

FUENTE : D.G.INFORMACIÓN AGRARIA –MINAG.-REVISTA FONGAL NOTICIAS AÑO 2003

b. SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DE LAS CRIANZAS EN LA REGIÓN DE JUNÍN

Las Crianzas en la Región de Junín está constituido principalmente por Ganado Vacuno, ovino , camélidos sudamericanos (alpaca y llama) y animales menores( cuy). La población ganadera en la parte alto andina esta constituida mayormente por vacunos ( criollos, mejorados Brown Swiss), ovinos y camélidos sudamericanos. En el Valle del Mantaro y Tarma la población pecuaria predominante es vacunos de leche de la raza Holstein, Brown Swiss y Criollos; Porcinos y Aves. En la zona de la Selva se cuenta con ganado vacuno criollo y cebú, porcinos,y aves .

VACUNOS




62

El ganado vacuno en la Región de Junín esta conformado en mayor porcentaje por ganado criollo que representa 89.39%, y ganado vacuno mejorado puro por cruce 10.39% de las raza (Holstein, Brown Swiss)

POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS – VACUNOS

Años

Variables Unidad de Medida 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Población Unidades 216200 212900 213760 213800 221690 221300Producción Saca 31738 37301 35910 36635 36925 37930Carne t. 3990 4643 45598.9 4740.6 4820.6 4823Leche Vacas Ord. 22744 23149 23249 23240 23490 23500

Total Dpto. Provincias

t. 17001 17316 17516 17965 17969 18074Población Unidades 43200 49844 50400 49120 44200 49000Producción Saca 5915 8657 8737 8704 8431 8841Carne t. 734.7 1051 1099.61 1106.48 1075.18 1113.22

Leche Vacas Ordeño 4751 4534 4533 4100 4578 4600

Huancayo

t. 3923.2 3906 3989.2 3679.2 3993 3880.4Población Unidades 18700 17146 19250 18314 17890 17900Producción Saca 2744 3055 3030 3321 2893 3121Carne t. 337.3 370.2 380.86 420.45 378.4 402.88Leche Vacas Ord. 1963 1870 1897 1900 1938 1900

Chupaca

t. 1688 1609 1632 1641.8 1664.7 1524Población Unidades 34340 33300 33880 35000 42210 38240Producción Saca 5042 6159 5503 5845 6720 6183Carne t. 602.8 681.3 663.76 733.77 864.92 747.5Leche Vacas Ord. 4926 4963 4576 4700 4640 4600

Concepción

t. 4300 4332 3995 4333.3 4150.4 3951Población Unidades 19930 19100 19970 18216 18860 18860Producción Saca 2927 3447 3368 3042 3064 3470Carne t. 36907 453 447.3 400.6 409.7 432Leche Vacas Ord. 2348 2337 2482 2700 2242 2400

Tarma

t. 17000 1692 1797 1996.9 1815 1896Población Unidades 31720 32710 33280 32144 35120 35200Producción Saca 4657 4598 4889 5368 6007 6246Carne t. 621.3 636.5 649.5 697.1 778.5 787Leche Vacas Ord. 3140 3867 3994 3900 3798 3900

Jauja

t. 2829 3228 3331 3311.2 3342 3428Población Unidades 3570 3280 3910 4144 4530 3900Producción Saca 536 588 761 692 637 622Carne t. 78.7 88 116.65 102.6 91.6 87Leche Vacas Ord. 426 404 450 430 460 280

Chanchamayo

t. 85 81 90 86.8 90.4 64Población Unidades 15640 15720 15880 16108 14560 14800Producción Saca 2336 2751 2348 2690 2721 2752Carne t. 346.2 409 365.3 417.3 422.8 427.4Leche Vacas Ord. 1090 1080 972 980 1180 1120

Satipo

t. 216.8 216 300.5 303.3 303.7 280Población Unidades 35000 30700 23670 30299 31200 30100Producción Saca 5442 6285 5353 5060 4662 4420Carne t. 645.7 741 624.4 616.7 573.4 547Leche Vacas Ord. 2800 2714 3044 3030 3091 3000

Junín

t. 1800 1746 1908.1 1974.5 2025.2 2003Población Unidades 14100 11100 13520 10455 13120 13300Yauli

Producción Saca 2139 1761 1921 1913 1790 2275




63

Carne t. 253.6 213 251.5 245.6 226.1 279Leche Vacas Ord. 1330 1380 1301 1500 1563 1700

t. 459 476 473.4 637 584.6 1047 Fuente: Dirección de Información Agraria Junín

CUADRO DE POBLACIÓN DE GANADO VACUNO DISTRIBUIDO EN VACUNO DE CARNE

Y LECHE POR PROVINCIAS AÑO 2001

Población año 2001 Provincias Total cabezas Vacunos Carne Vacunos Leche

Huancayo 49,000 44,400 4,600 Chupaca 17,900 16,000 1,900 Concepción 38,240 33,640 4,600 Jauja 35,200 31,300 2,400 Tarma 18,860 16,460 3,900 Junín 30,100 27,100 3000 Yauli 13,300 11,600 1,700 Chanchamayo 3,900 3,620 280 Satipo 14,800 13,680 1,120 Total 221,300 197,800 23,500

Fuente : Información Agraria Junín año 2001

PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD

La producción de ganado vacuno está constituido por la leche y carne como sub productos se tiene el cuero y las menudencias. La población de ganado vacuno para el año 2001 era de 221,300 cabezas de los cuales las vacas en ordeño alcanzaba a 23,500 cabezas con una producción anual total de 18,074 toneladas de leche y 4,823 toneladas de carne. El rendimiento de producción de leche es 769.11 litros por vaca por campaña. Es decir 2.13 litros por día por vaca y la producción de carne es de 129 a 205 Kg de carcasa por vaca, cabe señalar que en el departamento de Junín existen ganaderos representativos con una tecnología mediana que tienen rendimientos de 8 a 9 litros por vaca por día, tal como podemos apreciar en el siguiente cuadro:

PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA DE LOS GANADEROS REPRESENTATIVOS DE LA REGIÓN DE JUNÍN

Provincia N° Prod. N° Vacas en Producción

Rendimiento Diario Promedio Vaca litros / vaca

Producción Mensual Litros

T.M.

Huancayo 44 650 8 156,000Chupaca 81 350 8 84,000Concepción 118 945 9 255,150Jauja 90 1,000 8 240,000Junín 50 875 8 210,000Total 383 3,820 8.2 945 .15




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FUENTE : Cadenas productivas de vacunos de leche C. Crianzas DPA 2003

Como se puede apreciar en el cuadro anterior el volumen de producción mensual es de 945.15 T.M. y al año 11,341.18 T.M. lo que representa al 62.74% de la producción total.

PRODUCCION DE LECHE SEGÚN PROVINCIAS VACUNOS

Años Variables

Unidad de

Medida 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Población Unidades 220,000.00 216,200.00 212,900.00 213,760.00 213,800.00 221,690.00 221,300.00Vacas Unidades 22,027.00 22,744.00 23,149.00 23,249.00 23,240.00 23,490.00 23,500.00Leche t. 16,300.00 17,001.00 17,316.00 17,516.20 17,964.00 17,969.00 18,074.00


Rendimiento Lt x vaca 740.00 746.51 748.02 753.42 772.98 764.96 796.11Población Unidades 41,810.00 43,200.00 49,844.00 50,400.00 49,120.00 44,200.00 49,000.00Vacas Unidades 4,228.00 4,751.00 4,534.00 4,533.00 4,100.00 4,578.00 4,600.00Leche t. 3,484.00 3,923.20 3,936.00 3,989.20 3,679.20 3,993.00 3,880.40

Huancayo


Chupaca


Concepción


Tarma


Jauja

Rendimiento Lt x vaca 864.31 900.96 834.76 834.00 849.03 879.94 878.97Población Unidades 3,770.00 3,570.00 3,280.00 3,910.00 4,144.00 4,530.00 3,900.00Vacas Unidades 460.00 426.00 404.00 450.00 430.00 460.00 280.00Leche t. 91.00 85.00 81.00 90.00 86.80 90.40 64.00

Chanchamayo

Rendimiento Lt x vaca 197.83 199.53 200.50 200.00 201.86 196.52 228.57Población Unidades 16,500.00 15,640.00 15,720.00 15,880.00 16,108.00 14,560.00 14,800.00Vacas Unidades 1,104.00 1,090.00 1,080.00 972.00 980.00 1,180.00 1,120.00Leche t. 220.00 216.80 216.00 300.50 303.30 303.70 280.00

Satipo

Rendimiento Lt x vaca 199.28 198.90 200.00 309.16 309.49 257.37 250.00Población Unidades 38,230.00 35,000.00 30,700.00 23,670.00 30,299.00 31,200.00 30,100.00Junín

Vacas Unidades 2,862.00 2,800.00 2,714.00 3,044.00 3,030.00 3,091.00 3,000.00




65

Leche t. 1,840.00 1,800.00 1,746.00 1,908.10 1,974.50 2,025.50 2,003.00Rendimiento Lt x vaca 642.91 642.86 643.33 625.84 651.65 655.19 667.57Población Unidades 15,040.00 14,100.00 11,100.00 13,520.00 10,455.00 13,120.00 13,300.00Vacas Unidades 1,145.00 1,330.00 1,380.00 1,301.00 1,500.00 1,563.00 1,700.00Leche t. 395.00 459.00 476.00 473.40 637.00 584.60 1,047.00

Yauli

Rendimiento Lt x vaca 344.98 345.11 344.93 363.87 424.67 374.02 615.88Fuente: Dirección de Información Agraria Junín

POBLACION Y PRODUCCION VACUNOS SEGÚN PROVINCIAS – 2001




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• VACUNOS PROVINCIA JUNÍN

Total Dpto. Provincias Variables Unidad de Medida 2001

Población Unidades 221,300.00Producción Saca 37,930.00Carne TM 4,823.00Leche Vacas Ord. 23,500.00 Leche TM. 18,074.00

Total

Rendimiento Litro / Vaca / Año 769.11Población Unidades 49,000.00Producción Saca 8,841.00Carne TM 1,113.22Leche Vacas Ord. 4,600.00 Leche TM. 3,880.40

Huancayo

Rendimiento Litro / Vaca / Año 843.57Población Unidades 17,900.00Producción Saca 3,121.00Carne TM 402.88Leche Vacas Ord. 1,900.00 Leche TM 1,524.00

Chupaca

Rendimiento Litro / Vaca / Año 802.42Población Unidades 38,240.00Producción Saca 6,183.00Carne TM 747.50Leche Vacas Ord. 4,600.00Leche TM. 3,951.00

Concepción

Rendimiento Litro / Vaca / Año 858.31Población Unidades 18,860.00Producción Saca 3,470.00Carne TM 432.00Leche Vacas Ord. 2,400.00 Leche TM. 1,896.00

Tarma

Rendimiento Litro / Vaca / Año 790.00Población Unidades 35,200.00Producción Saca 6,246.00Carne TM. 787.00Leche Vacas Ord. 3,900.00Leche TM. 3,428.00

Jauja

Rendimiento Litro / Vaca / Año 878.97Población Unidades 3,900.00Producción Saca 622.00Carne TM. 87.00Leche Vacas Ord. 280.00 Leche TM. 64.00

Chanchamayo

Rendimiento Litro / Vaca / Año 288.57Población Unidades 14,800.00Producción Saca 2,752.00Carne TM. 427.40Leche Vacas Ord. 1,120.00 Leche TM. 280.00

Satipo

Rendimiento Litro / Vaca / Año 250.00Población Unidades 30,100.00Producción Saca 4,420.00Carne TM 547.00Leche Vacas Ord. 3,000.00 Leche TM. 2,003.00

Junín

Rendimiento Litro / Vaca / Año 667.57Población Unidades 13,300.00Producción Saca 2,275.00Carne TM. 279.00Leche Vacas Ord. 1,700.00 Leche TM. 1,047.00

Yauli

Rendimiento Litro / Vaca / Año 615.88




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Para la crianza de ganado vacuno de leche se utiliza los terrenos planos y/o de poca pendiente, zonas con agua; otras áreas son destinadas para la crianza de ganado ovino y camélido sudamericano. El clima de esta zona es frío, su altitud varía de 3,600 a 4,150 m.s.n.m., su precipitación promedio anual es de 886.3 mm, y su temperatura promedio es de 5.4°C. La población de vacunos a nivel provincial es de 30,100 siendo los distritos con mayor población Junín y Oidores. Ambos tienen más de 82.6% de toda la población ganadera de la provincia.

Pastos Cultivados Se han instalado mayormente Rye grass inglés (Lolium perenne), Rye grass italiano (Lolium multiflorum), dactylis glomerata, avena forrajera (avena sativa), en caso de leguminosas; trébol rojo (trifolium pratense), trébol blanco (trifolium repens) y Vicia (vicia sativa).

Nivel Tecnológico de la crianza de vacunos de leche

La mayoría de la explotación ganadera de la zona es conducida por pequeños propietarios, que emplean tecnología baja, con rendimientos mínimos (2 a 3 litros por vaca por día), y la organización de los productores mayormente es comunal, comunidades actúan como empresas comunales sin la adecuada consolidación salvo los casos de la comunidades campesinas de Huayre, Ondores,Ramón Castilla y Chichausiri que tienen unidades de explotación en base al ganado vacuno y ovinos. La mayoría de los pastos naturales están sobre pastoreadas, sin embargo en los últimos años se han instalado pastos cultivados, a base de Rye grass y Trébol blanco y rojo. Se aprecia la falta mejoramiento genético, escasa asistencia técnica, y los productos que se obtienen por la explotación del ganado vacuno tales como queso fresco mantequilla, manjar blanco no son todavía estandarizado y falta mejorar la calidad de los productos. La explotación del ganado vacuno es en su mayoría extensiva, el tipo de ganado vacuno es mejorado, Brown Swiss y criollo la alimentación es con pastos naturales, en casos de escasez con ensilado de avena forrajera El rendimiento de la producción de leche es muy bajo de 1 -1.5 litros de leche por vaca al día; y los animales alimentados con pastos cultivados, su rendimiento se incrementa considerablemente alcanzando de 3 a 4 litros de leche por día.

• Población En el siguiente cuadro se indica la población de ganado vacuno en forma total, incluido los de leche y carne a nivel provincia de Junín

Cuadro de Población, Producción de Vacunos ( Año 2001) Población 30,100 Unidades Saca de ganado 4,420 Unidades Producción de Carne 547 T. Vacas en Ordeño 3,000 Unidades Producción Leche 2,003 T. Productividad 667.67 litros/vaca/año. Rendimiento 1.85 Litros/vaca/día

Fuente : DIA –DRA/J MINAG. AÑO 2001




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Producción

La producción total de leche por día alcanza a 5,000 litros, casi toda la producción se usa para elaborar queso fresco, yogurt y mantequilla. Son comercializados en las ciudades de La Oroya, Tarma, Huancayo y Lima.

CUADRO DE PRODUCCIÓN DE GANADEROS DE LA CADENA PRODUCTIVA DE VACUNOS LECHE PROVINCIA DE JUNÍN

DISTRITO LOCALIDAD N°

GANADEROS

POBLACIÓN G .VACUNO

N° VACAS PRODUCCIÓN

PRODUC.TOTAL LECHE –LT POR

DÍA

PROMEDIO PRODUC.

LT/ VACA/AÑO

JUNÍN JUNÍN- EMPROLAC 11 274 80 221 630

UCO-SILMAX 7 98 23 46 420

HUAYRE 17 370 107 262 504

ONDORES SOGADION ONDORES 15 874 242 883 764

TOTAL 50 1616 452 1412 579.5 Fuente: Cadena productiva vacunos leche Agencia agraria de Junín año 2003

Los ganaderos de la cadena productiva de vacunos de leche de la localidad de Junín están agrupados en la Empresa de productores lácteos de Junín- EMPROLAC-J, conforman 11 productores, quienes en su conjunto poseen 274 cabezas de ganado criollo y mejorado con Brown Swiss, tienen 80 vacas en producción con rendimientos de promedio de 3 litros vaca por día, disponen de 62 has. De pastos cultivados y 640 Has. De pastos naturales. La empresa Agroindustrial “SILMAX”-UCO cuenta con 7 productores que poseen 98 vacas y con 23 vacas en producción su rendimiento promedio es de 2 litros por vaca por día, tienen 2 Has. de pastos cultivados y 638 Has, de pastos naturales Los productores Lácteos de Huayre- PROLAHUAY son miembros de la comunidad campesina de Huayre que poseen su ganado vacuno lechero, están constituidos por 17 comuneros ganaderos que tienen una población de 370 cabezas de ganado vacuno lechero ,tienen 107 vacas en producción con rendimiento de 2.4 litros –vaca por día, poseen 17.25 Has de pastos cultivados y 174 Has de pastos naturales La organización “ Sociedad Ganadera Distrital Ondores-SOGADION, agrupa a 15 ganaderos ,poseen 874 cabezas de ganado vacuno lechero, tienen 242 cabezas de vacas en producción ,con rendimiento promedio de 3.64 litros –vaca por día, cuentan con 95.5 Has de pastos cultivados y 3979Has de pastos naturales

• VACUNOS DE LECHE PROVINCIA DE CONCEPCIÓN La Capital de la Provincia se encuentra ubicada en la parte central del Valle del Mantaro a 21 KM. de Huancayo a 3283 m.s.n.m La cadena productiva de vacunos leche de la provincia de Concepción está constituido por ganaderos pequeños y medianos productores ubicados principalmente en la margen izquierda del río Mantaro.




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• La alimentación

La alimentación del ganado vacuno en el ámbito de Concepción – Valle mantaro es mayormente a base de pastos cultivados (Rye grass, alfalfa, trébol rojo y blanco, Dactylis glomerata), complementado con panca seca de maiz y ensilado de avena El incremento en la instalación de cultivo de pastos cultivados está motivando el aumento de la actividad lechera, en el ámbito de la Provincia a la fecha existen aproximadamente 250 Has de Pastos cultivados

• Población

La población de ganado vacuno a nivel de la provincia de Concepción para el año 2001 alcanzaba a 38,240 cabezas constituido en su mayoría por ganado criollo con rendimiento de 858.3 litros –vaca por año, de ésta población las vacas lecheras en ordeño solamente son 4,600 cabezas.

Población y Producción de Vacunos (Año 2001)

Población 38,240 cabezas Saca de ganado 6,183 cabezas Producción de Carne 747.5 TM Vacas en Ordeño 4,600 cabezas Producción Leche 3,951 TM Productividad 858.31 litros/vaca/año.

Cabe señalar que en el ámbito de Concepción existen unos 118 ganaderos que en conjunto poseen 945 vacas lecheras,(mayormente de raza Holstein mejorado, algunos de raza Brown Swiss) con rendimientos que oscilan entre 8 – 10 litros diarios por vaca.

• Producción

La producción mensual de leche fresca es de 255,150 litros, la disponibilidad aproximada por día en la provincia de Concepción es de 8,505 litros de los cuales aproximadamente 25% se destina al mantenimiento de terneros.

CUADRO DE PRODUCCIÓN DE LOS GANADEROS MÁS SIGNIFICATIVOS DE LAS

CADENAS PRODUCTIVAS DE VACUNOS LECHE- CONCEPCIÓN

DISTRITO LOCALIDAD

TOTAL GANADO

VACAS EN PRODUC.

TOTAL PRODUC. LECHE

PROMEDIO PRODUC.

LT/VACA/AÑO

N° GANADER

OS

MATAHUASI MARAVILCA 173 105 1029 3,000 22

MATAHUASI 331 209 2,259 3,190 22

STA.R.OCOPA OCOPA 132 76 625 2,360 10

HUANCHAR 204 117 1,033 2,400 20

TOTAL 840 507 4,944 2,737.5 74 FUENTE : Cadenas productivas vacunos leche Concepción 2003




70

PRINCIPALES GANADEROS LECHEROS DE LA PROVINCIA DE CONCEPCIÓN

NOMBRE Y APELLIDOS DISTRITO SECTOR TOTAL

POBLACIÓN VACUNOS

N° VACAS EN PRODUCCIÓN

PRODUC. LECHE POR DÍA-Lt.

OswaldoAlmonacid Yupanqui Matahuasi Matahuasi 69 42 504 Amador Meza Matahuasi Matahuasi 50 26 315 Fernando Orihuela Castro Matahuasi Matahuasi 18 14 140 Gladis Montero Huanuco Matahuasi Matahuasi 15 11 88 Samuel Chipana Pérez Matahuasi Matahuasi 11 8 96 cc. Huanchar Sta R.Ocopa Huanchar 29 14 112 Fortunato Torres Sta R.Ocopa Huanchar 13 7 65 Alfredo Salazar Llanos Sta R.Ocopa Huanchar 15 10 80 Sara Pérez Sta R.Ocopa Huanchar 16 10 80 Miguel Prado Onofre Sta R.Ocopa Paccha 25 17 126 C:C. Sta.Rosa Ocopa Sta. R.Ocopa Sta R. ocopa 42 18 124 Francisco Baquerizo Mayta Sta R. Ocopa Sta R. ocopa 26 20 165 Javier Bonilla Robladillo Matahuasi Maravilca 7 5 70 Marco Ignacio Antezana Matahuasi Maravilca 15 10 75

• Comercialización

La Comercialización de leche, se realiza destinándose un 20% al Mercado Regional y 80% al Mercado de Lima; mayormente como queso prensado fresco y manjar blanco El precio del litro de leche varía de 0.75 a 1.10 Nuevos Soles.

• Tecnología

La tecnología de Explotación Ganadera en la Provincia de Concepción es mayormente media en un 60% de los productores qiuenes utilizan pastos cultivados en la aliemtación del ganado, tienen ganado mejorado en base a Holstein y Brown Swiss, la explotación con tecnología baja representa el 30% de los productores, mayormente el ganado es criollo, la alimentación es con pasto cultivado y con rastrojos de los cultivos , no utilizan el servicio de inseminación artificial , y los productores con tecnología alta solamente representa el 10% de los ganaderos, éstos productores poseen ganado de pedigree, mejorado de las razas Holstein y Brown Swiss utilizan inseminación artificial, tienen el registro de producción de su ganado, la alimentación de sus animales es con pastos cultivados y con suplementos, su productividad está por encima de 10 litros por cada vaca por día.

• VACUNOS EN LA PROVINCIA DE YAULI La provincia de Yauli se encuentra ubicada a 4,100 m.s.n.m. en la parte de la sierra de la Región de Junín, cuenta con 1690 Unidades Agropecuarias con 227,224 Has entre pastos naturales y cultivadas; el área agrícola solamente alcanza a 2,431 Has. Los pastos naturales están constituidos por gramíneas, pasto tierno (Agrostis breviculmis), chilligua (Festuca dophichophylla), Grama (Muhienbergia, fastigata, crespillo (Calamacrostis vicunarum) Cola de ratón (Hordeum muticum), Ichu (Stipa ichu). Leguminosas como: Trébol layo (Trifolium amabile), Tarwi (Vicia andicola).




71

Población y Producción de Vacunos Año 2001 Población 13,300 cabezas Saca de ganado 2,275 cabezas Producción de Carne 279 TM Vacas en Ordeño 1,700 cabezas Producción Leche 1,047 TM Productividad 615.88 litros/vaca/año.

La población de ganado vacuno más significativo corresponde a los distritos de Marcapomacocha (5,240 cabezas y Santa Bárbara de Carhuacayán con 3,451 cabezas). La producción de leche y derivados lácteos se comercializa mayormente como queso a las ciudades de La Oroya, Huancayo y Lima. En menor escala se comercializa en la Selva Central – Chanchamayo. El precio del litro de leche es en promedio de S/.0. 90 a S/. 1.00 y el queso fresco es de “S/. 7.00 a S/. 8.00 Nuevos Soles por Kilo.

• VACUNOS EN LA PROVINCIA DE JAUJA El Valle de Jauja está constituido por la cuenca del Río Mantaro y microcuencas de los ríos Canchayllo, río Yacus, río Seco, riachuelo de Tingo. La ciudad de Jauja se encuentra ubicada a una altitud de 3,390 msnm. a una distancia de 45 KM.de la ciudad de Huancayo. El suelo de esta provincia es franco limoso, posee 3772 Hás de tierras bajo riego y 17,527 Hás de tierras en secano. Los pastos naturales alcanza a 176,671 Hás y pastos cultivados alcanza al 1639 Hás, principalmente de las especies: Alfalfa (375 Hás), Rye grass(579 Hás), Trébol blanco y rojo (365Hás), Dactylis Glomerata (18 Hás) y Pasto elefante (302 Hás).

Población y Producción de Vacunos Año 2001

Población 35,200 Unidades Saca de ganado 6,246 Unidades Producción de Carne 787 T. Vacas en Ordeño 3,900 Unidades Producción Leche 3,428 T. Productividad 878.97 litros/vaca/año.

En el ámbito de la provincia existen ganaderos con tecnología media, cuya productividad esta el 7 a10 litros de leche por vaca por día. El potencial genético de la zona ha mejorado con el uso de Inseminación Artificial, principalmente n el Distrito de Huertas, Molinos, El Mantaro y Apata.

CUADRO DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES DE VACUNOS DE LECHE – PROVINCIA DE JAUJA




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Cuenca de la Margen Izquierda

Nombre y/o Razón Social Cantidad Animales Cabezas

Raza Rendimiento Leche Vaca

por día Producción

Litros Distrito

IVITA El Mantaro 50 Holstein Mejorado 14 700 El Mantaro UNA Ministerio de Agricultura 33 Brown Swiss Mejorado 12 380 San Lorenzo UNCP 40 Brown Swiss Mejorado 13 550 El Mantaro Jerónimo Muñoz 8 Brown Swiss Mejorado 10 80 Apata Carmen Castillo 5 Holstein Mejorado 10 55 Apata León Fernández 16 Holstein Mejorado 6 100 Apata Edilberto Muñoz 12 Holstein Mejorado 6 70 Apata Armando Fernández 11 Holstein Mejorado 6 70 Apata Pedro García Castillo 10 Holstein Mejorado 10 100 Apata Antonio Muñoz Ponce 9 Holstein Mejorado 10 91 Apata Leopoldo Meza Carhuavilca 9 Brown Swiss Mejorado 6 55 San Lorenzo Alfredo Caballero 22 Holstein Mejorado 13 300 El Mantaro Juan Avellaneda Jáuregui 12 Holstein Mejorado 10 130 El Mantaro Edison Alanya Muñoz 5 Holstein Mejorado 12 60 El Mantaro David Inga Carranza 10 Holstein Mejorado 12 60 El Mantaro Mansueto Inga Mercado 10 Holstein Mejorado 4 40 El Mantaro Abigael Saquicoray Inga 10 Holstein Mejorado 3 30 Apata

Cuenca de la Margen Derecha

Cuenca Valle Yacus

Cuenca del Valle Yanamarca

Nombre y/o Razón Social Cantidad Animales Raza Rend.Litros/

Vaca por día Producción

Litros Distrito

Enrique Segura Delgado 18 Brown Swiss Mejorado 3 50 Pomacancha Víctor Segura Arias 15 Brown Swiss Mejorado 4 60 Pomacancha

Nombre y/o Razón Social Cantidad Animales Raza

Producción Leche por Vaca al día

ProducciónLitros Distrito

ECOMUSA Guacrapaucar 9 Brown Swiss Mejorado 7 60 Sincos


RendimientoLitros/ Vaca

por día Producción

litros Distrito

William Franco Huamán 4 Brown Swiss Mejorado 12 50 Molinos

Jacinto Franco Inga 9 Brown Swiss Mejorado 5 50 Molinos

Elías Sánchez Yaringaño 6 Brown Swiss Mejorado 12 72 Molinos

Eleodoro Francoi Inga 5 Brown Swiss Mejorado 11 55 Molinos

Alcides Mallaupoma Araza 6 Brown Swiss Mejorado 20 120 Huertas

Ana Mallaupoma Araza 7 Brown Swiss Mejorado 12 90 Huertas

Ayde Quispe Torres 9 Brown Swiss Mejorado 7 55 Huertas

Félix Jorge Pariona 20 Holstein Mejorado 7 150 Huertas

Elia Veloz Quintana 16 Holstein Mejorado 15 240 Huertas

Félix Mallaupoma 10 Holstein Mejorado 17 170 Huertas

Santos Valenzuela Díaz 15 Holstein Mejorado 9 140 Huertas

Máximo Días Aquino 6 Holstein Mejorado 11 70 S.P. Chunán

Isabel Romero Taquia 16 Holstein Mejorado 3 60 S.P. Chunán




73

Quebrada del Mantaro


Rendimiento Litros / Vaca

por día

ProducciónLitros Distrito

SAIS Túpac Amaru 200 Brown Swiss 10 2000 Canchayllo

Armando Pérez Landa 10 Brown Swiss 9 90 Paccha Miraf.

Víctor Segura Arias 15 Brown Swiss 8 85 Llocllapampa

GANADO VACUNO – LECHE MEDIANOS PRODUCTORES

GANADO VACUNO MEJORADO HOLSTEIN GANADO VACUNO CRUZADO : BROWN SWISS CON HOLSTEIN

DISTRITO DE APATA – JAUJA 2003

GANADO HOLSTEIN - 2003




74

CUADRO DE PRODUCCIÓN DE LECHE POR DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE JAUJA

N° DISTRITO POBLACIÓN VACUNOS CABEZAS

VACAS EN PRODUCC. CABEZAS

PRODUC. LECHE –LT.X MES

PROMEDIO PRODUC.

LT/VACA/AÑO

PERÍODO LACTANCIA

1 JAUJA 360 27 3,250 840 210

2 ACOLLA 2,000 177 18650 738 210

3 APATA 2,730 327 58,900 1,440 240

4 ATAURA 200 23 2,200 666 210

5 CANCHAYLLO 6,900 419 39,200 654 210

6 CURICACA 410 50 4,700 659 210

7 EL MANTARO 450 154 45,000 2,337 240

8 HUAMALI 250 62 5,800 653 210

9 HUARIPAMPA 180 82 9,850 840 210

10 HUERTAS 480 26 4,700 1,149 240

11 JANJAYLLO 490 62 7,500 846 210

12 JULCAN 230 38 3,600 663 210

13 LEONOR ORDÓÑEZ

295 28 2,700 675 210

14 LLOCLLAPAMPA 840 90 10,900 847 210

15 MARCO 620 76 9,200 848 210

16 MASMA 520 28 2,580 645 210

17 MASMA CHICCHE 450 50 6,000 840 210

18 MOLINOS 450 58 10,500 1,448 240

19 MONOBAMBA 922 - - - -

20 MUQUI 170 28 3,400 847 210

21 MUQUIYAUYO 370 32 3,800 833 210

22 PACA 320 46 5,600 853 210

23 PACCHA 1,545 36 3,800 740 210

24 PANCÁN 250 30 3,600 840 210

25 PARCO 425 36 3,400 659 210

26 POMACANCHA 620 128 18,600 1,162 240

27 RICRAN 700 78 9,400 842 210

28 SAN LORENZO 250 76 18,200 1,916 240

29 S.P.CHUNAN 380 22 3,400 1,078 210

30 SAUSA 180 35 3,200 642 210

31 SINCOS 2,000 213 25,600 840 210

32 TUNANMARCA 285 52 6,300 848 210

33 YAULI 340 54 8100 1,050 210

34 YAUYOS 450 30 3,900 910 210

TOTAL 27,062 2,673 365,140 PROM. 956 210 FUENTE Cadena productiva vacunos leche Jauja año 2003

Cabe señalar que predominan los pequeños productores con 1 ó 2 vacas lecheras criollas cuya producción es para autoconsumo y una pequeña parte se destina para la venta al público. Los medianos productores tienen 8 ó más vacas en producción mejoradas, usan Inseminación Artificial y su producción de leche fluctúa entre 8 y 10 litros diarios por vaca.




75

Los productores con tecnología alta esta representado por los Centros Experimentales IVITA de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Centro Experimental de la Universidad Nacional del Centro del Perú, con un rendimiento de 10 a 14 litros por vaca. (ver cuadro de medianos productores ). La comercialización de la leche se realiza a través de los porongueros en una cantidad de 5,671 litros diarios y 3,120 litros se procesan para la elaboración de quesos, principalmente frescos.

• VACUNOS EN LA PROVINCIA DE CHUPACA - HUANCAYO • Ubicación y recursos

La capital de la provincia de Chupaca, está ubicado a 3,263 m.s.n.m., de clima frío seco, con precipitación fluvial de 800 a 1000 mm anuales, la temperatura fluctúa de 5° a 12°C. Huancayo se ubica a 3,249 m.s.n.m. de clima frío seco. La superficie agrícola de las provincias de Chupaca y Huancayo es de 47,800 Hás. Los pastos naturales se encuentran en 207,801 Hás. El recurso hídrico está constituido por los ríos Canipaco,Cunas, Shullcas, Mantaro, La Virgen y los riachuelos: Consac y Usibamba, y los Manantiales de Coyllos , Pucará y Ahuac. Los pastos naturales en las partes altas está conformada principalmente de gramíneas (pasto tierno, chillihua, grama, cola de ratón, ichu, etc), Leguminosas (trébol layo, Tarhui), otras especies (Sillu, sillu, Pilly Pilly, malva silvestre).

Los pastos naturales de la clase I y II representan 170,501 Has, es decir un 82.05% de toda la extensión de pasos naturales siendo la soportabilidad de 3 a 4 Unidad Ovino por año. Los Pastos cultivados al pastoreo en Chupaca es de 200 Has con un rendimiento promedio de 20 TM por Ha. y en Huancayo es de 250 Has .con un rendimiento promedio de 22 TM. Por Ha.. Las especies de pastos cultivados más comunes son: Alfalfa, Avena forrajera, asociados avena más vicia, Rye grass Inglés más trébol blanco, Rye grass italiano más trébol blanco y rojo), Dactylis glomerata con trébol.

ECOMUSA Población Vacunos

Raza Producción de Leche por día

Rendimiento de Leche por

día

Extensión de Pastos

Cultivados Has.

Comercialización de Productos

Total 574 Brown Swiss mejorado 933 5.00 351 Leche y queso fresco

Santa Rosa de Huacramasana 107 Brown Swiss Mejorado 150 3.84 30 Leche Fresa Potaca-Vista alegre 100 Brown Swiss Mejorado 165 5.15 32 Queso Fresco Santa Magdalena 75 Brown Swiss Mejorado 100 3.84 50 Queso Fresco

Chicche 64 Brown Swiss Mejorado 132 6.0 67 Queso Fresco

Quishuar 58 Brown Swiss Mejorado 126 6.63 52 Queso Fresco Santo Domingode Cacchi 64 Brown Swiss Mejorado 110 5.0 60 Leche Fresa

Yanacancha 106 Brown Swiss Mejorado 150 6.0 60 Leche Fresa




76

POBLACION Y PRODUCCION DE GANADO VACUNO (AÑO 2001) EN LAS PROVINCIAS DE CHUPACA Y HUANCAYO

Variables Unidad de Medida Huancayo Chupaca Total

Población Unidades 49,000.00 17,900.00 66,900.00

Producción Saca 8,841.00 3,121.00 11,962.00

Carne TM. 1,113.22 402.88 1,516.10

Leche Vacas Ord. 4,600.00 1,900.00 6,500.00

Leche TM. 3,880.40 1,524.00 5,404.40

Rendimiento Litro / Vaca / Año 843.57 802.42 822.99 FUENTE: MINAG. DIA –DRA-J

ECOMUSAS DEL PROYECTO ZAC. CANIPACO

Población

En el cuadro anterior se puede apreciar que las ECOMUSAS del proyecto de Canipaco ( 7 ) en su conjunto poseen 574 cabezas de ganado lechero, con una producción de 933 litros de leche, y su productividad es 5.0 litros día por vaca, cantidad que es baja, así mismo cabe señalar que en el ámbito del proyecto existen 99 vacas en ordeño de los comuneros en calidad de pensionadas con una producción de 297 litros por día.

Comercialización

La comercialización de leche y derivados lácteos de la cadena productiva de Canipaco se realiza a través de los intermediarios. La producción mensual de leche en Canipaco es 38,130 litros de los cuales 21,582 litros se utilizan para los derivados lácteos y 16,548 litros se vende como leche fresa a los intermediarios denominados porongueros a razón de 0.90 soles el litro de leche fresca.

CUADRO DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE LA EMPRESA AGROGANADERA INDUSTRIAL CHUPACA S.A - CADENA PRODUCTIVA VACUNOS LECHE CHUPACA

DISTRITO ANEXOS N°

PRODUCTORES

POBLAC. GANADO VACUNO

PRODUC. LECHE LT/DÍA

PASTOS CULTIVA.

Ha

PASTOS NAT. Ha.

Razas

CHUPACA Común,la Unión,Pincha

10 78 280 10.5 18 HOLSTEIN Y CRIOLLO

HUACHAC Huayao,Marcatuna Huachac

18 195 726 19.5 19 HOLSTEIN Y CRIOLLO

ISCOS Iscos 6 06 25 2 - HOLSTEIN

TOTAL 7 34 273 1,031 32 36

FUENTE: cadena productiva vacunos leche Chupaca año 2003




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CUADRO: PRODUCCIÓN DE LECHE DE LA EMPRESA GANADERA AGROINDUSTRIAL “ CRUZ DE

LA PAZ” S.A.C. CULLPA BAJA

DISTRITO ANEXO N° PRODUC.

POBLAC. GANADO VACUNO

PRODUC. LECHE LT/DÍA

PASTOS CULTIVA.

Ha.

PASTOS NAT. Ha. RAZAS

EL TAMBO CULLPA BAJA 15 82 545 17.5 2.5 Brown Swiss

Mejorado

CULLPA ALTA 2 17 39 1.5 2.0 Brown Swiss

Mejorado

AZA 1 9 36 1.0 2.0 Holstein

TOTAL 3 18 108 620 20.0 6.5 FUENTE : Cadena productiva vacunos leche Chupaca año 2003.

ESTADÍSTICA DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN EL ÁMBITO DE INFLUENCIA DE LA AGENCIA

AGRARIA DE CHUPACA

PROVINCIAS POBLACIÓN

VACUNO

VACAS EN

PRODUCCIÓN

PRODUCIÓ

TOTAL LECHE

LT/DÍA

PROMEDIO

PRODUCCIÓN

LT/VACA/AÑO

HUANCAYO - CHUPACA 2,836 869 8,154 2,274.8

FUENTE : Cadenas productiva vacunos leche Chupaca año 2003

• VACUNOS DE LECHE –PROVINCIA DE TARMA

• Ubicación La capital de la provincia de tarma está ubicado a una altitud de 3,053

msnm, en la región de la sierra. • Recursos Cuenta con 8,541.44 Has. de superficie agrícola bajo riego y 22,361 Has. de

superficie agrícola en secano, el clima es frío seco, la temperatura varía entre 23°C como máximo a 2°C como mínimo. La precipitación media anual es de 800mm, los suelos son de textura liviana a pesada con un PH que varía de ácido a neutro.

Los pastos cultivados de la provincia de Tarma alcanzan a 1,618 Has.

principalmente de alfalfa con rendimiento promedio de 36,544 Kg/Ha. . Los pastos naturales alcanza a 156,941 Has.,siendo los distritos de San Pedro de Cajas, Palca y Huasahuasi los que poseen mayores extensiones en conjunto tienen 94,808 Has. que representan el 60.41 % de la extensión total.

• Producción de Vacunos Año 2001

Población 18,860 Unidades Saca de ganado 3,470 Unidades Producción de Carne 432 T. Vacas en Ordeño 2,400 Unidades Producción Leche 1,896 T. Productividad 790 litros/vaca/año .




78

FUENTE: DIA-DRA/J año 2001

Los distritos con mayor población de vacas en ordeño son: San Pedro de Cajas (278), Huasahuasi (236), Palca(237) y Tarma (160) con 5,321 litros diarios. El 69.42% proceden de los distritos en mención, las razas de ganado son Holstein, Brown Swiss y Criollos. El precio de la leche fluctúa de S/. 0.80 en Palca y Huaricolca y a S/.1.00 en los demás distritos. Los porongueros lo revenden en S/.1.50 el litro.

• Tecnología La explotación ganadera es de tecnología baja y es la que más predomina

(60%) y su rendimiento de producción por vaca es menos de 4 litros por vaca; los ganaderos que tienen tecnología media representan el 35% y su rendimiento promedio de las vacas es de 7 litros vaca por día; los de tecnología alta representan sólo el 5% de productores con rendimientos que superan los 8 litros por vaca al día.

Comercialización

La comercialización de derivados lácteos queso y manjar blanco lo realizan

a nivel regional y Lima, siendo las principales empresas, “El Tarmeñito”, “La Pastora” y “Picaflor Tarmeño”

c. DISPONIBILIDAD Y DESTINO DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA REGIÓN. Según los datos estadísticos del Ministerio de Agricultura para el año 2001

la producción de leche en todo el Departamento de Junín es aproximadamente de 50,205 litros diarios; y según los datos obtenidos por el personal de las cadenas productivas de vacunos de leche de las Agencias Agrarias, de la producción de los ganaderos más representativos, la disponibilidad de leche según provincias es la siguiente: Huancayo 3,500 LT, Chupaca 2,500 LT, Concepción 6,500 LT, Jauja 8,000 LT, Junín 5,000 LT y Tarma 5,321 LT, que suman en total 30,821 LT, con rendimiento promedio de 8 litros diarios por vaca.( Ver cuadro )

El destino de la producción láctea del departamento de Junín en un 63.3%

se dirige al mercado de Lima y un 36.7% a nivel regional. Los productos que se comercializa realiza en un 80% como queso fresco y 20% como manjar blanco y yogurt.

CUADRO DE DISPONIBILIDAD Y DESTINO DE LA PRODUCCION LACTEA A NIVEL REGIONAL Y LIMA

Productos Derivados Mercados

Queso Yogurt, Manjar Blanco Lima Regional

Lugar de Producción (Provincias

Disponibilidad de Leche

Litros por Día Litros % % % %

Huancayo 3,500.00 85.00 15.00 70.00 30.00

Chupaca 2,500.00 80.00 20.00 65.00 35.00

Concepción 6,500.00 90.00 10.00 80.00 20.00

Jauja 8,000.00 70.00 30.00 60.00 40.00

Junín 5,000.00 90.00 10.00 40.00 60.00

Tarma 5,321.00 20.00 80.00 65.00 35.00




79

Total 30,821.00 75.50 24.50 63.33 36.67 Fuente: Cadena Productiva vacunos leche DRA Junín Año 2002

d. RELACIÓN DE GANADEROS REPRESENTATIVOS EN PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA REGIÓN DE JUNÍN

HUANCAYO • Rodrigo Domínguez Alonso La Punta Sapallanga, tiene 120 vacunos Holstein pedigree y mejorado,

rendimiento promedio 12 litros por vaca la día.

• Julián Oscanoa León Palián, 45 vacunos Holstein y Brown Swiss, rendimiento promedio 14 litros

por día.

• Rodolfo Sala Yufre Fundo La Mejorada – El Tambo, 25 vacunos Holstein y Brown Swiss pedigree,

rendimiento promedio 15 litros por vaca al día.

• Freddy Lapel Garagatti Coyllor Chico – San Agustín de Cajas, 40 vacas Brown Swiss mejorados,

rendimiento promedio 8 litros por vaca al día. CONCEPCIÓN • Oswaldo Almonacid Yupanqui Matahuasi, 50 vacunos Holstein mejorados, rendimiento promedio 14

litros/vaca al día.

• Miguel Sarapura Escobar Matahuasi, 60 vacunos Holstein mejorados, rendimiento promedio 13

litros/vaca al día. JAUJA • Elia Veloz Quintana Huertas, 40 vacunos Holstein mejorados, rendimiento promedio 15 litros

por vaca al día.

• IVITA San Lorenzo, 50 vacunos Holstein, rendimiento promedio 15 lt/vaca/ día.

• UNCP El Mantaro, 40 vacunos Brown Swiss, rendimiento promedio 13 litros por

vaca al día.

• Alfredo Caballero El Mantaro, 22 vacunos Holstein mejorados, rendimiento promedio 13

litros/vaca al día.

• Félix Mallaupoma Huertas, 10 vacunos Holstein mejorados, rendimiento 17 Lt/vaca/día.

• SAIS Túpac Amaru Canchayllo, 200 vacunos Brown Swiss mejorados, rend. 10 Lt/vaca/día.

CUADRO DE PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA DE GANADEROS MÁS REPRESENTATIVOS

POR PROVINCIAS DE LA REGIÓN DE JUNÍN

PROVINCIA N° DE PRODUCTORES

VACAS EN PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN TOTAL LECHE LITROS / DÍA

RENDIMIENTO PROMEDIO

LT / VACA / DÍA HUANCAYO 44 650 5,200 8 CHUPACA 81 350 2,800 8 CONCEPCIÓN 118 945 8,505 9 JAUJA 90 1,000 8,000 8 JUNÍN 50 452 1.412 5 TARMA 73 807 6,132 7.5




80

TOTAL 456 4,204 32,049 7.58 FUENTE: Cadenas productivas vacunos leche de las Agencias Agrarias DRA/J 2003

e. SERVICIO DE INSEMINACION ARTIFICIAL EN LA DRA. JUNIN

En nuestra realidad, la inseminación artificial en vacunos se ha convertido en un requisito indispensable para acceder a animales de altas producciones en un corto periodo de tiempo y así poder ser competitivos en un mercado tan estrecho. Entre sus principales ventajas tenemos:

Mejoramiento genético más rápido y económico. Evita transmisión de enfermedades venéreas. Aumenta la fertilidad en el rebaño por ser más controlado que la monta

natural. Permite usar machos con excelentes características.

Viendo la importancia de ésta técnica en 1997, el Fondo Nacional de Fomento Ganadero (FONAFOG) proporcionó a las diferentes Direcciones Regionales Agrarias equipos y materiales de inseminación artificial, a fin de que éstas las implementen en el ámbito de su competencia. Es así que en la DRA-J se pusieron en funcionamiento las Postas de Inseminación Artificial para vacunos, bajo la modalidad de Convenios con Organismos de Productores y Profesionales privados, en ambos casos el MINAG entregó en Cesión en Uso los equipos y materiales destinados a éste fin a las entidades correspondientes, por el tiempo de 1 a 2 años renovables con el compromiso de brindar adecuado servicio a los ganaderos con precios promocionales. Para determinar la ubicación de las Postas de Inseminación Artifical, se ha visto el potencial ganadero vacuno que tienen sus provincias, es así que el valle del Mantaro (Huancayo, Concepción, Chupaca y Jauja) se cuenta con 140,340 cabezas, de los cuales 15,000 son vacunos lecheros, razón por la que se ha priorizado en las Agencias Agrarias, la instalación de los PIAs. El año 2003 la Coordinación de Crianzas de la DPA ha impulsado el mejoramiento genético, a través del uso de la Inseminación Artificial por parte de los ganaderos, mediante charlas, cursos de capacitación, dando a conocer los beneficios de ésta técnica. Para brindarles a los productores pecuarios un mejor y oportuno servicio, a la fecha están funcionando 08 Postas de Inseminación Artificial, habiéndose realizado 2441 inseminaciones, con semen nacional congelado de toros de las razas Holstein y Brown Swiss, procedentes del Banco Nacional de Semen, de la UNA-La Molina. Durante el año 2003 se ha vendido 1,498 pajillas de semen de toros nacionales de las razas Brown Swiss y Holstein, a razón de 6.5 soles cada pajilla; así mismo durante el mismo año se ha vendido 748.7 Kg. de nitrógeno líquido a 12 soles el kg.




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CUADRO DE SERVICIO DE INSEMINACION ARTIFICIAL EN LA DRA-JUNIN AÑO 2003

NOMBRE DE AGENCIA

NOMBRE DE LA POSTA

UBICACIÓN RESPONSABLE N° DE

SERVICIO INSEMINACIÓN

% DE SERVICIO

Chupaca Huancayo *Huancán Plaza Principal S/N Bach.David Orellana 633 25.93

*FONGAL Centro Pje. Santa Rosa N°302 Tambo Sr. Germán Flores 281 11.51 *ZAC Canipaco Cc. Chicche Tec. Mauro Meza 145 5.99 Concepción *FONGALl Centro Av. 9 De Julio N° 961 Ing. Manuel Elias 618 25.33 *Comas Municipio Comas Ing. Plinio Salas 9 0.36 *Pucacocha Local Comunal Bach .Próspero Véliz 30 1.22 *AGROCAP SCRLl Carretera Central 886 Orcotuna Ing. Oscar Cárdenas 43 1.76

Jauja *FONGAL Centro Carretera Central Km 94.5 Apata Bach. Antonio Carhuamaca 457 18.72

Jauja Bach. Carlos Escobar 73 2.99 *Pancan Municipio Pancan Bach. Pedro Valenzuela 137 5.62 Junín Granja Huayre Cc Huayre Sr. Isaac Arzapalo Alderete 15 0.61 Tarma Huasahuasi Huasahuasi Ing. Luis Alberto Sánchez 0 0

TOTAL 11 2,441 100 FUENTE: Coordinación de crianzas DRA /J año 2003

El mejoramiento genético realizado a través del servicio de inseminación artificial en la región de Junín es todavía muy limitado de una población de 21,100 cabezas de ganado vacuno lechero según datos estadísticos de la DIA DRA Junín año 2001, en el año 2003 se han efectuado el servicio de inseminación artificial en 2,441 vacas lecheras lo que representa una cobertura del servicio de 11.04 % de la población de las vacas lecheras de la Región. En el cuadro de servicios de inseminación de la DRA/J del año 2003 se muestra que el 91.86 % de servicios se han realizado en el valle de Mantaro que comprende las provincias de Jauja, Concepción, Huancayo y Chupaca; solamente el 8.14% se ha realizado el servicio de inseminación artificial en la parte alto andina de la región que comprende la zona de Canipaco, Junín, Ondores, Huayre, Comás, Yauli, y en el caso del valle de Tarma recién en el mes de diciembre del año 2003 se ha implementado con una posta de inseminación artificial ubicado el distrito de Huasahuasi por ésta razón no se dispone datos del servicio.




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f. NIVELES TECNOLÓGICOS DE LA EXPLOTACION DEL GANADO VACUNO

LECHERO EN LA REGIÓN DE JUNIN Los niveles de explotación del Ganado Vacuno lechero varía según las zonas, así tenemos que en el valle de Mantaro y el valle de Tarma, un gran porcentaje de ganaderos tienen tecnología media y algunos tienen tecnología alta que en su conjunto solamente alcanza a un 10 %..En caso de las zonas alto andinas, los productores en su mayoría tienen tecnología baja en alguno casos, la explotación es con tecnología media con sistema de explotación extensiva..

NIVEL DE TECNOLOGIA BAJA Llamada también explotación empírica, representa un 30% de productores sus propiedades pequeñas de 0.2 a 3 Has., en caso de los valles se dedican mayormente a la actividad agrícola, la crianza de vacunos lo tienen como complemento, poseen de 1 a 7 cabezas de ganado vacuno en su mayoría tienen ganado vacuno criollo, no realizan mantenimiento a sus pastos cultivados. La mayor fuente de alimentación es con pastos naturales y rastrojos de cultivos caso de maíz amiláceo y cebada, y en algunos casos como en Chupaca alimentan con rastrojos de zanahoria, la producción de leche es muy baja de 1.5 a 3 litros por vaca por día, mayormente para autoconsumo, los pocos excedentes lo transforman en quesos caseros frescos de 200 a 300 gramos de peso denominados bollos que son vendidos en los mercado locales. Los productores no efectúan adecuado control sanitario a sus animales, no tienen asistencia técnica ni asesoramiento profesional, la mayoría de ellos no están organizados para la explotación ganadera, en éste nivel están la gran mayoría de minifundistas y pequeños productores del valle de Mantaro y productores de comunidades campesinas de la parte alto andina de la Región.

GANADO VACUNO LECHE PEQUEÑOS PRODUCTORES CON TECNOLOGÍA BAJA

BARRIO CHANCHAS – HUAYUCACHI – HUANCAYO – MAYO 2003




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NIVEL DE TECNOLOGIA MEDIA En este nivel tecnológico están los productores, cuyas propiedades de terreno están entre 3 a 20 Has., siendo su actividad principal la ganadería la crianza de vacunos de leche; la mayoría de las áreas de los terrenos están con pastos cultivados tales como la alfalfa, Rye grass inglés, Rye grass italiano, avena forrajera y cultivos asociados como Rye grass+Trébol blanco o Trébol Rojo. La alimentación del ganado lo realizan mayormente con pastos cultivados complementan con rastrojos de cultivos de maiz y cebada. La producción de leche por vaca es de 4 a 8 litros vaca por día, la mayoría de los productores venden la leche a los intermediarios llamados porongueros, y los ganaderos agrupados en cadenas productivas de vacunos de leche entregan en su mayoría a las empresas artesanales de derivados lácteos y algunas empresas de cadenas de vacunos leche procesan queso fresco y Yogurt. El ganado que poseen en promedio es de 8 a 25 cabezas mayormente mejorados con Brown Swiss y/o; efectúan limitadamente el mejoramiento genético a través del servicio de inseminación artificial con semen nacional, así mismo realizan el manejo de ganado pero en forma limitada, efectúan el control sanitario en forma regular. La gran mayoría de los productores no están organizados, algunos de ellos están en la FONGAL centro, SONAGAN y en las empresas de las cadenas productivas de vacunos de leche. La explotación del ganado es en sistema semi extensivo y extensivo. La cantidad de productores en el nivel tecnológico medio es de 60 % de todos los ganaderos de la región, principalmente ubicados en el valle de Mantaro y valle de Tarma y algunos productores de las empresas de la SAIS, Cooperativas comunales y Empresas Comunales.

GANADO VACUNO – LECHE DE PRODUCTORES CON TECNOLOGÍA MEDIA

ECOMUSA SANTA ROSA – CANIPACO – BROWN SWISS MEJORADO




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GANADO VACUNO LECHE DE PRODUCTORES CON TECNOLOGÍA MEDIA

GANADO MEJORADO BROWN SWISS – COMUNIDAD CAMPESINA ONDORES JUNIN - 2003

GANADO MEJORADO BROWN SWISS COMUNIDAD CAMPESINA CHONGOS BAJO

CHUPACA 2003




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NIVEL DE TECNOLOGIA ALTA En este nivel tecnológico existen aproximadamente 10% de productores de vacunos de leche de la Región Junín, poseen más de 20 Has de terreno de cultivo, siendo su actividad principal la crianza de vacunos leche, cuentan con 25 a 150 cabezas de ganado mejorado y algunos de pedigree principalmente de las razas Holstein y Brown Swiss, el rendimiento promedio de las vacas es de 8 a 20 lt/día, la mayoría de los productores de este nivel, vende su producción a la planta de Mantaro, empresas queseras y algunos a porongueros. Algunos elaboran queso fresco. La explotación de su ganado es intensiva estabulado y semi intensiva, efectúan el mejoramiento genético por intermedio del uso de servicios de inseminación artificial, usan semen nacional y extranjera, realizan el manejo de ganado en buenas condiciones, sin embargo cabe señalar que no están bien organizados, algunos productores están agrupados en GONGAL CENTRO pero esta organización no tiene mucha vida activa. Realizan el control de producción a través de registros y también realizan control sanitario de todas las enfermedades, en éste nivel tecnológico están los productores individuales asociativos como la SAIS Pachacutec, Túpac Amaru e instituciones públicas como el caso de las universidades nacionales de San Marcos –IVITA, Agraria La Molina Instituto Regional de Sierra, y La Universidad del Centro del Perú Estación Experimental del Mantaro, y el INIA del Ministerio de Agricultura.

GANADO VACUNO DE LECHE DE PRODUCTORES CON TECNOLOGÍA ALTA

FUNDO DEL SR. SALA GANADO VACUNO HOLSTEIN DE PEDIGREE

PASTO CULTIVADO ASOCIADO DE ALFALFA + RYE GRASS




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FUNDO DEL SR. SALA AÑO 2003

SISTEMAS DE ORDEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE FRESCA DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES

ORDEÑO MANUAL : DISTRIO DE APATA – JAUJA 2003

ACOPIO Y TRANSPORTE DE LECHE FRESCA COMUNIDAD CAMPESINA DE CHONGOS BAJO - 2003




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g. INDICES TÉCNICOS DE PRODUCTIVIDAD

Rendimiento de producción de Leche/Vaca/Día

T Baja 2 – 4 Litros T Media 6 – 8 Litros T Alta 10 – 16 Litros

Periodo Lactancia por campaña/vaca 280 – 298 Días Porcentaje de Fertilidad 90% - 95% Porcentaje de Natalidad 80 – 85 % Porcentaje Mortalidad Terneros 4% - 6 % Porcentaje Mortalidad Adultos 3 % Promedio de vida productiva /vaca 10 años Porcentaje de grasa : Holstein 3.7% Brown Swiss 4.2 % Rendimiento de Leche por Kilo de Queso Fresco 6.5 – 7.1 Litros de leche fresca Rendimiento de Mantequilla / 27.04 Kg de Leche x Kilo de Mantequilla Dosificación por fiebre aftosa / año 2 veces Dosificación por fasciola hepática 2 veces Baños por inmersión / año 1 vez Producción de avena forrajera al corte / Há 15 T.M. Producción de avena forrajera para ensilado/Há 22 T.M. Producción de Pastos Cultivados al corte 20 T.M. Producción de Pastos cultivados perennes al pastoreo (Rye grass inglés, Rye grass italiano, trébol rojo, trébol blanco y dactylis glomerata). Sistema de Crianza de vacas extensivo - semiextensivo Sistema de ordeño mecánico 5% Sistema de ordeño manual 95%

COSTOS DE PRODUCCION DE LECHE FRESCA EN EL DEPARTAMENTO DE JUNIN Los costos de producción de leche varían según los niveles tecnológicos y sistemas de alimentación, sanidad y presencia de obras de infraestructura para la crianza y ordeño. CUADRO DE COSTOS DE PRODUCCION POR LITRO DE LECHE FRESCA POR PROVINCIA

Sistema de Crianza

Intensivo Semi Intensivo Extensivo Provincia

S/. Litro S/. Litro S/. Litro

Huancayo 1.05 0.90 0.75 Chupaca 1.00 0.90 0.75 Concepción 1.05 0.86 0.83 Yauli 0.00 0.90 0.80 Junín 0.00 0.90 0.80 Jauja 1.00 0.80 0.70 Tarma 1.00 0.80 0.80 Total 1.02 0.86 0.77

Fuente : Cadenas productivas vacunos leche- Agencias Agrarias DRA/J 2003

Los datos de costos de producción son referenciales.




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h. ESTRUCTURA DE COSTOS DE PRODUCCION DE LECHE FRESCA

PROVINCIA DE CONCEPCION – MÓDULO LECHERO DE 43 VACAS PRODUCCION ANUAL 190.235 LITROS

I COSTOS DIRECTOS 159,521.83 1.1 ALIMENTACION Pastos Cultivados + concentrado 121,648.69

1.2 SANIDAD Control extoparasitos, parasitos gastointestinales, hepáticos tratamiento parición, terramicina, contra la aftosa 16,708.55

1.3 INSEMINACION ARTIFICIAL 809.28

1.4 SALARIO Y LEYES SOCIALES 20,088.34

1.5 INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS 267.00 II COSTOS INDIRECTOS 43,368.81 2.1 DEPRECIACION ANUALES 15,090.05 Equipo de Campo, maquinaria, vehículos, instalaciones de campo, semovientes 13,971.39 Edificios administrativos 1,118.66

2.2 MANTENIMIENTO 12,759.28 de Equipo de campo, vehículos de transporte, instalaciones de campo, instalaciones de salas de ordeño, bebederos, energía, etc.

2.3 GASTOS ADMINISTRATIVOS GENERALES Mano de Obra indirecta 3,000.00 Carburantes, lubricantes, útiles de Oficina, Sueldos 12,519.48 III INGRESOS 50,000.00 3.1 VENTA DE REPRODUCTORES 10 toretes 15,000.00 15 terneras 35,000.00

3.2 Ganado para camal 0.00

3.3 Mortalidad recuperación (cueros) 0.00

3.4 Natalidad 0.00

3.5 Otros Ingresos; Guano de corral 0.00 IV PRODUCCION DE LECHE ANUAL 190,235.00 V BALANCE ECONOMICO Costos Totales - Ingresos Obtenidos Costo Total Incurrido 152,890.64

VI COSTO DE PRODUCCION (CP)

Costo Total Incurrido (CTI)CP =--------------------------------------------------

Total de Producción Anual HATO

152,890.64 CP = --------------------------------------= S/. 0.803 Litro

190,235.00

Costo de Producción de Leche Fresca = S/. 0.803 Litro




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i. SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DE MERCADO REGIONAL DE LÁCTEOS.

Según datos recogidos del estudio del mercado del proyecto CANIPACO año 2003. La producción de leche a nivel de la región de Junín, es de 49,500 litros por día(MINAG año 2001) de los cuales, el valle de Mantaro produce 36,270 litros por día. El consumo de leche fresca es de 16,978.5 litros por día que representa el 34.3% de la producción regional; en caso de derivados lácteos se utilizan 32,521.5 litros de leche al día que representa el 65.7 % de la producción de la región Junín, de estos productos el 63.33 % se comercializa en el ciudad de Lima como queso fresco. En la región existen 6 empresas que procesan leche y obtienen queso, yogurt , manjar blanco y mantequilla; así mismo existen 30 empresas artesanales que procesan la leche y producen diversos derivados lácteos, a continuación se indica las empresas artesanales por cada provincia de la región:

CUADRO DE EMPRESAS ARTESANALES POR CADA PROVINCIA DE LA

REGIÓN DE JUNÍN PROVINCIAS NÚMERO DE EMPRESAS

ARTESANALES HUANCAYO 7 CONCEPCIÓN 4 JAUJA 5 JUNÍN 1 SATIPO 2 TARMA 4 YAULI 1 CHUPACA 6

TOTAL 30 Fuente : Estudio de mercados de lácteos del proyecto CANIPACO AÑO 2002

CUADRO DE CONSUMO DE LECHE FLUIDA EN LA CIUDAD DE HUANCAYO

Fuente : Estudio de mercados de lácteos del proyecto CANIPACO AÑO 2002

La demanda de leche por los programas sociales es de 17,635 litros por día y la demanda total de leche alcanza a 57,639 litros por día.

CUADRO DE CONSUMO PER CÁPITA DE DERIVADOS LÁCTEOS EN LA

CIUDAD DE HUANCAYO

LECHE Y DERIVADOS

CONSUMO LT/DÍA O Kg/día

OFERTA Lt/día

DEMANDA INSATISFECHA

CONSUMO PER CÁPITA Lt/Hab/año

LECHE FLUIDA 40,000 36,270 33,560 Lt/día con p. Sociales 43

QUESO 2,176 Kg/día 1,343 Kg/día 833 Kg/dia 2.29

YOGURT 6,525 Lt/día 570 Lt/día 5,935 Lt/día 6.88

MANTEQUILLA 486 Kg/día - - 0.45

MANJAR BLANCO 70 Kg/día - - 0.07 Fuente : Estudio de mercados de lácteos del proyecto CANIPACO AÑO 2002

La comercialización de los derivados lácteos como el queso, se realizan en forma desorganizada, no están estandarizados tanto a nivel local y regional, así mismo falta la calidad y presentación de los productos, no existe una oferta

TIPO DE PRODUCTO CANTIDAD LITROS POR DÍA %

LECHE FRESA ESTABLO 10,921 27.3 LECHE EVAPORADA 26,652 66.7 LECHE U. PASTEURIZADA 1,844 4.6 LECHE EN POLVO 520 1.3

TOTAL 40,000 100




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organizada. Los quesos frescos se comercializan mayormente en la ciudad de Huancayo y la gran Lima metropolitana.

SÍNTESIS

A. POTENCIALIDADES DE LA GANADERÍA LECHERA EN LA REGIÓN DE JUNÍN.

La ganadería lechera de la región de Junín se desarrolla mayormente en la región de la sierra, por contar con recursos naturales como el suelo, agua y pastos naturales y cultivados talles como la alfalfa, trébol blanco, Trébol rojo, vicia, Rye grass inglés, Rye grass italiano, Dactylis glomerata y Avena forrajera. la región de la sierra tiene dos zonas bien marcadas, zona de los valles de Mantaro y Tarma, y zona de la parte Alto andina, que se encuentra por encima de los 3,500 msnm ambas zonas tienen gran potencial ganadero; en los valles se desarrolla el ganado vacuno lechero principalmente de las razas Holstein y Brown Swiss y en la zona alto andina se crían vacunos mayormente criollos y en menor escala el ganado mejorado con Brown Swiss. En la región de la selva también hay potencial para el desarrollo de la ganadería principalmente de ganado de doble propósito es decir de carne y leche, en la actualidad existe mayormente el ganado de carne de las razas cebú y criollos. Esta región también cuenta con recursos de agua, suelo y pastos naturales y cultivados como el pasto elefante ,pasto castilla, Brachiaria, y Kudzú.

En ambas regiones y zonas con vocación ganadera se podrían desarrollar la ganadería lechera y disponer por lo menos de 100,000 a 150,000 litros de leche al día, para cuyo efecto de requiere elaborar planes a mediano y largo plazo que permitan aprovechar los recursos de agua para la ampliación del área de piso forrajero por medio de proyectos de irrigación y cultivo de pastos tanto de gramíneas y de leguminosas de crecimiento anuales y permanentes, complementado con un adecuado y agresivo acción de mejoramiento genético, asistencia técnica y acciones de extensión rural. En cuanto a la comercialización de la leche y derivados se necesita contar con centros de acopio y plantas de procesamiento de leche y derivados lácteos que permitan ofertar productos de calidad a precios razonables, competitivos y oportunamente a los programas sociales y al público en general.

B. SÍNTESIS DE LOS PROBLEMAS

1. PISO FORRAJERO

El piso forrajero está constituido por 1’190,674.73 has. de pastos naturales la mayoría de las áreas se encuentran sobre pastoreadas, ubicadas a nivel de comunidades campesinas y nativas; en caso de pastos cultivados en la región de la sierra se cuenta con el cultivo de la alfalfa en 1,715 Has. y otros pastos asociados 2,754 Has. tales como Rye grass inglés, Rye grass italiano, trébol Blanco, Trébol rojo, Dactylis glomerata y vicia, tanto en el valle como en la parte alto andina se cuenta con pastos cultivados anuales como el caso de avena forrajera en una extensión aproximada de 3221 has. Los pastos en la región de la selva de las provincias de Chanchamayo, Satipo y el distrito de Monobamba de la provincia de jauja abarcan 10,213 Has.cultivadas principalmente por pasto elefante 4,482 Has. ,Brachiari 4,787 Has., y Kudzú 944 has.

2. MEJORAMIENTO GENÉTICO

La población del ganado vacuno en la región de Junín mayormente está constituida por animales criollos, en segundo término están las vacas mejoradas con las razas Holstein y Brown Swiss.El mejoramiento genético




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se realiza a través de la inseminación artificial y la monta natural con toros mejorados y seleccionados. A la fecha se cuenta con 11 postas de inseminación artificial promovidos por la Región Agraria de Junín, las mismas que vienen operando por convenios con FONGAL CENTRO Y las municipalidades, la mayoría de las postas están ubicadas en el valle de Mantaro. La cobertura del servicio de inseminación artificial es todavía limitado, solamente se está cubriendo el 11.1 % de la población del ganado vacuno lechero, para el año 2003 se han inseminado 2,441 vacas. Cabe indicar que en la región de la selva de las provincias de Satipo y Chanchamayo aún no se está promoviendo el servicio de inseminación artificial por no contar con semen de ganado de trópico .

3. MANEJO DE GANADO VACUNO

Las técnicas de manejo del ganado vacuno que realizan los productores en su mayoría es aún deficiente , salvo el caso de los ganaderos grandes y algunos medianos que sí están realizando las técnicas adecuadamente.

4. PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS

La producción de leche a nivel regional es 18,074 TM. aproximadamente 50,000 litros por día( datos estadísticos DRA/ J año 2001) siendo las zonas de mayor producción, el valle de Mantaro y las altiplanicies de Canipaco y Junín. La productividad promedio a nivel regional es de 769.1 litros vaca/año, sin embargo la productividad a nivel del valle de Mantaro, particularmente en el caso de productores con tecnología media y alta el rendimiento de producción de leche por vaca es de 4 a 15 litros por día. La comercialización de leche, se realiza a través de intermediarios llamados porongueros quienes pagan por litro a precios por debajo del costo de producción, y cuando venden a los consumidores adulteran la leche agregando agua .Algunos productores venden directamente a las empresas queseras artesanales que a nivel regional alcanzan a 30 queseras artesanales que elaboran queso fresco, yogurt, mantequilla y manjar blanco; éstos derivados lácteos son comercializados en la ciudad de Huancayo y len la ciudad de Lima, particularmente en los conos de la ciudad.

5. ASISTENCIA TÉCNICA

La asistencia técnica que reciben los ganaderos es aún limitado participan

en ésta acción las ONGs, los sectores públicos, no existe programas de extensión Rural; el Ministerio de Agricultura está apoyando a través de promoción de las cadenas productivas de vacunos leche, en cumplimiento del Decreto Supremo 017-AG-2001, pero con limitaciones por restricción presupuestal.

6.-PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE LECHE. A nivel regional se cuenta se cuenta con 6 empresas que procesan leche

en derivados lácteos, 30 empresas artesanales de elaboración de queso freso y yogurt y una planta ubicada en la provincia de Concepción PLENSA de propiedad de la Universidad particular Los Andes que antiguamente era de propiedad de FONGAL CENTRO que procesaba un promedio de 28,000 litros de leche al día, actualmente procesa solamente 1000 litros al día , no cuenta con capital de trabajo y se encuentra con tecnología obsoleta .




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La ausencia de plantas modernas de acopio y de procesamiento que

pasteuricen y embolsen leche para consumo de la población y de los programas sociales ha ocasionado que durante el año 2003 se haya perdido la participación en la licitación presentada por PRONAA por la cantidad de 8400 litros de leche pasteurizada por día para el programa de desayunos escolares.

7.- ORGANIZACIÓN. La mayoría de los productores ganaderos de vacuno de leche no están

organizados, solamente una minoría de ellos están agrupados en FONGAL CENTRO y en SONAGAN, pero éstas organizaciones aún son muy débiles, ninguno tiene local ni patrimonio .A nivel de las cadenas productivas de vacuno de leche promovidas por el Ministerio de Agricultura se han constituido 5 empresas de ganaderos lecheros que están en la actualidad en proceso de consolidación.

C. ANÁLISIS FODA 1. ANÁLISIS INTERNO

FORTALEZAS

Disponibilidad de área de pastos naturales y cultivados en las tres zonas de la región ( valles,altoandina, y selva

Cierto conocimiento tecnológico en la crianza de vacunos de leche,para la producción de leche y derivados lácteos.

Predisposición de los ganaderos para constituir y participar en la organización.

Existencia significativa de oferta de leche por parte de los productores. Existencia de profesionales y técnicos para la elaboración de productos de

derivados lácteos Existencia de centros de capacitación e investigación en producción y

transformación de derivados lácteos. Voluntad de los ganaderos por mejorar su nivel de producción. Existencia de ganado mejorado con las razas Hplstein y Brown Swiss Existencia de infraestructura para servicio de inseminación artificial.

DEBILIDADES

Depredación y mal manejo de praderas de pastos naturales y existencia limitada de pastos cultivados.

Falta de valores: Honestidad, Cooperación, Puntualidad, Perseverancia, respeto a las personas, comunicación etc.

Falta de capacitación técnica actualizada Productores desconfiados para trabajar en grupo u organización Productores con poca visión empresarial, desconocimiento de gestión y

planeamiento estratégico. Existencia de acopiadores ( porongueros ) que actúan como intermediarios

encareciendo la leche. Poca competitividad productiva. No hay la estandarización en la producción de queso fresco. Poco desarrollo de los hatos ganaderos. Baja calidad de los derivados lácteos. Desorganización de los productores. Aguda incidencia de problemas sanitarios en la producción de ganadería

lechera.




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Existencia de minifundio y limitada área para los pastos cultivados. Poca capacidad de negociación de los productores. Mayoría de los ganados son criollos, limitada acción de mejoramiento

genético. Falta de centros modernos de acopio y planta de procesamiento de leche y

derivados lácteos. Falta de control de calidad de los productos. Falta de conocimiento de costos de producción de leche y derivados.

2. ANÁLISIS EXTERNO

OPORTUNIDADES

Existencia de mercado regional y nacional insatisfecho. Incremento de productos lácteos diversificados y con mayor valor agregado. Existencia de demanda de leche por los programas sociales ( PRONAA, vaso

de leche y comedores populares ). Existencia de consumo habitual importante de producción artesanal de

quesos. Promoción del ministerio de Agricultura de Cadenas Productivas de vacunos

de leche. Existencia de AGROBANCO. Existencia de centros de capacitación y formación especializada. Cercanía a los mercados de Huancayo y Lima. Existencia de postas de inseminación artificial para el mejoramiento

genético. Prioridad de la ganadería lechera en la política sectorial agraria. Existencia de semillas mejoradas y adaptadas a la región. Cuencas y microcuencas aptas para la ganadería lechera. Apoyo financiero y técnico de gobiernos extranjeros y entidades

internacionales para los proyectos de desarrollo rural que involucren a pequeños productores en situación de pobreza.

Mayores posibilidades de identificación e implementación de proyectos de inversión en el desarrollo de la cadena láctea por el proceso de regionalización.

AMENAZAS

Presencia de fenómenos naturales como el niño, friajes, sequías, huaycos y huracanes.

Enfermedades infectocontagiosas y la introducción de enfermedades exóticas por el contrabando de ganado de los países vecinos.

Consumo de productos sucedáneos como la leche de soya. Presencia de productos de empresas monopólicas como Gloria, Nestlé y

Laive. Altos niveles de subsidios a la producción de leche fresca en Canadá, USA, y

otros países. Altos niveles de competitividad de la producción láctea en países como:

Nueva Zelanda, Australia, Argentina y Uruguay. Eliminación de programas sociales por parte del gobierno. Bajo poder adquisitivo de los consumidores. Desgravámen arancelaria de los productos lácteos por acuerdos de libre

comercio- ALCA Y MERCOSUR. Desgravámen arancelaria de los productos lácteos en la CAN. Inestabilidad social. Contrabando y adulteración de los productos. Deficiente sistemas de comunicación que dificultan la comercialización,

servicios y otros.




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2.1.5.3 CRIANZA OVINOS

Los rebaños de ovinos que actualmente se crían en el departamento de Junín tuvieron su origen en la península ibérica, traídos en los viajes de Cristóbal Colón en 1492; inicialmente fueron introducidos e las antillas y luego se difundieron al Perú, Chile, Uruguay y Argentina. Los ovinos que llegaron al Perú en 1537 se introducieron en los valles del Rimac, Lurin y Pachamachac. Se cree que los primeros ovinos que llegaron fueron de la raza “churra o estante”, posteriormente el ovino merino español, corriedale, Romney y march. Con la introducción de estas razas se han mejorado los niveles productivos, sobre todo introduciendo nuevas técnicas de manejo de pasturas, de rebaño y programas de mejoramiento genético. En el año 1657, el Curaca de Hanan Huanca, Don Carlos Apoalaya tenía en la estancia Ingahuasi 26,000 cabezas de ovino castilla, en Huayucachi 300 ovejas, en Huancayo 350 ovejas de castilla (según almanaque de Junín 2001-2002). Se indica que el señor Olavegoya, fue uno de los iniciadores del mejoramiento de ovino en el departamento, mediante la importación de reproductores de las razas corriedale y merino.(Fuente: Ing. Alfredo Pumalaya 1980) En la Sierra Central (Junín) se desarrollaron un conjunto de empresas ovejeras que adoptaron programas de mejoramiento de ovino con resultados exitosos. Cabe destacar por los programas efectivos de mejoramiento, la implementó la “Cerro de Pasco”, hoy SAIS Túpac Amaru, cuyos rebaños constituyen una nueva raza ovina (Junín), que exhiben los índices productivos más elevados en el Perú.

POBLACION DE PRODUCCION DE OVINOS AÑO 2001

Población 1’299,000.00 Cabezas Producción (Saca) 220,700.00 Cabezas Producción Carne 2,714.00 Toneladas Unidades Esquiladas 592,600.00 Cabezas Producción Lana 921.00 Toneladas

Productividad Lana 1.50 Kg de lana por ovino

Productividad Carne 12.29

Kg.de carne por ovino

Cabe señalar que en el departamento de Junín tenemos mayormente ovinos criollos y mejorados en las Comunidades Campesinas y Empresas Comunales; en caso de empresas como SAIS Túpac Amaru, SAIS Pachacutec y Cooperativa Chichausiri, y algunas empresas individuales y comunales se tiene ganado ovino mejorado, raza Junín y Hamshire (cara negra).




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POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS OVINOS

Años

Variables Unidad

de Medida 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Población Unidades 1,077,970.00 1,164,000.00 1,195,000.00 1,164,800.00 1,218,271.00 1,299,000.00

Producción Unid. Saca 185,520.00 22,905.00 205,289.00 199,721.00 207,299.00 220,700.00

Carne t. 2,075.00 2,496.00 2,431.30 2,498.20 2,592.80 2,714.00

Lana Unid. Esq. 536,500.00 536,594.00 593,815.00 574,188.00 576,878.00 592,600.00


t. 896.00 916.00 817.80 917.60 917.70 921.00Población Unidades 150,900.00 150,340.00 169,300.00 176,500.00 178,200.00 176,000.00


Carne t. 291.60 322.90 366.62 370.23 306.53 341.83

Lana Unid. Esq. 72,540.00 78,922.00 84,814.00 95.55 87,866.00 83,462.00

Huancayo



Carne t. 109.40 149.80 132.67 112.36 84.19 121.01

Lana Unid. Esq. 32,800.00 30,884.00 33,640.00 30,634.00 28,980.00 33,380.00

Chupaca



Carne t. 167.40 175.10 221.51 224.91 220.58 196.14

Lana Unid. Esq. 43,550.00 37,114.00 40,572.00 44,801.00 43,643.00 41,387.00

Concepción



Carne t. 156.20 285.90 284.80 228.20 197.40 210.00

Lana Unid. Esq. 50,470.00 43,666.00 55,761.00 52,130.00 54,300.00 63.00

Tarma



Carne t. 458.80 526.90 357.00 438.00 645.20 603.00

Lana Unid. Esq. 114,140.00 117,524.00 127,480.00 103,940.00 121.20 123,351.00

Jauja



Carne t. 447.10 554.00 595.30 637.30 596.70 687.00

Lana Unid. Esq. 116,000.00 117,300.00 133,930.00 1,232,969.00 124,756.00 128,620.00

Junín



Carne t. 444.50 481.40 473.40 487.20 542.20 536.00

Lana Unid. Esq. 107,000.00 111,184.00 117,618.00 123,842.00 116,313.00 119,400.00

Yauli

t. 179.38 189.30 182.80 197.90 184.60 187.00Población Unidades 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 13,000.00Vacas Unidades 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,960.00Leche t. 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 21.00Satipo

Rendimiento Lt x vaca 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Fuente: Dirección de Información Agraria Junín




96

2.1.5.4 CRIANZA DE CAMELIDOS SUDAMERICANOS

Los primeros pobladores del departamento de Junín se ubicaron en el altiplano a más de 4,000 m.s.n.m. hace aproximadamente 14,000 años. El hombre de Junín poco a poco fue perfeccionando sus herramientas de piedra, no solo para la caza de camélidos de los que extraía su carne para alimentarse, cuero para cubrirse y huesos para diversos usos, sino también para iniciar la agricultura y la domesticación de la plantas. En el periodo de afirmación local o regional dura desde 1,200 D.C. hasta el año 1,460. En el territorio actual que cubre el departamento de Junín surgieron tres reinos, Wankas, Tarumas y Chinchaycochas, cada uno de ellos desarrolló sus propias economías y rasgos culturales. Los chinchaycochas ocuparon la meseta de Bombón , asentados en los contornos de lago Chinchaycocha practicaron la agricultura incipiente, cultivaron la maca y sobre todo se dedicaron a la ganadería de camélidos. Los tarumas habitaron el pequeño valle de Tarma, desarrollaron una importante actividad agrícola construyendo andenes y un sistema de acueductos debido al clima templado de la zona y a la buena tierra, las cosechas de maíz y papa eran abundantes. El reino de los Wankas fue uno de los más poderosos de la región, se dedicaron esencialmente a la agricultura en los valles y quebradas en donde conseguían abundantes cosechas de maíz y papa, y a la ganadería en las altiplanicies de la puna en donde tenían numerosos rebaños de llamas. Además de la agricultura y la ganadería los Wankas practicaban el comercio con los reinos vecinos y avanzaron hasta la costa. El principal intercambio fue con los tarumas y con los chinchaycochas de quienes se aprovisionaban de sal. Los productos utilizados para el trueque eran maíz, charqui de camélidos sudamericanos, fibra de llama y alpaca, y oca. Llevaban también sus productos hasta la selva para proveerse así de algodón y condimentos ( Según INEI Almanaque de Junín 2001-2002) La introducción de ovinos en el Perú, originó un desplazamiento de los rebaños de alpacas, vicuñas y llamas hacia niveles más altos a medida que se generaba una drástica matanza en detrimiento de los camélidos sudamericanos. La crianza de camélidos constituye la ganadería nativa de la América del Sur. La crianza de alpacas, llamas y el manejo de las vicuñas y guanacos representó la actividad ganadera de las poblaciones nativas hasta la llegada de los españoles, que propició su desplazamiento con la introducción de ovinos y vacunos. A partir de ese periodo la crianza de camélidos adquirió carácter marginal al que fue relegada la población nativa, tanto en su aspecto económico como demográfico, pasando a ocupar las tierras más pobres y alejadas convirtiéndose en una economía de subsistencia. La potencialidad productiva se expresa en la variedad genética que incluye razas, tipo de fibra, así como la producción de carne. El desarrollo de camélidos sudamericanos en el país se da principalmente en las zonas alto andinas del departamento tales como en la planicie de Jauja, Yauli, Junín y Canipaco. Se utilizan en forma extensiva las praderas altinas de propiedad de Comunidades Campesinas, SAIS y otrs formas asociativas. (CONACS Junín 2003)

Población de Camélidos Año 2003

Alpacas 33,507 cabezas Llamas 60,120 cabezas Vicuñas 11,408 cabezas




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DISTRIBUCION DE LA POBLACION DE ALPACAS

Provincia Población Chupaca 2,894.00 Concepción 1,499.00 Huancayo 3,351.00 Jauja 11,399.00 Junín 5,277.00 Tarma 2,669.00 Yauli 12,359.00 Total Departamento 39,448.00

Fuente: CONACS Junín 2003

POBLACION VICUÑAS AÑO 2002

Provincia Población Cabezas Producción Fibra Kg.

Yauli 2,131.00 -

Junín 6,907.00 -

Tarma 1,236.00 -

Jauja 707.00 - Huancayo 162.00 - Chupaca 112.00 - Total Departamento

11,255.00

2,680.00

Fuente: CONACS Junín 2003

La crianza de camélidos sudamericanos se sustenta en el aprovechamiento de las pasturas alto andinas las que en su mayoría pertenece a las Comunidades Campesinas. Estas pasturas dependen de los ciclos de lluvia y explotación se realiza sin las mínimas prácticas de manejo que contribuyan a mejorar las condiciones productivas del pastizal. Se dan prácticas de sobre pastoreo que deterioran la productividad forrajera y no se encuentra con infraestructura para el manejo de agua , por l o que los ciclos secos producen pérdidas por la disminución del alimento para el ganado ocasionando ciclos de descapitalización de los productores. La característica principal en la crianza de camélidos domésticos es presentar pequeños rebaños mixtos familiares, donde se crían alpacas, llamas y ovinos, los que se conducen en forma extensiva con tecnología tradicional, con pobre articulación con el mercado se comercializa la fibra, los subproductos (carne y cuero) se aprovechan marginalmente para el autoconsumo. La tecnología utilizada es muy tradicional, se realizan pocas prácticas del manejo ganadero, presencia de enfermedades parasitarias que reducen la producción y productividad. La articulación en el mercado es muy débil, se participa en ferias locales donde la actividad de los intermediarios establece las reglas de juego. Las




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organizaciones de los productores son muy débiles y carentes de toda capacidad de gestión. La producción de fibra de camélidos se destina al mercado externo a través del complejo industrial textil nacional principalmente como “tops”. El apoyo del sector público se ha incrementado a partir del 1990 con la creación de CONACS en 1992 y la ejecución de Proyectos de Inversión, orientado principalmente a la extensión de la crianza de alpacas.

POBLACION Y PRODUCCION PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS ALPACAS

Años Variables Unidad de

Medida 1996 1997 1998 1999 2000 2001 Población Unidades 21,350.00 18,350.00 26,420.00 27,700.00 27,800.00 31,400.00 Producción Unid. Saca 1,630.00 1,965.00 2,368.00 2,745.00 3,348.00 3,430.00 Carne t. 49.00 54.30 77.50 91.10 97.70 95.00 Fibra Unid. Esq. 4,893.00 5,475.00 6,655.00 11,793.00 12,620.00 14,360.00


t. 12 13.9 18.2 30.1 31 34.4 Población Unidades 12,000.00 1,300.00 3,000.00 2,440.00 2,500.00 4,000.00 Producción Unid. Saca 85.00 85.00 139.00 229.00 429.00 577.00 Carne t. 2.5 2.5 4.17 7.52 11.81 14.65 Fibra Unid. Esq. 584.00 511.00 1,100.00 13.75 1,481.00 1,973.00

Huancayo

t. 1.4 1.4 2.75 3.68 3.8 4.49 Población Unidades 330.00 400.00 683.00 810.00 1,014.00 1,500.00 Producción Unid. Saca 29.00 29.00 41.00 74.00 119.00 173.00 Carne t. 0.9 0.9 1.33 2.38 3.29 4.45 Fibra Unid. Esq. 204.00 204.00 310.00 630.00 639.00 928.00

Chupaca

t. 0.5 0.5 0.81 1.72 1.7 2.01 Población Unidades 2,600.00 1,000.00 927.00 1,150.00 1,200.00 1,000.00 Producción Unid. Saca 218.00 218.00 146.00 115.00 152.00 98.00 Carne t. 6.3 6.3 5.1 3.9 5.3 2.9 Fibra Unid. Esq. 380.00 380.00 386.00 594.00 429.00 650.00

Concepción

t. 1 1 1.1 1.6 1 1.3 Población Unidades 320.00 190.00 200.00 424.00 580.00 1,000.00 Producción Unid. Saca 19.00 16.00 15.00 47.00 133.00 137.00 Carne t. 0.6 0.6 0.5 1.7 3.8 4.8 Fibra Unid. Esq. 0.00 0.00 29.00 0.00 0.00 322

Tarma

t. 0 0 0.04 0 0 0.8 Población Unidades 3,600.00 4,440.00 9,200.00 11,000.00 10,606.00 10,500.00 Producción Unid. Saca 267.00 433.00 826.00 1,033.00 1,087.00 829.00 Carne t. 8.1 12.1 26.3 31.9 31.2 22.8 Fibra Unid. Esq. 1,230.00 1,200.00 1,420.00 56.14 5833 4,767.00

Jauja

t. 3 3 4.4 13.5 13.9 11.8 Población Unidades 9,400.00 7,620.00 9,060.00 8,876.00 8,800.00 9,000.00 Producción Unid. Saca 716.00 880.00 927.00 1,007.00 1,166.00 1,160.00 Carne t. 21.6 24 32.2 36.4 34.4 33 Fibra Unid. Esq. 1,959.00 2,780.00 3,010.00 3,000.00 3,713.00 4,450.00

Junín

t. 4.8 7 8.1 8.2 9.2 11 Población Unidades 3,900.00 3,400.00 3,350.00 3,000.00 3,100.00 3,800.00 Producción Unid. Saca 296.00 304.00 274.00 240.00 262.00 456.00 Carne t. 9 7.9 7.9 7.3 7.9 12.4

Yauli

Fibra Unid. Esq. 536.00 400.00 400.00 580.00 525.00 1,270.00




99

t. 1.3 1 1 1.4 1.4 3 Fuente: Ministerio de Agricultura – Dirección de Información Agraria

POBLACION Y PRODUCCION PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS VICUÑAS

Años Variables Unidad de Medida 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Población Unidades 43,977.00 40,200.00 46,400.00 45,200.00 45,900.00 40,400.00 Producción Unid. Saca 2,880.00 2,867.00 3,671.00 3,723.00 3,928.00 3,660.00 Carne t. 102.00 96.30 140.50 146.90 148.10 127.00 Fibra Unid. Esq. 4,540.00 3,907.00 7,395.00 9,161.00 9,461.00 11,320.00


t. 9 9 15.9 19.1 20.1 21.3 Población Unidades 1,800.00 2,100.00 2,300.00 2,200.00 1,800.00 1,900.00 Producción Unid. Saca 100.00 100.00 167.00 135.00 148.00 157.00 Carne t. 3.9 2.6 4.96 4.82 4.56 5.05 Fibra Unid. Esq. 304.00 260.00 726.00 700 710.00 670.00

Huancayo

t. 0.6 0.6 1.56 1.31 1.31 1.1 Población Unidades 1,300.00 1,100.00 2,100.00 2,296.00 2,280.00 1,600.00 Producción Unid. Saca 80.00 79.00 136.00 199.00 142.00 156.00 Carne t. 3.1 2.1 4.14 7.18 4.34 4.65 Fibra Unid. Esq. 253.00 260.00 531.00 560.00 575.00 590.00

Chupaca

t. 0.5 0.6 1.14 1.09 1.09 1 Población Unidades 8,100.00 5,000.00 4,100.00 4,700.00 4,800.00 3,300.00 Producción Unid. Saca 530.00 506.00 357.00 393.00 475.00 246.00 Carne t. 20.9 16.6 14.8 16.1 20.4 9 Fibra Unid. Esq. 607.00 520.00 1,069.00 1,034.00 1,019.00 1,920.00

Concepción

t. 1.2 1.2 2.3 2.3 2.3 3.9 Población Unidades 7,000.00 6,000.00 5,800.00 3,503.00 3,300.00 3,100.00 Producción Unid. Saca 459.00 459.00 467.00 348.00 231.00 256.00 Carne t. 18.4 15.6 19.2 13.7 8.4 8.7 Fibra Unid. Esq. 504.00 434.00 279.00 539.00 525.00 610

Tarma

t. 1 1 0.6 1 1.1 1 Población Unidades 6,477.00 7,000.00 10,700.00 8,589.00 8,100.00 8,500.00 Producción Unid. Saca 545.00 384.00 879.00 779.00 679.00 635.00 Carne t. 15.3 12 32.5 30.6 25.6 22.6 Fibra Unid. Esq. 556.00 478.00 979.00 1,868.00 1996 2,440.00

Jauja

t. 1.1 1.1 2.1 3.7 4 4 Población Unidades 10,960.00 11,100.00 13,200.00 15,302.00 16,900.00 13,000.00 Producción Unid. Saca 623.00 802.00 1,075.00 1,204.00 1,442.00 1,190.00 Carne t. 21.6 28.6 41.6 47.8 53.6 42 Fibra Unid. Esq. 1,452.00 1,260.00 3,070.00 3,728.00 3,781.00 3,810.00

Junín

t. 2.9 2.9 6.6 8 8.4 8 Población Unidades 8,340.00 7,900.00 8,200.00 86.10 8,720.00 9,000.00 Producción Unid. Saca 543.00 537.00 590.00 665.00 811.00 1,020.00 Carne t. 18.8 18.8 23.3 26.7 31.2 35 Fibra Unid. Esq. 864.00 695.00 741.00 732.00 855.00 1,280.00

Yauli

t. 1.7 1.6 1.6 1.7 1.9 2.3 Fuente: Ministerio de Agricultura – Dirección de Información Agraria




100

2.1.5.5 PORCINOS

La crianza de porcinos en el departamento de Junín es mayormente familiar, cada campesino cuenta con 2 ó 3 animales, generalmente son criollos; en algunos casos se crían en granjas pero son lo mínimo. La producción de carne lo emplean para chicharrón, lechones al horno, se venden en las ferias ganaderas y festividades religiosas. Población y Producción de Porcinos en el Departamento de Junín Año 2001

Población: 104,200 cabezas Producción (saca) 55,940 cabezas Producción de Carne 2,520 TM. Productividad 45.04 Kg de carne por unidad

La población y productividad a nivel de provincias se aprecia que las provincias de Huancayo, Jauja y Tarma representan más del 56.23% de toda la población departamental de Junín.

Años

Variables Unidad de Medida 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Población Unidades 99,905.00 106,900.00 108,200.00 110,800.00 104,000.00 104,200.00

Producción Unidades Saca 49,892.00 48,699.00 58,711.00 51,862.00 54,000.00 55,940.00


Carne t. 2,298.00 2,267.00 2,370.30 2,459.70 2,529.10 2,520.00


Producción Unidades Saca 9,395.00 10,416.00 10,614.00 9,612.00 12,070.00 11,875.00Huancayo

Carne t. 430.5 462.4 483.4 439.89 550.56 536.17


Producción Unidades Saca 4,145.00 4,079.00 4,048.00 4,220.00 4,290.00 4,308.00Chupaca

Carne t. 189 184.9 187.12 196.7 197.75 196.07


Producción Unidades Saca 6,653.00 5,231.00 5,850.00 6,553.00 7,712.00 7,415.00Concepción

Carne t. 304.4 229.8 265.88 304.21 368.29 310.76


Producción Unidades Saca 6,589.00 6,582.00 6,821.00 6,749.00 6,509.00 6,780.00Tarma

Carne t. 313.2 332.9 312.7 314.4 295.6 271


Producción Unidades Saca 12,987.00 13,072.00 13,277.00 13,535.00 11,810.00 12,820.00Jauja

Carne t. 614.2 652 657.34 673 545.6 575


Producción Unidades Saca 2083 1751 1896 2311 3295 3800Chanchamayo

Carne t. 101.3 71 76.96 111.9 153.1 185


Producción Unidades Saca 4953 3769 5148 5227 5142 5500Satipo

Carne t. 194.8 184 261.3 271.3 279.3 302


Producción Unidades Saca 3,365.00 3,365.00 2,589.00 3,183.00 2,856.00 3,100.00Junín

Carne t. 134 134 106.8 129.2 119.9 131

Población Unidades 830.00 960.00 990.00 916.00 910.00 900.00

Producción Unidades Saca 422 434 468 466 406 342.00Yauli

Carne t. 16.6 17 18.8 19.1 17 13Fuente: AG. AGR. BEMSA




101

2.1.5.6 CUYES

El cuy se ha criado y utilizado su carne desde la época pre inca (reino Wanka, Chinchaicocha y Taruma). El cuy conjuntamente con la papa, quinua, olluco, oca, maíz, cañihua, quiwicha, mashua y camélidos sudamericanos, constituirían la fuente de alimentación de los antiguos habitantes del departamento de Junín. El cuy se cría en el Perú, Colombia, Bolivia y Ecuador, para consumir su carne la misma que es muy apreciada por su sabor y calidad nutritiva (20% de proteína).

POBLACIÓN DE CUYES EN EL DEPARTAMENTO DE JUNIN (VALLE DEL MANTARO AÑO 2003)

Provincias Unidades Agropecuarias N° de Animales Rendimiento de Carcasa T.M. (*)

Huancayo 18,236 217,525 114.2

Concepción 7,012 80,666 42.35

Jauja 9,972 27,655 67.01

TOTAL 35,220 325,846 223.56 (*) Rendimiento de carcasa 525 gramos por cuy

La mayoría de los productores de cuyes del valle de Mantaro tienen cuyes mejorados, cuentan con reproductores. La producción y venta de carcasa de cuye al año, en el Valle del Mantaro va de 3 a 5.5 T.M. por año. Fuente: Diagnóstico Situacional Cuyes – Dirección Regional Agraria Junín (Ing. Jesús Arellano Guerrero Año 2003)




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2.1.5.7 CAPRINOS

Los caprinos en el departamento de Junín se crían familiarmente, no siendo significativa. La provincia que más población de caprinos tiene es Tarma, (3,600 cabezas), seguido por la provincia de Huancayo( 1,500 cabezas). Ambas provincias representan 63.54 % de la toda la población del departamento de Junín.

Población y Producción de Caprinos Departamento de Junín

Población 9,600 cabezas

Producción Saca 1,240 cabezas Producción Carne 11.6 T.M. Rendimiento 9.35 Kg por caprino

Años

Variables Unidad deMedida 1996 1997 1998 1999 2000 2001


ProducciónUnidades Saca 1,250.00 1,300.00 1,270.00 1,267.00 1,093.00 1,240.00

Total Dpto.Provincias

Carne t. 10.50 10.95 10.70 10.67 9.93 11.60 Población Unidades 2,900.00 3,140.00 3,324.00 2,242.00 2,700.00 2,500.00

ProducciónUnidades Saca 420.00 424.00 460.00 480.00 286.00 345.00

Huancayo Carne t. 3.5 3.55 4 4.1 2.57 3.33 Población Unidades 480.00 570.00 480.00 500.00 460.00 300.00


Concepción Carne t. 0.4 0.5 0.4 0.4 0.53 0.3 Población Unidades 3,660.00 3,900.00 3,660.00 3,400.00 3,618.00 3,600.00


Tarma Carne t. 3.3 3.4 3.07 2.95 3.1 4.4 Población Unidades 1,760.00 1,980.00 1,710.00 1,700.00 1,600.00 1,700.00


Jauja Carne t. 1.6 1.7 1.6 1.6 1.63 2 Población Unidades 860.00 960.00 800.00 780.00 760.00 600.00


ChanchamayoCarne t. 0.7 0.8 0.6 0.64 0.9 0.7 Población Unidades 890.00 980.00 886.00 810.00 820.00 400.00

ProducciónUnidades Saca 85 90 86 90 91 37

Satipo Carne t. 0.7 0.7 0.7 0.7 0.9 0.3 Población Unidades 450.00 470.00 640.00 410.00 400.00 500.00


Junín Carne t. 0.3 0.3 0.33 0.28 0.3 0.57 Fuente: AG. AGR. BEMSA




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2.1.5.8 CRIANZA DE AVES

La crianza de aves en el departamento de Junín, es mayoritariamente familiar, cada campesino dispone de 5 a 10 gallinas de corral, sin ninguna asistencia técnica, es una actividad marginal, sin embargo en caso de escasez económica, lo comercializan en mercados y ferias; sin embargo existen algunos productores que tienen granjas de pollos Broyler, principalmente en la zona de Chanchamayo y Satipo. La población de Huancayo, La Oroya, Jauja y Concepción, consumen carne de pollo que proviene de la ciudad de Lima.

Población de Aves Año 2001

Población 1’120,100 Unidades Producción (Saca) 1’544,600 Unidades Producción carne 2,643 Toneladas Ponedoras 150,100 Unidades Producción Huevos 540 Toneladas

Las provincias que han logrado un mayor crecimiento en la crianza de aves son: Chanchamayo con 260,000 unidades y Satipo con 350,000 unidades, y en el Valle del Mantaro, la zona de Jauja con 130,000 unidades y Huancayo con 126,000 unidades.




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POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN PECUARIA SEGÚN PROVINCIAS AVES

Años

Variable U.Medida 1996 1997 1998 1999 2000 2001

Población Unidades 1,277,500 1,143,200 1,320 1,143,200 1,140,000 1,120,100

Producción Saca 1,779,770 1,804,717 2,032,716 19,333,623 1,886,134 1,544,600

Carne t. 2,918.00 2,906.40 3,293.00 3,249.70 3,141.00 2,643.00

Huevos Gall.Post. 165,835 120,440 137,202 120,440 160,930 150,100


t. 502.00 542.70 622.90 606.90 590.50 540.00

Población Unidades 114,440 98,100 112,000 104,300 102,200 126,000

Producción Saca 154,264 154,849 162,158 176,438 111,142 137,732

Carne t. 254.60 254.60 264.89 304.15 189.02 231.83

Huevos Gall.Post. 30,700 20,710 18,770 17,500 16,800 22,000

Huancayo

t. 93.00 93.20 86.47 88.70 75.53 80.34


Producción Saca 54,062 54,022 57,625 57,205 36,048 45,944

Carne t. 90.50 90.50 94.84 99.59 61.15 77.77

Huevos Gall.Post. 9,400 6,420 6,420 4,600 5,320 6,800

Chupaca

t. 28.50 28.90 29.43 23.22 18.60 24.25


Producción Saca 115,493 145,117 124,391 123,318 104,233 99,667

Carne t. 193.80 226.60 192.27 210.73 174.03 165.40

Huevos Gall.Post. 11,100 7,530 10,260 9,950 12,900 15,000

Concepción

t. 33.50 33.90 47.20 50.05 47.67 56.31


Producción Saca 102,254 104,625 103,746 107,483 103,106 106,320

Carne t. 174.10 160.00 189.70 200.90 185.30 184.00

Huevos Gall.Post. 13,250 9,110 8,900 7,950 11,000 9,000

Tarma

t. 40.00 41.00 40.30 40.00 39.90 33.00


Producción Saca 181,936 181,907 179,108 181,521 158,877 161,285

Carne t. 304.00 304.00 298.10 308.80 264.60 271.50

Huevos Gall.Post. 23,105 15,770 15,630 15,400 17,800 18,600

Jauja

t. 70.00 71.00 72.00 77.70 68.60 65.20


Producción Saca 795,812 702,595 791,059 705,625 792,338 472,825

Carne t. 1,272.50 1,090.00 1,264.60 1,169.00 1,322.50 839.30

Huevos Gall.Post. 27,400 18,670 17,934 12,000 23,000 23,000

Chanchamayo

t. 83.00 84.00 81.60 60.43 72.40 80.50


Producción Saca 353,367 393,215 539,713 517,070 526,570 475,526

Carne t. 590.30 646.00 864.50 848.32 855.60 791.00

Huevos Gall.Post. 39,600 34,450 51,800 47,300 69,000 49,000

Satipo

t. 120.00 155.70 235.80 237.90 248.60 180.00


Producción Saca 17,676 60,180 66,560 59,527 46,781 42,271

Carne t. 29.90 100.70 109.50 98.82 76.10 71.90

Huevos Gall.Post. 9,920 6,890 6,560 5,200 4,520 6,000

Junín

t. 30.00 31.00 26.20 26.20 17.00 18.00


Producción Saca 4,906 8,207 8,356 5,436 7,039 6,030

Carne t. 8.30 14.00 14.60 9.39 12.70 10.30

Huevos Gall.Post. 1,360 890 928 540 590 700

Yauli

t. 4.00 4.00 3.90 2.70 2.20 2.40




105

2.1.5.9 PRODUCCIÓN DE CARNE AÑO 2000

La producción de carne en el departamento de Junín está constituido mayormente por carne de vacuno (4,821 T.), carne de ave (3,141 T.), carne de ovino (2,593 T.) y carne de porcino (2,529 T.).

Especies Producción T.M. Vacuno 4,821.00 Aves 3,141.00

Ovino 2,593.00 Porcino 2,529.00 Llama 148.00 Alpaca 98.00 Caprino 10.00 Total 13,340.00 Toneladas

III. SÍNTESIS DE LAS CRIANZAS A.- POTENCIALIDADES DE CRIANZAS EN EL DEPARTAMENTO DE JUNIN

De conformidad al Diagnóstico efectuado en la Región de Junín se ha verificado las potencialidades que tiene las diferentes zonas tanto en la sierra como de la selva, estas están determinadas por la presencia de los recursos naturales, pisos ecológicos, clima y la actividad económica. Las provincias de Chanchamayo y Satipo, ubicados ene la zona de selva alta y baja tiene potencial para desarrollar las crianzas de vacunos de carne, aves y porcinos, debido a que las condiciones climáticas permiten el establecimiento de pastos cultivados del trópico (pastos elefante, brachiaria, castilla y kutzu), asimismo se podría desarrollar el cultivo de maíz amarillo duro para la alimentación de cerdos y aves. Las provincias de Tarma, Huancayo, Jauja, Concepción y Chupaca tienen zonas bien diferenciadas: Zona de Valles y Zona Alto Andina. Las zonas de valles como El Mantaro y Tarma tienen potencial para el desarrollo de la ganadería de vacunos de leche, ovinos de carne (hamshire) y animales menores (cuy, conejo y pato criollo). Cuentan con el recurso Agua para la instalación de pastos cultivados (Rye grass italiano, inglés, trébol rojo y blanco, alfalfa y avena forrajera), asimismo los rastrojos del cultivo de maíz amiláceo y cebada. En el Valle del Mantaro se tiene potencial para desarrollar la industria láctea (leche pasteurizada, queso, yogurt y manjar blanco). Existe en la zona infraestructura subutilizada de la Planta de Leche Mantaro. En las zonas alto andinas existen recursos de pastos naturales y áreas para la instalación de pastos cultivados con especies exóticas (Rye grass italiano, inglés, trébol rojo y blanco, Dactylis glomerata y cultivo de avena forrajera). Las crianzas que se desarrollan están constituidas por ovinos, camélidos sudamericanos, vacunos de leche (criollos, mejorados Brown Swiss). La industria láctea a desarrollar es la producción de quesos, yogurt y mantequilla. Las provincias de Junín y Yauli, tienen potencial para el desarrollo de la crianza de ovinos (lana), camélidos sudamericanos (alpaca y llama), así como la crianza de vacunos de leche, ganado criollo mejorado y raza Brown Swiss. Tiene áreas para instalar pastos cultivados de




106

Rye grass, Dactylis glomerata, trébol blanco y rojo y cultivo anual de avena forrajera para el ensilado.

B. ANÁLISIS FODA DE CRIANZAS FORTALEZAS

Productores identificados con la ganadería. Productores dispuestos a capacitarse con nuevas tecnologías. Productores sensibilizados para integrar Cadenas Productivas de Crianzas. Productores con Disposición a integrase en Organizaciones Empresariales. Existencia de Pastos Naturales y Cultivados. Presencia de ganado mejorado Disponibilidad de tecnología al servicio del productor.

OPORTUNIDADES

Existencia de Centros de Formación Técnica en Ganadería, así como Universidades. Existencia de entidades financieras como Agrobanco, ONG’s, INCAGRO. Disponibilidad del mercado para productos pecuarios (carne, leche y derivados),

tanto regional y nacional. Asistencia técnica de instituciones (MINAG, INIA, SENASA, UNCP, ONG’s). Existencia de empresas transformadoras de productos pecuarios. (derivados lácteos),

así como instituciones con plantas procesadoras (FONGAL Centro, IST: Santiago Antúnez de Mayolo).

Ubicación geográfica cercana al mega mercado (Lima). Existencia de Infraestructura vial de los centros de producción a los mercados de

consumo.

DEBILIDADES

Productores con poca visión empresarial. Productores desconfiados para trabajar en sociedad. Poco crédito financiero. Asesoramiento Técnico insuficiente. Capacitación técnica limitada. Existencia de tecnología artesanal para derivados lácteos. Bajo nivel económico de los productores. Mercado local no muy exigente. Limitado apoyo de autoridades locales. Limitada área de pastos cultivados. Bajos niveles de rendimiento de leche y carne. Limitada existencia de Postas de Inseminación Artificial. Plantas de procesamiento de derivados lácteos, escasos y obsoletos. Falta de Estudio de Mercado. Productos derivados lácteos (queso, yogurt y manjar blanco) carentes de

estandarización. Débil organización de productores.




107

Carencia de programas de capacitación integral para la producción. Investigación pecuaria limitada y inadecuadamente orientada

AMENAZAS

Importación de productos lácteos sin aranceles. Presencia de porongueros que adquieren la leche a bajos precios. Incremento permanente de insumos alimenticios y veterinarios. Créditos agropecuarios restringidos con elevadas tasas de interés. Escasa sensibilización en los Clubes de Madres (Programa Vaso de Leche). Existencia de libre mercado (Damping). Existencia de corrupción en los gobiernos locales. Migración de jóvenes (productores) del campo a la ciudad. Factores climáticos adversos. Presencia de plagas y enfermedades. Cambios constantes de Normas Legales de Política Agraria.




108

BIBLIOGRAFÍA

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2. Compendio estadístico 2001-región Junín-INEI.

-Recursos naturales

-Educación

-Salud

-Industria y turismo

-Pesquería

-Minería.

3. Regiones naturales Dr. Pulgar Vidal OEA año 1950-1991

4. Distrito de Riego Mantaro-Minag.DRA/J 2003.

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6. Agencias Agrarias de la Región de Junín año 2003-Cadenas productivas vacunos leche de

Tarma, Junín,Jauja,Concepción y Chupaca.

7. Producción y manejo de forrajes en los andes del Perú- Ing. César Ruiz y Mario Tapia.

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Titulación de Tierras-PETT.

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13. Uso de rastrojos en la alimentación de vacas lecheras. Ing. Alfonso Reynaga Rivas. Supervisor

Cadenas productivas vacunos leche-Coordinación Crianzas DPA-DRA/JUNÍN AÑO 2003.

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